JP7396889B2 - 加熱処理用包装体 - Google Patents
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Description
前記包装体上から外側に向かって突出するように形成された合掌シール部を有し、
前記合掌シール部の中央には、前記内容物を加熱処理して内部圧力が上昇したときに通蒸する通蒸領域が形成されており、
前記通蒸領域は、前記合掌シール部の包装体外部側に開口した第一非シール部を有し、
前記第一非シール部は、前記合掌シール部の包装体内部側に向かって開口幅が一定の第一領域と、前記第一領域と連続して形成され、前記包装体内部側に向かって開口幅が漸減する第二領域とを有し、
前記第一領域の前記開口幅が、20~40mmであり、
前記第一非シール部は、前記第二領域と連続して形成され、前記包装体内部側に向かって開口幅が一定の第三領域を更に有する。
この合掌シール部20は、加熱処理用包装体1(包装体フィルム2)上から外側に向かって突出するように形成されている。
通蒸領域21は、合掌シール部20の包装体外部側に開口した第一非シール部210を有している。
より具体的に説明すると、第二領域212の開口幅は、第一領域211の開口の中心方向に向かって狭くなるよう構成されている。
このような第二領域212を備えることにより、内容物の加熱処理時において、加熱処理用包装体1の内部圧力が一気に下がりすぎることをより効果的に防止することができる。
また、包装体内部方向における第二領域212の深さD3(図3参照)は、1~8mmであることが好ましく、2~7mmであることがより好ましく、3~6mmであることがさらに好ましい。
第三領域213の開口幅W2は、5~15mmであることが好ましく、7~13mmであることがより好ましく、8~12mmであることがさらに好ましい。
また、包装体内部方向における第三領域213の深さD4(図3参照)は、0.5~6mmであることが好ましく、1~5mmであることがより好ましく、1.5~4mmであることがさらに好ましい。
第二非シール部214は、上記第三領域213の底辺と略平行な対向辺215を有している。
包装体外部側端部から包装体内部側端部の方向における第一非シール部210と第二非シール部214との最短距離(図3中における第三領域213の底辺と略平行な対向辺215との最短距離D5)は、1.5~4mmであることが好ましく、2~4mmであることがより好ましく、2.5~3.5mmであることがさらに好ましい。D5がこのような範囲であることにより、内容物の非加熱時では、確実に内容物が通蒸領域21から出てしまうことをより確実に防止しつつ、内容物の加熱時には、通蒸領域21の通蒸をより確実に行うことができる。
また、第二非シール部214は、上記対向辺215の両側部に、包装体外部側端部方向に向かって突出した突出部216を有している。本実施形態では、突出部216は、包装体外部側端部方向に向かってその幅(図3中の左右方向の幅)が漸減する構成となっている。
包装体内部方向における第二非シール部214の深さD6(図3参照)は、4~13mmであることが好ましく、5~12mmであることがより好ましく、6~10mmであることがさらに好ましい。
すなわち、第一非シール部の形状は図示の形状に限定されず、例えば、第三領域はなく、5角形の略ホームベース形状であってもよい。
また、第二非シール部を有するものとして説明したが、第二非シール部はなくてもよい。
また、第二シール部の形状は、図3に示す形状に限定されず、例えば、図4に示すように、突出部216の幅が一定となっている形状であってもよい。
図1及び図3に示す構成の加熱処理用包装体(縦235mm×横200mm)を作製した。なお、用いた包装体フィルムの構成はONy/LLDPEであり、ONyが基材層、LLDPEがシーラント層として機能する。なお、合掌シール部は、PE系イージーオープンテープを挿入し、図3に示すシール形状となるようにヒートシールすることにより形成した。合掌シール部の各部位の寸法は、D1=17mm、D2=5mm、D3=4mm、D4=3mm、W1=30mm、W2=10mm、D5=3mm、D6=8mmである。
合掌シール部の各部位の寸法は、D1=17mm、D2=5mm、D3=4mm、D4=3mm、W1=40mm、W2=10mm、D5=3mm、D6=8mmとした以外は、実施例1と同様にして加熱処理用包装体を作製した。
合掌シール部の各部位の寸法は、D1=17mm、D2=5mm、D3=4mm、D4=3mm、W1=20mm、W2=10mm、D5=3mm、D6=8mmとした以外は、実施例1と同様にして加熱処理用包装体を作製した。
合掌シール部の各部位の寸法は、D1=17mm、D2=5mm、D3=4mm、D4=3mm、W1=10mm、W2=10mm、D5=3mm、D6=8mmとした以外は、実施例1と同様にして加熱処理用包装体を作製した。
得られた加熱処理用包装体の内部に、1.0L/minの風量にてエア送入し、通蒸前の内圧(平均内圧強度及び最大内圧強度)と通蒸後の内圧(平均内圧強度)を測定した。
また、得られた加熱処理用包装体1に水100mlを投入して密閉したサンプルを各20個作製し、電子レンジで加熱し、各加熱処理用包装体1を観察した。
実施例の加熱処理用包装体では、通蒸後の内部圧力変動は認められなかった。これに対して、比較例では包装体の内部の水蒸気の熱膨張による内部圧力が上昇した状態と通蒸状態とが交互に発現する内部圧力変動(包装袋が呼吸するように膨張収縮を繰り返す)が確認された。
これらの評価結果を表1に合わせて示した。
2 包装体フィルム
5 周縁シール部
10 チャックシール部
11 雄チャック
12 雌チャック
15 接合部
20 合掌シール部
21 通蒸領域
22 切り込み
210 第一非シール部
211 第一領域
212 第二領域
213 第三領域
214 第二非シール部
215 対向辺
216 突出部
Claims (4)
- 内容物を加熱処理するための包装体であって、
前記包装体上から外側に向かって突出するように形成された合掌シール部を有し、
前記合掌シール部の中央には、前記内容物を加熱処理して内部圧力が上昇したときに通蒸する通蒸領域が形成されており、
前記通蒸領域は、前記合掌シール部の包装体外部側に開口した第一非シール部を有し、
前記第一非シール部は、前記合掌シール部の包装体内部側に向かって開口幅が一定の第一領域と、前記第一領域と連続して形成され、前記包装体内部側に向かって開口幅が漸減する第二領域とを有し、
前記第一領域の前記開口幅が、20~40mmであり、
前記第一非シール部は、前記第二領域と連続して形成され、前記包装体内部側に向かって開口幅が一定の第三領域を更に有する加熱処理用包装体。 - 前記通蒸領域は、前記包装体内部側に開口した第二非シール部を更に有する請求項1に記載の加熱処理用包装体。
- 前記包装体外部側端部から前記包装体内部側端部の方向における前記第一非シール部と前記第二非シール部との最短距離は、1.5~4mmである請求項2に記載の加熱処理用包装体。
- 前記通蒸領域の両脇には、前記包装体外部側端部から前記包装体内部側端部に向かって前記合掌シール部の途中まで切り込みが入れられている請求項1ないし3のいずれか1項に記載の加熱処理用包装体。
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