JP3035484B2 - 加熱処理用包装体および加熱処理用包装体の逃圧方法 - Google Patents
加熱処理用包装体および加熱処理用包装体の逃圧方法Info
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Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、食品等を充填する包装
体において、食品等の内容物を包装のまま、電子レンジ
により加熱調理できると共に、内部の加熱上昇圧による
包装体の破裂を防止することができる加熱処理用包装体
および加熱処理用包装体の逃圧方法に関する。
体において、食品等の内容物を包装のまま、電子レンジ
により加熱調理できると共に、内部の加熱上昇圧による
包装体の破裂を防止することができる加熱処理用包装体
および加熱処理用包装体の逃圧方法に関する。
【０００２】
【従来の技術】従来より、調理済あるいは半調理済等の
食品を、耐熱性のプラスチック包装袋に充填して、食す
る直前に、電子レンジにより加熱調理する包装食品が多
く市場提供されている。
食品を、耐熱性のプラスチック包装袋に充填して、食す
る直前に、電子レンジにより加熱調理する包装食品が多
く市場提供されている。
【０００３】しかし、この包装食品は、電子レンジによ
り加熱すると、袋の内部の水蒸気や内部空気の熱膨張に
よって内圧が上昇し、ついには、この膨張圧により袋が
破裂して内容物が飛散し、かつ、電子レンジ内を汚染し
てしまう欠点があった。
り加熱すると、袋の内部の水蒸気や内部空気の熱膨張に
よって内圧が上昇し、ついには、この膨張圧により袋が
破裂して内容物が飛散し、かつ、電子レンジ内を汚染し
てしまう欠点があった。
【０００４】そのため、電子レンジ調理の前に、あらか
じめ、袋に小孔を開けて、前記した内部圧力の上昇を抑
え、袋の破裂を防止していた。
じめ、袋に小孔を開けて、前記した内部圧力の上昇を抑
え、袋の破裂を防止していた。
【０００５】しかしながら、この方法は、加熱の開始さ
れて発生した水蒸気は、直ちに袋外へ放出されて、水蒸
気による加熱蒸し調理効果が低減すると共に、袋内部の
食品の乾燥が進行して、食味の劣化を来す。
れて発生した水蒸気は、直ちに袋外へ放出されて、水蒸
気による加熱蒸し調理効果が低減すると共に、袋内部の
食品の乾燥が進行して、食味の劣化を来す。
【０００６】これらの欠点を解消するために開発され、
かつ、袋の適所に設けたノッチからの引裂の際に、その
使い勝手から該袋の長手方向に開口されるような合掌袋
とした包装体として、図９および図１０に示すようなも
のが提供されている。
かつ、袋の適所に設けたノッチからの引裂の際に、その
使い勝手から該袋の長手方向に開口されるような合掌袋
とした包装体として、図９および図１０に示すようなも
のが提供されている。
【０００７】このものは、内圧が一定以上に上昇したと
き、その箇所が剥離して圧力を逃すイージーオープンフ
ィルムによりヒートシールされた合掌部５０は、袋５１
の巾方向（単寸方向）の中央部に設けられている。
き、その箇所が剥離して圧力を逃すイージーオープンフ
ィルムによりヒートシールされた合掌部５０は、袋５１
の巾方向（単寸方向）の中央部に設けられている。
【０００８】そのため、これを電子レンジに入れて加熱
調理したときは、その内部圧力の上昇による膨張により
フィルムが緊張され、図１０に示すように、ヒートシー
ルされた合掌部５０が折れ畳まれた折り癖とおりに、こ
の合掌部５０の片が袋５１に密着して、その剥離角度が
０となり、内部圧力が上昇してもシール部の剥離作用を
与えることができず、この合掌部５０からの蒸気抜け、
すなわち、同図において矢印ｐに示す逃圧が阻害され
て、結局、袋強度の限界点まで上昇した内圧力により、
該袋５１は破裂してしまう大きな問題点があった。
調理したときは、その内部圧力の上昇による膨張により
フィルムが緊張され、図１０に示すように、ヒートシー
ルされた合掌部５０が折れ畳まれた折り癖とおりに、こ
の合掌部５０の片が袋５１に密着して、その剥離角度が
０となり、内部圧力が上昇してもシール部の剥離作用を
与えることができず、この合掌部５０からの蒸気抜け、
すなわち、同図において矢印ｐに示す逃圧が阻害され
て、結局、袋強度の限界点まで上昇した内圧力により、
該袋５１は破裂してしまう大きな問題点があった。
【０００９】
【発明が解決しようとする課題】本発明は前記した問題
点を解決するためになされたもので、プラスチックフィ
ルムにより合掌状に形成される包装体にあって、その合
掌部である易開封性の第一接合部を包装体の一方側部へ
片寄せて成形することにより、食品等の内容物を包装の
まま、電子レンジにより加熱調理できると共に、内部の
加熱上昇圧による膨張した水蒸気等を円滑に抜いて、包
装体の破裂を防止することができる加熱処理用包装体お
よび加熱処理用包装体の逃圧方法を提供する目的にあ
る。
点を解決するためになされたもので、プラスチックフィ
ルムにより合掌状に形成される包装体にあって、その合
掌部である易開封性の第一接合部を包装体の一方側部へ
片寄せて成形することにより、食品等の内容物を包装の
まま、電子レンジにより加熱調理できると共に、内部の
加熱上昇圧による膨張した水蒸気等を円滑に抜いて、包
装体の破裂を防止することができる加熱処理用包装体お
よび加熱処理用包装体の逃圧方法を提供する目的にあ
る。
【００１０】
【課題を解決するための手段】前記した目的を達成する
ための本発明の手段は、プラスチックフィルムによりそ
の同一面側を互いに当接させて、所定巾のヒートシール
により合掌状に接合する第一接合部を設けて、その内部
に加熱処理用の内容物を密封包装させる加熱処理用包装
体にあって、前記第一接合部は、内容物の加熱処理時に
あって、前記包装体の上面側に位置し、かつ、該包装体
の一方端部より中心側へ向かって一方の側部へ片寄せて
設けて、加熱による前記包装体の内部圧力が上昇したと
き、その逃圧を行う易開封性シールである加熱処理用包
装体の構成にある。
ための本発明の手段は、プラスチックフィルムによりそ
の同一面側を互いに当接させて、所定巾のヒートシール
により合掌状に接合する第一接合部を設けて、その内部
に加熱処理用の内容物を密封包装させる加熱処理用包装
体にあって、前記第一接合部は、内容物の加熱処理時に
あって、前記包装体の上面側に位置し、かつ、該包装体
の一方端部より中心側へ向かって一方の側部へ片寄せて
設けて、加熱による前記包装体の内部圧力が上昇したと
き、その逃圧を行う易開封性シールである加熱処理用包
装体の構成にある。
【００１１】この易開封性シールは、９０℃熱時の剥離
力が１２００ｇ／１５ｍｍ以下である加熱処理用包装体
の構成にある。
力が１２００ｇ／１５ｍｍ以下である加熱処理用包装体
の構成にある。
【００１２】また、プラスチックフィルムにより、その
両端辺を該一側面を互いに当接させ、所定巾のヒートシ
ールによる第一接合部を設けて、前記フィルムを筒状と
し、該筒状の下部をヒートシールによる第二接合部を設
けて合掌状の袋体を形成した後、その内部に内容物を充
填して、前記筒状の上部をヒートシールによる第三接合
部を形成して密封包装させた加熱処理用包装体にあっ
て、前記第一接合部は、内容物の加熱処理時にあって、
前記包装体の上面側に位置し、かつ、該包装体の一方端
部より中心側へ向かって一方の側部へ片寄せて設けて、
加熱による前記包装体の内部圧力が上昇したとき、その
逃圧を行う易開封性シールであり、この易開封性シール
は、９０℃熱時の剥離力が１２００ｇ／１５ｍｍ以下で
ある加熱処理用包装体の構成にある。
両端辺を該一側面を互いに当接させ、所定巾のヒートシ
ールによる第一接合部を設けて、前記フィルムを筒状と
し、該筒状の下部をヒートシールによる第二接合部を設
けて合掌状の袋体を形成した後、その内部に内容物を充
填して、前記筒状の上部をヒートシールによる第三接合
部を形成して密封包装させた加熱処理用包装体にあっ
て、前記第一接合部は、内容物の加熱処理時にあって、
前記包装体の上面側に位置し、かつ、該包装体の一方端
部より中心側へ向かって一方の側部へ片寄せて設けて、
加熱による前記包装体の内部圧力が上昇したとき、その
逃圧を行う易開封性シールであり、この易開封性シール
は、９０℃熱時の剥離力が１２００ｇ／１５ｍｍ以下で
ある加熱処理用包装体の構成にある。
【００１３】更に、プラスチックフィルムにより、その
両端辺を該一側面を互いに当接させ、所定巾のヒートシ
ールによる第一接合部を設けて、前記フィルムを筒状と
し、該筒状の開口部にヒートシールによる第二接合部を
設けて合掌状の袋体を形成させ、前記第一接合部を片寄
せた側部の他側縁部に切開による開口を形成して、この
開口から袋体の内部に内容物を充填して、前記開口をヒ
ートシールによる第三接合部を形成し、密封包装させた
加熱処理用包装体にあって、前記第一接合部は、内容物
の加熱処理時にあって、前記包装体の上面側に位置し、
かつ、該包装体の一方端部より中心側へ向かって一方の
側部へ片寄せて設けて、加熱による前記包装体の内部圧
力が上昇したとき、その逃圧を行う易開封性シールであ
り、この易開封性シールは、９０℃熱時の剥離力が１２
００ｇ／１５ｍｍ以下である加熱処理用包装体の構成に
ある。
両端辺を該一側面を互いに当接させ、所定巾のヒートシ
ールによる第一接合部を設けて、前記フィルムを筒状と
し、該筒状の開口部にヒートシールによる第二接合部を
設けて合掌状の袋体を形成させ、前記第一接合部を片寄
せた側部の他側縁部に切開による開口を形成して、この
開口から袋体の内部に内容物を充填して、前記開口をヒ
ートシールによる第三接合部を形成し、密封包装させた
加熱処理用包装体にあって、前記第一接合部は、内容物
の加熱処理時にあって、前記包装体の上面側に位置し、
かつ、該包装体の一方端部より中心側へ向かって一方の
側部へ片寄せて設けて、加熱による前記包装体の内部圧
力が上昇したとき、その逃圧を行う易開封性シールであ
り、この易開封性シールは、９０℃熱時の剥離力が１２
００ｇ／１５ｍｍ以下である加熱処理用包装体の構成に
ある。
【００１４】そして、これら包装体を、電子レンジ内に
収容して該内容物を加熱処理させ、その内部の空気膨張
や水蒸気の発生等による包装体を膨張により、前記第一
接合部側の表面において、該第一接合部を挟んでその短
片側を略起立させて、この短片面と合掌された第一接合
部の一側面との当接または近接を回避させ、前記加熱の
膨張圧による易開封を生じさせて、第一接合部における
適所の逃圧部からの逃圧を促進させた加熱処理用包装体
の逃圧方法にある。
収容して該内容物を加熱処理させ、その内部の空気膨張
や水蒸気の発生等による包装体を膨張により、前記第一
接合部側の表面において、該第一接合部を挟んでその短
片側を略起立させて、この短片面と合掌された第一接合
部の一側面との当接または近接を回避させ、前記加熱の
膨張圧による易開封を生じさせて、第一接合部における
適所の逃圧部からの逃圧を促進させた加熱処理用包装体
の逃圧方法にある。
【００１５】また、逃圧部は、第一接合部において加熱
膨張時に、包装体における略膨張頂上部に位置するよう
に設ける。
膨張時に、包装体における略膨張頂上部に位置するよう
に設ける。
【００１６】
【作用】前記のように構成される本発明は以下に述べる
作用を奏する。
作用を奏する。
【００１７】合掌状に製袋される包装体において、この
合掌となる第一接合部が易開封性を有しており、包装体
においてその一方の側部へ片寄せされた状態で成形され
ている。
合掌となる第一接合部が易開封性を有しており、包装体
においてその一方の側部へ片寄せされた状態で成形され
ている。
【００１８】したがって、この内部に内容物を充填した
後、上部をヒートシールにより密封包装すると、保存や
管理に適した加熱処理用包装体が形成される。
後、上部をヒートシールにより密封包装すると、保存や
管理に適した加熱処理用包装体が形成される。
【００１９】これを加熱処理するときは、電子レンジに
収容して所定温度と時間により加熱を与えるもので、こ
の加熱に伴って水蒸気の発生や内空気の熱膨張により内
部圧力が上昇すると、第一接合部に設けた逃圧部が剥離
して内部気体を排出することで圧力低下する。
収容して所定温度と時間により加熱を与えるもので、こ
の加熱に伴って水蒸気の発生や内空気の熱膨張により内
部圧力が上昇すると、第一接合部に設けた逃圧部が剥離
して内部気体を排出することで圧力低下する。
【００２０】このとき、第一接合部は、包装体において
一側に偏らせて取り付けられているので、該包装体が膨
張したとき、第一接合部を挟んで短片側が膨張による張
力によって略起立状態とされると共に、反対側の長片側
の包装体フィルムの張力により、第一接合部が包装体の
上面に対して起き上がり、第一接合部の一側面と包装体
面との当接あるいは近接が回避される。
一側に偏らせて取り付けられているので、該包装体が膨
張したとき、第一接合部を挟んで短片側が膨張による張
力によって略起立状態とされると共に、反対側の長片側
の包装体フィルムの張力により、第一接合部が包装体の
上面に対して起き上がり、第一接合部の一側面と包装体
面との当接あるいは近接が回避される。
【００２１】更に、逃圧部の相通孔が包装体の上部に位
置しているため、この相通孔からの内容物の漏れ出しを
生じない。
置しているため、この相通孔からの内容物の漏れ出しを
生じない。
【００２２】このため、包装体内で上昇した過剰圧力
は、易開封性を有する第一接合部の適所において作用
し、剥離させるので内部圧力を逃す。
は、易開封性を有する第一接合部の適所において作用
し、剥離させるので内部圧力を逃す。
【００２３】この第一接合部の適所、すなわち、逃圧部
は、例えば、加熱膨張時に、包装体における略膨張頂上
部に位置するように設けると、逃圧しやすい。
は、例えば、加熱膨張時に、包装体における略膨張頂上
部に位置するように設けると、逃圧しやすい。
【００２４】
【実施例】次に、この発明に関する加熱処理用包装体お
よび加熱処理用包装体の逃圧方法の実施の一例を図面に
基づいて説明する。
よび加熱処理用包装体の逃圧方法の実施の一例を図面に
基づいて説明する。
【００２５】図１〜図３においてＡは加熱処理用包装体
で、その内部に所定の加熱を与えることで使用する物品
を収容して、適宜その使用時に電子レンジ等の加熱手段
により加熱処理し、その一部を引き裂いて内容物を取り
出すためのものである。
で、その内部に所定の加熱を与えることで使用する物品
を収容して、適宜その使用時に電子レンジ等の加熱手段
により加熱処理し、その一部を引き裂いて内容物を取り
出すためのものである。
【００２６】そして、その第一の例の構成は、図１
（ａ）に示すように、プラスチックフィルム１により、
その両端辺１ａ，１ｂを該一側面（図においては上面の
同一面）を互いに当接させ、所定巾のヒートシールによ
る第一接合部２を設けて、そのフィルム１を筒状とし、
この第一接合部２を一方の側部へ片寄せた状態で、図１
（ｂ）に示すように、該筒状の下部をヒートシールによ
る第二接合部３を設けて合掌状の袋体４を形成した後、
その内部に内容物５を充填して、前記筒状の上部をヒー
トシールによる第三接合部６を形成して密封包装させる
ことで包装体Ａが得られる。
（ａ）に示すように、プラスチックフィルム１により、
その両端辺１ａ，１ｂを該一側面（図においては上面の
同一面）を互いに当接させ、所定巾のヒートシールによ
る第一接合部２を設けて、そのフィルム１を筒状とし、
この第一接合部２を一方の側部へ片寄せた状態で、図１
（ｂ）に示すように、該筒状の下部をヒートシールによ
る第二接合部３を設けて合掌状の袋体４を形成した後、
その内部に内容物５を充填して、前記筒状の上部をヒー
トシールによる第三接合部６を形成して密封包装させる
ことで包装体Ａが得られる。
【００２７】また、第二の例の構成は、図５（ａ）に示
すように、プラスチックフィルム１により、その両端辺
１ａ，１ｂを該一側面（図においては上面の同一面）を
互いに当接させ、所定巾のヒートシールによる第一接合
部２を設けて、前記フィルム１を筒状とし、この第一接
合部２を一方の側部へ片寄せた状態で、該筒状の両側に
おける開口部１ｅ，１ｆにヒートシールによる第二接合
部３，３を設けて合掌状の袋体４を形成させ、第一接合
部１を片寄せた側部の他側縁部１ｇに切開による開口１
ｈを形成して、この開口１ｈから袋体の内部に内容物５
を充填し、該開口１ｊをヒートシールによる第三接合部
６を形成して密封包装させることで包装体Ａが得られ
る。
すように、プラスチックフィルム１により、その両端辺
１ａ，１ｂを該一側面（図においては上面の同一面）を
互いに当接させ、所定巾のヒートシールによる第一接合
部２を設けて、前記フィルム１を筒状とし、この第一接
合部２を一方の側部へ片寄せた状態で、該筒状の両側に
おける開口部１ｅ，１ｆにヒートシールによる第二接合
部３，３を設けて合掌状の袋体４を形成させ、第一接合
部１を片寄せた側部の他側縁部１ｇに切開による開口１
ｈを形成して、この開口１ｈから袋体の内部に内容物５
を充填し、該開口１ｊをヒートシールによる第三接合部
６を形成して密封包装させることで包装体Ａが得られ
る。
【００２８】なお、この第二の例にあっては、図示して
ないが、あらかじめ二枚のプラスチックフィルムを重ね
合わせて、第一接合部を一側に偏らせた合掌状にヒート
シールにより形成し、その両側辺を更に、それぞれヒー
トシールによる第二接合部を形成して、残り一方の開口
より内容物を充填した後、この開口をヒートシールによ
り第三接合部を設けて内部を密封包装する加熱処理用包
装体を形成することもできる。
ないが、あらかじめ二枚のプラスチックフィルムを重ね
合わせて、第一接合部を一側に偏らせた合掌状にヒート
シールにより形成し、その両側辺を更に、それぞれヒー
トシールによる第二接合部を形成して、残り一方の開口
より内容物を充填した後、この開口をヒートシールによ
り第三接合部を設けて内部を密封包装する加熱処理用包
装体を形成することもできる。
【００２９】なお、前記したプラスチックフィルム１
は、電子レンジの加熱に対する耐熱性を有するプラスチ
ック素材を用いるもので、例えば、ポリプロピレンやポ
リアミド，ポリエステル，エチレン−ビニルアルコール
共重合体等からなる二軸延伸フィルム、塩化ビニリデン
−アクリル酸エステル系共重合体フィルム、酸化アルミ
蒸着二軸延伸ポリエステルフィルム、ポリメタキシリレ
ンアジパミド系ポリアミド延伸フィルム（６−ナイロン
との共押出し積層フィルムを含む）等の基材が用いられ
る。
は、電子レンジの加熱に対する耐熱性を有するプラスチ
ック素材を用いるもので、例えば、ポリプロピレンやポ
リアミド，ポリエステル，エチレン−ビニルアルコール
共重合体等からなる二軸延伸フィルム、塩化ビニリデン
−アクリル酸エステル系共重合体フィルム、酸化アルミ
蒸着二軸延伸ポリエステルフィルム、ポリメタキシリレ
ンアジパミド系ポリアミド延伸フィルム（６−ナイロン
との共押出し積層フィルムを含む）等の基材が用いられ
る。
【００３０】また、前記した第一接合部２は、易開封性
シールであり、例えば、前記した基材にイージーオープ
ンフィルムとなるシーラント層として適当なポリオレフ
ィン系樹脂等を複合したものをプラスチックフィルム１
に使用したり、イージーオープンフィルムテープを、第
一接合部２を形成する際にその合掌の間に挿入するもの
で、その長さ方向の全面あるいは一部分に設けるもので
あって、このうち、一部分に挿入する場合は、図４に示
すように、加熱膨張時に、包装体Ａにおける略膨張頂上
部Ｘ、すなわち、包装体Ａの略中央部に位置するように
設けるものであり、この箇所が、後記する逃圧部７とな
る。
シールであり、例えば、前記した基材にイージーオープ
ンフィルムとなるシーラント層として適当なポリオレフ
ィン系樹脂等を複合したものをプラスチックフィルム１
に使用したり、イージーオープンフィルムテープを、第
一接合部２を形成する際にその合掌の間に挿入するもの
で、その長さ方向の全面あるいは一部分に設けるもので
あって、このうち、一部分に挿入する場合は、図４に示
すように、加熱膨張時に、包装体Ａにおける略膨張頂上
部Ｘ、すなわち、包装体Ａの略中央部に位置するように
設けるものであり、この箇所が、後記する逃圧部７とな
る。
【００３１】なお、イージーオープンフィルムとは、そ
のシール部の剥離強度が、１５０〜１８００ｇ／１５ｍ
ｍ、好ましくは、約５００〜８００ｇ／１５ｍｍが適当
である。ただし、剥離強度は、食品衛生法に基づく密封
包装袋の試験方法・Ｚ０２３８に従い、引張速度３００
ｍｍ／ｍｉｎで測定される値である。
のシール部の剥離強度が、１５０〜１８００ｇ／１５ｍ
ｍ、好ましくは、約５００〜８００ｇ／１５ｍｍが適当
である。ただし、剥離強度は、食品衛生法に基づく密封
包装袋の試験方法・Ｚ０２３８に従い、引張速度３００
ｍｍ／ｍｉｎで測定される値である。
【００３２】更にまた、前記した第一接合部２の易開封
性シールは、基材にシーラント層を設けるにあたって、
融点（試験方法はＡＳＴＭＤ２１１７による。）が１２
０℃以下、好ましくは９０〜１０５℃のポリオレフィン
系樹脂等を用いる。
性シールは、基材にシーラント層を設けるにあたって、
融点（試験方法はＡＳＴＭＤ２１１７による。）が１２
０℃以下、好ましくは９０〜１０５℃のポリオレフィン
系樹脂等を用いる。
【００３３】他の例として、易開封性シール部に、融点
が１２０℃以下、好ましくは９０〜１０５℃のポリオレ
フィン系樹脂等からなるテープを挿入する、あるいは、
これらの特性を持った樹脂を塗布することも挙げられる
もので、その際、基材のシーラント層には、該テープよ
り融点が１０℃以上高いものを使用する。
が１２０℃以下、好ましくは９０〜１０５℃のポリオレ
フィン系樹脂等からなるテープを挿入する、あるいは、
これらの特性を持った樹脂を塗布することも挙げられる
もので、その際、基材のシーラント層には、該テープよ
り融点が１０℃以上高いものを使用する。
【００３４】そして、この第一接合部２におけるその易
開封性シールは、９０℃熱時の剥離力が１５０〜１２０
０ｇ／１５ｍｍ、好ましくは５００ｇ／１５ｍｍ以下が
適当である。
開封性シールは、９０℃熱時の剥離力が１５０〜１２０
０ｇ／１５ｍｍ、好ましくは５００ｇ／１５ｍｍ以下が
適当である。
【００３５】また、前記した逃圧部７は、図１に示すよ
うに、第一接合部２の巾方向全体とすることで、加熱膨
張したとき最も圧力が掛かりやすい包装体Ａにおける略
膨張頂上部Ｘが最初に剥離を開始する。
うに、第一接合部２の巾方向全体とすることで、加熱膨
張したとき最も圧力が掛かりやすい包装体Ａにおける略
膨張頂上部Ｘが最初に剥離を開始する。
【００３６】しかし、よりよい逃圧の手段として、第一
例において図３（ａ）および第二例において図７（ａ）
に示すように、第一接合部２において包装体Ａの全長Ｌ
における中間位置の略中央部（Ｌ／２の寸法位置）に位
置するように、該第一接合部２の巾方向において、その
外縁側に半円形や三角，四角形等の非シール部７ａを形
成する。
例において図３（ａ）および第二例において図７（ａ）
に示すように、第一接合部２において包装体Ａの全長Ｌ
における中間位置の略中央部（Ｌ／２の寸法位置）に位
置するように、該第一接合部２の巾方向において、その
外縁側に半円形や三角，四角形等の非シール部７ａを形
成する。
【００３７】更に、第一例において図３（ｂ）および第
二例において図７（ｂ）に示すように、第一接合部２の
巾方向において、その外縁側に、三角，四角形や半円形
等の切除部７ｂを形成してある。
二例において図７（ｂ）に示すように、第一接合部２の
巾方向において、その外縁側に、三角，四角形や半円形
等の切除部７ｂを形成してある。
【００３８】そして、いずれにあっても、これら非シー
ル部７ａ，切除部７ｂの分だけ第一接合部２の巾が狭く
形成されていることで、加熱時の希望する内部圧力に達
したときの、第一接合部２の剥離を容易にして、速やか
にこの圧力が抜けるように構成されている。
ル部７ａ，切除部７ｂの分だけ第一接合部２の巾が狭く
形成されていることで、加熱時の希望する内部圧力に達
したときの、第一接合部２の剥離を容易にして、速やか
にこの圧力が抜けるように構成されている。
【００３９】なお、図１（ｃ）および図３，図５
（ｄ），図７において８は、包装体Ａの適所に設けた開
封時の引き裂き用のノッチで、該包装体Ａにおける短辺
側において第一接合部２の近傍に設けたり、その他側に
設けたりするものであって、包装体Ａにおける長辺側に
向かって平行に開口が得られるもので、このことは、内
容物５を皿等の容器へ移す際に、包装体Ａを逆さにして
該ノッチ８から開口すれば内容物５の漏れがなく、三方
袋と同様に内容物５の取り出しを容易にすることができ
る。
（ｄ），図７において８は、包装体Ａの適所に設けた開
封時の引き裂き用のノッチで、該包装体Ａにおける短辺
側において第一接合部２の近傍に設けたり、その他側に
設けたりするものであって、包装体Ａにおける長辺側に
向かって平行に開口が得られるもので、このことは、内
容物５を皿等の容器へ移す際に、包装体Ａを逆さにして
該ノッチ８から開口すれば内容物５の漏れがなく、三方
袋と同様に内容物５の取り出しを容易にすることができ
る。
【００４０】特に第二例にあっては、このノッチ８より
開封する場合においては、一般の三方袋と同様な形態と
なるので、皿等への移し替えにおいて内容物の漏れがな
く、その扱いが良好となる。
開封する場合においては、一般の三方袋と同様な形態と
なるので、皿等への移し替えにおいて内容物の漏れがな
く、その扱いが良好となる。
【００４１】このように構成される本発明実施例におけ
る第一の例は、例えば、耐熱性を有する二軸延伸ポリア
ミドによる基材とシーラント層フィルムとによる複合フ
ィルム１を用いて、慣用の合掌袋用製袋機（図示せず）
により、図１（ａ）に示すように、その両端辺１ａ，１
ｂをその上面が同一面となるように互いに当接させてヒ
ートシールによる第一接合部２を設け、そのフィルム１
を筒状とする。
る第一の例は、例えば、耐熱性を有する二軸延伸ポリア
ミドによる基材とシーラント層フィルムとによる複合フ
ィルム１を用いて、慣用の合掌袋用製袋機（図示せず）
により、図１（ａ）に示すように、その両端辺１ａ，１
ｂをその上面が同一面となるように互いに当接させてヒ
ートシールによる第一接合部２を設け、そのフィルム１
を筒状とする。
【００４２】そして、この第一接合部２が長さ方向にお
いて一方の側部へ片寄るようにした状態で、図１（ｂ）
に示すように、該筒状の下部をヒートシールによる第二
接合部３を設けて合掌状の袋体４を形成する。
いて一方の側部へ片寄るようにした状態で、図１（ｂ）
に示すように、該筒状の下部をヒートシールによる第二
接合部３を設けて合掌状の袋体４を形成する。
【００４３】こうしてでき上がった袋体４の内部に、流
動性のある例えばソースが絡まった食品等の内容物５を
充填して、前記筒状の上部にヒートシールした第三接合
部６を形成すると密封包装されるもので、保存や管理に
適した加熱処理用包装体Ａが形成される。
動性のある例えばソースが絡まった食品等の内容物５を
充填して、前記筒状の上部にヒートシールした第三接合
部６を形成すると密封包装されるもので、保存や管理に
適した加熱処理用包装体Ａが形成される。
【００４４】この包装体Ａを食に際して加熱調理すると
きは、慣用の電子レンジに収容して所定温度と時間によ
り加熱を与えると、開封後、直ちに食することができ
る。
きは、慣用の電子レンジに収容して所定温度と時間によ
り加熱を与えると、開封後、直ちに食することができ
る。
【００４５】そして、該電子レンジによる加熱は、その
加熱に伴って、該内部において水蒸気の発生やあらかじ
め密封された内部空気の熱膨張により、その内部圧力が
一定以上に上昇すると、第一接合部２に設けた逃圧部７
がこの内圧により剥離を起こし、内部の水蒸気や膨張空
気等の気体を排出することで圧力が低下される。
加熱に伴って、該内部において水蒸気の発生やあらかじ
め密封された内部空気の熱膨張により、その内部圧力が
一定以上に上昇すると、第一接合部２に設けた逃圧部７
がこの内圧により剥離を起こし、内部の水蒸気や膨張空
気等の気体を排出することで圧力が低下される。
【００４６】このとき、第一接合部２は、包装体Ａにお
いて一側に偏らせて取り付けられているので、該包装体
Ａが膨張したとき、図２（ａ）に示すように、第一接合
部２を挟んで短片側１ｃが膨張による張力によって略起
立状態とされると共に、反対側の長片側１ｄの包装体Ａ
のフィルムの張力により、図２（ｂ）に示すように、第
一接合部２が包装体Ａの上面に対して起き上がり、第一
接合部２の一側面と包装体Ａの短片側１ｃ面との当接あ
るいは近接が回避される、いわゆる、一定の剥離角度θ
が得られる。
いて一側に偏らせて取り付けられているので、該包装体
Ａが膨張したとき、図２（ａ）に示すように、第一接合
部２を挟んで短片側１ｃが膨張による張力によって略起
立状態とされると共に、反対側の長片側１ｄの包装体Ａ
のフィルムの張力により、図２（ｂ）に示すように、第
一接合部２が包装体Ａの上面に対して起き上がり、第一
接合部２の一側面と包装体Ａの短片側１ｃ面との当接あ
るいは近接が回避される、いわゆる、一定の剥離角度θ
が得られる。
【００４７】このため、包装体Ａ内で上昇した過剰圧力
は、易開封性を有する第一接合部２の適所、すなわち、
逃圧部７において作用し、この逃圧部７を凝集破壊等に
より剥離させるので、内部圧力を逃すことで、包装体Ａ
の破裂が防止される。
は、易開封性を有する第一接合部２の適所、すなわち、
逃圧部７において作用し、この逃圧部７を凝集破壊等に
より剥離させるので、内部圧力を逃すことで、包装体Ａ
の破裂が防止される。
【００４８】この逃圧作用にあっては、第一接合部２の
逃圧部７を、図４に示すように、加熱して膨張したとき
に、包装体Ａにおける略膨張頂上部Ｘに位置するよう
に、あらかじめ設けておけば逃圧効果は一層良好となる
と共に、逃圧部の相通孔が包装体の上部に位置している
ため、この相通孔からの内容物の漏れ出しを生じないも
のである。
逃圧部７を、図４に示すように、加熱して膨張したとき
に、包装体Ａにおける略膨張頂上部Ｘに位置するよう
に、あらかじめ設けておけば逃圧効果は一層良好となる
と共に、逃圧部の相通孔が包装体の上部に位置している
ため、この相通孔からの内容物の漏れ出しを生じないも
のである。
【００４９】更に、この包装体Ａにおける第一接合部２
は、電子レンジ内において加熱されたとき、前記したよ
うにその加熱や逃圧作用により、所定の剥離角度θが得
られた折れ癖が形成され、また、加熱終了後において
も、第一接合部２を一側に片寄せることにより、また、
逃圧部７の相通孔の開口により、図２（ａ）において仮
想線で示すように、この折れ癖が復元しない所定の起立
状態に保持されるので、開通した逃圧部７の孔から内容
物５の漏れ出しを生じない。
は、電子レンジ内において加熱されたとき、前記したよ
うにその加熱や逃圧作用により、所定の剥離角度θが得
られた折れ癖が形成され、また、加熱終了後において
も、第一接合部２を一側に片寄せることにより、また、
逃圧部７の相通孔の開口により、図２（ａ）において仮
想線で示すように、この折れ癖が復元しない所定の起立
状態に保持されるので、開通した逃圧部７の孔から内容
物５の漏れ出しを生じない。
【００５０】更に、この逃圧部７に、非シール部７ａや
切除部７ｂを設けておけば、内部圧力の逃げをより一層
向上させることができる。
切除部７ｂを設けておけば、内部圧力の逃げをより一層
向上させることができる。
【００５１】なお、前記した第一接合部２を包装体Ａの
一方の側部へ偏らせる割合は、図８（ａ）に示すよう
に、包装体Ａの巾方向にあって、一方端部１ｓより僅か
寸法ｚ分を中心寄りの位置から、図８（ｂ）に示すよう
に、一方端部１ｓより４０％程度までの範囲内であり、
好ましくは、一方端部１ｓより３０％までの範囲内であ
る。
一方の側部へ偏らせる割合は、図８（ａ）に示すよう
に、包装体Ａの巾方向にあって、一方端部１ｓより僅か
寸法ｚ分を中心寄りの位置から、図８（ｂ）に示すよう
に、一方端部１ｓより４０％程度までの範囲内であり、
好ましくは、一方端部１ｓより３０％までの範囲内であ
る。
【００５２】この範囲にあって、４０％以上の位置に第
一接合部２を設定すると、前記従来技術の欄で説明した
ように、剥離角度が０に近くなり逃圧効果が著しく低下
するものであり、また、前記した寸法ｚを設けないで第
一接合部２を形成した場合も同様に、逃圧作用が低下
し、かつ、逃圧したとしても、この逃圧による相通孔か
らの内容物の漏れ出しを生ずる。
一接合部２を設定すると、前記従来技術の欄で説明した
ように、剥離角度が０に近くなり逃圧効果が著しく低下
するものであり、また、前記した寸法ｚを設けないで第
一接合部２を形成した場合も同様に、逃圧作用が低下
し、かつ、逃圧したとしても、この逃圧による相通孔か
らの内容物の漏れ出しを生ずる。
【００５３】また、本発明の実施例における第二の例の
作用も、図６に示すように、前述した第一の例と同様に
なされるもので、これにより同様の効果も発揮するもの
であって、その詳細な説明は省略する。
作用も、図６に示すように、前述した第一の例と同様に
なされるもので、これにより同様の効果も発揮するもの
であって、その詳細な説明は省略する。
【００５４】
【発明の効果】前述のように構成される本発明は、易開
封性を有する第一接合部を包装体の一方の側部へ片寄せ
て設けることにより、該包装体が膨張したとき、第一接
合部を挟んで短片側が膨張による張力によって略起立状
態とされると共に、反対側の長片側の包装体フィルムの
張力により、第一接合部が包装体の上面に対して起き上
がり、第一接合部の一側面と包装体面との当接あるいは
近接が回避されて、この第一接合部において十分な剥離
角度が得られて、包装体の円滑な内部圧力の逃過が行な
えて、過膨張による包装体の破裂を未然に防止すること
ができる。
封性を有する第一接合部を包装体の一方の側部へ片寄せ
て設けることにより、該包装体が膨張したとき、第一接
合部を挟んで短片側が膨張による張力によって略起立状
態とされると共に、反対側の長片側の包装体フィルムの
張力により、第一接合部が包装体の上面に対して起き上
がり、第一接合部の一側面と包装体面との当接あるいは
近接が回避されて、この第一接合部において十分な剥離
角度が得られて、包装体の円滑な内部圧力の逃過が行な
えて、過膨張による包装体の破裂を未然に防止すること
ができる。
【００５５】特に、第一接合部において加熱膨張時に、
包装体における略膨張頂上部に位置するように逃圧部を
設けることにより、包装体内の過剰圧力をより円滑に逃
圧させることができる。
包装体における略膨張頂上部に位置するように逃圧部を
設けることにより、包装体内の過剰圧力をより円滑に逃
圧させることができる。
【００５６】また、包装体の加熱時に、その加熱と逃圧
とにより、該第一接合部において所定の剥離角度が付い
た折り癖が形成されて上向きとなって、逃圧後に包装体
が収縮しても内容物の漏れ出しがない。等の特有な効果
を奏するものである。
とにより、該第一接合部において所定の剥離角度が付い
た折り癖が形成されて上向きとなって、逃圧後に包装体
が収縮しても内容物の漏れ出しがない。等の特有な効果
を奏するものである。
【図１】本発明の方法を採用する第一の例の加熱処理用
包装体の製造過程を示す斜視図である。
包装体の製造過程を示す斜視図である。
【図２】図１における加熱処理用包装体を断面して示す
もので、（ａ）は加熱前あるいは加熱後を、（ｂ）は加
熱時をそれぞれ表わす。
もので、（ａ）は加熱前あるいは加熱後を、（ｂ）は加
熱時をそれぞれ表わす。
【図３】図１における第一接合部の各例を示す正面図で
ある。
ある。
【図４】図１における包装体の縦断側面図である。
【図５】本発明の方法を採用する第二の例の加熱処理用
包装体の製造過程を示す斜視図である。
包装体の製造過程を示す斜視図である。
【図６】図５における加熱処理用包装体を断面して示す
もので、（ａ）は加熱前あるいは加熱後を、（ｂ）は加
熱時をそれぞれ表わす。
もので、（ａ）は加熱前あるいは加熱後を、（ｂ）は加
熱時をそれぞれ表わす。
【図７】図５における第一接合部の各例を示す正面図で
ある。
ある。
【図８】本発明の実施例加熱処理用包装体における第一
接合部形成位置を示す説明図である。
接合部形成位置を示す説明図である。
【図９】従来の食品包装袋を示す斜視図である。
【図１０】図９における面図である。
１ プラスチックフィルム １ａ，１ｂ フィルム１の両端辺 ２ 第一接合部 ３ 第二接合部 ４ 袋体 ５ 内容物 ６ 第三接合部 Ａ 加熱処理用包装体 ７ 逃圧部 Ｘ 膨張頂上部
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (58)調査した分野(Int.Cl.7，ＤＢ名) B65D 75/60 B65D 33/00 B65D 81/26 B65D 81/34
Claims (6)
- 【請求項１】 プラスチックフィルムによりその同一面
側を互いに当接させて、所定巾のヒートシールにより合
掌状に接合する第一接合部を設けて、その内部に加熱処
理用の内容物を密封包装させる加熱処理用包装体にあっ
て、 前記第一接合部は、内容物の加熱処理時にあって、前記
包装体の上面側に位置し、かつ、該包装体の一方端部よ
り中心側へ向かって一方の側部へ片寄せて設けて、加熱
による前記包装体の内部圧力が上昇したとき、その逃圧
を行う易開封性シールであることを特徴とする加熱処理
用包装体。 - 【請求項２】 プラスチックフィルムによりその同一面
側を互いに当接させて、所定巾のヒートシールにより合
掌状に接合する第一接合部を設けて、その内部に加熱処
理用の内容物を密封包装させる加熱処理用包装体にあっ
て、 前記第一接合部は、内容物の加熱処理時にあって、前記
包装体の上面側に位置し、かつ、該包装体の一方端部よ
り中心側へ向かって一方の側部へ片寄せて設けて、加熱
による前記包装体の内部圧力が上昇したとき、その逃圧
を行う易開封性シールであり、この易開封性シールは、
９０℃熱時の剥離力が１２００ｇ／１５ｍｍ以下である
ことを特徴とする加熱処理用包装体。 - 【請求項３】 プラスチックフィルムにより、その両端
辺を該一側面を互いに当接させ、所定巾のヒートシール
による第一接合部を設けて、前記フィルムを筒状とし、
該筒状の下部をヒートシールによる第二接合部を設けて
合掌状の袋体を形成した後、その内部に内容物を充填し
て、前記筒状の上部をヒートシールによる第三接合部を
形成して密封包装させた加熱処理用包装体にあって、 前記第一接合部は、内容物の加熱処理時にあって、前記
包装体の上面側に位置し、かつ、該包装体の一方端部よ
り中心側へ向かって一方の側部へ片寄せて設けて、加熱
による前記包装体の内部圧力が上昇したとき、その逃圧
を行う易開封性シールであり、この易開封性シールは、
９０℃熱時の剥離力が１２００ｇ／１５ｍｍ以下である
ことを特徴とする加熱処理用包装体。 - 【請求項４】 プラスチックフィルムにより、その両端
辺を該一側面を互いに当接させ、所定巾のヒートシール
による第一接合部を設けて、前記フィルムを筒状とし、
該筒状の開口部にヒートシールによる第二接合部を設け
て合掌状の袋体を形成させ、前記第一接合部を片寄せた
側部の他側縁部に切開による開口を形成して、この開口
から袋体の内部に内容物を充填して、前記開口をヒート
シールによる第三接合部を形成し、密封包装させた加熱
処理用包装体にあって、 前記第一接合部は、内容物の加熱処理時にあって、前記
包装体の上面側に位置し、かつ、該包装体の一方端部よ
り中心側へ向かって一方の側部へ片寄せて設けて、加熱
による前記包装体の内部圧力が上昇したとき、その逃圧
を行う易開封性シールであり、この易開封性シールは、
９０℃熱時の剥離力が１２００ｇ／１５ｍｍ以下である
ことを特徴とする加熱処理用包装体。 - 【請求項５】 プラスチックフィルムによりその同一面
側を互いに当接させて、所定巾のヒートシールにより合
掌状に接合する第一接合部を設けて、その内部に加熱処
理用の内容物を密封包装させるものであり、前記第一接
合部は、包装体の一方の側部へ片寄せて設けて、加熱に
よる前記包装体の内部圧力が上昇したとき、その逃圧を
行う易開封性シールであこの包装体を電子レンジ内に収
容して該内容物を加熱処理させ、その内部の空気膨張や
水蒸気の発生等による包装体を膨張により、前記第一接
合部側の表面において、該第一接合部を挟んでその短片
側を略起立させて、この短片面と合掌された第一接合部
の一側面との当接または近接を回避させ、前記加熱の膨
張圧による易開封を生じさせて、第一接合部における適
所の逃圧部からの逃圧を促進させたことを特徴とする加
熱処理用包装体の逃圧方法。 - 【請求項６】 逃圧部は、第一接合部において加熱膨張
時に、包装体における略膨張頂上部に位置するように設
けたことを特徴とする請求項５記載の加熱処理用包装体
の逃圧方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP7310584A JP3035484B2 (ja) | 1995-11-29 | 1995-11-29 | 加熱処理用包装体および加熱処理用包装体の逃圧方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP7310584A JP3035484B2 (ja) | 1995-11-29 | 1995-11-29 | 加熱処理用包装体および加熱処理用包装体の逃圧方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH09150864A JPH09150864A (ja) | 1997-06-10 |
| JP3035484B2 true JP3035484B2 (ja) | 2000-04-24 |
Family
ID=18007010
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP7310584A Expired - Lifetime JP3035484B2 (ja) | 1995-11-29 | 1995-11-29 | 加熱処理用包装体および加熱処理用包装体の逃圧方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3035484B2 (ja) |
Families Citing this family (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP3591290B2 (ja) * | 1998-03-31 | 2004-11-17 | 凸版印刷株式会社 | 電子レンジ用食品包装袋 |
| GB2358174B (en) * | 2000-01-14 | 2002-09-04 | Tecksom Internat Ltd | A package incorporating a pressure venting and related method of manufacture |
| JP2002145353A (ja) * | 2000-11-09 | 2002-05-22 | Ajinomoto Co Inc | 冷凍食品用易開封性密封容器 |
| JP2004042963A (ja) * | 2002-07-12 | 2004-02-12 | Kyodo Printing Co Ltd | 電子レンジ加熱用密封容器及びその製造方法 |
| KR100675337B1 (ko) * | 2002-10-21 | 2007-01-29 | 가부시키가이샤 선 에이. 가켄 | 가열처리용 포장체 |
| JP4930711B2 (ja) * | 2007-04-25 | 2012-05-16 | 共同印刷株式会社 | 電子レンジ加熱用包装袋 |
| JP2010083507A (ja) * | 2008-09-30 | 2010-04-15 | Fuji Seal International Inc | 電子レンジ用包装体及び包装袋 |
| JP2021024584A (ja) * | 2019-07-31 | 2021-02-22 | 大日本印刷株式会社 | 電子レンジ用包装袋 |
-
1995
- 1995-11-29 JP JP7310584A patent/JP3035484B2/ja not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH09150864A (ja) | 1997-06-10 |
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