JP7316045B2 - 収穫した農産物の貯蔵中及び出荷中の腐敗を低減させる方法 - Google Patents
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Classifications
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-
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- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Description
[0001] 本出願は、2016年4月1日に出願された米国仮特許出願第62/316,741号に対する優先権を主張する。
R1、R2、R5、R6、R9、R10、R11、R12、及びR13は、それぞれ独立に、各出現において、-H、-OR14、-NR14R15、-SR14、ハロゲン、-C1~C6アルキル、-C2~C6アルケニル、-C2~C6アルキニル、-C3~C7シクロアルキル、アリール、又はヘトロアリールであり、各アルキル、アルケニル、アルキニル、シクロアルキル、アリール、又はヘトロアリールは、任意選択的に1以上の-OR14、-NR14R15、-SR14、又はハロゲンで置換され、
R3、R4、R7、及びR8は、それぞれ独立に、各出現において、-H、-OR14、-NR14R15、-SR14、ハロゲン、-C1~C6アルキル、-C2~C6アルケニル、-C2~C6アルキニル、-C3~C7シクロアルキル、アリール、又はヘトロアリールであり、各アルキル、アルケニル、アルキニル、シクロアルキル、アリール、又はヘトロアリールは、任意選択的に-OR14、-NR14R15、-SR14、又はハロゲンで置換され、あるいは、
R3及びR4は、結合することでC3~C6シクロアルキル、C4~C6シクロアルケニル、又は三員から六員の複素環を形成する炭素原子と結合することができ、及び/又は、
R7及びR8は、結合することでC3~C6シクロアルキル、C4~C6シクロアルケニル、又は三員から六員の複素環を形成する炭素原子と結合することができ、
R14及びR15は、それぞれ独立に、各出現において、-H、-C1~C6アルキル、-C2~C6アルケニル、又は-C2~C6アルキニルであり、
記号
nは、0、1、2、3、4、5、6、7、又は8であり、
mは、0、1、2、又は3であり、
qは、0、1、2、3、4、又は5であり、
rは、0、1、2、3、4、5、6、7、又は8である。
各Rbは独立に、-H、-C1~C6アルキル、又は-OHから選択され、
R1、R2、R5、R6、R9、R10、R11、R12、及びR13は、それぞれ独立に、各出現において、-H、-OR14、-NR14R15、-SR14、ハロゲン、-C1~C6アルキル、-C2~C6アルケニル、-C2~C6アルキニル、-C3~C7シクロアルキル、アリール、又はヘトロアリールであり、各アルキル、アルケニル、アルキニル、シクロアルキル、アリール、又はヘトロアリールは、任意選択的に1以上の-OR14、-NR14R15、-SR14、又はハロゲンで置換され、
R3、R4、R7、及びR8は、それぞれ独立に、各出現において、-H、-OR14、-NR14R15、-SR14、ハロゲン、-C1~C6アルキル、-C2~C6アルケニル、-C2~C6アルキニル、-C3~C7シクロアルキル、アリール、又はヘトロアリールであり、各アルキル、アルキニル、シクロアルキル、アリール、又はヘトロアリールは、任意選択的に1以上の-OR14、-NR14R15、-SR14、又はハロゲンで置換され、あるいは、
R3及びR4は、結合することでC3~C6シクロアルキル、C4~C6シクロアルケニル、又は三員から六員の複素環を形成する炭素原子と結合することができ、及び/又は、
R7及びR8は、結合することでC3~C6シクロアルキル、C4~C6シクロアルケニル、又は三員から六員の複素環を形成する炭素原子と結合することができ、
R14及びR15は、それぞれ独立に、各出現において、-H、-C1~C6アルキル、-C2~C6アルケニル、又は-C2~C6アルキニルであり、
記号
nは、0、1、2、3、4、5、6、7、又は8であり、
mは、0、1、2、又は3であり、
qは、0、1、2、3、4、又は5であり、
rは、0、1、2、3、4、5、6、7、又は8である。
各Rbは独立に、-H、-C1~C6アルキル、又は-OHから選択され、
R1、R2、R5、R6、R9、R10、R11、R12、及びR13は、それぞれ独立に、各出現において、-H、-OR14、-NR14R15、-SR14、ハロゲン、-C1~C6アルキル、-C2~C6アルケニル、-C2~C6アルキニル、-C3~C7シクロアルキル、アリール、又はヘトロアリールであり、各アルキル、アルケニル、アルキニル、シクロアルキル、アリール、又はヘトロアリールは、任意選択的に1以上の-OR14、-NR14R15、-SR14、又はハロゲンで置換され、
R3、R4、R7、及びR8は、それぞれ独立に、各出現において、-H、-OR14、-NR14R15、-SR14、ハロゲン、-C1~C6アルキル、-C2~C6アルケニル、-C2~C6アルキニル、-C3~C7シクロアルキル、アリール、又はヘトロアリールであり、各アルキル、アルキニル、シクロアルキル、アリール、又はヘトロアリールは、任意選択的に1以上の-OR14、-NR14R15、-SR14、又はハロゲンで置換され、あるいは、
R3及びR4は、結合することでC3~C6シクロアルキル、C4~C6シクロアルケニル、又は三員から六員の複素環を形成する炭素原子と結合することができ、及び/又は、
R7及びR8は、結合することでC3~C6シクロアルキル、C4~C6シクロアルケニル、又は三員から六員の複素環を形成する炭素原子と結合することができ、
R14及びR15は、それぞれ独立に、各出現において、-H、-C1~C6アルキル、-C2~C6アルケニル、又は-C2~C6アルキニルであり、
記号
nは、0、1、2、3、4、5、6、7、又は8であり、
mは、0、1、2、又は3であり、
qは、0、1、2、3、4、又は5であり、
rは、0、1、2、3、4、5、6、7、又は8である。
[00154] 以下の実施例及び合成実施例によって本開示を更に説明する。これらの実施例は、本開示の範囲又は精神を本明細書に記載される特定の手順に限定するものとして解釈されるべきではない。実施例は特定の実施形態を説明するために与えられること、それによって本開示の範囲に対する限定は意図されないことは理解されよう。更に、本開示の精神及び/又は添付の特許請求の範囲から逸脱することなく、当業者に想起され得る様々な他の実施形態、変更、及び均等物(equivalents)に頼ることが可能であることは理解されよう。
1H NMR(600MHz、CDCl3):δ7.41-7.28(m、10H)、5.28(p、J=5.0Hz、1H)、4.59(d、J=12.1Hz、2H)、4.54(d、J=12.1Hz、2H)、3.68(d、J=5.2Hz、4H)、2.37(t、J=7.5Hz、2H)、1.66(p、J=7.4Hz、2H)、1.41-1.15(m、24H)、0.92(t、J=7.0Hz、3H)ppm
13C NMR(151MHz、CDCl3):δ173.37、138.09、128.43、127.72、127.66、73.31、71.30、68.81、34.53、32.03、29.80、29.79、29.76、29.72、29.57、29.47、29.40、29.20、25.10、22.79、14.23ppm
ステップ2. 1,3-ジヒドロキシプロパン-2-イルヘキサデノアート
1H NMR(600MHz、CDCl3):δ4.93(p、J=4.7Hz、1H)、3.84(t、J=5.0Hz、4H)、2.37(t、J=7.6Hz、2H)、2.03(t、J=6.0Hz、2H)、1.64(p、J=7.6Hz、2H)、1.38-1.17(m、26H)、0.88(t、J=7.0Hz、3H)ppm
13C NMR(151MHz、CDCl3):δ174.22、75.21、62.73、34.51、32.08、29.84、29.83、29.81、29.80、29.75、29.61、29.51、29.41、29.26、25.13、22.85、14.27ppm
ステップ2. 1,3-ジヒドロキシプロパン-2-イルステアレート
1H NMR(600MHz、CDCl3):δ4.92(p、J=4.7Hz、1H)、3.88-3.78(m、4H)、2.40-2.34(m、2H)、2.09(t、J=6.2Hz、2H)、1.64(p、J=7.3Hz、2H)、1.25(s、25H)、0.88(t、J=7.0Hz、3H)ppm
13C NMR(151MHz、CDCl3):δ174.32、75.20、62.63、34.57、32.14、29.91、29.89、29.87、29.82、29.68、29.57、29.47、29.33、25.17、22.90、14.32ppm
[00160] レモンを同時に収穫し、各々が質的に同一である2つの群に分割した(すなわち、双方の群のレモンはほぼ同じ平均サイズ及び品質であった)。第1の群は未処理とし、第2の群は以下の手順に従ってコーティングした。最初に、25:75のモル比でPA-1G及びPA-2Gを組み合わせることで組成物を形成した。この組成物を10mg/mLの濃度でエタノールに溶解して溶液を形成した。コーティング対象のレモンを袋に入れ、組成物を含む溶液を袋の中に流し込んだ。次いで袋を密閉し、各レモンの全表面が濡れるまで軽く攪拌した。次いでレモンを袋から取り出し、乾燥棚で、約23~27℃の範囲内の温度及び約40~55%の範囲内の相対湿度の周囲室内条件(周囲温度及び相対湿度)下で乾燥させた。試験を行った全持続時間中、コーティングしたレモン及びコーティングなしのレモンの双方をこれらの同じ温度及び相対湿度条件に保った。
[00163] C16グリセリルエステルを用いた5つの溶液を調製して、低い平均相対湿度で貯蔵したイチゴの質量損失率に対するコーティング剤組成物の効果を調べた。イチゴをコーティングするため使用した5つの溶液はそれぞれ、10mg/mLの濃度で純粋エタノールに溶解した以下のコーティング剤の1つから構成された。第1の溶液のコーティング剤は純粋PA-1Gであった。第2の溶液のコーティング剤は75質量%のPA-1G及び25質量%のPA-2Gであった。第3の溶液のコーティング剤は50質量%のPA-1G及び50質量%のPA-2Gであった。第4の溶液のコーティング剤は25質量%のPA-1G及び75質量%のPA-2Gであった。第5の溶液のコーティング剤は純粋PA-2Gであった。
[00168] 図2及び図3は、ブルーベリーに傷をつけ、接種し、次いで様々な相対湿度レベルで貯蔵した後、かび発生を示したブルーベリーの百分率を示す棒グラフである。図2を参照すると、24個のブルーベリーの群を4つ作り、ブルーベリーの上部(花の端部)の近くに針で傷をつけ(腐敗に対するブルーベリーの感受性を制御可能に増大させるため)、次いでボトリチスシネレア分生胞子を接種した。次いで、これらの群を室温(約18~20℃)に保ち、12日間にわたって異なる相対湿度レベルに維持した。第1の群は、相対湿度が12日間全体にわたって30~50%の範囲内である周囲条件に維持した。第2の群は75%相対湿度に維持し、第3の群は85%相対湿度に維持し、第4の群は飽和条件(約100%相対湿度)に維持した。所望の相対湿度は、露出した飽和塩溶液を含む7L容器中にブルーベリーの群を密閉することによって達成した。75%相対湿度では塩化ナトリウム、85%では塩化カリウム、100%では純水を用いた。図2は、5日後と12日後の、目に見えるかびの兆候を示した各群内のブルーベリーの百分率を示す。5日後には、第1の群、第2の群、又は第3の群のブルーベリーはかび発生を全く示さなかったが、第4の群のブルーベリーの38%は5日後にかび発生を示した。12日後には、30~50%相対湿度に維持されたブルーベリー(第1の群)は目に見えるかびを全く示さなかったが、75%相対湿度に維持されたブルーベリー(第2の群)の42%と、85%相対湿度に維持されたブルーベリー(第3の群)の100%が、目に見えるかび発生を示した。更に、100%相対湿度に維持されたブルーベリーの96%が目に見えるかび発生を示した。
[00171] 純粋エタノール(殺菌剤)に溶解したPA-1G(25%)及びPA-2G(75%)の混合物で形成されるコーティング剤を含む2つの溶液を調製した。第1の溶液では、コーティング剤を10mg/mLの濃度でエタノールに溶解し、第2の溶液では、コーティング剤を20mg/mLの濃度でエタノールに溶解した。
[00176] 図10及び図11は、周囲温度(約20℃)において様々な相対湿度レベルで貯蔵したコーティングあり及びコーティングなしのブルーベリーの群について、23日の期間中の1日の平均質量損失率のプロットである。双方のグラフの各バーは、50個のブルーベリーから成る群を表している。図10に対応するブルーベリーはコーティング/試験の前に1%漂白溶液中に2分間浸すことで殺菌し、図11に対応するブルーベリーは殺菌を行わずにコーティング/試験した。コーティングは全てのブルーベリーに対して以下のように形成した。最初に、80%エタノール(すなわちエタノールと水の80:20混合物)に20mg/mLの濃度でコーティング剤を溶解することによって溶液を形成した。コーティング剤はPA-1G及びPA-2Gの30:70混合物であった。次に、ブルーベリーを袋に入れ、組成物を含む溶液を袋の中に流し込んだ。次いで袋を密閉し、各ブルーベリーの全表面が濡れるまで軽く攪拌した。次いでブルーベリーを袋から取り出し、乾燥棚で乾燥させた。
[00180] 図12~図17は、様々な相対湿度レベルで貯蔵したコーティングあり及びコーティングなしの双方のエメラルドブルーベリーについて、ブルーベリーかび発生率(すなわち目に見えるかび発生を示すブルーベリーの百分率)を時間の関数として示すプロットである。各条件で50個のブルーベリーを測定した。コーティングは全てのブルーベリーに対して以下のように形成した。最初に、80%エタノール(すなわちエタノールと水の80:20混合物)に20mg/mLの濃度でコーティング剤を溶解することによって溶液を形成した。コーティング剤はPA-1G及びPA-2Gの30:70混合物であった。次に、ブルーベリーを袋に入れ、組成物を含む溶液を袋の中に流し込んだ。次いで袋を密閉し、各ブルーベリーの全表面が濡れるまで軽く攪拌した。次いでブルーベリーを袋から取り出し、乾燥棚で乾燥させた。
[00184] C16グリセリルエステルを用いた5つの溶液を調製して、低い平均相対湿度で貯蔵したフィンガライムの質量損失率に対するコーティング剤組成物の効果を調べた。フィンガライムをコーティングするため使用した5つの溶液はそれぞれ、10mg/mLの濃度で純粋エタノールに溶解した以下のコーティング剤の1つから構成された。第1の溶液のコーティング剤は純粋PA-1Gであった。第2の溶液のコーティング剤は75質量%のPA-1G及び25質量%のPA-2Gであった。第3の溶液のコーティング剤は50質量%のPA-1G及び50質量%のPA-2Gであった。第4の溶液のコーティング剤は25質量%のPA-1G及び75質量%のPA-2Gであった。第5の溶液のコーティング剤は純粋PA-2Gであった。
[00188] 1-グリセリル及び2-グリセリルエステルの組み合わせを用いた9つの溶液を調製して、溶媒に溶解したコーティング剤を含む溶液で処理することでアボカドにコーティングを形成したアボカドの質量損失率に対するコーティング剤組成物の効果を調べた。各溶液は、5mg/mLの濃度で純粋エタノールに溶解した以下に記載するコーティング剤で構成された。
[00193] 脂肪酸及びグリセリルエステルの組み合わせを用いた9つの溶液を調製して、溶媒に溶解したコーティング剤を含む溶液で処理することでアボカドにコーティングを形成したアボカドの質量損失率に対するコーティング剤組成物の効果を調べた。各溶液は、5mg/mLの濃度で純粋エタノールに溶解した以下に記載するコーティング剤で構成された。
[00198] エチルエステル及びグリセリルエステル又は脂肪酸及びグリセリルエステルの組み合わせを用いた15の溶液を調製して、溶媒に溶解したコーティング剤を含む溶液で処理することでアボカドにコーティングを形成したアボカドの質量損失率に対するコーティング剤組成物の効果を調べた。各溶液は、5mg/mLの濃度で純粋エタノールに溶解した以下に記載するコーティング剤で構成された。
[00203] 1-グリセロールエステル及び脂肪酸の組み合わせを用いた9つの溶液を調製して、溶媒に溶解したコーティング剤を含む溶液で処理することでアボカドにコーティングを形成したアボカドの質量損失率に対するコーティング剤組成物の効果を調べた。5mg/mLの濃度で実質的に純粋なエタノールに溶解した対応する混合物を含む溶液中にアボカドを浸し、アボカドを乾燥棚に置き、約23~27℃の範囲内の温度及び約40~55%の範囲内の湿度の周囲室内条件下でアボカドを乾燥させることによって、全てのコーティングを形成した。試験を行った全持続時間中、アボカドをこれらの同じ温度及び湿度条件に保持した。
[00206] 2つの異なる1-グリセロールエステルの組み合わせを用いた3つの溶液を調製して、溶媒に溶解したコーティング剤を含む溶液で処理することでアボカドにコーティングを形成したアボカドの質量損失率に対するコーティング剤組成物の効果を調べた。5mg/mLの濃度で実質的に純粋なエタノールに溶解した対応する混合物を含む溶液中にアボカドを浸し、アボカドを乾燥棚に置き、約23~27℃の範囲内の温度及び約40~55%の範囲内の湿度の周囲室内条件下でアボカドを乾燥させることによって、全てのコーティングを形成した。試験を行った全持続時間中、アボカドをこれらの同じ温度及び湿度条件に保持した。
[00209] SA1G、PA2G、及びPA(任意選択的)の組み合わせを含む3つの溶液を調製して、溶媒に溶解したコーティング剤を含む溶液で処理することでアボカドにコーティングを形成したアボカドの質量損失率に対する3成分組成物の効果を調べた。
[00212] SA1G、OA(任意選択的)、及びPAの組み合わせを含む3つの溶液を調製して、溶媒に溶解したコーティング剤を含む溶液で処理することでアボカドにコーティングを形成したアボカドの質量損失率に対する3成分組成物の効果を調べた。
Claims (30)
- 収穫した農産物の貯蔵中の腐敗を低減する方法であって、
モノアシルグリセリドを少なくとも40質量%含むコーティング剤を溶媒に溶解して溶液を形成することであって、前記モノアシルグリセリドの炭素鎖長は13よりも長い、ことと、
前記溶液を前記農産物の表面に塗布することと、
前記溶媒を少なくとも90%蒸発させて前記農産物上に0.5~5ミクロンの厚さのコーティングを形成することと、
前記農産物の貯蔵中に菌類の増殖を抑制するため80%未満の平均相対湿度レベルで前記農産物を閉鎖型容器内に貯蔵することと、
を含み、
前記コーティングは、前記平均相対湿度レベルにおいて前記農産物の質量損失率を低減させるように配合されており、
前記容器は、前記容器内の湿度レベルを前記平均相対湿度レベルに維持するように構成された湿度コントローラを含む、
方法。 - 収穫した農産物の貯蔵中の腐敗を低減する方法であって、
表面上に0.5~5ミクロンの厚さのコーティングが形成された前記農産物を受け取ることであって、前記コーティングは、モノアシルグリセリドを少なくとも40質量%含むコーティング剤から形成されており、前記モノアシルグリセリドの炭素鎖長は13よりも長い、ことと、
前記農産物を平均相対湿度レベルで閉鎖型容器内に貯蔵することであって、前記平均相対湿度レベルは前記農産物の貯蔵中に菌類の増殖を抑制するため80%未満である、ことと、
を含み、
前記コーティング剤は、前記平均相対湿度レベル以下の相対湿度レベルにおいて前記農産物の質量損失率を低減させるように配合されており、
前記容器は、前記容器内の湿度レベルを前記平均相対湿度レベルに維持するように構成された湿度コントローラを含む、
方法。 - 農産物を貯蔵する方法であって、
モノアシルグリセリドを少なくとも40質量%含むコーティング剤を溶媒に溶解して溶液を形成することであって、前記モノアシルグリセリドの炭素鎖長は13よりも長い、ことと、
前記溶液を前記農産物の表面に塗布することと、
前記溶媒を少なくとも90%蒸発させて前記農産物上に0.5~5ミクロンの厚さのコーティングを形成することと、
50%から80%の範囲内の平均相対湿度レベルで前記農産物を閉鎖型容器内に貯蔵することと、
を含み、
前記容器は、前記容器内の湿度レベルを前記平均相対湿度レベルに維持するように構成された湿度コントローラを含む、
方法。 - 農産物を貯蔵する方法であって、
前記農産物の表面にモノアシルグリセリドを少なくとも40質量%含むコーティング剤を塗布して、前記農産物の表面上に0.5~5ミクロンの厚さのコーティングを形成し、前記モノアシルグリセリドの炭素鎖長は13よりも長い、ことと、
閉鎖型容器の外部の周囲湿度よりも高く、かつ80%未満の平均相対湿度レベルで、前記農産物を前記容器内に貯蔵することと、
を含み、
前記容器は、前記容器内の湿度レベルを前記平均相対湿度レベルに維持するように構成された湿度コントローラを含む、
方法。 - 農産物を貯蔵する方法であって、
モノアシルグリセリドを少なくとも40質量%含むコーティング剤を溶媒に溶解して溶液を形成することであって、前記モノアシルグリセリドの炭素鎖長は13よりも長い、ことと、
前記溶液を前記農産物の表面に塗布することと、
前記溶媒を少なくとも90%蒸発させて前記農産物上に0.5~5ミクロンの厚さのコーティングを形成することと、
80%未満の平均相対湿度レベルで前記農産物を貯蔵させることと、
を含み、
前記農産物は閉鎖型容器内に貯蔵され、
前記容器は、前記容器内の湿度レベルを前記平均相対湿度レベルに維持するように構成された湿度コントローラを含む、
方法。 - 農産物を貯蔵する方法であって、
モノアシルグリセリドを少なくとも40質量%含むコーティング剤を溶媒に溶解して形成された溶液を前記農産物の表面に塗布させることであって、前記溶媒を少なくとも90%蒸発させることにより前記農産物の前記表面上に0.5~5ミクロンの厚さのコーティングを形成し、前記モノアシルグリセリドの炭素鎖長は13よりも長い、ことと、
80%未満の平均相対湿度レベルで前記農産物を閉鎖型容器内に貯蔵させることと、
を含み、前記容器は、前記容器内の湿度レベルを前記平均相対湿度レベルに維持するように構成された湿度コントローラを含む、方法。 - 農産物を貯蔵する方法であって、
表面上に0.5~5ミクロンの厚さのコーティングが形成された農産物を受け取ることであって、前記コーティングは、モノアシルグリセリドを少なくとも40質量%含むコーティング剤から形成されており、前記モノアシルグリセリドの炭素鎖長は13よりも長い、ことと、
80%未満の平均相対湿度レベルで前記農産物を閉鎖型容器内に貯蔵することであって、前記容器の内部体積の少なくとも20%に前記農産物が充填されている、ことと、
を含み、
前記容器は、前記容器内の湿度レベルを前記平均相対湿度レベルに維持するように構成された湿度コントローラを含む、
方法。 - 前記農産物は前記平均相対湿度レベルで少なくとも1日間貯蔵される、請求項1から7のいずれかに記載の方法。
- 前記農産物は前記平均相対湿度レベルで少なくとも10日間貯蔵される、請求項8に記載の方法。
- 前記方法は、前記農産物が貯蔵されている間に前記容器を輸送することを更に含む、請求項1から7のいずれかに記載の方法。
- 前記容器の体積の少なくとも30%に前記農産物が充填されている、請求項1から7のいずれかに記載の方法。
- 前記容器内の前記湿度レベルは前記容器の周りの周囲湿度とは異なる、請求項1から7のいずれかに記載の方法。
- 前記容器内の前記湿度レベルは前記容器の周りの前記周囲湿度よりも高い、請求項12に記載の方法。
- 前記容器は、前記容器内の温度を所定の温度範囲内に維持するように構成された温度コントローラを含む、請求項1から7のいずれかに記載の方法。
- 前記所定の温度範囲は-4℃から8℃である、請求項14に記載の方法。
- 前記コーティング剤は前記農産物からの水分損失を低減するように配合されている、請求項1から7のいずれかに記載の方法。
- 前記コーティング剤は化学式Iの化合物を含み、
R1、R2、R5、R6、R9、R10、R11、R12、及びR13は、それぞれ独立に、各出現において、-H、-OR14、-NR14R15、-SR14、ハロゲン、-C1~C6アルキル、-C2~C6アルケニル、-C2~C6アルキニル、-C3~C7シクロアルキル、アリール、又はヘテロアリールであり、各アルキル、アルケニル、アルキニル、シクロアルキル、アリール、又はヘテロアリールは、任意選択的に1以上の-OR14、-NR14R15、-SR14、又はハロゲンで置換され、
R3、R4、R7、及びR8は、それぞれ独立に、各出現において、-H、-OR14、-NR14R15、-SR14、ハロゲン、-C1~C6アルキル、-C2~C6アルケニル、-C2~C6アルキニル、-C3~C7シクロアルキル、アリール、又はヘテロアリールであり、各アルキル、アルケニル、アルキニル、シクロアルキル、アリール、又はヘテロアリールは、任意選択的に-OR14、-NR14R15、-SR14、又はハロゲンで置換され、あるいは、
R3及びR4は、結合することでC3~C6シクロアルキル、C4~C6シクロアルケニル、又は三員から六員の複素環を形成する炭素原子と結合することができ、及び/又は、
R7及びR8は、結合することでC3~C6シクロアルキル、C4~C6シクロアルケニル、又は三員から六員の複素環を形成する炭素原子と結合することができ、
R14及びR15は、それぞれ独立に、各出現において、-H、-C1~C6アルキル、-C2~C6アルケニル、又は-C2~C6アルキニルであり、
記号
nは、0、1、2、3、4、5、6、7、又は8であり、
mは、0、1、2、又は3であり、
qは、0、1、2、3、4、又は5であり、
rは、0、1、2、3、4、5、6、7、又は8である、請求項1から7のいずれかに記載の方法。 - 前記コーティング剤は化学式I-Aの化合物を含み、
各Rbは独立に、-H、-C1~C6アルキル、又は-OHから選択され、
R1、R2、R5、R6、R9、R10、R11、R12、及びR13は、それぞれ独立に、各出現において、-H、-OR14、-NR14R15、-SR14、ハロゲン、-C1~C6アルキル、-C2~C6アルケニル、-C2~C6アルキニル、-C3~C7シクロアルキル、アリール、又はヘテロアリールであり、各アルキル、アルケニル、アルキニル、シクロアルキル、アリール、又はヘテロアリールは、任意選択的に1以上の-OR14、-NR14R15、-SR14、又はハロゲンで置換され、
R3、R4、R7、及びR8は、それぞれ独立に、各出現において、-H、-OR14、-NR14R15、-SR14、ハロゲン、-C1~C6アルキル、-C2~C6アルケニル、-C2~C6アルキニル、-C3~C7シクロアルキル、アリール、又はヘテロアリールであり、各アルキル、アルキニル、シクロアルキル、アリール、又はヘテロアリールは、任意選択的に1以上の-OR14、-NR14R15、-SR14、又はハロゲンで置換され、あるいは、
R3及びR4は、結合することでC3~C6シクロアルキル、C4~C6シクロアルケニル、又は三員から六員の複素環を形成する炭素原子と結合することができ、及び/又は、
R7及びR8は、結合することでC3~C6シクロアルキル、C4~C6シクロアルケニル、又は三員から六員の複素環を形成する炭素原子と結合することができ、
R14及びR15は、それぞれ独立に、各出現において、-H、-C1~C6アルキル、-C2~C6アルケニル、又は-C2~C6アルキニルであり、
記号
nは、0、1、2、3、4、5、6、7、又は8であり、
mは、0、1、2、又は3であり、
qは、0、1、2、3、4、又は5であり、
rは、0、1、2、3、4、5、6、7、又は8である、請求項17に記載の方法。 - 前記コーティング剤は化学式I-Bの化合物を含み、
各Rbは独立に、-H、-C1~C6アルキル、又は-OHから選択され、
R1、R2、R5、R6、R9、R10、R11、R12、及びR13は、それぞれ独立に、各出現において、-H、-OR14、-NR14R15、-SR14、ハロゲン、-C1~C6アルキル、-C2~C6アルケニル、-C2~C6アルキニル、-C3~C7シクロアルキル、アリール、又はヘテロアリールであり、各アルキル、アルケニル、アルキニル、シクロアルキル、アリール、又はヘテロアリールは、任意選択的に1以上の-OR14、-NR14R15、-SR14、又はハロゲンで置換され、
R3、R4、R7、及びR8は、それぞれ独立に、各出現において、-H、-OR14、-NR14R15、-SR14、ハロゲン、-C1~C6アルキル、-C2~C6アルケニル、-C2~C6アルキニル、-C3~C7シクロアルキル、アリール、又はヘテロアリールであり、各アルキル、アルキニル、シクロアルキル、アリール、又はヘテロアリールは、任意選択的に1以上の-OR14、-NR14R15、-SR14、又はハロゲンで置換され、あるいは、
R3及びR4は、結合することでC3~C6シクロアルキル、C4~C6シクロアルケニル、又は三員から六員の複素環を形成する炭素原子と結合することができ、及び/又は、
R7及びR8は、結合することでC3~C6シクロアルキル、C4~C6シクロアルケニル、又は三員から六員の複素環を形成する炭素原子と結合することができ、
R14及びR15は、それぞれ独立に、各出現において、-H、-C1~C6アルキル、-C2~C6アルケニル、又は-C2~C6アルキニルであり、
記号
nは、0、1、2、3、4、5、6、7、又は8であり、
mは、0、1、2、又は3であり、
qは、0、1、2、3、4、又は5であり、
rは、0、1、2、3、4、5、6、7、又は8である、請求項18に記載の方法。 - 前記化学式I-Aの化合物に対する前記化学式I-Bの化合物の質量比は0.1から1.0の範囲内である、請求項19に記載の方法。
- 溶媒に前記コーティング剤を溶解して溶液を形成し、前記溶液を前記農産物の表面に塗布し、前記溶媒の少なくとも90%を蒸発させることによって、前記農産物上に前記コーティングが形成される、請求項2、又は4、又は7のいずれかに記載の方法。
- 前記溶媒はエタノール及び水のうち少なくとも1つを含む、請求項3、又は5から6、又は21のいずれかに記載の方法。
- 前記平均相対湿度レベルは55%から65%の範囲内である、請求項1から7のいずれかに記載の方法。
- 前記農産物は-1℃から8℃の範囲内の温度で貯蔵される、請求項1から7のいずれかに記載の方法。
- 前記コーティングは1ミクロン未満の厚さを有する、請求項1から7のいずれかに記載の方法。
- 前記コーティングは可視範囲の光に対して少なくとも60%の平均透過率を有する、請求項1から7のいずれかに記載の方法。
- 前記コーティングは更に前記農産物のかび発生を防止するように機能する、請求項1から7のいずれかに記載の方法。
- 前記コーティングは更に前記農産物における細菌の増殖を防止するように機能する、請求項1から7のいずれかに記載の方法。
- 前記コーティングは前記農産物のクチクラ層上に形成される、請求項1から7のいずれかに記載の方法。
- 前記農産物は前記容器内に前記平均相対湿度レベルで少なくとも20日間貯蔵され、前記方法は前記少なくとも20日間の後に前記容器から前記農産物を取り出すことを更に含み、前記農産物は前記容器内に配置された際に第1の質量を有すると共に前記容器から取り出された時に第2の質量を有し、前記第1の質量から前記第2の質量への変化量は前記第1の質量の30%以内である、請求項1から7のいずれかに記載の方法。
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C21 | Notice of transfer of a case for reconsideration by examiners before appeal proceedings |
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A912 | Re-examination (zenchi) completed and case transferred to appeal board |
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C211 | Notice of termination of reconsideration by examiners before appeal proceedings |
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C22 | Notice of designation (change) of administrative judge |
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C22 | Notice of designation (change) of administrative judge |
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C22 | Notice of designation (change) of administrative judge |
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