TW201438577A - 用於保護和增進香蕉產量的方法和系統 - Google Patents

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Abstract

本發明係關於在收穫前使用乙烯合成或感知抑制劑處理於果園中受到壓力或未受到壓力之香蕉植株或植株部份。因為過早成熟係藉由植株產生之乙烯所觸發，故當果實處於種植期(處於樹上)時，可將此抑制劑噴灑或噴氣於果實上，以保護並避免留存12至14週全生長期(而非11週或更短)的果實過早成熟。因此，本發明使得香蕉種植者可將果實在樹上留存全生長期(甚至於某些壓力下)，從而獲得產量優勢而無運輸過程中之過早成熟的問題。

Description

用於保護和增進香蕉產量的方法和系統
基於35 U.S.C.§119，本申請案主張於2012年12月11日遞交之美國臨時申請案第61/735,698號的優先權，該臨時申請案係藉由引用將其整體併入本文。
通常係於果皮為綠色時收穫香蕉並運輸。同樣，當香蕉抵達接近其販售處之地點時，通常係將其置於密封之容器內並將其曝露於乙烯氣體中。曝露於乙烯中之後，正常情況下，香蕉加速成熟。隨著香蕉成熟，果皮逐漸變為黃色；果皮在一段時間內維持黃色；之後，果皮上出現黑點；最後，香蕉非所欲地變得過熟。
香蕉容易有多種問題。此等問題之一係過早成熟(premature ripening)，此問題有時於運輸過程中出現。所欲者係香蕉具有長於運輸時間之綠色期(亦即，他們保持為綠色的時間)。有時，突發事件可縮短香蕉之綠色期。舉例而言，於運輸過程中，若香蕉容器的內部曝露於乙烯氣體中，很多香蕉將於抵達其目的地之前成熟，且很多彼等香蕉將需要被丟棄。此過早成熟造成香蕉產業之顯 著損失。
若於收穫之前香蕉受到壓力，則加劇過早成熟之問題。壓力(stress)可由多種原因造成，包括，舉例而言，浸水或疾病(如，舉例而言，香蕉葉斑病(black Sigatoka))或其他壓力因素或其組合。咸認為，正常情況下，受到壓力之香蕉將具有縮短之綠色期。通常，當觀察到壓力時，提前收穫香蕉有助於延長綠色期，但提前收穫造成香蕉尺寸及作物產量之下降。
另一常見問題為香蕉具有相對短的黃色期。亦即，當香蕉在零售區展示時，對於消費者來說，處於「黃色期」(亦即，自果皮開始變為黃色直至香蕉變得過熟為止的時間)之香蕉係所欲者。因為黃色期往往非常短，很多香蕉在其售出之前到達黃色期的終點而不得不被丟棄，這也造成香蕉產業的損失。
若香蕉於果園中受到壓力，大多數香蕉公司往往比正常情況下早約1或2週收穫香蕉果實。該壓力可來自溼季期間之過多水份、過多葉斑病、天氣炎熱及其他生物因素或環境因素。收穫之後，香蕉進行7至40天之運輸，且於此期間，他們必須維持綠色。香蕉於果園中所受到之壓力造成正常果齡之果實於運輸過程中過早成熟，這導致整批果實之損失。為了與此相抗，香蕉公司提早收穫果實而解決了該問題，但每提早收穫一週即導致約10%之產量損失。其他控制運輸過程中成熟的方法包括在盒子中使用密封氣氛調和封裝(MAP)袋，或於海運貨櫃或散裝 船中使用控制氣氛(Controlled Atmosphere)，但這些方法使用不便且成本高。
因此，對於進一步發展用於保護及/或增進香蕉產量的方法及/或系統仍有需求。
本發明係提供用於保護及/或增加/增進香蕉產量的方法及/或系統，其中，香蕉植株係於收穫之前以乙烯合成或感知抑制劑處理。此收穫前之處理使得香蕉果實在收穫前處於種植期更長時間，並因此增加香蕉產量。
於一態樣中，本發明係提供包含或增加香蕉產量的方法。該方法係包含(a)於收穫香蕉果實之前，令香蕉植株與包含乙烯合成或感知抑制劑之組成物接觸；以及(b)於實施步驟(a)後之經過一段預設時間之後，收穫香蕉果實；從而，與收穫前未與該組成物接觸之香蕉植株相比，保護或增加香蕉之產量。
於一具體實施例中，該產量增加至少20%。於另一具體實施例中，該產量增加至少40%。於另一具體實施例中，該產量增加10%、15%、20%、25%、30%、35%、40%、45%、50%、或60%。於另一具體實施例中，於步驟(a)處理之前及/或處理過程中，該香蕉植株係處於壓力下。於進一步之具體實施例中，該壓力係選自浸水、乾旱、疾病、炎熱或寒冷所組成之群組。於一具體實施例中，該疾病係包含葉斑病。
於一具體實施例中，該乙烯合成或感知抑 制劑係包含環丙烯化合物或胺基乙烯基甘胺酸(aminovinylglycine)。於進一步之具體實施例中，該環丙烯化合物係環丙烯錯合物之一部份。於另一具體實施例中，該環丙烯錯合物係包含包容錯合物(inclusion complex)。於另一具體實施例中，該環丙烯錯合物係包含環丙烯及封裝劑。於另一具體實施例中，該封裝劑係選自經取代之環糊精類、未經取代之環糊精類、冠醚類(crown ethers)、沸石、及其組合所組成之群組。於進一步之具體實施例中，該封裝劑係環糊精。於另一具體實施例中，該環糊精係選自α-環糊精、β-環糊精、γ-環糊精、及其組合所組成之群組。
於多個具體實施例中，該組成物係具有下文所述之任何更具體特徵。於一具體實施例中，該環丙烯化合物係下式： 其中，R係經取代或未經取代之下列基：烷基、烯基、炔基、環烷基、環烷基烷基、苯基或萘基；其中，取代基係獨立為鹵素、烷氧基、或經取代或未經取代之苯氧基。於另一具體實施例中，R係C1-8烷基。於另一具體實施例中，R係甲基。
於另一具體實施例中，該環丙烯化合物係下式： 其中，R1係經取代或未經取代之下列基：C1-C4烷基、C1-C4烯基、C1-C4炔基、C1-C4環烷基、環烷基烷基、苯基、或萘基；以及，R2、R3及R4係氫。於又另一具體實施例中，該環丙烯化合物係包含1-甲基環丙烯(1-MCP)。
於一具體實施例中，該一段預設時間為至少5天。於另一具體實施例中，該一段預設時間為1週、2週、3週、或4週。
於另一態樣，本發明係提供保存或延長香蕉貨架期或運輸過程中之新鮮度的方法。該方法係包含(a)於收穫香蕉果實之前，令香蕉植株與包含乙烯合成或感知抑制劑之組成物接觸；以及(b)於實施步驟(a)後經過一段預設時間之後，收穫香蕉果實；從而，與收穫前未與該組成物接觸之香蕉植株相比，保持或延長香蕉貨架期或運輸過程中之新鮮度。
於一具體實施例中，香蕉之新鮮度可根據用於香蕉果實之商用標準顏色確定之。此等典型之商用標準顏色包括黃色與綠色之間的多種顏色或色調，且本技術領域中具通常知識者應熟知此等商用標準顏色。
於一具體實施例中，香蕉貨架期係延長至少2週。於另一具體實施例中，香蕉貨架期係延長10天、 20天、30天、或40天。於另一具體實施例中，於步驟(a)處理之前或處理過程中，該香蕉植株係處於壓力下。於進一步之具體實施例中，該壓力係選自浸水、乾旱、疾病、炎熱或寒冷所組成之群組。於一具體實施例中，該疾病係包含葉斑病。
於一具體實施例中，該乙烯合成或感知抑制劑係包含環丙烯化合物或胺基乙烯基甘胺酸。於進一步之具體實施例中，該環丙烯化合物係環丙烯錯合物之一部份。於另一具體實施例中，該環丙烯錯合物係包含包容錯合物。於另一具體實施例中，該環丙烯錯合物係包含環丙烯及封裝劑。於另一具體實施例中，該封裝劑係選自經取代之環糊精類、未經取代之環糊精類、冠醚類、沸石、及其組合所組成之群組。於進一步之具體實施例中，該封裝劑係環糊精。於另一具體實施例中，該環糊精係選自α-環糊精、β-環糊精、γ-環糊精、及其組合所組成之群組。
於多個具體實施例中，該組成物係具有下文所述之任何更具體特徵。於一具體實施例中，該環丙烯化合物係下式： 其中，R係經取代或未經取代之下列基：烷基、烯基、炔基、環烷基、環烷基烷基、苯基或萘基；其中，取代基係獨立為鹵素、烷氧基、或經取代或未經取代之苯氧基。於另一具體實施例中，R係C1-8烷基。於另一具體實施例中， R係甲基。
於另一具體實施例中，該環丙烯化合物係下式： 其中，R1係經取代或未經取代之下列基：C1-C4烷基、C1-C4烯基、C1-C4炔基、C1-C4環烷基、環烷基烷基、苯基、或萘基；以及，R2、R3及R4係氫。於又一具體實施例中，該環丙烯化合物係包含1-甲基環丙烯(1-MCP)。
於一具體實施例中，該一段預設時間為至少5天。於另一具體實施例中，該一段預設時間為1週、2週、3週、或4週。於一具體實施例中，香蕉貨架期係多延長至少3天。於另一具體實施例中，香蕉貨架期係多延長1週、2週、3週、或4週。
另一態樣，本發明係提供延長香蕉黃色期的方法。該方法係包含(a)於收穫香蕉果實之前，令香蕉植株與包含乙烯合成或感知抑制劑之組成物接觸；以及(b)於實施步驟(a)後經過一段第一預設時間之後，收穫香蕉果實；從而，與收穫前未與該組成物接觸之香蕉植株相比，延長香蕉黃色期。
於一具體實施例中，該方法進一步包含(c)於實施步驟(b)後經過一段第二預設時間之後，令所收穫之 香蕉與乙烯接觸以加速香蕉成熟。
於一具體實施例中，香蕉黃色期可根據用於香蕉果實之商用標準顏色確定之。此等典型之商用標準顏色包括黃色與綠色之間的多種顏色或色調，且本技術領域中具通常知識者應熟知此等商用標準顏色。本文中，短語「黃色期」係指所收穫之香蕉具有商業上容許黃色的時間。該黃色期典型係自果皮開始自綠色轉為黃色直至香蕉變得過熟為止的時間，過熟係例如具有褐色斑點。
於一具體實施例中，香蕉黃色期係延長至少3天。於另一具體實施例中，香蕉黃色期係延長至少5天。於另一具體實施例中，香蕉黃色期係延長1週、2週、或3週。於另一具體實施例中，於步驟(a)處理之前或處理過程中，該香蕉植株係處於壓力下。於進一步之具體實施例中，該壓力係選自浸水、乾旱、疾病、炎熱或寒冷所組成之群組。於一具體實施例中，該疾病係包含葉斑病。
於一具體實施例中，該乙烯合成或感知抑制劑係包含環丙烯化合物或胺基乙烯基甘胺酸。於進一步之具體實施例中，該環丙烯化合物係環丙烯錯合物之一部份。於另一具體實施例中，該環丙烯錯合物係包含包容錯合物。於另一具體實施例中，該環丙烯錯合物係包含環丙烯及封裝劑。於另一具體實施例中，該封裝劑係選自經取代之環糊精類、未經取代之環糊精類、冠醚類、沸石、及其組合所組成之群組。 於進一步之具體實施例中，該封裝劑係環糊精。於另一具體實施例中，該環糊精係選自α-環糊精、β-環糊精、γ-環糊精、及其組合所組成之群組。
於多個具體實施例中，該組成物係具有下文揭示之任何更具體特徵。於一具體實施例中，該環丙烯化合物係下式： 其中，R係經取代或未經取代之下列基：烷基、烯基、炔基、環烷基、環烷基烷基、苯基或萘基；其中，取代基係獨立為鹵素、烷氧基、或經取代或未經取代之苯氧基。於另一具體實施例中，R係C1-8烷基。於另一具體實施例中，R係甲基。
於另一具體實施例中，該環丙烯化合物係下式： 其中，R1係經取代或未經取代之下列基：C1-C4烷基、C1-C4烯基、C1-C4炔基、C1-C4環烷基、環烷基烷基、苯基、或萘基；以及，R2、R3及R4係氫。於又另一具體實施例中，該環丙烯化合物係包含1-甲基環丙烯(1-MCP)。
於一具體實施例中，該一段第一預設時間 為至少5天。於另一具體實施例中，該一段第一預設時間為1週、2週、3週、或4週。於一具體實施例中，該一段第二預設時間為至少2天。於另一具體實施例中，該一段第二預設時間為1週、2週、3週、或4週。於一具體實施例中，香蕉黃色期係多延長至少3天。於另一具體實施例中，香蕉黃色期係多延長1週、2週、3週、或4週。
於本文揭露之態樣的多個具體實施例中，短語「接觸」係包括施用揮發性化合物如1-MCP的不同方式。於本文揭露之態樣的某些具體實施例中，該接觸步驟係包含噴灑、浸漬、噴氣及/或噴霧。於一具體實施例中，該接觸步驟係包含噴灑或噴氣。
第1圖係顯示於本文所揭露之實施例中使用之處理的代表性實驗設計。
第2圖係顯示自11週至12週之代表性的香蕉果實重量增加，其中，1-MCP令收穫延遲了至少一週。額外的這一週可對每串所收穫之香蕉提供28%之產量增加，這可導致每公頃多700箱果實。
第3圖係顯示以1-MCP處理之果實及未處理之控制組的代表性顏色評估，其中，1-MCP明顯延遲了顏色發展。於收穫前進行1-MCP處理可能有利於改善貨架期且防止運輸過程中的成熟。
第4圖係顯示以1-MCP處理及未處理之果實顏色於模擬運輸21天後的代表性比較，其中，於模擬運 輸移除之後，未處理者開始顯示某些過早成熟之跡象。
第5圖係顯示以1-MCP處理及未處理之果實顏色於誘發成熟6天後的代表性比較，其中，1-MCP明顯延遲了顏色發展。1-MCP對於運輸及貨架期兩者皆有效。
第6圖係顯示於誘發成熟6天後所評估之果實中糖百分比(布里克氏糖度(brix))的代表性比較，其中，1-MCP明顯延遲了糖斑發展。具有糖斑之香蕉對於零售係非所欲者。因此，1-MCP之植入使用可於零售層面具有收穫後益處。
本發明係關於在收穫前使用1-MCP處理於果園中之受到壓力或未受到壓力之香蕉植株或植株部份。因為過早成熟係藉由植株產生之乙烯所觸發，當果實處於種植期(處於樹上)時，可將1-MCP噴灑或噴氣於該果實上，以保護並避免留存12至14週全生長期(而非11週或更短)的果實過早成熟。因此，本發明使得香蕉種植者可將果實在樹上留存全生長期(甚至於某些壓力下)，從而獲得產量優勢而無運輸過程中之過早成熟的問題。
已知1-MCP係用以延遲或減緩所收穫之處於完全成熟期內之香蕉的成熟過程(亦即，收穫後施用)。本發明係提供1-MCP可用以延遲收穫前之香蕉的過早成熟，且此1-MCP之收穫前施用可延長香蕉的運輸及貨架期。
本文中，「香蕉」係指芭蕉屬之任何成員，包括，舉例而言，香蕉及煮食蕉(plantain)。
本文中，當稱香蕉為「經處理」時，其係意指將香蕉帶至與本發明之液體組成物接觸。
本發明之實踐係包括一種或多種環丙烯化合物之用途。本文中，環丙烯化合物係具有下式之任何化合物 其中，每一R1、R2、R3及R4係獨立選自H及下式之化學基所組成之群組：-(L)n-Z其中，n係0至12之整數。每一L係二價基。適宜之L基係包括，舉例而言，含有一個或多個選自H、B、C、N、O、P、S、Si、或其混合物之原子的基。L基中之該等原子可藉由單鍵、雙鍵、三鍵、或其混合物彼此連結。每一L基可係線性、分支鏈、環狀或其組合。於任何一個R基(亦即，R1、R2、R3及R4之任何一個)中，雜原子(亦即，既非H亦非C之原子)之總數係0至6。獨立地，於任何一個R基中，非氫之原子的總數係50或更少。每一Z係單價基。每一Z係獨立選自氫、鹵基、氰基、硝基、亞硝基、疊氮基、氯酸根、溴酸根、碘酸根、異氰酸基、異氰基(isocyanido)、異硫氰基、五氟硫基、及化學基G所組成之群組，其中，G係3員至14員環系統。
該等R1、R2、R3及R4基係獨立選自該等適 宜之基。於該等基中，適宜用作為R1、R2、R3及R4之一者或多者之基係，舉例而言，脂族基、脂族-氧基、烷基磷酸根基、環脂族基、環烷基磺醯基、環烷基胺基、雜環基、芳基、雜芳基、鹵素、矽基、其他基、及其混合物及組合。適宜用作為R1、R2、R3及R4之一者或多者之基可經取代或未經取代。
其中，適宜之R1、R2、R3及R4基係，舉例而言，脂族基。某些適宜之脂族基係包括，舉例而言，烷基、烯基、及炔基。適宜之脂族基可係線性、分支鏈、環狀或其組合。獨立地，適宜之脂族基可經取代或未經取代。
本文中，若所感興趣之化學基之一個或多個氫原子經取代基替代，則稱該感興趣之化學基為「經取代」。
又，其中，適宜之R1、R2、R3及R4基係，舉例而言，透過中介之氧基、胺基、羰基或磺醯基連結至環丙烯化合物的經取代或未經取代之雜環基；此等R1、R2、R3及R4基之實例係雜環基氧基、雜環基羰基、二雜環基胺基、及二雜環基胺基磺醯基。
又，其中，適宜之R1、R2、R3及R4基係，舉例而言，透過中介之氧基、胺基、羰基、磺醯基、硫烷基、或胺基磺醯基連結至環丙烯化合物的經取代或未經取代之雜環基；此等R1、R2、R3及R4基之實例係二雜芳基胺基、二雜芳基硫烷基、及二雜芳基胺基磺醯基。
又，其中，適宜之R1、R2、R3及R4基係， 舉例而言，氫、氟基、氯基、溴基、碘基、氰基、硝基、亞硝基、疊氮基、氯酸根、溴酸根、碘酸根、異氰酸基、異氰基、異硫氰基、五氟硫基、乙醯氧基、羰乙氧基、氰氧基、硝酸根基、亞硝酸根基(nitrito)、過氯酸根基、丙二烯基、丁基氫巰基、二乙基磷酸根基、二甲基苯基矽基、異喹啉基、巰基、萘基、苯氧基、苯基、N-哌啶基、吡啶基、喹啉基、三乙基矽基、三甲基矽基；及其經取代之類似物。
本文中，該化學基G係3員至14員環系統。適宜作為化學基G之環系統可經取代或未經取代；該環系統可係芳族(包括，舉例而言，苯基及萘基)或脂族(包括不飽和之脂族、部份飽和之脂族、或飽和之脂族)；且他們可係碳環或雜環。於雜環G基中，某些適宜之雜原子係，舉例而言，氮、硫、氧、及其組合。適宜作為化學基G之環系統可係單環、雙環、三環、多環、螺環或稠環；於可為雙環、三環或稠環之適宜之化學基G環系統中，一個化學基G中之多個環可全部為相同類型或可為兩種或更多種類型(舉例而言，芳環可與脂環稠合)。
於一具體實施例中，R1、R2、R3及R4之一者或多者係氫或(C1-C10)烷基。於另一具體實施例中，R1、R2、R3及R4係各自為氫或(C1-C8)烷基。於另一具體實施例中，R1、R2、R3及R4係各自為氫或(C1-C4)烷基。於另一具體實施例中，R1、R2、R3及R4係各自為氫或甲基。於另一具體實施例中，R1係(C1-C4)烷基，且R2、R3及R4係各自為 氫。於另一具體實施例中，R1係甲基，且R2、R3及R4係各自為氫，且此處之環丙烯化合物係稱作為1-甲基環丙烯或「1-MCP」。
於一具體實施例中，可使用在一大氣壓下具有50℃或更低；25℃或更低；或15℃或更低之沸點的環丙烯化合物。於另一具體實施例中，可使用在一大氣壓下具有-100℃或更高；-50℃或更高；-25℃或更高；或0℃或更高的環丙烯化合物。
可應用於本發明之環丙烯類可藉由任何方法製備之。某些適宜製備環丙烯類的方法係美國專利第5,518,988號及第6,017,849號中揭露的製程。
本發明之組成物可包括至少一種分子封裝劑。適宜之分子封裝劑係包括，舉例而言，有機及無機分子封裝劑。適宜之有機分子封裝劑係包括，舉例而言，經取代之環糊精類、未經取代之環糊精類、及冠醚類。適宜之無機分子封裝劑係包括，舉例而言，沸石。適宜之分子封裝劑之混合物亦係適宜者。於本發明之某些具體實施例中，該封裝劑係α-環糊精、β-環糊精、γ-環糊精、或其混合物。於本發明之某些具體實施例中，特別是當該環丙烯為1-甲基環丙烯時，該封裝劑係α-環糊精。較佳之封裝劑將依據所使用之環丙烯或環丙烯類之結構而改變。依照本發明，亦可使用任何之環糊精類或環糊精之混合物、環糊精聚合物、經修飾之環糊精類、或其混合物。某些環糊精可商購自，舉例而言，Wacker Biochem Inc.,Adrian,MI. 及其他供應商。
至少一種分子封裝劑係封裝一種或多種環丙烯。此處之封裝於分子封裝劑之分子中的環丙烯或經取代之環丙烯分子係稱作為「環丙烯分子封裝劑錯合物」。該環丙烯分子封裝劑錯合物可藉由任何手段製備之。於一製備方法中，舉例而言，此等錯合物之製備係藉由令該環丙烯與分子封裝劑之溶液或漿料接觸，隨後使用諸如美國專利第6,017,849號中揭露之製程分離該錯合物。舉例而言，於製作具有1-MCP封裝於分子封裝劑中之錯合物的方法中，該1-MCP氣體係透過α-環糊精之水溶液鼓氣，錯合物首先自該溶液中沉澱，隨後藉由過濾分離該錯合物。於某些具體實施例中，錯合物係藉由上揭方法製作，且於分離之後，為了於日後添加入有用之組成物中，該錯合物係經乾燥並以諸如粉體之固體形式儲存。
於一具體實施例中，係存在至少一種為包容錯合物之環丙烯化合物錯合物。於此包容錯合物之進一步之具體實施例中，該分子封裝劑係形成空穴，且該環丙烯化合物或該環丙烯化合物之一部份係位於該空穴內。
於此包容錯合物之另一具體實施例中，該分子封裝劑之空穴內部實質上為非極性或為疏水性或為兩者，且該環丙烯化合物(或位於該空穴內之環丙烯化合物之一部份)實質上亦為非極性或疏水性或兩者。儘管本發明未受限於任何特定理論或機制，仍設想於此等非極性環丙烯化合物錯合物中，凡得瓦力、或疏水性交互作用、或兩者 係造成該環丙烯化合物分子或其一部份留待於該分子封裝劑之空穴內。
分子封裝劑之量可藉由分子封裝劑之莫耳數與環丙烯化合物之莫耳數的比有用地表徵之。於一具體實施例中，分子封裝劑之莫耳數與環丙烯化合物之莫耳數的比可為0.1或更大；0.2或更大；0.5或更大；或0.9或更大。於另一具體實施例中，分子封裝劑之莫耳數與環丙烯化合物之莫耳數的比可為10或更低；5或更低；2或更低；或1.5或更低。
適宜之分子封裝劑係包括，舉例而言，有機及無機分子封裝劑。適宜之有機分子封裝劑係包括，舉例而言，經取代之環糊精類、未經取代之環糊精類、及冠醚類。適宜之無機分子封裝劑係包括，舉例而言，沸石。適宜之分子封裝劑之混合物亦係適宜者。於一具體實施例中，該封裝劑係包含α-環糊精、β-環糊精、γ-環糊精、或其組合。於進一步之具體實施例中，該封裝劑係包含α-環糊精。
本發明之實踐可包括一種或多種液體組成物。液體組成物於25℃為液體。於某些具體實施例中，液體組成物於使用該組成物處理香蕉時之溫度下為液體。因為香蕉往往係於任何建築物之外或於溫度不可控之建築物內處理，故可於1℃至45℃之溫度範圍處理香蕉；適宜之液體組成物不需要在全部範圍內為液體，但適宜之液體組成物至少於自1℃至45℃之某些溫度下為液體。
若液體組成物含有超過一種之物質，則液體組成物可係溶液或分散液或其組合。於該液體組成物中，若一種物質係以分散液形式分散於另一種物質中，則該分散液可係任何類型，包括，舉例而言，漿料、懸浮液、乳膠、乳液、微小乳液、微乳液、或其任何組合。
於某些具體實施例中，該液體組成物中環丙烯的量可係0.1微克/公升或更多；或0.2微克/公升或更多；或0.5微克/公升或更多；或1微克/公升(μg/L)或更多；或2微克/公升或更多；或4微克/公升或更多。獨立地，於某些具體實施例中，該液體組成物中環丙烯的量可係1,000微克/公升或更少；或500微克/公升或更少；或200微克/公升或更少；或100微克/公升或更少。
於某些具體實施例中，本發明之組成物係不包括金屬螯合劑。於某些具體實施例中，一種或多種本發明之組成物可包括一種或多種金屬螯合劑。
金屬螯合劑係一種化合物，其每一分子能與一個金屬原子形成兩個或更多個配位鍵。某些金屬螯合劑與金屬原子形成配位鍵，係因為該等金屬螯合劑係含有參與和金屬原子之配位鍵的電子予體原子。適宜之螯合劑係包括，舉例而言，有機及無機螯合劑。其中，適宜之無機螯合劑係，舉例而言，磷酸鹽類，例如，舉例而言，焦磷酸四鈉、三聚磷酸鈉、及六偏磷酸。其中，適宜之有機螯合劑係具有大環結構及非大環結構者。其中，適宜之大環有機螯合劑係，舉例而言，卟吩(prophine)化合物、環狀 聚醚類(亦稱為冠醚)、及具有氮及氧兩種原子之大環化合物。
某些適宜之具有非大環結構之有機螯合劑係，舉例而言，胺基羧酸類、1,3-二酮類、羥基羧酸類、多胺類、胺基醇類、芳族雜環性鹼、苯酚、胺基苯酚類、肟類(oximes)、希夫鹼類(Schiff bases)、硫化合物、及其混合物。於某些具體實施例中，該螯合劑係包括一種或多種胺基羧酸類、一種或多種羥基羧酸類、一種或多種肟類、或其混合物。某些適宜之胺基羧酸類係包括，舉例而言，乙二胺四乙酸(EDTA)、羥乙基乙二胺三乙酸(HEDTA)、氮基三乙酸(NTA)、N-二羥乙基甘胺酸(2-HxG)、伸乙基雙(羥基苯基甘胺酸)(EHPG)、及其混合物。某些適宜之羥基羧酸類係包括，舉例而言，酒石酸、檸檬酸、葡萄糖酸、5-磺基柳酸、及其混合物。某些適宜之肟類係包括，舉例而言，二甲基乙二肟、柳醛肟、及其混合物。於某些具體實施例中，係使用EDTA。
於使用酸之螯合劑的具體實施例中，該酸可以中性形式、或鹽之形式、或其組合之形式存在。鹽類可具有任何相對離子，包括，舉例而言，鈉、鉀、鎂、鈣、或其混合物。於某些具體實施例中，係使用鎂或鈣或其混合物。
某些額外之適宜之螯合劑係聚合性。某些適宜之聚合性螯合劑係包括，舉例而言，聚伸乙基亞胺類、聚甲基丙烯醯基丙酮類、聚丙烯酸、及聚甲基丙烯酸。聚 丙烯酸係用於某些具體實施例中。適宜之金屬錯合劑的混合物亦係適宜者。
獨立地，於某些使用包括水之液體組成物且該液體組成物係含有一種或多種金屬錯合劑的具體實施例中，該金屬錯合劑之量可藉由該液體組成物中之金屬錯合劑莫耳濃度(亦即，每公升之液體組成物的金屬錯合劑莫耳數)有用地表徵之。於某些此等液體組成物中，金屬錯合劑之濃度為0.00001mM(亦即，毫莫耳)或更大；或0.0001mM或更大；或0.001mM或更大；或0.01mM或更大；或0.1mM或更大。獨立地，於某些包括水的本發明之液體組成物之具體實施例中，金屬錯合劑之濃度為100mM或更小；或10mM或更小；或1mM或更小。
於某些具體實施例中，本發明之液體組成物係水性。本文中，若組成物含有，以該組成物之重量為基準計，50重量%或更多之水，則其係水性。於某些具體實施例中，本發明之液體組成物係含有，以該組成物之重量為基準計，75重量%或更多；或85重量%或更多；或95重量%或更多之水。
於某些具體實施例中，本發明之組成物係含有少量或不含非離子性界面活性劑。亦即，該組成物不含有非離子性界面活性劑，或者，若存在任何非離子性界面活性劑，則該非離子性界面活性劑之量係，以該組成物之重量為基準計，0.1重量%或更少；或0.01重量%或更少；或0.002重量%或更少。非離子性界面活性劑係包括，舉例 而言，烷基聚氧伸烷基非離子性界面活性劑、芳基聚氧伸烷基非離子性界面活性劑、及聚氧伸烷基嵌段共聚物非離子性界面活性劑。
於某些具體實施例中，本發明之組成物係含有少量或不含任何類型(亦即，非離子性、陰離子性、或陽離子性)之界面活性劑。
於某些具體實施例中，一種或多種油可用於某些液體製劑中。本文中，「油」係指一種在25℃及1大氣壓下為液體之化合物，且其於1大氣壓下具有之沸點為30℃或更高。本文中，「油」並不包括水，並不包括界面活性劑，且並不包括分散劑。
於某些具體實施例中，可使用具有沸點為50℃或更高；或75℃或更高；或100℃或更高之一種或多種油。於某些具體實施例中，所使用之每種油係具有50℃或更高之沸點。於某些具體實施例中，所使用之每種油係具有75℃或更高之沸點。於某些具體實施例中，所使用之每種油係具有100℃或更高之沸點。獨立地，於某些使用油之具體實施例中，可使用一種或多種具有平均分子量為100或更高；或200或更高；或500或更高的油。於某些具體實施例中，所使用之每種油係具有100或更高之平均分子量。於某些具體實施例中，所使用之每種油係具有200或更高之平均分子量。於某些具體實施例中，所使用之每種油係具有500或更高之平均分子量。
油可係烴類油(亦即，其分子僅含有碳原子 及氫原子的油)或非烴類油(亦即，其分子含有至少一種既非碳亦非氫之原子的油)。
某些適宜之烴類油係，舉例而言，具有6個或更多個碳原子之直鏈、分支鏈或環狀烷化合物。某些其他適宜之烴類油，舉例而言，係具有一個或多個碳-碳雙鍵、一個或多個碳-碳三鍵、或一個或多個芳環，其等可能彼此組合及/或與一個或多個烷基組合。某些適宜之烴類油係自石油蒸餾獲得且含有化合物之混合物，且於某些情況下伴有雜質。自石油蒸餾獲得之烴類油可含有相對廣泛之組成物的混合物，或可含有相對純的組成物。於某些具體實施例中，所使用之烴類油係含有6個或更多個碳原子。於某些具體實施例中，所使用之烴類油係含有18個或更少之碳原子。於某些具體實施例中，所使用之每種烴類油係含有18個或更少之碳原子。於某些具體實施例中，所使用之每種烴類油係含有6個或更多個碳原子。某些適宜之烴類油係包括，舉例而言，己烷、癸烷、十二烷、十六烷、柴油、精煉石蠟油(如，來自Sun Company之UltrafineTM噴霧油)、及其混合物。於某些具體實施例中，所使用之每種油係烴類油。
於使用非烴類油之具體實施例中，某些適宜之非烴類油係，舉例而言，脂肪非烴類油。本文中，「脂肪」係意指含有一個或多個脂肪酸之殘基的任何化合物。脂肪酸係具有鏈長度至少為4個碳原子之長鏈羧酸。典型之脂肪酸係具有4個至18個碳原子之鏈長度，但有些係具 有更長之鏈。直鏈、分支鏈或環狀脂族基可接附至該長鏈。脂肪酸殘基可係飽和或不飽和，且他們可含有官能基，包括，舉例而言，烷基、環氧基、鹵素、磺酸根、或羥基，此等官能基係天然出現或係經添加。某些適宜之脂肪非烴類油係，舉例而言，脂肪酸類；脂肪酸之酯類；脂肪酸之醯胺類；其二聚物、三聚物、寡聚物或聚合物；及其混合物。
某些適宜之脂肪非烴類油係，舉例而言，脂肪酸之酯類。此等酯類係包括，舉例而言，脂肪酸之甘油酯類。甘油酯類係脂肪酸與甘油之酯，且他們可係單甘油酯、二甘油酯或三甘油酯。自然界中發現多種三甘油酯。大部份天然出現之三甘油酯係含有若干種不同長度及/或組成之脂肪酸的殘基。某些適宜之三甘油酯係於動物來源如，舉例而言，乳製品、動物脂肪或魚類中發現。適宜之三甘油酯的進一步實例係於植物中發現之油，如，舉例而言，椰子油、棕櫚油、棉籽油、橄欖油、松油、花生油、紅花油、向日葵油、玉米油、大豆油、亞麻籽油、桐油、蓖麻油、菜籽油、柑橘籽油、可可油、燕麥油、棕櫚油、棕櫚仁油、米糠油、花柳(cuphea)油、或葡萄籽油。
其中，無論該等三甘油酯係於何處發現，適宜者係，舉例而言，含有至少一個具有14個或更多個碳原子之脂肪酸殘基者。某些適宜之三甘油酯係具有脂肪酸殘基，該脂肪酸殘基係含有，以該等殘基之重量為基準計，50重量%或更多之具有14個或更多個碳原子、或16個或 更多個碳原子、或18個或更多個碳原子的脂肪酸殘基。適宜之三甘油酯的一個實例為大豆油。
適宜之脂肪非烴類油可係合成油、天然油、或天然油類之修飾物、或其組合或混合物。其中，適宜之天然油類之修飾係，舉例而言，烷基化、氫化、羥基化、烷基羥基化、醇解、水解、環氧化、鹵化、磺化、氧化、聚合、及其組合。於某些具體實施例中，係使用烷基化(包括，舉例而言，甲基化及乙基化)油。一種適宜之經修飾的油係甲基化大豆油。
又，其中，該等適宜之脂肪非烴類油係脂肪酸之自乳化酯類。
另一組適宜之非烴類油係聚矽氧油之群組。聚矽氧油係具有部份地或全部由--Si--O-鏈結作成之骨架的寡聚物或聚合物。聚矽氧油係包括，舉例而言，聚二甲基矽氧烷油類。聚二甲基矽氧烷油類係含有下述形式之單元的寡聚物或聚合物： 其中，該等單元之至少一者係具有X1=CH3。於其他單元中，X1可係能接附至Si之任何其他基，包括，舉例而言，氫、羥基、烷基、烷氧基、羥基烷基、羥基烷氧基、烷基聚烷氧基、其經取代之形式、或其組合。取代基可包括，舉例而言，羥基、烷氧基、聚乙氧基、醚鍵聯、酯鍵聯、醯胺鍵聯、其他取代基、或其任何組合。於某些具體實施 例中，所使用之每種油皆係聚矽氧油。
於某些適宜之聚二甲基矽氧烷油類中，全部X1基皆非親水性基。於某些適宜之聚二甲基矽氧烷油類中，全部X1基皆係烷基。於某些適宜之聚二甲基矽氧烷油類中，全部X1基皆係甲基。於某些具體實施例中，每種聚矽氧油係其中全部X1基皆為甲基之聚二甲基矽氧烷油。於某些適宜之聚二甲基矽氧烷類中，至少一個單元係具有並非甲基之X1基；若存在超過一個非甲基X1單元，則該等非甲基X1單元可係彼此相同，或可存在兩種或更多種不同之非甲基X1基。聚二甲基矽氧烷油類可以種類繁多的化學基之任何者封端(end-capping)，該等化學基係包括，舉例而言，氫、甲基、其他烷基、或其任何組合。又，經設想者係環狀聚二甲基矽氧烷油類。適宜之油類之混合物亦係適宜者。
於本發明之實踐中，植株或植株部份可經處理。一個實例係整株植株之處理；另一實例係於收穫有用之植株部份之前，當其植於土壤中時的整株植株之處理。植株部份之實例係包括香蕉果實。
於本發明之實踐中，提供有用之植株部份(如香蕉果實)的任何植株可經處理。
於本發明之實踐中經處理的香蕉可係芭蕉屬(Musa)之任何成員。於本發明之某些具體實施例中，芭蕉屬之可食用果實係經處理。於某些具體實施例中，煮食蕉或非煮食蕉之香蕉係經處理。於某些具體實施例中，非 煮食蕉之香蕉係經處理。於某些具體實施例中，小果野蕉(M.acuminata Colla)種之香蕉或雜交蕉(hybrid M.X paradisiaca L.)係經處理。於某些具體實施例中，下述一者或多者之香蕉品種的成員係經處理：貢蕉(Sucrier)、夫人指(Lady Finger)、大米七(Gros Michel)、華蕉系(Cavendish)(包括，舉例而言，三尺香蕉(Dwarf Cavendish)、粗把香蕉(Giant Cavendish)、泰蕉(Pisang masak hijau)、仙人蕉(Robusta)、或瓦雷利(Valery))、稜指蕉(Bluggoe)、粉蕉(Ice Cream)、假呂宋蕉(Mysore)、賽倫芭樂(Salembale)、蠟沙芭樂(Rasabale)、帕夏芭樂(Pachabale)、香得菈芭樂(Chandrabale)、過山香(Silk)、紅蕉(Red)、澳洲蕉(Fehi)、金美人(Golden Beauty)或奧里諾科蕉(Orinoco)。於某些具體實施例中，一種或多種煮食蕉品種係經處理，該等品種包括，舉例而言，法國煮食蕉(French plantain)、角煮食蕉(Horn plantain)、瑪莉剛果蕉(Maaricongo)、普通矮小蕉(Common Dwarf)、佩里塔(Pelipita)、薩巴(Saba)、哈屯(Harton)、多米尼科-哈屯(Dominico-Harton)、或麻焦(Currare)。
香蕉通常係藉由將香蕉串自其生長之假莖上切割而收穫之。收穫之後，蕉串通常切分為較小的連結群，稱之為「手(hand)」。
於某些具體實施例中，可藉由任何方法令香蕉與該液體組成物接觸。舉例而言，可藉由浸漬、浸泡、刷塗、噴灑(用於液體製劑)、噴氣(舉例而言，發射1-MCP之小袋或材料，如經塗覆之紙條或聚合物條)、或其組合令 香蕉與該液體組成物接觸。於某些具體實施例中，係藉由浸漬施行接觸。當使用浸漬時，香蕉係浸沒於液體組成物中，浸沒深度足夠覆蓋該果實部份。於浸漬操作中，香蕉係保持浸沒狀態至少1秒；或至少2秒；或至少5秒；或至少10秒。獨立地，於某些採用浸漬操作之具體實施例中，香蕉係保持浸沒5分鐘或更短；或4分鐘或更短；或2分鐘或更短。
於某些具體實施例中，收穫前之受到壓力的香蕉係經處理。於某些情况下，壓力係藉由，舉例而言，浸水或疾病所造成。於某些此等具體實施例中，包含在香蕉未受到壓力之正常情况下會進行收穫的生長階段收穫受到壓力之香蕉，並按照本發明之方法處理該受到壓力之香蕉。獨立地，於某些涉及受到壓力之香蕉的具體實施例中，包含使用環丙烯濃度為35微克/公升至100微克/公升的液體組成物處理受到壓力之香蕉。
於某些香蕉未受到壓力之具體實施例中，香蕉係與具有環丙烯濃度低於35微克/公升的液體組成物接觸。於某些香蕉業經受到壓力之具體實施例中，香蕉係與具有環丙烯濃度大於35微克/公升的液體組成物接觸。
應理解，對於本說明書及申請專利範圍之目標而言，本文中所述之範圍及比率限制可經組合。舉例而言，若特定參數所述的範圍係60至120及80至110，應理解，亦可設想60至110及80至120之範圍。再者，獨立地，舉例而言，若特定參數揭露其適宜之最小值係1、 2及3，且若該參數揭露其適宜之最大值係9及10，則設想下述之全部範圍：1至9、1至10、2至9、2至10、3至9、及3至10。
於另一態樣，本發明係提供處理香蕉之方法，其係包含令所述香蕉與包含環丙烯化合物/分子封裝劑錯合物之組成物接觸，其中，所述接觸之持續時間係自1秒至4分鐘。
於一具體實施例中，該液體組成物係水性。於另一具體實施例中，該液體組成物係包含，以該液體組成物之總重為基準計，0重量%至0.1重量%之非離子性界面活性劑。於另一具體實施例中，該液體組成物係含有濃度為0.1至100毫莫耳/公升(mmol/L)之金屬螯合劑。於另一具體實施例中，該接觸係藉由將香蕉浸漬於該液體組成物中而施行。於另一具體實施例中，該浸漬係持續5至60秒。於另一具體實施例中，該液體組成物中之環丙烯化合物的量係5至100微克/公升。
於一具體實施例中，該環丙烯化合物係下式： 其中，R係經取代或未經取代之下列基：烷基、烯基、炔基、環烷基、環烷基烷基、苯基或萘基；其中，取代基係獨立為鹵素、烷氧基、或經取代或未經取代之苯氧基。於另一具體實施例中，R係C1-8烷基。於另一具體實施例中， R係甲基。
於另一具體實施例中，該環丙烯化合物係下式： 其中，R1係經取代或未經取代之下列基：C1-C4烷基、C1-C4烯基、C1-C4炔基、C1-C4環烷基、環烷基烷基、苯基、或萘基；以及，R2、R3及R4係氫。於又另一具體實施例中，該環丙烯化合物係包含1-甲基環丙烯(1-MCP)。
應理解，對於本說明書及申請專利範圍之目標而言，除具體指出者外，本文中揭露之每一操作係於25℃進行。
[實施例] 實施例1：
於收穫之前使用1-MCP將有助於增加果實於果園中的天數更多天，避免其自然成熟以及運輸過程中的成熟。這一態樣將顯著增加農場生產力及收益。目的為延長香蕉串之掛果時間、增加重量、避免自然成熟。1-MCP處理之實驗設計係顯示於第1圖中。其他條件列述如下。
作物：Musa spp(商用香蕉)
實驗設計：CRD，10次重複，LSD(5%)
噴灑體積：300-350mL/串(bunch)
每袋之量：1克(g)/袋(每串1至2袋)
設備：手動噴灑系統及小袋
靶標：香蕉串
變量：綠色期，成熟均質性
地點：Estrella農場，Siquirres,Limón,cable 04
施用：一次/處理
測試區間：5月5日至7月13日
測試開始=第22週
測試收穫=第24週
商用收穫期=11週
測試收穫期=12週
1-MCP：使用手動噴灑系統以300至350mL/串的量將1-MCP施用至蕉串。1-MCP之實驗施用方法係每串使用1小袋或2小袋，每小袋係具有1克(gr)之包含1-MCP的液體製劑。施用之後，回顧每次處理以進行發朵評估(phyto evaluations)。
收穫：當準備好記錄重量、手數、堅實度及等級參數時再收穫每一處理之果實。所收穫之全部果實係使用EU塑膠袋於商用條件下包裝。某些處理之果實亦使用EU香蕉專用袋(Banavac bag)包裝。
儲存：香蕉果實於14℃(或57.2℉)及90%相對濕度(RH)儲存21天以模擬運輸至歐洲。於儲存期間，每週檢查一次果實以評估其綠色期。
評估：於模擬運輸之後，使用催化產生器 (Catalytic Generator)於6天之熟化循環令香蕉成熟。一旦控制果實達到顏色5，即評估全部果實之堅實度、布里克氏糖度及顏色。
自11週至12週之代表性的香蕉果實重量增加係顯示於第2圖中，其中，1-MCP令收穫延遲了至少一週。額外的這一週可對每串所收穫之香蕉提供28%之產量增加，這可導致每公頃多700箱果實。
以1-MCP處理之果實及未處理之控制組的代表性顏色評估係顯示於第3圖中，其中，1-MCP明顯延遲了顏色發展。於收穫前進行1-MCP處理可能有利於改善貨架期且防止運輸過程中的成熟。
以1-MCP處理及未處理之果實顏色於模擬運輸21天後的代表性比較係顯示於第4圖中，其中，於模擬運輸移除之後，未處理者開始顯示某些過早成熟之跡象。
以1-MCP處理及未處理之果實顏色於誘發成熟6天後的代表性比較係顯示於第5圖中，其中，1-MCP明顯延遲了顏色發展。1-MCP對於運輸及貨架期兩者皆有效。
於誘發成熟6天後，所評估之果實中糖百分比(布里克氏糖度)的代表性比較係顯示於第6圖中，其中，1-MCP明顯延遲了糖斑發展。具有糖斑之香蕉對於零售係非所欲者。因此，1-MCP之植入使用可於零售層面具有收穫後益處。
商用收穫期之果齡可係取決於每年的時間 (生長期)。對於此實施例而言，由於優異之環境條件，收穫時間自11週變為10週。由於在一段時間後果實爆裂之風險高，香蕉果實典型係於果園中留存不超過2週。
於此實施例中，施用1-MCP之袋釋放容器運作非常好，其中未觀察到收穫前之熟化或不均勻熟化。於此實施例中，未觀察到一袋或兩袋之間的統計性差異。與1-MCP之噴灑施用相比，袋施用可增加工人之生產力。
於此實施例中，1-MCP之噴灑施用運作良好，但工人之生產力低於袋釋放容器。於此實施例中，在果園中多出一週掛果期則給出6.6公斤(kg)之重量增益(每公頃每年多700箱)。這造成超過20%之產量增加。
1-MCP係有效防止比商用收穫期更遲收穫之香蕉果實的自然熟化。自施用技術之觀點來看，使用小袋以施用1-MCP係顯示良好結果。於商用製程觀點，一名果園工人每天可放置12至15公頃。於乙烯施用之後，與未處理者相比，施用1-MCP可延遲顏色果實進展。於此實施例中，1克(gr)或2gr/袋/串之間並無統計性差異。施用1-MCP並不影響成熟均質性、堅實度及布里克氏糖度。

Claims (31)

  1. 一種保護或增加香蕉產量之方法，係包含：(a)於收穫香蕉果實之前，令香蕉植株與包含乙烯合成或感知抑制劑之組成物接觸；以及(b)於步驟(a)後經過一段預設時間之後，收穫香蕉果實；從而，與收穫前未與該組成物接觸之香蕉植株相比，保護或增加香蕉之產量。
  2. 如申請專利範圍第1項所述之方法，其中，該產量增加至少20%。
  3. 如申請專利範圍第1項所述之方法，其中，於步驟(a)處理之前或處理過程中，該香蕉植株係處於壓力下。
  4. 如申請專利範圍第1項所述之方法，其中，該乙烯合成或感知抑制劑係包含環丙烯化合物或胺基乙烯基甘胺酸。
  5. 如申請專利範圍第4項所述之方法，其中，該環丙烯化合物係具下式： 其中，R係經取代或未經取代之下列基：烷基、烯基、炔基、環烷基、環烷基烷基、苯基或萘基；其中，取代基係獨立為鹵素、烷氧基、或經取代或未經取代之苯氧基。
  6. 如申請專利範圍第5項所述之方法，其中，R係C1-8烷 基。
  7. 如申請專利範圍第5項所述之方法，其中，R係甲基。
  8. 如申請專利範圍第4項所述之方法，其中，該環丙烯化合物係具下式： 其中，R1係經取代或未經取代之下列基：C1-C4烷基、C1-C4烯基、C1-C4炔基、C1-C4環烷基、環烷基烷基、苯基、或萘基；以及，R2、R3及R4係氫。
  9. 如申請專利範圍第4項所述之方法，其中，該環丙烯化合物係包含1-甲基環丙烯(1-MCP)。
  10. 如申請專利範圍第1項所述之方法，其中，該一段預設時間為至少5天。
  11. 一種保存或延長香蕉貨架期或運輸過程中之新鮮度的方法，係包含：(a)於收穫香蕉果實之前，令香蕉植株與包含乙烯合成或感知抑制劑之組成物接觸；以及(b)於實施步驟(a)後經過一段預設時間之後，收穫香蕉果實；從而，與收穫前未與該組成物接觸之香蕉植株相比，保存或延長香蕉貨架期或運輸過程中之新鮮度。
  12. 如申請專利範圍第11項所述之方法，其中，該香蕉貨 架期係延長至少2週。
  13. 如申請專利範圍第11項所述之方法，其中，於步驟(a)處理之前或處理過程中，該香蕉植株係處於壓力下。
  14. 如申請專利範圍第11項所述之方法，其中，該乙烯合成或感知抑制劑係包含環丙烯化合物或胺基乙烯基甘胺酸。
  15. 如申請專利範圍第14項所述之方法，其中，該環丙烯化合物係具下式： 其中，R係經取代或未經取代之下列基：烷基、烯基、炔基、環烷基、環烷基烷基、苯基或萘基；其中，取代基係獨立為鹵素、烷氧基、或經取代或未經取代之苯氧基。
  16. 如申請專利範圍第15項所述之方法，其中，R係C1-8烷基。
  17. 如申請專利範圍第15項所述之方法，其中，R係甲基。
  18. 如申請專利範圍第14項所述之方法，其中，該環丙烯化合物係具下式： 其中，R1係經取代或未經取代之下列基：C1-C4烷基、 C1-C4烯基、C1-C4炔基、C1-C4環烷基、環烷基烷基、苯基、或萘基；以及，R2、R3及R4係氫。
  19. 如申請專利範圍第14項所述之方法，其中，該環丙烯化合物係包含1-甲基環丙烯(1-MCP)。
  20. 如申請專利範圍第11項所述之方法，其中，該一段預設時間為至少5天。
  21. 一種延長香蕉黃色期的方法，係包含：(a)於收穫香蕉果實之前，令香蕉植株與包含乙烯合成或感知抑制劑之組成物接觸；以及(b)於實施步驟(a)後經過一段第一預設時間之後，收穫香蕉果實；從而，與收穫前未與該組成物接觸之香蕉植株相比，延長香蕉黃色期。
  22. 如申請專利範圍第21項所述之方法，進一步包含：(c)於實施步驟(b)後經過一段第二預設時間段之後，令所收穫之香蕉與乙烯接觸以加速香蕉成熟。
  23. 如申請專利範圍第21項所述之方法，其中，該香蕉黃色期係延長至少5天。
  24. 如申請專利範圍第21項所述之方法，其中，於步驟(a)處理之前或處理過程中，該香蕉植株係處於壓力下。
  25. 如申請專利範圍第21項所述之方法，其中，該乙烯合成或感知抑制劑係包含環丙烯化合物或胺基乙烯基甘胺酸。
  26. 如申請專利範圍第25項所述之方法，其中，該環丙烯 化合物係具下式： 其中，R係經取代或未經取代之下列基：烷基、烯基、炔基、環烷基、環烷基烷基、苯基或萘基；其中，取代基係獨立為鹵素、烷氧基、或經取代或未經取代之苯氧基。
  27. 如申請專利範圍第26項所述之方法，其中，R係C1-8烷基。
  28. 如申請專利範圍第26項所述之方法，其中，R係甲基。
  29. 如申請專利範圍第25項所述之方法，其中，該環丙烯化合物係具下式： 其中，R1係經取代或未經取代之下列基：C1-C4烷基、C1-C4烯基、C1-C4炔基、C1-C4環烷基、環烷基烷基、苯基、或萘基；以及，R2、R3及R4係氫。
  30. 如申請專利範圍第25項所述之方法，其中，該環丙烯化合物係包含1-甲基環丙烯(1-MCP)。
  31. 如申請專利範圍第21項所述之方法，其中，該一段第一預設時間為至少5天。
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