JP7158746B2 - ノンフライ麺製造用乾燥装置 - Google Patents
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Description
前記上側の熱風噴射ユニットは、底面に下方に突出する熱風噴射用パイプノズルを多数配設した上側チャンバーを有し、また、前記下側の熱風噴射ユニットは、天面に上方に突出する熱風噴射用パイプノズルを多数配設した下側チャンバーを有し、
前記上側チャンバーに配設される前記パイプノズルの後端部は、前記上側チャンバー内に突出していて、その後端開口部が、複数の前記パイプノズルの前記後端開口部に跨るように延びる閉塞カバーで適宜間隔を保持してカバーされ、前記下側チャンバーに配設される前記パイプノズルの後端部は、前記下側チャンバー内に突出していて、その後端開口部が、複数の前記パイプノズルの前記後端開口部に跨るように延びる閉塞カバーで適宜間隔を保持してカバーされていることを特徴とするノンフライ麺製造用乾燥装置である。
2 麺塊
3 コンベア
4 上側熱風噴射ユニット
5 下側熱風噴射ユニット
6 上側チャンバー
6a 下側チャンバー
7 パイプノズル
7a 後端開口部
8 閉塞カバー
8a 天板
8b 側板
9 端面閉塞材
9a 底板
9b 開口
9c 端面板
9d 天板固定部
11,12 スピードワッシャー
Claims (3)
- 1食分の麺塊を投入した上下方向に通気可能なリテイナを多数連続的に搬送するコンベ
アと、前記コンベアの上側及び下側に配置される熱風噴射ユニットとから成るノンフライ
麺製造用乾燥装置であって、
前記上側の熱風噴射ユニットは、底面に下方に突出する熱風噴射用パイプノズルを多数
配設した上側チャンバーを有し、また、前記下側の熱風噴射ユニットは、天面に上方に突
出する熱風噴射用パイプノズルを多数配設した下側チャンバーを有し、
前記上側チャンバーに配設される前記パイプノズルの後端部は、前記上側チャンバー内
に突出していて、その後端開口部が、複数の前記パイプノズルの前記後端開口部に跨るよ
うに延びる閉塞カバーで適宜間隔を保持してカバーされ、前記下側チャンバーに配設され
る前記パイプノズルの後端部は、前記下側チャンバー内に突出していて、その後端開口部
が、複数の前記パイプノズルの前記後端開口部に跨るように延びる閉塞カバーで適宜間隔
を保持してカバーされていることを特徴とするノンフライ麺製造用乾燥装置。 - 前記閉塞カバーは、断面倒コ字状の天板と、前記天板の両端を閉塞する端面閉塞材とで
構成され、前記端面閉塞材は、最端に位置する前記パイプノズルの後端部を挿通する開口
を設けた底板と、前記底板から立ち上がる端面板と、前記端面板の上端に延設される天板
固定部から成り、前記パイプノズルの後端開口部と前記閉塞カバーとの間隔は、前記端面
板によって保持される、請求項1に記載のノンフライ麺製造用乾燥装置。 - 前記パイプノズルの前記上側チャンバーの底面への固定、及び、前記下側チャンバーの
天面への固定は、一対のスピードワッシャーを用いて行われる、請求項1又は2に記載の
ノンフライ麺製造用乾燥装置。
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