JP7148680B2 - 血中ニコチン濃度減少用組成物、及びその製造法 - Google Patents
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Description
本発明は、血中ニコチン濃度減少用組成物(Composition for reduction of nicotine content in blood)に関し、より詳細には、ミネラルイオンを含有した水素還元水、麦の若芽抽出物、ケンポナシ抽出物、キッピ抽出物、液状果糖、及び無水クエン酸を含む、血中ニコチン濃度の減少のための組成物に関する。
タバコに含まれて体内に吸収される毒性物質であるニコチンは、無色又は薄黄色のアルカロイド（ａｌｋａｌｏｉｄ）系の化合物であって、毒性が強いため効果が早く現れ、人体のあらゆる器官に作用する致命的な有害物質である。
人間は主としてタバコを吸う活動によってニコチンを吸収して覚醒効果を感じるが、ニコチン中毒は人間にとって最も深刻な中毒の一つと見なされる。タバコをやめにくい理由は、ニコチン依存性にあり、ニコチンは、中毒性の強い物質であって、喫煙ではなく直接摂取をすると、タバコ７本分のニコチン量でも致死となる。
一方、ニコチンは、２段階の過程によって７０～８０％がコチニン（ｃｏｔｉｎｉｎｅ）として代謝され、小便により排出される。ニコチンの分子式は、Ｃ１０Ｈ１４Ｎ２であり、沸点は２４７℃であり、比重は１．００９７である。室温では揮発性を有し、光や空気に接触すると酸化して褐色に変わる。
ニコチンは、吸収後に、体内分解の代謝過程中に有害活性酸素を発生させることによっても、人体に悪い影響を与えると知られている。有害活性酸素とは、呼吸によって入ってきた酸素の一部が代謝過程中に不安定な状態に変わったもの、或いはニコチンのような高分子化合物を肝で分解する過程で遊離する酸素イオンなどを指す。有害活性酸素は細胞膜を損傷させる他にも、ミトコンドリアの機能を低下させて生体エネルギーの生成を妨害し、現代人の疾病の約９０％が活性酸素と関連していると知られている。
近年、体内有害活性酸素を除去するための手段として、水素還元水への関心が増加している。水素還元水は、ｐＨが８．０以上であり、体内活性酸素、及び、塩素のような陰イオンなどの有害物質の除去に優れた効果がある。水素は、抗酸化物質の代表として知られているビタミンＣの約２００倍に達する抗酸化効能があると知られている。水溶性であるビタミンＣは水を通過することはできるが、脂肪を通過することはできないのに対し、脂肪への通過もできる水素は、細胞内部のエネルギー生産工場であるとともに生命発電所と呼ばれるミトコンドリアにまで伝達される。しかも、ビタミンＣは、ヒドロキシルラジカル有害活性酸素を防ぐことができないが、水素はその有害活性酸素の活動も防ぐ。
一方、水の酸化還元性を判断する指標には酸化還元電位がある。マイナス値の酸化還元電位を示す水は還元水と呼ばれ、還元力がある。これに対し、水道水の酸化還元電位は＋５００～＋７５０ｍＶ、井戸水や市販中のミネラルウォーターでは０～＋５００ｍＶであり、これらは酸化力を有する水である。
マイナス値の酸化還元電位を示す還元水は、金属の酸化や食品類の腐敗を抑制する効果があり、飲料水として摂取すれば、老化や病気の原因物質となる体内活性酸素が除去され、花粉アレルギー、アトピー、喘息などのアレルギー性疾患、胃腸などの消化器系疾患、及び高血圧などの健康障害も改善できるとされている。
還元水は、電解法によって製造できる。水の電気分解によって陰極側に水素分子が集まる性質を利用し、陰極側の活性水素濃度が高い水を還元水として取り出す。電解法で得た還元水は、還元性を持つ天然水と区別して“電解還元水”、又は陰極側の水がアルカリ化することから“アルカリ還元水”などと呼ばれる。水素還元水を製造する他の方法は、水の電気分解法ではなく、圧縮された水素ガスを水中に吹き込み、水中の溶存酸素を除去して溶存水素量を高める方法もある。
一方、ミネラルのイオンも強力な抗酸化剤であり、有害活性酸素を除去する効能に優れていることが明らかにされている。あらゆるミネラル（金属成分）は陽イオン化しながら陰イオンである有害活性酸素を強く吸着して体外に排出させる抗酸化作用を有する。
一方、植物から分離される天然物質は、ずっと前から、疾病治療の目的で新鮮な野菜を摂取すれば心臓疾患や癌にかかる確率が少ないと知られており、このような結果は、彼らが摂取する食べ物に含まれている特定成分の抗酸化作用、癌を誘発させる特定酵素の抑制作用によるものと推定される。
麦の若芽（若い麦の葉）は、麦の種子を播種して約８～１５日後に収穫した若い葉のことを指し、以前からカルシウム、マグネシウム及びカリウムなどの無機成分の含有量が高い他、ビタミンＢ１及びビタミンＣの含有量も高いため、栄養学的にも優れた食品源として知られている（大韓民国登録特許第１０－０５３８０５８号、麦葉茶の製造方法）。また、抗酸化、抗炎症、抗癌機能を有するサポナリン（Ｓａｐｏｎａｒｉｎ）、ルトナリン（Ｌｕｔｏｎａｒｉｎ）及びイソビテキシン（Ｉｓｏｖｉｔｅｘｉｎ）などの機能性二次代謝物質が含まれており、高血圧、糖尿、脂質代謝異常などの代謝症候群に効果的なポリコサノールなどの多くの機能性物質が含まれていることから、健康機能性食品及び医薬品素材として多く使用されている。
一方、ケンポナシ（Ｈｏｖｅｎｉａ ｄｕｌｃｉｓ）は、クロウメモドキ科の落葉闊葉高木であり、漢名は枳▲木具▼子(きぐし)、白石木、木蜜、玄圃梨などと呼ばれており、実と枝は食用及び果実酒に用いられて来たのであり、薬用としては、酒毒除去のために常用されてきた（キム・テギョン、“韓国の植物資源ＩＩＩ”（１９９６）、ソウル大学校出版部、７２）。本草綱目によれば、ケンポナシの実は、酒毒を解し、吐き気を止めるとされており、伝統的に、種子は酒精中毒、精血、小便不利及び嘔吐などに利用され、果梗は、健胃、滋養補血に効果があるとされている（Ｋｏｒｅａｎ Ｊ．Ｐｏｓｔｈａｒｖｅｓｔ Ｓｃｉ，Ｔｅｃｈｎｏｌ．６，４６９（１９９９）、ジュ・サンウ；原色韓国植物図鑑、山と野原の季節植物、ｐ５３５（１９９２））。
一方、キッピ(橘皮)は、ミカンの皮のことをいうもので、陳皮ともいう。キッピは、心臓循環器疾患と代謝性疾患の改善効果、抗癌及び抗ウイルス作用などを有するものと知られている。また、キッピに含まれているヘスペリジン（ｈｅｓｐｅｒｉｄｉｎ）、又はヘスペリジンから配糖体を除去して得るヘスペレチンは、毛細血管の強化、透過性（Ｐｅｒｍｅａｂｉｌｉｔｙ）減少、血圧降下、血中コレステロール降下、抗血小板凝集、抗炎症及び抗ウイルス作用を有すると知られている。また、キッピに含まれているナリンギン（ｎａｒｉｎｇｉｎ）、又はナリンギンから配糖体を除去して得るナリンゲニンは、コレステロール降下、抗癌・抗胃潰瘍（アルコールから保護）の作用を有すると知られている。
上記のように、麦の若芽、ケンポナシ及び陳皮（キッピ）が人体健康増進に特に効果があることに注目し、ニコチンの毒性除去のための組成物として、主材料であるミネラルイオンを含有した水素還元水との理想的な配合比率を研究及び開発した。
キョン・ユンジュ、イ・ドンヒ、緑茶抽出物によるニコチンのコチニンへの転移促進、韓国環境農学会誌、２０００，１９（２）．
ジュ・ワンギ、クァク・ヨンスク、ジュ・ジンヒョング、薬物乱用をどのように治療するか、図書出版シンイル商社、２０００．
Ｋｏｒｅａｎ Ｊ．Ｐｏｓｔｈａｒｖｅｓｔ Ｓｃｉ，Ｔｅｃｈｎｏｌ．，６，４６９（１９９９）。
ジュ・サンウ、原色韓国植物図鑑、山と野原の季節植物、ｐ５３５（１９９２））。
Ｂｅｎｅｄｅｔ ＪＡ ｅｔ．ａｌ．，Ｊ．Ａｇｒｉｃ Ｆｏｏｄ．Ｃｈｅｍ，２００７，５５，５４９９－５５０４．
本発明は、ミネラルイオンを含有した水素還元水、麦の若芽抽出物、ケンポナシ抽出物、キッピ抽出物、液状果糖、及び無水クエン酸を含むニコチン分解用組成物を開発して提供することを目的とする。
本発明は、銅イオン、亜鉛イオン、銀イオン、セレニウムイオン、ゲルマニウムイオンを含有した水素還元水、麦の若芽抽出物、ケンポナシ抽出物、キッピ抽出物を含むことを特徴とする血中ニコチン濃度減少用組成物を提供する。
本発明の血中ニコチン濃度減少用組成物において、該血中ニコチン濃度減少用組成物は、好ましくは、液状果糖及び無水クエン酸をさらに含むことができる。ここで、前記血中ニコチン濃度減少用組成物は、好ましくは、ミネラルイオンを含有した水素還元水９４～９８重量％、麦の若芽抽出物０．５～１．５重量％、ケンポナシ抽出物０．５～１．５重量％、キッピ抽出物０．５～１．５重量％、液状果糖０．２５～０．７５重量％、及び無水クエン酸０．２５～０．７５重量％で組成されるものであってよい。
本発明の血中ニコチン濃度減少用組成物において、該組成物は、好ましくは、飲料であってよい。
本発明の血中ニコチン濃度減少用組成物において、前記麦の若芽抽出物、ケンポナシ抽出物、キッピ抽出物は、それぞれ、好ましくは、酒精を抽出溶媒として用いて抽出した抽出物であり、粉末であってよい。
本発明の血中ニコチン濃度減少用組成物において、前記銅イオン、亜鉛イオン、銀イオン、セレニウムイオン、ゲルマニウムイオンを含有した水素還元水は、好ましくは、－２００ｍＶ～－５００ｍＶの酸化還元電位を有するものであってよい。ここで、前記－２００ｍＶ～－５００ｍＶの酸化還元電位を有する銅イオン、亜鉛イオン、銀イオン、セレニウムイオン、ゲルマニウムイオンを含有した水素還元水は、銅、亜鉛、銀、セレニウム、ゲルマニウムを陽極にして水を電気分解して、銅イオン、亜鉛イオン、銀イオン、セレニウムイオン、ゲルマニウムイオンを含有したミネラルイオン水溶液を製造する段階（ａ）；該段階（ａ）で製造したミネラルイオン水溶液を原水とし、水素ガスを加圧噴射する段階（ｂ）；を含む過程から得られたものであって、－２００ｍＶ～－５００ｍＶの酸化還元電位を有するものであってよい。また、前記－２００ｍＶ～－５００ｍＶの酸化還元電位を有する銅イオン、亜鉛イオン、銀イオン、セレニウムイオン、ゲルマニウムイオンを含有した水素還元水は、銅、亜鉛、銀、セレニウム、ゲルマニウムを陽極に用いて水を電気分解することで、銅イオン、亜鉛イオン、銀イオン、セレニウムイオン、ゲルマニウムイオンを含有したミネラルイオン水溶液を製造する段階（ａ）；前記段階（ａ）で製造したミネラルイオン水溶液を原水とし、電気分解する段階（ｂ’）；を含む過程から得られたものであって、－２００ｍＶ～－５００ｍＶの酸化還元電位を有するものであってよい。
喫煙者たちが本発明のミネラルイオンを含有した水素還元水、麦の若芽抽出物、ケンポナシ抽出物、キッピ抽出物、液状果糖、及び無水クエン酸を含む血中ニコチン濃度減少用組成物を飲用する場合、生体内に吸収されたニコチンが分解され、ニコチンに起因する健康上の問題を解消することができる。
本発明は、銅イオン、亜鉛イオン、銀イオン、セレニウムイオン、ゲルマニウムイオンを含有した水素還元水、麦の若芽抽出物、ケンポナシ抽出物、キッピ抽出物を含むことを特徴とする血中ニコチン濃度減少用組成物を提供する。ここで、本発明の血中ニコチン濃度減少用組成物は、好ましくは、液状果糖及び無水クエン酸をさらに含むことができる。また、本発明の組成物は、特定の剤形に必ずしも限定されず、好ましくは飲料であってよい。
本発明では、ミネラルイオンを含有した水素還元水、麦の若芽抽出物、ケンポナシ抽出物、キッピ抽出物を主原料とし、補助成分として液状果糖及び無水クエン酸を含む、血中ニコチン濃度減少用組成物を製造したが、本発明の組成物を、喫煙する成人たちに摂取させたとき、格段に優れたニコチン分解能力が確認できた。
本発明の血中ニコチン濃度減少用組成物は、好ましくは、ミネラルイオンを含有した水素還元水９４～９８重量％、麦の若芽抽出物０．５～１．５重量％、ケンポナシ抽出物０．５～１．５重量％、キッピ抽出物０．５～１．５重量％、液状果糖０．２５～０．７５重量％、及び無水クエン酸０．２５～０．７５重量％で組成されるものであってよい。
本発明では、銅イオン、亜鉛イオン、銀イオン、セレニウムイオン、ゲルマニウムイオンを含有した水素還元水（いわゆる、ミネラルイオンを含有した水素還元水）を使用するが、好ましくは、－２００ｍＶ～－５００ｍＶの酸化還元電位を有するものを使用するとよい。
一方、本発明の銅イオン、亜鉛イオン、銀イオン、セレニウムイオン、ゲルマニウムイオンを含有した水素還元水の製造方法は、ミネラルイオン水溶液製造及び水素還元水製造の段階に分けて説明できるが、この過程は下記の通りである。
＜段階（ａ）：ミネラルイオン水溶液製造＞
この段階は、銅、亜鉛、銀、セレニウム、ゲルマニウムを陽極にして水を電気分解して、銅イオン、亜鉛イオン、銀イオン、セレニウムイオン、ゲルマニウムイオンを含有したミネラルイオン水溶液を製造する過程である。
この段階は、銅、亜鉛、銀、セレニウム、ゲルマニウムを陽極にして水を電気分解して、銅イオン、亜鉛イオン、銀イオン、セレニウムイオン、ゲルマニウムイオンを含有したミネラルイオン水溶液を製造する過程である。
ミネラルイオン水溶液は、下記の過程で製造できる。
まず、銅、亜鉛、銀を合金にして単一の板にして基礎電極板として使用する。このとき、好ましくは、銅を１／６の重量比、亜鉛を３／６の重量比、銀を２／６の重量比となるように混合して合金を作る。一方、セレニウム、ゲルマニウムは、上記の金属と合金されず、純粋化合物の形態で分離し難いため、セレニウムを含有する岩石とゲルマニウムを含有する岩石をそれぞれ粉末化させて使用することがよい。好ましくは、セレニウムを含有する岩石１重量部とゲルマニウムを含有する岩石１重量部を、チタニウムコートされた金網に入れ（チタニウムでコートされてこそ鉄イオンが解離しない。）、上記で製造した銅－亜鉛－銀の基礎電極板に通電するように付着し、本発明のミネラルイオン水溶液製造用の電極板（以下、‘電極板’という。）として使用する。
上記の過程から製造された電極板を陽極にして電気分解をすると、陽イオンの解離したミネラルイオン水溶液が製造できる。精製水に、本発明で製造した電極板をそれぞれ（＋）、（－）極として採択して入れ、電圧を印加すると、（＋）極金属板から陽イオンが解離する。このとき、時間の経過とともに（＋）極金属板は継続してすり減り、（－）極には不純物がくっつくが、これを防止するために、一定時間単位で電極を交換することがよい（好ましくは、１０分間隔でリレーを用いて（＋）極と（－）極を交換することがよい。）。これにより、電気分解効率性を高く保持することができる。
一例を挙げてより具体的に説明すると、銅（１／６重量比）、亜鉛（３／６重量比）、銀（２／６重量比）を合金して単一の基礎電極板１ｋｇを作り、セレニウム含有岩石５００ｇ、ゲルマニウム含有岩石５００ｇをチタニウムコートされた金網中に閉じ込め、前記合金板に通電するように付着させることで、総２ｋｇの電極板が製造できる。このように製造した電極板の２枚をそれぞれ（＋）極及び（－）極として採択して精製水５００Ｌに入れて電圧を印加すると（＋）極金属板から陽イオンが解離し、ミネラルイオン水溶液が製造できる。このとき、銅イオンは約６ｐｐｍ、亜鉛イオンは約２ｐｐｍ、銀イオンは約４ｐｐｍ程度がミネラルイオン水溶液に解離して存在し、セレニウムイオンは約１，５００ｐｐｂ（岩石に含まれたセレニウム量によって可変する）程度、ゲルマニウムイオンは約３，０００ｐｐｂ（岩石に含まれたゲルマニウム量によって可変する）程度がミネラルイオン水溶液に解離して存在する。
陽イオンとして遊離するミネラルイオンも強力な抗酸化剤であり、優れた有害活性酸素除去の効能を発揮する。体に吸収されたミネラルイオンは陽イオンであり、陰イオンである有害活性酸素を強く吸着して体外に排出させる。また、それ自体としても電気を帯びる陽イオンであるため、ニコチンのような複合化合物を分解して酸化／還元を促進させる触媒（ｃａｔａｌｙｓｔ）としての作用も有する。
＜段階（ｂ）又は（ｂ’）：水素還元水製造＞
この段階は、前記段階（ａ）で製造したミネラルイオン水溶液を原水として、水素ガスを加圧噴射する段階（ｂ）；を含む過程により水素還元水を製造するか、或いは、前記段階（ａ）で製造したミネラルイオン水溶液を原水として、電気分解する段階（ｂ’）；を含む過程により水素還元水を製造する過程である。
この段階は、前記段階（ａ）で製造したミネラルイオン水溶液を原水として、水素ガスを加圧噴射する段階（ｂ）；を含む過程により水素還元水を製造するか、或いは、前記段階（ａ）で製造したミネラルイオン水溶液を原水として、電気分解する段階（ｂ’）；を含む過程により水素還元水を製造する過程である。
この段階では、前記段階（ａ）で製造したミネラルイオン水溶液を原水として用いて酸化還元電位－２００ｍＶ～－５００ｍＶの水素還元水を製造する。水素還元水の製造は、本技術の属する分野における通常の方法（電気分解法、加圧混合法）を用いることができるが、これは当業界における公知の技術であり、それに関する具体的な説明は省略する。好ましくは、加圧混合法を用いることがよい。加圧混合法の利用時には、水素を３気圧以上に加圧して混合させることがよい。
一方、本発明では、麦の若芽抽出物、ケンポナシ抽出物、キッピ抽出物を使用するが、これらは、本技術の属する分野において通常用いる抽出方法により、麦の若芽、ケンポナシ、キッピからそれぞれ抽出されたものでよい。好ましくは、水、酒精及びこれらの混合溶媒のいずれかを抽出溶媒にして抽出されたものを使用することができ、より好ましくは、酒精を溶媒として使用することがよい。
ここで、キッピは陳皮の異名であり、ミカン科のウンシュウミカン（Ｃｉｔｒｕｓ ｕｎｓｈｉｕ Ｍａｒｋｏｖｉｃｈ）又は同属近縁植物の成熟した果実の皮を意味する。本発明のキッピはミカン科のウンシュウミカン（Ｃｉｔｒｕｓ ｕｎｓｈｉｕ Ｍａｒｋｏｖｉｃｈ）又は同属近縁植物に属するものであればいずれも使用可能であり、例えば、柚子もミカン科に属するので使用可能である。
一方、ケンポナシは、実が、食用及び薬用に通常用いられて来たところであって、使用可能であるが、後述する本発明の製造例４のように“ケンポナシの葉、木部（枝）”を混合して使用することが好ましい。
また、本発明で使用する‘抽出物’は、本発明の麦の若芽抽出物、ケンポナシ抽出物、キッピ抽出物が、当業界に広く知られた方法により、減圧蒸留及び凍結乾燥又は噴霧乾燥などのような追加の過程によって粉末状態に製造されたものを含むことを意味するのでもあるが、好ましくは、本発明では粉末状態で使用することがよい。
一方、本発明で使用する液状果糖は、本発明の組成物内に糖質として添加されるが、液状果糖の他に、糖質として、単糖類、二糖類、多糖類、糖アルコール類及びシュガーエステルなどをさらに添加配合することもできる。
一方、本発明で使用する無水クエン酸は、飲料組成物の適当なｐＨ調節剤又は緩衝剤として使用されるが、無水クエン酸の他に、ｐＨ調節剤又は緩衝剤として、酒石酸、リンゴ酸、乳酸、炭酸などの弱酸及びそれらの塩類、例えば、クエン酸ナトリウム、クエン酸アンモニウム、酒石酸ナトリウム、リンゴ酸ナトリウム、乳酸ナトリウム、乳酸カルシウム、炭酸ナトリウム、炭酸水素ナトリウム、リン酸水素ナトリウムを使用することもできる。これらの酸及びその塩類は、単独で使用されてもよく、２種以上併用されてもよい。それらの配合比率は、製造される飲料が前記適当なｐＨ範囲を維持する範囲で適宜決定される。
以下、本発明の内容を、下記の製造例、実施例及び実験例を用いて具体的に説明する。ただし、本発明の権利範囲が下記の製造例、実施例及び実験例に限定されるものではなく、それらと等価の技術的思想の変形も含む。
［製造例１：ミネラルイオン水溶液の製造］
銅（１／６重量比）、亜鉛（３／６重量比）、銀（２／６重量比）を配合した合金として単一の基礎電極板１ｋｇを作り、セレニウム含有岩石５００ｇ、ゲルマニウム含有岩石５００ｇをチタニウムコートされた金網中に閉じ込め、上記の合金板に通電するように取付けることにより、総（トータルで）２ｋｇの電極板を製造した。
銅（１／６重量比）、亜鉛（３／６重量比）、銀（２／６重量比）を配合した合金として単一の基礎電極板１ｋｇを作り、セレニウム含有岩石５００ｇ、ゲルマニウム含有岩石５００ｇをチタニウムコートされた金網中に閉じ込め、上記の合金板に通電するように取付けることにより、総（トータルで）２ｋｇの電極板を製造した。
このように製造した電極板２枚を、それぞれ（＋）極及び（－）極として採択して、精製水（ＴＤＳ ０．５ｐｐｍ以下）５００Ｌに入れ、約１０，０００ボルトの直流電気を１２０分間印加することで、陽イオンの解離したミネラルイオン水溶液が製造できた。ここで、銅イオンは約６ｐｐｍ、亜鉛イオンは約２ｐｐｍ、銀イオンは約４ｐｐｍ程度がミネラルイオン水溶液に解離して存在し、セレニウムイオンは約１，５００ｐｐｂ、ゲルマニウムイオンは約３，０００ｐｐｂ程度がミネラルイオン水溶液に解離して存在することが確認された。
この方法によって総５００Ｌのミネラルイオン水溶液を製造した。
［製造例２：本発明の‘ミネラルイオンを含有した水素還元水’の製造］
前記製造例１で製造したミネラルイオン水溶液の１００Ｌを原水とし、密閉タンク中に原水と５気圧の水素ガスを同時に加圧噴射して、－３００ｍＶの酸化還元電位を有する１００Ｌの水素還元水を製造した。
前記製造例１で製造したミネラルイオン水溶液の１００Ｌを原水とし、密閉タンク中に原水と５気圧の水素ガスを同時に加圧噴射して、－３００ｍＶの酸化還元電位を有する１００Ｌの水素還元水を製造した。
［製造例３：麦の若芽抽出物の製造］
播種して約１２日後に収穫した麦の若芽（若い麦の根部分を除く全ての部分）を乾燥させた後に粉末化して麦の若芽粉末を製造した。麦の若芽粉末１００ｋｇに抽出溶媒である発酵酒精１５０Ｌを加え、室温で２４時間撹拌して抽出した後、アドバンテックのNo.２の濾紙で濾過した。その後、濾液を凍結乾燥させて麦の若芽抽出粉末１０ｋｇを製造した。
播種して約１２日後に収穫した麦の若芽（若い麦の根部分を除く全ての部分）を乾燥させた後に粉末化して麦の若芽粉末を製造した。麦の若芽粉末１００ｋｇに抽出溶媒である発酵酒精１５０Ｌを加え、室温で２４時間撹拌して抽出した後、アドバンテックのNo.２の濾紙で濾過した。その後、濾液を凍結乾燥させて麦の若芽抽出粉末１０ｋｇを製造した。
［製造例４：ケンポナシ抽出物の製造］
ケンポナシ葉、木部（枝、樹皮も含む。）を乾燥させた後、１対１の重量比で混合して粉末化することによってケンポナシ粉末を製造した。ケンポナシ粉末１００ｋｇに、抽出溶媒である発酵酒精１５０Ｌを加えて、室温で２４時間撹拌して抽出した後、アドバンテックのNo.２濾紙で濾過した。その後、濾液を凍結乾燥させてケンポナシ抽出粉末１０ｋｇを製造した。
ケンポナシ葉、木部（枝、樹皮も含む。）を乾燥させた後、１対１の重量比で混合して粉末化することによってケンポナシ粉末を製造した。ケンポナシ粉末１００ｋｇに、抽出溶媒である発酵酒精１５０Ｌを加えて、室温で２４時間撹拌して抽出した後、アドバンテックのNo.２濾紙で濾過した。その後、濾液を凍結乾燥させてケンポナシ抽出粉末１０ｋｇを製造した。
［製造例５：キッピ抽出物の製造］
キッピ（ウンシュウミカン（Ｃｉｔｒｕｓ ｕｎｓｈｉｕ Ｍａｒｋｏｖｉｃｈ）の皮）を乾燥した後に粉末化してキッピ粉末を製造した。キッピ粉末１００ｋｇに抽出溶媒である発酵酒精１５０Ｌを加えて室温で２４時間撹拌して抽出した後、アドバンテック番号２濾紙で濾過した。その後、濾液を凍結乾燥させてキッピ抽出粉末１０ｋｇを製造した。
キッピ（ウンシュウミカン（Ｃｉｔｒｕｓ ｕｎｓｈｉｕ Ｍａｒｋｏｖｉｃｈ）の皮）を乾燥した後に粉末化してキッピ粉末を製造した。キッピ粉末１００ｋｇに抽出溶媒である発酵酒精１５０Ｌを加えて室温で２４時間撹拌して抽出した後、アドバンテック番号２濾紙で濾過した。その後、濾液を凍結乾燥させてキッピ抽出粉末１０ｋｇを製造した。
［実施例１：本発明ニコチン分解用飲料組成物の製造］
上記で製造したミネラルイオンを含有した水素還元水９６重量％、上記で製造した麦の若芽抽出粉末１重量％、上記で製造したケンポナシ抽出粉末１重量％、上記で製造したキッピ抽出粉末１重量％、液状果糖０．５重量％、及び無水クエン酸０．５重量％を混合して本発明のニコチン分解用飲料組成物１００Ｌを製造した。
上記で製造したミネラルイオンを含有した水素還元水９６重量％、上記で製造した麦の若芽抽出粉末１重量％、上記で製造したケンポナシ抽出粉末１重量％、上記で製造したキッピ抽出粉末１重量％、液状果糖０．５重量％、及び無水クエン酸０．５重量％を混合して本発明のニコチン分解用飲料組成物１００Ｌを製造した。
［比較例１：飲料組成物の製造］
精製水９６重量％、麦の若芽抽出粉末３重量％、液状果糖０．５重量％、及び無水クエン酸０．５重量％を混合して比較例１の飲料組成物１００Ｌを製造した。
精製水９６重量％、麦の若芽抽出粉末３重量％、液状果糖０．５重量％、及び無水クエン酸０．５重量％を混合して比較例１の飲料組成物１００Ｌを製造した。
［比較例２：飲料組成物の製造］
精製水９６重量％、ケンポナシ抽出粉末３重量％、液状果糖０．５重量％、及び無水クエン酸０．５重量％を混合して比較例２の飲料組成物１００Ｌを製造した。
精製水９６重量％、ケンポナシ抽出粉末３重量％、液状果糖０．５重量％、及び無水クエン酸０．５重量％を混合して比較例２の飲料組成物１００Ｌを製造した。
［比較例３：飲料組成物の製造］
精製水９６重量％、キッピ抽出粉末３重量％、液状果糖０．５重量％、及び無水クエン酸０．５重量％を混合して比較例３の飲料組成物１００Ｌを製造した。
精製水９６重量％、キッピ抽出粉末３重量％、液状果糖０．５重量％、及び無水クエン酸０．５重量％を混合して比較例３の飲料組成物１００Ｌを製造した。
［実験例１：本発明組成物のニコチン分解効果の確認］
本実験では、本発明組成物の血中ニコチン濃度減少の効果を確認しようとした。前記実施例１で製造された本発明組成物のニコチン分解の効果を検証するために、市販のタバコを２年以上吸っている２０～３０代の健康な男子２０人を対象にして実験を行った。
本実験では、本発明組成物の血中ニコチン濃度減少の効果を確認しようとした。前記実施例１で製造された本発明組成物のニコチン分解の効果を検証するために、市販のタバコを２年以上吸っている２０～３０代の健康な男子２０人を対象にして実験を行った。
実験は、午前１０時から午後３時までに行われ、参加人員は、３種類の比較例を飲用する各５人（１５人）と、実施例１で製造された本発明の組成物を飲用する５人とした。２０人の実験者に、注意事項を伝達し、実験前日には飲酒と無理な仕事を禁止させ、平穏な状態に維持するようにさせたのであり、下記表１に記載の事項のような方法で実験を行った。
上の実験で採取した尿は、零下２５℃の急速冷凍庫に保管し、２４時間後に取り出し、コチニン含有量をＤＢＡアッセイ（Ｒｏｂｅｒｔ ｅｔ ａｌ．，Ｃｌｉｎ．Ｃｈｉｍ．Ａｃｔａ．１６５：４５－５２，１９８７）を用いて定量した。尿又は標準溶液（ｓｔａｎｄａｒｄ ｓｏｌｕｔｉｏｎ）を２ｍL試験管に１，０００μLずつ添加し、実験結果の信頼性のために、実験はそれぞれ２回行った。前記各試験管に５００μLの４Ｍ酢酸ナトリウム（ｓｏｄｉｕｍ ａｃｅｔａｔｅ，ｐＨ４．７）緩衝溶液、２００μLの１．５Ｍ ＫＣＮ、２００μLの０．４Ｍクロロアミン－Ｔ（ｃｈｌｏｒｏａｍｉｎｅ－Ｔ）、１，０００μLの７８ｍＭバルビツール酸（ｂａｒｂｉｔｕｒｉｃ ａｃｉｄ ｉｎ ａｃｅｔｏｎｅ／ｗａｔｅｒ（５０／５０．ｖ／ｖ））を順次に添加／混合した。該混合物を常温（２０℃）にて１００ｒｐｍで５分間混合し、ここに１Ｍメタ重亜硫酸ナトリウム（ｓｏｄｉｕｍ ｍｅｔａｂｉｓｕｌｆｉｔｅ）２００μLを入れることで反応を終結させた。９０ｎｍで吸光度を測定し、標準コチニン溶液と比較して定量し、各実験群５人の平均値を下記表２に記載した。
前記表２に記載の通り、コチニン濃度は、全実験群の尿のうち、本発明で製造された組成物を飲用した群（実施例）において、比較群に比べて有意なレベルまで増加したことが確認できた。すなわち、本発明で製造された組成物を飲用することにより、喫煙後に吸収された体内ニコチンが、コチニンへと多量に転換されて尿中に放出され、結果的にニコチンを除去できることが確認できた。
［実験例２：本発明組成物の肝毒性解毒能確認］
本実験例では、本発明組成物の肝毒性解毒効果を確認しようとした。実験動物は、５週齢のネズミ（ｓｐｒａｇｕｅ ｄａｗｌｅｙ（ＳＤ） ｒａｔ）６０匹を利用した。実験動物として使用するＳＤラット（ＢｉｏＧｅｎｏｍｉｃｓ Ｉｎｃ．）は一般に毒性検査に広く使用される種であり、毒性テストに要求される条件を満たす。各群当たり１５匹にし、総４群（実施例１、比較例１、比較例２、比較例３）に分けて実験した。
本実験例では、本発明組成物の肝毒性解毒効果を確認しようとした。実験動物は、５週齢のネズミ（ｓｐｒａｇｕｅ ｄａｗｌｅｙ（ＳＤ） ｒａｔ）６０匹を利用した。実験動物として使用するＳＤラット（ＢｉｏＧｅｎｏｍｉｃｓ Ｉｎｃ．）は一般に毒性検査に広く使用される種であり、毒性テストに要求される条件を満たす。各群当たり１５匹にし、総４群（実施例１、比較例１、比較例２、比較例３）に分けて実験した。
１週間において毎日１回ずつ、全実験群に対して該当の飲料を７ｍｌ／体重ｋｇずつ経口投与したのであり、最終の経口投与を行ってから２時間後に、アマ種子油とブドウ種子油の混合物（１：２）を５ｍｌ／体重ｋｇの濃度で腹腔内注射する方法で肝毒性を誘発した。肝毒性誘発の２４時間後に、全群に対して血清におけるＡＬＴ（ａｌａｎｉｎｅ ａｍｉｎｏｔｒａｎｓｆｅｒａｓｅ）、ＡＳＴ（ａｓｐａｒｔａｓｅ ａｍｉｎｏｔｒａｎｓｆｅｒａｓｅ）活性度を測定した。
ＡＬＴは、主として肝から発見される酵素であり、肝細胞損傷を感知できる好適な指標である。ＡＬＴ数値は、肝損傷がある時に増加するので、肝損傷発見のための有用な検査である。ＡＬＴは、ＡＳＴと共に肝機能検査の一部として行うことができる。急性肝炎の場合、ＡＬＴ数値は、正常に比べて１０倍以上増加して１～２ヶ月間高い状態で維持されるとともに、３～６ヶ月経って、はじめて正常に戻る。慢性肝炎では、ＡＬＴ数値が正常に比べて４倍程度増加してしまう。ＡＬＴ数値は、肝に向かう血流が減少するか、或いは肝毒性を持つ薬物に露出された場合に急増し得る。血中ＡＬＴ濃度の正常範囲は０～４０Ｕ／Ｌである。１００Ｕ／Ｌ以下の増加は、慢性肝炎、脂肪肝、肝硬変、肝癌などを疑うことができる。１００～５００Ｕ／Ｌ増加は、慢性肝炎、アルコール性肝炎、心筋梗塞のような心臓の疾患又は筋肉の疾患を疑うことができる。５００Ｕ／Ｌ以上の増加は、発生したばかりの急性肝炎、或いは非活動状態だった慢性肝炎が活性化された場合、心臓疾患が急性に進行する場合、肝毒性を誘発する薬物を服用した後に起こり得る。
ＡＳＴは、主として心臓及び肝に存在する酵素であり、腎臓及び筋肉に少量存在する。肝や筋肉の損傷が発生した際に、血液にＡＳＴが放出され、血中濃度が増加する。血中ＡＳＴ濃度の正常範囲は、０～４０Ｕ／Ｌである。
実験結果は下記表３の通りである。結果値として、各１５匹の平均値を導出した。実験の結果、実施例のＡＬＴ及びＡＳＴ活性が、３件の比較例に比べて顕著に低いことが確認できた。ＡＬＴ及びＡＳＴ活性が３件の比較例に比べて顕著に低いことは、肝毒性物質であるアミノ基を除去するためのアミノトランスフェラーゼ（ａｍｉｎｏｔｒａｎｓｆｅｒａｓｅ）の数値が下がって、肝が元の状態に回復しているためと考えられる。前記のような結果から、本発明の飲料組成物が肝毒性の解消又は改善に役立つことが確認できた。
［実験例３：本発明組成物の肝機能改善実験］
本実験例では、本発明組成物の肝機能改善の実験を行った。実施例１で製造された飲料組成物を、３５～５０歳の男性のうちの肝機能異常患者５０人に１日２００ｍLずつ３回、３０日間服用させた後、摂取前後の肝機能関連指数であるＧＰＴ、ＧＯＴ、γ－ＧＴＰを測定した。
本実験例では、本発明組成物の肝機能改善の実験を行った。実施例１で製造された飲料組成物を、３５～５０歳の男性のうちの肝機能異常患者５０人に１日２００ｍLずつ３回、３０日間服用させた後、摂取前後の肝機能関連指数であるＧＰＴ、ＧＯＴ、γ－ＧＴＰを測定した。
その結果は下記表３の通りである。一般に、ＧＰＴ、ＧＯＴ、γ－ＧＴＰの正常範囲はそれぞれ、５～４０（Ｕ／Ｌ）、１０～４０（Ｕ／Ｌ）、０～６０（Ｕ／Ｌ）である。５０人の患者に対して実施例の服用前と服用後のＧＰＴ、ＧＯＴ、γ－ＧＴＰを測定して平均値を計算し、下記のような結果を導出した。実験の結果、本発明の飲料組成物は、肝機能異常患者の肝機能指数を顕著に低下させることが確認できた。以上の結果から、本発明の飲料組成物は、肝機能改善及び肝臓疾患予防に効果があることが確認できた。
Claims (8)
- 銅イオン、亜鉛イオン、銀イオン、セレニウムイオン、及びゲルマニウムイオンを含有した水素還元水、麦の若芽抽出物、ケンポナシ抽出物、及びキッピ抽出物を含むことを特徴とする血中ニコチン濃度減少用組成物。
- 前記血中ニコチン濃度減少用組成物は、
液状果糖及び無水クエン酸をさらに含むことを特徴とする、請求項１に記載の血中ニコチン濃度減少用組成物。 - 前記血中ニコチン濃度減少用組成物は、
ミネラルイオンを含有した水素還元水９４～９８重量％、麦の若芽抽出物０．５～１．５重量％、ケンポナシ抽出物０．５～１．５重量％、キッピ抽出物０．５～１．５重量％、液状果糖０．２５～０．７５重量％、及び無水クエン酸０．２５～０．７５重量％で組成されることを特徴とする、請求項２に記載の血中ニコチン濃度減少用組成物。 - 前記組成物は、
飲料であることを特徴とする、請求項１に記載の血中ニコチン濃度減少用組成物。 - 前記麦の若芽抽出物、ケンポナシ抽出物、キッピ抽出物のそれぞれは、
酒精を抽出溶媒として用いて抽出した抽出物であり、粉末であることを特徴とする、請求項１に記載の血中ニコチン濃度減少用組成物。 - 前記銅イオン、亜鉛イオン、銀イオン、セレニウムイオン、及びゲルマニウムイオンを含有した水素還元水は、
－２００ｍＶ～－５００ｍＶの酸化還元電位を有することを特徴とする、請求項１に記載の血中ニコチン濃度減少用組成物。 - 前記－２００ｍＶ～－５００ｍＶの酸化還元電位を有する銅イオン、亜鉛イオン、銀イオン、セレニウムイオン、及びゲルマニウムイオンを含有した水素還元水は、
銅、亜鉛、銀、セレニウム、ゲルマニウムを陽極にして水を電気分解して、銅イオン、亜鉛イオン、銀イオン、セレニウムイオン、ゲルマニウムイオンを含有したミネラルイオン水溶液を製造する段階（ａ）；
前記段階（ａ）で製造したミネラルイオン水溶液を原水とし、水素ガスを加圧噴射する段階（ｂ）；を含む過程から得られたものであり、－２００ｍＶ～－５００ｍＶの酸化還元電位を有することを特徴とする、請求項６に記載の血中ニコチン濃度減少用組成物の製造方法。 - 前記－２００ｍＶ～－５００ｍＶの酸化還元電位を有する銅イオン、亜鉛イオン、銀イオン、セレニウムイオン、及びゲルマニウムイオンを含有した水素還元水は、
銅、亜鉛、銀、セレニウム、ゲルマニウムを陽極にして水を電気分解して、銅イオン、亜鉛イオン、銀イオン、セレニウムイオン、及びゲルマニウムイオンを含有したミネラルイオン水溶液を製造する段階（ａ）；
前記段階（ａ）で製造したミネラルイオン水溶液を原水とし、電気分解する段階（ｂ’）；を含む過程から得られたものであり、－２００ｍＶ～－５００ｍＶの酸化還元電位を有することを特徴とする、請求項６に記載の血中ニコチン濃度減少用組成物の製造方法。
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