JP7115970B2 - 誘導加熱調理器 - Google Patents

Description

本発明は、トッププレートの上側に載置した鍋等の調理容器に渦電流が流れるときの電気抵抗により発生するジュール熱によって調理容器を発熱させて食材を加熱調理する誘導加熱調理器に関する。

下記の特許文献１には厨房内のカウンターに設置される誘導加熱調理器が開示されている。誘導加熱調理器は、鍋等の調理容器を載置するトッププレートを上面に有したケーシングと、ケーシング内の上部でトッププレートの下側に配設されて、調理容器を加熱するために誘導磁界を発生させる誘導加熱コイルと、ケーシング内の下部で誘導加熱コイルの下側に配設されて、誘導加熱コイルに高周波電流を供給する高周波電流供給回路と、ケーシング内の前部にて誘導加熱コイルの前側に設けられて、誘導加熱コイルに冷却風を送出する冷却ファンとを備えている。

この誘導加熱調理器においては、トッププレートの上側に鍋等の調理容器を載置して、インバータ回路により誘導加熱コイルに高周波電流を供給すると、トッププレートの上側で誘導磁界が発生し、トッププレートの上側に載置した鍋等の調理容器は渦電流が流れるときの電気抵抗により発生するジュール熱によって発熱し、鍋等の調理容器に入れた食材は発熱する調理容器内で加熱調理される。

特開２０１７－２０８２５９号公報

上述した特許文献１に記載の誘導加熱調理器においては、誘導加熱コイル及びインバータ回路は冷却ファンによる冷却風によって冷却されているものの、誘導加熱コイルを充分に冷却するためには、出力の大きな冷却ファンを用いる必要があった。また、この種の誘導加熱調理器では、ケーシング内の上部に誘導加熱コイルを前後に配置し、ケーシングのトッププレートの上面で鍋等の調理容器を前後に置いて加熱調理をできるようにしたものもある。誘導加熱コイルを前後に配置したときに、前側及び後側の誘導加熱コイルはケーシングの前部に配置されたた冷却ファンによる冷却風が通過することで冷却されるものの、前側の誘導加熱コイルを通過した冷却風が周囲に拡散し、後側の誘導加熱コイルを効率よく冷却できないおそれがあった。本発明は、誘導加熱調理器の誘導加熱コイルを効率よく冷却できるようにすることを目的とする。

上記課題を解決するために、本発明は、調理容器を載置するトッププレートを上面に有したケーシングと、ケーシング内の上部にてトッププレートの下側に配設されたベースプレートと、ケーシング内の上部にてベースプレートの上側に支持されて、調理容器を加熱するために誘導磁界を発生させる誘導加熱コイルと、ケーシング内で誘導加熱コイルに高周波電流を供給する高周波電流供給回路と、ケーシング内の前部で誘導加熱コイルの前側に設けられて、誘導加熱コイルに冷却風を送出して冷却する冷却ファンとを備えた誘導加熱調理器であって、ベースプレートには誘導加熱コイルが配置された位置で前後に延びる凹溝を形成し、凹溝の左右の側壁部を冷却ファンによる冷却風を誘導加熱コイルに沿って流れるように案内する送風ガイドとして用いたことを特徴とする誘導加熱調理器を提供するものである。

上記のように構成した誘導加熱調理器においては、ベースプレートには誘導加熱コイルが配置された位置で前後に延びる凹溝を形成し、凹溝の左右の側壁部を冷却ファンによる冷却風を誘導加熱コイルに沿って流れるように案内する送風ガイドとして用いたので、冷却ファンによる冷却風は凹溝の左右の側壁部によって周囲に拡散することなく誘導加熱コイルに沿って流れるようになり、誘導加熱コイルを効率よく冷却することができるようになった。これによって、冷却ファンを出力の高いものを用いる必要がなくなり、誘導加熱調理器がコストアップとなるのを防ぐことができた。さらに、凹溝の左右の側壁部を送風ガイドとして用いているので、送風ガイドを別体として設ける必要がなく、コストアップとなるのを防ぐことができた。

本発明の第１実施形態の誘導加熱調理器の斜視図である。 図１のトッププレートを取り外した斜視図である。 図１の左右方向の中央部の前後方向に沿った縦方向断面図である。 本発明の第２実施形態の誘導加熱調理器の斜視図である。 図４のトッププレートを取り外した斜視図である。 図４の左右方向の中央部の前後方向に沿った縦方向断面図である。 ブザーを変更した実施例の図５に相当する斜視図である。 ブザーの放音孔を音量調整板により塞いでいるときの斜視図（ａ）であり、ブザーの放音孔を音量調整板により一部を塞ぎ一部を開放しているときの斜視図（ｂ）である。

以下、本発明の誘導加熱調理器の実施形態を添付図面を参照して説明する。本発明の誘導加熱調理器１０は、厨房のカウンター等に設置され、インバータ回路２１（２１Ｆ，２１Ｒ）から誘導加熱コイル２０（２０Ｆ，２０Ｒ）に高周波電流を供給したときにトッププレート１２の上側で誘導磁界を発生させ、トッププレート１２の上面に載置した鍋等の調理容器に渦電流が流れるときの電気抵抗により発生するジュール熱によって鍋等の調理容器を発熱させ、発熱する調理容器に入れた食材を加熱調理するものである。

（第１実施形態）
第１実施形態の誘導加熱調理器１０は、トッププレート１２の上面に鍋等の調理容器を前後に置いて調理可能としたものである。図１～図３に示したように、誘導加熱調理器１０は、鍋等の調理容器を載置するトッププレート１２を上面に有したケーシング１１と、ケーシング１１内にてトッププレート１２の下側に前後に並んで配設されて、調理容器を加熱するために誘導磁界を発生させる前側及び後側誘導加熱コイル２０Ｆ，２０Ｒと、ケーシング１１の下部に配設されて前側及び後側誘導加熱コイル２０Ｆ，２０Ｒの各々に高周波電流を供給する第１及び第２インバータ回路（高周波電流供給回路）２１Ｆ，２１Ｒと、ケーシング１１内にて前側及び後側誘導加熱コイル２０Ｆ，２０Ｒを冷却する第１冷却ファン２２と、ケーシング１１内にて第１及び第２インバータ回路２１Ｆ，２１Ｒを冷却する第２冷却ファン２４とを備えている。

図１及び図２に示したように、ケーシング１１はトッププレート１２を含めて略直方体形状をしている。図２に示したように、ケーシング１１内の上部にはトッププレート１２の下側にベースプレート１３が配設されており、ベースプレート１３はケーシング１１内の前縁部から後縁部まで延出している。ベースプレート１３の上側には前側及び後側誘導加熱コイル２０Ｆ，２０Ｒが前後に並んで支持されており、前側及び後側誘導加熱コイル２０Ｆ，２０Ｒはベースプレート１３の左右方向の中央部で前後に並んで配置されている。前側及び後側誘導加熱コイル２０Ｆ，２０Ｒは高周波電流が供給されたときに発生する誘導磁界の影響によりトッププレート１２の上面に載置した鍋等の調理容器に渦電流が流れるようにして、調理容器に渦電流が流れるときの電気抵抗により発生するジュール熱によって調理容器を発熱させるものである。前側誘導加熱コイル２０Ｆはトッププレート１２の前部に置いた鍋等の調理容器を加熱するものであり、後側誘導加熱コイル２０Ｒはトッププレート１２の後部に置いた鍋等の調理容器を加熱するものである。

図２及び図３に示したように、ベースプレート１３の前部には左右方向の中央部に前縁が下側となるように傾斜する傾斜板部１３ａによって通風路１３ｂが形成されており、ベースプレート１３の通風路１３ｂの直ぐ前側には第１冷却ファン２２が設けられている。第１冷却ファン２２は前側及び後側誘導加熱コイル２０Ｆ，２０Ｒを冷却するものである。第１冷却ファン２２を作動させると、ケーシング１１の底壁前部に形成された吸気口から外気が吸い上げられ、吸い上げられた外気は通風路１３ｂを通ってベースプレート１３の上側に冷却風として送られる。

図２に示したように、ベースプレート１３の上面の前後方向の中間部には前側誘導加熱コイル２０Ｆと後側誘導加熱コイル２０Ｒとの間に送風ガイド１４が設けられており、送風ガイド１４は前側誘導加熱コイル２０Ｆを通過した冷却風を後側誘導加熱コイル２０Ｒに案内する機能を有している。送風ガイド１４は前側及び後側誘導加熱コイル２０Ｆ，２０Ｒの左右の両側となるベースプレート１３の左右両側部で、前側誘導加熱コイル２０Ｆの直ぐ後側に配置され、後側に進むに従って後側誘導加熱コイル２０Ｒ側となる左右方向の中央部側に近づくように傾斜している。送風ガイド１４は、前側誘導加熱コイル２０Ｆを通過後に左右両側に拡散した冷却風が後側誘導加熱コイル２０Ｒを通過せずに後側誘導加熱コイル２０Ｒの左右両側を通過するのを防ぎ、冷却風を確実に後側誘導加熱コイル２０Ｒに導くようにしている。第１冷却ファン２２によって冷却風が通風路１３ｂを通ってベースプレート１３の上側に導かれ、前側誘導加熱コイル２０Ｆはこの冷却風によって冷却される。前側誘導加熱コイル２０Ｆを通過した冷却風は左右両側を含めて周囲に拡散するが、前側誘導加熱コイル２０Ｆから周囲に拡散した冷却風は左右両側の送風ガイド１４によって後側誘導加熱コイル２０Ｒに案内されて送られる。送風ガイド１４によって後側誘導加熱コイル２０Ｒに案内された冷却風は後側誘導加熱コイル２０Ｒを通過し、後側誘導加熱コイル２０Ｒは案内された冷却風によって冷却される。誘導加熱コイル２０Ｒを通過して冷却した冷却風はケーシング１１の後壁の排気口から外側に排出される。

図３に示したように、ケーシング１１内の下部には前側及び後側誘導加熱コイル２０Ｆ，２０Ｒに高周波電流を供給する第１及び第２インバータ回路（高周波電流供給回路）２１Ｆ，２１Ｒが設けられている。第１インバータ回路２１Ｆは前側誘導加熱コイル２０Ｆに高周波電流を供給するものであり、第２インバータ回路２１Ｒは後側誘導加熱コイル２０Ｒに高周波電流を供給するものである。第１及び第２インバータ回路２１Ｆ，２１Ｒは上下に積み重ねた状態で配置されている。第１及び第２インバータ回路２１Ｆ，２１Ｒの後側にはノイズフィルタ２３が設けられており、ノイズフィルタ２３は外部の商用電源から電源コードを伝播するノイズと、第１及び第２インバータ回路２１Ｆ，２１Ｒから発生して電気配線を伝播する雑音端子電圧（ノイズ）を低減させるものである。

図３示したように、ケーシング１１内の前部にはベースプレート１３の傾斜板部１３ａの後側に第２冷却ファン２４が設けられている。第２冷却ファン２４は第１及び第２インバータ回路２１Ｆ，２１Ｒの直ぐ前側に配置されており、第１及び第２インバータ回路２１Ｆ，２１Ｒを冷却するものである。第２冷却ファン２４を作動させると、ケーシング１１の底壁前部に形成された吸気口から外気が吸い上げられ、吸い上げられた外気は冷却風として第１及び第２インバータ回路２１Ｆ，２１Ｒを通過し、第１及び第２インバータ回路２１Ｆ，２１Ｒはこの冷却風によって冷却される。第１及び第２インバータ回路２１Ｆ，２１Ｒを通過して冷却した冷却風はケーシング１１の後壁の排気口から外側に排出される。

上記のように構成した誘導加熱調理器１０の作動について説明する。調理人が食材を入れた鍋等の調理容器をトッププレート１２の上側にて前部及び／または後部に載置し、ケーシング１１の前面に設けられた操作パネル１５を操作して調理を開始させると、第１及び／または第２インバータ回路２１Ｆ，２１Ｒには外部電源から電源コードによって電力が供給され、前側及び／または後側誘導加熱コイル２０Ｆ、２０Ｒには第１及び第２インバータ回路２１Ｆ，２１Ｒから高周波電流が供給される。トッププレート１２の上側には前側及び／または後側誘導加熱コイル２０Ｆ、２０Ｒに高周波電流が供給されたときに誘導磁界が発生し、トッププレート１２の上側にて前部及び／または後部に載置した鍋等の調理容器は渦電流が流れるときの電気抵抗によるジュール熱によって発熱し、鍋等の調理容器に入れた食材は発熱する調理容器によって加熱調理される。

このように構成した誘導加熱調理器１０においては、ケーシング１１の上部には前側誘導加熱コイル２０Ｆと後側誘導加熱コイル２０Ｒとの間に前側誘導加熱コイル２０Ｆを通過した冷却風を後側誘導加熱コイル２０Ｒに案内する送風ガイド１４を設けた。具体的には、ケーシング１１の上部にはベースプレート１３が配設されており、ベースプレート１３には前側及び後側誘導加熱コイル２０Ｆ，２０Ｒが前後に並んで支持されている。ベースプレート１３の前側には第１冷却ファン２２が設けられており、前側及び後側誘導加熱コイル２０Ｆ，２０Ｒはこの第１冷却ファン２２による冷却風によって冷却されている。この誘導加熱調理器１０では、ケーシング１１の上部に設けたベースプレート１３には前側誘導加熱コイル２０Ｆと後側誘導加熱コイル２０Ｒとの間に前側誘導加熱コイル２０Ｆを通過した冷却風を後側誘導加熱コイル２０Ｒに案内する送風ガイド１４が設けられている。送風ガイド１４は前側及び後側誘導加熱コイル２０Ｆ，２０Ｒの間の左右両側で、後側に進むに従って後側誘導加熱コイルに近づくように傾斜している。誘導加熱コイル２０Ｆを通過した冷却風は周囲に拡散しても送風ガイド１４によって後側誘導加熱コイル２０Ｒに案内され、後側誘導加熱コイル２０Ｒを効率よく冷却することができるようになった。これによって、第１冷却ファン２２を出力の高いものを用いる必要がなくなり、誘導加熱調理器１０がコストアップとなるのを防ぐことができた。

この実施形態の誘導加熱調理器１０は、ケーシング１１内に前後に２つの誘導加熱コイル２０Ｆ，２０Ｒを配置したものであるが、本発明はこれに限られるものでなく、ケーシング１１内に３つ以上の誘導加熱コイルを前後に配置したものであってもよい。この場合には、３つ以上の誘導加熱コイルで前側及び後側に配置された誘導加熱コイルの間に上述した送風ガイドを設けるようにする。

（第２実施形態）
第２実施形態の誘導加熱調理器１０は、第１実施形態の誘導加熱調理器１０と異なり、トッププレート１２の上面に１つの調理容器を置いて調理可能としたものである。図４～図６に示したように、誘導加熱調理器１０は、鍋等の調理容器を載置するトッププレート１２を上面に有したケーシング１１と、ケーシング１１内の上部にてトッププレート１２の下側に配設されたベースプレート１３と、ケーシング１１内の上部にてベースプレート１３の上側に支持されて、調理容器を加熱するために誘導磁界を発生させる誘導加熱コイル２０と、ケーシング１１内で誘導加熱コイル２０に高周波電流を供給するインバータ回路（高周波電流供給回路）２１と、ケーシング１１内の前部で誘導加熱コイル２０の前側に設けられて、誘導加熱コイル２０に冷却風を送出して冷却する冷却ファン２２とを備えている。

図４及び図５に示したように、ケーシング１１はトッププレート１２を含めて略直方体形状をしている。図２に示したように、ケーシング１１内の上部にはトッププレート１２の下側にベースプレート１３が配設されており、ベースプレート１３はケーシング１１内の上部で前部から後縁部まで延出している。ベースプレート１３の左右の両側部を除く左右方向の中央部には下側に凹んで前後に延びる凹溝１３ｃが形成されており、凹溝１３ｃには誘導加熱コイル２０が支持されている。凹溝１３ｃは前縁から導入した冷却ファン２２による冷却風を周囲に拡散させることなく後側に送出する機能を有し、凹溝１３ｃの左右の側壁部１３ｄは冷却風を誘導加熱コイル２０に沿って流れるように案内する送風ガイドとして用いられている。ベースプレート１３の前部には左右方向の中央部に前縁が下側となるように傾斜する傾斜板部１３ａによって通風路１３ｂが形成されており、ケーシング１１の前部に設けた冷却ファン２２の冷却風の一部はこの通風路１３ｂを通ってベースプレート１３の上側に導かれる。

図５に示したように、ケーシング１１の上部には誘導加熱コイル２０が設けられており、誘導加熱コイル２０はベースプレート１３の凹溝１３ｃの上側に支持されている。誘導加熱コイル２０は高周波電流が供給されたときに発生する誘導磁界の影響によりトッププレート１２の上面に載置した鍋等の調理容器に渦電流が流れるようにして、調理容器に渦電流が流れるときの電気抵抗により発生するジュール熱によって調理容器を発熱させるものである。図６に示したように、ケーシング１１の下部にはベースプレート１３の下側に誘導加熱コイル２０に高周波電流を供給するインバータ回路（高周波電流供給回路）２１が設けられている。インバータ回路２１の後側にはノイズフィルタ２３が設けられており、ノイズフィルタ２３は外部の商用電源から電源コードを伝播するノイズと、インバータ回路２１から発生して電気配線を伝播する雑音端子電圧（ノイズ）を低減させるものである。

図５及び図６に示したように、ケーシング１１内の前部には取付板１６が設けられており、取付板１６には冷却ファン２２が取り付けられている。冷却ファン２２はベースプレート１３の上側に設けた誘導加熱コイル２０と、ベースプレート１３の下側に設けたインバータ回路２１とを冷却するものである。冷却ファン２２を作動させると、ケーシング１１の底壁前部に形成された吸気口から外気が吸い上げられ、吸い上げられた外気の一部は通風路１３ｂを通ってベースプレート１３の上側に冷却風として送られ、吸い上げられた外気の残る一部はベースプレート１３の下側に冷却風として送られる。ベースプレート１３の上側に送られた冷却風はベースプレート１３の凹溝１３ｃに沿って流れ、誘導加熱コイル２０は凹溝１３ｃに沿って流れる冷却風によって冷却される。ベースプレート１３の下側に送られた冷却風はインバータ回路２１を通過し、インバータ回路２１はこの冷却風によって冷却される。誘導加熱コイル２０及びインバータ回路２１を通過して冷却した冷却風はケーシング１１の後壁から外側に排出される。

図５に示したように、ケーシング１１内の前部に設けた取付板１６にはブザー２５が取り付けられており、ブザー２４は誘導加熱調理器１０の動作音及びエラー時の警告音等の報知音を発するものである。ブザー２５の中央部に放音孔２５ａが形成されており、報知音は放音孔２５ａから発せられるようになっている。ブザー２５は入力電圧を変化させることによって報知音の音量が段階的に変化可能となっている。ブザー２５の報知音の音量をさらに細かく調整可能とするために、ブザー２５の前面には放音孔２５ａの一部または全部を塞ぐシール材を着脱可能に貼着するのが好ましい。ブザー２５の前面に放音孔２５ａの一部または全部を防ぐシール材を貼着することで、ブザー２５の報知音の音量を細かく調整することができる。

また、図７に示した変形例では、取付板１６にはブザー２５Ａの前側に延出するアーム２５ｂが設けられており、アーム２５ｂにはブザー２５Ａの前側を覆う音量調整板２５ｃが上下に移動可能に取り付けられている。音量調整板２５ｃは放音孔２５ａを上下に移動可能に塞ぐものである。図８（ａ）に示したように、音量調整板２５ｃが放音孔２５ａを完全に塞いでいるときには、報知音の音量が小さくなっている。これに対し、図８（ｂ）に示したように、音量調整板２５ｃを上側に移動させて、音量調整板２５ｃが放音孔２５ａの一部を開放している（または全てを開放している）ときには、報知音の音量が大きくなっている。上記のシール材を貼着と剥離とを繰り返してブザー２５の報知音の音量を何度も変えると、シール材の粘着剤が劣化して、ブザー２５の報知音の音量を変えることができなくなるおそれがあった。これに対し、音量調整板２５ｃはねじ２５ｄによってアーム２５ｂの先端部に上下に移動可能に取り付けられているため、音量調整板２５ｃは何度でも上下に移動させることができ、ブザー２５Ａの音量を音量調整板２５ｃによって何度でも変えることができる。

上記のように構成した誘導加熱調理器１０においても、調理人が食材を入れた鍋等の調理容器をトッププレート１２の上側に載置し、ケーシング１１の前面に設けられた操作パネル１５を操作して調理を開始させると、インバータ回路２１には外部電源から電源コードによって電力が供給され、誘導加熱コイル２０にはインバータ回路２１から高周波電流が供給される。トッププレート１２の上側には誘導加熱コイル２０に高周波電流が供給されたときに誘導磁界が発生し、トッププレート１２の上側に載置した鍋等の調理容器は渦電流が流れるときの電気抵抗によるジュール熱によって発熱し、鍋等の調理容器に入れた食材は発熱する調理容器によって加熱調理される。

このように構成した誘導加熱調理器１０においては、ケーシング１１内の上部にはトッププレート１２の下側にベースプレート１３が配設され、ケーシング１１内の上部にはベースプレート１３の上側に誘導加熱コイル２０が支持されている。また、ケーシング１１内の前部には誘導加熱コイル２０の前側に冷却ファン２２が設けられ、ベースプレート１３には誘導加熱コイル２０の左右両側で前後に延びて冷却ファン２２による冷却風を誘導加熱コイル２０に沿って流れるように案内する送風ガイド１３ｄを設けた。特にこの実施形態では、凹溝１３ｃの左右の側壁部１３ｄが送風ガイドとして用いられている。冷却ファン２２による冷却風は送風ガイドとして機能する凹溝１３ｃの左右の側壁部１３ｄによって周囲に拡散することなく誘導加熱コイル２０に沿って流れるようになり、誘導加熱コイル２０を効率よく冷却することができるようになった。これによって、冷却ファン２２を出力の高いものを用いる必要がなくなり、誘導加熱調理器１０がコストアップとなるのを防ぐことができた。また、ベースプレート１３に形成した凹溝１３ｃの左右の側壁部１３ｄを送風ガイドしたので、送風ガイドをベースプレート１３に別体で設けたときと比べてコストアップとなるのを防ぐことができた。なお、この実施形態では、ベースプレート１３の凹溝１３ｃの左右の側壁部１３ｄを送風ガイドとしたが、本発明はこれに限られるものでなく、ベースプレート１３の凹溝１３ｃの左右方向の幅が長くて、左右の側壁部１３ｄが誘導加熱コイル２０から離れているときや、ベースプレート１３の凹溝１３ｃが形成されていないときには、ベースプレート１３の誘導加熱コイル２０の左右の両側に前後に延びる送風ガイドを別体で設けたものであってもよい。

この第２実施形態の誘導加熱調理器１０では、ベースプレート１３の凹溝１３ｃの左右の側壁部１３ｄを送風ガイドとして用いたが、ケーシング１１の上部で前後に前側及び後側誘導加熱コイル２０Ｆ，２０Ｒを並んで配設した第１実施形態の誘導加熱調理器１０でも、ベースプレート１３に前後に延びる凹溝１３ｃを形成し、凹溝１３ｃに前側及び後側誘導加熱コイル２０Ｆ，２０Ｒを配置してもよい。このようにしたときには、冷却ファン２２による冷却風は左右の側壁部１３ｄよりなる送風ガイドによって周囲に拡散することなく前側及び後側誘導加熱コイル２０Ｆ，２０Ｒに沿って流れるようになり、前側及び後側誘導加熱コイル２０Ｆ，２０Ｒを効率よく冷却することができるようになった。また、この側壁部１３ｄよりなる送風ガイドによって、前側誘導加熱コイル２０Ｆを通過した冷却風は周囲に拡散することなく後側誘導加熱コイル２０Ｒに案内され、後側誘導加熱コイル２０Ｒを効率よく冷却することができるようになった。

１０…誘導加熱調理器、１１…ケーシング、１２…トッププレート、１３…ベースプレート、１３ｃ…凹溝、１３ｄ…送風ガイド（側壁部）、１４…送風ガイド、２０…誘導加熱コイル、２０Ｆ…前側誘導加熱コイル、２０Ｒ…後側誘導加熱コイル、２１，２１Ｆ，２１Ｒ…高周波電流供給回路（インバータ回路）、２２…冷却ファン。

Claims (1)

1. 調理容器を載置するトッププレートを上面に有したケーシングと、
   前記ケーシング内の上部にて前記トッププレートの下側に配設されたベースプレートと、
   前記ケーシング内の上部にて前記ベースプレートの上側に支持されて、前記調理容器を加熱するために誘導磁界を発生させる誘導加熱コイルと、
   前記ケーシング内で前記誘導加熱コイルに高周波電流を供給する高周波電流供給回路と、
   前記ケーシング内の前部で前記誘導加熱コイルの前側に設けられて、前記誘導加熱コイルに冷却風を送出して冷却する冷却ファンとを備えた誘導加熱調理器であって、
   前記ベースプレートには前記誘導加熱コイルが配置された位置で前後に延びる凹溝を形成し、前記凹溝の左右の側壁部を前記冷却ファンによる冷却風を前記誘導加熱コイルに沿って流れるように案内する送風ガイドとして用いたことを特徴とする誘導加熱調理器。

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