JP6208433B2 - 包装済ハンバーガー - Google Patents

Description

本発明は、包装済ハンバーガーに関する。

ハンバーガーは、いわゆるバンズと呼ばれる丸いパンを厚み方向略中央でスライスし、スライス片の間に、パテやピクルス等の具材を挟んだ物であり、収納袋に収容された状態で提供される。この収納袋は、三角形の二辺を閉塞しつつ一辺を開口させた三角袋である場合が多い。

このようにして提供されたハンバーガーを、需用者は、開口部から口を突っ込んで囓り取るようにして食す。また、食べ進むにつれて、ハンバーガーの端部が開口側寄りに位置するように徐々に押し出して、収納袋からのハンバーガーの露出度合いを高めて囓りやすくする。

ハンバーガーは上述した食べ方をするが、三角形の収納袋の空間に丸形のパンを収納してあるため、取り扱いが難しい。すなわち、袋からハンバーガーを徐々に取り出す操作が難しい。

具体的には、具材の挟持状態を維持するための配慮が何ら為されていないため、具材をスライス片の間に維持することが難しく、大抵の場合、食べ進むにつれて、収納袋の中に具材がはみ出てしまう。このため、パンと具材を最後まで一体に挟持して食することができず、最後は、はみ出して袋中に溜まった具材だけを食べることになっていた。

また、食べ進むにつれて、収納袋の開口縁部を外側に屈曲させる方法もあるが、ハンバーガーに当接していた収納袋の内面が外に露出するため、手や頬、服等に、袋内に付着していた汁や具材が付着するおそれがあった。

本発明は、前記課題に鑑みてなされたもので、食べやすく、需用者の手や頬、服等が汁や具材で汚れにくい包装済ハンバーガーを提供することを目的とする。

本発明の態様の１つは、上スライス片１１と下スライス片１２との間に具材１３を挟み略三角形に形成したハンバーガー本体１０と、ハンバーガー本体１０を包装して略三角形に折り曲げ形成した収納袋２０とよりなり、しかも、収納袋２０は、縦長の矩形フィルム材からなる外フィルム１３３と内フィルム１３４との両側縁を溶着して内部中空に構成すると共に、外フィルムの幅方向中央内面には開封帯１３２を接着し、内フィルム１３４は左右の内フィルム片１３４ａ，１３４ｂからなり、左右の内フィルム片１３４ａ，１３４ｂはそれぞれの内側縁が開封帯１３２の上方で所定量の重なり幅で重なり、しかも、外フィルム１３３と内フィルム１３４との間に略三角形のハンバーガー本体１０包装用の防水性のシート状包装材１３５を挟持し、更には内フィルム１３４上には、略三角形のハンバーガー本体１０を載置することにより包装シート１３０の二つ折り曲げによりハンバーガー本体１０を包装状態とすると共に、かかる包装状態において包装シート１３０の左右縁部はハンバーガー本体１０の両斜面に沿って折り曲げ止着したことを特徴とする包装済ハンバーガーである。

また、本発明は、防水性のシート状包装材１３５は、四角隅部に面取りを施したことを特徴とするものである。

本発明によれば、食べやすく、需用者の手や頬、服等が汁や具材で汚れにくい包装済ハンバーガーを実現することができる。

ハンバーガー本体の斜視図である。 包装材の斜視図である。 包装材上にハンバーガー本体を載置した状態の斜視図である。 ハンバーガー本体を挟んで二つ折りにした状態の斜視図である。 ハンバーガー本体の三角形の斜辺に沿って折り曲げた状態の斜視図である。 開封帯を引っ張って収納袋を２つに分離した状態の斜視図である。 包装済ハンバーガーの食べ方の一例である。 包装済ハンバーガーの食べ方の一例である。 第１の実施形態に係る包装済ハンバーガーを説明する図である。 第１の実施形態に係る包装済ハンバーガーを開封した状態の図である。 第３の実施形態に係る包装済ハンバーガーを説明する図である。 第３の実施形態に係る包装済ハンバーガーを開封した状態の図である。

以下、下記の順序に従って本発明を説明する。
（１）第１の実施形態：
（２）第２の実施形態：
（３）第３の実施形態：
（４）まとめ：

第１の実施形態に係る包装済ハンバーガーについて図９及び図１０を参照しながら説明する。
（１）第１の実施形態：
第１の実施形態に係る包装済ハンバーガー１００においては、包装シート３０を２層構造として、その層間にシート状食品やシート状包装材を配置している。

図９は、本実施形態に係る包装シート１３０の構造を説明する端面図である。同図に示すように、包装シート１３０は、開封帯１３２、矩形の外フィルム１３３、外フィルム１３３の幅方向となる短辺の略半分の幅の内フィルム片１３４ａ，１３４ｂからなる内フィルム１３４、及び、外フィルム１３３と内フィルム１３４の間に挟持されるシート状包装材１３５、を備える。

シート状包装材１３５は、薄手の部材であれば各種のものを採用可能であり、シート状食品、シート状紙片、シート状プラスチック材、等を採用可能である。シート状食品は、シート状の海苔、鯣を薄く伸ばしたもの、おぼろ昆布をシート状に形成したもの等が例示される。シート状紙片としては、防水性のある紙材を用いることが好ましい。

内フィルム片１３４ａ，１３４ｂは、図９に示すように、同形の２枚の内フィルム片１３４ａ，１３４ｂで構成され、互いの内側縁を外フィルム１３３の幅方向の中央に接着された開封帯１３２上で、所定量（例えば、約１ｃｍ）の重なり幅Ｆで重ねてある。

内フィルム１３４は、ハンバーガー本体１０やシート状包装材１３５との滑りが良好な材料のフィルムを用いることが望ましい。例えば、内フィルム１３４は、凹部と凸部が均一に分布したエンボスフィルムを用いることができる。これにより、ハンバーガー本体１０とシート状包装材１３５の間から、内フィルム１３４を引き出しやすくなる。

また、シート状包装材１３５の角部に面取り又は端部に丸く面取りＳを施しておくことで、包装時に外フィルム１３３と内フィルム１３４が折り曲る部位にシート状包装材１３５が挟まれることがないため、シート状包装材１３５を破ることなく、外フィルム１３３と内フィルム１３４をシート状包装材１３５とハンバーガー本体１０の間から引き出すことができる。

本実施形態では、以上のように構成された包装シート１３０を用いて、後述する包装シート３０と同様の手順でハンバーガー本体１０を包装する。

そして、開封帯１３２の端部を引っ張って外フィルム１３３を左右に破断して、外フィルム１３３の一方の半分と内フィルム片１３４ａを一緒に引っ張り、外フィルム１３３の他方の半分と内フィルム１３４ｂとを一緒に引っ張る。これにより、外フィルム１３３と内フィルム１３４が取り除かれ、図１０に示すように、シート状包装材１３５がハンバーガー本体１０を包んだ状態になる。

このように、ハンバーガー本体１０がシート状包装材で包装された状態で取り出されるため、上スライス片１１及び下スライス片１２の間に適切に具材１３を挟持した状態が維持されやすい。また、上スライス片１１と下スライス片１２の間からの具材１３のはみ出しが防止され、具材１３から出る汁で頬や手が汚れにくくなる。

また、ハンバーガーを食用シートで包装することは従来に無い新規な発想であり、ハンバーガーに新たな食感や味を付加することができる。

（２）第２の実施形態：
図１〜６は、本実施形態に係る包装済ハンバーガーを説明するための斜視図である。図１は、包装シートの構造を説明する分解斜視図、図２〜５は、ハンバーガーの包装手順を説明する斜視図、図６は、包装が完了し状態のハンバーガーの状態を示す斜視図である。

包装済ハンバーガー１００（図６）は、ハンバーガー本体１０、収納袋２０（図１〜５には、収納袋２０形成前の包装シート３０を示してある。）とを備える。ハンバーガー本体１０は、上スライス片１１、下スライス片１２、及び、具材１３を備える。

上スライス片１１と下スライス片１２は、予め略三角形に焼成されたバンズを、厚み方向略中央で上下２枚スライスすることで作成される。具材は、ハンバーグやピクルス、ソース等が例示されるが、これらに限らず、既存の丸形ハンバーガーと同様に、各種の具材を採用できることは言うまでもない。

包装シート３０は、ハンバーガー本体１０を包装して収納袋２０を形成するためのものであり、包装シート本体３１と、開封帯３２を備える。

包装シート本体３１は、縦長の矩形のフィルム材であって、図１に示すＸ方向のサイズ（幅）は、図１中の閉曲線Ａの半分程度の長さとし、図１に示すＹ方向のサイズ（長さ）は、図１中の閉曲線Ｂと同程度の長さとする。

すなわち、包装シート本体３１は、幅をハンバーガー本体１０の底面の周長さの略半分とし、長さをハンバーガー本体１０の略中央を縦方向に切断する切断面の周長さと略同等の長さとする。

開封帯３２は、包装シート本体３１の長手方向の全長と略等しい長さの細帯状であり、包装シート本体３１の裏面（ハンバーガー本体１０に当接する側、図１では上面）において、幅方向の略中央に沿って接着されている。開封帯３２は、例えば、カットテープで形成される。

開封帯３２の一端を引っ張ると、開封帯３２の長さ方向に沿って包装シート本体３１が破断され、包装シート本体３１を左右に分離することができる。

包装シート本体３１の短辺３１ｂ、３１ｃには、開封帯３２に接近して、開封帯３２と平行に短い切り込み３１ａを設けることが好ましい。これにより、開封帯３２の端部を摘みやすくなる。

次に、包装シート３０と用いたハンバーガー本体１０の包装について説明する。これらの包装過程を経ることにより、ハンバーガー本体１０を包装する収納袋２０が形成される。

まず、図２に示すように、まず、包装シート３０の裏面側にハンバーガー本体１０を載置する。ハンバーガー本体１０は、包装シート３０の長手方向において、中央よりも少し短辺３１ｂ、３１ｃのいずれか一方寄りの位置に載置される。

より具体的には、ハンバーガー本体１０の三角形の側面において、１つの頂点Ｐと重心Ｇが、開封帯３２上に位置するするように載置される。これにより、包装済ハンバーガー１００の包装状態を幾何学的にバランスの取れた美しい三角形に形成することができる。

次に、図３に示すように、ハンバーガー本体１０を包み込むように、包装シート３０の短辺３１ｂを矢印Ｄ１の方向に移動させて、図３に示す短辺３１ｂと短辺３１ｃのＸＹ座標を互いに略一致させ、包装シート３０をハンバーガー本体１０に被せる。

これにより、包装シート３０は、長手方向略中央で前記ハンバーガー本体の底辺から二つ折りにされ、二つ折りにされた包装シート３０の間にハンバーガー本体１０が位置することになる。また、ハンバーガー本体１０の底面全体が、二つ折りされた包装シートの折れ目部分に当接した状態となる。

次に、図４に示すように、包装シート３０の短辺３１ｂの両角を矢印Ｄ２，Ｄ３の方向に移動させることにより、二つ折りにされた包装シート３０の一方の左右縁部を、ハンバーガー本体１０の両斜面１０ａ，１０ｂに沿って折り曲げる。

次に、図５に示すように、包装シート３０の短辺３１ｃの両角を矢印Ｄ４，Ｄ５の方向に移動させることにより、二つ折りにされた包装シート３０の他方の左右縁部を、ハンバーガー本体１０の両斜面１０ａ，１０ｂに沿って折り曲げる。

これにより、包装シート３０の左右縁部が、ハンバーガー本体１０の三角形の両斜辺に沿って折曲した状態となる。

最後に、図６に示すように、交差した包装シート３０の短辺３１ｃの両角を、包装シート３０の表面に止着手段で止着することにより、図７に示す包装済ハンバーガー１００が完成する。止着手段としては、短辺３１ｃの両角と包装シート３０の表面との間の溶着、製造年月日や内容物等を記載したシール部材等が例示される。

また、包装済ハンバーガー１００の完成と同時に、収納袋２０も完成する。このとき、包装済ハンバーガー１００は、ハンバーガー本体１０を、ハンバーガー本体１０の略三角形に類した略三角形の収納袋２０内に収納した状態になっている。

かかる第２実施例の構造は、第１実施例における収納袋２０中に介在したシート状包装材１３５がない状態を示しており、その他の構造及び包装解除操作は第１実施例も第２実施例も同様である。すなわち、開封帯３２により外フィルム１３３を二分割し、左右の内フィルム片１３４ａ、１３４ｂから分離して収納袋２０中央から分離する過程は両実施例とも全く同様である。
以上のようにして形成された包装済ハンバーガー１００は、次のようにして開封することができる。

まず、包装済ハンバーガー１００の頂点の１つである頂点Ｐ１近くに位置する開封帯３２の端部を摘んで対辺に向けて引っ張り、包装シート３０を開封帯３２に沿って破断する。

このとき、図７に示すように、食べ始め当初は開封帯３２の全長については破断せず、端部から一定量だけ破断すれば、当初はハンバーガー本体１０の頂点Ｐ１付近を露出しつつも、ハンバーガー本体１０の他の部位については包装シート３０で覆われた状態とすることができる。

そして、ハンバーガー本体１０の頂点Ｐ１から食べ進むのに合わせて、開封帯３２による包装シート３０の破断長さを徐々に増やしていくことで、ハンバーガー本体１０の上端から下方に向けて、ハンバーガー本体１０の露出範囲を徐々に増やして行く。

これにより、食べ終わるまで上スライス片１１及び下スライス片１２の間に適切に具材１３を挟持した状態が維持され、上スライス片１１と下スライス片１２の間からの具材１３のはみ出しが防止され、具材１３から出る汁で頬や手が汚れることが防止される。

また、図８に示すように、食べ始め当初から、開封帯３２の全長について破断してもよい。このとき、収納袋２０は、ハンバーガー本体１０の右半分を覆った状態の右収納部２０ａと、ハンバーガー本体１０の左半分を覆った状態の左収納部２０ｂとに分離する。

そして、ハンバーガー本体１０を矢印Ｄ６の方向に約９０°回転させることで、ハンバーガー本体１０の下端を右収納部２０ａ（又は左収納部２０ｂ）で覆った状態で、ハンバーガー本体１０の頂点Ｐ２を上方に位置させる。

これにより、頂点Ｐ２から食べ始めることが可能であり、また、食べ終わるまで、上スライス片１１及び下スライス片１２の間に適切に具材１３を挟持した状態が維持され、上スライス片１１と下スライス片１２の間からの具材１３のはみ出しが防止され、具材１３から出る汁で頬や手が汚れることが防止される。

（３）第３の実施形態：
上述した第１の実施形態や第２の実施形態では、剥き出しのハンバーガー本体１０を包装シート３０や包装シート１３０で包装しているが、ハンバーガー本体１０を予めシート状包装材で包装した状態で、包装シートで包装してもよい。

図１１は、第３の実施形態に係る包装済ハンバーガー３００を説明する図である。
同図に示すハンバーガー本体１０は、予め、シート状包装材３４０で包装した上で、包装シート３３０で包装される。包装シート３３０は、上述した包装シート３０と同様であり、包装の方法や開封の方法も同様である。

シート状包装材３４０は、上述した第２の実施形態にかかるシート状包装材と同様に、薄手の部材であれば各種のものを採用可能である。

図１１に示す例では、シート状包装材３４０を、ハンバーガー本体１０の下半分を袋状に覆う形状にしてある。これにより、図１２に示すように、包装シート３３０を開封して取り外したときに、ハンバーガー本体１０の下部がシート状包装材３４０で覆われた状態になる。

従って、ハンバーガー本体１０をシート状包装材３４０を介して把持することができ、手を具材や汁で汚さずに済む。また、ハンバーガー本体１０の頂点Ｐ２から食べ進む事ができる、食べやすく、頬や手を具材や汁で汚さずに済む。

（４）まとめ：
以上説明したように、本発明に係る包装済ハンバーガーは、略三角形に形成されたハンバーガー本体１０と、ハンバーガー本体１０の略三角形に類した略三角形の袋部内にハンバーガー本体１０を収納し、その頂点部の１つから左右に開封可能に構成された収納袋２０と、を備えている。このため、収納袋２０を左右に開封することにより、収納袋２０をハンバーガー本体１０を包む包装材として用いることが可能となり、食べやすく、需用者の手や頬、服等が汁や具材で汚れにくい包装済ハンバーガーを提供することが可能となる。

なお、本発明は上述した実施形態や変形例に限られず、上述した実施形態および変形例の中で開示した各構成を相互に置換したり組み合わせを変更したりした構成、公知技術並びに上述した実施形態および変形例の中で開示した各構成を相互に置換したり組み合わせを変更したりした構成、等も含まれる。また，本発明の技術的範囲は上述した実施形態に限定されず，特許請求の範囲に記載された事項とその均等物まで及ぶものである。

１０…ハンバーガー本体、１０ａ…斜面、１０ｂ…斜面、１１…上スライス片、１２…下スライス片、１３…具材、２０…収納袋、２０ａ…右収納部、２０ｂ…左収納部、３０…包装シート、３１…包装シート本体、３１ａ…切り込み、３１ｂ…短辺、３１ｃ…短辺、３２…開封帯、１００…包装済ハンバーガー、１３０…包装シート、１３２…開封帯、１３３…外フィルム、１３４…内フィルム、１３４ａ…内フィルム片、１３４ｂ…内フィルム片、１３５…シート状包装材、３００…包装済ハンバーガー、３３０…包装シート、３
４０…シート状包装材、Ａ…閉曲線、Ｂ…閉曲線、Ｇ…重心、Ｐ…頂点、Ｐ１…頂点、Ｐ２…頂点

Claims (2)

1. 上スライス片１１と下スライス片１２との間に具材１３を挟み略三角形に形成したハンバーガー本体１０と、ハンバーガー本体１０を包装して略三角形に折り曲げ形成した収納袋２０とよりなり、しかも、収納袋２０は、縦長の矩形フィルム材からなる外フィルム１３３と内フィルム１３４との両側縁を溶着して内部中空に構成すると共に、外フィルムの幅方向中央内面には開封帯１３２を接着し、内フィルム１３４は左右の内フィルム片１３４ａ，１３４ｂからなり、左右の内フィルム片１３４ａ，１３４ｂはそれぞれの内側縁が開封帯１３２の上方で所定量の重なり幅で重なり、しかも、外フィルム１３３と内フィルム１３４との間に略三角形のハンバーガー本体１０包装用の防水性のシート状包装材１３５を挟持し、更には内フィルム１３４上には、略三角形のハンバーガー本体１０を載置することにより包装シート１３０の二つ折り曲げによりハンバーガー本体１０を包装状態とすると共に、かかる包装状態において包装シート１３０の左右縁部はハンバーガー本体１０の両斜面に沿って折り曲げ止着したことを特徴とする包装済ハンバーガー。
2. 防水性のシート状包装材１３５は、四角隅部に面取りを施したことを特徴とする請求項１に記載の包装済ハンバーガー。

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