JP5970452B2 - アイスクリーム、グラニテ、または冷凍飲料のような製品を製造および分配するための機械 - Google Patents

Description

本発明は、アイスクリーム、グラニテ（granita）、または冷凍飲料のような製品を製造および分配するための、製品のコンテナを含むタイプの機械に関するものであり、冷却用蒸発器シリンダを有し、その周囲にて、モータ駆動のミキサーエレメントが回転する。

通常、従来の機械においては、ミキサーエレメントがシャフトによって作動され、そのシャフトは、機械の後方部分内であって製品コンテナの後方に配置されるモータユニットまたは減速機に達するように、蒸発器シリンダに関してコンテナの後方壁を軸方向に貫通する。そのため機械の後方部分は、減速機を収容するために極めて奥行き（deep）がある。

全体の寸法を小さくしようとして、従来において提案されている機械は、減速機が実質的に垂直に延在し（すなわち、ミキサーエレメントの回転軸を横断する方向）、例えば、ミキサーの軸に関してモータの軸を下方にずらす歯車列をもつ。既知のいくつかの解決策において、軸は、モータがコンテナの下部に収容されることを許容する地点にずらされる。しかしながら、このことは、機械冷却回路も収容される機械のベース内の空間をモータが占める結果となる。これは、より大きいサイズのベースを必要とし、冷却回路の各部の配置のための制約を引き起こすことになる。

本発明の主たる目的は、モータユニットがもたらす容量の減少を伴う、上記タイプの機械を提供することにある。

この目的を考慮して、本発明によれば、アイスクリーム、グラニテ、または冷凍飲料のような製品を製造および分配するための機械が提供され、その機械は、製品を分配するための頂部を備える製品コンテナと、後方壁から製品コンテナの内部に突出するシリンダであって、実質的に水平の軸を持って、コンテナ内の製品を冷却するための機械の冷蔵回路の蒸発器を形成するシリンダと、モータユニットによってシリンダの軸と同軸に回転するようにシリンダの周囲にあって、製品を攪拌するためのプロペラタイプのミキサーエレメントであって、モータユニットが、コンテナの外側に配置されて駆動シャフトによってミキサーエレメントを回転させ、駆動シャフトが、シリンダの軸に沿って通過して後方壁と反対のシリンダの一端部でミキサーエレメントに結合される、ミキサーエレメントと、を備え、モータユニットは、後方壁を通ってシリンダの内側に少なくとも部分的に収容される。

本発明の斬新的な原理、および従来技術に対する利点をより明確に示すために、１つの添付図面を用いて、それらの原理を適用した実施形態の例を以下に説明する。

本発明の一実施形態の説明図である。

図を参照すると、それは、１０によって概して示される、アイスクリーム、冷凍飲料、グラニテなどを製造および分配するための機械を表す。

機械１０は、コンテナ１２が設置されるベース１１を含み、そのコンテナは、通常、透明なプラスチックによって作られて、リブ１４によって有利に閉じられる頂部開口１３が備わっており、そのリブ１４は、キーが装着され、かつ製品の制御された分配のための前方頂部１５を有する。

コンテナ１２は、その内側に、冷蔵回路（refrigerating circuit）（既知のタイプであるため、詳細には説明または図示しない）の蒸発器１６を有し、その他の部分は、ベース１１に有利に収容されている。蒸発器は中空のシリンダの形であって、実質的に水平の軸１７をもち、端部壁２３からコンテナ内に突き出る。

コンテナの内側には円筒プロペラの形のミキサーエレメント１８があり、そのミキサーエレメントは、蒸発器シリンダ１６を囲み、かつモータユニット１９によって同軸上に回転し、そのモータユニットは、コンテナの外側に設置され、かつシャフト２０によってミキサーエレメント１８に連結され、そのシャフトは、軸１７に沿ってシリンダを貫通し、かつシリンダ１６のフリーの前方端部にて、シール２１を介してコンテナ内に入る。有利には、ミキサーエレメントは、その端部が、シリンダの自由端部の前部におけるコンテナの内壁に形成された座（seat）２２に置かれている。ミキサーエレメントは、本質的に、製品、補助形成（assist formation）、およびその分配を同時にミックスすることを意図する既知のタイプであり、冷却シリンダの外壁上の堆積物（deposits）の形成を防ぐ。

さらに有利には、コンテナは、シール２４によって取り外し可能に端部壁２３に結合され、そのため端部壁２３（ベース１１から垂直に突出する）がさらにコンテナの固定された後部閉鎖壁を形成する。閉空間２５は、電子制御基板などの機械部品のために、端部壁の後ろに形成されている。

蒸発器シリンダ１６は、シリンダと後方壁２３との間の接続部に沿って設置されるシール２８と、前方シール２１と、によって、コンテナの内部の製品から切り離されている。このことは、また、当業者によって容易に推測できるように機械の様々な部分の分解を確保する。

モータユニットは、後方壁２３を介して、蒸発器シリンダ１６の内側に少なくとも部分的に収容されている。好ましくは、モータユニットは、壁２３から突出するように固定される。

有利には、モータユニット１９は、シリンダの軸１７と同軸の回転軸と、駆動シャフト２０と、を有する電気モータにより形成されており、モータユニットの前方部分は、軸１７と同軸の入力部と出力部とを有する好適な減速ギアユニット２７（本質的に既知のタイプ）を含んでもよい。

したがってモータユニットは、軸１７に沿って好適に延在する形状（有利には、円筒形）を有する。電気モータは、様々な製品の準備および分配の段階において、より有利なサイズ／パワー比およびスピードのより優れた電気制御のために、ブラシレスタイプであってもよい。

好ましくは、シリンダの内側壁は断熱材の層３０によって覆われており、その中に、モータユニットおよび同軸の駆動シャフトのためのシール３１が形成されている。少なくともモータユニットを音響的に隔離する層３０は、さらに、機械のノイズレベルの減少、およびモータユニットの作動振動を減衰させる。有利には、シリンダの内側、および軸１７とモータユニット１９の下方位置に、例えば、凝縮および滲出の結果としてシリンダの内側に形成される液体を集合させるトレイ２９（点線によって示されるように、機械の後方に向かって引き出し可能）がある。

この時点において、所定の目的がどのように達成されるか明らかである。少なくともモータユニット（横方向に代わって、むしろ従来において通常に見出されるように、回転軸１７に沿って好ましく延在する形状を考慮して設計される）の一部を含むように蒸発シリンダの内側の空間を用いることにより、コンテナの後方の機械の後方体積を大いに減少させて、その機械的な構成の単純化が可能である。後方に開放された空間は、機械の他の部分の収容と、コンテナの後方に部分を有する小さな奥行の機械の装備と、のために用いてもよい。このことは、機械の全体的な寸法をコンテナの容量に関して最適化することができる。

さらに、ベースは依然として機械の他の部分、特に、冷蔵ユニットのために充分に役立つ。

必要であれば、モータユニット全体は、蒸発器シリンダの内側に収容してもよい。

当然ながら、本発明の革新的な原理をもたらす実施形態の上記の説明は、それらの革新的な原理の一例によって提供されため、クレームされた権利の範囲を制限するものとみなされるべきではない。例えば、機械の様々な部分の厳密な形状および大きさは、特別な技術および美的要求に応じて変更してもよい。

Claims (4)

1. アイスクリーム、グラニテ、または冷凍飲料の製品を製造および分配するための機械であって、
   前記製品を分配するための頂部（１５）を備える製品コンテナ（１２）と、
   後方壁（２３）から前記製品コンテナ（１２）の内部に突出し、水平の軸（１７）をもつシリンダ（１６）であって、前記製品コンテナ内の前記製品を冷却するための前記機械の冷蔵回路の蒸発器を形成するシリンダ（１６）と、
   モータユニット（１９）によって前記シリンダの前記軸（１７）と同軸に回転するように前記シリンダの周囲にあって、前記製品を攪拌するためのプロペラタイプのミキサーエレメントであって、前記モータユニットは、前記製品コンテナの外側に配置されて駆動シャフト（２０）によって前記ミキサーエレメントを回転させ、前記駆動シャフトは、前記シリンダの前記軸に沿って通過して、前記後方壁（２３）と反対の前記シリンダの一端部で前記ミキサーエレメント（１８）に結合される、ミキサーエレメントと、
   を備え、
   前記モータユニット（１９）は、電気モータ（２６）と減速ギアユニット（２７）とを含み、減速ギアユニットは、前記電気モータの前に連結され、かつ前記駆動シャフトに同軸的に連結される出力部を含み、
   前記減速ギアユニットの前記出力部は前記シリンダの内側にあり、前記減速ギアユニットの残りの部分は、前記後方壁（２３）を通って前記シリンダ（１６）の内側に少なくとも部分的に収容され、
   前記減速ギアユニットを少なくとも部分的に収容するシリンダ状の前記蒸発器の内側の空間は、前記製品コンテナの内側からシールされていることを特徴とする機械。
2. 前記電気モータ（２６）は、前記シリンダの軸（１７）と同軸に配置された回転軸を有することを特徴とする請求項１に記載の機械。
3. 前記シリンダ（１６）の内部壁は、前記モータユニットのシール（３１）および前記同軸の駆動シャフト（２０）が内部に形成される断熱材の層（３０）によって覆われることを特徴とする請求項１に記載の機械。
4. 前記モータユニット（１９）は、前記シリンダ（１７）の前記軸に沿って望ましく延在する形状を有することを特徴とする請求項１に記載の機械。

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