JP5852082B2 - オーダー管理システム、オーダー管理方法及びプログラム - Google Patents
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Description
複数の無線通信端末との無線通信が可能な複数のユーザ端末と第一のネットワークを介して通信を行うとともに、厨房端末と第二のネットワークを介して通信を行うサーバを備え、
上記サーバが、
複数のユーザ端末のユーザ識別データを含むユーザ情報を登録するユーザ情報登録手段と、
店舗識別データ、厨房端末識別データ及びメニュー情報を含む店舗情報を登録する店舗情報登録手段と、
複数の無線通信端末識別データを含む複数の無線通信端末情報を上記店舗情報と関連付けて登録する無線通信端末情報登録手段と、
上記複数のユーザ端末が無線通信により受信した無線通信端末識別データ及びこのユーザ端末のユーザ識別データを含みこのユーザ端末から送信される入店情報を記憶する入店情報記憶手段と、
上記入店情報を送信した複数のユーザ端末に、対応するメニュー情報を送信するメニュー情報送信手段と、
上記複数のユーザ端末に送信したメニュー情報に基づいてユーザが選択しこのユーザ端末から送信される注文情報及び上記入店情報を含む受注情報を記憶する受注情報記憶手段と、
上記受注情報のうち少なくとも注文情報及び無線通信端末情報を、対応する厨房端末に送信する受注情報送信手段とを備え、
上記受注情報送信手段が、複数のユーザ端末から送信される上記受注情報に含まれる注文情報をこの受注情報に含まれる無線通信端末情報と関連付け、対応する厨房端末にタイムライン表示させる。
複数の無線通信端末との無線通信が可能な複数のユーザ端末と第一のネットワークを介して通信を行うとともに、厨房端末と第二のネットワークを介して通信を行うサーバを用いたオーダー管理方法であって、
上記サーバが、
複数のユーザ端末のユーザ識別データを含むユーザ情報を登録するユーザ情報登録ステップと、
店舗識別データ、厨房端末識別データ及びメニュー情報を含む店舗情報を登録する店舗情報登録ステップと、
複数の無線通信端末識別データを含む複数の無線通信端末情報を上記店舗情報と関連付けて登録する無線通信端末情報登録ステップと、
上記複数のユーザ端末が無線通信により受信した無線通信端末識別データ及びこのユーザ端末のユーザ識別データを含みこのユーザ端末から送信される入店情報を記憶する入店情報記憶ステップと、
上記入店情報を送信した複数のユーザ端末に、対応するメニュー情報を送信するメニュー情報送信ステップと、
上記複数のユーザ端末に送信されたメニュー情報に基づいてユーザが選択しこのユーザ端末から送信される注文情報及び上記入店情報を含む受注情報を記憶する受注情報記憶ステップと、
上記受注情報のうち少なくとも注文情報及び無線通信端末情報を、対応する厨房端末に送信する受注情報送信ステップとを備え、
上記受注情報送信ステップが、複数のユーザ端末から送信される上記受注情報に含まれる注文情報をこの受注情報に含まれる無線通信端末情報と関連付け、対応する厨房端末にタイムライン表示させる。
複数の無線通信端末との無線通信が可能な複数のユーザ端末と第一のネットワークを介して通信を行うとともに、厨房端末と第二のネットワークを介して通信を行うサーバを用いたオーダー管理方法をコンピュータに実行させるためのプログラムであって、
上記サーバを
複数のユーザ端末のユーザ識別データを含むユーザ情報を登録するユーザ情報登録手段と、
店舗識別データ、厨房端末識別データ及びメニュー情報を含む店舗情報を登録する店舗情報登録手段と、
複数の無線通信端末識別データを含む複数の無線通信端末情報を上記店舗情報と関連付けて登録する無線通信端末情報登録手段と、
上記複数のユーザ端末が無線通信により受信した無線通信端末識別データ及びこのユーザ端末のユーザ識別データを含みこのユーザ端末から送信される入店情報を記憶する入店情報記憶手段と、
上記入店情報を送信した複数のユーザ端末に、対応するメニュー情報を送信するメニュー情報送信手段と、
上記複数のユーザ端末に送信したメニュー情報に基づいてユーザが選択しこのユーザ端末から送信される注文情報及び上記入店情報を含む受注情報を記憶する受注情報記憶手段と、
上記受注情報のうち少なくとも注文情報及び無線通信端末情報を、対応する厨房端末に送信する受注情報送信手段と
して機能させ、
上記受注情報送信手段が、複数のユーザ端末から送信される上記受注情報に含まれる注文情報をこの受注情報に含まれる無線通信端末情報と関連付け、対応する厨房端末にタイムライン表示させる。
<オーダー管理システム>
図1のオーダー管理システム1は、無線通信端末2と、ユーザ端末3と、厨房端末4と、サーバ5と、通信ネットワーク6とを備えている。オーダー管理システム1において、無線通信端末2、ユーザ端末3及び厨房端末4は、実際には複数存在している。ただし、図1では、煩雑さ回避のため、各1個について説明する。
無線通信端末2は、通信部11と、制御部12と、記憶部13とを有している。無線通信端末2は、ユーザ端末3に超音波信号を送信することでユーザ端末3と無線通信可能な超音波送信装置として形成されている。また、無線通信端末2は、厨房端末4等と通信可能に構成されている。無線通信端末2は、店舗の各客席に1台ずつ設置されている。
ユーザ端末3は、通信部16と、入力部17と、表示部18と、制御部19と、記憶部20とを有している。ユーザ端末3は、無線通信端末2と無線通信可能に形成されている。ユーザ端末3は、サーバ5と第一のネットワークを介して通信可能に構成されている。
厨房端末4は、通信部22と、入力部23と、表示部24と、制御部25と、記憶部26とを有している。厨房端末4は、サーバ5と第二のネットワークを介して通信可能に構成されている。
サーバ5は、通信部28と、制御部29と、記憶部30とを有している。サーバ5は、第一のネットワークを介してユーザ端末3と通信可能に構成されている。また、サーバ5は、第二のネットワークを介して厨房端末4と通信可能に構成されている。サーバ5は、一つのコンピュータから構成されてもよく、複数のコンピュータから構成されてもよい。サーバ5は、所定の入力装置等を備えていてもよい。
通信ネットワーク6は、典型的にはインターネットである。通信ネットワーク6は、第一のネットワークによってユーザ端末3とサーバ5とを接続可能に構成されている。また、通信ネットワーク6は、第二のネットワークによって厨房端末4とサーバ5とを接続可能に構成されている。通信ネットワーク6は、ユーザ端末3とサーバ5、及び/又は厨房端末4とサーバ5とを直接接続してもよく、移動通信網用サーバ(図示せず)を介して接続してもよい。また、第一のネットワーク及び第二のネットワークは、同一のネットワークであってもよく、異なるネットワークであってもよい。
次に、図2を参照して当該オーダー管理システム1の動作手順について説明する。
当該オーダー管理システム1は、無線通信端末2とユーザ端末3との無線通信に基づいてユーザ端末3にメニュー情報を送信するので、顧客(ユーザ端末3のユーザ)は自身のユーザ端末(携帯端末、スマートフォン、タブレット端末等)に表示されるメニュー情報を任意に確認することができる。それゆえ、当該オーダー管理システム1によると、例えば一つの客席に多数の顧客がいるような場合でも、各人が自身のユーザ端末3にメニュー情報を表示させることで、このメニュー情報を各人が個別かつ同時に確認することができる。また、当該オーダー管理システム1は、ユーザ端末3に表示されたメニュー情報のうちこのユーザ端末3のユーザに選択されたメニューについての注文情報をサーバ5が受信することで、この注文情報を厨房端末4に送信することができるので、注文に際してホールスタッフを呼び寄せる必要がないとともに、各人が必要な場合に効率よく注文を行うことができる。
<オーダー管理システム>
図9のオーダー管理システム61は、無線通信端末2と、ユーザ端末3と、厨房端末4と、ホールスタッフ端末62と、サーバ63と、通信ネットワーク64とを備えている。オーダー管理システム61において、無線通信端末2、ユーザ端末3、厨房端末4及びホールスタッフ端末62は、実際には複数存在している。ただし、図9では、煩雑さ回避のため、各1個について説明する。また、図1のオーダー管理システム1と同様の構成については、同一番号を付して説明を省略する。
ホールスタッフ端末62は、通信部71と、入力部72と、表示部73と、制御部74と、記憶部75とを有している。ホールスタッフ端末62は、サーバ63と第三のネットワークを介して通信可能に構成されている。
サーバ63は、通信部77と、制御部78と、記憶部79とを有している。サーバ63は、第一のネットワークを介してユーザ端末3と通信可能に構成されている。サーバ63は、第二のネットワークを介して厨房端末4と通信可能に構成されている。サーバ63は、第三のネットワークを介してホールスタッフ端末62と通信可能に構成されている。サーバ63は、一つのコンピュータから構成されてもよく、複数のコンピュータから構成されてもよい。また、サーバ63は、所定の入力装置等を備えていてもよい。
通信ネットワーク64は、典型的にはインターネットである。通信ネットワーク64は、第一のネットワークによってユーザ端末3とサーバ63とを接続可能に構成されている。通信ネットワーク64は、第二のネットワークによって厨房端末4とサーバ63とを接続可能に構成されている。通信ネットワーク64は、第三のネットワークによってホールスタッフ端末62とサーバ63とを接続可能に構成されている。通信ネットワーク64は、ユーザ端末3とサーバ63、厨房端末4とサーバ63、ホールスタッフ端末62とサーバ63を直接接続してもよく、移動通信網用サーバ(図示せず)を介して接続してもよい。また、第一のネットワーク、第二のネットワーク、第三のネットワークは、同一のネットワークであってもよく、異なるネットワークであってもよい。
次に、図10を参照して当該オーダー管理システム61の動作手順について説明する。
当該オーダー管理システム61は、当該オーダー管理システム1が有する利点に加え、店舗情報登録手段80が店舗情報としてホールスタッフ端末識別データを含むホールスタッフ端末情報を登録し、調理完了情報送信手段84が、調理完了情報をホールスタッフ端末62に送信するので、ホールスタッフが厨房等の特定の場所に赴くことなく厨房での料理等の調理状況を把握することができ、この料理等の調理状況に合わせて効率的に料理等を配送することができる。また、かかる構成によると、ホールスタッフは、顧客側から料理等の調理状況について問い合わせられた場合でもスムーズに対応することができる。
<オーダー管理システム>
図15のオーダー管理システム101は、無線通信端末2と、ユーザ端末3と、厨房端末4と、サーバ102と、通信ネットワーク6とを備えている。オーダー管理システム101において、無線通信端末2、ユーザ端末3及び厨房端末4は、実際には複数存在している。ただし、図15では、煩雑さ回避のため、各1個について説明する。また、図1のオーダー管理システム1及び図9のオーダー管理システム61と同様の構成については、同一番号を付して説明を省略する。
サーバ102は、通信部28と、制御部103と、記憶部30とを有している。サーバ102は、第一のネットワークを介してユーザ端末3と通信可能に構成されている。また、サーバ5は、第二のネットワークを介して厨房端末4と通信可能に構成されている。サーバ102は、一つのコンピュータから構成されてもよく、複数のコンピュータから構成されてもよい。サーバ102は、所定の入力装置等を備えていてもよい。
図16を参照して、当該オーダー管理システム101の動作手順について説明する。
当該オーダー管理システム101は、無線通信端末2とユーザ端末3との無線通信に基づいてユーザ端末3にメニュー情報を送信するので、顧客は自身のユーザ端末に表示されるメニュー情報を任意に確認することができる。それゆえ、当該オーダー管理システム101によると、例えば一つの客席に多数の顧客がいるような場合でも、各人が自身のユーザ端末3にメニュー情報を表示させることで、このメニュー情報を各人が個別かつ同時に確認することができる。また、当該オーダー管理システム101は、ユーザ端末3に表示されたメニュー情報のうちこのユーザ端末3のユーザに選択されたメニューについての注文情報をサーバ102が受信することで、この注文情報を厨房端末4に送信することができるので、注文に際してホールスタッフを呼び寄せる必要がないとともに、各人が必要な場合に効率よく注文を行うことができる。
なお、本発明のオーダー管理システム、オーダー管理方法及びプログラムは、上記態様の他、種々の変更、改良を施した態様で実施することができる。例えば、上記各実施形態の構成は適宜組み合わせて用いることができる。例えば、第一実施形態及び第三実施形態のオーダー管理システムが、ホールスタッフ端末を備えていてもよい。また、第一実施形態及び第二実施形態のオーダー管理システムが、受注番号送信手段を有していてもよい。
2 無線通信端末
3 ユーザ端末
4 厨房端末
5 サーバ
6 通信ネットワーク
11 通信部
12 制御部
13 記憶部
14 通信制御手段
15 超音波制御手段
16 通信部
17 入力部
18 表示部
19 制御部
20 記憶部
21 通信制御手段
22 通信部
23 入力部
24 表示部
25 制御部
26 記憶部
27 通信制御手段
28 通信部
29 制御部
30 記憶部
31 ユーザ情報登録手段
32 店舗情報登録手段
33 ログイン手段
34 無線通信端末情報登録手段
35 入店情報記憶手段
36 メニュー情報送信手段
37 受注情報記憶手段
38 受注情報送信手段
39 調理完了情報記憶手段
40 調理完了情報送信手段
41 メニュー受取情報記憶手段
42 メニュー受取情報送信手段
43 メニュー評価情報登録手段
44 決済手段
45 マルチランゲージ表示手段
46 アプローチ画面
47 受信ボタン
48 ログイン画面
49 店舗メニュー画面
50 ランゲージ選択ボタン
51 ランゲージ選択画面
52 オーダータイムライン画面
53 客席番号表示部
54 完了ボタン
55 調理完了フラッグ
56 メニュー受取フラッグ
57 オーダー履歴画面
58 調理完了フラッグ
59 メニュー受取フラッグ
60 確認ボタン
61 オーダー管理システム
62 ホールスタッフ端末
63 サーバ
64 通信ネットワーク
71 通信部
72 入力部
73 表示部
74 制御部
75 記憶部
76 通信制御手段
77 通信部
78 制御部
79 記憶部
80 店舗情報登録手段
81 ログイン手段
82 空席情報送信手段
83 ホールスタッフ選定手段
84 調理完了情報送信手段
85 メニュー受取情報送信手段
86 ホールスタッフ評価受信手段
87 ホールスタッフ評価登録手段
88 店舗メニュー画面
89 スタッフ選択ボタン
90 ホールスタッフ画面
91 スタッフ新規登録ボタン
92 ホールスタッフ表示部
93 ホールスタッフ登録画面
94 登録ボタン
95 テーブル情報画面
96 客席番号表示部
101 オーダー管理システム
102 サーバ
103 制御部
104 受注番号送信手段
Claims (13)
- 複数の無線通信端末との無線通信が可能な複数のユーザ端末と第一のネットワークを介して通信を行うとともに、厨房端末と第二のネットワークを介して通信を行うサーバを備え、
上記サーバが、
複数のユーザ端末のユーザ識別データを含むユーザ情報を登録するユーザ情報登録手段と、
店舗識別データ、厨房端末識別データ及びメニュー情報を含む店舗情報を登録する店舗情報登録手段と、
複数の無線通信端末識別データを含む複数の無線通信端末情報を上記店舗情報と関連付けて登録する無線通信端末情報登録手段と、
上記複数のユーザ端末が無線通信により受信した無線通信端末識別データ及びこのユーザ端末のユーザ識別データを含みこのユーザ端末から送信される入店情報を記憶する入店情報記憶手段と、
上記入店情報を送信した複数のユーザ端末に、対応するメニュー情報を送信するメニュー情報送信手段と、
上記複数のユーザ端末に送信したメニュー情報に基づいてユーザが選択しこのユーザ端末から送信される注文情報及び上記入店情報を含む受注情報を記憶する受注情報記憶手段と、
上記受注情報のうち少なくとも注文情報及び無線通信端末情報を、対応する厨房端末に送信する受注情報送信手段と、
上記受注情報に対応して上記厨房端末から送信される調理完了情報を記憶する調理完了情報記憶手段と、
この調理完了情報を上記厨房端末及び上記受注情報を送信したユーザ端末に送信する調理完了情報送信手段と、
上記調理完了情報を受信したユーザ端末からの選択及び送信操作に基づいて、このユーザ端末のユーザに受け取られたメニューの受取情報を記憶するメニュー受取情報記憶手段と、
上記メニュー受取情報記憶手段に記憶された受取情報を上記厨房端末に送信するメニュー受取情報送信手段と、
上記複数のユーザ端末の操作に基づいて決済を行う決済手段とを備え、
上記受注情報送信手段が、複数のユーザ端末から送信される上記受注情報に含まれる注文情報をこの受注情報に含まれる無線通信端末情報と関連付け、対応する厨房端末にタイムライン表示させ、
上記決済手段が、上記ユーザ端末に上記メニュー受取情報記憶手段に記憶された受取情報に基づく決済情報を表示させ、この決済情報に対応した決済手続を行わせるオーダー管理システム。 - 上記受注情報送信手段が、上記受注情報のうち、少なくとも注文情報をこの受注情報を送信したユーザ端末に送信する請求項1に記載のオーダー管理システム。
- 上記サーバが、上記調理完了情報を受信したユーザ端末からの選択及び送信操作に基づいて、このユーザ端末のユーザに受け取られたメニューについての評価情報を上記店舗情報と関連付けて登録するメニュー評価情報登録手段を有する請求項1又は請求項2に記載のオーダー管理システム。
- 上記店舗情報登録手段が、上記店舗情報として店舗の客席情報を登録し、
上記無線通信端末情報登録手段が、この無線通信端末情報を上記客席情報と関連付けて登録する請求項1、請求項2又は請求項3に記載のオーダー管理システム。 - 上記サーバが、上記受注情報記憶手段に記憶された受注情報と関連付けられた受注番号を、この受注情報を送信したユーザ端末に送信する受注番号送信手段を有する請求項1から請求項4のいずれか1項に記載のオーダー管理システム。
- 上記サーバが、ホールスタッフ端末と第三のネットワークを介して通信を行い、
上記店舗情報登録手段が、上記店舗情報としてホールスタッフ端末識別データを含むホールスタッフ端末情報を登録し、
上記調理完了情報送信手段が、上記調理完了情報を上記ホールスタッフ端末に送信する請求項1から請求項5のいずれか1項に記載のオーダー管理システム。 - 上記サーバが、上記複数のユーザ端末に特定のホールスタッフ端末を選択させることで、このユーザ端末のユーザに対応するホールスタッフを選定するホールスタッフ選定手段を有する請求項6に記載のオーダー管理システム。
- 上記調理完了情報送信手段が、上記調理完了情報と上記ホールスタッフ選定手段に選択されたホールスタッフ端末のホールスタッフ端末情報とを関連付けて上記ホールスタッフ端末に表示させる請求項7に記載のオーダー管理システム。
- 上記サーバが、
上記ホールスタッフ選定手段に選定されたホールスタッフに対する評価をこのホールスタッフを選定した複数のユーザ端末から受信するホールスタッフ評価受信手段と、
上記ホールスタッフ評価受信手段によって受信した評価を上記店舗情報と関連付けて登録するホールスタッフ評価登録手段とを有する請求項7又は請求項8に記載のオーダー管理システム。 - 上記サーバが、上記ホールスタッフ端末に空席情報を送信する空席情報送信手段を有する請求項6から請求項9のいずれか1項に記載のオーダー管理システム。
- 上記サーバが、マルチランゲージ表示手段を有する請求項1から請求項10のいずれか1項に記載のオーダー管理システム。
- 複数の無線通信端末との無線通信が可能な複数のユーザ端末と第一のネットワークを介して通信を行うとともに、厨房端末と第二のネットワークを介して通信を行うサーバを用いたオーダー管理方法であって、
上記サーバが、
複数のユーザ端末のユーザ識別データを含むユーザ情報を登録するユーザ情報登録ステップと、
店舗識別データ、厨房端末識別データ及びメニュー情報を含む店舗情報を登録する店舗情報登録ステップと、
複数の無線通信端末識別データを含む複数の無線通信端末情報を上記店舗情報と関連付けて登録する無線通信端末情報登録ステップと、
上記複数のユーザ端末が無線通信により受信した無線通信端末識別データ及びこのユーザ端末のユーザ識別データを含みこのユーザ端末から送信される入店情報を記憶する入店情報記憶ステップと、
上記入店情報を送信した複数のユーザ端末に、対応するメニュー情報を送信するメニュー情報送信ステップと、
上記複数のユーザ端末に送信されたメニュー情報に基づいてユーザが選択しこのユーザ端末から送信される注文情報及び上記入店情報を含む受注情報を記憶する受注情報記憶ステップと、
上記受注情報のうち少なくとも注文情報及び無線通信端末情報を、対応する厨房端末に送信する受注情報送信ステップと、
上記受注情報に対応して上記厨房端末から送信される調理完了情報を記憶する調理完了情報記憶ステップと、
この調理完了情報を上記厨房端末及び上記受注情報を送信したユーザ端末に送信する調理完了情報送信ステップと、
上記調理完了情報を受信したユーザ端末からの選択及び送信操作に基づいて、このユーザ端末のユーザに受け取られたメニューの受取情報を記憶するメニュー受取情報記憶ステップと、
上記メニュー受取情報記憶ステップで記憶された受取情報を上記厨房端末に送信するメニュー受取情報送信ステップと、
上記複数のユーザ端末の操作に基づいて決済を行う決済ステップとを備え、
上記受注情報送信ステップが、複数のユーザ端末から送信される上記受注情報に含まれる注文情報をこの受注情報に含まれる無線通信端末情報と関連付け、対応する厨房端末にタイムライン表示させ、
上記決済ステップが、上記ユーザ端末に上記メニュー受取情報記憶ステップで記憶された受取情報に基づく決済情報を表示させ、この決済情報に対応した決済手続を行わせるオーダー管理方法。 - 複数の無線通信端末との無線通信が可能な複数のユーザ端末と第一のネットワークを介して通信を行うとともに、厨房端末と第二のネットワークを介して通信を行うサーバを用いたオーダー管理方法をコンピュータに実行させるためのプログラムであって、
上記サーバを
複数のユーザ端末のユーザ識別データを含むユーザ情報を登録するユーザ情報登録手段と、
店舗識別データ、厨房端末識別データ及びメニュー情報を含む店舗情報を登録する店舗情報登録手段と、
複数の無線通信端末識別データを含む複数の無線通信端末情報を上記店舗情報と関連付けて登録する無線通信端末情報登録手段と、
上記複数のユーザ端末が無線通信により受信した無線通信端末識別データ及びこのユーザ端末のユーザ識別データを含みこのユーザ端末から送信される入店情報を記憶する入店情報記憶手段と、
上記入店情報を送信した複数のユーザ端末に、対応するメニュー情報を送信するメニュー情報送信手段と、
上記複数のユーザ端末に送信したメニュー情報に基づいてユーザが選択しこのユーザ端末から送信される注文情報及び上記入店情報を含む受注情報を記憶する受注情報記憶手段と、
上記受注情報のうち少なくとも注文情報及び無線通信端末情報を、対応する厨房端末に送信する受注情報送信手段と、
上記受注情報に対応して上記厨房端末から送信される調理完了情報を記憶する調理完了情報記憶手段と、
この調理完了情報を上記厨房端末及び上記受注情報を送信したユーザ端末に送信する調理完了情報送信手段と、
上記調理完了情報を受信したユーザ端末からの選択及び送信操作に基づいて、このユーザ端末のユーザに受け取られたメニューの受取情報を記憶するメニュー受取情報記憶手段と、
上記メニュー受取情報記憶手段に記憶された受取情報を上記厨房端末に送信するメニュー受取情報送信手段と、
上記複数のユーザ端末の操作に基づいて決済を行う決済手段と
して機能させ、
上記受注情報送信手段が、複数のユーザ端末から送信される上記受注情報に含まれる注文情報をこの受注情報に含まれる無線通信端末情報と関連付け、対応する厨房端末にタイムライン表示させ、
上記決済手段が、上記ユーザ端末に上記メニュー受取情報記憶手段に記憶された受取情報に基づく決済情報を表示させ、この決済情報に対応した決済手続を行わせるプログラム。
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