JP2015090563A - オーダー管理システム、オーダー管理方法及びプログラム - Google Patents

Abstract

【課題】ホールスタッフを呼び寄せる手間を省くことができるとともに、各人が必要な場合に効率よく注文することができるオーダー管理システム、オーダー管理方法及びプログラムの提供を目的とする。
【解決手段】本発明のオーダー管理システムは、無線通信端末との無線通信が可能なユーザ端末と第一のネットワークを介して通信を行うとともに、厨房端末と第二のネットワークを介して通信を行うサーバを備え、上記サーバが、ユーザ情報登録手段と、店舗情報登録手段と、無線通信端末情報登録手段とを有し、ユーザ端末と無線通信端末との無線通信に基づいてこのユーザ端末から送信される入店情報を記憶し、この入店情報に基づいてユーザ端末にメニュー情報を送信し、このメニュー情報に基づく受注情報をユーザ端末から受信し、この受注情報に含まれる注文情報及び無線通信端末情報を厨房端末に送信する。
【選択図】図１

Description

本発明は、オーダー管理システム、オーダー管理方法及びプログラムに関する。

一般に、飲食店等で料理を注文する場合、この飲食店等のホールスタッフを呼び、このホールスタッフに料理を注文する。ホールスタッフを呼ぶための方法としては、一般的には顧客の肉声によることが多いが、客席に備え付けられた呼び鈴によって行われる場合や、厨房と接続されたブザー等によって行われる場合もある。

しかしながら、このような方法による場合、ホールスタッフを客席まで呼び寄せるまでの時間がかかり、また対応できるホールスタッフがいない場合にはホールスタッフの手が空くまで待たされる場合もある。

このような不都合に鑑みて、今日では、テーブル毎にタッチパネルを設け、このタッチパネルに表示される料理を顧客が選択することで注文を行う方法も採用されている。また、このようなタッチパネルを用いた注文システムとしては、例えば特開平７−１０５２８７号公報所載の「オーダーシステム」が発案されている。

このオーダーシステムは、入力用タッチパネル及び表示用モニタを有する客席装置と、入力用タッチパネル及び表示用モニタを有する厨房装置とが通信可能に構成され、上記客席装置が各テーブルに設けられ、上記厨房装置が各厨房に設けられている。それゆえ、このオーダーシステムによると、顧客が客席装置の入力用タッチパネルからオーダーを入力することでこの入力内容を厨房装置に表示することができる。従って、このオーダーシステムによると、注文の都度ホールスタッフを呼び寄せる必要がないため、効率的に注文を行うことができる。

しかしながら、このオーダーシステムによると、顧客は各テーブルに設けられた客席装置を用いて注文する必要があるため、複数人で食事をする場合等には、各人が順次客席装置の表示用モニタを確認して自分の欲しい料理を選択したうえ、入力用タッチパネルによってオーダーを入力する必要がある。それゆえ、このオーダーシステムによると、客席の人数によっては、全ての人がオーダーを入力するまでの時間が膨大となり、ホールスタッフを呼んだ方が早いという場合も生じる。

特開平７−１０５２８７号公報

本発明は、このような事情に鑑みてなされたものであり、ホールスタッフを呼び寄せる手間を省くことができるとともに、各人が必要な場合に効率よく注文することができるオーダー管理システム、オーダー管理方法及びプログラムの提供を目的とするものである。

上記課題を解決するためになされた本発明に係るオーダー管理システムは、
無線通信端末との無線通信が可能なユーザ端末と第一のネットワークを介して通信を行うとともに、厨房端末と第二のネットワークを介して通信を行うサーバを備え、
上記サーバが、
ユーザ端末のユーザ識別データを含むユーザ情報を登録するユーザ情報登録手段と、
店舗識別データ、厨房端末識別データ及びメニュー情報を含む店舗情報を登録する店舗情報登録手段と、
無線通信端末識別データを含む無線通信端末情報を上記店舗情報と関連付けて登録する無線通信端末情報登録手段と、
上記ユーザ端末が無線通信により受信した無線通信端末識別データ及びこのユーザ端末のユーザ識別データを含みこのユーザ端末から送信される入店情報を記憶する入店情報記憶手段と、
上記入店情報を送信したユーザ端末に、対応するメニュー情報を送信するメニュー情報送信手段と、
上記ユーザ端末に送信したメニュー情報に基づいてユーザが選択しこのユーザ端末から送信される注文情報及び上記入店情報を含む受注情報を記憶する受注情報記憶手段と、
上記受注情報のうち少なくとも注文情報及び無線通信端末情報を、対応する厨房端末に送信する受注情報送信手段と
を備えている。

当該オーダー管理システムは、無線通信端末とユーザ端末との無線通信に基づいてユーザ端末にメニュー情報を送信するので、顧客は自身のユーザ端末（携帯電話、スマートフォン、タブレット端末等）に表示されるメニュー情報を任意に確認することができる。それゆえ、当該オーダー管理システムによると、例えば一つの客席に多数の顧客がいるような場合でも、各人が自身のユーザ端末にメニュー情報を表示させることで、このメニュー情報を同時に確認することができる。また、当該オーダー管理システムは、ユーザ端末に表示されたメニュー情報のうちこのユーザ端末のユーザに選択されたメニューについての注文情報をサーバが受信することで、この注文情報を厨房端末に送信することができるので、注文に際してホールスタッフを呼び寄せる必要がないとともに、各人が必要な場合に効率よく注文を行うことができる。

上記受注情報送信手段が、上記受注情報のうち、少なくとも注文情報をこの受注情報を送信したユーザ端末に送信するとよい。これにより、注文内容をこの注文を行った顧客に対して表示することができる。

上記サーバが、上記受注情報に対応して上記厨房端末から送信される調理完了情報を記憶する調理完了情報記憶手段と、この調理完了情報を上記厨房端末及び上記受注情報を送信したユーザ端末に送信する調理完了情報送信手段とを有するとよい。これにより、厨房側で注文の調理状況が管理できるとともに、顧客側でも自身が注文した料理等の調理状況を確認することができる。それゆえ、当該オーダー管理システムによると、顧客側からホールスタッフに料理の調理状況を問い合わせる手間が省けるとともに、ホールスタッフ側でもこのような問い合わせによって他の業務に遅れが生じるのを防止することができる。

上記サーバが、上記調理完了情報を受信したユーザ端末からの選択及び送信操作に基づいて、このユーザ端末のユーザに受け取られたメニューの受取情報を記憶するメニュー受取情報記憶手段と、上記メニュー受取情報記憶手段に記憶された受取情報を上記厨房端末に送信するメニュー受取情報送信手段とを有するとよい。これにより、注文した顧客とは別の顧客に料理が配送された場合等の誤配送を早期かつ的確に発見することができる。

上記サーバが、上記調理完了情報を受信したユーザ端末からの選択及び送信操作に基づいて、このユーザ端末のユーザに受け取られたメニューについての評価情報を上記店舗情報と関連付けて登録するメニュー評価情報登録手段を有するとよい。これにより、料理等を実際に受け取った顧客からの評価を得ることができ、評価の信憑性を向上することができる。

上記受注情報送信手段が、上記受注情報に含まれる注文情報をこの受注情報に含まれる無線通信端末情報と関連付け、対応する厨房端末にタイムライン表示させるとよい。これにより、厨房側においてどの料理等から調理すべきかを容易かつ的確に把握することができる。

上記店舗情報登録手段が、上記店舗情報として店舗の客席情報を登録し、上記無線通信端末情報登録手段が、この無線通信端末情報を上記客席情報と関連付けて登録するとよい。これにより、店舗側において料理等を注文した顧客の客席を容易かつ確実に把握することができ、料理等の配送効率を高め、かつ誤配送等のおそれを著しく低減することができる。

上記サーバが、上記受注情報記憶手段に記憶された受注情報と関連付けられた受注番号を、この受注情報を送信したユーザ端末に送信する受注番号送信手段を有するとよい。これにより、この受注番号に基づいて自身の注文した料理等を確認することができる。

上記サーバが、ホールスタッフ端末と第三のネットワークを介して通信を行い、上記店舗情報登録手段が、上記店舗情報としてホールスタッフ端末識別データを含むホールスタッフ端末情報を登録し、上記調理完了情報送信手段が、上記調理完了情報を上記ホールスタッフ端末に送信するとよい。これにより、ホールスタッフが厨房等の特定の場所に赴くことなく厨房での料理等の調理状況を把握することができ、この料理等の調理状況に合わせて効率的に料理等を配送することができる。また、かかる構成によると、ホールスタッフは、顧客側から料理等の調理状況について問い合わせられた場合でもスムーズに対応することができる。

上記サーバが、上記ユーザ端末に特定のホールスタッフ端末を選択させることで、このユーザ端末のユーザに対応するホールスタッフを選定するホールスタッフ選定手段を有するとよい。これにより、優先的に又は専属で対応してもらうホールスタッフを容易に選定することができる。

上記調理完了情報送信手段が、上記調理完了情報と上記ホールスタッフ選定手段に選択されたホールスタッフ端末のホールスタッフ端末情報とを関連付けて上記ホールスタッフ端末に表示させるとよい。これにより、ホールスタッフはホールスタッフ端末を介して自身が担当する顧客に対する厨房での料理等の調理状況を的確に把握することができ、料理の配送手配等をより効率的に行うことができる。

上記サーバが、上記ホールスタッフ選定手段に選定されたホールスタッフに対する評価をこのホールスタッフを選定したユーザ端末から受信するホールスタッフ評価受信手段と、上記ホールスタッフ評価受信手段によって受信した評価を上記店舗情報と関連付けて登録するホールスタッフ評価登録手段とを有するとよい。これにより、ホールスタッフに実際にサービスを受けた顧客からのより的確な評価を得ることができるとともに、ホールスタッフ側のサービス意識を向上することができる。

上記サーバが、上記ホールスタッフ端末に空席情報を送信する空席情報送信手段を有するとよい。これにより、来店した顧客を空席状況に基づき的確に案内することができる。

上記サーバが、上記ユーザ端末の操作に基づいて決済を行う決済手段を有するとよい。これにより、各顧客単位での決済を容易かつ確実に行うことができる。

上記サーバが、マルチランゲージ表示手段を有するとよい。これにより、顧客側がメニューを読めない等の不都合を防止することができるとともに、ホールスタッフ側がメニューの説明等に時間を取られるのを防止することができる。

また、上記課題を解決するためになされた本発明に係るオーダー管理方法は、
無線通信端末との無線通信が可能なユーザ端末と第一のネットワークを介して通信を行うとともに、厨房端末と第二のネットワークを介して通信を行うサーバを用いたオーダー管理方法であって、
上記サーバが、
ユーザ端末のユーザ識別データを含むユーザ情報を登録するユーザ情報登録ステップと、
店舗識別データ、厨房端末識別データ及びメニュー情報を含む店舗情報を登録する店舗情報登録ステップと、
無線通信端末識別データを含む無線通信端末情報を上記店舗情報と関連付けて登録する無線通信端末情報登録ステップと、
上記ユーザ端末が無線通信により受信した無線通信端末識別データ及びこのユーザ端末のユーザ識別データを含みこのユーザ端末から送信される入店情報を記憶する入店情報記憶ステップと、
上記入店情報を送信したユーザ端末に、対応するメニュー情報を送信するメニュー情報送信ステップと、
上記ユーザ端末に送信されたメニュー情報に基づいてユーザが選択しこのユーザ端末から送信される注文情報及び上記入店情報を含む受注情報を記憶する受注情報記憶ステップと、
上記受注情報のうち少なくとも注文情報及び無線通信端末情報を、対応する厨房端末に送信する受注情報送信ステップと
を備えている。

当該オーダー管理方法は、無線通信端末とユーザ端末との無線通信に基づいてユーザ端末にメニュー情報を送信するので、顧客は自身のユーザ端末に表示されるメニュー情報を任意に確認することができる。それゆえ、当該オーダー管理方法によると、例えば一つの客席に多数の顧客がいるような場合でも、各人が自身のユーザ端末にメニュー情報を表示させることで、このメニュー情報を同時に確認することができる。また、当該オーダー管理方法は、ユーザ端末に表示されたメニュー情報のうちこのユーザ端末のユーザに選択されたメニューについての注文情報をサーバが受信することで、この注文情報を厨房端末に送信することができるので、注文に際してホールスタッフを呼び寄せる必要がないとともに、各人が必要な場合に効率よく注文を行うことができる。

さらに、上記課題を解決するためになされた本発明に係るプログラムは、
無線通信端末との無線通信が可能なユーザ端末と第一のネットワークを介して通信を行うとともに、厨房端末と第二のネットワークを介して通信を行うサーバを用いたオーダー管理方法をコンピュータに実行させるためのプログラムであって、
上記サーバを
ユーザ端末のユーザ識別データを含むユーザ情報を登録するユーザ情報登録手段と、
店舗識別データ、厨房端末識別データ及びメニュー情報を含む店舗情報を登録する店舗情報登録手段と、
無線通信端末識別データを含む無線通信端末情報を上記店舗情報と関連付けて登録する無線通信端末情報登録手段と、
上記ユーザ端末が無線通信により受信した無線通信端末識別データ及びこのユーザ端末のユーザ識別データを含みこのユーザ端末から送信される入店情報を記憶する入店情報記憶手段と、
上記入店情報を送信したユーザ端末に、対応するメニュー情報を送信するメニュー情報送信手段と、
上記ユーザ端末に送信したメニュー情報に基づいてユーザが選択しこのユーザ端末から送信される注文情報及び上記入店情報を含む受注情報を記憶する受注情報記憶手段と、
上記受注情報のうち少なくとも注文情報及び無線通信端末情報を、対応する厨房端末に送信する受注情報送信手段と
して機能させる。

当該プログラムは、無線通信端末とユーザ端末との無線通信に基づいてユーザ端末にメニュー情報を送信するので、顧客は自身のユーザ端末に表示されるメニュー情報を任意に確認することができる。それゆえ、当該プログラムによると、例えば一つの客席に多数の顧客がいるような場合でも、各人が自身のユーザ端末にメニュー情報を表示させることで、このメニュー情報を同時に確認することができる。また、当該プログラムは、ユーザ端末に表示されたメニュー情報のうちこのユーザ端末のユーザに選択されたメニューについての注文情報をサーバが受信することで、この注文情報を厨房端末に送信することができるので、注文に際してホールスタッフを呼び寄せる必要がないとともに、各人が必要な場合に効率よく注文を行うことができる。

以上説明したように、本発明のオーダー管理システム、オーダー管理方法及びプログラムによると、ホールスタッフを呼び寄せる手間を省くことができるとともに、各人が必要な場合に効率よく注文を行うことができる。

本発明の一実施形態に係るオーダー管理システムを示す概略ブロック図である。 図１のオーダー管理システムの動作手順を示すシーケンス図である。 図１のオーダー管理システムのアプローチ画面の一例を示す図である。 図１のオーダー管理システムのログイン画面の一例を示す図である。 図１のオーダー管理システムの店舗メニュー画面の一例を示す図である。 図１のオーダー管理システムのランゲージ選択画面の一例を示す図である。 図１のオーダー管理システムのオーダータイムライン画面の一例を示す図である。 図１のオーダー管理システムのオーダー履歴画面の一例を示す図である。 図１のオーダー管理システムとは異なる実施形態に係るオーダー管理システムを示す概略ブロック図である。 図９のオーダー管理システムの動作手順を示すシーケンス図である。 図９のオーダー管理システムの店舗メニュー画面の一例を示す図である。 図９のオーダー管理システムのホールスタッフ画面の一例を示す図である。 図９のオーダー管理システムのホールスタッフ登録画面の一例を示す図である。 図９のオーダー管理システムのテーブル情報画面の一例を示す図である。 図１及び図９のオーダー管理システムとは異なる実施形態に係るオーダー管理システムを示す概略ブロック図である。 図１５のオーダー管理システムの動作手順を示すシーケンス図である。

以下、適宜図面を参照しつつ、本発明の実施の形態を詳説する。

［第一実施形態］
＜オーダー管理システム＞
図１のオーダー管理システム１は、無線通信端末２と、ユーザ端末３と、厨房端末４と、サーバ５と、通信ネットワーク６とを備えている。オーダー管理システム１において、無線通信端末２、ユーザ端末３及び厨房端末４は、実際には複数存在している。ただし、図１では、煩雑さ回避のため、各１個について説明する。

（無線通信端末）
無線通信端末２は、通信部１１と、制御部１２と、記憶部１３とを有している。無線通信端末２は、ユーザ端末３に超音波信号を送信することでユーザ端末３と無線通信可能な超音波送信装置として形成されている。また、無線通信端末２は、厨房端末４等と通信可能に構成されている。無線通信端末２は、店舗の各客席に１台ずつ設置されている。

通信部１１は、スピーカー及びマイクを有している。通信部１１は、スピーカーからユーザ端末３に超音波信号を発信する。通信部１１は、マイクによって超音波信号を受信する。また、通信部１１は、アンテナを有している。通信部１１は、アンテナを介して厨房端末４等と通信を行う。

制御部１２は、演算処理部を含んでいる。制御部１２は、通信制御手段１４と、超音波制御手段１５とを有している。

通信制御手段１４は、ユーザ端末３との超音波通信を制御する。また、通信制御手段１４は、厨房端末４等との通信を制御する。

超音波制御手段１５は、無線通信端末２から送信される超音波の出力及び進行方向を制御する。超音波制御手段１５は、例えば無線通信端末２が設置される客席のほぼ全範囲に超音波送信可能となるように超音波の出力及び進行方向を制御する。なお、このように無線通信端末２が設置される客席のほぼ全範囲に超音波送信可能となるように超音波の出力及び進行方向が制御される場合であっても、例えば各客席を壁、仕切り等で区分することで、超音波信号が他の客席にまで漏れるのを抑制することができる。

記憶部１３は、制御部１２が実行する動作プログラムや、この動作プログラムの処理に必要となるデータ等を記憶する。

（ユーザ端末）
ユーザ端末３は、通信部１６と、入力部１７と、表示部１８と、制御部１９と、記憶部２０とを有している。ユーザ端末３は、無線通信端末２と無線通信可能に形成されている。ユーザ端末３は、サーバ５と第一のネットワークを介して通信可能に構成されている。

通信部１６は、アンテナを有している。通信部１６は、アンテナを介してサーバ５とのネットワーク通信を行う。また、通信部１６は、スピーカー及びマイクを有している。通信部１６は、無線通信端末２から発信される超音波信号をマイクによって受信する。

入力部１７は、プッシュボタン、カーソルキー等の各種ボタンやタッチパネル等の入力手段を有している。入力部１７は、ユーザ端末３を所持するユーザ（「ユーザ端末３のユーザ」ともいう。）からの入力を受けて、その入力内容に応じた操作信号を制御部１９に通知する。

表示部１８は、液晶その他の表示素子を含んで構成されている。表示部１８は、文字情報や映像・画像情報、操作・動作等に関する種々の情報を表示する。

制御部１９は、演算処理部を含んでいる。制御部１９は、通信制御手段２１を有している。

通信制御手段２１は、無線通信端末２との無線通信を制御する。また、通信制御手段２１は、サーバ５とのネットワーク通信を制御する。通信制御手段２１は、ユーザ端末３にインストールされたアプリケーションプログラムを利用して無線通信端末２との無線通信及びサーバ５とのネットワーク通信を制御する。

記憶部２０は、制御部１９が実行する動作プログラムや、この動作プログラムの処理に必要となるデータ等を記憶する。記憶部２０は、ユーザ端末３にインストールされたアプリケーションプログラムを記憶する。

（厨房端末）
厨房端末４は、通信部２２と、入力部２３と、表示部２４と、制御部２５と、記憶部２６とを有している。厨房端末４は、サーバ５と第二のネットワークを介して通信可能に構成されている。

通信部２２は、アンテナを有している。通信部２２は、アンテナを介してサーバ５とのネットワーク通信を行う。

入力部２３は、プッシュボタン、カーソルキー等の各種ボタンやタッチパネル等の入力手段を有している。入力部２３は、厨房端末４を所持するユーザ（以下、「厨房端末４のユーザ」ともいう。）からの入力を受けて、その内容に応じた操作信号を制御部２５に通知する。

表示部２４は、液晶その他の表示素子を含んで構成されている。表示部２４は、文字情報や映像・画像情報、操作・動作等に関する種々の情報を表示する。

制御部２５は、演算処理部を含んでいる。制御部２５は、通信制御手段２７を有している。

通信制御手段２７は、サーバ５とのネットワーク通信を制御する。通信制御手段２７は、厨房端末４にインストールされたアプリケーションプログラムを利用してサーバ５とのネットワーク通信を制御する。

記憶部２６は、制御部２５が実行する動作プログラムや、この動作プログラムの処理に必要となるデータ等を記憶する。記憶部２６は、厨房端末４にインストールされたアプリケーションプログラムを記憶する。

（サーバ）
サーバ５は、通信部２８と、制御部２９と、記憶部３０とを有している。サーバ５は、第一のネットワークを介してユーザ端末３と通信可能に構成されている。また、サーバ５は、第二のネットワークを介して厨房端末４と通信可能に構成されている。サーバ５は、一つのコンピュータから構成されてもよく、複数のコンピュータから構成されてもよい。サーバ５は、所定の入力装置等を備えていてもよい。

通信部２８は、第一のネットワークを介してユーザ端末３とのネットワーク通信を行う。また、通信部２８は、第二のネットワークを介して厨房端末４とのネットワーク通信を行う。

制御部２９は、演算処理部を含んでいる。制御部２９は、ユーザ情報登録手段３１と、店舗情報登録手段３２と、ログイン手段３３と、無線通信端末情報登録手段３４と、入店情報記憶手段３５と、メニュー情報送信手段３６と、受注情報記憶手段３７と、受注情報送信手段３８と、調理完了情報記憶手段３９と、調理完了情報送信手段４０と、メニュー受取情報記憶手段４１と、メニュー受取情報送信手段４２と、メニュー評価情報登録手段４３と、決済手段４４と、マルチランゲージ表示手段４５とを有している。

ユーザ情報登録手段３１は、ユーザ端末３のユーザ識別データを含むユーザ情報を登録する。具体的には、ユーザ情報登録手段３１は、ユーザ端末３にインストールされたアプリケーションプログラムが起動されると、ユーザ端末３にユーザ登録画面（図示せず）を表示させる。ユーザ情報登録手段３１は、ユーザ端末３から、ユーザ端末３のユーザ識別データ並びにこのユーザ登録画面における入力及び送信操作に基づいて送信される情報（ユーザの氏名、住所、生年月日、電話番号、メールアドレス、クレジットカード情報、ＩＤ番号、パスワード等）を受信すると、これらの情報を関連付けてユーザ情報として記憶部３０に登録する。

店舗情報登録手段３２は、店舗識別データ、厨房端末識別データ及びメニュー情報を含む店舗情報を登録する。具体的には、店舗情報登録手段３２は、店舗端末（厨房端末４又はその他の端末、以下同様。）にインストールされたアプリケーションプログラムが起動されると、店舗端末に店舗情報登録画面（図示せず）を表示させる。店舗情報登録手段３２は、店舗端末から、店舗を一意に識別するための店舗識別データ、厨房端末識別データを含む厨房端末情報（ＩＤ番号、パスワード等）並びにこの店舗情報登録画面における入力及び送信操作に基づいて送信されるメニュー情報（料理名、金額、料理の説明、料理のカテゴリ、料理の写真、使用材料の説明（アレルギーの有無等の説明含む）、ハラル表示等）を受信すると、これらの情報を店舗情報として関連付けて記憶部３０に登録する。なお、例えば店舗端末として厨房端末４が用いられる場合、店舗識別データとして厨房端末識別データが用いられてもよい。また、店舗情報登録手段３２は、例えば店舗端末が厨房端末４と別個に存在する場合等には、厨房端末情報以外の店舗情報を店舗端末から受信し、厨房端末情報については、別途厨房端末４から受信してもよい。さらに、この場合、厨房端末４から厨房端末情報を受信した際に、厨房端末情報を他の店舗情報と関連付けるようにしてもよい。また、店舗情報としては、例えば店舗の写真や住所、地図、電話番号等、種々の情報が含まれていてもよい。加えて、店舗情報登録手段３２は、店舗情報として、店舗の客席情報を登録してもよい。店舗の客席情報の登録方法としては、例えば客席毎に固有の客席番号を付与して登録する方法が挙げられる。

ログイン手段３３は、ユーザ端末３からの要求に基づいてユーザ端末３のユーザのログイン処理を行う。具体的には、ログイン手段３３は、ユーザ端末３にインストールされたアプリケーションプログラムが起動されると、ユーザ端末３にログイン画面を表示させる。そして、ログイン手段３３は、このログイン画面を介して、ユーザ情報（ＩＤ番号、パスワード等）が送信されると、これらのユーザ情報をユーザ情報登録手段３１によって記憶部３０に登録されたユーザ情報と照会したうえでユーザ端末３のユーザをログイン許可する。

また、ログイン手段３３は、厨房端末４からの要求に基づいて厨房端末４のユーザのログイン処理を行う。具体的には、ログイン手段３３は、厨房端末４にインストールされたアプリケーションプログラムが起動されると、厨房端末４にログイン画面を表示させる。そして、ログイン手段３３は、このログイン画面を介して、厨房端末情報（ＩＤ番号、パスワード等）が送信されると、これらの厨房端末情報を店舗情報登録手段３２によって記憶部３０に登録された厨房端末情報と照会したうえで厨房端末４のユーザをログイン許可する。

なお、ログイン手段３３は、厨房端末４とは別個に店舗端末が存在する場合、この店舗端末からの要求に基づいて店舗端末を所持するユーザ（以下、「店舗端末のユーザ」ともいう。）のログイン処理も行う。店舗端末のユーザのログイン方法としては、厨房端末４のユーザのログイン方法と同様とすることができる。また、ログイン手段３３がユーザ端末３のユーザ、厨房端末４のユーザ又は店舗端末のユーザをログイン許可する際には、必ずしもＩＤ番号及びパスワードを照会する必要はなく、これらの照会を省略してログイン許可してもよい。さらに、例えばユーザ端末３のユーザのログイン処理は、ユーザ端末３と無線通信端末２との無線通信が行われた後に行われてもよい。なお、本実施形態において、例えばユーザ端末３とサーバ５との通信は、必ずしもユーザ端末３のユーザに対するログイン処理を含んで行われる必要はなく、ログイン処理自体を省略して行ってもよい。また、例えばユーザ端末３のユーザに対するログイン処理を行った場合、決済手段４４によって決済手続が行われた場合又は一定時間が経過した場合等にはログアウト処理を行うようにしてもよい。

無線通信端末情報登録手段３４は、無線通信端末識別データを含む無線通信端末情報を店舗情報と関連付けて登録する。具体的には、無線通信端末情報登録手段３４は、厨房端末４等の店舗端末と無線通信端末２との通信に基づいて、店舗端末から店舗端末の店舗識別データと無線通信端末２の無線通信端末識別データとを受信すると、無線通信端末２の無線通信端末識別データを店舗端末の店舗識別データに関連付けて記憶部３０に登録する。また、無線通信端末情報登録手段３４は、店舗情報登録手段３２が店舗情報として客席情報を登録している場合、無線通信端末２の無線通信端末識別データを、この無線通信端末２が設置される客席の客席情報と関連付けて登録する。なお、無線通信端末登録手段３４は、無線通信端末識別データを含む無線通信端末情報を、必ずしも店舗端末との無線通信端末２との通信に基づいて登録する必要はなく、例えば無線通信端末２とサーバ５との通信に基づいて登録してもよい。

入店情報記憶手段３５は、ユーザ端末３が送信する入店情報を記憶する。この入店情報としては、ユーザ端末３が無線通信により受信した無線通信端末識別データ及びユーザ端末３のユーザ識別データが含まれる。詳細には、例えば、ユーザ端末３のユーザは、店舗に来店して客席に案内されると、ユーザ端末３にインストールされたアプリケーションプログラムを起動させ、ログイン処理を行ったうえ、無線通信端末２と無線通信を行う。具体的には、ユーザ端末３のユーザは、ユーザ端末３にインストールされたアプリケーションプログラムを起動させ、ログイン処理を行ったうえで、無線通信端末２と無線通信するための受信ボタン（図示せず）を押す。これにより、無線通信端末２の無線通信端末識別データがユーザ端末３に送信される。そして、ユーザ端末３は、無線通信端末２から受信した無線通信端末識別データと、ユーザ端末３のユーザ識別データとを関連付けて入店情報としてサーバ５に送信する。入店情報記憶手段３５は、ユーザ端末３から送信されるこの入店情報を受信して記憶部３０に記憶する。なお、ユーザ端末３のユーザのログイン処理は、必ずしも無線通信端末２との無線通信に先だって行われる必要はなく、例えば無線通信端末２との無線通信を起端として行われてもよい。また、ユーザ端末３のユーザのログイン処理自体が省略されてもよい。

メニュー情報送信手段３６は、入店情報を送信したユーザ端末３に、対応するメニュー情報を送信する。ここで、「対応するメニュー情報」とは、入店情報記憶手段３５に記憶された無線通信端末識別データに対応するメニュー情報をいう。例えば、メニュー情報送信手段３６は、入店情報記憶手段３５に記憶された無線通信端末２の無線通信端末識別データと無線通信端末情報登録手段３４によって関連付けられたメニュー情報を、入店情報記憶手段３５に記憶されたユーザ端末識別データを有するユーザ端末３に送信する。

受注情報記憶手段３７は、ユーザ端末３に送信したメニュー情報に基づいてユーザが選択しこのユーザ端末３から送信される注文情報及び入店情報を含む受注情報を記憶する。具体的には、受注情報記憶手段３７は、メニュー情報送信手段３６に送信され、ユーザ端末３に表示されたメニュー情報に基づいてユーザが選択しこのユーザ端末３から送信される注文情報及び入店情報記憶手段３５に記憶された入店情報を含む受注情報を記憶部３０に記憶する。受注情報記憶手段３７に記憶される注文情報としては、例えば料理名及び数量が挙げられる。

受注情報送信手段３８は、受注情報のうち、少なくとも注文情報及び無線通信端末情報を対応する厨房端末４に送信する。具体的には、受注情報送信手段３８は、受注情報記憶手段３７に記憶された受注情報のうち、少なくとも注文情報及び無線通信端末情報を、店舗情報登録手段３２に厨房端末識別データを登録された厨房端末４に送信する。

また、受注情報送信手段３８は、受注情報記憶手段３７に記憶された受注情報のうち、少なくとも注文情報をこの注文情報を送信したユーザ端末３に送信する。

さらに、受注情報送信手段３８は、受注情報に含まれる注文情報をこの受注情報に含まれる無線通信端末情報と関連付け、店舗情報登録手段３２に厨房端末識別データを登録された厨房端末４の表示部２４にタイムライン表示させる。

調理完了情報記憶手段３９は、受注情報に対応して厨房端末４から送信される調理完了情報を記憶する。詳細には、厨房端末４は、受注情報送信手段３８から注文情報及び無線通信端末情報を受信すると、これらの情報を表示部２４に表示させる。厨房端末４のユーザは、表示部２４に表示される注文情報及び無線通信端末情報に基づいて調理を行い、この調理が完了すると入力部２３によって調理完了情報を入力する。調理完了情報記憶手段３９は、厨房端末４の入力及び送信操作に基づいて調理完了情報が送信されると、この調理完了情報を受信し、記憶部３０に記憶する。

調理完了情報送信手段４０は、調理完了情報を厨房端末４及び受注情報を送信したユーザ端末３に送信する。具体的には、調理完了情報送信手段４０は、調理完了情報記憶手段３９に記憶された調理完了情報を、厨房端末４及び受注情報記憶手段３７に入店情報を記憶されたユーザ端末３に送信する。なお、調理完了情報送信手段４０は、店舗情報として複数の厨房端末識別データが登録されている場合、厨房端末識別データが登録されている複数の厨房端末４に対して調理完了情報を送信してもよい。

メニュー受取情報記憶手段４１は、調理完了情報を受信したユーザ端末３からの選択及び送信操作に基づいて、ユーザ端末３のユーザに受け取られたメニューの受取情報を記憶する。詳細には、ユーザ端末３は、調理完了情報送信手段４０から調理完了情報を受信すると、この調理完了情報を表示部１８に表示する。ユーザ端末３のユーザは、表示部１８に調理が完了したものとして表示される料理等をホールスタッフ等から実際に受け取り、この料理等を受け取ったことを示すメニュー受取情報を入力部１７によって入力する。ユーザ端末３は、ユーザ端末３のユーザによってこのメニュー受取情報が入力されかつ送信操作がなされると、このメニュー受取情報をサーバ５に送信する。メニュー受取情報記憶手段４１は、ユーザ端末３から送信されるメニュー受取情報を受信すると、このメニュー受取情報を記憶部３０に記憶する。

メニュー受取情報送信手段４２は、メニュー受取情報記憶手段４１に記憶されたメニュー受取情報を厨房端末４に送信する。メニュー受取情報送信手段４２は、例えばメニュー受取情報記憶手段４１に記憶されたメニュー受取情報を調理完了情報送信手段４０に調理完了情報を送信された厨房端末４に対して送信する。また、メニュー受取情報送信手段４２は、メニュー受取情報記憶手段４１に記憶されたメニュー受取情報をこのメニュー受取情報を送信したユーザ端末３にも送信する。

メニュー評価情報登録手段４３は、調理完了情報を受信したユーザ端末３からの選択及び送信操作に基づいて、ユーザ端末３のユーザに受け取られたメニューについての評価情報を店舗情報と関連付けて登録する。具体的には、メニュー評価情報登録手段４３は、調理完了情報送信手段４０に調理完了情報を送信されたユーザ端末３の表示部１８に、調理が完了したとして表示される料理等に対する評価情報を受け付ける評価受付画面を表示させる。メニュー評価情報登録手段４３は、この評価受付画面における入力及び送信操作に基づいてユーザ端末３からこの料理等に対する評価が送信されると、この料理等に対する評価をメニュー評価情報として店舗情報登録手段３２に登録されたメニュー情報と関連付けて登録する。なお、メニュー評価情報登録手段４３に登録されたメニュー評価情報は、メニュー情報送信手段３６によってユーザ端末３に送信され、メニューを選択する際に参照される。

決済手段４４は、ユーザ端末３の操作に基づいて決済を行う。具体的には、決済手段４４は、ユーザ端末３の表示部１８に受注情報記憶手段３７に記憶された受注情報に基づく決済情報を表示させ、ユーザ端末３の入力及び送信操作に基づいて、この決済情報に対応した決済手続を行わせる。なお、決済手段４４は、必ずしも受注情報記憶手段３７に記憶された受注情報に基づく決済情報を表示させる必要はなく、調理完了情報送信手段４０に送信された調理管理情報や、メニュー受取情報記憶手段４１に記憶されたメニュー受取情報に基づく決済情報を表示させてもよい。

マルチランゲージ表示手段４５は、ユーザ端末３に、このユーザ端末３から選択された言語に対応した情報を表示させる。

記憶部３０は、制御部２９が実行する動作プログラムや、この動作プログラムの処理に必要となるデータ等を記憶する。また、記憶部３０は、ユーザ情報登録手段３１、店舗情報登録手段３２、無線通信端末情報登録手段３４等で登録される各種データを格納する。

（通信ネットワーク）
通信ネットワーク６は、典型的にはインターネットである。通信ネットワーク６は、第一のネットワークによってユーザ端末３とサーバ５とを接続可能に構成されている。また、通信ネットワーク６は、第二のネットワークによって厨房端末４とサーバ５とを接続可能に構成されている。通信ネットワーク６は、ユーザ端末３とサーバ５、及び／又は厨房端末４とサーバ５とを直接接続してもよく、移動通信網用サーバ（図示せず）を介して接続してもよい。また、第一のネットワーク及び第二のネットワークは、同一のネットワークであってもよく、異なるネットワークであってもよい。

＜動作手順＞
次に、図２を参照して当該オーダー管理システム１の動作手順について説明する。

ユーザ情報登録ステップ（Ｓ１）は、ユーザ端末３のユーザ識別データを含むユーザ情報を登録するステップである。Ｓ１は、ユーザ情報登録手段３１によって行われる。Ｓ１では、ユーザ端末３にインストールされたアプリケーションプログラムが起動されると、ユーザ端末３にユーザ登録画面（図示せず）を表示させる。Ｓ１では、ユーザ端末３から、ユーザ端末３のユーザ識別データ並びにこのユーザ登録画面における入力及び送信操作に基づいて送信される情報（ユーザの氏名、住所、生年月日、電話番号、メールアドレス、クレジットカード情報、ＩＤ番号、パスワード等）を受信すると、これらの情報を関連付けてユーザ情報として記憶部３０に登録する。

店舗情報登録ステップ（Ｓ２）は、店舗識別データ、厨房端末識別データ及びメニュー情報を含む店舗情報を登録するステップである。Ｓ２は、店舗情報登録手段３２によって行われる。Ｓ２では、店舗端末にインストールされたアプリケーションプログラムが起動されると、店舗端末に店舗情報登録画面（図示せず）を表示させる。Ｓ２では、店舗端末から、店舗を一意に識別するための店舗識別データ、厨房端末識別データを含む厨房端末情報（ＩＤ番号、パスワード等）並びにこの店舗情報登録画面における入力及び送信操作に基づいて送信されるメニュー情報（料理名、金額、料理の説明、料理のカテゴリ、料理の写真、使用材料の説明（アレルギーの有無等の説明含む）、ハラル表示等）を受信すると、これらの情報を店舗情報として関連付けて記憶部３０に登録する。なお、例えば店舗端末として厨房端末４が用いられる場合、店舗識別データとして厨房端末識別データが用いられてもよい。また、Ｓ２では、例えば店舗端末が厨房端末４と別個に存在する場合等には、厨房端末情報以外の店舗情報を店舗端末から受信し、厨房端末情報については、別途厨房端末４から受信してもよい。さらに、この場合、厨房端末４から厨房端末情報を受信した際に、厨房端末情報を他の店舗情報と関連付けるようにしてもよい。また、店舗情報としては、例えば店舗の写真や住所、地図、電話番号等、種々の情報が含まれていてもよい。加えて、Ｓ２では、店舗情報として、店舗の客席情報を登録してもよい。店舗の客席情報の登録方法としては、例えば客席毎に固有の客席番号を付与して登録する方法が挙げられる。

無線通信端末情報登録ステップ（Ｓ３）は、無線通信端末識別データを含む無線通信端末情報を店舗情報と関連付けて登録するステップである。Ｓ３は、無線通信端末情報登録手段３４によって行われる。Ｓ３では、厨房端末４等の店舗端末と無線通信端末２との通信に基づいて、店舗端末から店舗端末の店舗識別データと無線通信端末２の無線通信端末識別データとを受信すると、無線通信端末２の無線通信端末識別データを店舗端末の店舗識別データに関連付けて記憶部３０に登録する。また、Ｓ３では、Ｓ２で店舗情報として客席情報が登録されている場合、無線通信端末２の無線通信端末識別データを、この無線通信端末２が設置される客席の客席情報と関連付けて登録する。なお、Ｓ３では、無線通信端末識別データを含む無線通信端末情報は、必ずしも店舗端末との無線通信端末２との通信に基づいて登録される必要はなく、例えば無線通信端末２とサーバ５との通信に基づいて登録されてもよい。

入店情報記憶ステップ（Ｓ４）は、ユーザ端末３が無線通信により受信した無線通信端末識別データ及びユーザ端末３のユーザ識別データを含みユーザ端末３が送信する入店情報を記憶するステップである。Ｓ４は、入店情報記憶手段３５によって行われる。Ｓ４では、例えば、ユーザ端末３のユーザは、店舗に来店して客席に案内されると、ユーザ端末３にインストールされたアプリケーションプログラムを起動させ、ログイン処理を行ったうえ、無線通信端末２と無線通信を行う。具体的には、ユーザ端末３のユーザは、ユーザ端末３にインストールされたアプリケーションプログラムを起動させ、ログイン処理を行ったうえで、無線通信端末２と無線通信するための受信ボタン（図示せず）を押す。これにより、無線通信端末２の無線通信端末識別データがユーザ端末３に送信される。そして、ユーザ端末３は、無線通信端末２から受信した無線通信端末識別データと、ユーザ端末３のユーザ識別データとを関連付けて入店情報としてサーバ５に送信する。Ｓ４では、ユーザ端末３から送信されるこの入店情報を受信して記憶部３０に記憶する。

なお、ユーザ端末３のユーザのログイン処理は、必ずしもユーザ端末３と無線通信端末２との無線通信に先だって行われる必要はなく、例えばユーザ端末３と無線通信端末２との無線通信を起端として行われてもよい。図３を参照して、ユーザ端末３と無線通信端末２との無線通信を起端としてログイン処理が行われる場合のログイン手順について説明する。図３のアプローチ画面４６は、ユーザ端末３にインストールされたアプリケーションプログラムを起動させた際にユーザ端末３の表示部１８に表示される画面である。ユーザ端末３は、アプローチ画面４６の受信ボタン４７が押されることで、無線通信端末２の無線通信端末識別データを受信する。そして、ユーザ端末３は、受信した無線通信端末識別データに割り当てられている所定のＵＲＬにアクセスし、表示部１８に図４のログイン画面４８を表示させる。ユーザ端末３のユーザは、ログイン画面４８において、所定の情報（ユーザネーム（ＩＤ番号）、パスワード）を入力し、ログインボタンを押すことでログインを行う。なお、Ｓ４では、必ずしもユーザ端末３のユーザに対するログイン処理を行う必要はなく、ログイン処理自体を省略してもよい。また、Ｓ４でログイン処理を行った場合、例えば、後述するＳ１４で決済手続が行われた場合又は一定時間が経過した場合にログアウト処理を行うようにしてもよい。

マルチランゲージ表示ステップ（Ｓ５）は、ユーザ端末３に、このユーザ端末３から選択された言語に対応した情報を表示させるステップである。Ｓ５は、マルチランゲージ表示手段４５によって行われる。具体的には、Ｓ４でサーバ５に入店情報が記録されると、ユーザ端末３の表示部１８には、無線通信端末２に割り当てられた所定のＵＲＬを介して、図５に示すような店舗メニュー画面４９が表示される。また、図６のランゲージ選択画面５１は、店舗メニュー画面４９のランゲージ選択ボタン５０が押されることで表示される画面である。ユーザ端末３の操作に基づいてランゲージ選択画面５１において所望のランゲージを選択され、この選択情報がサーバ５に送信されると、マルチランゲージ表示手段４５は、この選択されたランゲージによってユーザ端末３に店舗情報その他所定の情報を表示させる。なお、Ｓ５で選択できるランゲージは、例えばＳ２における入力等により各店舗毎に設定されることが可能である。

メニュー情報送信ステップ（Ｓ６）は、入店情報を送信したユーザ端末３にＳ４で記憶された無線通信端末識別データに対応するメニュー情報を送信するステップである。Ｓ６は、メニュー情報送信手段３６によって行われる。Ｓ６では、Ｓ４で記憶された無線通信端末２の無線通信端末識別データとＳ３によって関連付けられたメニュー情報を、Ｓ４で記憶されたユーザ端末識別データを有するユーザ端末３に送信する。具体的には、Ｓ６は、図５の店舗メニュー画面４９において所定の料理が選択させることでこの選択に対応したメニュー情報をユーザ端末３に送信する。

受注情報記憶ステップ（Ｓ７）は、ユーザ端末３に送信したメニュー情報に基づいてユーザ端末３のユーザが選択しこのユーザ端末３から送信される注文情報及び入店情報を含む受注情報を記憶するステップである。Ｓ７は、受注情報記憶手段３７によって行われる。Ｓ７では、Ｓ６で送信され、ユーザ端末３に表示されたメニュー情報に基づいてユーザ端末３のユーザが選択しこのユーザ端末３から送信される注文情報及びＳ４で記憶された入店情報を含む受注情報を記憶部３０に記憶する。Ｓ７で記憶される注文情報としては、例えば料理名及び数量が挙げられる。

受注情報送信ステップ（Ｓ８）は、受注情報のうち、少なくとも注文情報及び無線通信端末情報を対応する厨房端末４に送信するステップである。Ｓ８は、受注情報送信手段３８によって行われる。Ｓ８では、Ｓ７で記憶された受注情報のうち、少なくとも注文情報及び無線通信端末情報を、Ｓ２で厨房端末識別データを登録された厨房端末４に送信する。

また、Ｓ８では、Ｓ７で記憶された受注情報のうち、少なくとも注文情報をこの注文情報を送信したユーザ端末３に送信する。

さらに、Ｓ８では、受注情報に含まれる注文情報をこの受注情報に含まれる無線通信端末情報と関連付け、対応する厨房端末４にタイムライン表示させる。具体的には、Ｓ８では、例えば図７に示すようなオーダータイムライン画面５２を厨房端末４の表示部２４に表示させる。なお、オーダータイムライン画面５２における客席番号表示部５３は、Ｓ３で受注情報に含まれる無線通信端末情報（無線通信端末識別データ）と関連付けて登録された客席情報に対応する客席番号が表示される部分である。厨房端末４は、例えばログイン手段３３によってログイン処理を行った状態においてオーダータイムライン画面５２を表示することができる。

なお、Ｓ８でユーザ端末３に送信される注文情報は、例えば図８のオーダー履歴画面５７としてユーザ端末３の表示部１８に表示される。

調理完了情報記憶ステップ（Ｓ９）は、受注情報に対応して厨房端末４から送信される調理完了情報を記憶する。Ｓ９は、調理完了情報記憶手段３９によって行われる。Ｓ９では、例えば厨房端末４のユーザがオーダータイムライン画面５２の内容に沿って調理を行い、この調理が完了すると調理が完了した料理等に対応した完了ボタン５４を押す。Ｓ９では、完了ボタン５４の押下によって送信される調理完了情報を受信して、この調理完了情報を記憶部３０に記憶する。

調理完了情報送信ステップ（Ｓ１０）は、調理完了情報を厨房端末４及び受注情報を送信したユーザ端末３に送信するステップである。Ｓ１０は、調理完了情報送信手段４０によって行われる。Ｓ１０は、Ｓ９で記憶された調理完了情報を、厨房端末４及びＳ７で入店情報を記憶されたユーザ端末３に送信する。また、Ｓ１０では、例えばＳ９で調理完了情報が記憶されると、オーダータイムライン画面５２における調理が完了した料理等の左上に調理完了フラッグ５５を表示させて調理が完了したことを表示させる。さらに、Ｓ１０では、例えばＳ９で調理完了情報が記憶されると、受注情報を送信したユーザ端末３に表示されるオーダー履歴画面５７における調理が完了した料理等の左上に調理完了フラッグ５８を表示させて調理が完了したことを表示させる。なお、Ｓ１０では、店舗情報として複数の厨房端末識別データが登録されている場合、厨房端末識別データが登録されている複数の厨房端末４に対して調理完了情報を送信してもよい。

メニュー受取情報記憶ステップ（Ｓ１１）は、調理完了情報を受信したユーザ端末３からの選択及び送信操作に基づいて、ユーザ端末３のユーザに受け取られたメニューの受取情報を記憶するステップである。Ｓ１１は、メニュー受取情報記憶手段４１によって行われる。具体的には、Ｓ１１では、ユーザ端末３のユーザは、例えばオーダー履歴画面５７において調理完了フラッグ５８が表示されたメニューをホールスタッフ等から実際に受け取ったうえ確認ボタン６０を押す。これにより、メニュー受取情報記憶手段４１は、メニューの受取情報を記憶部３０に記憶する。

メニュー受取情報送信ステップ（Ｓ１２）は、Ｓ１１で記憶された受取情報を厨房端末４に送信するステップである。Ｓ１２は、メニュー受取情報送信手段４２によって行われる。Ｓ１２では、例えばＳ１１で記憶されたメニュー受取情報をＳ１０で調理完了情報を送信された厨房端末４に送信する。具体的には、Ｓ１２では、例えばＳ１１でメニュー受取情報が記憶されると、オーダータイムライン画面５２における対応する料理等の左上にメニュー受取フラッグ５６を表示させてユーザ端末３のユーザにメニューが受け取られたことを表示させる。また、Ｓ１２では、Ｓ１１でメニュー受取情報が記憶されると、オーダー履歴画面５７における対応する料理等の左上にもメニュー受取フラッグ５９を表示させてユーザ端末３のユーザにメニューが受け取られたことを表示させる。なお、Ｓ１２では、例えばオーダータイムライン画面５２における対応する料理等を消去することで、ユーザ端末３のユーザにメニューが受け取られたことを表示させてもよい。また、Ｓ１２でメニュー受取フラッグ５６が表示されたうえ、一定時間が経過した料理等については、例えばその後の受注状況と照らし合わせながらオーダータイムライン画面５２から消去するようにしてもよい。

メニュー評価情報登録ステップ（Ｓ１３）は、調理完了情報を受信したユーザ端末３からの選択及び送信操作に基づいて、ユーザ端末３のユーザに受け取られたメニューについての評価情報を店舗情報と関連付けて登録するステップである。Ｓ１３は、メニュー評価情報登録手段４３によって行われる。具体的には、Ｓ１３では、Ｓ１０で調理完了情報を送信されたユーザ端末３の表示部１８に、調理が完了したとして表示される料理等に対する評価情報を受け付ける評価受付画面（図示せず）を表示させる。Ｓ１３では、この評価受付画面における入力及び送信操作に基づいてユーザ端末３からこの料理等に対する評価情報が送信されると、この料理等に対する評価情報をメニュー評価情報としてＳ２で登録されたメニュー情報と関連付けて登録する。なお、Ｓ１３で登録されたメニュー評価情報は、メニュー情報送信手段３６によってユーザ端末３に送信され、メニューを選択する際に参照される。

決済ステップ（Ｓ１４）は、ユーザ端末３の操作に基づいて決済を行うステップである。Ｓ１４は、決済手段４４によって行われる。Ｓ１４では、ユーザ端末３の表示部１８にＳ７で記憶された受注情報に基づく決済情報を表示させ、ユーザ端末３の入力及び送信操作に基づいて、この決済情報に対応した決済手続を行わせる。なお、Ｓ１４では、必ずしもＳ７で記憶された受注情報に基づく決済情報を表示させる必要はなく、Ｓ１０で送信された調理管理情報や、Ｓ１１で記憶されたメニュー受取情報に基づく決済情報を表示させてもよい。

なお、本実施形態では、Ｓ１４によって決済が行われた場合、ユーザ端末３のユーザは退席したものとして取り扱われる。

＜利点＞
当該オーダー管理システム１は、無線通信端末２とユーザ端末３との無線通信に基づいてユーザ端末３にメニュー情報を送信するので、顧客（ユーザ端末３のユーザ）は自身のユーザ端末（携帯端末、スマートフォン、タブレット端末等）に表示されるメニュー情報を任意に確認することができる。それゆえ、当該オーダー管理システム１によると、例えば一つの客席に多数の顧客がいるような場合でも、各人が自身のユーザ端末３にメニュー情報を表示させることで、このメニュー情報を各人が個別かつ同時に確認することができる。また、当該オーダー管理システム１は、ユーザ端末３に表示されたメニュー情報のうちこのユーザ端末３のユーザに選択されたメニューについての注文情報をサーバ５が受信することで、この注文情報を厨房端末４に送信することができるので、注文に際してホールスタッフを呼び寄せる必要がないとともに、各人が必要な場合に効率よく注文を行うことができる。

当該オーダー管理システム１は、受注情報送信手段３８が、受注情報のうち、少なくとも注文情報をこの受注情報を送信したユーザ端末３に送信することができるので、注文内容をこの注文を行った顧客に対して表示することができる。

当該オーダー管理システム１は、受注情報に対応して厨房端末４から送信される調理完了情報を記憶する調理完了情報記憶手段３９と、この調理完了情報を厨房端末４及び受注情報を送信したユーザ端末３に送信する調理完了情報送信手段４０とを有しているので、厨房側で注文の調理状況が管理できるとともに、顧客側でも自身が注文した料理等の調理状況を確認することができる。それゆえ、当該オーダー管理システム１によると、顧客側からホールスタッフに料理の調理状況を問い合わせる手間が省けるとともに、ホールスタッフ側でもこのような問い合わせの対応におわれて他の業務に遅れが生じるのを防止することができる。

当該オーダー管理システム１は、調理完了情報を受信したユーザ端末３からの選択及び送信操作に基づいて、このユーザ端末３のユーザに受け取られたメニューの受取情報を記憶するメニュー受取情報記憶手段４１と、メニュー受取情報記憶手段４１に記憶された受取情報を厨房端末４に送信するメニュー受取情報送信手段４２とを有しているので、注文した顧客とは別の顧客に料理が配送された場合等の誤配送を早期かつ的確に発見することができる。

当該オーダー管理システム１は、調理完了情報を受信したユーザ端末３からの選択及び送信操作に基づいて、このユーザ端末３のユーザに受け取られたメニューについての評価情報を店舗情報と関連付けて登録することができるので、料理等を実際に受け取った顧客からの評価を得ることができ、評価の信憑性を向上することができる。

当該オーダー管理システム１は、受注情報送信手段３８が、受注情報に含まれる注文情報をこの受注情報に含まれる無線通信端末情報と関連付け、対応する厨房端末４にタイムライン表示させることができるので、厨房側においてどの料理等から調理すべきかを容易かつ的確に把握することができる。

当該オーダー管理システム１は、店舗情報登録手段３２が、店舗情報として店舗の客席情報を登録し、無線通信端末情報登録手段３４が、この無線通信端末情報を客席情報と関連付けて登録することができるので、店舗側において料理等を注文した顧客の客席を容易かつ確実に把握することができ、料理等の配送効率を高め、かつ誤配送等のおそれを著しく低減することができる。

当該オーダー管理システム１は、ユーザ端末３の操作に基づいて決済を行う決済手段を有しているので、各顧客単位での決済を容易かつ確実に行うことができる。また、当該オーダー管理システム１は、ユーザ端末３の操作に基づいて決済を行うことで、例えばクレジットカード等が第三者によってスキミングされるのを防止することができ、決済手続の安全性を向上することができる。

当該オーダー管理システム１は、マルチランゲージ表示手段を有しているので、顧客側がメニューを読めない等の不都合を防止することができるとともに、ホールスタッフ側がメニューの説明等に時間を取られるのを防止することができる。また、当該オーダー管理システム１は、メニュー情報として料理名、金額、料理の説明、料理のカテゴリ、料理の写真、使用材料の説明（アレルギーの有無等の説明含む）、ハラル表示等が登録され、これらのメニュー情報を顧客側が読解可能な言語で表示することができるので、例えばアレルギーや宗教上理由等によって顧客側が食べることができない食材等が存在する場合でも、このような食材の有無を容易かつ確実に確認することができる。

当該オーダー管理方法は、無線通信端末２とユーザ端末３との無線通信に基づいてユーザ端末３にメニュー情報を送信するので、顧客は自身のユーザ端末３に表示されるメニュー情報を任意に確認することができる。それゆえ、当該オーダー管理方法によると、例えば一つの客席に多数の顧客がいるような場合でも、各人が自身のユーザ端末３にメニュー情報を表示させることで、このメニュー情報を各人が個別かつ同時に確認することができる。また、当該オーダー管理方法は、ユーザ端末３に表示されたメニュー情報のうちこのユーザ端末３のユーザに選択されたメニューについての注文情報をサーバ５が受信することで、この注文情報を厨房端末４に送信することができるので、注文に際してホールスタッフを呼び寄せる必要がないとともに、各人が必要な場合に効率よく注文を行うことができる。

当該プログラムは、無線通信端末２とユーザ端末３との無線通信に基づいてユーザ端末３にメニュー情報を送信するので、顧客は自身のユーザ端末３に表示されるメニュー情報を任意に確認することができる。それゆえ、当該プログラムによると、例えば一つの客席に多数の顧客がいるような場合でも、各人が自身のユーザ端末３にメニュー情報を表示させることで、このメニュー情報を各人が個別かつ同時に確認することができる。また、当該プログラムは、ユーザ端末３に表示されたメニュー情報のうちこのユーザ端末３のユーザに選択されたメニューについての注文情報をサーバ５が受信することで、この注文情報を厨房端末４に送信することができるので、注文に際してホールスタッフを呼び寄せる必要がないとともに、各人が必要な場合に効率よく注文を行うことができる。

［第二実施形態］
＜オーダー管理システム＞
図９のオーダー管理システム６１は、無線通信端末２と、ユーザ端末３と、厨房端末４と、ホールスタッフ端末６２と、サーバ６３と、通信ネットワーク６４とを備えている。オーダー管理システム６１において、無線通信端末２、ユーザ端末３、厨房端末４及びホールスタッフ端末６２は、実際には複数存在している。ただし、図９では、煩雑さ回避のため、各１個について説明する。また、図１のオーダー管理システム１と同様の構成については、同一番号を付して説明を省略する。

（ホールスタッフ端末）
ホールスタッフ端末６２は、通信部７１と、入力部７２と、表示部７３と、制御部７４と、記憶部７５とを有している。ホールスタッフ端末６２は、サーバ６３と第三のネットワークを介して通信可能に構成されている。

通信部７１は、アンテナを有している。通信部７１は、アンテナを介してサーバ６３とのネットワーク通信を行う。

入力部７２は、プッシュボタン、カーソルキー等の各種ボタンやタッチパネル等の入力手段を有している。入力部７２は、ホールスタッフ端末６２を所持するユーザ（以下、「ホールスタッフ端末６２のユーザ」ともいう。）からの入力を受けて、その内容に応じた操作信号を制御部７４に通知する。

表示部７３は、液晶その他の表示素子を含んで構成されている。表示部７３は、文字情報や映像・画像情報、操作・動作等に関する種々の情報を表示する。

制御部７４は、演算処理部を含んでいる。制御部７４は、通信制御手段７６を有している。

通信制御手段７６は、サーバ６３とのネットワーク通信を制御する。通信制御手段７６は、ホールスタッフ端末６２にインストールされたアプリケーションプログラムを利用してサーバ６３とのネットワーク通信を制御する。

記憶部７５は、制御部７４が実行する動作プログラムや、この動作プログラムの処理に必要となるデータ等を記憶する。記憶部７５は、ホールスタッフ端末６２にインストールされたアプリケーションプログラムを記憶する。

（サーバ）
サーバ６３は、通信部７７と、制御部７８と、記憶部７９とを有している。サーバ６３は、第一のネットワークを介してユーザ端末３と通信可能に構成されている。サーバ６３は、第二のネットワークを介して厨房端末４と通信可能に構成されている。サーバ６３は、第三のネットワークを介してホールスタッフ端末６２と通信可能に構成されている。サーバ６３は、一つのコンピュータから構成されてもよく、複数のコンピュータから構成されてもよい。また、サーバ６３は、所定の入力装置等を備えていてもよい。

通信部７７は、第一のネットワークを介してユーザ端末３とのネットワーク通信を行う。通信部７７は、第二のネットワークを介して厨房端末４とのネットワーク通信を行う。通信部７７は、第三のネットワークを介してホールスタッフ端末６２とのネットワーク通信を行う。

制御部７８は、演算処理部を含んでいる。制御部７８は、ユーザ情報登録手段３１と、店舗情報登録手段８０と、ログイン手段８１と、無線通信端末情報登録手段３４と、空席情報送信手段８２と、入店情報記憶手段３５と、メニュー情報送信手段３６と、ホールスタッフ選定手段８３と、受注情報記憶手段３７と、受注情報送信手段３８と、調理完了情報記憶手段３９と、調理完了情報送信手段８４と、メニュー受取情報記憶手段４１と、メニュー受取情報送信手段８５と、メニュー評価情報登録手段４３と、ホールスタッフ評価受信手段８６と、ホールスタッフ評価登録手段８７と、決済手段４４と、マルチランゲージ表示手段４５とを有している。

店舗情報登録手段８０は、店舗識別データ、厨房端末識別データ及びメニュー情報を含む店舗情報を登録する。さらに、店舗情報登録手段８０は、上記店舗情報として、ホールスタッフ端末識別データを含むホールスタッフ端末情報を登録する。具体的には、店舗情報登録手段８０は、店舗端末にインストールされたアプリケーションプログラムが起動されると、店舗端末に店舗情報登録画面を表示させる。店舗情報登録手段８０は、店舗端末から、店舗を一意に識別するための店舗識別データ、厨房端末識別データを含む厨房端末情報（ＩＤ番号、パスワード等）、この店舗情報登録画面における入力及び送信操作に基づいて送信されるメニュー情報（料理名、金額、料理の説明、料理のカテゴリ、料理の写真、使用材料の説明（アレルギーの有無等の説明含む）、ハラル表示等）並びにホールスタッフ端末識別データを含むホールスタッフ端末情報（ＩＤ番号、パスワード等）を受信すると、これらの情報を店舗情報として関連付けて記憶部７９に登録する。なお、例えば店舗端末として厨房端末４が用いられる場合、店舗識別データとして厨房端末識別データが用いられてもよい。また、店舗情報登録手段８０は、例えば店舗端末が厨房端末４と別個に存在する場合等には、厨房端末情報及びホールスタッフ端末情報以外の店舗情報を店舗端末から受信し、厨房端末情報については別途厨房端末４から受信し、ホールスタッフ端末情報については別途ホールスタッフ端末６２から受信してもよい。さらに、この場合、厨房端末４から厨房端末情報を受信した際に、厨房端末情報を他の店舗情報と関連付け、ホールスタッフ端末６２からホールスタッフ端末情報を受信した際に、ホールスタッフ端末情報を他の店舗情報と関連付けるようにしてもよい。また、店舗情報としては、例えば店舗の写真や住所、地図、電話番号等、種々の情報が含まれていてもよい。加えて、店舗情報登録手段８０は、店舗情報として、店舗の客席情報を登録してもよい。店舗の客席情報の登録方法としては、例えば客席毎に固有の客席番号を付与して登録する方法が挙げられる。

ログイン手段８１は、ユーザ端末３からの要求に基づいてユーザ端末３のユーザのログイン処理を行う。具体的には、ログイン手段８１は、ユーザ端末３にインストールされたアプリケーションプログラムが起動されると、ユーザ端末３にログイン画面を表示させる。そして、ログイン手段８１は、このログイン画面を介して、ユーザ情報（ＩＤ番号、パスワード等）が送信されると、これらのユーザ情報をユーザ情報登録手段３１によって記憶部７９に登録されたユーザ情報と照会したうえでユーザ端末３のユーザをログイン許可する。

また、ログイン手段８１は、厨房端末４からの要求に基づいて厨房端末４のユーザのログイン処理を行う。具体的には、ログイン手段８１は、厨房端末４にインストールされたアプリケーションプログラムが起動されると、厨房端末４にログイン画面を表示させる。そして、ログイン手段８１は、このログイン画面を介して、厨房端末情報（ＩＤ番号、パスワード等）が送信されると、これらの厨房端末情報を店舗情報登録手段８０によって記憶部７９に登録された厨房端末情報と照会したうえで厨房端末４のユーザをログイン許可する。

さらに、ログイン手段８１は、ホールスタッフ端末６２からの要求に基づいてホールスタッフ端末６２のユーザのログイン処理を行う。具体的には、ログイン手段８１は、ホールスタッフ端末６２にインストールされたアプリケーションプログラムが起動されると、ホールスタッフ端末６２にログイン画面を表示させる。そして、ログイン手段８１は、このログイン画面を介して、ホールスタッフ端末情報（ＩＤ番号、パスワード等）が送信されると、これらのホールスタッフ端末情報を店舗情報登録手段８０によって記憶部７９に登録されたホールスタッフ端末情報と照会したうえでホールスタッフ端末６２のユーザをログイン許可する。

なお、ログイン手段８１は、厨房端末４とは別個に店舗端末が存在する場合、この店舗端末からの要求に基づいて店舗端末のユーザのログイン処理も行う。店舗端末のユーザのログイン方法としては、厨房端末４のユーザのログイン方法と同様とすることができる。また、ログイン手段８１がユーザ端末３のユーザ、厨房端末４のユーザ又は店舗端末のユーザ、並びにホールスタッフ端末６２のユーザをログイン許可する際には、必ずしもＩＤ番号及びパスワードを照会する必要はなく、これらの照会を省略してログイン許可してもよい。さらに、ユーザ端末３のユーザのログイン処理は、例えばユーザ端末３と無線通信端末２との無線通信が行われた後に行われてもよい。なお、本実施形態において、例えばユーザ端末３とサーバ６３との通信は、必ずしもユーザ端末３のユーザに対するログイン処理を含んで行われる必要はなく、ログイン処理自体を省略して行ってもよい。また、例えばユーザ端末３のユーザに対するログイン処理を行った場合、決済手段４４によって決済手続が行われた場合又は一定時間が経過した場合等にはログアウト処理を行うようにしてもよい。

空席情報送信手段８２は、ホールスタッフ端末６２に空席情報を送信する。具体的には、空席情報送信手段８２は、例えば入店情報記憶手段３５に記憶されている無線通信端末２の無線通信端末識別データに基づいて現在使用されている客席状況を判断する。そして、空席情報送信手段８２は、この客席状況から空席情報を割り出し、ホールスタッフ端末６２に送信する。

ホールスタッフ選定手段８３は、ユーザ端末３に特定のホールスタッフ端末６２を選択させることで、このユーザ端末３のユーザに対応するホールスタッフを選定する。具体的には、ホールスタッフ選定手段８３は、店舗情報登録手段８０にホールスタッフ端末情報が登録された複数のホールスタッフ端末の中から特定のホールスタッフ端末をユーザ端末３に選択させることによって、このユーザ端末３のユーザを担当するホールスタッフを選定する。なお、ユーザ端末３のユーザは、必ずしも特定のホールスタッフを選定する必要はなく、例えばホールスタッフの選定を店舗側に任せることも可能である。

調理完了情報送信手段８４は、調理完了情報を厨房端末４及び受注情報を送信したユーザ端末３に送信する。さらに、調理完了情報送信手段８４は、調理完了情報をホールスタッフ端末６２に送信する。具体的には、調理完了情報送信手段８４は、調理完了情報記憶手段３９に記憶された調理完了情報を、厨房端末４、受注情報記憶手段３７に入店情報を記憶されたユーザ端末３並びにホールスタッフ端末６２に送信する。

さらに、調理完了情報送信手段８４は、調理完了情報とホールスタッフ選定手段８３に選択されたホールスタッフ端末６２のホールスタッフ端末情報とを関連付けてホールスタッフ端末６２に表示させる。具体的には、調理完了情報送信手段８４は、ホールスタッフ選定手段８３に選定されたホールスタッフのホールスタッフ端末６２に、このホールスタッフを選定したユーザ端末３のユーザからの受注に対する調理完了情報であることが分かるように調理完了情報を表示させる。

メニュー受取情報送信手段８５は、メニュー受取情報記憶手段４１に記憶された受取情報を厨房端末４に送信する。メニュー受取情報送信手段８５は、例えばメニュー受取情報記憶手段４１に記憶されたメニュー受取情報を調理完了情報送信手段８４に調理完了情報を送信された厨房端末４に対して送信する。また、メニュー受取情報送信手段８５は、メニュー受取情報記憶手段４１に記憶された受取情報をこのメニュー受取情報を送信したユーザ端末３にも送信する。さらに、メニュー受取情報送信手段８５は、メニュー受取情報記憶手段４１に記憶された受取情報をホールスタッフ端末６２に送信する。

ホールスタッフ評価受信手段８６は、ホールスタッフ選定手段８３に選定されたホールスタッフに対する評価をこのホールスタッフを選定したユーザ端末３から受信する。具体的には、ホールスタッフ評価受信手段８６は、ホールスタッフ選定手段８３によってホールスタッフを選定したユーザ端末３の表示部１８に、このホールスタッフに対する評価情報を受け付ける評価受付画面を表示させる。ホールスタッフ評価受信手段８６は、この評価受付画面における入力及び送信操作に基づいてユーザ端末３から送信されるホールスタッフに対する評価情報を受信する。なお、ホールスタッフ評価受信手段８６は、店舗側が選定したホールスタッフについての評価情報を受信してもよい。

ホールスタッフ評価登録手段８７は、ホールスタッフ評価受信手段８６によって受信された評価情報を店舗情報と関連付けて登録する。具体的には、ホールスタッフ評価登録手段８７は、ホールスタッフ評価受信手段８６によって受信した評価情報を、ホールスタッフ選定手段８３に登録されたホールスタッフ情報と関連付けて登録する。なお、ホールスタッフ選定手段８３がホールスタッフ情報を登録する手順については後述する。

記憶部７９は、制御部７８が実行する動作プログラムや、この動作プログラムの処理に必要となるデータ等を記憶する。また、記憶部７９は、ユーザ情報登録手段３１、店舗情報登録手段８０、無線通信端末情報登録手段３４、メニュー評価情報登録手段４３、ホールスタッフ評価登録手段８７等で登録される各種データを格納する。

（通信ネットワーク）
通信ネットワーク６４は、典型的にはインターネットである。通信ネットワーク６４は、第一のネットワークによってユーザ端末３とサーバ６３とを接続可能に構成されている。通信ネットワーク６４は、第二のネットワークによって厨房端末４とサーバ６３とを接続可能に構成されている。通信ネットワーク６４は、第三のネットワークによってホールスタッフ端末６２とサーバ６３とを接続可能に構成されている。通信ネットワーク６４は、ユーザ端末３とサーバ６３、厨房端末４とサーバ６３、ホールスタッフ端末６２とサーバ６３を直接接続してもよく、移動通信網用サーバ（図示せず）を介して接続してもよい。また、第一のネットワーク、第二のネットワーク、第三のネットワークは、同一のネットワークであってもよく、異なるネットワークであってもよい。

＜動作手順＞
次に、図１０を参照して当該オーダー管理システム６１の動作手順について説明する。

ユーザ登録ステップ（Ｓ２１）は、ユーザ端末３のユーザ識別データを含むユーザ情報を登録するステップである。Ｓ２１は、ユーザ情報登録手段３１によって行われる。Ｓ２１は、Ｓ１と同様の手順で行われる。

店舗情報登録ステップ（Ｓ２２）は、店舗識別データ、厨房端末識別データ及びメニュー情報を含む店舗情報、並びにホールスタッフ端末識別データを含むホールスタッフ端末情報を登録するステップである。Ｓ２２は、店舗情報登録手段８０によって行われる。店舗識別データ、厨房端末識別データ及びメニュー情報を含む店舗情報の登録手順については、Ｓ２と同様である。また、ホールスタッフ端末識別データを含むホールスタッフ端末情報の登録手順としては、厨房端末識別データを含む厨房端末情報の登録手順と同様とすることができる。

無線通信端末情報登録ステップ（Ｓ２３）は、無線通信端末識別データを含む無線通信端末情報を店舗情報と関連付けて登録するステップである。Ｓ２３は、無線通信端末情報登録手段３４によって行われる。Ｓ２３は、Ｓ３と同様の手順で行われる。

空席情報送信ステップ（Ｓ２４）は、ホールスタッフ端末６２に空席情報を送信するステップである。Ｓ２４は、空席情報送信手段８２によって行われる。Ｓ２４は、例えば後述する入店情報記憶ステップ（Ｓ２５）で記憶されている無線通信端末２の無線通信端末識別データに基づいて現在使用されている客席状況を判断する。具体的には、Ｓ２５では、ユーザ端末３と無線通信端末２との無線通信に基づいて、ユーザ端末３のユーザ識別データと無線通信端末２の無線通信識別データとが関連付けて記憶部７９に記憶される。それゆえ、Ｓ２４は、Ｓ２５によって無線通信端末識別データが記憶されている無線通信端末２が設置されている客席を現在使用中の客席として判断する。そして、Ｓ２４は、この現在使用中の客席から空席情報を割り出し、この空席情報をホールスタッフ端末６２に送信する。なお、Ｓ２４では、例えばユーザ端末３のユーザが後述する決済ステップ（Ｓ３８）を行った場合、このユーザ端末３と関連付けられた客席については空席として取り扱う。

入店情報記憶ステップ（Ｓ２５）は、ユーザ端末３が無線通信により受信した無線通信端末識別データ及びユーザ端末３のユーザ識別データを含みユーザ端末３が送信する入店情報を記憶するステップである。Ｓ２５は、入店情報記憶手段３５によって行われる。Ｓ２５は、Ｓ４と同様の手順で行われる。

マルチランゲージ表示ステップ（Ｓ２６）は、ユーザ端末３に、このユーザ端末３から選択された言語に対応した情報を表示させるステップである。Ｓ２６は、マルチランゲージ表示手段４５によって行われる。Ｓ２６は、Ｓ５と同様の手順で行われる。

メニュー情報送信ステップ（Ｓ２７）は、入店情報を送信したユーザ端末３にＳ２５で記憶された無線通信端末識別データに対応するメニュー情報を送信するステップである。Ｓ２７は、メニュー情報送信手段３６によって行われる。Ｓ２７では、Ｓ２５で記憶された無線通信端末２の無線通信端末識別データとＳ２３によって関連付けられたメニュー情報を、Ｓ２５で記憶されたユーザ端末識別データを有するユーザ端末３に送信する。具体的には、Ｓ２７は、図１１の店舗メニュー画面８８をユーザ端末３の表示部１８に表示させる。そして、Ｓ２７では、店舗メニュー画面８８を介してユーザ端末３から所定の料理が選択されることでこの選択に対応したメニュー情報をユーザ端末３に送信する。

ホールスタッフ選定ステップ（Ｓ２８）は、ユーザ端末３に特定のホールスタッフ端末６２を選択させることで、このユーザ端末３のユーザに対応するホールスタッフを選定するステップである。Ｓ２８は、ホールスタッフ選定手段８３によって行われる。Ｓ２８では、Ｓ２２でホールスタッフ端末情報が登録された複数のホールスタッフ端末の中から特定のホールスタッフ端末をユーザ端末３に選択させることによって、このユーザ端末３のユーザを担当するホールスタッフを選定する。

以下、図１１〜図１３を参照して、Ｓ２８について詳説する。図１２のホールスタッフ画面９０は、Ｓ２２で表示される店舗情報登録画面を介して表示される画面である。また、図１３のホールスタッフ登録画面９３は、ホールスタッフ画面９０のスタッフ新規登録ボタン９１が押されることで表示される画面である。Ｓ２８では、まずホールスタッフ登録画面９３で所定の情報が入力されたうえ登録ボタン９４が押されると、ホールスタッフ情報が店舗情報として登録される。そして、登録されたホールスタッフ情報は、ホールスタッフ表示部９２に表示される。また、Ｓ２８で登録されたホールスタッフ情報は、所定のＩＤ等によって特定のホールスタッフ端末６２と関連付けられる。Ｓ２８では、ユーザ端末３のユーザは、店舗メニュー画面８８のスタッフ選択ボタン８９を押し、これによって表示されるスタッフ一覧画面（図示せず）から特定のホールスタッフ端末と関連付けられたホールスタッフを選択することで、このユーザ端末３のユーザを担当するホールスタッフを選定する。また、これにより、ホールスタッフ端末６２のホールスタッフ端末情報と客席情報とが関連付けて記憶部７９に記憶される。なお、Ｓ２８では、ユーザ端末３のユーザは必ずしも特定のホールスタッフを選定する必要はなく、担当のホールスタッフを選定せず、店舗側に任せることも可能である。また、ホールスタッフの新規登録は、必ずしもＳ２８で行われる必要はなく、例えばＳ２２で行われてもよい。

受注情報記憶ステップ（Ｓ２９）は、ユーザ端末３に送信したメニュー情報に基づいてユーザが選択しこのユーザ端末３から送信される注文情報及び入店情報を含む受注情報を記憶するステップである。Ｓ２９は、受注情報記憶手段３７によって行われる。Ｓ２９は、Ｓ７と同様の手順で行われる。

受注情報送信ステップ（Ｓ３０）は、受注情報のうち、少なくとも注文情報及び無線通信端末情報を対応する厨房端末４に送信するステップである。Ｓ３０は、受注情報送信手段３８によって行われる。Ｓ３０は、Ｓ８と同様の手順で行われる。

調理完了情報記憶ステップ（Ｓ３１）は、受注情報に対応して厨房端末４から送信される調理完了情報を記憶する。Ｓ３１は、調理完了情報記憶手段３９によって行われる。Ｓ３１は、Ｓ９と同様の手順で行われる。

調理完了情報送信ステップ（Ｓ３２）は、調理完了情報を厨房端末４、受注情報を送信したユーザ端末３、及びホールスタッフ端末６２に送信する。Ｓ３２は、調理完了情報送信手段８４によって行われる。調理完了情報を厨房端末４及び受注情報を送信したユーザ端末３に送信する手順は、Ｓ１０と同様である。

以下に、Ｓ３２によって調理完了情報をホールスタッフ端末６２に送信する手順について説明する。Ｓ３２では、調理完了情報とＳ２８で選択されたホールスタッフ端末６２のホールスタッフ端末情報とを関連付けてホールスタッフ端末６２に表示させる。具体的には、Ｓ３２では、図１４に示すようなテーブル情報画面９５をホールスタッフ端末６２の表示部７３に表示させる。テーブル情報画面９５は、客席番号表示部９６を有している。客席番号表示部９６には、Ｓ２８で選択されたホールスタッフ端末６２のホールスタッフ端末情報と関連付けられた客席情報に対応する客席番号が表示される。そして、テーブル情報画面９５では、ホールスタッフ端末６２のユーザによって、客席番号表示部９６における各客席番号が選択されることで、この客席番号に対応する客席の調理完了情報が表示される。なお、Ｓ３２では、Ｓ２８で選択されたホールスタッフ端末６２のユーザに対し、自身が担当する客席の調理完了情報のみを表示させるようにしてもよい。

メニュー受取情報記憶ステップ（Ｓ３３）は、調理完了情報を受信したユーザ端末３からの選択及び送信操作に基づいて、ユーザ端末３のユーザに受け取られたメニューの受取情報を記憶するステップである。Ｓ３３は、メニュー受取情報記憶手段４１によって行われる。Ｓ３３は、Ｓ１１と同様の手順で行われる。

メニュー受取情報送信ステップ（Ｓ３４）は、Ｓ３３で記憶された受取情報を厨房端末４に送信する。また、Ｓ３４は、Ｓ３３で記憶された受取情報をこのメニュー受取情報を送信したユーザ端末３にも送信する。受取情報を厨房端末４及びユーザ端末３に送信する手順については、Ｓ１２と同様である。さらに、Ｓ３４は、Ｓ３３で記憶された受取情報をホールスタッフ端末６２にも送信する。

メニュー評価情報登録ステップ（Ｓ３５）は、調理完了情報を受信したユーザ端末３からの選択及び送信操作に基づいて、ユーザ端末３のユーザに受け取られたメニューについての評価情報を店舗情報と関連付けて登録するステップである。Ｓ３５は、メニュー評価情報登録手段４３によって行われる。Ｓ３５は、Ｓ１３と同様の手順で行われる。

ホールスタッフ評価受信ステップ（Ｓ３６）は、Ｓ２８で選定されたホールスタッフに対する評価をこのホールスタッフを選定したユーザ端末３から受信するステップである。Ｓ３６は、ホールスタッフ評価受信手段８６によって行われる。Ｓ３６は、Ｓ２８でホールスタッフを選定したユーザ端末３の表示部１８に、このホールスタッフに対する評価情報を受け付ける評価受付画面を表示させる。Ｓ３６は、この評価受付画面における入力及び送信操作に基づいてユーザ端末３から送信されるホールスタッフに対する評価情報を受信する。なお、Ｓ３６は、店舗側が選定したホールスタッフについての評価情報を受信してもよい。

ホールスタッフ評価登録ステップ（Ｓ３７）は、Ｓ３６で受信した評価情報を店舗情報と関連付けて登録するステップである。Ｓ３７は、ホールスタッフ評価登録手段８７によって行われる。Ｓ３７では、Ｓ３６で受信した評価情報を、Ｓ２８で登録されたホールスタッフ情報と関連付けて登録する。

決済ステップ（Ｓ３８）は、ユーザ端末３の操作に基づいて決済を行う。Ｓ３８は、決済手段４４によって行われる。Ｓ３８は、Ｓ１４と同様の手順で行われる。なお、Ｓ３８では、例えばホールスタッフの評価に応じたチップの支払を含めた決済手続を行うことも可能である。

＜利点＞
当該オーダー管理システム６１は、当該オーダー管理システム１が有する利点に加え、店舗情報登録手段８０が店舗情報としてホールスタッフ端末識別データを含むホールスタッフ端末情報を登録し、調理完了情報送信手段８４が、調理完了情報をホールスタッフ端末６２に送信するので、ホールスタッフが厨房等の特定の場所に赴くことなく厨房での料理等の調理状況を把握することができ、この料理等の調理状況に合わせて効率的に料理等を配送することができる。また、かかる構成によると、ホールスタッフは、顧客側から料理等の調理状況について問い合わせられた場合でもスムーズに対応することができる。

当該オーダー管理システム６１は、ユーザ端末３に特定のホールスタッフ端末６２を選択させることで、このユーザ端末３のユーザに対応するホールスタッフを選定することができるので、優先的に又は専属で対応してもらうホールスタッフを容易に選定することができる。

当該オーダー管理システム６１は、調理完了情報とホールスタッフ選定手段８３に選択されたホールスタッフ端末６２のホールスタッフ端末情報とを関連付けてホールスタッフ端末６２に表示させることができるので、ホールスタッフはホールスタッフ端末６２を介して自身が担当する顧客に対する厨房での料理等の調理状況を的確に把握することができ、料理の配送手配等をより効率的に行うことができる。

当該オーダー管理システム６１は、ホールスタッフ選定手段８３に選定されたホールスタッフに対する評価をこのホールスタッフを選定したユーザ端末３から受信するホールスタッフ評価受信手段８６と、ホールスタッフ評価受信手段８６によって受信した評価を店舗情報と関連付けて登録するホールスタッフ評価登録手段８７とを有しているので、ホールスタッフに実際にサービスを受けた顧客からのより的確な評価を得ることができるとともに、ホールスタッフ側のサービス意識を向上することができる。

当該オーダー管理システム６１は、ホールスタッフ端末６２に空席情報を送信することができるので、来店した顧客を空席状況に基づき的確に案内することができる。

［第三実施形態］
＜オーダー管理システム＞
図１５のオーダー管理システム１０１は、無線通信端末２と、ユーザ端末３と、厨房端末４と、サーバ１０２と、通信ネットワーク６とを備えている。オーダー管理システム１０１において、無線通信端末２、ユーザ端末３及び厨房端末４は、実際には複数存在している。ただし、図１５では、煩雑さ回避のため、各１個について説明する。また、図１のオーダー管理システム１及び図９のオーダー管理システム６１と同様の構成については、同一番号を付して説明を省略する。

（サーバ）
サーバ１０２は、通信部２８と、制御部１０３と、記憶部３０とを有している。サーバ１０２は、第一のネットワークを介してユーザ端末３と通信可能に構成されている。また、サーバ５は、第二のネットワークを介して厨房端末４と通信可能に構成されている。サーバ１０２は、一つのコンピュータから構成されてもよく、複数のコンピュータから構成されてもよい。サーバ１０２は、所定の入力装置等を備えていてもよい。

制御部１０３は、演算処理部を含んでいる。制御部１０３は、ユーザ情報登録手段３１と、店舗情報登録手段３２と、ログイン手段３３と、無線通信端末情報登録手段３４と、入店情報記憶手段３５と、メニュー情報送信手段３６と、受注情報記憶手段３７と、受注情報送信手段３８と、受注番号送信手段１０４と、決済手段４４と、マルチランゲージ表示手段４５とを有している。

受注番号送信手段１０４は、受注情報記憶手段３７に記憶された受注情報と関連付けられた受注番号を、この受注情報を送信したユーザ端末３に送信する。また、受注番号送信手段１０４は、この受注番号を厨房端末４にも送信する。

＜動作手順＞
図１６を参照して、当該オーダー管理システム１０１の動作手順について説明する。

ユーザ情報登録ステップ（Ｓ４１）は、ユーザ端末３のユーザ識別データを含むユーザ情報を登録するステップである。Ｓ４１は、ユーザ情報登録手段３１によって行われる。Ｓ４１は、Ｓ１と同様の手順で行われる。

店舗情報登録ステップ（Ｓ４２）は、店舗識別データ、厨房端末識別データ及びメニュー情報を含む店舗情報を登録するステップである。Ｓ４２は、店舗情報登録手段３２によって行われる。Ｓ４２は、Ｓ２と同様の手順で行われる。

無線通信端末情報登録ステップ（Ｓ４３）は、無線通信端末識別データを含む無線通信端末情報を店舗情報と関連付けて登録するステップである。Ｓ４３は、無線通信端末情報登録手段３４によって行われる。Ｓ４３は、Ｓ３と同様の手順で行われる。

入店情報記憶ステップ（Ｓ４４）は、ユーザ端末３が無線通信により受信した無線通信端末識別データ及びユーザ端末３のユーザ識別データを含みユーザ端末３が送信する入店情報を記憶するステップである。Ｓ４４は、入店情報記憶手段３５によって行われる。Ｓ４４は、Ｓ４と同様の手順で行われる。

マルチランゲージ表示ステップ（Ｓ４５）は、ユーザ端末３に、このユーザ端末３から選択された言語に対応した情報を表示させるステップである。Ｓ４５は、マルチランゲージ表示手段４５によって行われる。Ｓ４５は、Ｓ５と同様の手順で行われる。

メニュー情報送信ステップ（Ｓ４６）は、入店情報を送信したユーザ端末３にＳ４４で記憶された無線通信端末識別データに対応するメニュー情報を送信するステップである。Ｓ４６は、メニュー情報送信手段３６によって行われる。Ｓ４６は、Ｓ６と同様の手順で行われる。

受注情報記憶ステップ（Ｓ４７）は、ユーザ端末３に送信したメニュー情報に基づいてユーザが選択しこのユーザ端末３から送信される注文情報及び入店情報を含む受注情報を記憶するステップである。Ｓ４７は、受注情報記憶手段３７によって行われる。Ｓ４７は、Ｓ７と同様の手順で行われる。

受注情報送信ステップ（Ｓ４８）は、受注情報のうち、少なくとも注文情報及び無線通信端末情報を対応する厨房端末４に送信するステップである。Ｓ８は、受注情報送信手段３８によって行われる。また、Ｓ４８は、Ｓ４７で記憶された受注情報のうち、少なくとも注文情報をこの注文情報を送信したユーザ端末３に送信する。Ｓ４８は、Ｓ８と同様の手順で行われる。

受注番号送信ステップ（Ｓ４９）は、Ｓ４７で記憶された受注情報と関連付けられた受注番号を、この受注情報を送信したユーザ端末３に送信するステップである。Ｓ４９は、受注番号送信手段１０４によって行われる。Ｓ４９では、Ｓ４７で記憶された受注情報と関連付けられた受注番号を、この受注情報を送信したユーザ端末３に送信し、この受注番号をユーザ端末３の表示部１８に表示させる。また、Ｓ４９は、Ｓ４７で記憶された受注情報と関連付けられた受注番号を厨房端末４にも送信し、この受注番号を厨房端末４の表示部２４に表示させる。

決済ステップ（Ｓ５０）は、ユーザ端末３の操作に基づいて決済を行う。Ｓ５０は、決済手段４４によって行われる。Ｓ５０は、Ｓ１４と同様の手順で行われる。

＜利点＞
当該オーダー管理システム１０１は、無線通信端末２とユーザ端末３との無線通信に基づいてユーザ端末３にメニュー情報を送信するので、顧客は自身のユーザ端末に表示されるメニュー情報を任意に確認することができる。それゆえ、当該オーダー管理システム１０１によると、例えば一つの客席に多数の顧客がいるような場合でも、各人が自身のユーザ端末３にメニュー情報を表示させることで、このメニュー情報を各人が個別かつ同時に確認することができる。また、当該オーダー管理システム１０１は、ユーザ端末３に表示されたメニュー情報のうちこのユーザ端末３のユーザに選択されたメニューについての注文情報をサーバ１０２が受信することで、この注文情報を厨房端末４に送信することができるので、注文に際してホールスタッフを呼び寄せる必要がないとともに、各人が必要な場合に効率よく注文を行うことができる。

当該オーダー管理システム１０１は、受注情報記憶手段３７に記憶された受注情報と関連付けられた受注番号を、この受注情報を送信したユーザ端末に送信することができるので、この受注番号に基づいて自身の注文した料理等を確認することができる。それゆえ、当該オーダー管理システム１０１によると、例えば厨房端末４側が、調理が完了した料理に対応する受注番号を読み上げ、ユーザ端末３のユーザが読み上げられた受注番号を確認することで、ユーザ端末３のユーザが必要に応じて厨房等に自身の注文した料理等を取りに行くことができる。

［その他の実施形態］
なお、本発明のオーダー管理システム、オーダー管理方法及びプログラムは、上記態様の他、種々の変更、改良を施した態様で実施することができる。例えば、上記各実施形態の構成は適宜組み合わせて用いることができる。例えば、第一実施形態及び第三実施形態のオーダー管理システムが、ホールスタッフ端末を備えていてもよい。また、第一実施形態及び第二実施形態のオーダー管理システムが、受注番号送信手段を有していてもよい。

無線通信端末は、必ずしも超音波送信装置として形成されている必要はない。無線通信端末は、例えばユーザ端末が非接触ＩＣチップを有する場合、この非接触ＩＣチップと近距離無線通信可能なリーダライタとして形成されてもよい。また、無線通信端末としては、ブルートゥースその他の無線通信端末が用いられてもよい。

当該オーダー管理システム、オーダー管理方法及びプログラムは、ホールスタッフ端末を備える場合、サーバがこのホールスタッフ端末に対してメニュー情報を表示させ、このホールスタッフ端末から注文情報を受信可能に構成されてもよい。さらに、当該オーダー管理システム、オーダー管理方法及びプログラムは、メニュー情報を表示可能な端末を客席毎に備え、この端末からもサーバが注文情報を受信可能に構成されてもよい。当該オーダー管理システム、オーダー管理方法及びプログラムは、このような構成によれば、例えばユーザ端末を所持していない顧客が来店した場合であっても、この顧客からのオーダーの受注をスムーズに行うことができる。

当該オーダー管理システム、オーダー管理方法及びプログラムは、決済手段がユーザ端末毎の決済を行うことができる他、又はユーザ端末毎の決済を行うことに代えて客席毎の決済を行うように構成されてもよい。これにより、例えば家族連れでの来店等の場合、家族単位の決済を容易かつ確実に行うことができる。

以上のように、本発明のオーダー管理システム、オーダー管理方法及びプログラムによると、ホールスタッフを呼び寄せる手間を省くことができるとともに、各人が必要な場合に効率よく注文を行うことができる。それゆえ、本発明のオーダー管理システム、オーダー管理方法及びプログラムは、飲食店におけるオーダー処理システム、オーダー処理方法又はプログラムとして好適に用いられる。

１ オーダー管理システム
２ 無線通信端末
３ ユーザ端末
４ 厨房端末
５ サーバ
６ 通信ネットワーク
１１ 通信部
１２ 制御部
１３ 記憶部
１４ 通信制御手段
１５ 超音波制御手段
１６ 通信部
１７ 入力部
１８ 表示部
１９ 制御部
２０ 記憶部
２１ 通信制御手段
２２ 通信部
２３ 入力部
２４ 表示部
２５ 制御部
２６ 記憶部
２７ 通信制御手段
２８ 通信部
２９ 制御部
３０ 記憶部
３１ ユーザ情報登録手段
３２ 店舗情報登録手段
３３ ログイン手段
３４ 無線通信端末情報登録手段
３５ 入店情報記憶手段
３６ メニュー情報送信手段
３７ 受注情報記憶手段
３８ 受注情報送信手段
３９ 調理完了情報記憶手段
４０ 調理完了情報送信手段
４１ メニュー受取情報記憶手段
４２ メニュー受取情報送信手段
４３ メニュー評価情報登録手段
４４ 決済手段
４５ マルチランゲージ表示手段
４６ アプローチ画面
４７ 受信ボタン
４８ ログイン画面
４９ 店舗メニュー画面
５０ ランゲージ選択ボタン
５１ ランゲージ選択画面
５２ オーダータイムライン画面
５３ 客席番号表示部
５４ 完了ボタン
５５ 調理完了フラッグ
５６ メニュー受取フラッグ
５７ オーダー履歴画面
５８ 調理完了フラッグ
５９ メニュー受取フラッグ
６０ 確認ボタン
６１ オーダー管理システム
６２ ホールスタッフ端末
６３ サーバ
６４ 通信ネットワーク
７１ 通信部
７２ 入力部
７３ 表示部
７４ 制御部
７５ 記憶部
７６ 通信制御手段
７７ 通信部
７８ 制御部
７９ 記憶部
８０ 店舗情報登録手段
８１ ログイン手段
８２ 空席情報送信手段
８３ ホールスタッフ選定手段
８４ 調理完了情報送信手段
８５ メニュー受取情報送信手段
８６ ホールスタッフ評価受信手段
８７ ホールスタッフ評価登録手段
８８ 店舗メニュー画面
８９ スタッフ選択ボタン
９０ ホールスタッフ画面
９１ スタッフ新規登録ボタン
９２ ホールスタッフ表示部
９３ ホールスタッフ登録画面
９４ 登録ボタン
９５ テーブル情報画面
９６ 客席番号表示部
１０１ オーダー管理システム
１０２ サーバ
１０３ 制御部
１０４ 受注番号送信手段

Claims (17)

1. 無線通信端末との無線通信が可能なユーザ端末と第一のネットワークを介して通信を行うとともに、厨房端末と第二のネットワークを介して通信を行うサーバを備え、
   上記サーバが、
   ユーザ端末のユーザ識別データを含むユーザ情報を登録するユーザ情報登録手段と、
   店舗識別データ、厨房端末識別データ及びメニュー情報を含む店舗情報を登録する店舗情報登録手段と、
   無線通信端末識別データを含む無線通信端末情報を上記店舗情報と関連付けて登録する無線通信端末情報登録手段と、
   上記ユーザ端末が無線通信により受信した無線通信端末識別データ及びこのユーザ端末のユーザ識別データを含みこのユーザ端末から送信される入店情報を記憶する入店情報記憶手段と、
   上記入店情報を送信したユーザ端末に、対応するメニュー情報を送信するメニュー情報送信手段と、
   上記ユーザ端末に送信したメニュー情報に基づいてユーザが選択しこのユーザ端末から送信される注文情報及び上記入店情報を含む受注情報を記憶する受注情報記憶手段と、
   上記受注情報のうち少なくとも注文情報及び無線通信端末情報を、対応する厨房端末に送信する受注情報送信手段と
   を備えるオーダー管理システム。
2. 上記受注情報送信手段が、上記受注情報のうち、少なくとも注文情報をこの受注情報を送信したユーザ端末に送信する請求項１に記載のオーダー管理システム。
3. 上記サーバが、
   上記受注情報に対応して上記厨房端末から送信される調理完了情報を記憶する調理完了情報記憶手段と、
   この調理完了情報を上記厨房端末及び上記受注情報を送信したユーザ端末に送信する調理完了情報送信手段とを有する請求項１又は請求項２に記載のオーダー管理システム。
4. 上記サーバが、
   上記調理完了情報を受信したユーザ端末からの選択及び送信操作に基づいて、このユーザ端末のユーザに受け取られたメニューの受取情報を記憶するメニュー受取情報記憶手段と、
   上記メニュー受取情報記憶手段に記憶された受取情報を上記厨房端末に送信するメニュー受取情報送信手段とを有する請求項３に記載のオーダー管理システム。
5. 上記サーバが、上記調理完了情報を受信したユーザ端末からの選択及び送信操作に基づいて、このユーザ端末のユーザに受け取られたメニューについての評価情報を上記店舗情報と関連付けて登録するメニュー評価情報登録手段を有する請求項３又は請求項４に記載のオーダー管理システム。
6. 上記受注情報送信手段が、上記受注情報に含まれる注文情報をこの受注情報に含まれる無線通信端末情報と関連付け、対応する厨房端末にタイムライン表示させる請求項１から請求項５のいずれか１項に記載のオーダー管理システム。
7. 上記店舗情報登録手段が、上記店舗情報として店舗の客席情報を登録し、
   上記無線通信端末情報登録手段が、この無線通信端末情報を上記客席情報と関連付けて登録する請求項１から請求項６のいずれか１項に記載のオーダー管理システム。
8. 上記サーバが、上記受注情報記憶手段に記憶された受注情報と関連付けられた受注番号を、この受注情報を送信したユーザ端末に送信する受注番号送信手段を有する請求項１から請求項７のいずれか１項に記載のオーダー管理システム。
9. 上記サーバが、ホールスタッフ端末と第三のネットワークを介して通信を行い、
   上記店舗情報登録手段が、上記店舗情報としてホールスタッフ端末識別データを含むホールスタッフ端末情報を登録し、
   上記調理完了情報送信手段が、上記調理完了情報を上記ホールスタッフ端末に送信する請求項３に記載のオーダー管理システム。
10. 上記サーバが、上記ユーザ端末に特定のホールスタッフ端末を選択させることで、このユーザ端末のユーザに対応するホールスタッフを選定するホールスタッフ選定手段を有する請求項９に記載のオーダー管理システム。
11. 上記調理完了情報送信手段が、上記調理完了情報と上記ホールスタッフ選定手段に選択されたホールスタッフ端末のホールスタッフ端末情報とを関連付けて上記ホールスタッフ端末に表示させる請求項１０に記載のオーダー管理システム。
12. 上記サーバが、
    上記ホールスタッフ選定手段に選定されたホールスタッフに対する評価をこのホールスタッフを選定したユーザ端末から受信するホールスタッフ評価受信手段と、
    上記ホールスタッフ評価受信手段によって受信した評価を上記店舗情報と関連付けて登録するホールスタッフ評価登録手段とを有する請求項１０又は請求項１１に記載のオーダー管理システム。
13. 上記サーバが、上記ホールスタッフ端末に空席情報を送信する空席情報送信手段を有する請求項９から請求項１２のいずれか１項に記載のオーダー管理システム。
14. 上記サーバが、上記ユーザ端末の操作に基づいて決済を行う決済手段を有する請求項１から請求項１３のいずれか１項に記載のオーダー管理システム。
15. 上記サーバが、マルチランゲージ表示手段を有する請求項１から請求項１４のいずれか１項に記載のオーダー管理システム。
16. 無線通信端末との無線通信が可能なユーザ端末と第一のネットワークを介して通信を行うとともに、厨房端末と第二のネットワークを介して通信を行うサーバを用いたオーダー管理方法であって、
    上記サーバが、
    ユーザ端末のユーザ識別データを含むユーザ情報を登録するユーザ情報登録ステップと、
    店舗識別データ、厨房端末識別データ及びメニュー情報を含む店舗情報を登録する店舗情報登録ステップと、
    無線通信端末識別データを含む無線通信端末情報を上記店舗情報と関連付けて登録する無線通信端末情報登録ステップと、
    上記ユーザ端末が無線通信により受信した無線通信端末識別データ及びこのユーザ端末のユーザ識別データを含みこのユーザ端末から送信される入店情報を記憶する入店情報記憶ステップと、
    上記入店情報を送信したユーザ端末に、対応するメニュー情報を送信するメニュー情報送信ステップと、
    上記ユーザ端末に送信されたメニュー情報に基づいてユーザが選択しこのユーザ端末から送信される注文情報及び上記入店情報を含む受注情報を記憶する受注情報記憶ステップと、
    上記受注情報のうち少なくとも注文情報及び無線通信端末情報を、対応する厨房端末に送信する受注情報送信ステップと
    を備えるオーダー管理方法。
17. 無線通信端末との無線通信が可能なユーザ端末と第一のネットワークを介して通信を行うとともに、厨房端末と第二のネットワークを介して通信を行うサーバを用いたオーダー管理方法をコンピュータに実行させるためのプログラムであって、
    上記サーバを
    ユーザ端末のユーザ識別データを含むユーザ情報を登録するユーザ情報登録手段と、
    店舗識別データ、厨房端末識別データ及びメニュー情報を含む店舗情報を登録する店舗情報登録手段と、
    無線通信端末識別データを含む無線通信端末情報を上記店舗情報と関連付けて登録する無線通信端末情報登録手段と、
    上記ユーザ端末が無線通信により受信した無線通信端末識別データ及びこのユーザ端末のユーザ識別データを含みこのユーザ端末から送信される入店情報を記憶する入店情報記憶手段と、
    上記入店情報を送信したユーザ端末に、対応するメニュー情報を送信するメニュー情報送信手段と、
    上記ユーザ端末に送信したメニュー情報に基づいてユーザが選択しこのユーザ端末から送信される注文情報及び上記入店情報を含む受注情報を記憶する受注情報記憶手段と、
    上記受注情報のうち少なくとも注文情報及び無線通信端末情報を、対応する厨房端末に送信する受注情報送信手段と
    して機能させるためのプログラム。

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