JP5447392B2 - チューインガム組成物 - Google Patents
チューインガム組成物 Download PDFInfo
- Publication number
- JP5447392B2 JP5447392B2 JP2010544037A JP2010544037A JP5447392B2 JP 5447392 B2 JP5447392 B2 JP 5447392B2 JP 2010544037 A JP2010544037 A JP 2010544037A JP 2010544037 A JP2010544037 A JP 2010544037A JP 5447392 B2 JP5447392 B2 JP 5447392B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- chewing gum
- lactoferrin
- laccase
- gum composition
- oil
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/02—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by special physical form
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G4/00—Chewing gum
- A23G4/06—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G4/068—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing plants or parts thereof, e.g. fruits, seeds, extracts
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G4/00—Chewing gum
- A23G4/06—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G4/12—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing microorganisms or enzymes; containing paramedical or dietetical agents, e.g. vitamins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G4/00—Chewing gum
- A23G4/06—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G4/12—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing microorganisms or enzymes; containing paramedical or dietetical agents, e.g. vitamins
- A23G4/123—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing microorganisms or enzymes; containing paramedical or dietetical agents, e.g. vitamins containing microorganisms, enzymes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G4/00—Chewing gum
- A23G4/06—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G4/12—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing microorganisms or enzymes; containing paramedical or dietetical agents, e.g. vitamins
- A23G4/126—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing microorganisms or enzymes; containing paramedical or dietetical agents, e.g. vitamins containing vitamins, antibiotics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G4/00—Chewing gum
- A23G4/06—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G4/14—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing peptides or proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/30—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds
- A61K8/64—Proteins; Peptides; Derivatives or degradation products thereof
- A61K8/66—Enzymes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/96—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution
- A61K8/97—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution from algae, fungi, lichens or plants; from derivatives thereof
- A61K8/9783—Angiosperms [Magnoliophyta]
- A61K8/9789—Magnoliopsida [dicotyledons]
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
- A61P1/02—Stomatological preparations, e.g. drugs for caries, aphtae, periodontitis
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61Q—SPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETRY PREPARATIONS
- A61Q11/00—Preparations for care of the teeth, of the oral cavity or of dentures; Dentifrices, e.g. toothpastes; Mouth rinses
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Public Health (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Birds (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Botany (AREA)
- Mycology (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Oral & Maxillofacial Surgery (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Confectionery (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
- Cosmetics (AREA)
- Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
Description
しかし、ラクトフェリンはタンパク質であり、高温で構造が崩れ、不安定であることから製剤中での保存安定性に劣り、特に長期に亘って製剤中に安定配合することは難しい。ラクトフェリンを錠剤に配合する技術(特許文献12)や、ラクトフェリンをリポソーム化して安定化させる技術(特許文献13)は提案されているが、これらの技術でも、ラクトフェリンを製剤中で長期に亘って安定化させることは難しかった。とりわけチューインガムにおいては、ガムベース中にラクトフェリンが取り込まれたり、製造時に高温で不安定化するという問題があり、ラクトフェリンの安定配合が困難であった。
請求項1:(A)ラクトフェリン及び(B)ラッカーゼを含有してなることを特徴とするチューインガム組成物。
請求項2:(A)ラクトフェリンを固形分換算で0.01〜10質量%、(B)ラッカーゼを、360,000単位/g品を基準として純分換算で0.001〜3質量%含有する請求項1記載のチューインガム組成物。
請求項3:(A)ラクトフェリンの固形分換算量と、(B)ラッカーゼの360,000単位/g品を基準とした純分換算量との割合((A)/(B))が、質量比で0.1〜30である請求項1又は2記載のチューインガム組成物。
請求項4:更に、(C)ローズマリー又はその抽出物を含有する請求項1乃至3のいずれか1項に記載のチューインガム組成物。
請求項5:口臭を予防又は抑制するためのものである請求項1乃至4のいずれか1項に記載のチューインガム組成物。
市販のラクトフェリンは、哺乳類(例えば人、牛、羊、山羊、馬等)の初乳、移行乳、常乳、末期乳等、又はこれらの乳の処理物である脱脂乳、ホエー等から常法(例えば、イオン交換クロマトグラフィー等)により分離したラクトフェリン、植物(トマト、イネ、タバコ)から生産されたラクトフェリンであり、本発明では、市販品を使用しても、或いは公知の方法により調製したものを使用してもよい。本発明においては、ラクトフェリンとして特にウシ由来のものが好ましく使用される。ウシ由来の市販ラクトフェリンとしては、森永乳業(株)から発売されている「森永ラクトフェリン(MLF−1)、DMVジャパン社から発売されている「ラクトフェリン」等があり、これらを好適に使用できる。
市販品としては、たとえば天野エンザイム(株)製のラッカーゼダイワY120などを用いることができ、これは、360,000単位/gの30%純分を70%のデキストリンで賦形したものである。
ローズマリーとして具体的には、ローズマリーの葉及び茎を原料とし、粉砕し粉状にしたものが使用できる。また、その抽出物としては、上記粉状等にしたローズマリーを極性溶媒及び/又は非極性溶媒(例えば水、エチルエーテル、エチレンクロライド、ジオキサン、アセトン、エタノール、メタノール、酢酸エチル、プロピレングリコール等の極性溶媒、あるいはn−ヘキサン、石油エーテル、リグロイン、シクロヘキサン、四塩化炭素、クロロホルム、ジクロルエタン、トルエン、ベンゼン等の非極性溶媒又はこれらの混合溶媒)で抽出することにより得られた抽出エキス及びその抽出残渣から選ばれる原料に対し溶媒抽出処理を行って得られた抽出物、並びに上記植物より単離されるカルノソール、カルノジン酸、7,11,12−トリヒドロキシ−6,10−(エポキシメタノ)アビエタ−8,11,13−トリエン−20−オン(ロズマノール)、及びこれらの塩等の消臭有効成分(特開昭59−203445号公報、特開昭57−204278号公報、特開昭59−103665号公報参照)が使用できる。なお、上記溶媒抽出処理に用いる溶媒は、上記公報に記載されるように、有機溶媒でも無機溶媒でも差し支えなく、また有機溶媒と無機溶媒との混合溶媒でもよく、通常の抽出方法で抽出することができる。
更に、ローズマリーの抽出物又はその希釈物にデキストリン、エリスリトール、マンニトール等の糖アルコール類、油脂類等を添加して賦形したものを配合することもでき、賦形剤の添加量は、ローズマリーの抽出物又はその希釈物全体の10〜90%が望ましい。
表1〜4に示すチューインガム組成物を下記方法で調製し、下記評価を行った。結果を表1〜4に示す。
表1〜4に示す組成に従い、ガムベース(ナチュラルベース(株)製)、マルチトール(三菱商事フードテック社製)、キシリトール(三菱商事フードテック社製)、次いで、ラクトフェリン(※1)、粉末香料、オイル香料、ラッカーゼ(※2)、更には必要によりローズマリー(※3)を加え、50℃前後にて1L容量ニーダー((株)トーシン製 TKI−1型)を用いて均一に混練した。次いで、板状の加工を施したガム製剤1kgを調製した。
(※2)天野エンザイム(株)製 ラッカーゼダイワ Y120(360,000単位/g 30%ラッカーゼをデキストリン粉末で賦形し、108,000単位/gとした。)
(※3)豊玉香料(株)製 レオミールRMW(10%ローズマリー水溶性抽出物をデキストリン粉末で賦形したもの。)
(※4)エーザイフードケミカル(株)製 アミカノン−S
(※5)日本バイオコン(株)製 麦芽エキス
口臭の評価には、臭気識別判定の専門家(臭気判定士)1名によるUBC(ブリティシュ・コロンビア大学)式官能評価法を採用した。呼気採取方法は、まず口呼吸を3回行った後に、1分間口を閉じて口腔内に溜まった息のみを所定のビニールパイプを通して臭気判定士に吹きかけ、その臭いの強さに応じて下記の6段階で評価した。
5 強烈なにおい
4 強いにおい
3 らくに感知できるにおい
2 感知できるが、弱いにおい
1 やっと感知できるにおい
0 においなし
表1〜4の組成のチューインガム組成物80gを凸版印刷(株)製200mL容器に入れ、蓋をして、40℃の恒温槽(ヤマト科学(株)製インキュベーターIG420)に2ヶ月間放置し、チューインガム組成物中のラッカーゼ酵素活性値を下記方法で測定し、保存初期時の活性と比較したものをラッカーゼ活性率(%)とした。
=△OD×120×D
△OD:505nmにおける30秒間の吸光度変化
D:サンプル溶液の希釈倍数
((2ヶ月保存後の活性値)/(保存初期時の活性値))×100
表1〜4の組成のチューインガム組成物80gを凸版印刷(株)製200mL容器に入れ、蓋をして、40℃の恒温槽(ヤマト科学(株)製インキュベーターIG420)に放置し、2ヶ月後のメチルメルカプタン消臭作用効果を測定した。
測定機器:ガスクロマトグラフィー GC14A
記録計 :C−R4A CHROMATORAC(島津製作所製)
検出器 :FPD(Flame Photometric detector;島津製作所製)
水素ガス発生装置:HYDROGEN GENERATOR HG260(GL Sciences)
カラム :DNP20% Chromosorb WAW、DMCS 60/80Mesh、φ 3.2mm×1mm
カラム温度:40℃(4min)〜(30℃/min)〜130℃(16min)
注入口温度:130℃
キャリアガス:窒素(プレッシャーコントロール1.75kg/cm2)、(マスフローコントロール0.5kg/cm2)
メチルメルカプタン消臭率(%)=((C−A)/C)×100
C:ブランク液のメチルメルカプタンピーク面積
A:試料液のメチルメルカプタンピーク面積
Claims (5)
- (A)ラクトフェリン及び(B)ラッカーゼを含有してなることを特徴とするチューインガム組成物。
- (A)ラクトフェリンを固形分換算で0.01〜10質量%、(B)ラッカーゼを、360,000単位/g品を基準として純分換算で0.001〜3質量%含有する請求項1記載のチューインガム組成物。
- (A)ラクトフェリンの固形分換算量と、(B)ラッカーゼの360,000単位/g品を基準とした純分換算量との割合((A)/(B))が、質量比で0.1〜30である請求項1又は2記載のチューインガム組成物。
- 更に、(C)ローズマリー又はその抽出物を含有する請求項1乃至3のいずれか1項に記載のチューインガム組成物。
- 口臭を予防又は抑制するためのものである請求項1乃至4のいずれか1項に記載のチューインガム組成物。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2010544037A JP5447392B2 (ja) | 2008-12-26 | 2009-12-18 | チューインガム組成物 |
Applications Claiming Priority (4)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2008331746 | 2008-12-26 | ||
JP2008331746 | 2008-12-26 | ||
JP2010544037A JP5447392B2 (ja) | 2008-12-26 | 2009-12-18 | チューインガム組成物 |
PCT/JP2009/071132 WO2010073988A1 (ja) | 2008-12-26 | 2009-12-18 | チューインガム組成物 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JPWO2010073988A1 JPWO2010073988A1 (ja) | 2012-06-14 |
JP5447392B2 true JP5447392B2 (ja) | 2014-03-19 |
Family
ID=42287598
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2010544037A Active JP5447392B2 (ja) | 2008-12-26 | 2009-12-18 | チューインガム組成物 |
Country Status (3)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JP5447392B2 (ja) |
CN (1) | CN102264242B (ja) |
WO (1) | WO2010073988A1 (ja) |
Families Citing this family (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP5703617B2 (ja) * | 2010-07-23 | 2015-04-22 | ライオン株式会社 | 口臭消臭製剤 |
KR101719436B1 (ko) | 2011-01-21 | 2017-03-23 | 라이온 가부시키가이샤 | 지방 분해 촉진 조성물 |
KR101950662B1 (ko) * | 2011-09-28 | 2019-02-20 | 라이온 가부시키가이샤 | 구강용 조성물 |
CN103719527A (zh) * | 2014-01-26 | 2014-04-16 | 泰州比尔夫生物科技有限公司 | 一种含牛乳铁蛋白的口香糖 |
CN109620750A (zh) * | 2018-12-19 | 2019-04-16 | 广州立白企业集团有限公司 | 一种牙齿美白组合物及其应用 |
Family Cites Families (11)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP3625976B2 (ja) * | 1997-01-30 | 2005-03-02 | 高砂香料工業株式会社 | 消臭剤組成物 |
ES2183368T3 (es) * | 1997-06-17 | 2003-03-16 | Novozymes As | Composicion de higiene bucal que comprende una pululanasa de bacillus y una dextranasa. |
US6080391A (en) * | 1997-08-14 | 2000-06-27 | Novo Nordisk A/S | Reduction of malodour |
EP1195099B1 (en) * | 2000-08-11 | 2017-03-15 | Takasago International Corporation | Deodorant composition and its application |
CN1175763C (zh) * | 2001-07-27 | 2004-11-17 | 江苏大自然生物工程公司 | 含有唾液腺素的保健食品添加剂及其制作方法 |
JP2004067530A (ja) * | 2002-08-02 | 2004-03-04 | Kanebo Ltd | 口臭除去剤及びそれを用いた口腔用組成物 |
JP2004321077A (ja) * | 2003-04-24 | 2004-11-18 | Meiji Seika Kaisha Ltd | ラッカーゼ封入カプセルを含有するガム |
FR2860154B1 (fr) * | 2003-09-29 | 2006-02-03 | Chris Cardon | Composition pour le traitement de la mauvaise haleine |
US20060115440A1 (en) * | 2004-09-07 | 2006-06-01 | Arata Andrew B | Silver dihydrogen citrate compositions |
SG10201502232SA (en) * | 2006-03-22 | 2015-05-28 | Takasago Perfumery Co Ltd | Deodorant composition |
WO2008133103A1 (ja) * | 2007-04-19 | 2008-11-06 | Lion Corporation | 糖衣チューインガム組成物及び糖衣チューインガムの製造方法 |
-
2009
- 2009-12-18 JP JP2010544037A patent/JP5447392B2/ja active Active
- 2009-12-18 WO PCT/JP2009/071132 patent/WO2010073988A1/ja active Application Filing
- 2009-12-18 CN CN200980152874.6A patent/CN102264242B/zh not_active Expired - Fee Related
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
CN102264242A (zh) | 2011-11-30 |
JPWO2010073988A1 (ja) | 2012-06-14 |
CN102264242B (zh) | 2014-09-17 |
WO2010073988A1 (ja) | 2010-07-01 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN106535865B (zh) | 用于恶臭消除的包含内酯的组合物 | |
JP5447392B2 (ja) | チューインガム組成物 | |
JP4440622B2 (ja) | 口臭成分洗浄組成物及びそれを含む口腔用組成物、チューインガム及び口中清涼菓子 | |
TW201124135A (en) | Hydrogen sulfide-producing enzyme inhibitor | |
KR20060132003A (ko) | 구강용 조성물 | |
EP1605909A1 (en) | Flavoured mouth wash composition | |
KR20080048467A (ko) | 구취 중화용 조성물 및 구취 중화 방법 | |
JP5245505B2 (ja) | 糖衣チューインガム組成物及び糖衣チューインガムの製造方法、並びに糖衣チューインガム組成物におけるラクトフェリンの安定化方法 | |
JP5893324B2 (ja) | メチルメルカプタン抑制剤 | |
KR20080043797A (ko) | 구취 중화용 조성물 및 구취 중화 방법 | |
US5137717A (en) | Cosmetic preparation having germicidal properties | |
JP5526751B2 (ja) | 口中ケア組成物及びその製造方法 | |
JP2009136240A (ja) | チューインガム組成物 | |
JP7445910B2 (ja) | 口腔常在菌調整剤を含む口腔用組成物、口腔ケア製品及び食品 | |
JPH01265964A (ja) | 消臭剤 | |
JP2013075860A (ja) | メチルメルカプタン生成阻害剤 | |
JP2011020936A (ja) | 口臭除去剤 | |
JP5703617B2 (ja) | 口臭消臭製剤 | |
JP2006022053A (ja) | 口腔用組成物 | |
JP2004067530A (ja) | 口臭除去剤及びそれを用いた口腔用組成物 | |
JP2016147869A (ja) | メチルメルカプタン発生抑制用口腔用組成物 | |
JP2011244703A (ja) | 口中ケア組成物 | |
JP2011219386A (ja) | 口中ケア組成物 | |
EP3236951B1 (en) | Oral dissolvable pharmaceutical dosage form for the treatment of oral diseases | |
KR20240001914A (ko) | 치주질환 원인균 뮤탄스균을 억제하는 잣잎 추출물을 함유하는 조성물 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20120718 |
|
TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20131203 |
|
A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20131216 |
|
R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 Ref document number: 5447392 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |
|
S531 | Written request for registration of change of domicile |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R313531 |
|
R350 | Written notification of registration of transfer |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R350 |