JP5050965B2

JP5050965B2 - 加熱調理器

Info

Publication number: JP5050965B2
Application number: JP2008091119A
Authority: JP
Inventors: 泰史森本; 政廣横野
Original assignee: Panasonic Corp; Matsushita Electric Industrial Co Ltd
Current assignee: Panasonic Corp; Panasonic Holdings Corp
Priority date: 2008-03-31
Filing date: 2008-03-31
Publication date: 2012-10-17
Anticipated expiration: 2028-03-31
Also published as: JP2009243770A

Description

本発明は、魚等の調理物を焼網などにのせて加熱調理するための加熱庫を有する加熱調理器に関する。

従来この種の加熱調理器において調理後の加熱庫の清掃は、焼網や受け皿を取り除きドアを取り外し、さらに焼網や受け皿の下方にある受け皿保持体を取り除いた後に、加熱庫内の清掃を行う必要があった（例えば、特許文献１参照）。
特開２００６−３３６８９６号公報

しかしながら、上記構成の加熱調理器においては、加熱庫内の下部の清掃を行う場合、受け皿保持体を取り外すためには焼網や受け皿を取り除きドアを必ず取り外す必要があった。また受け皿保持体は金属製の棒体を加工した物が一般的であり製品から取り外された後に清掃時等に変形を起こす可能性があった。

本発明は上記従来の問題点を解決するもので、受け皿保持体をレール連結部に係合し、その受け皿保持体は係合を中心に回動自在にすることで、加熱庫内の下部の清掃を行う場合は、受け皿保持体を製品から取り外すことなく上方に回動させることで清掃を可能とするとともに、製品から取はずれることによる落下や清掃時等の異常な外力による変形等を防止することが可能となる加熱調理器を提供することを目的とする。

前記従来の課題を解決するために、被調理物を加熱するための加熱調理器であって、内部に収容した被加熱調理物を加熱する加熱庫と、前記加熱庫の前面に形成された開口部を覆い開閉自在に配されたドアと、前記加熱庫に収容された受け皿と、前記受け皿を出し入れするために前記加熱庫の外部に設けた２組のレールと、前記レールの前端部を相互に連結するレール連結部と、前記受け皿を支持する受け皿保持体を備え、前記ドアは前記レール連結部に着脱可能に装着され、前記受け皿保持体は前記レール連結部に回動自在に係合されたことを特徴とするものである。

これにより、加熱庫内の下部の清掃を行う場合は、受け皿保持体を製品から取り外すことなく上方に回動させることで清掃を可能とするとともに、製品から取はずれることによる落下等や清掃時の異常な外力による変形等を防止することが可能となる。

受け皿保持体は先端部が加熱庫の内壁に当接することで回動が制限されてもよい。

加熱庫の前面に形成された開口部より前面に突起した突起部を設け、受け皿保持体は先端部が突起部に当接することで回動が制限されてもよい。

焼網や受け皿はレール連結部と係合した係合部近傍に回動抑制部を設け、回動抑制部とレール連結部が当接することで回動が制限されてもよい。

受け皿保持体に摺動部材を設け、当該部でレール連結部と係合してもよい。

受け皿保持体に摺動部材と、摺動部材には回動抑制部を設け、摺動部材を配した部位で
レール連結部と係合し、回動抑制部とレール連結部が当接することで回動が制限してもよい。

本発明の加熱調理器は、加熱庫内の下部の清掃を行う場合は、受け皿保持体を製品から取り外すことなく上方に回動させることで清掃を可能とするとともに、製品から取はずれることによる落下や清掃時等の異常な外力による変形等を防止することが可能となる加熱調理器を提供することなどができる。

第１の発明は、内部に収容した被加熱調理物を加熱する加熱庫と、前記加熱庫の前面に形成された開口部を覆い開閉自在に配されたドアと、前記加熱庫に収容された受け皿と、前記受け皿を出し入れするために前記加熱庫の外部に設けた左右一対に配置したレールユニットと、前記レールユニットの前端部を相互に連結するレール連結部と、前記受け皿を支持する受け皿保持体とを備え、前記ドアは前記レール連結部に着脱可能に装着され、前記受け皿保持体を前記レール連結部に回動自在に係合されるとともに、前記受け皿保持体の先端部が前記加熱庫の内壁に当接することで前記受け皿保持体の回動が制限されることとすることにより、加熱庫内の底部を清掃する場合に受け皿保持体を着脱することなく、上方に回動させるだけで簡単に清掃することができる。また、製品から着脱することによる落下や異常な外力を受ける可能性を防止できる。また、受け皿保持体をドアと当接するまで回動させた場合、受け皿保持体や係合部に変形を生じることを防止し、受け皿保持体を必要以上に回動させドアを閉じようとした場合にも変形することを防止する。

第２の発明は、特に、第１の発明において、前記開口部より前面に突起した突起部を設け、前記受け皿保持体の先端部が前記加熱庫の内壁に当接することに代えて、前記受け皿保持体の先端部が前記突起部に当接することで前記受け皿保持体の回動が制限されるとすることにより、受け皿保持体をドアと当接するまで回動させた場合、受け皿保持体や係合部に変形を生じる可能性があり、また、受け皿保持体を必要以上に回動させドアを閉じようとした場合にも変形する場合があるので、これを防止する。

第３の発明は、特に、第１の発明において、前記受け皿保持体の前記レール連結部と係合する係合部近傍に回動抑制部を設け、前記受け皿保持体の先端部が前記加熱庫の内壁に
当接することで前記受け皿保持体の回動が制限されることに代えて、前記回動抑制部とレール連結部が当接することで前記受け皿保持体の回動が制限されるとすることにより、受け皿保持体をドアと当接するまで回動させた場合、受け皿保持体や係合部に変形を生じる可能性があり、また、受け皿保持体を必要以上に回動させドアを閉じようとした場合にも変形する場合があるので、これを防止する。

第４の発明は、内部に収容した被加熱調理物を加熱する加熱庫と、前記加熱庫の前面に形成された開口部を覆い開閉自在に配されたドアと、前記加熱庫に収容された受け皿と、前記受け皿を出し入れするために前記加熱庫の外部に設けた左右一対に配置したレールユニットと、前記レールユニットの前端部を相互に連結するレール連結部と、前記受け皿を支持する受け皿保持体とを備え、前記ドアは前記レール連結部に着脱可能に装着され、前記受け皿保持体に摺動部材を設け、前記受け皿保持体は前記摺動部材を配した部位で前記レール連結部と回動自在に係合されることにより、加熱庫内の底部を清掃する場合に受け皿保持体を着脱することなく、上方に回動させるだけで簡単に清掃することができる。また、製品から着脱することによる落下や異常な外力を受ける可能性を防止できる。また、摺動部を有することでスムーズに回動することが可能となる。

第５の発明は、第４の発明において、前記摺動部材に回動抑制部を設け、前記受け皿保持体は前記回動抑制部と前記レール連結部が当接することで回動が制限されるとすることにより、摺動部を有することでスムーズに回動し、受け皿保持体をドアと当接するまで回動させた場合、受け皿保持体や係合部に変形を生じる可能性があり、また、受け皿保持体を必要以上に回動させドアを閉じようとした場合にも変形する場合があるので、これを防止する。

以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。

（実施の形態１）
図１は本発明にかかる加熱調理器の概略図であり、図２は加熱庫のドアを引き出し受け皿と焼網を取り外した状態のものであり、図３はドアを取り外して受け皿保持体を回動させた状態のものである。図１から図３に示されるように、本発明にかかる加熱調理器は、外郭を構成する本体１と、本体１の上部に取り付けられ鍋等の調理容器が載置されるトッププレート２と、トッププレート２の下方には高周波磁界を発生させる略円盤状の加熱コイル３や電気抵抗による熱を発生させる加熱ヒータ４などを備えている。

トッププレート２は結晶化セラミック等の絶縁体を材料として板状に形成され、トッププレート２の外周を囲うようにトップフレーム５が構成されている。トップフレーム５は衝撃などに弱いトッププレート２を保護し、耐食に強いステンレスやホーロー加工が施された物を主に使用する。本体１の前面には開閉自在に取り付けられた操作部６があり各加熱部の操作及び状態表示を行っている。また操作部６は静電容量方式などによるスイッチを採用することでトッププレート２に設けることもある。加熱庫７の開口部７ａは本体１の前面に設けられ開閉自在のドア８で覆われている。加熱庫７内には上下離間したヒータ（上ヒータ９ａ、下ヒータ９ｂ）が設けられている。加熱庫内のヒータは上ヒータ９ａか下ヒータ９ｂのいずれか一方でもよいが、ドア８を開閉せず自動調理を可能にするには上ヒータ９ａか下ヒータ９ｂの両方を有するのが望ましい。本体１内には加熱コイル３と加熱ヒータ４さらに加熱庫内７の上ヒータ９ａ及び下ヒータ９ｂへの通電制御を操作部６からの入力によって行っている制御部１２がある。加熱庫７内には被調理物を載置させる焼網１３と、上ヒータ９ａ、下ヒータ９ｂの加熱によって被調理物から滴下する水分や脂分を被調理物の下方で受ける受け皿１４を設けている。加熱庫７の外部にはレールユニット１０ａ、１０ｂがあり、加熱庫７への被調理物の出し入れを円滑に行うために左右一対に配置している。レールユニット１０ａ、１０ｂの前端部はレール連結部１１により相互に連結されており、加熱庫７の開口部を開閉する把手つきのドア８がばね等の弾性手段を介してレール連結部１１に着脱自在に取り付けられている。レールユニット１０ａ、１０ｂは同期した摺動が必要不可欠であるため、レール連結部１１に対して確実に係合していることが重要である。そのためレールユニット１０ａ、１０ｂとレール連結部１１はねじ等で締結することが望ましい。ドア８は必ずレール連結部１１に着脱可能に取り付けられている必要はなく、ドア８とレール連結部１１が締結されていてもよく、さらにドア８の一部でレール連結部１１が構成されていてもよい。レール連結部１１は必ずレールユニット１０ａ、１０ｂの前端部であることはなく、左右のレールで前端部からの位置が同じであればどの位置でもよい。レールユニット１０ａ、１０ｂはレール連結部１１が取り付けられている端部と異なるもう一方の端部で本体１に直接もしくは間接的に取り付けられている。受け皿保持体１５は受け皿１４と加熱庫７の底部７ｂの間にあって、受け皿１４、焼網１３及び被調理物の重量を支えている。受け皿保持体１５はレール連結部１１の係合部１１ａに回動自在に取り付けられており、レール連結部１１を介してドア８とレールユニット１０ａ、１０ｂと連動している。受け皿保持体１５の回動の中心は係合部１１ａで上方向への回動は受け皿保持体１５の先端部１５ａが加熱庫７の天面７ｄに当接することで回動の制限を行っている。また、受け皿保持体１５の先端部１５ａ以外の部分であっても加熱庫７内の一部に当接することで回動の制限が可能であれば当接する部位は特に指定はない。受け皿保持体１５と加熱庫７の底部７ｂはドア８の開閉時に摺動するため、磨耗低
減のために受け皿保持体１５もしくは加熱庫７の底部７ｂに滑部７ｃを設けた。滑部７ｃは摺動性がよく耐熱性の高い樹脂材料か受け皿保持体１５もしくは加熱庫７の底部７ｂの少なくともいずれか一方以外の材料を使用するのが摺動性のために望ましい。係合部１１ａは基本的に複数箇所設けるのが一般的である。これは受け皿保持体１５の平行度を保つと共に回動を安定させるためにも係合部１１ａを２ヶ所以上設けることが望ましい。また受け皿保持体１５が摺動する滑部７ｃは加熱庫７内の底部７ｂに３箇所以上設けること摺動性及び安定性を考慮した場合、望ましい。

図４で示されているように、受け皿保持体１５はレール連結部１１の係合部１１ａに回動自在に取り付けられており、レール連結部１１を介してドア８とレールユニット１０ａ、１０ｂと連動している。受け皿保持体１５の回動の中心は係合部１１ａで上方向への回動は受け皿保持体１５の先端部１５ａが加熱庫７の前面に形成された開口部７ａより前面に突起した突起部１６に当接することで回動の制限を行っている。また受け皿保持体１５の先端部１５ａ以外の部分であっても突起部１６に当接することで回動の制限が可能であれば同様の効果が得られる。

図５〜６は係合部１１ａを示しており、図５は定常状態で図６は受け皿保持体１５を回動させた状態である。この二図について説明する。受け皿保持体１５にレール連結部１１と係合した係合部１１ａ近傍に突起状の回動抑制部１５ｂを設け、受け皿保持体１５は任意の回動位置でレール連結部１１の当接部１１ｂと回動抑制部１５ｂが当接することで回動を制限することができる。

図７は受け皿保持体とレール連結部１１とが係合した係合部１１ａの斜視図であり、本図で示されているように、受け皿保持体１５に摺動部材１７を設け、摺動部材１７を配した部位でレール連結部１１と係合する。摺動部材１６は摺動性のよい樹脂材料やゴムのような高分子材料が最もよいが、少なくとも受け皿保持体１５とレール連結部１１のいずれか一方と異なる材料を用いてもよい。また、摺動部材１７に突起状の回動抑制部１７ａを設け、受け皿保持体１５は任意の回動位置でレール連結部１１の当接部１１ｂと回動抑制部１６ａが当接することで回動を制限することができる。

上記構成の発明において、受け皿保持体１５はレール連結部１１の係合部１１ａに回動自在に取り付けられているため、加熱庫７の底部７ｂなどを清掃する場合は受け皿保持体１５の上部にある受け皿１４、焼網１３を取り外した後に受け皿保持体１５を上方向に回動させることで簡単に行うことができる。また受け皿保持体１５が製品から取はずれることによる落下等や清掃時の異常な外力による変形等を防止することが可能となる。特に下ヒータ９ｂを有している場合は受け皿保持体１５が上下方向に固定状態であれば加熱庫の底部７ｂを清掃することが困難であるため本発明の構成は有効である。

また、受け皿保持体１５の先端部１５ａがトッププレート２の高さを超えて回動させた状態でドア８を無理に閉めた場合に受け皿保持体１５が変形する恐れがあるため、受け皿保持体１５の回動範囲を規制することで変形を防止することができる。

また、受け皿保持体１５に摺動部材１７を設け、摺動部材１７を配した部位でレール連結部１１と係合することで、受け皿保持体１５が滑らかに回動することができ使い勝手を向上することができる。

以上のように、本発明にかかる加熱調理器は、加熱庫内の下部の清掃を行う場合は、受け皿保持体を製品から取り外すことなく上方に回動させることで清掃を可能とするとともに、製品から取はずれることによる落下や清掃時等の異常な外力による変形等を防止する
ことが可能となるので、魚等の調理物を焼網などにのせて加熱調理するための加熱庫を有する加熱調理器等の用途として有用である。

本発明の第１の実施の形態における加熱調理器の焼網及び受け皿を外した概略図本発明の第１の実施の形態における図１の加熱調理器に設けられたドアの要部分解斜視図本発明の第１の実施の形態における加熱調理器のドアを外し、受け皿保持体を加熱庫に当接するまで回動させた要部斜視図本発明の第１の実施の形態における加熱調理器のドアを外し、受け皿保持体を突起部に当接するまで回動させた要部斜視図本発明の第１の実施の形態における加熱調理器の係合部の定常状態の要部斜視図本発明の第１の実施の形態における図５の状態から、受け皿保持体を回動抑制部が当接部に当接するまで回動させた要部斜視図本発明の第１の実施の形態における加熱調理器の係合部に摺動部材を設けた係合部斜視図

符号の説明

１本体
２トッププレート
３加熱コイル
４加熱ヒータ
５トップフレーム
６操作部
７加熱庫
７ａ開口部
７ｂ底部
７ｃ滑部
７ｄ天面部
８ドア
９ａ上ヒータ
９ｂ下ヒータ
１０ａ、１０ｂレールユニット
１１レール連結部
１１ａ係合部
１１ｂ当接部
１２制御部
１３焼網
１４受け皿
１５受け皿保持体
１５ａ先端部
１５ｂ回動抑制部
１６突起部
１７摺動部材
１７ａ回動抑制部

Claims

内部に収容した被加熱調理物を加熱する加熱庫と、前記加熱庫の前面に形成された開口部を覆い開閉自在に配されたドアと、前記加熱庫に収容された受け皿と、前記受け皿を出し入れするために前記加熱庫の外部に設けた左右一対に配置したレールユニットと、前記レールユニットの前端部を相互に連結するレール連結部と、前記受け皿を支持する受け皿保持体とを備え、前記ドアは前記レール連結部に着脱可能に装着され、前記受け皿保持体は前記レール連結部に回動自在に係合されるとともに、前記受け皿保持体の先端部が前記加熱庫の内壁に当接することで前記受け皿保持体の回動が制限されることを特徴とする加熱調理器。
前記開口部より前面に突起した突起部を設け、前記受け皿保持体の先端部が前記加熱庫の内壁に当接することに代えて、前記受け皿保持体の先端部が前記突起部に当接することで前記受け皿保持体の回動が制限されることを特徴とする請求項１に記載の加熱調理器。
前記受け皿保持体の前記レール連結部と係合する係合部近傍に回動抑制部を設け、前記受け皿保持体の先端部が前記加熱庫の内壁に当接することで前記受け皿保持体の回動が制限されることに代えて、前記回動抑制部とレール連結部が当接することで前記受け皿保持体の回動が制限されることを特徴とする請求項１記載の加熱調理器。
内部に収容した被加熱調理物を加熱する加熱庫と、前記加熱庫の前面に形成された開口部を覆い開閉自在に配されたドアと、前記加熱庫に収容された受け皿と、前記受け皿を出し入れするために前記加熱庫の外部に設けた左右一対に配置したレールユニットと、前記レールユニットの前端部を相互に連結するレール連結部と、前記受け皿を支持する受け皿保持体とを備え、前記ドアは前記レール連結部に着脱可能に装着され、前記受け皿保持体に摺動部材を設け、前記受け皿保持体は前記摺動部材を配した部位で前記レール連結部と回動自在に係合されることを特徴とする加熱調理器。
前記摺動部材に回動抑制部を設け、前記回動抑制部と前記レール連結部が当接することで前記受け皿保持体の回動が制限されることを特徴とする請求項４に記載の加熱調理器。