JP5050441B2 - 電気炊飯器 - Google Patents
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Description
この発明の電気炊飯器は、底壁部下面および該底壁部から側壁部に至る間の湾曲面外周に相互に分離された状態で第1,第2の誘導発熱体を有し、かつ水および米を収容する金属に比べて熱伝導性が悪く、上記第1,第2の誘導発熱体の部分で局部加熱が生じる土鍋と、該土鍋を取り出し可能に収容する炊飯器本体と、該炊飯器本体の上部開口を開閉自在に覆蓋する蓋体と、上記第1,第2の誘導発熱体を発熱させることにより、上記土鍋を加熱する電磁誘導加熱式の炊飯加熱手段と、上記土鍋の温度を検出する土鍋温度検出手段と、該土鍋温度検出手段により検出された土鍋温度に基いて、上記炊飯加熱手段の加熱出力を制御する炊飯加熱制御手段とを備えた電気炊飯器であって、上記炊飯加熱制御手段は、沸騰に到る昇温工程に先立って行われる吸水工程における炊飯加熱手段の出力値を、定格電力の70%以下で、かつ通電率が50%以下になるように設定し、上記土鍋の伝熱特性に合わせて、ゆっくりと時間をかけて緩やかに加熱するようにし、最終的に土鍋内全体の水の温度が有効な所定の設定吸水温度となるように吸水工程が終了するまで炊飯加熱手段の出力値を下げることなく、吸水加熱制御を継続するようにしたことを特徴としている。
ずない。
この発明の電気炊飯器は、上記請求項1の発明の構成において、炊飯加熱制御手段は、所定の標準温度よりも室温が低いときには、吸水工程における設定吸水温度が標準室温以上のときと同じであっても、炊飯加熱手段の通電率を標準室温時の通電率よりも高くして制御することにより、吸水性能を向上させるようにしたことを特徴としている。
図1〜図5は、土鍋等の非金属製の内鍋を採用した場合にも、十分に良好な吸水性能を実現することができ、最終的に良好な炊飯性能の電気炊飯器を提供することができるようにした本願発明の最良の実施の形態1に係る電気炊飯器の炊飯器本体の構成およびその炊飯〜保温制御の内容を示している。
先ず本願発明の最良の実施の形態1における電気炊飯器では、図1に示すように、例えば内鍋(飯器ないし保温容器)3として非金属材料からなる鍋(セラミック製の土鍋)が採用されており、その底壁部3aの外周面および該底壁部3aから側壁部3b面に至る間の湾曲面には、内部に誘起されるうず電流によって自己発熱が可能な、例えば銀ペースト等の金属製の第1,第2の誘導発熱体G1,G2が個別に貼設されている。
次に、図3は上述のように構成された炊飯器本体側の炊飯又は保温制御を行うマイコン制御ユニット32を中心とする制御回路部分の構成を示す。
次に、図4のフローチャートおよび図5タイムチャートは、本実施の形態の炊飯〜保温工程における制御内容と対応する制御状態を示すものである。
次に図6のタイムチャートは、本願発明の最良の実施の形態2に係る電気炊飯器における吸水工程〜炊き上げ検知工程までの内鍋3の内面温度の変化と内鍋温度検知センサーS1 の検知温度の変化を対比して示している。
Claims (2)
- 底壁部下面および該底壁部から側壁部に至る間の湾曲面外周に相互に分離された状態で第1,第2の誘導発熱体を有し、かつ水および米を収容する金属に比べて熱伝導性が悪く、上記第1,第2の誘導発熱体の部分で局部加熱が生じる土鍋と、該土鍋を取り出し可能に収容する炊飯器本体と、該炊飯器本体の上部開口を開閉自在に覆蓋する蓋体と、上記第1,第2の誘導発熱体を発熱させることにより、上記土鍋を加熱する電磁誘導加熱式の炊飯加熱手段と、上記土鍋の温度を検出する土鍋温度検出手段と、該土鍋温度検出手段により検出された土鍋温度に基いて、上記炊飯加熱手段の加熱出力を制御する炊飯加熱制御手段とを備えた電気炊飯器であって、上記炊飯加熱制御手段は、沸騰に到る昇温工程に先立って行われる吸水工程における炊飯加熱手段の出力値を、定格電力の70%以下で、かつ通電率が50%以下になるように設定し、上記土鍋の伝熱特性に合わせて、ゆっくりと時間をかけて緩やかに加熱するようにし、最終的に土鍋内全体の水の温度が有効な所定の設定吸水温度となるように吸水工程が終了するまで炊飯加熱手段の出力値を下げることなく、吸水加熱制御を継続するようにしたことを特徴とする電気炊飯器。
- 炊飯加熱制御手段は、所定の標準温度よりも室温が低いときには、吸水工程における設定吸水温度が標準室温以上のときと同じであっても、炊飯加熱手段の通電率を標準室温時の通電率よりも大きくして制御することにより、吸水性能を向上させるようにしたことを特徴とする請求項1記載の電気炊飯器。
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