JP4999557B2 - 抽出容器 - Google Patents

Description

本発明は、例えばコーヒーなどの抽出を水により行う抽出容器に関するものである。

例えばコーヒーなどの抽出方法として、熱湯を用いずに水により長い時間をかけて抽出する方法が知られている。このような水によるコーヒーの抽出器具として、氷が溶融することにより得られる水滴を用いてコーヒーを抽出することにより、装置構成の簡便化を図ったものが提案されている（例えば、特許文献１参照）。この抽出器具は、氷を収容する有底筒状の上容器と、上容器から滴下するコーヒー抽出液を受ける下容器とを備えている。そして、上容器の底面上に載置されたフィルタ上にコーヒー粉を配置し、氷が溶解することにより得られた水滴をコーヒー粉内に浸透させる。なお、上容器の底面には、抽出液を滴下するための開口が形成されている。
ところで、下容器内にコーヒー粉を配置して上容器から下容器内に水滴を滴下することによりコーヒーを抽出する場合、上容器の底面に水滴を滴下するための開口を複数形成することが考えられる。
実用新案登録第３１０７６０８号公報

しかしながら、上記従来の抽出器具においても、以下の課題が残されている。すなわち、下容器内にコーヒー粉を配置する場合、水滴が上容器の底面上において液膜となって開口端面を被覆することがある。ここで、上容器から下容器に水滴を滴下するためには、開口から水滴が滴下すると同時に開口を介して下容器内の空気を上容器に移動させる置換を行う必要がある。しかし、開口端面に水滴が貼り付くことにより、下容器内の空気が上容器に移動しにくくなることがある。したがって、水滴が下容器に滴下しにくくなるという問題がある。

本発明は、前述の課題に鑑みてなされたもので、上容器から下容器への水滴の滴下がスムーズに行える抽出容器を提供することを目的とする。

本発明は、上記のような課題を解決するために以下のような手段を採用した。すなわち、本発明の抽出容器は、第１開口部が形成された第１容器と、第２開口部が形成された有底の第２容器と、前記第１及び第２開口部を着脱自在に連結して前記第１及び第２容器それぞれの内部を仕切る連結部材とを備え、該連結部材が、前記第１開口部の縁部に臨む周縁部と、該周縁部に囲まれて液滴を流通させる滴下口が複数形成された滴下部とを有し、前記周縁部と前記滴下部とが、段部を介して接続され、前記滴下口が、中心軸線に直交する面に対して傾いた面に形成され、前記第１容器が、下端に前記第１開口部が形成される縮径部を有し、前記連結部材が、前記縮径部よりも径方向外側において前記周壁部から上方に向けて突出して形成されると共に前記縮径部に連結される内筒部を有することを特徴とする。

この発明によれば、滴下口が形成された滴下部と周縁部とのそれぞれにおける第１開口部側の面を段部よりずらすことで、第２容器における空気と液体との置換が容易となって第２容器への液滴の滴下がスムーズに行える。すなわち、段部により滴下部及び周縁部それぞれの第１開口部側の面をずらすことで、滴下部と周縁部とのそれぞれの第１開口部側の面において、液滴が全域でほぼ均一な厚さで広がった液膜となりにくくなる。このため、液滴は、滴下口の開口端面に貼り付きにくくなる。これにより、滴下口を介した第１容器から第２容器への液滴の移動と、第２容器から第１容器への第２容器内部の空気の移動とを同時に行う置換が行われる。したがって液滴の滴下がスムーズに行える。

また、本発明の抽出容器は、前記滴下部が、前記周縁部の内縁から前記第２容器の内部に向けて延びる筒状部と、該筒状部の先端部に設けられた底部とを備えることとしてもよい。
この発明では、筒状部及び底部により滴下部における第１開口部側の面を周縁部における第１開口部側の面に対してずらす。

また、本発明の抽出容器は、前記滴下口が、前記筒状部及び前記底部にこれらの接続部を介して一体に形成されていることが好ましい。
この発明では、滴下口を筒状部及び底部にわたって形成することで、液滴がより滴下口の開口端面に貼り付きにくくなる。これにより、上述した作用効果がより確実に奏されることになる。

また、本発明の抽出容器は、前記滴下部における前記第１開口部側の面が、前記周縁部における前記第１開口部側の面に対して傾いた傾斜部を有することとしてもよい。
この発明では、傾斜部により滴下部における第１開口部側の面を周縁部における第１開口部側の面に対してずらす。

また、本発明の抽出容器は、前記複数の滴下口のうち少なくとも２つの大きさが、互いに異なることが好ましい。
この発明では、滴下口の大きさを異ならせることで、滴下部と周縁部とのそれぞれの第１開口部側の面で液滴がより確実に液膜となりにくくなる。これにより、液滴がより滴下口に開口端面に貼り付きにくくなる。

この発明にかかる抽出容器によれば、滴下部と周縁部とにおける第１開口部側の面を互いに面一にしないことで、液滴が滴下口の開口端面に貼り付くことを抑制し、第２容器への液滴の滴下がスムーズに行える。

以下、本発明による抽出容器の第１の実施形態を、図面に基づいて説明する。なお、以下の説明に用いる各図面では、各部材を認識可能な大きさとするために縮尺を適宜変更している。

本実施形態における抽出容器１は、図１に示すように、上容器（第１容器）２と、下容器（第２容器）３と、上容器２及び下容器３それぞれと連結する連結部材４とを備えている。なお、本実施形態において、抽出容器１の中心軸線Ｏ方向で上容器２が設けられている一方を上方、下容器３が設けられている他方を下方とする。
上容器２は、胴部１１、肩部１２及び口部１３を備えており、その中心軸線が抽出容器１の中心軸線Ｏと一致している。

胴部１１は、抽出容器１の中心軸線Ｏ方向に沿って形成されており、ほぼ円筒形状を有している。また、胴部１１は、胴部本体１１Ａと、胴部本体１１Ａの下端に連続して形成された縮径部１１Ｂとを備えている。この縮径部１１Ｂは、その外径が胴部本体１１Ａの外径よりも小さくなっており、外周面に連結部材４の後述する雌ネジ部３３Ａと螺合可能な雄ネジ部１１Ｃが形成されている。そして、縮径部１１Ｂの下端には、開口部（第１開口部）２ａが形成されている。
肩部１２は、胴部１１の上端に連続して形成されており、その径が胴部１１の上端から上方に向かうにしたがって漸次縮径している。
口部１３は、肩部１２の上端と連続して形成されており、その外周面にキャップ１４を着脱自在に螺着可能な雄ネジ部１３Ａが形成されている。

下容器３は、胴部２１及び底部２２を備えており、その中心軸線が抽出容器１の中心軸線Ｏと一致している。
胴部２１は、抽出容器１の中心軸線Ｏ方向に沿って形成されており、ほぼ円筒形状を有している。ここで、胴部２１の外径は、胴部１１の外径とほぼ同等となっている。また、胴部２１は、胴部本体２１Ａと、胴部本体２１Ａの上端に連続して形成された縮径部２１Ｂとを備えている。この縮径部２１Ｂは、その外径が胴部本体２１Ａの外径よりも小さくなっており、外周面に連結部材４の後述する雌ネジ部３４Ａと螺着可能な雄ネジ部２１Ｃが形成されている。そして、縮径部２１Ｂの上端には、開口部（第２開口部）３ａが形成されている。
底部２２は、抽出容器１の中心軸線Ｏに対して直交するほぼ円板形状を有しており、胴部２１の下端と連続して形成されている。

連結部材４は、一体的に形成された外筒部３１、仕切板部３２及び内筒部３３、３４を備えている。
外筒部３１は、抽出容器１の中心軸線Ｏ方向に沿って形成されており、ほぼ円筒形状を有している。ここで、外筒部３１の外径は、胴部１１、２１の外径とほぼ同等となっている。
仕切板部３２は、上容器２及び下容器３それぞれと連結して開口部２ａ、３ａを連結させた状態において上容器２の内部空間と下容器３の内部空間とを仕切っており、周縁部３５及び滴下部３６を備えている。

周縁部３５は、円環状の板部材であって、その外周縁が外筒部３１の中心軸線方向の中央部における内周端に接続されている。また、周縁部３５は、径方向の中央部において上面が胴部１１の下端側であって開口部２ａの縁部に臨んでおり、下面が胴部２１の上端側であって開口部３ａの縁部に臨んでいる。なお、上容器２内の気密性を確保するため、上容器２の胴部１１の下端と周縁部３５の上面との間には、リング部材４１が配置されている。また、下容器３内の気密性を確保するため、下容器３の胴部２１の上端と周縁部３５の下面との間には、リング部材４２が配置されている。

滴下部３６は、周縁部３５の内周縁から連続して形成されており、上容器２及び下容器３を連結させた状態において下容器３の開口部３ａに向けて突出する筒状部（段部）３６Ａと、筒状部３６Ａと連続して形成された底部３６Ｂとを備えている。
筒状部３６Ａは、ほぼ円筒形状を有しており、下方に向かうにしたがってその外径が小さくなっている。また、底部３６Ｂは、円板形状を有しており、その外周縁が筒状部３６Ａの下端縁に接続されている。したがって、滴下部３６における開口部２ａ側の面は、筒状部３６Ａにより周縁部３５における開口部２ａ側の面に対して上下方向の位置がずれている。
そして、筒状部３６Ａ及び底部３６Ｂには、図２に示すように、中心軸線回りで周方向に等間隔をあけて複数の滴下口４ａが形成されている。この滴下口４ａは、筒状部３６Ａにおける中心軸線方向の中央部から筒状部３６Ａ及び底部３６Ｂの接続部を介して底部３６Ｂにわたって形成されたスリットである。

内筒部３３は、図１に示すように、周縁部３５の径方向の中央部における上面から上方に向けて突出して抽出容器１の中心軸線Ｏ方向に沿って形成されており、ほぼ円筒形状を有している。また、内筒部３３の内周面には、上容器２の雄ネジ部１１Ｃと螺合する雌ネジ部３３Ａが形成されている。
内筒部３４は、上述と同様に、周縁部３５の径方向の中央部における下面から下方に向けて突出して抽出容器１の中心軸線Ｏ方向に沿って形成されており、ほぼ円筒形状を有している。また、内筒部３４の内周面には、下容器３の雄ネジ部２１Ｃと螺合する雌ネジ部３４Ａが形成されている。ここで、内筒部３４は、周縁部３５の径方向において内筒部３３と異なる位置であって、内筒部３３よりも周縁部３５の径方向内方に形成されている。

次に、このような構成の抽出容器１を用いたコーヒーの抽出方法について説明する。
まず、上容器２の内部空間に氷４５を収容し、上容器２の雄ネジ部１１Ｃを連結部材４の雌ネジ部３３Ａと螺着させる。なお、口部１３の雄ネジ部１３Ａにキャップ１４を螺着しておく。また、下容器３の内部空間に適量のコーヒー粉４６を収容し、下容器３の雄ネジ部２１Ｃを連結部材４の雌ネジ部３４Ａと螺着させる。これにより、連結部材４によって上容器２及び下容器３が連結される。ここで、コーヒー粉４６は、適量の水で湿らせておくことが好ましい。そして、下容器３の底部２２を台などの上に載置し、抽出容器１の中心軸線Ｏが水平面に対してほぼ垂直となるようにする。

この状態で、氷４５が溶解することにより発生した水滴（液滴）は、周縁部３５及び滴下部３６の上面においてヌレ広がる。しかし、筒状部３６Ａにより底部３６Ｂが周縁部３５よりも下方に位置しているため、発生した水滴が周縁部３５及び滴下部３６それぞれの上面において全域で均一な厚さを有する液膜として存在しにくくなる。このため、水滴が滴下口４ａの開口端面に貼り付きにくくなる。これにより、図１に示す矢印Ａ１のように滴下口４ａの開口端面に位置する水滴が自重により下容器３に向けて落下する際、矢印Ａ２のように下容器３内の空気が滴下口４ａから上容器２に向けて移動する。したがって、下容器３に水滴を滴下させると同時に滴下口４ａを介して下容器３内の空気の上容器２に移動させる置換がスムーズに行われる。ここで、滴下口４ａが筒状部３６Ａと底部３６Ｂとにわたって形成されているため、水滴が滴下口４ａの開口端面により貼り付きにくくなっている。

下容器３内に滴下した水滴は、コーヒー粉４６内に浸透し、コーヒー粉４６のコーヒー成分を抽出する。そして、下容器３内に順次滴下した水滴によりコーヒーの抽出が行われ、抽出液が形成される。以上のようにして、コーヒーの抽出を行う。
このようにして抽出されたコーヒー抽出液は、上容器２に螺着されているキャップ１４を外して抽出容器１を傾けることにより、図３に示す矢印Ａ３のように口部１３からコップなどの他の容器に注がれる。このとき、矢印Ａ４のように複数の滴下口４ａのうち抽出容器１を傾けた際の下側に位置する滴下口４ａから抽出液が上容器２に向けて移動すると共に、矢印Ａ５のように上側に位置する滴下口４ａから上容器２内の空気が下容器３に向けて移動するため、下容器３における置換がスムーズに行われる。ここで、コーヒー粉４６は、下容器３の胴部本体２１Ａと縮径部２１Ｂとを接続する接続面の内面と胴部本体２１Ａの内面との間に形成される空間内に堰き止められる。また、コーヒー粉４６が胴部本体２１Ａと縮径部２１Ｂとの接続面を乗り越えて仕切板部３２に到達した場合であっても、滴下口４ａによりコーヒー粉４６の下容器３から上容器２への移動が防止される。
なお、下容器３と連結部材４との螺着状態を解除してから下容器３内の抽出液をコップなどに注いでもよい。

このような構成の抽出容器１によれば、滴下部３６の上面が周縁部３５の上面よりも下方に位置しているため、水滴が滴下口４ａの開口端面に貼り付くことを抑制し、下容器３への水滴の滴下がスムーズに行える。ここで、滴下口４ａが筒状部３６Ａと底部３６Ｂとにわたって形成されているため、水滴が滴下口４ａの開口端面により貼り付きにくくなる。

次に、本発明による抽出容器の第２の実施形態を、図面に基づいて説明する。なお、ここで説明する実施形態は、その基本的構成が上述した第１の実施形態と同様であり、上述の第１の実施形態に別の要素を付加したものである。したがって、図４及び図５においては、図１から図３と同一構成要素に同一符号を付し、この説明を省略する。

第２の実施形態における抽出容器５０の連結部材５１は、図４に示すように、一体的に形成された外筒部３１、仕切板部５２及び内筒部３３、３４を備えている。
仕切板部５２は、周縁部５３及び滴下部５４を有している。
周縁部５３は、円環状の板部材であって、その外周縁が外筒部３１の中心軸線方向の中央部における内周端に接続されている。また、周縁部３５は、径方向の中央部において上面が胴部１１の下端であって開口部２ａの縁部に臨んでおり、下面が胴部２１の上端であって開口部３ａの縁部に臨んでいる。

滴下部５４は、周縁部５３の内周縁から連続して形成されており、上容器２と下容器３とを連結させた状態において抽出容器５０の中心軸線Ｏ’に対して垂直な面から傾いた傾斜部５４Ａと、傾斜部５４Ａの外周縁と周縁部５３の内周縁とを接続する接続部（段部）５４Ｂとを備えている。
傾斜部５４Ａは、平面視でほぼ円板形状を有しており、その上面が抽出容器５０の中心軸線Ｏ’に対する垂直面から傾いている。したがって、滴下部５４における開口部２ａ側の面は、周縁部５３における開口部２ａ側の面に対して上下方向の位置がずれている。そして、傾斜部５４Ａには、中心軸線Ｏ’回りで周方向に等間隔をあけて複数の滴下口５１ａが形成されている。この滴下口５１ａは、平面視でほぼ円形で傾斜部５４Ａを貫通する貫通孔である。

このような構成の抽出容器５０においても、上述と同様に、傾斜部５４Ａの上面と周縁部５３の上面とがずれているため、発生した水滴が周縁部５３及び滴下部５４のそれぞれの上面で液膜として存在しにくくなる。このため、滴下口５１ａの開口端面に水滴が貼り付きにくくなる。これにより、図４に示す矢印Ａ６のように複数の滴下口５１ａのうち下方の滴下口５１ａから水滴が下容器３に向けて落下すると同時に、矢印Ａ７のように複数の滴下口５１ａのうち上方の滴下口５１ａを介して下容器３内の空気の上容器２に移動する。

また、このようにして抽出されたコーヒー抽出液は、図５に示す矢印Ａ８のように口部１３からコップなどの他の容器に注がれる。このとき、矢印Ａ９のように複数の滴下口５１ａのうち抽出容器５０を傾けた際の下側に位置する滴下口５１ａから抽出液が上容器２に向けて移動すると共に、矢印Ａ１０のように上側に位置する滴下口５１ａから上容器２内の空気が下容器３に向けて移動するため、下容器３における置換がスムーズに行われる。

このような構成の抽出容器５０においても、上述した第１の実施形態と同様の作用、効果を奏する。

なお、本発明は上記実施形態に限定されるものではなく、本発明の趣旨を逸脱しない範囲において種々の変更を加えることができる。
例えば、第１の実施形態において、滴下口を底部及び筒状部にわたって形成しているが、水滴を下容器に滴下できれば、底部のみに形成してもよい。
また、滴下口を滴下部において周方向で等間隔をあけて形成しているが、周方向のみならず径方向に間隔をあけて複数形成してもよい。ここで、複数の滴下口のうち少なくとも２つにおいて、互いの大きさを異ならせることが好ましい。これにより、滴下部において水滴がより液膜として存在しにくくなり、滴下口の開口端面に水滴が貼り付くことをより確実に防止できる。
そして、仕切板部の形状は、段部により滴下部及び周縁部それぞれの上面をずらしていれば、他の形状としてもよい。
また、上容器と連結部材とが螺合することにより連結しているが、嵌合することにより連結する構成など、他の方法により上容器と連結部材とを連結してもよい。そして、下容器と連結部材とにおいても、上述と同様に、他の方法により連結してもよい。
そして、抽出容器を用いてコーヒーの抽出を行っているが、紅茶など他の材料の抽出を行ってもよい。

この発明によれば、上容器から下容器への水滴の滴下がスムーズに行える抽出容器に関して、産業上の利用可能性が認められる。

本発明の第１の実施形態における抽出容器を示す軸方向断面図である。 図１の抽出部を示すもので、（ａ）が平面図、（ｂ）が側面図である。 図１の抽出容器の使用状態を説明する説明図である。 本発明の第２の実施形態における抽出容器を示す軸方向断面図である。 図４の抽出容器の使用状態を説明する説明図である。

符号の説明

１，５０ 抽出容器、２ 上容器（第１容器）、２ａ 開口部（第１開口部）、３ 下容器（第２容器）、３ａ 開口部（第２開口部）、４，５１ 連結部材、４ａ，５１ａ 滴下口、３５，５３ 周縁部、３６，５４ 滴下部、３６Ａ 筒状部（段部）、３６Ｂ 底部、５４Ａ 傾斜部、５４Ｂ 接続部（段部）、Ｏ，Ｏ’ 中心軸線

Claims (5)

1. 第１開口部が形成された第１容器と、第２開口部が形成された有底の第２容器と、前記第１及び第２開口部を着脱自在に連結して前記第１及び第２容器それぞれの内部を仕切る連結部材とを備え、
   該連結部材が、前記第１開口部の縁部に臨む周縁部と、該周縁部に囲まれて液滴を流通させる滴下口が複数形成された滴下部とを有し、
   前記周縁部と前記滴下部とが、段部を介して接続され、
   前記滴下口が、中心軸線に直交する面に対して傾いた面に形成され、
   前記第１容器が、下端に前記第１開口部が形成される縮径部を有し、
   前記連結部材が、前記縮径部よりも径方向外側において前記周壁部から上方に向けて突出して形成されると共に前記縮径部に連結される内筒部を有することを特徴とする抽出容器。
2. 前記滴下部が、前記周縁部の内縁から前記第２容器の内部に向けて延びる筒状部と、該筒状部の先端部に設けられた底部とを備えることを特徴とする請求項１に記載の抽出容器。
3. 前記滴下口が、前記筒状部及び前記底部にこれらの接続部を介して一体に形成されていることを特徴とする請求項２に記載の抽出容器。
4. 前記滴下部における前記第１開口部側の面が、前記周縁部における前記第１開口部側の面に対して傾いた傾斜部を有することを特徴とする請求項１に記載の抽出容器。
5. 前記複数の滴下口のうち少なくとも２つの大きさが、互いに異なることを特徴とする請求項１から４のいずれか１項に記載の抽出容器。

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