JP4864118B2 - 誘導加熱調理器 - Google Patents

Description

本発明は、調理容器を加熱コイルにより誘導加熱する誘導加熱調理器に関するものである。

一般に、ビルトインタイプの誘導加熱調理器又はガス調理器を組み込むシステムキッチンには、６００ｍｍ幅（５６０ｍｍ内幅）という厳密なモジュール制約がある。図７に、従来のビルトインタイプの誘導加熱調理器の外観斜視図を示す。また、システムキッチンに組み込んだ状態の誘導加熱調理器の平面図を図８（ａ）に示し、正面図を図８（ｂ）に示す。システムキッチンの、キャビネット内部側板２１ａ，２１ｂに挟まれたキャビネット２０の内幅は５６０ｍｍに規定され、キッチン天板２２にも横幅５６０ｍｍの落とし込み穴２３が開口されている。従って、組み付け時に落とし込み穴２３からキャビネット２０内へ落とし込む本体筐体９０も、横幅が５６０ｍｍに収まるように設計されている。これに対し、誘導加熱調理器のトッププレート９１は、落とし込み穴２３を隠蔽しその周縁に掛止するため、５６０ｍｍより大きい横幅（例えば７５０ｍｍ）になっている。

従来の誘導加熱調理器は、トッププレート９１以外の本体筐体９０がキャビネット２０内に収容されるため、各加熱コイル９２を格納するコイル格納部９３、グリル部９４、加熱コイル９２及びグリル部９４の制御基板等を格納する制御部９５を横幅５６０ｍｍ以下の本体筐体９０に収める必要があった。従って、例えトッププレート９１の横幅を５６０ｍｍ以上に拡大しても、横幅５６０ｍｍ以下のコイル格納部９３に制約を受け、加熱コイル配置領域Ｂも横幅５６０ｍｍ以下に規定されてしまった。

そこで、例えば特許文献１では、限られた加熱コイル配置領域Ｂに所定間隔で複数の加熱コイルを配置することにより、径大な鍋等の調理容器を左右に並置して使用する場合に調理容器が側方にはみ出るのを抑えて不具合な加熱形態を回避すると共に、調理容器の取り扱いを改善していた。

特開２００５−６１６７８号公報

従来の誘導加熱調理器は以上のように構成されているので、トッププレートの横幅を拡大しても、加熱コイルの配置領域はキャビネット内幅及び落とし込み穴幅に規制されてしまい、手前２口のコイル間距離を十分に取ることができず、かつ、トッププレート左右に無駄な空間を開けざるを得なかった。また、特許文献１のように加熱コイルの配置を工夫しても、そもそも加熱コイルの配置領域が制限されているため、実使用において調理容器の間隔を十分に取ることができなかったり、加熱コイルの直径を大きくすることができなかったりする課題があった。

この発明は、上記のような課題を解決するためになされたもので、従来通りのシステムキッチンに適合させつつ、キャビネット内幅及び落とし込み穴幅に制約を受けない加熱コイルレイアウトが可能な誘導加熱調理器を提供することを目的とする。

この発明に係る誘導加熱調理器は、少なくともグリル部を有する本体筐体と、本体筐体の上面に本体筐体の横幅より大きい横幅に形成され、加熱コイルを格納するコイル格納部と、コイル格納部の上面にコイル格納部の横幅より大きい横幅に形成され、システムキッチンの天板に掛止されるトッププレートとを備えるようにしたものである。

この発明によれば、コイル格納部の横幅を本体筐体の横幅より広くしたので、本体筐体は従来通りのシステムキッチンに適合させつつ、キャビネット内幅及び落とし込み穴幅に制約を受けない加熱コイルレイアウトが可能な誘導加熱調理器を提供することができる。

この発明の実施の形態１に係る誘導加熱調理器の構成を示す外観斜視図である。 図１に示す誘導加熱調理器をシステムキッチンに組み込んだ状態を示し、図２（ａ）は平面図、図２（ｂ）は正面図である。 実施の形態１に係る誘導加熱調理器の組み付け方法を説明する左側面図である。 誘導加熱調理器のトッププレートのレイアウトの一例を示し、図４（ａ）は実施の形態１によるトッププレート１１の平面図、図４（ｂ）は従来のトッププレート９１の平面図である。 誘導加熱調理器のトッププレートのレイアウトの一例を示し、図５（ａ）は実施の形態１によるトッププレート１１の平面図、図５（ｂ）は従来のトッププレート９１の平面図である。 誘導加熱調理器のトッププレートの操作部のレイアウトの一例を示し、図６（ａ）は実施の形態１によるトッププレート１１の平面図、図６（ｂ）は従来のトッププレート９１の平面図である。 従来の誘導加熱調理器の構成を示す外観斜視図である。 従来の誘導加熱調理器をシステムキッチンに組み込んだ状態を示し、図８（ａ）は平面図、図８（ｂ）は正面図である。

実施の形態１．
図１は、この発明の実施の形態１に係る誘導加熱調理器の構成を示す外観斜視図である。また、図２（ａ）に、誘導加熱調理器をシステムキッチンに組み込んだ状態の平面図を示し、図２（ｂ）にその正面図を示す。図３は、誘導加熱調理器のシステムキッチンへの組み付け方法を説明する左側面図である。なお、本実施の形態１の誘導加熱調理器を組み込むシステムキッチンは、先立って説明した従来技術（図８）のシステムキッチンと同一構成のため、同一の符号を付して説明を省略する。

本実施の形態１の誘導加熱調理器は、調理容器を載置するためのトッププレート１１と、グリル部１４及び制御部１５を格納する本体筐体１０と、本体筐体１０の横幅より広い横幅を有して加熱コイル１２を格納するコイル格納部１３とからなる。制御部１５には、誘導加熱調理器の各部を制御するための制御基板等が格納されている。なお、加熱コイル１２はトッププレート１１下のコイル格納部１３に格納されているため、トッププレート１１が不透明の場合には外部から加熱コイル１２が見えないが、図では説明のためにトッププレート１１上に加熱コイル１２の外形を図示している。

本体筐体１０をキャビネット２０に収容するために、本体筐体１０の横幅はキャビネット２０の内幅５６０ｍｍ以下にする。他方、コイル格納部１３をキャビネット２０ではなくキッチン天板２２に収容するために、コイル格納部１３の厚さをキッチン天板２２の厚さ（通常３０〜４０ｍｍ前後）以下に薄型化する。コイル格納部１３の薄型化により、コイル格納部１３をキッチン天板２２に収容可能となるため、その横幅はキャビネット２０内幅に制約されなくなる。よって、コイル格納部１３の横幅をキャビネット２０の内幅５６０ｍｍ以上に拡大化する。なお、コイル格納部１３に格納する加熱コイル１２の厚さは、コイル格納部１３の厚さ以下とする。

この誘導加熱調理器をシステムキッチンに組み付けるには、落とし込み穴２３の横幅を、コイル格納部１３の横幅に合わせて予め広げておく必要がある。従来の落とし込み穴２３（図８参照）を、本実施の形態１の誘導加熱調理器のコイル格納部１３幅に合わせて拡大して、図２に示す拡大落とし込み穴２３ａとする。組み付けは、図３に示すように、従来同様まず拡大落とし込み穴２３ａから本体筐体１０を斜めに差し込むように落とし込み、拡大落とし込み穴２３ａ周縁のキッチン天板２２にトッププレート１１を掛止する。このとき、本体筐体１０は従来寸法５６０ｍｍを踏襲するためキャビネット２０の内幅５６０ｍｍに収まる。一方、コイル格納部１３はキャビネット２０ではなくキッチン天板２２に収まる。また、落とし込み穴２３を拡大落とし込み穴２３ａに拡大したが、この拡大落とし込み穴２３ａ周縁はトッププレート１１に被覆されるため、組み付けた状態では見かけ上の変化がない。また、本実施の形態１の誘導加熱調理器から従来規格品へ置き換えを行う場合は拡大落とし込み穴２３ａの左右拡張開口部分を埋めて落とし込み穴２３に戻す必要があるが、部材を継ぎ足す等の処理を行っても継ぎ目はトッププレート１１に被覆されるため、組み付けた状態では見かけ上の変化がない。

このように、コイル格納部１３の横幅に５６０ｍｍというキャビネット２０及び落とし込み穴２３の制約がないので、コイル格納部１３の横幅を５６０ｍｍ以上に任意に形成することができる。よって、コイル格納部１３に格納する加熱コイル１２の配置領域（図１に示す加熱コイル配置領域Ａ）が拡大し、加熱コイル１２の直径を大径化できると共に配置の自由度が高まる。また、コイル格納部１３には加熱コイル１２を冷却するためのファン等からなる冷却手段も設置するが、コイル格納部１３の容積が増大するため、冷却手段の設置位置の自由度も高まる。

次に、トッププレート１１のレイアウトを説明する。以下では、３つの加熱コイル１２ａ，１２ｂ，１２ｃを備えた誘導加熱調理器を例に用いてトッププレート１１のレイアウトを説明する。
図４（ａ）は実施の形態１による誘導加熱調理器の平面図であり、図４（ｂ）は従来の誘導加熱調理器の平面図である。図４（ａ）に示すように、加熱コイル配置領域Ａがトッププレート１１全面に広がったために、例えば直径２８０ｍｍ程度の大型の加熱コイル１２ａを配置できる。加熱コイル１２ａが大きいため、フライパン等、大型の調理容器３０の底面全体を加熱できる。
一方、図４（ｂ）に示すように、キャビネット２０内幅の制約を受けた従来の加熱コイル配置領域Ｂには直径２８０ｍｍの大型の加熱コイル１２ａは配置できず、直径２２０ｍｍ程度の従来の加熱コイル９２ａを配置する。そのため、加熱コイル９２ａが小さく、大型の調理容器３０の底面全体を均等に加熱できずに温度むらができてしまい、効率が悪い。また、調理容器３０の一部が他の加熱コイル９２ｃに被ってしまうと加熱コイル９２ｃが使用できない。また、トッププレート９１の左右両端部分が無駄な領域になってしまう。例えばトッププレート９１横幅を７５０ｍｍにすると、左右それぞれ１００ｍｍ程度の幅の領域が無駄になってしまう。

図５（ａ）は実施の形態１による誘導加熱調理器の平面図であり、図５（ｂ）は従来の誘導加熱調理器の平面図である。図５（ａ）に示すように、大型の加熱コイル１２ａ，１２ｂを左右に配置することにより、左右の加熱コイル１２ａ，１２ｂの中心距離を広げることができる。このため、左右の加熱コイル１２ａ，１２ｂに調理容器３１，３２をそれぞれ載置した場合でも、調理容器３１，３２間に余裕ができ、ユーザは一方の調理容器で調理中に他方の調理容器に手が触れる危険が少なく、やけど等の危険性を低減できる。
一方、図５（ｂ）に示すように、従来の誘導加熱調理器では、左右の加熱コイル９２ａ，９２ｂに調理容器３１，３２を載置するには取手を避ける必要がある。また、調理容器３１，３２間に余裕がないため、やけど等の危険性がある。

図６（ａ）は実施の形態１による誘導加熱調理器の平面図であり、図６（ｂ）は従来の誘導加熱調理器の平面図である。図６では操作部のレイアウトを説明する。図６（ａ）に示すように、トッププレート１１には、左の加熱コイル１２ａを操作するための左コイル操作部１６ａ、右の加熱コイル１２ｂを操作するための右コイル操作部１６ｂ、中央の加熱コイル１２ｃを操作するための中央コイル操作部１６ｃ、グリル部１４を操作するためのグリル操作部１７が設けられている。各操作部１６ａ，１６ｂ，１６ｃ，１７には制御基板が垂れ下がるのでコイル格納部１３、即ち加熱コイル配置領域Ａに配置する必要があるが、加熱コイル配置領域Ａが広いために各操作部１６ａ，１６ｂ，１６ｃ，１７の左右幅も拡張でき、ゆとりを持った操作部レイアウトを実現できる。これにより、例えばグリル操作部１７を各コイル操作部１６ａ，１６ｂ，１６ｃよりも外側に配置することで、グリル操作部１７と各コイル操作部１６ａ，１６ｂ，１６ｃとを明確に分離でき、視認性及び操作性が向上する。
一方、図６（ｂ）に示すように、従来の誘導加熱調理器では、操作性向上のために左の加熱コイル９２ａの近くに左コイル操作部９６ａを配置し、右の加熱コイル９２ｂの近くに右コイル操作部９６ｂを配置する場合が通常だが、この場合には、加熱コイル配置領域Ｂが狭いのでグリル操作部９７を左右コイル操作部９６ａ，９６ｂの間に配置するしかなかった。そのため、グリル操作部９７と各コイル操作部９６ａ，９６ｂ，９６ｃとを分離できず、操作性が煩雑化してしまう。

また、トッププレート１１表面に、コイル格納部１３又はグリル部１４と連通する排気口１８を形成する場合、この排気口１８の開口面積を拡張することもできる（図６（ａ））。

以上より、実施の形態１によれば、誘導加熱調理器を、グリル部１４及び制御部１５を有する本体筐体１０と、本体筐体１０の上面に、本体筐体１０の横幅より大きい横幅に形成されたコイル格納部１３と、コイル格納部１３内に格納された加熱コイル１２と、コイル格納部１３の上面に設けられたトッププレート１１とを備えるように構成して、キッチン天板２２に開口された拡大落とし込み穴２３ａからキャビネット２０に本体筐体１０を落とし込み、コイル格納部１３をキッチン天板２２内に収容し、トッププレート１１を拡大落とし込み穴２３ａ周縁に掛止させるようにした。このため、大型の加熱コイルを設置することができ、また、加熱コイルの配置自由度も向上する。この結果、従来通りのシステムキッチンに適合させつつ、キャビネット２０内幅及び落とし込み穴２３幅に制約を受けない加熱コイル１２のレイアウトが可能な誘導加熱調理器を提供することができる。
特に、コイル格納部１３内に格納される加熱コイル１２が２つ以上ある場合、各加熱コイル１２を大型にすることにより、左右コイルの中心距離を広げることができる。
また、コイル格納部１３の横幅を大きくしたことにより各コイル操作部１６ａ，１６ｂ，１６ｃ及びグリル操作部１７の配置幅を拡張できるため、ゆとりを持った操作部レイアウトを実現でき、各コイル操作部１６ａ，１６ｂ，１６ｃとグリル操作部１７とを区分して配置することにより視認性及び操作性が向上する。

１０ 本体筐体、１１ トッププレート、１２，１２ａ，１２ｂ，１２ｃ 加熱コイル、１３ コイル格納部、１４ グリル部、１５ 制御部、１６ａ 左コイル操作部、１６ｂ 右コイル操作部、１６ｃ 中央コイル操作部、１７ グリル操作部、１８ 排気口、２０ キャビネット、２１ａ，２１ｂ キャビネット内部側板、２２ キッチン天板、２３ 落とし込み穴、２３ａ 拡大落とし込み穴、３０，３１，３２ 調理容器、９０ 本体筐体、９１ トッププレート、９２，９２ａ，９２ｂ 加熱コイル、９３ コイル格納部、９４ グリル部、９５ 制御部、９６ａ 左コイル操作部、９６ｂ 右コイル操作部、９６ｃ 中央コイル操作部、９７ グリル操作部、Ａ，Ｂ 加熱コイル配置領域。

Claims (4)

1. 少なくともグリル部を有する本体筐体と、
   前記本体筐体の上面に前記本体筐体の横幅より大きい横幅に形成され、加熱コイルを格納するコイル格納部と、
   前記コイル格納部の上面に前記コイル格納部の横幅より大きい横幅に形成され、システムキッチンの天板に掛止されるトッププレートとを備える誘導加熱調理器。
2. 前記コイル格納部は、システムキッチンの天板の厚み以内の厚みに形成されることを特徴とする請求項１記載の誘導加熱調理器。
3. 前記コイル格納部内に格納される加熱コイルは２つ以上であることを特徴とする請求項１または請求項２記載の誘導加熱調理器。
4. 前記トッププレートに、複数の加熱コイルの動作を操作するための複数のコイル操作部と、グリル部の動作を操作するためのグリル操作部とが設けられ、前記複数のコイル操作部はひとまとめに配置されて前記グリル操作部から分離されていることを特徴とする請求項３記載の誘導加熱調理器。

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