JP4449655B2 - 加熱調理器 - Google Patents
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Description
記加熱手段への熱量を制御する熱量制御手段と、前記鍋の温度を検知する温度検出手段と、麺ゆでモードでの加熱動作の指示を行う麺ゆでモード設定手段と、前記温度検出手段からの温度信号により前記熱量制御手段を作動させる制御手段とを備え、前記制御手段は、前記麺ゆでモードが設定された場合、前記温度検出手段が沸騰状態を検知すると、前記熱量制御手段により第1所定時間、弱熱量の加熱動作を行い、その後第2所定時間、強制的に対流を起こし麺が前記鍋底に沈み込むのを防止する強熱量の加熱動作を行い、その後は前記温度検出手段の温度信号に基づいて吹きこぼれのない加熱熱量で自動的に制御する構成としたものである。
図1は、本発明の実施の形態1における加熱調理器の外観斜視図である。
かどうか判定し、経過していなければ、ST112で火力を強火へ移動させ、麺投入により低下した湯温を沸騰温度まで回復させると共に、強制的に対流を起こし麺が底に沈みこむのを防止する。その後30秒以上経過しST111を通過すると、ST113の中火制御へと進む。
図5は、本発明の実施の形態2における加熱調理器の麺ゆでモード使用時のフローチャート、図5aは同実施の形態2における加熱調理器の火力制御のフローチャートである。実施の形態1と異なる点は、ST102の次のステップとして、ST124を追加し、ST105の次にST125、ST126を追加し、ST111をST127に置き換えた点である。なお、実施の形態1と同一符号のものは、同一構造を有し、説明は省略する。
図6は、本発明の実施の形態3における加熱調理器の麺ゆでモード使用時のフローチャート、図6aは同実施の形態3における加熱調理器の火力制御のフローチャートである。実施の形態2と異なる点は、ST103の次のステップとして、ST128を追加し、ST127の次にST129、ST130を追加した点である。なお、実施の形態1、2と同一符号のものは、同一構造を有し、説明は省略する。
図7は、本発明の実施の形態4における加熱調理器の中火制御のフローチャートである。実施の形態2と異なる点は、ST114の次のステップとして、ST131を追加し、ST131の判別により進むST132の強火追加制御を追加した点である。なお、実施の形態1、2、3と同一符号のものは、同一構造を有し、説明は省略する。
2 温度センサー(温度検出手段)
9a 麺ゆでキー(麺ゆでモード設定手段)
10 熱量制御手段
17 制御基板(制御手段)
Claims (4)
- 鍋を加熱する加熱手段と、前記加熱手段への熱量を制御する熱量制御手段と、前記鍋の温度を検知する温度検出手段と、麺ゆでモードでの加熱動作の指示を行う麺ゆでモード設定手段と、前記温度検出手段からの温度信号により前記熱量制御手段を作動させる制御手段とを備え、前記制御手段は、前記麺ゆでモードが設定された場合、前記温度検出手段が沸騰状態を検知すると、前記熱量制御手段により第1所定時間、弱熱量の加熱動作を行い、その後第2所定時間、強制的に対流を起こし麺が前記鍋底に沈み込むのを防止する強熱量の加熱動作を行い、その後は前記温度検出手段の温度信号に基づいて吹きこぼれのない加熱熱量で自動的に制御することを特徴とした加熱調理器。
- 加熱開始時に検出した初期温度と、沸騰を検知するまでの時間及び検出温度から水量判別を行い、前記水量判別結果に基づく水量に応じて強制加熱動作時における強熱量による加熱時間を可変としたことを特徴とする請求項1記載の加熱調理器。
- 温度検出手段で検出された鍋底温度の最高温度を記憶するとともに、水量判別結果に基づく水量に応じて設定された加熱時間だけ強熱量を与えた時に、麺投入による低下した鍋底温度と最高温度の差が所定値以上あれば、引き続き強熱量を追加して与えることを特徴とした請求項2記載の加熱調理器。
- 所定時間の強熱量を与えた後、吹きこぼれないよう加熱熱量を自動的に制御を行っている途中に、鍋底温度が所定値以上の温度低下をした場合、その下がり幅にかかわらず決められた所定量の強熱量を再度与える事を特徴とした請求項1〜3のいずれか1項記載の加熱調理器。
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