JP4356652B2

JP4356652B2 - 誘導加熱調理器

Info

Publication number: JP4356652B2
Application number: JP2005152103A
Authority: JP
Inventors: 直司丹野; 敦阪本
Original assignee: Panasonic Corp; Matsushita Electric Industrial Co Ltd
Current assignee: Panasonic Corp; Panasonic Holdings Corp
Priority date: 2005-05-25
Filing date: 2005-05-25
Publication date: 2009-11-04
Anticipated expiration: 2025-05-25
Also published as: JP2006331769A

Description

本発明は、誘導加熱調理器に関するものである。

従来、この種の誘導加熱調理器は、送風装置により発熱部品を冷却する構成をしており、発熱部品に送風し、発熱量が多くなればファンの回転数を上げるなどをして冷却をしていた（例えば、特許文献１参照）。
特開２００３−６８４３９号公報

しかしながら、前記従来の構成では、風量を上げれば発熱部品は冷却されるものの、温度検知手段も冷却されるため、温度検知に影響を与え、正確に検知するのは困難になる。また、冷却ファンの回転速度によって風量が変われば、温度検知手段の冷却性能も変わり、温度を正確に検知するのは困難になるという課題を有していた。

本発明は、前記従来の課題を解決するもので、温度検知手段が精度良く温度検知することができ、揚げ物などの温度調節などがより正確に設定でき、使い勝手の良い調理器を提供することを目的とする。

前記従来の課題を解決するために、本発明の加熱調理器は、被加熱物を載置するトッププレートと、トッププレートの下方に設けた加熱コイルと、送風装置と、加熱コイルを保持する加熱コイル支持部材と、加熱コイル支持部材の下方に放射状に配された磁性体と、磁性体を載置した状態で加熱コイル支持部材に取り付けコイル支持部材とで磁性体を保持する磁性体ホルダーと、加熱コイル支持部材の中央部に形成された温度検知部と、を備え、温度検知部は、トッププレートに押圧され被加熱物の底の温度を検知する第１の温度検知手段の保持部と、上下方向に形成された通風穴を有し赤外センサーが取り付けられるように形成された第２の温度検知手段の取付部と、を有し、磁性体ホルダーは、第１の温度検知手段の保持部を覆うとともに通風穴を塞ぐ防風部材を有する温度検知部の防風構造を設ける構成としたものである。

これによって、温度検知手段は精度良く温度検知することができ、揚げ物の温度調節などがより正確に設定でき、使い勝手の良い調理器を提供できる。

本発明の加熱調理器は、温度検知手段が精度良く温度検知することができ、揚げ物の温度調節などがより正確に設定できる。

第１の発明は、被加熱物を載置するトッププレートと、前記トッププレートの下方に設けた加熱コイルと、送風装置と、前記加熱コイルを保持する加熱コイル支持部材と、前記加熱コイル支持部材の下方に放射状に配された磁性体と、前記磁性体を載置した状態で前記加熱コイル支持部材に取り付け前記コイル支持部材とで前記磁性体を保持する磁性体ホルダーと、前記加熱コイル支持部材の中央部に形成された温度検知部と、を備え、前記温度検知部は、前記トッププレートに押圧され前記被加熱物の底の温度を検知する第１の温度検知手段の保持部と、上下方向に形成された通風穴を有し赤外センサーが取り付けられるように形成された第２の温度検知手段の取付部と、を有し、前記磁性体ホルダーは、前記第１の温度検知手段の保持部を覆うとともに前記通風穴を塞ぐ防風部材を有する前記温度検知部の防風構造が設けられることにより、冷却ファンの回転速度の変化などによる風の影響を受けにくくすることができるため、温度検知手段が精度良く温度を検知すること
ができる。

また、磁性体ホルダーで構成するため、部品を追加することなく安価に構成できる。

第２の発明は、特に、第１の発明の温度検知部と前記温度検知部を覆う防風部材との間に空間を設けた構成とすることにより、熱的に断熱することができ、冷却ファンの回転速度の変化などによる風の影響を受けにくくすることができるため、温度検知手段が精度良く温度を検知することができる。

第３の発明は、特に、第２の発明で、温度検知部と防風部材の間の空間において、前記防風部材または前記温度検知部に複数本のリブを上下方向に配した構成とすることにより、一定の空間が必ず確保されるため、熱的に断熱することができ、冷却ファンの回転速度の変化などによる風の影響を受けにくくすることができるため、温度検知手段が精度良く温度を検知することができる。

第４の発明は、特に、第２の発明で、温度検知部と防風部材の間の空間に断熱材を設けた構成とすることにより、断熱することができ、冷却ファンの回転速度の変化などによる風の影響を受けにくくすることができるため、温度検知手段が精度良く温度を検知することができる。

第５の発明は、特に、第２の発明で、温度検知部と防風部材の間の空間に磁性体を設けた構成とすることにより、誘導加熱による温度検知手段の自己発熱を抑制することができるとともに、断熱することができ、冷却ファンの回転速度の変化などによる風の影響を受けにくくすることができるため、温度検知手段が精度良く温度を検知することができる。

以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。

（実施の形態１）
図１から図４は、本発明の第１の実施の形態における誘導加熱装置を示すものである。

調理器の外郭を構成する本体１１と、本体１１の上部に設けた例えば厚み４ｍｍのセラミック材または結晶ガラスなどのような絶縁体でできたトッププレート１２と、トッププレート１２に載置される鍋などの被加熱物１３と、トッププレート１２の下部に設けた加熱コイル１４と、加熱コイル１４を支持する加熱コイル支持部材１５と、加熱コイル支持部材１５の下方にはコの字状に形成された上方向に開口した磁性体１６を放射状に１２本配し、加熱コイル支持部材１５のＬ字形状とシリコン接着と磁性体ホルダー１７により、加熱コイル支持部材１５に取り付けられている。

加熱コイル支持部材１５の中央部には温度検知部１５ａを形成し、温度検知部１５ａは第１のサーミスタの保持部と第２のサーミスタの取付部を構成している。第１のサーミスタはスプリングによりトッププレート１２に押圧され、鍋底の温度を検知している。第２のサーミスタの取付部には、赤外線センサーなどの温度検知素子が取り付けられるように形成されている。

加熱コイル支持部材１５の中央部に形成されている温度検知部１５ａは、磁性体ホルダー１７の一部で形成された防風部材１７ａで保護され、防風構造となっている。温度検知部１５ａと防風部材１７ａとの間には、約０．５ｍｍ幅の空間があり、この空間が冷却風から熱的に断熱することができる。

また、防風部材１７ａに複数本のリブを垂直方向に配すことで、温度検知部１５ａとの空間を必ず保つことができ、冷却風から熱的に断熱することができるとともに、組立時のセット性が向上する。

なお、複数本のリブは防風部材１７ａではなく、温度検知部１５ａにつけても良い。

また、温度検知部１５ａと防風部材１７ａの間に設けた空間に、断熱材（例えば、ガラスウールや真空断熱材など）を挿入することにより、断熱を強化させることができる。

また、温度検知部１５ａと防風部材１７ａの間に設けた空間に、磁性体（例えば、フェライトなど）を挿入することにより、断熱されるだけでなく、誘導加熱による温度検知手段の自己発熱を抑制することができる。

磁性体ホルダー１７の防風部材１７ａは、加熱コイル支持部材１５の中央部に形成されている温度検知部１５ａの第１の温度検知手段の保持部を覆い防風し、第２の温度検知手段の取付部の通風穴を塞ぐ構成をしている。

また、防風部材１７ａは下方に尖った略円錐形状をし送風誘導壁となり、温度検知部１５ａを冷却風から保護するとともに、加熱コイル１４への送風を損失の少ない分岐を可能にする。

また、磁性体ホルダー１７の内側の円周上には、磁性体１６の水平方向の位置決めリブを形成しているが、磁性体１６のある個所のみの最小限の大きさで形成し、冷却風を加熱コイル１４へ取り込める形状としている。

加熱コイル１４はインバータを有した駆動回路１８から高周波電流が供給されて高周波磁界を発生し、被加熱物１３に高周波磁界を与え誘導加熱する。１９は送風装置であるファンであり、回路部品、加熱コイルなどの発熱部品を冷却する構成となっている。

温度検知手段を防風構造により保護することにより、加熱コイル１４の冷却専用の送風装置であるファン２０を追加し、冷却性能を高めることができる。

以上のような構成とすることにより、本実施の形態においては、発熱部品に必要なだけ冷却風を送り込んでも、温度検知部には影響を受けないので、温度検知手段は精度良く温度を検知することができる。また、冷却ファンの回転速度の変化などによる風の影響も受けにくくすることができるため、必要に応じてファンの回転速度を変えても、精度良く温度検知をすることができる。

このため、揚げ物の温度調節などがより正確に設定でき、使い勝手の良い調理器となる。

以上のように、本発明にかかる誘導加熱調理器は、冷却性能を確保するだけの冷却風を送り込んでも、温度検知手段には影響を与えることがないため、加熱パワーを容易にあげることができ使い勝手を高め、被加熱物を誘導加熱する全ての用途に適用できる。

本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の分解斜視図本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の部分断面図本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の部分断面図本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の部分断面図

１１本体
１２トッププレート
１３被加熱物
１４加熱コイル
１５加熱コイル支持部材
１５ａ温度検知部
１６磁性体
１７磁性体ホルダー
１７ａ防風部材
１８駆動回路
１９送風装置
２０冷却専用送風装置
２１断熱材

Claims

被加熱物を載置するトッププレートと、前記トッププレートの下方に設けた加熱コイルと、送風装置と、前記加熱コイルを保持する加熱コイル支持部材と、前記加熱コイル支持部材の下方に放射状に配された磁性体と、前記磁性体を載置した状態で前記加熱コイル支持部材に取り付け前記コイル支持部材とで前記磁性体を保持する磁性体ホルダーと、前記加熱コイル支持部材の中央部に形成された温度検知部と、を備え、前記温度検知部は、前記トッププレートに押圧され前記被加熱物の底の温度を検知する第１の温度検知手段の保持部と、上下方向に形成された通風穴を有し赤外センサーが取り付けられるように形成された第２の温度検知手段の取付部と、を有し、前記磁性体ホルダーは、前記第１の温度検知手段の保持部を覆うとともに前記通風穴を塞ぐ防風部材を有する前記温度検知部の防風構造が設けられた誘導加熱調理器。
温度検知部と前記温度検知部を覆う防風部材の間に空間を設けた請求項１記載の誘導加熱調理器。
温度検知部と防風部材の間の空間において、前記防風部材または前記温度検知部に複数本のリブを上下方向に配した請求項２記載の誘導加熱調理器。
温度検知部と防風部材の間の空間に断熱材を設けた請求項２記載の誘導加熱調理器。
温度検知部と防風部材の間の空間に磁性体を設けた請求項２記載の誘導加熱調理器。