JP2003317919A - 誘導加熱調理機器 - Google Patents
誘導加熱調理機器Info
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- JP2003317919A JP2003317919A JP2002126797A JP2002126797A JP2003317919A JP 2003317919 A JP2003317919 A JP 2003317919A JP 2002126797 A JP2002126797 A JP 2002126797A JP 2002126797 A JP2002126797 A JP 2002126797A JP 2003317919 A JP2003317919 A JP 2003317919A
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- Japan
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- temperature
- pan
- top plate
- heating
- induction heating
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Abstract
(57)【要約】
【課題】 誘導加熱調理器においては、天板上に載せら
れた鍋の温度を精度良く検出することが課題である。 【解決手段】 被加熱物を加熱調理する鍋と、鍋を載置
する天板と、鍋を加熱する加熱コイルと、加熱コイルに
高周波電流を供給し、鍋を電磁誘導で発熱させるインバ
ータと、前記天板下面のコイル上部近傍に複数配置し、
鍋の温度を天板を介して検知する温度検知部とを備え、
加熱される鍋底の部分の温度を天板を介して検知するた
め、応答性と精度の高い温度検知ができるものである。
れた鍋の温度を精度良く検出することが課題である。 【解決手段】 被加熱物を加熱調理する鍋と、鍋を載置
する天板と、鍋を加熱する加熱コイルと、加熱コイルに
高周波電流を供給し、鍋を電磁誘導で発熱させるインバ
ータと、前記天板下面のコイル上部近傍に複数配置し、
鍋の温度を天板を介して検知する温度検知部とを備え、
加熱される鍋底の部分の温度を天板を介して検知するた
め、応答性と精度の高い温度検知ができるものである。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、天板上の鍋の温度
を精度良く検出することができる誘導加熱調理器に関す
るものである。
を精度良く検出することができる誘導加熱調理器に関す
るものである。
【０００２】
【従来の技術】鍋などの被加熱物を加熱する誘導加熱調
理器において、被加熱物の鍋の温度を検出する方式とし
て、鍋を載置する天板の中央に配置したサーミスタで温
度を検出する方式がある。
理器において、被加熱物の鍋の温度を検出する方式とし
て、鍋を載置する天板の中央に配置したサーミスタで温
度を検出する方式がある。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】従来の構成の誘導加熱
調理器は、鍋の温度を天板を介してサーミスタが受熱
し、温度を検出している。しかし、底の反った反り鍋な
どの場合には中央部に鍋が接しておらず、実際の鍋の温
度との誤差が発生し、被加熱物の温度が精度良く検出で
きないものである。
調理器は、鍋の温度を天板を介してサーミスタが受熱
し、温度を検出している。しかし、底の反った反り鍋な
どの場合には中央部に鍋が接しておらず、実際の鍋の温
度との誤差が発生し、被加熱物の温度が精度良く検出で
きないものである。
【０００４】
【課題を解決するための手段】本発明は、被加熱物を加
熱調理する鍋と、鍋を載置する天板と、鍋を加熱する加
熱コイルと、加熱コイルに高周波電流を供給し、鍋を電
磁誘導で発熱させるインバータと、前記天板下面のコイ
ル上部近傍に複数配置し、鍋の温度を天板を介して検知
する温度検知部とを備え、鍋底の加熱コイルによって加
熱される範囲の温度を検知することによって、鍋の温度
を正確に測定できる誘導加熱調理器としているものであ
る。
熱調理する鍋と、鍋を載置する天板と、鍋を加熱する加
熱コイルと、加熱コイルに高周波電流を供給し、鍋を電
磁誘導で発熱させるインバータと、前記天板下面のコイ
ル上部近傍に複数配置し、鍋の温度を天板を介して検知
する温度検知部とを備え、鍋底の加熱コイルによって加
熱される範囲の温度を検知することによって、鍋の温度
を正確に測定できる誘導加熱調理器としているものであ
る。
【０００５】
【発明の実施の形態】請求項１記載の発明は、被加熱物
を加熱調理する鍋と、鍋を載置する天板と、鍋を加熱す
る加熱コイルと、加熱コイルに高周波電流を供給し、鍋
を電磁誘導で発熱させるインバータと、前記天板下面の
加熱コイル上部近傍に複数配置し、鍋の温度を天板を介
して検知する温度検知部とを備え、加熱される部分を直
に温度検知することで鍋の正確な温度を検知できる誘導
加熱調理器となる。
を加熱調理する鍋と、鍋を載置する天板と、鍋を加熱す
る加熱コイルと、加熱コイルに高周波電流を供給し、鍋
を電磁誘導で発熱させるインバータと、前記天板下面の
加熱コイル上部近傍に複数配置し、鍋の温度を天板を介
して検知する温度検知部とを備え、加熱される部分を直
に温度検知することで鍋の正確な温度を検知できる誘導
加熱調理器となる。
【０００６】請求項２記載の発明は、温度検知部は断熱
部によって筐体内への熱の輻射をなくしたことで、鍋の
温度を正確に測定できる。
部によって筐体内への熱の輻射をなくしたことで、鍋の
温度を正確に測定できる。
【０００７】請求項３記載の発明は、温度検知部は各温
度検出素子それぞれが個別に断熱部によって筐体内への
熱の輻射をなくしたことで正確な鍋温度の測定が可能と
なる。
度検出素子それぞれが個別に断熱部によって筐体内への
熱の輻射をなくしたことで正確な鍋温度の測定が可能と
なる。
【０００８】請求項４記載の発明は、温度検知部の断熱
部は一方に開口部があり、加熱停止時にのみ冷却風によ
り冷却されることで、応答性をよく鍋温度を検知するこ
とができる。
部は一方に開口部があり、加熱停止時にのみ冷却風によ
り冷却されることで、応答性をよく鍋温度を検知するこ
とができる。
【０００９】
【実施例】（実施例１）以下、本発明の第１の実施例に
ついて説明する。図１は本実施例の構成を示すブロック
図である。本実施例の誘導加熱調理器は、被加熱物を加
熱調理する鍋１と、鍋１を載せる天板２と、加熱コイル
３と、加熱コイル３に高周波電流を供給し、鍋１を電磁
誘導で発熱させるインバータ４と、前記天板下面のコイ
ル上部近傍に複数配置し、鍋の温度を天板を介して検知
するサーミスタ検知部５と、制御手段６とを備えたもの
である。
ついて説明する。図１は本実施例の構成を示すブロック
図である。本実施例の誘導加熱調理器は、被加熱物を加
熱調理する鍋１と、鍋１を載せる天板２と、加熱コイル
３と、加熱コイル３に高周波電流を供給し、鍋１を電磁
誘導で発熱させるインバータ４と、前記天板下面のコイ
ル上部近傍に複数配置し、鍋の温度を天板を介して検知
するサーミスタ検知部５と、制御手段６とを備えたもの
である。
【００１０】上記実施例１において、図示していない電
源を投入し、操作スイッチで所定の温度を設定すると、
制御手段６が加熱コイル３に電力を供給する。この加熱
コイル３に電力が供給されると、加熱コイル３に誘導磁
界が発生し、天板２上の鍋１が誘導加熱される。この誘
導加熱によって鍋１の温度が上昇し、鍋１内の被加熱物
が調理される。ここでサーミスタ検知部５の構造につい
て説明する。サーミスタ検知部５は内部に複数個例えば
３個が中心から外周方向に直線的に配置されている。そ
して、天板２下面に、加熱コイル３上部に熱伝導のよい
シリコングリースを介して接している。ここで、鍋１は
コイルの上面の鍋底が誘導加熱される。このため、鍋１
からの熱は４ｍｍ程度の厚みのあるガラスセラミックの
天板２を伝わり、シリコングリースを介してサーミスタ
検知部５に伝わる。このため、天板２下面のどの位置よ
りも早く、サーミスタ検知部５が鍋温度に追従してい
く。また、鍋がずれたり、反っていても、同じようにサ
ーミスタ検知部の複数個のサーミスタのいずれかが追随
していく。この結果が、制御手段６に入力され、鍋温度
に合わせたインバータの制御を行えるものである。この
ように鍋の温度を早く正確に検知することで、鍋を温度
制御でき、被加熱物を調理できる。
源を投入し、操作スイッチで所定の温度を設定すると、
制御手段６が加熱コイル３に電力を供給する。この加熱
コイル３に電力が供給されると、加熱コイル３に誘導磁
界が発生し、天板２上の鍋１が誘導加熱される。この誘
導加熱によって鍋１の温度が上昇し、鍋１内の被加熱物
が調理される。ここでサーミスタ検知部５の構造につい
て説明する。サーミスタ検知部５は内部に複数個例えば
３個が中心から外周方向に直線的に配置されている。そ
して、天板２下面に、加熱コイル３上部に熱伝導のよい
シリコングリースを介して接している。ここで、鍋１は
コイルの上面の鍋底が誘導加熱される。このため、鍋１
からの熱は４ｍｍ程度の厚みのあるガラスセラミックの
天板２を伝わり、シリコングリースを介してサーミスタ
検知部５に伝わる。このため、天板２下面のどの位置よ
りも早く、サーミスタ検知部５が鍋温度に追従してい
く。また、鍋がずれたり、反っていても、同じようにサ
ーミスタ検知部の複数個のサーミスタのいずれかが追随
していく。この結果が、制御手段６に入力され、鍋温度
に合わせたインバータの制御を行えるものである。この
ように鍋の温度を早く正確に検知することで、鍋を温度
制御でき、被加熱物を調理できる。
【００１１】（実施例２）図２は本発明の実施例２の構
成を示すブロック図である。本実施例の誘導加熱調理器
は、サーミスタ検知部５に断熱部７を設けた点が実施例
１と異なるだけで、それ以外の同一構成及び作用効果を
奏する部分には同一符号を付して詳細な説明は省略し、
異なる点を中心に説明する。
成を示すブロック図である。本実施例の誘導加熱調理器
は、サーミスタ検知部５に断熱部７を設けた点が実施例
１と異なるだけで、それ以外の同一構成及び作用効果を
奏する部分には同一符号を付して詳細な説明は省略し、
異なる点を中心に説明する。
【００１２】上記実施例２において、断熱部７はサーミ
スタ検知部５を覆い、天板２に接している。筐体内部で
はサーミスタ検知部がもっとも高温であり、筐体内への
輻射や、筐体内の冷却風の影響が考えられるが、この断
熱部７により、外部への放熱がなくなるため、より正確
に鍋の温度を測定することができる。
スタ検知部５を覆い、天板２に接している。筐体内部で
はサーミスタ検知部がもっとも高温であり、筐体内への
輻射や、筐体内の冷却風の影響が考えられるが、この断
熱部７により、外部への放熱がなくなるため、より正確
に鍋の温度を測定することができる。
【００１３】また、複数個のサーミスタを個別の断熱部
で覆うことで、より鍋の温度の高い部分を測定すること
ができる構成もできる。
で覆うことで、より鍋の温度の高い部分を測定すること
ができる構成もできる。
【００１４】（実施例３）図３は本発明の実施例３の構
成を示すブロック図である。本実施例の誘導加熱調理器
は、サーミスタ検知部５に設けた断熱部８の一方に開口
部９を設けた点が実施例１と異なるだけで、それ以外の
同一構成及び作用効果を奏する部分には同一符号を付し
て詳細な説明は省略し、異なる点を中心に説明する。
成を示すブロック図である。本実施例の誘導加熱調理器
は、サーミスタ検知部５に設けた断熱部８の一方に開口
部９を設けた点が実施例１と異なるだけで、それ以外の
同一構成及び作用効果を奏する部分には同一符号を付し
て詳細な説明は省略し、異なる点を中心に説明する。
【００１５】上記実施例３において、断熱部８はサーミ
スタ検知部５を覆い、天板２に接している。その一方に
は開口部９がある。通常の加熱時には冷却風は開口して
いない側から送られてくるため、サーミスタ検知部５内
部の温度は影響を受けない。加熱終了時には冷却風の流
れを反転させることで、冷却風の一部がサーミスタ検知
部５内に流れ込み、内部を冷却させる。これは短時間に
調理する際の、初期の温度を安定させる効果がある。こ
の結果、より正確に鍋の温度を測定することができる。
スタ検知部５を覆い、天板２に接している。その一方に
は開口部９がある。通常の加熱時には冷却風は開口して
いない側から送られてくるため、サーミスタ検知部５内
部の温度は影響を受けない。加熱終了時には冷却風の流
れを反転させることで、冷却風の一部がサーミスタ検知
部５内に流れ込み、内部を冷却させる。これは短時間に
調理する際の、初期の温度を安定させる効果がある。こ
の結果、より正確に鍋の温度を測定することができる。
【００１６】
【発明の効果】以上のように、請求項１〜４に記載の発
明によれば、被加熱物を加熱調理する鍋の温度を、加熱
される鍋底の部分の温度を天板を介して検知するため、
応答性と精度の高い温度検知ができる。また、検知部を
断熱部で覆うことで筐体内部への放熱の影響をなくすこ
とができ、より高精度の温度検知ができる。また、さら
に複数の温度検知素子を個別に断熱することで、より鍋
の高温部をピンポイントで検知でき、高精度に鍋の温度
が測定ができる。また、断熱部に開口部を設け、加熱終
了時に温度検知部を冷却することで、終了再開時の立ち
上がりの温度応答性をよくすることができ、さらに高精
度に鍋の温度が測定ができるものである。
明によれば、被加熱物を加熱調理する鍋の温度を、加熱
される鍋底の部分の温度を天板を介して検知するため、
応答性と精度の高い温度検知ができる。また、検知部を
断熱部で覆うことで筐体内部への放熱の影響をなくすこ
とができ、より高精度の温度検知ができる。また、さら
に複数の温度検知素子を個別に断熱することで、より鍋
の高温部をピンポイントで検知でき、高精度に鍋の温度
が測定ができる。また、断熱部に開口部を設け、加熱終
了時に温度検知部を冷却することで、終了再開時の立ち
上がりの温度応答性をよくすることができ、さらに高精
度に鍋の温度が測定ができるものである。
【図１】本発明の実施例１における誘導加熱調理器を示
すブロック図
すブロック図
【図２】本発明の実施例２における誘導加熱調理器を示
すブロック図
すブロック図
【図３】本発明の実施例３における誘導加熱調理器を示
すブロック図
すブロック図
【図４】従来例における誘導加熱調理器を示すブロック
図
図
１、１０ 鍋
２、１１ 天板
３ 加熱コイル
４ インバータ
５ サーミスタ検知部
６ 制御手段
７、８ 断熱部
９ 開口部
フロントページの続き
(72)発明者 中谷 直史
大阪府門真市大字門真1006番地 松下電器
産業株式会社内
Ｆターム(参考） 3K051 AA02 AA08 AB02 AB04 AB09
AC33 AD02 AD04 CD42 CD43
Claims (4)
- 【請求項１】 鍋を載置する天板と、鍋を加熱する加熱
コイルと、加熱コイルに高周波電流を供給し鍋を電磁誘
導で発熱させるインバータと、前記天板下面で鍋の温度
を天板を介して検知する温度検知部と、温度検知部の検
知温度に応じて加熱コイルを制御する制御手段とを備
え、前記温度検知部は、複数の検知部を前記コイルの巻
き線の上部近傍に配置する誘導加熱調理器。 - 【請求項２】 温度検知部は断熱部を備え、前記断熱部
によって筐体内への熱の輻射を低減した請求項１に記載
の誘導加熱調理器。 - 【請求項３】 温度検知部は断熱部を備え、各温度検出
素子は、断熱部によって筐体内への熱の輻射を個別に低
減した請求項１に記載の誘導加熱調理器。 - 【請求項４】 温度検知部の断熱部は一方に開口部があ
り、加熱停止時にのみ冷却風により冷却される請求項２
または３記載の誘導加熱調理器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2002126797A JP2003317919A (ja) | 2002-04-26 | 2002-04-26 | 誘導加熱調理機器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2002126797A JP2003317919A (ja) | 2002-04-26 | 2002-04-26 | 誘導加熱調理機器 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2003317919A true JP2003317919A (ja) | 2003-11-07 |
Family
ID=29541112
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2002126797A Pending JP2003317919A (ja) | 2002-04-26 | 2002-04-26 | 誘導加熱調理機器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2003317919A (ja) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2004063196A (ja) * | 2002-07-26 | 2004-02-26 | Mitsubishi Electric Corp | 電磁調理器 |
| US7102109B2 (en) | 2004-01-27 | 2006-09-05 | Matsushita Electric Industrial Co., Ltd. | Induction cooking heater |
| JP2006245016A (ja) * | 2006-06-15 | 2006-09-14 | Mitsubishi Electric Corp | 電磁調理器 |
| JP2007035657A (ja) * | 2006-11-13 | 2007-02-08 | Mitsubishi Electric Corp | 電磁調理器 |
| EP3609293A1 (en) | 2018-08-06 | 2020-02-12 | Electrolux Appliances Aktiebolag | Household cooking hob |
-
2002
- 2002-04-26 JP JP2002126797A patent/JP2003317919A/ja active Pending
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2004063196A (ja) * | 2002-07-26 | 2004-02-26 | Mitsubishi Electric Corp | 電磁調理器 |
| US7102109B2 (en) | 2004-01-27 | 2006-09-05 | Matsushita Electric Industrial Co., Ltd. | Induction cooking heater |
| JP2006245016A (ja) * | 2006-06-15 | 2006-09-14 | Mitsubishi Electric Corp | 電磁調理器 |
| JP2007035657A (ja) * | 2006-11-13 | 2007-02-08 | Mitsubishi Electric Corp | 電磁調理器 |
| EP3609293A1 (en) | 2018-08-06 | 2020-02-12 | Electrolux Appliances Aktiebolag | Household cooking hob |
| WO2020030457A1 (en) | 2018-08-06 | 2020-02-13 | Electrolux Appliances Aktiebolag | Household cooking hob |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20040604 |
|
| RD01 | Notification of change of attorney |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A7421 Effective date: 20050706 |
|
| A977 | Report on retrieval |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A971007 Effective date: 20060922 |
|
| A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20061003 |
|
| A521 | Written amendment |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20061110 |
|
| A02 | Decision of refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A02 Effective date: 20070410 |