JP4243433B2 - 酸素除去用パック - Google Patents

Description

【０００１】
（技術分野）
本発明は、食品製品、飲料、酸素に敏感な物質及び部品を包装するのに用いられる頂部切り妻形又は直方体紙パックのような包装で用いるための酸素除去（oxygen scavenging）に関する。
【０００２】
関連出願
本願は１９９８年８月２７日に出願された米国特許出願Ｓｅｒｉａｌ Ｎｏ．０９／１４１，１６８のＣＩＰである。
【０００３】
（背景技術）
酸素に敏感な製品が酸素に触れるのを抑制することが製品の品質及び寿命を維持し、長くすることはよく知られている。例えば、包装装置中で酸素に敏感な食品製品が酸素に触れないようにすることにより、食品の品質又は鮮度が維持され、劣化を少なくし、食品寿命が長くなる。食品包装工業では、酸素への露出を抑制するための幾つかの方法が既に開発されている。これらの方法には、変性雰囲気包装（ＭＡＰ）及び酸素バリアー（barrier）フィルム包装が含まれる。
【０００４】
頂部切り妻形又は直方体紙パックで用いられる包装用材料の場合には、被覆された紙又は厚紙材料が屡々用いられている。紙又は厚紙材料のための被覆は、ポリエチレンのような重合体系樹脂であり、それらは押出し被覆又は積層により紙又は厚紙材料に適用することができる。そのような被覆は、包装用材料を防水性にする働きをするのみならず、酸素バリアーとしても働くことができる。
【０００５】
そのような押出し被覆紙包装用材料の既知の一つの例として、押出し被覆組成物は、２０重量％より大きく、９８重量％より少ない高圧低密度ポリエチレン単独重合体及び（又は）共重合体、及び２重量％より多く８０重量％より少ない少なくとも一種類の線状低密度エチレン炭化水素共重合体から構成されている。
【０００６】
向上した酸素バリアー性を有するように特別に設計したそのような樹脂被覆包装材料の一例として、低密度ポリエチレン積層厚紙に更に別のポリアミド層が付加されている。同様な例として低密度ポリエチレン積層厚紙に、熱密封性エチレンビニルアルコール共重合体の更に別の層が付加されている。
【０００７】
現在酸素露出抑制のために用いられている一つの方法は、「活性包装」であり、これによって食品製品の入った包装は或るやり方で食品の酸素への露出を抑制するように変性されている。活性包装の一つの形態は、酸素との反応により酸素を除去する組成物の入った小さな酸素除去用袋を用いている。或る種類の袋には鉄系組成物が入っており、それは第二鉄状態まで酸化する。別の種類の袋には粒状吸収剤に不飽和脂肪酸塩を付けたものが入っている。更に別の袋には、金属／ポリアミド錯体が入っている。しかし、それら小さな袋の一つの欠点は、各包装中へその袋を入れるために更に別の包装操作を必要とすることである。鉄の入った袋から生ずる更に別の欠点は、除去が適切な速度で起きるように、包装中に或る雰囲気条件（例えば、高湿度、低いＣＯ₂含有量）が時々必要になることである。更に、それら袋は、もし間違って食べたりすると、消費者に問題を与えることがある。
【０００８】
包装製品が酸素に露出されるのを抑制する更に別の手段は、酸素除去剤を包装構造体自身の中へ組込むことを含んでいる。別の除去剤構造体（例えば小さな袋）を包装体中へ追加する代わりに、包装体中へ除去用物質を組込むことにより更に一層均一な除去効果をその包装体中に達成することができる。これは、包装体内部の空気流が抑制されている場合には特に重要である。更に、酸素除去剤を包装構造体中に組込むことにより、包装体の壁を透過する時に酸素を遮断し、除去する手段（今後「活性酸素バリアー」と呼ぶ）を与え、それにより包装体中の酸素量を可及的最低限に維持する。種々の食品のための包装体の壁中に酸素除去物質を組込むことについて限られた成功しか達成されていない。
【０００９】
酸素除去性壁を製造する一つの試みは、無機粉末及び（又は）塩を入れることを含んでいる。しかし、これらの粉末及び（又は）塩を入れることは、壁の光学的透明性の減少、酸化後の変色、及び引き裂き強度のような機械的性質の低下を起こす。更に、これらの化合物は、特に薄いフィルムを製造する場合、加工を困難にすることがある。容器中で食品により吸収されることがある酸化生成物は、人間が摂取することに対してＦＤＡ認可が得られていないのが典型的である。
【００１０】
或る酸素除去用組成物は酸素除去性壁を与える。これは、包装体壁中に金属触媒・ポリアミド酸素除去用組成物を配合することにより行われる。触媒によるポリアミドの酸化により、その包装体壁は包装体の内部空間に到達する酸素の量を抑制し（活性酸素バリアー）、周囲条件で１日当たり酸素約５ｃｍ³（ｃｃ）／１ｍ²までの酸素除去速度能力を有することが報告されている。しかし、この組成物はかなりの欠点を有する。
【００１１】
ポリアミド／触媒材料の特に良くない欠点の一つは、酸素除去速度が低いことである。これらの材料を空気の入った高バリアー包装体に添加することにより、望ましい内部酸素レベルを生ずるのには一般に不適切な包装体を生ずることがある。
【００１２】
この種のポリアミド重合体の主鎖又は網状構造体中に酸素除去性基を持たせることにも欠点がある。基本的重合体構造が酸素との反応により劣化し、弱くなることがある。これは、重合体の抗張力又は衝撃強度のような物理的性質に悪影響を与える。重合体の主鎖又は網状組織の劣化は、酸素のような排除することが求められる物質に対する重合体の透過性を更に増大することがある。
【００１３】
更に、ＭＸＤ６のような酸素除去用材料に従来用いられているポリアミドは、エチレン−酢酸ビニル共重合体及び低密度ポリエチレンのような殆どのプラスチック包装用壁に用いられている熱可塑性重合体とは相溶性を持たないのが典型的である。更に、そのようなポリアミドがそれ自身包装体壁を形成するのに用いられた場合でも、それらは不適切な堅い構造体を与える結果になることがある。それらは、加工を困難にし、可撓性包装体を製造するのに典型的に用いられている熱可塑性重合体のコストと比較して一層高いコストを招く。更にそれらは熱密封しにくくなることさえある。このように、これらの全てが包装材料、特に多層可撓性包装材料を選択し、包装された製品の酸素露出を減少するための組成物を選択する場合に考慮しなければならない因子である。
【００１４】
酸素を除去する別の方法は、エチレン系不飽和炭化水素及び遷移金属触媒からなる酸素除去用組成物にある。スクワレン、脱水ひまし油、及び１，２−ポリブタジエンのようなエチレン系不飽和化合物は有用な酸素除去用組成物であり、ポリエチレン及びエチレン共重合体のようなエチレン系不飽和化合物は希釈剤として有用である。スクワレン、ひまし油、又は他のそのような不飽和炭化水素を用いた組成物は、化合物が材料の表面の方へ移動した時、油状の組織を有するのが典型的である。更に、主鎖中にエチレン系不飽和がある重合体鎖は、酸素を捕捉するにつれて劣化すると予想され、重合体主鎖の破断により重合体を弱くし、種々の悪臭、味の悪い副生成物を生ずる。
【００１５】
厚紙材料の表面上に押出し又は積層された酸素除去用層は、試みられているが充分な成功を収めていない。これらの例の一つとして、酸素除去用層はエチレン系不飽和炭化水素と遷移金属触媒からなる。厚紙材料の表面上に被覆でき、更に低温で酸素除去能力を維持することができる酸素除去性層の他の既知の例は、アタクチック−１，２−ポリブタジエン、ＥＰＤＭゴム、ポリオクテナマー、及び１，４−ポリブタジエンである。
【００１６】
ポリオレフィンを含む第一重合体成分の混合物からなる酸素除去用組成物が知られており、その第一重合体成分は、不飽和カルボン酸無水物、又は不飽和カルボン酸、又はそれらの組合せ、又はエポキシドがグラフトされており；第二重合体成分は−ＯＨ、−ＳＨ、又は−ＮＨＲ²基（ここでＲ²はＨ、Ｃ₁−Ｃ₃アルキル、置換Ｃ₁−Ｃ₃アルキルである）を有し；酸素と前記第二重合体成分との反応に対し触媒作用を及ぼすことができる、触媒として有効な量の金属塩；ポリオレフィンは混合物が層分離を起こさないように充分な量で存在する。酸素除去性を得るために重合体の混合物を使用し、第二重合体成分はｍ−キシリレン−ジアミンとアジピン酸との共重合体（ＭＸＤ６）のようなポリアミド又はコポリアミドであるのが好ましい。
【００１７】
当分野で認識されている他の酸化可能な重合体には、ポリ（エチレン−メチルアクリレート−ベンジルアクリレート）、ＥＢＺＡ、及びポリ（エチレン−メチルアクリレート−テトラヒドロフリルアクリレート）、ＥＭＴＦ、の外、ポリ（エチレン−メチルアクリレート−ノポルアクリレート）、ＥＭＮＰのような「高度に活性な」酸化可能な重合体が含まれる。ＥＭＴＦとポリ−ｄ−リモネンとの混合物のような適当な重合体の混合物も許容することができる。これらの重合体は、酸素除去剤として有効であるが、酸素を除去する前に強い臭いを発生し、酸素除去前後で多量の揮発性副生成物を生ずる欠点を有する。
【００１８】
エチレン系又はポリエチレン系主鎖を有し、隣接基と共鳴して安定になる遊離ラジカルを形成することができる炭素原子を有するアリル系懸垂（pendent）又は末端（terminal）部分を有する化合物と、遷移金属塩とからなる酸素除去用組成物も知られている。そのような重合体は、その重合体が空気のような酸素含有流体に曝された時、その重合体による酸素除去を促進するため遷移金属塩の形のものを充分な量で含有する必要がある。酸素除去剤として有効であるが、酸化によりエチレン系又はポリエチレン系主鎖のアリル系懸垂基はかなりの量の有機断片を発生する傾向があることが判明している。これは酸化切断の結果であると考えられている。これらの断片は包装された製品の味及び臭に影響を与えることがある化合物を発生するため、食品包装中の酸素除去剤としてアリル系懸垂基を使用することを妨げている。
【００１９】
本発明は、酸素除去用物質を包装用材料中に組込んだ時に起きる従来法の問題の多くを解決するものである。種々の特定の態様として、本発明は、頂部切り妻形又は直方体紙パックのための厚紙材料のような食品包装材料の構造体中に酸素除去用物質を組込むことで起きる特別な問題の多くを解決する。
【００２０】
（発明の開示）
一つの態様として、本発明は、包装された飲料、食品、酸素に敏感な物質、又は酸素に敏感な部品の酸化を減少させ、製品の品質を維持するために酸素除去用物質を使用する方法において、
（ａ） 飲料、食品、酸素に敏感な物質、又は酸素に敏感な部品を包装するのに用いられる容器の構造体中に酸素除去用物質を組込み、
（ｂ） 前記容器中に飲料、食品、酸素に敏感な物質、又は酸素に敏感な部品を入れ、
（ｃ） 前記容器を密封し、そして
（ｄ） ２０°Ｆ〜１２０°Ｆの温度で前記容器を保存する、
諸工程を含み、然も、前記酸素除去用物質が、酸化可能な重合体、エチレン系不飽和重合体、ベンジル重合体、アリル重合体、ポリブタジエン、ポリ［エチレン−メチルアクリレート−シクロヘキセンアクリレート］三元重合体、ポリ［エチレン−ビニルシクロヘキセン］共重合体、ポリリモネン樹脂、ポリβ−ピネン、ポリα−ピネン、及び重合体主鎖と、環状オレフィン懸垂基と、前記オレフィン懸垂基を前記重合体主鎖に結合する結合基との組合せ、からなる群から選択される、酸素除去用物質使用方法に関する。
【００２１】
前記態様は、特にオレンジジュースのようなジュースが入っている場合の頂部切り妻形又は直方体紙パックに適用することができる。最も好ましい酸素除去用物質は、重合体主鎖、環状オレフィン懸垂基、及び前記オレフィン懸垂基を前記重合体主鎖に結合する結合基の組合せであることが判明している。
【００２２】
別の態様として、本発明は、飲料、食品、酸素に敏感な物質、又は酸素に敏感な部品を、製品の性質を維持しながら長期間保存する方法において、
（ａ） 飲料、食品、酸素に敏感な物質、又は酸素に敏感な部品を包装するのに用いられる容器の構造中に酸素除去用物質を組込み、
（ｂ） 前記容器中に飲料、食品、酸素に敏感な物質、又は酸素に敏感な部品を入れ、
（ｃ） 前記容器を密封し、そして
（ｄ） ２０°Ｆ〜１２０°Ｆの温度で前記容器を保存する、
諸工程を含み、然も、前記酸素除去用物質が、酸化可能な重合体、エチレン系不飽和重合体、ベンジル重合体、アリル重合体、ポリブタジエン、ポリ［エチレン−メチルアクリレート−シクロヘキセンアクリレート］三元重合体、ポリ［エチレン−ビニルシクロヘキセン］共重合体、ポリリモネン樹脂、ポリβ−ピネン、ポリα−ピネン、及び重合体主鎖と、環状オレフィン懸垂基と、前記オレフィン懸垂基を前記重合体主鎖に結合する結合基との組合せ、からなる群から選択される、保存方法に関する。
【００２３】
前記態様は、特にオレンジジュースのようなジュースが入っている場合の頂部切り妻形又は直方体紙パックに適用することができる。最も好ましい酸素除去用物質は、重合体主鎖、環状オレフィン懸垂基、及び前記オレフィン懸垂基を前記重合体主鎖に結合する結合基の組合せであることが判明している。
【００２４】
更に別の態様として、本発明は、押出し被覆又は積層厚紙から作られた堅い厚紙容器において、
（ａ） 両側の内側及び外側表面を有する厚紙基体、
（ｂ） 前記厚紙基体の外側表面に被覆又は積層された第一重合体層、及び
（ｃ） 酸素バリアー層及び酸素除去用層を有する内側製品接触サンドイッチ層、を有し、然も、前記酸素除去用物質が、酸化可能な重合体、エチレン系不飽和重合体、ベンジル重合体、アリル重合体、ポリブタジエン、ポリ［エチレン−メチルアクリレート−シクロヘキセンアクリレート］三元重合体、ポリ［エチレン−ビニルシクロヘキセン］共重合体、ポリリモネン樹脂、ポリβ−ピネン、ポリα−ピネン、及び重合体主鎖と、環状オレフィン懸垂基と、前記オレフィン懸垂基を前記重合体主鎖に結合する結合基との組合せ、からなる群から選択される、堅い厚紙容器に関する。
【００２５】
前記態様は、特にオレンジジュースのようなジュースが入っている場合の頂部切り妻形又は直方体紙パックに適用することができる。最も好ましい酸素除去用物質は、重合体主鎖と、環状オレフィン懸垂基と、前記オレフィン懸垂基を前記重合体主鎖に結合する結合基との組合せであることが判明している。
【００２６】
（本発明の詳細な説明）
本発明の酸素除去システムは、寿命の延長；製品の色の持続；味及び臭いの向上；カビ増殖の減少；及びビタミン及び他の栄養分の維持を含めた数多くの利点を有するが、それらに限定されるものではない。
【００２７】
これらの除去剤は実際に包装体の一部になっているので、それらは付加的取扱い工程を不要にし、及び小さな酸素除去袋に伴われる安全問題を起こさない。実際、本発明の酸素除去システムは包装外観に消費者が気づくような変化を与えることなく、現存する包装構造体中に組込むことができる。
【００２８】
酸素除去用重合体は、標準押出し装置を用いてフィルム又は堅い包装体の層中へ組込むことができる。除去剤物質は、包装体壁に組込まれた全層に浸透するので、除去剤の単位コスト当たりの能力は、その除去剤が或るやり方で包装体壁中に添加されるシステムに比較して、非常に好ましい。
【００２９】
本発明は、包装用材料、例えば押出し被覆された堅い容器の中に酸素除去剤を使用することに関する。一層特別な態様として、それら容器は、飲料、食品、及び他の酸素に敏感な物質及び部品のための頂部切り妻形及び直方体の紙パックの形になっている。可能な製品のリストには、フルーツジュース、調理食品、スナック食品、その他酸素に敏感な他の物質、例えば、化学的物品及び酸素に敏感な部品例えば、コンピューター部品が含まれるが、それらに限定されるものではない。
【００３０】
本発明の容器には、無菌包装条件又は冷間充填包装条件のいずれでも、無菌包装条件で用いられる特定の方法（実施例で述べる試料の調製方法）を行うことなく、充填することができる。
【００３１】
炭素容器のための無菌包装条件で用いられる典型的な方法を次に記載するが、それに限定されるものではない。包装材料を紙パックに成形し、高温過酸化水素蒸気で充填機械中で殺菌する。高温殺菌空気又は紫外線と共に蒸気を蒸発したならば、殺菌された紙パックに周囲温度で殺菌製品を充填し、そして次に殺菌領域内で密封する。
【００３２】
包装材料の壁中の内側層として、又は包装材料の内側表面上のどこかに取付けた帯として、酸素除去用層を組込むことにより、飲料又は食品中の栄養分のような製品の性質の酸化が著しく減少する。
【００３３】
好ましい態様として、酸素除去剤を遷移金属塩と一緒にして材料の酸素除去性に触媒作用を与える。ここで用いられる用語「遷移金属塩」とは、元素周期表の第一、第二、及び第三遷移元素系列から選択された元素、特に酸素除去を促進することができるものが含まれる。この遷移金属塩は、本発明の組成物により酸素の除去を促進するか又は与える形態になっている。本発明を限定するものではないが、尤もらしい機構は、少なくとも二つの酸化状態の間で遷移金属が容易に相互に変換することができ、フリーラジカルの形成を促進することである。適当な遷移金属元素には、マンガンII又はIII、鉄II又はIII、コバルトII又はIII、ニッケルII又はIII、銅Ｉ又はII、ロジウムII、III、又はIV、及びルテニウムが含まれるが、それらに限定されるものではない。組成物中に配合した時の遷移金属元素の酸化状態は、必ずしも活性状態のものになっている必要はない。組成物が酸素を除去する必要がある時、又はその少し前に遷移金属元素がその活性状態になる必要があるだけである。遷移金属元素は、好ましくは鉄、ニッケル又は銅であり、一層好ましくはマンガンであり、最も好ましくはコバルトである。
【００３４】
遷移金属元素のための適当な対イオンは、有機又は無機陰イオンである。これらには、塩化物イオン、酢酸イオン、ステアリン酸イオン、オレイン酸イオン、パルミチン酸イオン、２−エチルヘキサン酸イオン、クエン酸イオン、グリコール酸イオン、安息香酸イオン、ネオデカン酸イオン、又はナフテン酸イオンが含まれるが、それらに限定されるものではない。有機イオンが好ましい。特に好ましい塩には、２−エチルヘキサン酸コバルト、安息香酸コバルト、ステアリン酸コバルト、オレイン酸コバルト、及びネオデカン酸コバルトが含まれる。遷移金属元素はアイオノマーとして導入することもでき、その場合重合体対イオンを用いる。
【００３５】
酸素除去性包装物品を形成するのに用いられる本発明の組成物は、上述の重合体及び遷移金属だけから構成することができる。しかし、光開始剤のような成分を、酸素除去性開始を更に促進及び制御するために添加することができる。例えば、特に処理中の組成物の早過ぎる酸化を防ぐために酸化防止剤が含有されている場合、酸素除去組成物に光開始剤、又は異なった光開始剤の混合物を添加することが屡々好ましい。
【００３６】
適当な光開始剤は当分野でよく知られている。そのような光開始剤は米国特許出願Ｓｅｒｉａｌ Ｎｏ．０８／８５７，３２５に記載されており、本発明者の何人かはその特許の発明者であり、これは引用してここに取込む。特別な例には、ベンゾフェノン、ｏ−メトキシ−ベンゾフェノン、アセトフェノン、ｏ−メトキシ−アセトフェノン、アセナフテンキノン、メチルエチルケトン、バレロフェノン、ヘキサノフェノン、α−フェニル−ブチロフェノン、ｐ−モルホリノプロピオフェノン、ジベンゾスベロン、４−モルホリノベンゾフェノン、ベンゾイン、ベンゾインメチルエーテル、４−ｏ−モルホリノデオキシベンゾイン、ｐ−ジアセチルベンゼン、４−アミノベンゾフェノン、４′−メトキシアセトフェノン、置換及び非置換アントラキノン、α−テトラロン、９−アセチルフェナントレン、２−アセチルフェナントレン、１０−チオキサンテノン、３−アセチル−フェナントレン、３−アセチルインドール、９−フルオレノン、１−インダノン、１，３，５−トリアセチルベンゼン、チオキサンテン−９−オン、キサンテン−９−オン、７−Ｈ−ベンズ［デ］アントラセン−７−オン、ベンゾインテトラヒドロピラニルエーテル、４，４′−ビス（ジメチルアミノ）−ベンゾフェノン、１′−アセトナフトン、２′−アセトナフトン、アセトナフトンと２，３−ブタンジオン、ベンズ［ａ］アントラセン−７，１２−ジオン、２，２−ジメトキシ−２−フェニルアセトフェノン、α，α−ジエトキシ−アセトフェノン、α，α−ジブトキシアセトフェノン等が含まれるが、それらに限定されるものではない。ローズ・ベンガル（Rose Bengal）、メチレンブルー、及びテトラフェニルポルフィンのような一重項酸素発生光増感剤も光開始剤として用いることができる。重合体開始剤には、ポリエチレン一酸化炭素、及びオリゴ［２−ヒドロキシ−２−メチル−１−［４−（１−メチルビニル）フェニル］プロパノン］が含まれる。光開始剤は、一般に一層速く、一層効果的な開始を与えるので、それを使用するのが好ましい。化学放射線が用いられる場合、発生させるコストが低く、害の少ない長波長で開始剤は開始を与えることもできる。
【００３７】
光開始剤を用いる場合、その主たる機能は、放射線に曝した時、酸素除去の開始を促進し、それを向上させることである。光開始剤の量は変化させることができる。多くの場合、その量は本発明中に存在する単量体の量及び種類、用いる放射線の波長及び強度、用いる酸化防止剤の性質及び量、その他、用いる光開始剤の種類に依存する。光開始剤の量は、除去用組成物の使用の仕方にも依存する。例えば、用いる放射線に対し幾らか不透明な層の下に光開始剤含有被覆組成物を入れる場合、一層多くの光開始剤が必要になるであろう。しかし、殆どの目的にとって、光開始剤を用いる場合、その量は全組成物の０．０１〜１０重量％の範囲にあるであろう。酸素除去の開始は、下に記載するように、包装物品を化学線又は電子ビーム放射線に露出することにより達成することができる。
【００３８】
配合及び成形中の成分の劣化を抑制するため、本発明で用いられる除去用組成物中に酸化防止剤を配合してもよい。ここで規定するような酸化防止剤は、重合体の酸化劣化又は架橋を阻止するどのような材料でもよい。典型的には、そのような酸化防止剤を添加し、重合体材料の処理を促進し、且つ（又は）それらの有効寿命を長くする。
【００３９】
ビタミンＥ、イルガノックス（Irganox）（登録商標名）１０１０、２，６−ジ（ｔ−ブチル）−４−メチル−フェノール（ＢＨＴ）、２，２′−メチレン−ビス（６−ｔ−ブチル−ｐ−グレゾール）、亜燐酸トリフェニル、亜燐酸トリス−（ノニルフェニル）、及びチオ二プロピオン酸ジラウリルのような酸化防止剤が本発明で用いるのに適している。
【００４０】
包装の一部分として酸化防止剤を含有させる場合、除去用組成物の成分のみならず、成形及び加工中の得られた混合物中に存在する他の材料の酸化を防ぐ量で用いられるべきであるが、その量は、得られる層、フィルム又は物品の、開始が行われた後の除去活性度を阻害する量よりも少なくなっているべきである。特に必要な量は、組成物の特定の成分、使用される特定の酸化防止剤、成形物品を形成するのに用いられる熱処理の程度及び量、及び酸素除去を開始させるのに適用される放射線の照射量及び波長に依存し、慣用的手段により決定することができる。典型的には、それらは約０．０１〜１重量％で存在する。
【００４１】
酸素除去層中に含有させてもよい他の添加剤には、充填剤、顔料、染料、安定化剤、処理助剤、可塑剤、難燃剤、曇止剤等が含まれるが、必ずしもそれらに限定されるものではない。
【００４２】
酸素除去用組成物又は層に用いられる成分の量は、この方法の使用、効果性、及び結果に影響を与える。従って、重合体、遷移金属触媒及び光開始剤、酸化防止剤、重合体希釈剤、及び添加剤の量は、物品及びその最終用途に依存して変化させることができる。
【００４３】
例えば、上に記載した重合体の主要な機能の一つは、除去過程中酸素と不可逆的に反応することであるが、遷移金属触媒の主たる機能はこの工程を促進することである。従って、存在する重合体の量は、組成物の酸素除去能力に大きな影響を与え、即ち、組成物が消費することができる酸素の量に大きな影響を与える。遷移金属触媒の量は、酸素が消費される速度に影響を与える。遷移金属触媒の量は主に除去速度に影響を与えるので、それは誘導期間にも影響を与える。
【００４４】
使用される更に別の添加剤は、除去用組成物の１０重量％以下を占めるのが普通であり、好ましい量は除去用組成物の５重量％より少ない。
【００４５】
場合により、本発明の方法は、酸素除去・促進性遷移金属触媒を含有する重合体を化学放射線に露出し、酸素除去が開始される前の誘導期間がもしあったならば、それを短縮させることも含むことができる。酸化可能な有機化合物及び遷移金属触媒を含有するフィルムを化学放射線に露出することにより酸素除去を開始させる方法は既知である。そのような方法は米国特許第５，２１１，８７５号明細書に論じられており、この特許の記載は引用してここに取込む。化学放射線が存在しない場合には長い誘導期間を有するが、化学放射線に露出すると誘導期間が短くなるか又は存在しなくなる本発明の組成物が特に好ましい。化学放射線により活性化される組成物は、窒素雰囲気中で包装するか又はその中に維持するような特定の調製又は保存条件を必要とすることなく、貯蔵することができる。それらは、化学放射線による活性化で、酸素を除去する大きな能力を維持する。このように、希望する時に酸素除去を活性化することができる。
【００４６】
この方法で用いられる放射線は、例えば、約２００〜７５０ｎｍの波長を有し、好ましくは約２００〜６００ｎｍの波長を有し、最も好ましくは約２００〜４００ｎｍの波長を有する光、例えば紫外線又は可視光線にすることができる。この方法を用いる場合、除去用組成物１ｇ当たり少なくとも１ジュールまで酸素除去剤を露出するのが好ましい。典型的な露出量は、１０〜２０００ジュール／ｇの範囲にある。放射線は、約２〜２００キログレイ（kiloGray）、好ましくは約１０〜１００キログレイの放射線量の電子ビーム放射線にすることもできる。他の放射線源には、γ、Ｘ線及びコロナ放電のようなイオン化放射線が含まれる。照射時間は、存在する光開始剤の量及び種類、照射すべき層の厚さ、介在する層の厚さ及び透明性、存在する酸化防止剤の量、放射線源の波長及び強度を含めた幾つかの因子に依存するが、それらに限定されるものではない。処理中のポリオレフィン及び同様な重合体の加熱（例えば、１００〜２５０℃）により与えられる放射線は、誘発を起こさせることはできない。
【００４７】
種々の特別な態様として、本発明で酸素除去用組成物を使用することは、金属箔、重合体フィルム、金属化フィルム、紙又は厚紙のような材料の上に酸素除去用組成物を被覆し、酸素除去性を与えることにより達成することができる。それら組成物は、単層又は多層の堅い肉厚プラスチック容器又は瓶（典型的には、８〜１００ミルの厚さ）のような物品を製造する場合、又は単層又は多層可撓性フィルム、特に薄いフィルム（３ミルより薄く、約０．２５ミル位の薄さになることさえある）を製造するのにも有用である。本発明の組成物の或るものは、よく知られた手段を用いて容易にフィルムに成形される。これらのフィルムは単独で、又は他のフィルム又は材料と組合せて用いることができる。
【００４８】
本発明で用いられる組成物は、プラスチック包装物品のフィルム層を形成するのに典型的に用いられている熱可塑性重合体のような一つ以上の重合体と更に組合せてもよい。或る包装物品を製造する場合には、重合体希釈剤としてよく知られた熱硬化性材料も用いることができる。
【００４９】
本発明で用いられる希釈剤及び組成物の組合せの選択は、希望の性質に依存する。希釈剤として用いることができる重合体には、ポリエチレン、低い又は非常に低い密度のポリエチレン、ポリプロピレン、ポリ塩化ビニル、及びエチレン−酢酸ビニル、エチレン−アルキルアクリレート又はメタクリレート、エチレン−アクリル酸又はメタクリル酸、及びエチレン−アクリル酸又はメタクリル酸アイオノマーのようなエチレン共重合体が含まれるが、それらに限定されるものではない。堅い包装用途では、ポリスチレンが用いられ、飲料容器のような堅い物品にはポリエチレンテレフタレート（ＰＥＴ）が屡々用いられている。異なった希釈剤の混合物も用いることができる。しかし、上で示したように、重合体希釈剤の選択は、製造すべき物品及び最終用途に大きく依存する。そのような選択因子は、当分野でよく知られている。
【００５０】
熱可塑性重合体のような希釈重合体が用いられる場合、本発明の組成物との相溶性に従って、それは更に選択されるべきである。或る場合には、本発明の組成物と非相溶性の重合体を含有する混合物により、物品の透明性、清浄性、酸素除去剤としての効果性、バリアー性、機械的性質及び（又は）組織が悪影響を受けることがある。
【００５１】
本発明で用いられる組成物と相溶性重合体との混合物は、大略５０℃〜２５０℃の範囲の温度で重合体を一緒に乾式混合又は溶融混合することにより製造することができる。別の混合方法には、溶媒を使用し、次に蒸発する方法が含まれる。酸素除去用組成物からフィルム層又は物質を製造する場合、押出し又は共押出し、溶媒注型、射出成形、延伸吹込み成形、配向、加熱成形、押出し被覆、被覆及び硬化、積層、又はそれらの組合せを混合の後に行うのが典型的である。
【００５２】
本発明の包装壁の層は幾つかの形態にすることができる。それらは「配向」又は「熱収縮性」フィルムを含めた材料フィルムの形にしてもよく、それらは最終的に袋等のように加工することができ、或は延伸ラップ（stretch-wrap）フィルムの形態にしてもよい。それらの層は、包装空洞中に入れる挿入シートの形にしてもよい。堅い厚紙飲料容器の好ましい態様として、その層は容器の壁内に入れてもよい。更にその層は容器の蓋又はキャップと共に又はその中に入れる裏打の形態になっていてもよい。その層は、上で述べた物品のいずれに対しても被覆又は積層することさえできる。
【００５３】
多層物品として、本発明で用いられる除去用層は、「酸素障壁（酸素バリアー）」、即ち室温、即ち約２５℃で５００ｃｃ／ｍ²／日／気圧に等しいか又はそれより小さい酸素透過速度を有する材料層のような層と共に含有させることができるが、必ずしもそれらに限定されるものではない。典型的な酸素バリアーは、ポリ（エチレンビニルアルコール）（ＥＶＯＨ）、ポリアクリロニトリル、ポリ塩化ビニル、ポリ（二塩化ビニリデン）、ポリエチレンテレフタレート、シリカ、及びポリアミドである。金属箔層も用いることができる。
【００５４】
ポリ塩化ビニル（ＰＶＣ）及びポリ（二塩化ビニリデン）（ＰＶＤＣ）材料には、通常結晶質重合体、塩化ビニリデンを含有する単独重合体及び共重合体の両方が含まれる。塩化ビニル、アクリロニトリル、酢酸ビニル、エチルアクリレート、エチルメタクリレート、及びメチルメタクリレートのような共重合可能な材料を用いることができる。三元重合体、例えば、塩化ビニリデン、マレイン酸ジメチル及び塩化ビニルの三元重合体も用いることができる。
【００５５】
用語「ポリアミド」とは、分子鎖に沿ってアミド結合を有する高分子量重合体を指し、特に大きな密度を有するもの及びナイロン共重合体を含めた、ナイロン６、６６、６／１２、６／６６、及び６／６９のような種々のナイロンのような合成ポリアミドを指す。
【００５６】
組成物の酸素除去能力を決定するため、密封容器から或る量の酸素を物品が失うまでに経過した時間を測定することにより、酸素除去速度を計算することができる。例えば、酸素除去成分を含有するフィルムを或る酸素含有雰囲気、例えば典型的には２０．９体積％の酸素を含有する空気の入った気密な密封容器中に入れる。次に或る時間に亙って容器内部の雰囲気の試料を取り、残留する酸素の％を決定する。本発明で用いた組成物及び層の酸素除去速度は、温度及び気圧条件が変化すると共に変化する。
【００５７】
活性酸素バリアーを製造する場合、除去速度は、２５℃及び１気圧の空気中で、１日当たり本発明の組成物１ｇ当たり０．１ｃｃの酸素くらいに低くなることがある。しかし、本発明の好ましい組成物は、１ｃｃ／ｇ／日に等しいか又はそれより大きい酸素除去速度を有し、従って、包装体内部から酸素を除去するのに適したもになるのみならず、活性酸素バリアー用途にも適している。多くの組成物は、５．０ｃｃ／ｇ／日に等しいか又はそれより大きい一層好ましいＯ₂除去速度を持つことができることさえある。
【００５８】
活性酸素バリアー用途では、酸素バリアーと酸素除去活性との組合せは、２５℃で約１．０ｃｃ・ミル／ｍ²／日／気圧より小さい全酸素透過速度を生ずるのが好ましい。許容可能な酸素除去の別の定義は、実際の包装を試験することから誘導される。実際に使用した場合、必要な除去速度条件は、包装体の内部雰囲気、包装体の内容物、及びそれを貯蔵した時の温度に大きく依存する。
【００５９】
本発明により製造された包装用物品の場合、除去速度は第一にその物品内の本発明の組成物の量及び性質に依存し、第二に除去用成分中に存在する他の添加剤（例えば、希釈剤重合体、酸化防止剤等）の量及び性質の他、包装体を製造する全やり方で、例えば、表面積／容積比に依存する。
【００６０】
本発明を構成する物品の酸素除去能力は、物品が除去剤として効果がなくなるまで消費された酸素の量を決定することにより測定することができる。包装体の除去能力は、上で述べたように、物品中に存在する除去性部分の量及び性質に主に依存する。
【００６１】
実際に使用する場合、物品に必要な酸素除去能力条件は、夫々の用途の三つの因子に大きく依存する：
（１） 包装体中に最初に存在する酸素の量；
（２） 除去性が無い場合の包装体中へ入る酸素の速度；及び
（３） 包装体について目的とする寿命。
【００６２】
組成物の除去能力は、酸素１ｃｃ／ｇ位に低くすることができるが、好ましくは少なくとも酸素１０ｃｃ／ｇ、一層好ましくは少なくとも酸素５０ｃｃ／ｇである。そのような組成物が層中に存在する場合、その層は、好ましくは少なくとも酸素２５０ｃｃ／ｍ²／厚さ（ミル）、一層好ましくは少なくとも酸素５００ｃｃ／ｍ²／厚さ（ミル）の酸素除去能力を有する。
【００６３】
好ましい態様として、本発明は、堅い厚紙容器に関し、それは押出し被覆又は積層厚紙から製造する。厚紙容器は両側の内側及び外側表面を有する厚紙基体を有し、その内側表面は、容器内部の空気と接触する厚紙基体側であり、外側表面は容器の外の空気と接触する厚紙基体側である。
【００６４】
厚紙基体の外側表面は少なくとも一つの重合体層で被覆するか又は積層されており、厚紙基体の内側表面は少なくとも一つの酸素バリアー層及び酸素除去用層で被覆されている。重合体は低密度ポリエチレン重合体、線状低密度ポリエチレン重合体、低密度ポリエチレン重合体と線状低密度ポリエチレン重合体との混合物、又は低密度ポリエチレン重合体と線状低密度ポリエチレン重合体との共押出し物にすることができる。酸素バリアー層は、就中、箔のような金属化フィルム、エチレンビニルアルコール（ＥＶＯＨ）、又はポリアミドにすることができる。
【００６５】
上に記載した本発明の内側表面の一つの態様として、酸素バリアー層に隣接して少なくとも一つの接着剤結合層が存在する。接着剤結合層は、種々の重合体接着剤、特に無水グラフト重合体、共重合体、又は三元重合体、その他、無水マレイン酸及びゴム変性重合体から作ることができる。本発明の上に記載した態様の別の具体例として、接着剤結合層はバリアー層と、厚紙基体の内側表面上に被覆又は積層された重合体層との間に並置されている。結合層の一層好ましい態様として、使用される材料はアイオノマー、特に亜鉛アイオノマー又はナトリウムアイオノマーである。本発明の上に記載した態様の更に別の一層好ましい具体例として、生成物と接触する内側のサンドイッチ層の結合層はエチレンアクリル酸からなる。更に別の一層好ましい具体例として、製品と接触する内部サンドイッチ層の結合層はエチレンメタクリル酸からなる。
【００６６】
本発明の上に記載した態様の別の好ましい具体例として、製品に接触する内側サンドイッチ層は、更にその製品に接触する内側サンドイッチ層の最も内側の表面に被覆された又は積層された重合体層を有する。重合体層は低密度ポリエチレン重合体、線状低密度ポリエチレン重合体、低密度ポリエチレン重合体と線状低密度ポリエチレン重合体との混合物、又は低密度ポリエチレン重合体と線状低密度ポリエチレン重合体との共押出し物にすることができる。
【００６７】
本発明の上に記載した態様の更に別の好ましい具体例として、厚紙基体の内側表面上に第二重合体層を被覆又は積層する。この第二重合体層は、低密度ポリエチレン重合体、線状低密度ポリエチレン重合体、低密度ポリエチレン重合体と線状低密度ポリエチレン重合体との混合物、又は低密度ポリエチレン重合体と線状低密度ポリエチレン重合体との共押出し物にすることができる。
【００６８】
本発明の上に記載した態様の更に別の好ましい具体例として、製品に接触する内側サンドイッチ層の酸素除去用層の内側表面上に第三重合体層を被覆又は積層する。この第三重合体層は、低密度ポリエチレン重合体、線状低密度ポリエチレン重合体、低密度ポリエチレン重合体と線状低密度ポリエチレン重合体との混合物、又は低密度ポリエチレン重合体と線状低密度ポリエチレン重合体との共押出し物にすることができる。
【００６９】
本発明の上に記載した態様の更に別の好ましい具体例として、製品に接触する内側サンドイッチ層は、更に第四重合体層及び第二酸素除去用層を有し、その第二酸素除去用層は第三重合体層の内側表面上にあり、前記第四重合体層は前記第二酸素除去用層の内側表面に被覆又は積層されている。この第二重合体層は、低密度ポリエチレン重合体、線状低密度ポリエチレン重合体、低密度ポリエチレン重合体と線状低密度ポリエチレン重合体との混合物、又は低密度ポリエチレン重合体と線状低密度ポリエチレン重合体との共押出し物にすることができる。
【００７０】
本発明の上に記載した態様の更に好ましい具体例として、酸素除去用層の内側表面上に結合層を被覆又は積層し、酸素除去用層の内側表面に被覆又は積層されたその結合層の内側表面上にエチレンビニルアルコール層を被覆又は積層する。
【００７１】
本発明の上に記載した態様の更に別の好ましい態様として、製品に接触する内側サンドイッチ層は、更に第二バリアー層及び第二結合層を有し、その第二バリアー層は第一結合層の内側表面上にあり、第二結合層は第二バリアー層の内側表面と、酸素除去用層の外側表面との間に並置されている。
【００７２】
本発明の上に記載した態様の一層好ましい具体例として、酸素除去用物質を、酸化可能な重合体、エチレン系不飽和重合体、ベンジル重合体、アリル重合体、ポリブタジエン、ポリ［エチレン−メチルアクリレート−シクロヘキセンアクリレート］三元重合体、ポリ［エチレン−ビニルシクロヘキセン］共重合体、ポリリモネン樹脂、ポリβ−ピネン、及びポリα−ピネンからなる群から選択する。
【００７３】
本発明の上に記載した態様の一層好ましい具体例として、上記方法のいずれかの酸素除去用物質は、重合体主鎖、環状オレフィン懸垂基、及び前記オレフィン懸垂基を前記重合体主鎖に結合する結合基からなる。
【００７４】
本発明の上に記載した態様の一層好ましい具体例として、重合体主鎖がエチレン系であり、結合基が：
−Ｏ−（ＣＨＲ）_n−；−（Ｃ＝Ｏ）−Ｏ−（ＣＨＲ）_n−；−ＮＨ−（ＣＨＲ）_n−；−Ｏ−（Ｃ＝Ｏ）−（ＣＨＲ）_n−；−（Ｃ＝Ｏ）−ＮＨ−（ＣＨＲ）_n−；及び−（Ｃ＝Ｏ）−Ｏ−ＣＨＯＨ−ＣＨ₂−Ｏ−；
（式中、Ｒは、水素、又はメチル、エチル、プロピル及びブチル基からなる群から選択されたアルキル基であり、ｎは１〜１２の範囲の整数である。）
からなる群から選択される。
【００７５】
本発明の上に記載した態様の一層好ましい具体例として、環状オレフィン懸垂基は構造（１）：

〔式中、ｑ₁、ｑ₂、ｑ₃、ｑ₄、及びｒは、−Ｈ、−ＣＨ₃、及び−Ｃ₂Ｈ₅からなる群から選択され、ｍは−（ＣＨ₂）_n−であり、ここでｎは０〜４の範囲の整数であり、ｒが−Ｈである場合、ｑ₁、ｑ₂、ｑ₃及びｑ₄の少なくとも一つは−Ｈである〕
を有する。
【００７６】
本発明の上に記載した態様の一層好ましい具体例として、重合体主鎖は、エチレン及びスチレンからなる群から選択される単量体からなる。
【００７７】
他の因子も酸素除去に影響を与えることがあり、組成物を選択する時、考慮すべきである。これらの因子には、温度、相対湿度、及び包装体中の雰囲気環境が含まれるが、それらに限定されるものではない。
【００７８】
本発明の酸素除去用物質は、包装体の頂部空間中のガスの組成を変化することができる。得られる利点は、食品製品の寿命の増大である。一つの態様として、ジュース飲料のための頂部切妻形紙パックを形成するのに用いられる重合体被覆厚紙基体材料中の層として酸素除去剤を組込む。
【００７９】
そのような重合体被覆厚紙基体材料中に酸素除去層を用いるならば、構成設計には、次の構造をもつ被覆基体材料が含まれるが、それらに限定されるものではない：
【００８０】
（Ａ） 重合体被覆層（ＬＤＰＥ／ＬＬＤＰＥ）／厚紙基体／重合体被覆層／バリアー層（金属箔）／結合層（エチレンアクリル酸又は亜鉛アイオノマー）／酸素除去用層／重合体被覆層；
【００８１】
（Ｂ） 重合体被覆層／厚紙基体／重合体被覆層／結合層／バリアー層／結合層／酸素除去用層／重合体被覆層；
【００８２】
（Ｃ） 重合体被覆層／厚紙基体／重合体被覆層／バリアー層（箔又はナイロン）／酸素除去用層／重合体被覆層；
【００８３】
（Ｄ） 重合体被覆層／厚紙基体／重合体被覆層／結合層／バリアー層（ＥＶＯＨ又はナイロン）／結合層／バリアー層／結合層／酸素除去用層／重合体被覆層。
【００８４】
（Ｅ） 重合体被覆層／厚紙基体／バリアー層（ナイロン）／バリアー層（ＥＶＯＨ）／結合層／酸素除去用層／重合体被覆層；
【００８５】
（Ｆ） 重合体被覆層／厚紙基体／バリアー層（ナイロン）／結合層／酸素除去用層／重合体被覆層；
【００８６】
（Ｇ） 重合体被覆層／厚紙基体／重合体被覆層／結合層／バリアー層（ＥＶＯＨ又はナイロン）／結合層／酸素除去用層／重合体被覆層；
【００８７】
（Ｈ） 重合体被覆層／厚紙基体／重合体被覆層／結合層／バリアー層／結合層／酸素除去用層／結合層／バリアー層；
【００８８】
（Ｉ） 重合体被覆層／厚紙基体／重合体被覆層／結合層／バリアー層／結合層／酸素除去用層；
【００８９】
（Ｊ） 重合体被覆層／厚紙基体／重合体被覆層／バリアー層（箔）／結合層（エチレンアクリル酸又は亜鉛アイオノマー）／酸素除去用層；
【００９０】
（Ｋ） 重合体被覆層／厚紙基体／バリアー層（ナイロン）／結合層／酸素除去用層；
【００９１】
（Ｌ） 重合体被覆層／厚紙基体／重合体被覆層／結合層／バリアー層（ＥＶＯＨ又はナイロン）／結合層／酸素除去用層／重合体被覆層／酸素除去用層／重合体被覆層。
【００９２】
前記具体例は、特に頂部切り妻形又は直方体紙パックに適用でき、特にそれらがオレンジジュースのようなジュースが入っている場合に適用することができる。使用するのに最も好ましい酸素除去用物質は、重合体主鎖、環状オレフィン懸垂基、及び前記オレフィン懸垂基を前記重合体主鎖に結合する結合基の組合せであることが判明している。
【００９３】
【実施例】
容器の頂部空間中の酸素の量のみならず、ジュース中に溶解した酸素の量と、ジュース中に含まれているアスコルビン酸の量の両方を６週間の期間に亙って測定する実験を、数種類のオレンジジュース容器を用いて行なった。
【００９４】
例１
市販厚紙バリアー積層体（ＰＢＬ）紙パック、及び紙パックの内側層中に酸素除去用重合体を有する積層厚紙材料を用いた実験用紙パック試料の中に入れたオレンジジュースについて６週間、寿命の研究を行なった。ＰＢＬ紙パックは、厚紙の外側表面上に低密度ポリエチレンを被覆し、その厚紙の内側表面上に酸素バリアー層を被覆した積層厚紙からなっていた。実験用酸素除去性（ＯＳ）紙パックは、三層酸素除去用フィルム（ＡＢＡ構造：ポリエチレン／酸素除去用重合体／ポリエチレン）を更に酸素バリアー層の内側表面に積層したＰＢＬ紙パックからなっていた。その三層酸素除去用フィルムの緩い帯を有するＰＢＬ紙パックも用いた。その酸素除去用フィルムは三つの大きさ：４″×３ 1/2″、４″×７″、及び４″×１４″の一つであった。
【００９５】
ジュース紙パックを４０°Ｆで保存し、アスコルビン酸（ビタミンＣ）及び溶解酸素について１週間毎に試験した。６週間後、酸素除去性紙パック中に入れたオレンジジュースは、市販ＰＢＬ紙パックと比較して、かなり多量のビタミンＣを保持していた。
【００９６】
紙パックにオレンジジュースを満し、オレンジジュース中の溶解酸素の量をＹＳＩ溶解酸素測定器を用いて測定した。ビタミンＣの量は、柑橘類工業によって広く用いられている可視滴定法（ＡＯＡＣ法、１９６５、公認分析法、第７６４頁）により測定した。
【００９７】
ガラス瓶中のオレンジジュースを対照として用いた。ＰＢＬ紙パックを標準として用いた。酸素除去剤積層体を有するＰＢＬ紙パックの酸素除去剤積層体部分は、押出し被覆した後、実験紙パックに構成した。
【００９８】
オレンジジュースを満した六つの包装構造体は次の通りであった：
（１） ガラス−対照。
（２） ＰＢＬ紙パック−標準。
（３） 酸素除去剤積層体（ＯＳ）を有するＰＢＬ紙パック。
（４） ４″×３ 1/2″酸素除去剤フィルム帯（フィルム３）を有するＰＢＬ紙パック。
（５） ４″×７″酸素除去剤フィルム帯（フィルム４）を有するＰＢＬ紙パック。
（６） ４″×１４″酸素除去剤フィルム帯（フィルム５）を有するＰＢＬ紙パック。
【００９９】
酸素除去性紙パック及びフィルムを紫外線に曝して酸素除去剤を活性化した。これらの紙パックでは溶解酸素の迅速な減少がデーターで認められる。１日目（０週）の酸素除去剤は、既にジュースから酸素を除去し始めていた。１週間で溶解酸素は著しく減少し、研究中低いままであった。このことは、これらの紙パックではビタミンＣが保持されたことと関係している。
【０１００】
充填中にジュースを撹拌すると、溶液中に存在する酸素が増大した。ＰＢＬ紙パック中に落とした酸素除去剤フィルム帯は、オレンジジュースから酸素を強力に除去したが、押出しＯＳ紙パック程効果的ではなかった。このことは、オレンジジュースの体積と比較して、帯の露出及び表面積が小さかったことによる。
【０１０１】
理解し易くするため、グラフを四つのグループに分けた。
図１） ガラス容器、ＰＢＬ及びＯＳ紙パック中のビタミンＣ保持。
図２） ガラス、ＰＢＬ及びＯＳ紙パック中の溶解酸素量。
図３） ＯＳ紙パック及びＯＳフィルム帯を有するＰＢＬ紙パック中のビタミンＣ保持。
図４） ＯＳ紙パック及びＯＳフィルム帯を有するＰＢＬ紙パック中の溶解酸素。
【０１０２】

【０１０３】

【０１０４】

【０１０５】
オレンジジュースの栄養ラベルは、記載の％のビタミンＣが紙パックに公示された期間中維持されることを必要とする。酸素はビタミンＣを酸化してビタミンＣを失なわせる結果になる。酸素除去剤の目的はジュース、包装頂部空間からの酸素、及び包装体壁を通って透過する逃散性酸素を除去することである。この作用は、除去剤重合体と酸素との触媒金属反応によって達成される。この試験で用いられた酸素除去用重合体は、１０００ｐｐｍのコバルトイオン（ネオデカンサンコバルトとして）及び１０００ｐｐｍのベンゾイルビフェニル（ＢＢＰ）光開始剤を含有するスチレン／ブタジエン／スチレン系酸素除去剤であった。
【０１０６】
ＰＢＬで用いられるポリアミドのようなバリアーフィルムは、厚紙構造体を通る酸素の透過速度を示しているが、包装体頂部空間又は内容物から酸素を除去するものではない。酸素除去剤は、包装体内容物中に存在する残留及び（又は）逃散性酸素を除去する働きをする。
【０１０７】
これらの予備的結果は、酸素除去性包装体がオレンジジュースの寿命を長くする優れた結果を与えることを示している。
【０１０８】
例２
感覚刺激試験
本発明の感覚刺激（味及び臭いに対する否定的効果）を、包装材料の内部層として組込んだ酸素除去用物質の層を有する押出し被覆包装体中に包装した水及び脂肪食物の味と、同様な構造の対照包装体で、酸素除去用層を持たない包装体中に入れた水及び脂肪食物とを比較することにより試験した。２８人の訓練されたパネリストを用いて強制嗜好による三角形試験を行なった。全ての場合で感覚パネルの結果は、酸素除去用系を含有する包装体の方が対照よりも統計的に有意な（Ｐ＜０．０００１）好みを示していた。
【０１０９】
本発明の幾つかの態様について上に詳細に記述してきたが、本発明の新規な教示及び利点から実質的に離れることなく、示した特別な態様に種々の修正及び変更を行えることは当業者に認められるであろう。従って、そのような修正及び変更は全て特許請求の範囲に規定した本発明の本質及び範囲内に含まれるものであることは分かるであろう。
【図面の簡単な説明】
【図１】 例１に記載したガラス容器、ＰＢＬ、及びＯＳ紙パック中に入れたオレンジジュースの測定ビタミンＣ保持を示したグラフである。このグラフは時間に対するｍｇ／ｌでのビタミンＣをプロットしたものである。
【図２】 例１に記載したガラス容器、ＰＢＬ、及びＯＳ紙パック中に入れたオレンジジュース中の溶解酸素の測定値を示すグラフである。このグラフは時間に対するｍｇ／ｌでの酸素をプロットしたものである。
【図３】 例１に記載したＯＳ紙パック及びＯＳフィルムを有するＰＢＬ紙パック中に入れたオレンジジュースの測定ビタミンＣ保持を示したグラフである。このグラフは時間に対するｍｇ／ｌでのビタミンＣをプロットしたものである。
【図４】 例１に記載したＯＳ紙パック及びＯＳフィルムを有するＰＢＬ紙パック中の測定された溶解酸素を示すグラフである。このグラフは時間に対するｍｇ／ｌでの酸素をプロットしたものである。

Claims (7)

1. 頂部切り妻形紙パック又は直方体紙パックである、押出し被覆又は積層厚紙から作られた堅い厚紙容器であって、該容器は、
   （ａ） 両側の内側及び外側表面を有する厚紙基体、
   （ｂ） 該厚紙基体の外側表面に被覆又は積層された第一重合体層であって、
   ｉ） 低密度ポリエチレン重合体、
   ｉｉ）線状低密度ポリエチレン重合体、
   ｉｉｉ）低密度ポリエチレン重合体と線状低密度ポリエチレン重合体との混合物、及び
   ｉｖ）低密度ポリエチレン重合体と線状低密度ポリエチレン重合体との共押出し物からなる群から選択される一又は複数の材料を含む該第一重合層；
   （ｃ） 内側製品接触サンドイッチ層であって、
   ｉ） 該厚紙基体の内側表面上に被覆又は積層された第二重合体層；
   ｉｉ）（ａ） 無水グラフト重合体、共重合体、又は三元重合体、
   （ｂ） 無水マレイン酸変性重合体、及び
   （ｃ） アイオノマー
   からなる群から選択される一又は複数の材料を含む、第一接着剤結合層；
   ｉｉｉ）（ａ） エチレンビニルアルコール共重合体、及び
   （ｂ）ポリアミド
   からなる群から選択される一又は複数の材料を含む、酸素バリアー層；
   ｉｖ）（ａ） 無水グラフト重合体、共重合体、又は三元重合体、
   （ｂ） 無水マレイン酸変性重合体、及び
   （ｃ） アイオノマー
   からなる群から選択される一又は複数の材料を含む、第二接着剤結合層；
   ｖ）酸素除去用物質を含む酸素除去層であって、該酸素除去用物質が、
   （ａ） ポリ［エチレン−メチルアクリレート−シクロヘキセンアクリレート］三元
   重合体、及び遷移金属触媒、
   （ｂ） 重合体主鎖と、環状オレフィン懸垂基と、該オレフィン懸垂基を該重合体主
   鎖に結合する結合基との組合せ、及び遷移金属触媒、及び
   （ｃ） スチレン／ブタジエン／スチレン共重合体、及び遷移金属触媒
   からなる群から選択される、該酸素除去層；並びに
   ｖｉ） 該内側製品接触サンドイッチ層の最も内側の表面に被覆又は積層された密封
   層；
   を含む、該内側製品接触サンドイッチ層：を含む、上記堅い厚紙容器。
2. 重合体主鎖と、環状オレフィン懸垂基と、該オレフィン懸垂基を重合体主鎖に結合する結合基との組合せの重合体主鎖がエチレン系であり、該結合基は、
   −Ｏ−（ＣＨＲ）_ｎ−；−（Ｃ＝Ｏ）−Ｏ−（ＣＨＲ）_ｎ−；−ＮＨ−（ＣＨＲ）_ｎ−；−Ｏ−（Ｃ＝Ｏ）−（ＣＨＲ）_ｎ−；−（Ｃ＝Ｏ）−ＮＨ−（ＣＨＲ）_ｎ−；及び−（Ｃ＝Ｏ）−Ｏ−ＣＨＯＨ−ＣＨ_２−Ｏ−；
   （式中、Ｒは、水素、又はメチル、エチル、プロピル、及びブチル基からなる群から選択されたアルキル基であり、ｎは１〜１２の範囲の整数である。）
   からなる群から選択される、請求項１に記載の堅い厚紙容器。
3. 重合体主鎖と、環状オレフィン懸垂基と、該オレフィン懸垂基を重合体主鎖に結合する結合基との組合せの環状オレフィン懸垂基が構造（１）：
   

   

   〔式中、ｑ_１、ｑ_２、ｑ_３、ｑ_４、及びｒは、−Ｈ、−ＣＨ_３、及び−Ｃ_２Ｈ_５からなる群から選択され、ｍは−（ＣＨ_２）_ｎ−であり、ここでｎは０〜４の範囲の整数であり、ｒが−Ｈである場合、ｑ_１、ｑ_２、ｑ_３及びｑ_４の少なくとも一つは−Ｈである〕
   を有する、請求項１に記載の堅い厚紙容器。
4. 重合体主鎖と、環状オレフィン懸垂基と、該オレフィン懸垂基を重合体主鎖に結合する結合基との組合せの重合体主鎖が、エチレン及びスチレンからなる群から選択される単量体を含む、請求項１に記載の堅い厚紙容器。
5. 該密封層が、低密度ポリエチレン重合体、線状低密度ポリエチレン重合体、低密度ポリエチレン重合体と線状低密度ポリエチレン重合体との混合物、及び低密度ポリエチレン重合体と線状低密度ポリエチレン重合体との共押出し物からなる群から選択される、請求項１に記載の堅い厚紙容器。
6. 容器にジュースが入っている、請求項１に記載の厚紙容器。
7. 容器にオレンジジュースが入っている、請求項６に記載の厚紙容器。

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