JP4073441B2 - 発酵肥料の製造方法および発酵肥料 - Google Patents
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Description
また、筍皮に若竹を加えて主原料とした場合は、若竹に多く含まれる成長促進物質が、水煮によって筍皮中の成長促進物質が減少する分を補うという効果がある。
(1)第1次工程
孟宗竹の筍皮を主原料とし、家畜糞、竹細片(親竹を約3mm角程度に破砕したもの)、米糠を添加した水分約60%の堆肥原料に有用微生物を混合し攪拌する。
(2)第2次工程
堆肥床の温度が約75℃に上昇した時点で最初の筍皮とほぼ同量の筍皮を追加混合し、切り返し攪拌する。約1日後にさらに同量の筍皮を追加混合し、切り返し攪拌する。
筍皮の追加混合と切り返し攪拌を合計4回繰り返すと、堆肥床のなかの筍皮の比率が約94%になる。なお、使用する筍皮は水煮後2〜3日自然放置して水切り自然乾燥したものが大半で、これに水煮前の生の筍皮を一部含むものであるが、水分が多い場合は全体の水分が約60%になるように竹細片で調整する。
(3)第3次工程
筍皮の添加を止めると堆肥床の温度が約45℃に下降するので、ここで1週間に1回の割合で切り替えし攪拌する。これを約4回繰り返す。
(4)第4次工程
上記の堆肥床を常温で約1ケ月放置する。
以上の工程を経て、約2ヶ月で筍皮を主原料とした発酵肥料がつくられる。もちろん、この製造プロセスは一例であり、原料としての筍や若竹、親竹の種類は孟宗竹に限定されるものではなく、また、堆肥原料の配合割合、堆肥床の水分、温度、pH、混合攪拌、送風等の条件を調節することにより、反応速度や所要期間を調節することもできる。また、この製造プロセスは、混合手段と、切返し撹拌を行う手段とを備え、さらに必要に応じて、水分、温度、送風、脱臭などの発酵状態を制御表示する手段、原料調整手段、発酵肥料の選別、秤量、梱包手段等を備えた堆肥製造装置を使用して実施することができる。
約2日すると堆肥床の温度が約75℃に上がるので、最初の筍皮と同量の6.5kgの筍皮を追加混合して切り返し攪拌した。堆肥床の温度は約45℃に下がるが、切り返しによる発酵が進んで再び昇温する。1日後に堆肥床の筍皮と同量の13kgの筍皮を追加混合して切り返し攪拌した。さらに1日後に堆肥床の筍皮と同量の26kgの筍皮を追加混合して切り返し攪拌した。さらに1日後に堆肥床の筍皮と同量の52kgの筍皮を追加混合して切り返し攪拌した。以上の4回の筍皮の追加混合で、堆肥床全量のなかの筍皮の占める割合は約94%となった。
この時点で筍皮の追加を中止し、さらに1週間後に切り返し攪拌した。この切り返し攪拌を合計4回実施した。
その後約1月間自然放置して堆肥化を終了した。
また、家畜糞としての鶏糞と牛糞と豚糞の比較試験を行った。その結果では、鶏糞またはこれに牛糞を混合したものが、乾燥性、入手容易性等の点で最も優れていた。次いで、豚糞を混ぜたものが良好であった。これは家畜の飼料の差に起因するものと考えられる。とくに豚糞は水分が多く、牛糞は繊維質が多くて単独使用では好ましくなかった。しかし、水分や繊維質の多さによる不具合は、堆肥床の水分調整や切り返し攪拌の回数選定により実用的に問題ない程度に解消させることができる。
(1)竹土着菌の採取
竹林で親竹(3〜4年物)を地表約15cmの高さで切断し、筒の中に栄養剤を投入して約1ヶ月置くと、白く菌種が増殖してくるのでこれを採取する。同定はしていないがいわゆる好気性微生物と考えられる。これを採取して竹土着菌として種床で培養する。
(2)竹土着菌の培養
米糠6lと竹土着菌30mlの混合物に、黒蜜6mlを600mlのぬるま湯で溶解した水溶液を散布して水分を調整し(手で握り締め開くと、数個に分散する程度が理想的)、数日置に攪拌する(水分不足のときは前記水溶液で調整する)。これを繰り返すと約1ヶ月で菌が蔓延し、温度も常温に低下して培養が完了する。その後、乾燥保存して種菌とする。
この竹土着菌を用いた実験の結果、他の実施例の場合と同様な良好な発酵肥料を製造することができた。
Claims (6)
- 筍皮と若竹のいずれか一方または両方の占める割合が5質量%以上で、さらに親竹を加えた割合が50質量%以上である堆肥原料に、有用微生物の少なくとも1種を混合して製造することを特徴とする発酵肥料の製造方法。
- 前記有用微生物が放線菌、光合成菌、糸状菌、乳酸菌、酵母、麹菌のいずれかである請求項1記載の発酵肥料の製造方法。
- 前記有用微生物がBacillus、Pseudomonas、Rhodobacter、Streptomyces、Pichia、Saccharomycopsis、Aspergillusのいずれかである請求項1記載の発酵肥料の製造方法。
- 前記堆肥原料に、発酵促進用助剤と水分調整剤と微生物の栄養剤の少なくとも1つを添加する請求項1〜3のいずれかの項に記載の発酵肥料の製造方法。
- 筍皮と若竹のいずれか一方または両方の占める割合が5質量%以上で、さらに親竹を加えた割合が50質量%以上である堆肥原料に、有用微生物を添加し、さらに発酵促進用助剤と水分調整剤と微生物の栄養剤の少なくとも1つを添加し、混合撹拌する第1次工程と、その後前記堆肥原料の追加混合と切り返し撹拌を複数回繰り返す第2次工程と、前記堆肥原料の追加を中止して切り返し撹拌を複数回繰り返す第3次工程と、その後常温で放置する第4次工程を含む発酵肥料の製造方法。
- 請求項1〜5のいずれかの項に記載の方法で製造した発酵肥料。
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