JP3664574B2 - カップ上載置式支持具付嗜好飲料抽出バッグ - Google Patents
カップ上載置式支持具付嗜好飲料抽出バッグ Download PDFInfo
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Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明はカップ上載置式支持具付嗜好飲料抽出バッグに関するものである。更に詳しく述べるならば、本発明は、嗜好飲料抽出バッグを、その使用まで開口部を、衛生的に保護して保管し、その使用に際してはそれをカップ上に、支持具を介して、安定に、かつ安全に載置し、衛生的にドリップ式抽出操作を行うことができる嗜好飲料抽出バッグに関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
近年、コーヒーなどの嗜好飲料をドリップ方式で抽出するに際し、抽出バッグと、その支持具からなる使いすて抽出バッグの使用が普及している。
例えば、実公平５−１３３２４号には、二重に重なり合う帯紙片の間に、濾紙袋体を挿入接着し、帯紙片の折り目の中程に、内側に折り曲げ可能な切り込みにより形成された拡開片を設け、この拡開片を内側に押し込むことによって、帯紙片およびその間の濾紙袋体を開口し得るようにした、濾過具が開示されている。
また、実公昭６０−７６２２号公報には、矩形厚紙の中央部に穴をあけて、これに抽出バッグを取りつけ、矩形厚紙の左右端部に、カップ上縁と係合する、係止脚片を、切り込みによって形成し、矩形厚紙を湾曲して、その左右端部の係止脚片をカップ上縁部に係合させるコーヒー濾過器が開示されている。
さらに、実公昭５７−１０２７０号公報には、矩形状角筒を形成し得る枠体の内側に、濾過バッグを取りつけ、この角筒体をカップ上に載置するようにした、コーヒー濾過器が開示されている。
上記のような従来の支持具付抽出バッグは、その開口の際に、手指が、抽出バッグに触れやすく、開口された支持具および抽出バッグの開口状態を一定に保持することが難しく、かつ、支持具の載置状態が不安定であり安全性を欠くなどの問題点があった。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
本発明は、嗜好飲料抽出バッグを、その使用まで、開口部を衛生的に保護して保管し、その使用に際しては、カップ上に抽出バッグを安定に、かつ安全に載置支持することができる支持具を具備し、ドリップ方式により、衛生的に、かつ安全に抽出操作を施すことができるカップ上載置式支持具付嗜好飲料抽出バッグを提供しようとするものである。
【０００４】
【課題を解決するための手段】
上記課題は、本発明に係るカップ上載置式支持具付嗜好飲料抽出バッグによって解決される。本発明の抽出バッグは、嗜好飲料用被抽出材料を収容し封止している濾過性シート製抽出バッグ部材２と、このバッグ部材の上半部を被覆し、それに接合されている支持部材３とを有し、
前記支持部材が、互に対向する前面部４と背面部４ａとを有し、これら前・背面部はその頂部において互に連続して稜線５を形成しており、かつそれらの左右両側縁部６，７において接続しており、
前記支持部材の前・背面部の上部の、前記バッグ部材の左右両外側には前記稜線から、内側に向って１対の切り込み線８，９又は切り欠き部１０，１１が形成されており、
前記支持部材の前・背面部の１対の切り込み線又は切り欠き部の最下端８ａ，８ｂを結ぶ１対の直線８ａ−９ａの直下の接着域１２において、前記支持部材の前・背面部の裏面と、それに接する前記バッグ部材の前・背面部とが接着されており、
前記直線に沿って前記支持部材の前・背面部および前記バッグ部材の前・背面部を貫通する引き裂き用ミシン目１３が形成されており、
前記支持部材の上部の左右両端部分には、この部分を内側に折り曲げることを可能にする１対以上の折れ目又は不連続切り込み１４，１５が形成されていて、
前記ミシン目に沿って、前記支持部材の上部中央部分およびバッグ部材の上部を引き裂き除去し、前記支持部材の上部の左右端部を内側に折り曲げることによって、前記支持部材および前記バッグ部材上端部を開口することが可能である、ことを特徴とするものである。
本発明の前記抽出バッグにおいて、前記濾過性シート製抽出バッグ部材２の下半部が、前記支持部材３の下端１８ａよりも下方に伸び出ていることが好ましい。
また、本発明の抽出バッグにおいて、前記支持部材の前・背面部の下端１８ａの左右両端接続部分から、１対の下端突起部１６，１７が伸び出ていてもよい。
本発明の前記抽出バッグにおいて、前記支持部材３の下端１８ａの中央部分に、下向きに伸び出ている中央下垂部１８が形成されていてもよい。
本発明の抽出バッグにおいて前記支持部材の前・背面部の中央下垂部１８の左右両端部には、それぞれ複数個の段差部２０が形成されていてもよい。
また、本発明の抽出バッグにおいて、前記支持部材の下端突起部１６，１７の各々から、前記支持部材下端中央部に向って、１対の横突起片２２，２３が伸び出ていてもよい。
本発明の前記抽出バッグにおいて、前記濾過性シート製抽出バッグ部材２が、前面部３１、背面部３２及び左右両側面部３３，３４を有し、これらは下端において、直線状接合部３５を形成していて、前記左右両側面部３３，３４がそれぞれ内側に折り込まれていることが好ましい。
また本発明に係る嗜好飲料抽出方法は、前記本発明のカップ上載置式支持具付嗜好飲料抽出バッグの支持部材及びバッグ部材のミシン目に沿って前記支持部材の上記中央部分及び前記バッグ部材の上部を引き裂き除去し、前記支持部材の上端の左右端部を内側に折り曲げて前記支持部材及び前記バッグ部材上端部を開口し、前記支持部材を、その下端かカップの上縁上に接するように載置して、前記バッグ部材を、前記カップ中に位置せしめ、前記バッグ部材中に、その開口部より熱湯を注入して、前記バッグ部材中の嗜好飲料被抽出材料にドリップ抽出を施し、かつその抽出液を前記カップ内に収容し、さらにこのカップ内抽出液により前記被抽出材料に浸出抽出を施すことを特徴とするものである。
【０００５】
【発明の実施の形態】
本発明のカップ上載置式支持具付嗜好飲料抽出バッグに収容され抽出される嗜好飲料の種類には格別の限定はないが、コーヒー、紅茶、ココア、ウーロン茶、緑茶、麦茶、昆布茶などが包含される。これらのなかでも、コーヒーを用いることが好ましい。
【０００６】
本発明のカップ上載置式支持具付嗜好飲料抽出バッグの構成を、図１に示された一実施態様の正面説明図により説明する。
図１に示されている、支持具付抽出バッグ１は、嗜好飲料用被抽出材料を収容し、封止している濾過性シート製抽出バッグ部材２と、このバッグ部材２の上半部を被覆し、それに接合されている支持部材３とを有するものである。
図１において、抽出バッグ部材２は、濾過性シートにより形成され、互に対向している前面部２ａおよび背面部２ｂを有し、その左右両側縁部、底部は、連続、又は接合により封止されており、その頂部も、嗜好飲料用被抽出材料が収容された後に、接合封止される。この抽出バッグ部材２の下半部は、支持部材３の下端１８ａよりも下に伸び出ていて、これに抽出操作を施したとき、先ず、バッグ部材２中に収容された被抽出材料にドリップ抽出が施され、やがて抽出液による浸出抽出が施される。抽出バッグ部材２は、その側縁部にマチが形成されているものであってもよい。
【０００７】
図１において、支持部材３は、互に対向する前面部４および背面部４ａとを有し、これらの前・背面部４，４ａは、その頂部において連続していて、稜線５を形成している。また前・背面部４，４ａは、その左右両側縁部６，７において、互に接続していて、下向けに開口する袋状に形成されている。
支持部材３の前・背面部４，４ａの中央部分の間に、抽出バッグ２の上半部が、挟み込まれるように配置されている。このような支持部材３の前・背面部４，４ａの上部の、前記抽出バッグ部材２の左右両外側に、前記稜線５から内側に向って、１対の切り込み線８，９が形成されている。図１の態様においては、１対の切り込み線８，９は、それぞれ稜線５上の、抽出バッグ２の配置位置の外側から、内向きに斜めに形成されている。
【０００８】
前記支持部材３の前・背面部４，４ａの１対の切り込み線８，９の最下端点８ａ，９ａを結ぶ１対の直線８ａ−９ａの直下に、接着域１２が設けられ、この接着域１２において、支持部材３の前・背面部４，４ａの裏面と、それに接する抽出バッグ部材２の前・背面部２ａ，２ｂとが接着されている。また、上記直線８ａ−９ａの上に接着域１２ａを設けて、支持部材３の前・背面部４，４ａの裏面と、抽出バッグ部材の前・背面部２ａ，２ｂとをさらに接着してもよい。
また、前記直線８ａ−９ａに沿って、支持部材３の前・背面部およびその間に配置されている抽出バッグ２の前・背面部２ａ，２ｂを貫通する引き裂き用ミシン目１３が形成されている。支持部材３の前・背面部４，４ａ上部の、抽出バッグ２の左右両外側に、前記ミシン目１３に連続する切り込み８，９が形成されているから、前記ミシン目１３に沿って、支持部材３および抽出バッグ部材２の上部を引き裂くと、支持部材３の上部中央部に切り欠き部分が形成され、同時に、抽出バッグ２の上端部が除去され、抽出バッグは、その上端において開口可能になる。
図１において、支持部材３の上部の左右両端部分には、この部分を内側に折り曲げることを可能にする１対以上の折れ目、又は不連続切り込み線１４，１５が形成されている。
【０００９】
上記の構成を有する支持具付抽出バッグ１において、前記ミシン目１３に沿って、前記支持部材３の上部中央部分および前記抽出バッグ部材２の上端部分を、引き裂き除去し、次に、支持部材３の上部左右端部を、前記折れ目又は不連続切り込み１４，１５に沿って内側に折り曲げると、図２Ａ，Ｂに示されているように、支持部材３の前・背面部４，４ａは、その接続している左右両側縁部を軸として、ほゞ楕円状に開口する。すると、これら前・背面部４，４ａに、接着域１２により接着している抽出バッグ部材２の前・背面部２ａ，２ｂの上端部分も開口する。
このように開口した支持部材をその底部が、カップなどの容器の上縁に接するように載置すれば、抽出バッグ部材２の下部は、カップなどの容器内に懸垂配置される。抽出バッグ部材２の上端は開口しているから、この開口部に、抽出媒体、例えば熱湯を注下することにより、抽出バッグ部材中に収容されている被抽出材料２４から嗜好飲料を安全に抽出することができる。
【００１０】
上記引き裂き操作および開口操作を手指を用いて行う場合、手指は、支持部材３にのみ接触し、抽出バッグ部材２に接触することがないから、これらの操作により、抽出バッグ部材２の開口上端部を、手指により汚染することはなく、従って、抽出準備操作を極めて衛生的に行うことができる。
また、引き裂き除去される抽出バッグ部材上端部の前・背両面部と、支持部材の前・背両面部の裏面とを、接着域１２ａにより接着しておくと、引き裂き操作の際に、抽出バッグ部材上端部と支持部材上端引き裂き部との間に滑りを生ずることなく、両者を容易かつ確実に引き裂くことができる。
【００１１】
本発明の支持具付抽出バッグにおいて、支持具を、カップ上に安定して、かつ安全に載置するために、例えば、図１に示すように、支持部材３の前・背面部４，４ａの下端の互に接続している左右両端部分から１対の下端突起部１６，１７が伸び出ていることが好ましい。このようにすると、支持部材の前・背面部の下端１８ａは１対の下端突起部１６，１７の間に切り込み状に形成されるから支持具をカップ上に載置したとき、カップ上縁端は下端突起部１６，１７の間にはさまれ、このため支持具が左右に移動しても、支持部材がカップ上縁から外れることはなく、抽出操作中の事故を防止することができる。また図３に示されているように、支持部材の左右下端突起部１６，１７の間に、下向きに伸び出している１対の中央下垂部１８を形成してもよい。
【００１２】
上記のような下端突起部１６，１７、および中央下垂部１８を有する支持具付抽出バッグを、前述のように操作して開口し、カップ上に載置すると、中央下垂部１８は、カップ内に位置し、下端突起部１６，１７は、カップの外側に位置し、これらの下端は、カップの上縁より下に位置するから、載置された支持具は抽出バッグがいずれの水平方向に移動しても、下端突起部１６，１７および中央下垂部１８のいづれかにより阻止され、このため支持具が、カップから外れることはなく、従って、抽出操作中の事故を防止することができる。
次に開口しているバッグ部材中に、熱湯を注入すると、被抽出材料に対し、ドリップ抽出が施され、香り及び色の良好な抽出液がカップ中に流下し、やがて、カップ中に抽出液中に、バッグ部材の下部が浸漬されると、この抽出液により被抽出材料に浸出抽出が施され、抽出液の濃度がさらに補完される。すなわち、本発明の支持具つき抽出バッグを用いることにより、抽出操作を、ドリップ抽出及び浸出抽出の２段階抽出を連続して行うことが可能になり、抽出効果を一層向上させることができる。
【００１３】
本発明の支持具付抽出バッグにおいて、抽出バッグ部材を形成する濾過性シート材料は、被抽出材料の種類、粒度、および抽出特性などに応じて適宜に選択することができるが、単繊維繊度が０．２デニール以下の微細繊維を含む不織布を含むことが好ましい。特に、被抽出材料がコーヒーである場合、コーヒー微粉末が透過せず、かつ抽出液中の油脂分を、適宜に吸着除去し、コーヒー抽出液面に油脂分が浮上しないものであることが好ましい。このような濾過性シート用不織布としては、親油性（疎水性）ポリマー、例えばポリエチレン、およびポリプロピレンのようなポリオレフィンからなる微細繊維不織布であることが好ましく、この不織布は、他の支持層形成用不織布、例えば、濾過紙シートと積層されていてもよい。本発明の抽出バッグ部材の形成に好ましい濾過性シートの一例として、繊度０．０５デニールのポリプロピレンメルトブロー繊維からなり、目付２０ｇ／ｍ2 、厚さ約０．２３mmの不織布が用いられる。この不織布には、エンボスによる繊維融着部が、形成されていてもよい。
【００１４】
本発明に用いられる支持部材は、抽出操作中の抽出バッグ部材を安全に保持することができ、かつ支持部材の引き裂き操作、および開口操作が容易で、しかも開口操作後は、この形状を保持し得るシート材料により形成されることが好ましく、このようなシート材料としては、厚さ５０〜３００μｍ程度の厚紙、又はプラスチックシート、特に発泡プラスチックシートなどを用いることができるが、一般には、防水層により被覆された厚紙を用いることが好ましい。この防水層の種類には、抽出条件（特に温度）において安定であり、支持部材の開口変形により剥離しないものであればよく、例えば、ポリエチレン樹脂からなる被覆層であってもよい。
【００１５】
本発明の支持具付抽出バッグにおいて、支持部材と、抽出バッグとの接着域における接合の方法、および種類にも格別の限定はなく、耐水性接着剤（例えばエチレン−酢酸ビニル共重合体樹脂）を用いる接着であってもよく、或は、熱融着剤による熱融着であってもよく、或は、支持部材を被覆する防水樹脂層を利用する熱融着であってもよい。
【００１６】
本発明の支持具付抽出バッグの他の実施態様について説明する。
図４に示されている本発明の支持具付抽出バッグ１において、切り込み線８，９は、稜線５から、上の、抽出バッグ材料２の配置位置の外側から、支持部材３の内側に、かつ支持部材３の左右両端の向う外向き斜めに形成されている。勿論上記切り込み線は、稜線５から、それに直角に形成されていてもよい。
【００１７】
また図４において、支持部材３の前・背面部４，４ａの下端部に形成された中央下垂部１８の左右端部には、複数個の段差部２０が形成されている。この段差部２０は、支持具付き抽出バッグ１が開口され、カップ１９の上に載置されたとき、この段差部２０のいずれかが、カップ１９の上縁内側に接触して支持部材の水平方向の移動を制約し、これを安定に保持する。この段差部２０の形状、段差の高さなどには格別の制限はないが、図４に示されているように、各段差部２０が外向きに伸び出るように形成されていると、段差部２０と、カップ外縁内側面との係合が確実になる。また段差部２０の高さは２mm以上であることが好ましく、２〜５mmであることがより好ましい。
【００１８】
図５に示された本発明の支持具付抽出バッグ１において、支持部材３の上部には、切り込み線の代りに、稜線５から内側に向って切り欠き部１０，１１が形成されている。図５に示された切り欠き部は、稜線５に対して直角な方向に形成されているが、外向きに傾斜していてもよく、或は内向きに傾斜していてもよい。
また図５において、支持部材３の前・背面部４，４ａの下端に設けられた中央下垂部１８に形成された段差部２０の各々に雲形切り欠き部が形成されていて、この切り欠き部は、段差部の深さ（高さ）を増大してカップ上縁との係合を、より確実にすることができる。
【００１９】
図６に示されている本発明の支持具付抽出バッグ１において、支持部材３の前・背面部４，４ａの互に接合された左右端部の下端突起部１６，１７から、中央下垂部１８に向って、横突起片２２，２３が伸び出ている。
このような支持具付抽出バッグ１のミシン目を引き裂き、支持部材３の左右両端部を、折れ目又は不連続切り込み１４，１５に沿って内側に折り込んで、これを開口し、図７，８に示されているように、それをカップ２５上に載置すると、横突起片２２，２３は、それ自身の弾性によりカップ上縁外周面に接触して、これを左右前後から抱き込むことになるから、支持部材３は、カップ２５上に、安定して保持される。
図６，７および８に示された態様においては、横突起片２２，２３の上に、切り欠き部（間隙部）が形成されているが、この切り欠き部の形成を省略し、単に切り込み線だけにしてもよい。
【００２０】
本発明に用いられるバッグ部材は、図９に示されているように、互に対向する前面部３１及び背面部３２、並びに左右一対の側面部３３，３４を有するもので、これらは、その下端において、直線状接合部３５を形成しているものであってもよい。上記側面部３３，３４を設けることによって、バッグ部材２の収容能力を高め、かつその上端部の開口を容易にし、さらに熱湯の注入を容易にすることができる。さらに前面部３１、背面部３２、左右側面部３３，３４を、その下端において接合して直線状接合部３５を形成すると、バッグ部材を抽出液から引き上げたとき、液切れを容易にすることができる。また、左右側面部は、図９に示されているように、内側に折り込まれていてもよい。
【００２１】
【発明の効果】
本発明の支持具付抽出バッグにおいては、支持部材および抽出バッグ部材の上端を、一定の形状に確実に開口することができ、かつその開口形状を安定に保持することができるので、被抽出材料に、常に一定の抽出操作を施すことができる。また、本発明の支持具付抽出バッグの引き裂き操作に際し、抽出バッグ部材の上端部分が、支持部材により被覆されているから、手指を、抽出バッグ部材の上端部に触れることなく引き裂き操作を衛生的に行うことができる。さらに、本発明の支持具付抽出バッグは、カップ上に安定して載置し保持することができるから、抽出操作がきわめて安全である。さらに、本発明の支持具付抽出バッグを用いて抽出操作を行うと、ドリップ抽出と浸出抽出とを連続して施すことができ、それによって抽出における味、香り、色などの効果を一層向上させることができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の支持具付抽出バッグの一実施態様の構成を示す正面説明図。
【図２】図２Ａは図１に示された本発明の支持具付抽出バッグの開口時の平面説明図。図２Ｂは、上記図２Ａの支持具付抽出バッグの開口時の正面説明図。
【図３】図３は、本発明の支持具付抽出バッグの他の実施態様の構成を示す正面説明図。
【図４】図４は、本発明の支持具付抽出バッグの他の実施態様の構成、およびそれをカップ上に載置したときの正面説明図。
【図５】図５は、本発明の支持具付抽出バッグの他の実施態様の構成を示す正面説明図。
【図６】図６は、本発明の支持具付抽出バッグの他の実施態様の構成を示す正面説明図。
【図７】図７は、図６の支持具付抽出バッグを開口し、カップ上に載置したときの正面説明図。
【図８】図８は、図６の支持具付抽出バッグを開口し、カップ上に載置したときの平面説明図。
【図９】図９は、本発明に用いられるバッグ部材の一実施態様の構成を示す斜視説明図。
【符号の説明】
１…カップ上載置式支持具付嗜好飲料抽出バッグ
２…濾過性シート製抽出バッグ部材
２ａ（２ｂ）…抽出バッグ部材の前（背）面部
３…支持部材
４（４ａ）…支持部材の前（背）面部
５…稜線
６，７…左右側縁部
８，９…切り込み線
８ａ，９ａ…切り込み線の下端
１０，１１…切り欠き部
１２…接着域
１３…引き裂き用ミシン目
１４，１５…折れ目又は不連続切り込み
１６，１７…支持部材の下端突起部
１８ａ…支持部材の下端
１８…支持部材の中央下垂部
１９，２５…カップ
２０…段差部
２１…雲形切り欠き部
２２，２３…横突起片
２４…被抽出材料
２５…カップ
３１…バッグ部材の前面部
３２…背面部
３３，３４…左右側面部
３５…直線状接合部
【発明の属する技術分野】
本発明はカップ上載置式支持具付嗜好飲料抽出バッグに関するものである。更に詳しく述べるならば、本発明は、嗜好飲料抽出バッグを、その使用まで開口部を、衛生的に保護して保管し、その使用に際してはそれをカップ上に、支持具を介して、安定に、かつ安全に載置し、衛生的にドリップ式抽出操作を行うことができる嗜好飲料抽出バッグに関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
近年、コーヒーなどの嗜好飲料をドリップ方式で抽出するに際し、抽出バッグと、その支持具からなる使いすて抽出バッグの使用が普及している。
例えば、実公平５−１３３２４号には、二重に重なり合う帯紙片の間に、濾紙袋体を挿入接着し、帯紙片の折り目の中程に、内側に折り曲げ可能な切り込みにより形成された拡開片を設け、この拡開片を内側に押し込むことによって、帯紙片およびその間の濾紙袋体を開口し得るようにした、濾過具が開示されている。
また、実公昭６０−７６２２号公報には、矩形厚紙の中央部に穴をあけて、これに抽出バッグを取りつけ、矩形厚紙の左右端部に、カップ上縁と係合する、係止脚片を、切り込みによって形成し、矩形厚紙を湾曲して、その左右端部の係止脚片をカップ上縁部に係合させるコーヒー濾過器が開示されている。
さらに、実公昭５７−１０２７０号公報には、矩形状角筒を形成し得る枠体の内側に、濾過バッグを取りつけ、この角筒体をカップ上に載置するようにした、コーヒー濾過器が開示されている。
上記のような従来の支持具付抽出バッグは、その開口の際に、手指が、抽出バッグに触れやすく、開口された支持具および抽出バッグの開口状態を一定に保持することが難しく、かつ、支持具の載置状態が不安定であり安全性を欠くなどの問題点があった。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
本発明は、嗜好飲料抽出バッグを、その使用まで、開口部を衛生的に保護して保管し、その使用に際しては、カップ上に抽出バッグを安定に、かつ安全に載置支持することができる支持具を具備し、ドリップ方式により、衛生的に、かつ安全に抽出操作を施すことができるカップ上載置式支持具付嗜好飲料抽出バッグを提供しようとするものである。
【０００４】
【課題を解決するための手段】
上記課題は、本発明に係るカップ上載置式支持具付嗜好飲料抽出バッグによって解決される。本発明の抽出バッグは、嗜好飲料用被抽出材料を収容し封止している濾過性シート製抽出バッグ部材２と、このバッグ部材の上半部を被覆し、それに接合されている支持部材３とを有し、
前記支持部材が、互に対向する前面部４と背面部４ａとを有し、これら前・背面部はその頂部において互に連続して稜線５を形成しており、かつそれらの左右両側縁部６，７において接続しており、
前記支持部材の前・背面部の上部の、前記バッグ部材の左右両外側には前記稜線から、内側に向って１対の切り込み線８，９又は切り欠き部１０，１１が形成されており、
前記支持部材の前・背面部の１対の切り込み線又は切り欠き部の最下端８ａ，８ｂを結ぶ１対の直線８ａ−９ａの直下の接着域１２において、前記支持部材の前・背面部の裏面と、それに接する前記バッグ部材の前・背面部とが接着されており、
前記直線に沿って前記支持部材の前・背面部および前記バッグ部材の前・背面部を貫通する引き裂き用ミシン目１３が形成されており、
前記支持部材の上部の左右両端部分には、この部分を内側に折り曲げることを可能にする１対以上の折れ目又は不連続切り込み１４，１５が形成されていて、
前記ミシン目に沿って、前記支持部材の上部中央部分およびバッグ部材の上部を引き裂き除去し、前記支持部材の上部の左右端部を内側に折り曲げることによって、前記支持部材および前記バッグ部材上端部を開口することが可能である、ことを特徴とするものである。
本発明の前記抽出バッグにおいて、前記濾過性シート製抽出バッグ部材２の下半部が、前記支持部材３の下端１８ａよりも下方に伸び出ていることが好ましい。
また、本発明の抽出バッグにおいて、前記支持部材の前・背面部の下端１８ａの左右両端接続部分から、１対の下端突起部１６，１７が伸び出ていてもよい。
本発明の前記抽出バッグにおいて、前記支持部材３の下端１８ａの中央部分に、下向きに伸び出ている中央下垂部１８が形成されていてもよい。
本発明の抽出バッグにおいて前記支持部材の前・背面部の中央下垂部１８の左右両端部には、それぞれ複数個の段差部２０が形成されていてもよい。
また、本発明の抽出バッグにおいて、前記支持部材の下端突起部１６，１７の各々から、前記支持部材下端中央部に向って、１対の横突起片２２，２３が伸び出ていてもよい。
本発明の前記抽出バッグにおいて、前記濾過性シート製抽出バッグ部材２が、前面部３１、背面部３２及び左右両側面部３３，３４を有し、これらは下端において、直線状接合部３５を形成していて、前記左右両側面部３３，３４がそれぞれ内側に折り込まれていることが好ましい。
また本発明に係る嗜好飲料抽出方法は、前記本発明のカップ上載置式支持具付嗜好飲料抽出バッグの支持部材及びバッグ部材のミシン目に沿って前記支持部材の上記中央部分及び前記バッグ部材の上部を引き裂き除去し、前記支持部材の上端の左右端部を内側に折り曲げて前記支持部材及び前記バッグ部材上端部を開口し、前記支持部材を、その下端かカップの上縁上に接するように載置して、前記バッグ部材を、前記カップ中に位置せしめ、前記バッグ部材中に、その開口部より熱湯を注入して、前記バッグ部材中の嗜好飲料被抽出材料にドリップ抽出を施し、かつその抽出液を前記カップ内に収容し、さらにこのカップ内抽出液により前記被抽出材料に浸出抽出を施すことを特徴とするものである。
【０００５】
【発明の実施の形態】
本発明のカップ上載置式支持具付嗜好飲料抽出バッグに収容され抽出される嗜好飲料の種類には格別の限定はないが、コーヒー、紅茶、ココア、ウーロン茶、緑茶、麦茶、昆布茶などが包含される。これらのなかでも、コーヒーを用いることが好ましい。
【０００６】
本発明のカップ上載置式支持具付嗜好飲料抽出バッグの構成を、図１に示された一実施態様の正面説明図により説明する。
図１に示されている、支持具付抽出バッグ１は、嗜好飲料用被抽出材料を収容し、封止している濾過性シート製抽出バッグ部材２と、このバッグ部材２の上半部を被覆し、それに接合されている支持部材３とを有するものである。
図１において、抽出バッグ部材２は、濾過性シートにより形成され、互に対向している前面部２ａおよび背面部２ｂを有し、その左右両側縁部、底部は、連続、又は接合により封止されており、その頂部も、嗜好飲料用被抽出材料が収容された後に、接合封止される。この抽出バッグ部材２の下半部は、支持部材３の下端１８ａよりも下に伸び出ていて、これに抽出操作を施したとき、先ず、バッグ部材２中に収容された被抽出材料にドリップ抽出が施され、やがて抽出液による浸出抽出が施される。抽出バッグ部材２は、その側縁部にマチが形成されているものであってもよい。
【０００７】
図１において、支持部材３は、互に対向する前面部４および背面部４ａとを有し、これらの前・背面部４，４ａは、その頂部において連続していて、稜線５を形成している。また前・背面部４，４ａは、その左右両側縁部６，７において、互に接続していて、下向けに開口する袋状に形成されている。
支持部材３の前・背面部４，４ａの中央部分の間に、抽出バッグ２の上半部が、挟み込まれるように配置されている。このような支持部材３の前・背面部４，４ａの上部の、前記抽出バッグ部材２の左右両外側に、前記稜線５から内側に向って、１対の切り込み線８，９が形成されている。図１の態様においては、１対の切り込み線８，９は、それぞれ稜線５上の、抽出バッグ２の配置位置の外側から、内向きに斜めに形成されている。
【０００８】
前記支持部材３の前・背面部４，４ａの１対の切り込み線８，９の最下端点８ａ，９ａを結ぶ１対の直線８ａ−９ａの直下に、接着域１２が設けられ、この接着域１２において、支持部材３の前・背面部４，４ａの裏面と、それに接する抽出バッグ部材２の前・背面部２ａ，２ｂとが接着されている。また、上記直線８ａ−９ａの上に接着域１２ａを設けて、支持部材３の前・背面部４，４ａの裏面と、抽出バッグ部材の前・背面部２ａ，２ｂとをさらに接着してもよい。
また、前記直線８ａ−９ａに沿って、支持部材３の前・背面部およびその間に配置されている抽出バッグ２の前・背面部２ａ，２ｂを貫通する引き裂き用ミシン目１３が形成されている。支持部材３の前・背面部４，４ａ上部の、抽出バッグ２の左右両外側に、前記ミシン目１３に連続する切り込み８，９が形成されているから、前記ミシン目１３に沿って、支持部材３および抽出バッグ部材２の上部を引き裂くと、支持部材３の上部中央部に切り欠き部分が形成され、同時に、抽出バッグ２の上端部が除去され、抽出バッグは、その上端において開口可能になる。
図１において、支持部材３の上部の左右両端部分には、この部分を内側に折り曲げることを可能にする１対以上の折れ目、又は不連続切り込み線１４，１５が形成されている。
【０００９】
上記の構成を有する支持具付抽出バッグ１において、前記ミシン目１３に沿って、前記支持部材３の上部中央部分および前記抽出バッグ部材２の上端部分を、引き裂き除去し、次に、支持部材３の上部左右端部を、前記折れ目又は不連続切り込み１４，１５に沿って内側に折り曲げると、図２Ａ，Ｂに示されているように、支持部材３の前・背面部４，４ａは、その接続している左右両側縁部を軸として、ほゞ楕円状に開口する。すると、これら前・背面部４，４ａに、接着域１２により接着している抽出バッグ部材２の前・背面部２ａ，２ｂの上端部分も開口する。
このように開口した支持部材をその底部が、カップなどの容器の上縁に接するように載置すれば、抽出バッグ部材２の下部は、カップなどの容器内に懸垂配置される。抽出バッグ部材２の上端は開口しているから、この開口部に、抽出媒体、例えば熱湯を注下することにより、抽出バッグ部材中に収容されている被抽出材料２４から嗜好飲料を安全に抽出することができる。
【００１０】
上記引き裂き操作および開口操作を手指を用いて行う場合、手指は、支持部材３にのみ接触し、抽出バッグ部材２に接触することがないから、これらの操作により、抽出バッグ部材２の開口上端部を、手指により汚染することはなく、従って、抽出準備操作を極めて衛生的に行うことができる。
また、引き裂き除去される抽出バッグ部材上端部の前・背両面部と、支持部材の前・背両面部の裏面とを、接着域１２ａにより接着しておくと、引き裂き操作の際に、抽出バッグ部材上端部と支持部材上端引き裂き部との間に滑りを生ずることなく、両者を容易かつ確実に引き裂くことができる。
【００１１】
本発明の支持具付抽出バッグにおいて、支持具を、カップ上に安定して、かつ安全に載置するために、例えば、図１に示すように、支持部材３の前・背面部４，４ａの下端の互に接続している左右両端部分から１対の下端突起部１６，１７が伸び出ていることが好ましい。このようにすると、支持部材の前・背面部の下端１８ａは１対の下端突起部１６，１７の間に切り込み状に形成されるから支持具をカップ上に載置したとき、カップ上縁端は下端突起部１６，１７の間にはさまれ、このため支持具が左右に移動しても、支持部材がカップ上縁から外れることはなく、抽出操作中の事故を防止することができる。また図３に示されているように、支持部材の左右下端突起部１６，１７の間に、下向きに伸び出している１対の中央下垂部１８を形成してもよい。
【００１２】
上記のような下端突起部１６，１７、および中央下垂部１８を有する支持具付抽出バッグを、前述のように操作して開口し、カップ上に載置すると、中央下垂部１８は、カップ内に位置し、下端突起部１６，１７は、カップの外側に位置し、これらの下端は、カップの上縁より下に位置するから、載置された支持具は抽出バッグがいずれの水平方向に移動しても、下端突起部１６，１７および中央下垂部１８のいづれかにより阻止され、このため支持具が、カップから外れることはなく、従って、抽出操作中の事故を防止することができる。
次に開口しているバッグ部材中に、熱湯を注入すると、被抽出材料に対し、ドリップ抽出が施され、香り及び色の良好な抽出液がカップ中に流下し、やがて、カップ中に抽出液中に、バッグ部材の下部が浸漬されると、この抽出液により被抽出材料に浸出抽出が施され、抽出液の濃度がさらに補完される。すなわち、本発明の支持具つき抽出バッグを用いることにより、抽出操作を、ドリップ抽出及び浸出抽出の２段階抽出を連続して行うことが可能になり、抽出効果を一層向上させることができる。
【００１３】
本発明の支持具付抽出バッグにおいて、抽出バッグ部材を形成する濾過性シート材料は、被抽出材料の種類、粒度、および抽出特性などに応じて適宜に選択することができるが、単繊維繊度が０．２デニール以下の微細繊維を含む不織布を含むことが好ましい。特に、被抽出材料がコーヒーである場合、コーヒー微粉末が透過せず、かつ抽出液中の油脂分を、適宜に吸着除去し、コーヒー抽出液面に油脂分が浮上しないものであることが好ましい。このような濾過性シート用不織布としては、親油性（疎水性）ポリマー、例えばポリエチレン、およびポリプロピレンのようなポリオレフィンからなる微細繊維不織布であることが好ましく、この不織布は、他の支持層形成用不織布、例えば、濾過紙シートと積層されていてもよい。本発明の抽出バッグ部材の形成に好ましい濾過性シートの一例として、繊度０．０５デニールのポリプロピレンメルトブロー繊維からなり、目付２０ｇ／ｍ2 、厚さ約０．２３mmの不織布が用いられる。この不織布には、エンボスによる繊維融着部が、形成されていてもよい。
【００１４】
本発明に用いられる支持部材は、抽出操作中の抽出バッグ部材を安全に保持することができ、かつ支持部材の引き裂き操作、および開口操作が容易で、しかも開口操作後は、この形状を保持し得るシート材料により形成されることが好ましく、このようなシート材料としては、厚さ５０〜３００μｍ程度の厚紙、又はプラスチックシート、特に発泡プラスチックシートなどを用いることができるが、一般には、防水層により被覆された厚紙を用いることが好ましい。この防水層の種類には、抽出条件（特に温度）において安定であり、支持部材の開口変形により剥離しないものであればよく、例えば、ポリエチレン樹脂からなる被覆層であってもよい。
【００１５】
本発明の支持具付抽出バッグにおいて、支持部材と、抽出バッグとの接着域における接合の方法、および種類にも格別の限定はなく、耐水性接着剤（例えばエチレン−酢酸ビニル共重合体樹脂）を用いる接着であってもよく、或は、熱融着剤による熱融着であってもよく、或は、支持部材を被覆する防水樹脂層を利用する熱融着であってもよい。
【００１６】
本発明の支持具付抽出バッグの他の実施態様について説明する。
図４に示されている本発明の支持具付抽出バッグ１において、切り込み線８，９は、稜線５から、上の、抽出バッグ材料２の配置位置の外側から、支持部材３の内側に、かつ支持部材３の左右両端の向う外向き斜めに形成されている。勿論上記切り込み線は、稜線５から、それに直角に形成されていてもよい。
【００１７】
また図４において、支持部材３の前・背面部４，４ａの下端部に形成された中央下垂部１８の左右端部には、複数個の段差部２０が形成されている。この段差部２０は、支持具付き抽出バッグ１が開口され、カップ１９の上に載置されたとき、この段差部２０のいずれかが、カップ１９の上縁内側に接触して支持部材の水平方向の移動を制約し、これを安定に保持する。この段差部２０の形状、段差の高さなどには格別の制限はないが、図４に示されているように、各段差部２０が外向きに伸び出るように形成されていると、段差部２０と、カップ外縁内側面との係合が確実になる。また段差部２０の高さは２mm以上であることが好ましく、２〜５mmであることがより好ましい。
【００１８】
図５に示された本発明の支持具付抽出バッグ１において、支持部材３の上部には、切り込み線の代りに、稜線５から内側に向って切り欠き部１０，１１が形成されている。図５に示された切り欠き部は、稜線５に対して直角な方向に形成されているが、外向きに傾斜していてもよく、或は内向きに傾斜していてもよい。
また図５において、支持部材３の前・背面部４，４ａの下端に設けられた中央下垂部１８に形成された段差部２０の各々に雲形切り欠き部が形成されていて、この切り欠き部は、段差部の深さ（高さ）を増大してカップ上縁との係合を、より確実にすることができる。
【００１９】
図６に示されている本発明の支持具付抽出バッグ１において、支持部材３の前・背面部４，４ａの互に接合された左右端部の下端突起部１６，１７から、中央下垂部１８に向って、横突起片２２，２３が伸び出ている。
このような支持具付抽出バッグ１のミシン目を引き裂き、支持部材３の左右両端部を、折れ目又は不連続切り込み１４，１５に沿って内側に折り込んで、これを開口し、図７，８に示されているように、それをカップ２５上に載置すると、横突起片２２，２３は、それ自身の弾性によりカップ上縁外周面に接触して、これを左右前後から抱き込むことになるから、支持部材３は、カップ２５上に、安定して保持される。
図６，７および８に示された態様においては、横突起片２２，２３の上に、切り欠き部（間隙部）が形成されているが、この切り欠き部の形成を省略し、単に切り込み線だけにしてもよい。
【００２０】
本発明に用いられるバッグ部材は、図９に示されているように、互に対向する前面部３１及び背面部３２、並びに左右一対の側面部３３，３４を有するもので、これらは、その下端において、直線状接合部３５を形成しているものであってもよい。上記側面部３３，３４を設けることによって、バッグ部材２の収容能力を高め、かつその上端部の開口を容易にし、さらに熱湯の注入を容易にすることができる。さらに前面部３１、背面部３２、左右側面部３３，３４を、その下端において接合して直線状接合部３５を形成すると、バッグ部材を抽出液から引き上げたとき、液切れを容易にすることができる。また、左右側面部は、図９に示されているように、内側に折り込まれていてもよい。
【００２１】
【発明の効果】
本発明の支持具付抽出バッグにおいては、支持部材および抽出バッグ部材の上端を、一定の形状に確実に開口することができ、かつその開口形状を安定に保持することができるので、被抽出材料に、常に一定の抽出操作を施すことができる。また、本発明の支持具付抽出バッグの引き裂き操作に際し、抽出バッグ部材の上端部分が、支持部材により被覆されているから、手指を、抽出バッグ部材の上端部に触れることなく引き裂き操作を衛生的に行うことができる。さらに、本発明の支持具付抽出バッグは、カップ上に安定して載置し保持することができるから、抽出操作がきわめて安全である。さらに、本発明の支持具付抽出バッグを用いて抽出操作を行うと、ドリップ抽出と浸出抽出とを連続して施すことができ、それによって抽出における味、香り、色などの効果を一層向上させることができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の支持具付抽出バッグの一実施態様の構成を示す正面説明図。
【図２】図２Ａは図１に示された本発明の支持具付抽出バッグの開口時の平面説明図。図２Ｂは、上記図２Ａの支持具付抽出バッグの開口時の正面説明図。
【図３】図３は、本発明の支持具付抽出バッグの他の実施態様の構成を示す正面説明図。
【図４】図４は、本発明の支持具付抽出バッグの他の実施態様の構成、およびそれをカップ上に載置したときの正面説明図。
【図５】図５は、本発明の支持具付抽出バッグの他の実施態様の構成を示す正面説明図。
【図６】図６は、本発明の支持具付抽出バッグの他の実施態様の構成を示す正面説明図。
【図７】図７は、図６の支持具付抽出バッグを開口し、カップ上に載置したときの正面説明図。
【図８】図８は、図６の支持具付抽出バッグを開口し、カップ上に載置したときの平面説明図。
【図９】図９は、本発明に用いられるバッグ部材の一実施態様の構成を示す斜視説明図。
【符号の説明】
１…カップ上載置式支持具付嗜好飲料抽出バッグ
２…濾過性シート製抽出バッグ部材
２ａ（２ｂ）…抽出バッグ部材の前（背）面部
３…支持部材
４（４ａ）…支持部材の前（背）面部
５…稜線
６，７…左右側縁部
８，９…切り込み線
８ａ，９ａ…切り込み線の下端
１０，１１…切り欠き部
１２…接着域
１３…引き裂き用ミシン目
１４，１５…折れ目又は不連続切り込み
１６，１７…支持部材の下端突起部
１８ａ…支持部材の下端
１８…支持部材の中央下垂部
１９，２５…カップ
２０…段差部
２１…雲形切り欠き部
２２，２３…横突起片
２４…被抽出材料
２５…カップ
３１…バッグ部材の前面部
３２…背面部
３３，３４…左右側面部
３５…直線状接合部
Claims (8)
- 嗜好飲料用被抽出材料を収容し封止している濾過性シート製抽出バッグ部材２と、このバッグ部材の上半部を被覆し、それに接合されている支持部材３とを有し、
前記支持部材が、互に対向する前面部４と背面部４ａとを有し、これら前・背面部はその頂部において互に連続して稜線５を形成しており、かつそれらの左右両側縁部６，７において接続しており、
前記支持部材の前・背面部の上部の、前記バッグ部材の左右両外側には前記稜線から、内側に向って１対の切り込み線８，９又は切り欠き部１０，１１が形成されており、
前記支持部材の前・背面部の１対の切り込み線又は切り欠き部の最下端８ａ，８ｂを結ぶ１対の直線８ａ−９ａの直下の接着域１２において、前記支持部材の前・背面部の裏面と、それに接する前記バッグ部材の前・背面部とが接着されており、
前記直線に沿って前記支持部材の前・背面部および前記バッグ部材の前・背面部を貫通する引き裂き用ミシン目１３が形成されており、
前記支持部材の上部の左右両端部分には、この部分を内側に折り曲げることを可能にする１対以上の折れ目又は不連続切り込み１４，１５が形成されていて、
前記ミシン目に沿って、前記支持部材の上部中央部分およびバッグ部材の上部を引き裂き除去し、前記支持部材の上部の左右端部を内側に折り曲げることによって、前記支持部材および前記バッグ部材上端部を開口することが可能である、ことを特徴とするカップ上載置式支持具付嗜好飲料抽出バッグ。 - 前記濾過性シート製抽出バッグ部材２の下半部が、前記支持部材３の下端１８ａよりも下方に伸び出ている、請求項１に記載の抽出バッグ。
- 前記支持部材の前・背面部の下端１８ａの左右両端接続部分から、１対の下端突起部１６，１７が伸び出ている、請求項１又は２に記載の抽出バッグ。
- 前記支持部材３の下端１８ａの中央部分に、下向きに伸び出ている中央下垂部１８が形成されている、請求項１〜３のいずれか１項に記載の抽出バッグ。
- 前記支持部材の前・背面部の中央下垂部１８の左右両端部には、それぞれ複数個の段差２０が形成されている、請求項４に記載の抽出バッグ。
- 前記支持部材の下端突起部１６，１７の各々から、前記支持部材下端中央部に向って、１対の横突起片２２，２３が伸び出ている、請求項１〜５項のいずれか１項に記載の抽出バッグ。
- 前記濾過性シート製抽出バッグ部材２が、前面部３１、背面部３２及び左右両側面部３３，３４を有し、これらは下端において、直線状接合部３５を形成していて、前記左右両側面部３３，３４がそれぞれ内側に折り込まれている、請求項１に記載の抽出バッグ。
- 請求項１〜７のいずれか１項に記載されたカップ上載置式支持具付嗜好飲料抽出バッグの支持部材及びバッグ部材のミシン目に沿って前記支持部材の上記中央部分及び前記バッグ部材の上部を引き裂き除去し、前記支持部材の上端の左右端部を内側に折り曲げて前記支持部材及び前記バック部材上端部を開口し、前記支持部材を、その下端がカップの上縁上に接するように載置して、前記バッグ部材を、前記カップ中に位置せしめ、前記バッグ部材中に、その開口部より熱湯を注入して、前記バッグ部材中の嗜好飲料被抽出材料にドリップ抽出を施し、かつその抽出液を前記カップ内に収容し、さらにこのカップ内抽出液により前記被抽出材料に浸出抽出を施すことを特徴とする嗜好飲料の抽出方法。
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