JP3664025B2 - 組込み式誘導加熱調理器 - Google Patents
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Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は一般家庭で使用する組込み式誘導加熱調理器に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来、この種の組込み式誘導加熱調理器は図１３〜図１６に示すような構造になっていた。
【０００３】
図１３は、組込み式誘導加熱調理器の要部分解斜視図、図１４は図１３の断面Ａ−Ａを示す要部断面図、図１５は図１３の断面Ｂ−Ｂを示す要部断面図である。図１６は、組込み式誘導加熱調理器を流し台に組み込んだ斜視図である。
【０００４】
ここで、１は流し台２の上面開口部に落とし込まれる組込み式誘導加熱式調理器本体で、内部には、加熱コイル３、発振用トランジスタや多くの電子部品を備えた回路基板４、それらを冷却する冷却用ファン５等を有し、上面をセラミックプレート６で覆っている。７は魚等を焼くロースター部で内部に加熱ヒーター８を有している。９はロースターケース１０に接続されるロースター排気口で本体外へ直接、調理時の煙を排気するよう構成されている。
【０００５】
冷却のための吸気口１１は、セラミックプレート６の後方、ロースター排気口９の両側に併設されており、冷却用ファン５により外気を吸引し、回路基板４や加熱コイル３を冷却すると同時に、回路基板４へのロースター部７からの熱気の上昇を抑えるためにロースターケース上面１２にも送風したのち、本体前面凹部１３に設けた排気口や、本体外郭の隙間等から排気される。大気の流れを矢印Ｃで示す。
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】
しかしこのような構成においては、ロースター調理時の排煙は、加熱時の上昇対流による自然排気によるため、上昇気流（矢印Ｄ）の勢いが弱く、左右に設けられた冷却のための吸気口１１に一部が吸い込まれ（矢印Ｅ）、回路基板４等の内部部品に付着し、劣化が促進される可能性があったとともに、本体全面凹部１３から、室内に排煙が排出され、台所の空気を汚染してしまうという課題があった。
【０００７】
また、この現象は、台所内にエアコン等により空気の流れがある場合、特に換気扇１４と調理器本体１の間にある場合は左右どちらかの吸気口に排煙の流れが片寄り、この現象は顕著に現れる。
【０００８】
また、調理器本体１の内部は、冷却ファン５による強制対流のため、内部圧力が高くなっており、メインの排気経路のほかに、本体構成上の部品結合部隙間や本体固定のための取付け穴等から流し台２の内部にも冷却後の熱くなった排気風が流出し、内部温度を上昇させ、内部に収納されている調味料１５等の腐敗を促進してしまうという課題があった。
【０００９】
同様に、冷却ファン５による排気風は、ロースターケース１０を構成している部品隙間１６や、加熱ヒーター８を取りつけるための開口部１７からも侵入し（矢印Ｆ）、本来、調理時の上昇対流のための吸気口であるロースター扉隙間１８からもロースター調理時の排煙が逆流排出され（矢印Ｇ）、台所の空気を著しく汚してしまうとともに、使用者に相当な不快感を与えてしまうという課題もあった。
【００１０】
【課題を解決するための手段】
この課題を解決するために本発明は、トッププレートと外郭筐体で形成する本体内に、加熱コイルと、加熱コイルに電流を供給する駆動回路と、加熱コイルと駆動回路を冷却する冷却ファンと冷却ファンを駆動させる冷却モーターと、内部に加熱ヒーターを備えたロースター部を設け、ロースター庫内と本体を構成する外郭筐体の間には、ロースター庫内から外部に通じる通気路と、通気路内には吸引ファンと吸引ファンを駆動させる吸引モーターを設け、ロースター庫内に発生した油煙を本体外へ排出するようにし、かつ、冷却ファンによる通風経路内に吸引モーターを配置したものである。
【００１１】
これにより、ロースター調理時の排煙は強制排気されるため、勢いをもって換気扇方向へ排出され、台所内に空気の流れがある場合においても、左右に設けられた冷却のための吸気口に吸い込まれることなく換気扇を通じて屋外へ排出されるため、室内に排煙が排出されることなく、使用者に不快な思いをさせることもない上に、環境面からもすぐれるとともに、ロースター調理時の高温になった排煙の影響により温度上昇している吸引モーターを効率的に冷却することができ、さらなる吸引モーターの長寿命化や部品品質の著しい向上を奏でることができる調理器を提供することができるものである。
【００１２】
【発明の実施の形態】
本発明の請求項１に記載の発明は、トッププレートと外郭筐体で形成する本体内に、加熱コイルと、加熱コイルに電流を供給する駆動回路と、加熱コイルと駆動回路を冷却する冷却ファンと冷却ファンを駆動させる冷却モーターと、内部に加熱ヒーターを備えたロースター部を設け、ロースター庫内と本体を構成する外郭筐体の間には、ロースター庫内から外部に通じる通気路と、通気路内には吸引ファンと吸引ファンを駆動させる吸引モーターを設け、ロースター庫内に発生した油煙を本体外へ排出するようにし、かつ、冷却ファンによる通風経路内に吸引モーターを配置したものであり、これにより、ロースター調理時の排煙は強制排気されるため、勢いをもって換気扇方向へ排出され、台所内に空気の流れがある場合においても、左右に設けられた冷却のための吸気口に吸い込まれることなく換気扇を通じて屋外へ排出されるため、室内に排煙が排出されることなく、使用者に不快な思いをさせることもない上に、環境面からもすぐれた調理器を提供することができ、かつ、ロースター調理時の高温になった排煙の影響により、温度上昇している吸引モーターを効率的に冷却することができ、さらなる吸引モーターの長寿命化や部品品質の著しい向上を奏でることができるものである。
【００１３】
請求項２に記載の発明は、トッププレートと外郭筐体で形成する本体内に、加熱コイルと、加熱コイルに電流を供給する駆動回路と、加熱コイルと駆動回路を冷却する冷却ファンと冷却ファンを駆動させる冷却モーターと、内部に加熱ヒーターを備えたロースター部を設け、ロースター庫内と本体を構成する外郭筐体の間には、ロースター庫内から外部に通じる通気路と、通気路内には吸引ファンと吸引ファンを駆動させる吸引モーターを設け、ロースター庫内に発生した油煙を本体外へ排出するようにし、かつ、冷却ファンの冷却風を加熱コイルおよび駆動回路方向とは分流し、吸引モーターを直接冷却するよう構成したものであり、これにより、吸引モーターに流れる冷却風温度は、極めて室温に近くなり、冷却効率の大幅な向上が図れるものである。
【００１４】
請求項３に記載の発明は、ロースター調理の終了時に、吸引ファンよりも冷却ファンを長く動作させるように構成したものであり、これにより、調理終了後のロースターの余熱により温度影響を受ける吸引モーターの熱的保護が成されるものである。
【００１５】
【実施例】
（実施例１）
以下本発明の一実施例について、図面を参照しながら説明する。なお、流し台に組込んだ際の全体図は、図１６と同様のため省略する。
【００１６】
図１〜図５において、２１は流し台の上面開口部に落とし込まれる組込み式誘導加熱調理器の本体で、内部には、加熱コイル２２やその中央部に取りつけられた温度検知用センサー２３、発振用トランジスタや多くの電子部品を備えた回路基板２４、それらを冷却する冷却ファン２５等を有し、上面をセラミックプレート２６で覆っている。
【００１７】
２７は魚等を焼くロースター部で内部に加熱ヒーター２８を有している。２９はロースターケースで、その後面にはケース排気口３０を有し、排気ケース３１で覆われている。３２は吸引ファン３３（シロッコファン：遠心ファン）を具備するファンケースで、吸引ファン３３に接続する吸引モーター３４を保持するとともに、排気ケース３１に接続され、ケース排気口３０からのロースター調理時の油煙を吸引ファン３３により誘導する。３５は排気ダクトで、ファンケース３２に接続され、誘導された油煙を本体外へ排出する。
【００１８】
冷却のための冷却吸気口３６は、セラミックプレート２６後方にロースターからの排煙を行う排気ダクト３５に併設されており、冷却ファン２５により外気を吸引し、回路基板２４を冷却すると同時に、その冷却後の冷却風で加熱コイル２２を冷却し、セラミックプレート２６後方の、冷却吸気口３６の反対側より大気中に排出される。
【００１９】
次に、この一実施例の構成における作用を説明する。ロースター調理時に、加熱ヒーター２８に通電が開始されると、時間の経過とともに調理物から油煙が発生するが、このとき油煙は、吸引モーター３４により吸引ファン３３が回転しているため、ケース排気口３０より通気路を構成する排気ケース３１、ファンケース３２、排気ダクト３５を通り、調理器本体外へ排出される。
【００２０】
このときの排煙は、吸引ファン３３により勢いが強いため、冷却吸気口３６に吸い込まれる事なく、本体上方に設けられた換気扇に向かって上昇し、再度本体内に吸い込まれて室内に拡散され、台所の空気を汚染してしまうという事態を防止することができるものである。なお、台所内にエアコン等により空気の流れがある場合でも、排気速度が速いため、上昇対流が揺らぐこともなく、安定した排煙構成を提供することができるものである。
【００２１】
この構成は組込み式機器において大きな効果を発揮するものであり、それは、組込み式機器の場合は、台所に設置されている換気扇位置が調理機器のほぼ上方に固定されており、それに向けて効率よく排気を実施する必要があるのに対し、可搬式の卓上型調理機器の場合は、強制排気によって排気風に勢いをつけてもテーブル上での使用となるため、本構成による効果はほとんどないものとなる。
【００２２】
なお、吸引ファンをシロッコファン等の遠心ファンにしたり、油煙を排出する排気口の外周に、上方に向けて側壁（ルーバー）を設けるとさらに効果的な換気扇への誘導が行えるものである。
【００２３】
また、側壁（ルーバー）を可動にしておけば、換気扇位置が多少ずれていてもその方向に向けて排気方向を調節することができ、さらにフレキシブルな対応ができるものである。
【００２４】
また、排気ダクト３５の外周に、垂直方向に壁を立てることにより、上昇対流は誘導され、より効果を向上させることができる。吸気大気（冷却風）の流れを矢印Ｈ、ロースター調理時の排煙の流れを矢印Ｉで示す。
【００２５】
（実施例２）
以下本発明の第２の実施例について、図面を参照しながら説明する。
【００２６】
図６〜図７において、４１はロースターケースの後面に設けられたケース排気口で、排気ケース４２で覆われている。排気ケース４２の内部には、補助発熱体４３とその下方に煙を酸化分解する触媒体４４を配置している。触媒体４４は、補助発熱体４３で十分加熱され、触媒としての効力を発揮する。４５は吸引ファン４６（シロッコファン）を具備するファンケースで、吸引ファン４６に接続する吸引モーター４７を保持するとともに、排気ケース４２に接続され、ケース排気口４１からのロースター調理時の油煙を触媒体４４で酸化分解後、吸引ファン４６により誘導する。４８は排気ダクトで、ファンケース４５に接続され、誘導浄化された油煙を本体外へ排出する。
【００２７】
次に、この一実施例の構成における作用を説明する。ロースター調理時に、加熱ヒーターに通電が開始されると、時間の経過とともに調理物から油煙が発生するが、このとき油煙は、吸引モーター４７により吸引ファン４６が回転しているため、ケース排気口４１より通気路を構成する排気ケース４２、ファンケース４５、排気ダクト４８を通る。この際に、補助発熱体４３で十分高温にされた触媒体４４により、油煙は酸化分解されて浄化されており、本体の排気ダクト４８周囲の部品や、本体上部に設置された換気扇、また、本体〜換気扇間に存在する台所の側壁等の汚れを著しく減少させることができ、清掃性の大幅な向上と換気扇や製品自体の寿命の延長が図れるものである。
【００２８】
この効果は、組込み式機器や換気扇等の設備機器においては、機器そのものが台所等に固定されており、汚れによる交換やそれにともなう修理にはサービスマンが出張することとなり、修理費用が非常にかさんだり、修理までの時間が大幅にかかったりするなど容易ではないため、汚れの著しい低減や掃除性の向上・製品自体の寿命の延長は部品交換・修理が容易（基本的に電気店に持ち込めばよい）な可搬式の卓上型調理器に比べて絶大なるものである。ロースター調理時の排煙の流れを矢印Ｊで示す。
【００２９】
（実施例３）
以下本発明の第３の実施例について、図面を参照しながら説明する。
【００３０】
図８において、５１はロースターケースで、その後面にはケース排気口５２を有し、排気ケース５３で覆われている。排気ケース５３には本体内部に通じる排気ケース開口穴５４が設けられている。５５は吸引ファン５６（シロッコファン）を具備するファンケースで、吸引ファン５６に接続する吸引モーター５７を保持するとともに、排気ケース５３に接続され、ケース排気口５２からのロースター調理時の油煙を吸引ファン５６により誘導する。５８は排気ダクトで、ファンケース５５に接続され、誘導された油煙を本体外へ排出する。
【００３１】
次に、この一実施例の構成における作用を説明する。本体内部の回路基板や加熱コイルの冷却のために動作している冷却ファンの強制対流により高められた内部圧力は、排気ケース５３に設けられた排気ケース開口穴５４の吸引により負圧となり、そこから内部部品冷却後の排気風はロースター調理時の排煙とともに排気ダクト５８より本体外へ排出されるため、本体構成上の部品結合部隙間や本体固定のための取付け穴等から冷却後の熱くなった排気風が流し台内部に流出し、内部温度を上昇させることもないため、内部に収納されている調味料等の腐敗を防止することができるうえに、ロースターケース５１を構成する部品隙間や加熱ヒーターを取り付けるための開口部への排気風流入もなく、ロースター調理時の吸気のために設けたロースター扉下方隙間から排煙が逆流排出されることもないため、使用者に不快な思いをさせることもない上に、環境面からもすぐれた調理器を提供することができるものである。
【００３２】
さらに、ロースター調理時の高温になった排煙と調理器本体内の比較的低温の空気を混合することとなり、吸引モーター５７の温度上昇を抑制することができ、長寿命化や部品品質の著しい向上を奏でることができるものである。ロースター調理時の排煙の流れを矢印Ｋで示す。また、本体内部からの冷却風の流れを矢印Ｌで示す。
【００３３】
（実施例４）
以下本発明の第４の実施例について、図面を参照しながら説明する。
【００３４】
図９において、６１はロースターケースで、その後面にはケース排気口を有し、排気ケース６２で覆われている。６３は吸引ファン６４（シロッコファン）を具備するファンケースで、吸引ファン６４に接続する吸引モーター６５を保持するとともに、排気ケース６６に接続され、ケース排気口からのロースター調理時の油煙を吸引ファン６４により誘導する。６６は排気ダクトで、ファンケース６３に接続され、誘導された油煙を本体外へ排出する。６７は本体内部の回路基板６８や加熱コイルを冷却するための冷却ファンで、冷却吸気口６９から外気を吸気する。７０は回路基板や冷却ファンを構造的に保持する冷却ケースで、その側壁７１を吸引モーター６５近傍まで延長している。
【００３５】
次に、この一実施例の構成における作用を説明する。吸引モーター６５は、ロースター調理時の高温になった排煙の影響により、温度上昇を余儀なくされるが、冷却ケース７０の側壁７１が近傍まで延長されており、それに沿って回路基板６８冷却後の冷却風が吸引モーター６５にあたり、効率的に吸引モーター６５の冷却を行うことができ、吸引モーター６５の長寿命化や部品品質の著しい向上を奏でることができるものである。冷却風の流れを矢印Ｍで示す。
【００３６】
（実施例５）
以下本発明の第５の実施例について、図面を参照しながら説明する。
【００３７】
図１０において、８１はロースターケースで、その後面にはケース排気口を有し、排気ケース８２で覆われている。８３は吸引ファン８４（シロッコファン）を具備するファンケースで、吸引ファン８４に接続する吸引モーター８５を保持するとともに、排気ケース８２に接続され、ケース排気口からのロースター調理時の油煙を吸引ファン８４により誘導する。８６は排気ダクトで、ファンケース８３に接続され、誘導された油煙を本体外へ排出する。８７は本体内部の回路基板８８や加熱コイルを冷却するための冷却ファンで、冷却吸気口８９から外気を吸気する。９０は回路基板や冷却ファンを構造的に保持する冷却ケースで、吸引モーター８５側の側壁に側壁開口部９１を設け、対流誘導板９２を吸引モーター８５近傍まで延長している。
【００３８】
次に、この一実施例の構成における作用を説明する。吸引モーター８５は、ロースター調理時の高温になった排煙の影響により、温度上昇を余儀なくされるが、冷却ケース９０の側壁開口部９１から対流誘導板９２が吸引モーター８５近傍まで延長されており、それに沿って冷却吸気口からのほぼ室温に近い外気が回路基板等を冷却する大気とは分流され、吸引モーター８５に直接あたり、効率的に吸引モーター８５の冷却を行うことができ、吸引モーター８５の長寿命化や部品品質の著しい向上を奏でることができるものである。冷却風の流れを矢印Ｎで示す。
【００３９】
（実施例６）
以下本発明の第６の実施例について、図面を参照しながら説明する。
【００４０】
図１１は、回路基板等を冷却する冷却ファンと、ロースター調理時に発生する油煙を吸引する吸引ファンの動作におけるタイミングチャートである。
【００４１】
図において、ロースター調理が終了し、吸引ファンを停止させる際にも、一定時間冷却ファンを動作させるよう構成するものである。
【００４２】
これにより、ロースター調理終了後も余熱により熱的影響を受け、温度上昇を余儀なくされる吸引ファンモーターの熱的保護ができ、吸引モーターの長寿命化や部品品質の著しい向上を奏でることができるものである。
【００４３】
（実施例７）
以下本発明の第７の実施例について、図面を参照しながら説明する。
【００４４】
図１２において、１０１はロースターケースで、内部に加熱ヒーター１０２を備え、ロースターケース１０１の後面は排気ケース１０３で覆われている。排気ケース１０３の内部には、補助発熱体１０４とその下方に煙を酸化分解する触媒体１０５を配置している。加熱ヒーター１０２と補助発熱体１０４は直列にリード線１０６により接続され、回路基板上の電源端子より電流を供給される。
【００４５】
次に、この一実施例の構成における作用を説明する。一般に、ロースター調理は調理物の量（魚の数量）によって、火力を調節する。また、触媒体１０５は高温になるほどその分解性能は向上するが、調理物の量が少ないときは油煙の発生量も少なく、それに見合った分解性能を維持することでよいこととなる。
【００４６】
したがって、加熱ヒーター１０２の通電制御と連動して補助発熱体１０４も制御することにより、調理物の油煙発生状況に応じた適切な補助発熱体温度が容易に得られ、不必要な補助発熱体通電を抑制することにより、省エネルギー化も奏でることができるものである。
【００４７】
【発明の効果】
上記実施例から明らかなように、請求項１に記載の発明によれば、ロースター調理時の排煙は強制排気されるため、勢いをもって換気扇方向へ排出され、台所内に空気の流れがある場合においても、左右に設けられた冷却のための吸気口に吸い込まれることなく換気扇を通じて屋外へ排出されるため、室内に排煙が排出されることなく、使用者に不快な思いをさせることもない上に、環境面からもすぐれるとともに、ロースター調理時の高温になった排煙の影響により温度上昇している吸引モーターを効率的に冷却することができ、さらなる吸引モーターの長寿命化や部品品質の著しい向上を奏でることができるものである。
【００４８】
請求項２に記載の発明によれば、吸引モーターに流れる冷却風温度は、極めて室温に近くなり、冷却効率の大幅な向上が図れるものである。
【００４９】
請求項３に記載の発明によれば、調理終了後のロースターの余熱により温度影響を受ける吸引モーターの熱的保護が成されるものである。
【図面の簡単な説明】
【図１】 本発明の実施例１における組込み式誘導加熱調理器の要部分解斜視図
【図２】 本発明の実施例１における組込み式誘導加熱調理器の要部側面図
【図３】 本発明の実施例１における組込み式誘導加熱調理器の要部平面図
【図４】 本発明の実施例１における組込み式誘導加熱調理器の要部後面図
【図５】 本発明の実施例１における組込み式誘導加熱調理器の全体概略平面図
【図６】 本発明の実施例２における組込み式誘導加熱調理器の要部平面図
【図７】 本発明の実施例２における組込み式誘導加熱調理器の要部後面図
【図８】 本発明の実施例３における組込み式誘導加熱調理器の要部平面図
【図９】 本発明の実施例４における組込み式誘導加熱調理器の全体概略平面図
【図１０】 本発明の実施例５における組込み式誘導加熱調理器の全体概略平面図
【図１１】 本発明の実施例６における組込み式誘導加熱調理器のタイミングチャート
【図１２】 本発明の実施例７における組込み式誘導加熱調理器の要部平面図
【図１３】 従来例における組込み式誘導加熱調理器の要部分解斜視図
【図１４】 図１３におけるＡ−Ａ断面図
【図１５】 図１３におけるＢ−Ｂ断面図
【図１６】 従来例における組込み式誘導加熱調理器の組込み形態斜視図
【符号の説明】
２２ 加熱コイル
２４、６８、８８ 回路基板
２５、６７、８７ 冷却ファン
２７ ロースター部
３０、４１、５２ ケース排気口
３１、４２、５３、６２、１０３ 排気ケース
３２、４５、５５、６３ ファンケース
３３、４６、５６、６４ 吸引ファン
３４、４７、５７、６５、８５ 吸引モーター
３５、４８、５８、６６ 排気ダクト
４３、１０４ 補助発熱体
４４、１０５ 触媒体
５１、６１、１０１ ロースターケース
５４ 排気ケース開口穴
６９、８９ 冷却吸気口
７０、９０ 冷却ケース
７１ 側壁
９１ 側壁開口部
９２ 対流誘導板
１０２ 加熱ヒーター
【発明の属する技術分野】
本発明は一般家庭で使用する組込み式誘導加熱調理器に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来、この種の組込み式誘導加熱調理器は図１３〜図１６に示すような構造になっていた。
【０００３】
図１３は、組込み式誘導加熱調理器の要部分解斜視図、図１４は図１３の断面Ａ−Ａを示す要部断面図、図１５は図１３の断面Ｂ−Ｂを示す要部断面図である。図１６は、組込み式誘導加熱調理器を流し台に組み込んだ斜視図である。
【０００４】
ここで、１は流し台２の上面開口部に落とし込まれる組込み式誘導加熱式調理器本体で、内部には、加熱コイル３、発振用トランジスタや多くの電子部品を備えた回路基板４、それらを冷却する冷却用ファン５等を有し、上面をセラミックプレート６で覆っている。７は魚等を焼くロースター部で内部に加熱ヒーター８を有している。９はロースターケース１０に接続されるロースター排気口で本体外へ直接、調理時の煙を排気するよう構成されている。
【０００５】
冷却のための吸気口１１は、セラミックプレート６の後方、ロースター排気口９の両側に併設されており、冷却用ファン５により外気を吸引し、回路基板４や加熱コイル３を冷却すると同時に、回路基板４へのロースター部７からの熱気の上昇を抑えるためにロースターケース上面１２にも送風したのち、本体前面凹部１３に設けた排気口や、本体外郭の隙間等から排気される。大気の流れを矢印Ｃで示す。
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】
しかしこのような構成においては、ロースター調理時の排煙は、加熱時の上昇対流による自然排気によるため、上昇気流（矢印Ｄ）の勢いが弱く、左右に設けられた冷却のための吸気口１１に一部が吸い込まれ（矢印Ｅ）、回路基板４等の内部部品に付着し、劣化が促進される可能性があったとともに、本体全面凹部１３から、室内に排煙が排出され、台所の空気を汚染してしまうという課題があった。
【０００７】
また、この現象は、台所内にエアコン等により空気の流れがある場合、特に換気扇１４と調理器本体１の間にある場合は左右どちらかの吸気口に排煙の流れが片寄り、この現象は顕著に現れる。
【０００８】
また、調理器本体１の内部は、冷却ファン５による強制対流のため、内部圧力が高くなっており、メインの排気経路のほかに、本体構成上の部品結合部隙間や本体固定のための取付け穴等から流し台２の内部にも冷却後の熱くなった排気風が流出し、内部温度を上昇させ、内部に収納されている調味料１５等の腐敗を促進してしまうという課題があった。
【０００９】
同様に、冷却ファン５による排気風は、ロースターケース１０を構成している部品隙間１６や、加熱ヒーター８を取りつけるための開口部１７からも侵入し（矢印Ｆ）、本来、調理時の上昇対流のための吸気口であるロースター扉隙間１８からもロースター調理時の排煙が逆流排出され（矢印Ｇ）、台所の空気を著しく汚してしまうとともに、使用者に相当な不快感を与えてしまうという課題もあった。
【００１０】
【課題を解決するための手段】
この課題を解決するために本発明は、トッププレートと外郭筐体で形成する本体内に、加熱コイルと、加熱コイルに電流を供給する駆動回路と、加熱コイルと駆動回路を冷却する冷却ファンと冷却ファンを駆動させる冷却モーターと、内部に加熱ヒーターを備えたロースター部を設け、ロースター庫内と本体を構成する外郭筐体の間には、ロースター庫内から外部に通じる通気路と、通気路内には吸引ファンと吸引ファンを駆動させる吸引モーターを設け、ロースター庫内に発生した油煙を本体外へ排出するようにし、かつ、冷却ファンによる通風経路内に吸引モーターを配置したものである。
【００１１】
これにより、ロースター調理時の排煙は強制排気されるため、勢いをもって換気扇方向へ排出され、台所内に空気の流れがある場合においても、左右に設けられた冷却のための吸気口に吸い込まれることなく換気扇を通じて屋外へ排出されるため、室内に排煙が排出されることなく、使用者に不快な思いをさせることもない上に、環境面からもすぐれるとともに、ロースター調理時の高温になった排煙の影響により温度上昇している吸引モーターを効率的に冷却することができ、さらなる吸引モーターの長寿命化や部品品質の著しい向上を奏でることができる調理器を提供することができるものである。
【００１２】
【発明の実施の形態】
本発明の請求項１に記載の発明は、トッププレートと外郭筐体で形成する本体内に、加熱コイルと、加熱コイルに電流を供給する駆動回路と、加熱コイルと駆動回路を冷却する冷却ファンと冷却ファンを駆動させる冷却モーターと、内部に加熱ヒーターを備えたロースター部を設け、ロースター庫内と本体を構成する外郭筐体の間には、ロースター庫内から外部に通じる通気路と、通気路内には吸引ファンと吸引ファンを駆動させる吸引モーターを設け、ロースター庫内に発生した油煙を本体外へ排出するようにし、かつ、冷却ファンによる通風経路内に吸引モーターを配置したものであり、これにより、ロースター調理時の排煙は強制排気されるため、勢いをもって換気扇方向へ排出され、台所内に空気の流れがある場合においても、左右に設けられた冷却のための吸気口に吸い込まれることなく換気扇を通じて屋外へ排出されるため、室内に排煙が排出されることなく、使用者に不快な思いをさせることもない上に、環境面からもすぐれた調理器を提供することができ、かつ、ロースター調理時の高温になった排煙の影響により、温度上昇している吸引モーターを効率的に冷却することができ、さらなる吸引モーターの長寿命化や部品品質の著しい向上を奏でることができるものである。
【００１３】
請求項２に記載の発明は、トッププレートと外郭筐体で形成する本体内に、加熱コイルと、加熱コイルに電流を供給する駆動回路と、加熱コイルと駆動回路を冷却する冷却ファンと冷却ファンを駆動させる冷却モーターと、内部に加熱ヒーターを備えたロースター部を設け、ロースター庫内と本体を構成する外郭筐体の間には、ロースター庫内から外部に通じる通気路と、通気路内には吸引ファンと吸引ファンを駆動させる吸引モーターを設け、ロースター庫内に発生した油煙を本体外へ排出するようにし、かつ、冷却ファンの冷却風を加熱コイルおよび駆動回路方向とは分流し、吸引モーターを直接冷却するよう構成したものであり、これにより、吸引モーターに流れる冷却風温度は、極めて室温に近くなり、冷却効率の大幅な向上が図れるものである。
【００１４】
請求項３に記載の発明は、ロースター調理の終了時に、吸引ファンよりも冷却ファンを長く動作させるように構成したものであり、これにより、調理終了後のロースターの余熱により温度影響を受ける吸引モーターの熱的保護が成されるものである。
【００１５】
【実施例】
（実施例１）
以下本発明の一実施例について、図面を参照しながら説明する。なお、流し台に組込んだ際の全体図は、図１６と同様のため省略する。
【００１６】
図１〜図５において、２１は流し台の上面開口部に落とし込まれる組込み式誘導加熱調理器の本体で、内部には、加熱コイル２２やその中央部に取りつけられた温度検知用センサー２３、発振用トランジスタや多くの電子部品を備えた回路基板２４、それらを冷却する冷却ファン２５等を有し、上面をセラミックプレート２６で覆っている。
【００１７】
２７は魚等を焼くロースター部で内部に加熱ヒーター２８を有している。２９はロースターケースで、その後面にはケース排気口３０を有し、排気ケース３１で覆われている。３２は吸引ファン３３（シロッコファン：遠心ファン）を具備するファンケースで、吸引ファン３３に接続する吸引モーター３４を保持するとともに、排気ケース３１に接続され、ケース排気口３０からのロースター調理時の油煙を吸引ファン３３により誘導する。３５は排気ダクトで、ファンケース３２に接続され、誘導された油煙を本体外へ排出する。
【００１８】
冷却のための冷却吸気口３６は、セラミックプレート２６後方にロースターからの排煙を行う排気ダクト３５に併設されており、冷却ファン２５により外気を吸引し、回路基板２４を冷却すると同時に、その冷却後の冷却風で加熱コイル２２を冷却し、セラミックプレート２６後方の、冷却吸気口３６の反対側より大気中に排出される。
【００１９】
次に、この一実施例の構成における作用を説明する。ロースター調理時に、加熱ヒーター２８に通電が開始されると、時間の経過とともに調理物から油煙が発生するが、このとき油煙は、吸引モーター３４により吸引ファン３３が回転しているため、ケース排気口３０より通気路を構成する排気ケース３１、ファンケース３２、排気ダクト３５を通り、調理器本体外へ排出される。
【００２０】
このときの排煙は、吸引ファン３３により勢いが強いため、冷却吸気口３６に吸い込まれる事なく、本体上方に設けられた換気扇に向かって上昇し、再度本体内に吸い込まれて室内に拡散され、台所の空気を汚染してしまうという事態を防止することができるものである。なお、台所内にエアコン等により空気の流れがある場合でも、排気速度が速いため、上昇対流が揺らぐこともなく、安定した排煙構成を提供することができるものである。
【００２１】
この構成は組込み式機器において大きな効果を発揮するものであり、それは、組込み式機器の場合は、台所に設置されている換気扇位置が調理機器のほぼ上方に固定されており、それに向けて効率よく排気を実施する必要があるのに対し、可搬式の卓上型調理機器の場合は、強制排気によって排気風に勢いをつけてもテーブル上での使用となるため、本構成による効果はほとんどないものとなる。
【００２２】
なお、吸引ファンをシロッコファン等の遠心ファンにしたり、油煙を排出する排気口の外周に、上方に向けて側壁（ルーバー）を設けるとさらに効果的な換気扇への誘導が行えるものである。
【００２３】
また、側壁（ルーバー）を可動にしておけば、換気扇位置が多少ずれていてもその方向に向けて排気方向を調節することができ、さらにフレキシブルな対応ができるものである。
【００２４】
また、排気ダクト３５の外周に、垂直方向に壁を立てることにより、上昇対流は誘導され、より効果を向上させることができる。吸気大気（冷却風）の流れを矢印Ｈ、ロースター調理時の排煙の流れを矢印Ｉで示す。
【００２５】
（実施例２）
以下本発明の第２の実施例について、図面を参照しながら説明する。
【００２６】
図６〜図７において、４１はロースターケースの後面に設けられたケース排気口で、排気ケース４２で覆われている。排気ケース４２の内部には、補助発熱体４３とその下方に煙を酸化分解する触媒体４４を配置している。触媒体４４は、補助発熱体４３で十分加熱され、触媒としての効力を発揮する。４５は吸引ファン４６（シロッコファン）を具備するファンケースで、吸引ファン４６に接続する吸引モーター４７を保持するとともに、排気ケース４２に接続され、ケース排気口４１からのロースター調理時の油煙を触媒体４４で酸化分解後、吸引ファン４６により誘導する。４８は排気ダクトで、ファンケース４５に接続され、誘導浄化された油煙を本体外へ排出する。
【００２７】
次に、この一実施例の構成における作用を説明する。ロースター調理時に、加熱ヒーターに通電が開始されると、時間の経過とともに調理物から油煙が発生するが、このとき油煙は、吸引モーター４７により吸引ファン４６が回転しているため、ケース排気口４１より通気路を構成する排気ケース４２、ファンケース４５、排気ダクト４８を通る。この際に、補助発熱体４３で十分高温にされた触媒体４４により、油煙は酸化分解されて浄化されており、本体の排気ダクト４８周囲の部品や、本体上部に設置された換気扇、また、本体〜換気扇間に存在する台所の側壁等の汚れを著しく減少させることができ、清掃性の大幅な向上と換気扇や製品自体の寿命の延長が図れるものである。
【００２８】
この効果は、組込み式機器や換気扇等の設備機器においては、機器そのものが台所等に固定されており、汚れによる交換やそれにともなう修理にはサービスマンが出張することとなり、修理費用が非常にかさんだり、修理までの時間が大幅にかかったりするなど容易ではないため、汚れの著しい低減や掃除性の向上・製品自体の寿命の延長は部品交換・修理が容易（基本的に電気店に持ち込めばよい）な可搬式の卓上型調理器に比べて絶大なるものである。ロースター調理時の排煙の流れを矢印Ｊで示す。
【００２９】
（実施例３）
以下本発明の第３の実施例について、図面を参照しながら説明する。
【００３０】
図８において、５１はロースターケースで、その後面にはケース排気口５２を有し、排気ケース５３で覆われている。排気ケース５３には本体内部に通じる排気ケース開口穴５４が設けられている。５５は吸引ファン５６（シロッコファン）を具備するファンケースで、吸引ファン５６に接続する吸引モーター５７を保持するとともに、排気ケース５３に接続され、ケース排気口５２からのロースター調理時の油煙を吸引ファン５６により誘導する。５８は排気ダクトで、ファンケース５５に接続され、誘導された油煙を本体外へ排出する。
【００３１】
次に、この一実施例の構成における作用を説明する。本体内部の回路基板や加熱コイルの冷却のために動作している冷却ファンの強制対流により高められた内部圧力は、排気ケース５３に設けられた排気ケース開口穴５４の吸引により負圧となり、そこから内部部品冷却後の排気風はロースター調理時の排煙とともに排気ダクト５８より本体外へ排出されるため、本体構成上の部品結合部隙間や本体固定のための取付け穴等から冷却後の熱くなった排気風が流し台内部に流出し、内部温度を上昇させることもないため、内部に収納されている調味料等の腐敗を防止することができるうえに、ロースターケース５１を構成する部品隙間や加熱ヒーターを取り付けるための開口部への排気風流入もなく、ロースター調理時の吸気のために設けたロースター扉下方隙間から排煙が逆流排出されることもないため、使用者に不快な思いをさせることもない上に、環境面からもすぐれた調理器を提供することができるものである。
【００３２】
さらに、ロースター調理時の高温になった排煙と調理器本体内の比較的低温の空気を混合することとなり、吸引モーター５７の温度上昇を抑制することができ、長寿命化や部品品質の著しい向上を奏でることができるものである。ロースター調理時の排煙の流れを矢印Ｋで示す。また、本体内部からの冷却風の流れを矢印Ｌで示す。
【００３３】
（実施例４）
以下本発明の第４の実施例について、図面を参照しながら説明する。
【００３４】
図９において、６１はロースターケースで、その後面にはケース排気口を有し、排気ケース６２で覆われている。６３は吸引ファン６４（シロッコファン）を具備するファンケースで、吸引ファン６４に接続する吸引モーター６５を保持するとともに、排気ケース６６に接続され、ケース排気口からのロースター調理時の油煙を吸引ファン６４により誘導する。６６は排気ダクトで、ファンケース６３に接続され、誘導された油煙を本体外へ排出する。６７は本体内部の回路基板６８や加熱コイルを冷却するための冷却ファンで、冷却吸気口６９から外気を吸気する。７０は回路基板や冷却ファンを構造的に保持する冷却ケースで、その側壁７１を吸引モーター６５近傍まで延長している。
【００３５】
次に、この一実施例の構成における作用を説明する。吸引モーター６５は、ロースター調理時の高温になった排煙の影響により、温度上昇を余儀なくされるが、冷却ケース７０の側壁７１が近傍まで延長されており、それに沿って回路基板６８冷却後の冷却風が吸引モーター６５にあたり、効率的に吸引モーター６５の冷却を行うことができ、吸引モーター６５の長寿命化や部品品質の著しい向上を奏でることができるものである。冷却風の流れを矢印Ｍで示す。
【００３６】
（実施例５）
以下本発明の第５の実施例について、図面を参照しながら説明する。
【００３７】
図１０において、８１はロースターケースで、その後面にはケース排気口を有し、排気ケース８２で覆われている。８３は吸引ファン８４（シロッコファン）を具備するファンケースで、吸引ファン８４に接続する吸引モーター８５を保持するとともに、排気ケース８２に接続され、ケース排気口からのロースター調理時の油煙を吸引ファン８４により誘導する。８６は排気ダクトで、ファンケース８３に接続され、誘導された油煙を本体外へ排出する。８７は本体内部の回路基板８８や加熱コイルを冷却するための冷却ファンで、冷却吸気口８９から外気を吸気する。９０は回路基板や冷却ファンを構造的に保持する冷却ケースで、吸引モーター８５側の側壁に側壁開口部９１を設け、対流誘導板９２を吸引モーター８５近傍まで延長している。
【００３８】
次に、この一実施例の構成における作用を説明する。吸引モーター８５は、ロースター調理時の高温になった排煙の影響により、温度上昇を余儀なくされるが、冷却ケース９０の側壁開口部９１から対流誘導板９２が吸引モーター８５近傍まで延長されており、それに沿って冷却吸気口からのほぼ室温に近い外気が回路基板等を冷却する大気とは分流され、吸引モーター８５に直接あたり、効率的に吸引モーター８５の冷却を行うことができ、吸引モーター８５の長寿命化や部品品質の著しい向上を奏でることができるものである。冷却風の流れを矢印Ｎで示す。
【００３９】
（実施例６）
以下本発明の第６の実施例について、図面を参照しながら説明する。
【００４０】
図１１は、回路基板等を冷却する冷却ファンと、ロースター調理時に発生する油煙を吸引する吸引ファンの動作におけるタイミングチャートである。
【００４１】
図において、ロースター調理が終了し、吸引ファンを停止させる際にも、一定時間冷却ファンを動作させるよう構成するものである。
【００４２】
これにより、ロースター調理終了後も余熱により熱的影響を受け、温度上昇を余儀なくされる吸引ファンモーターの熱的保護ができ、吸引モーターの長寿命化や部品品質の著しい向上を奏でることができるものである。
【００４３】
（実施例７）
以下本発明の第７の実施例について、図面を参照しながら説明する。
【００４４】
図１２において、１０１はロースターケースで、内部に加熱ヒーター１０２を備え、ロースターケース１０１の後面は排気ケース１０３で覆われている。排気ケース１０３の内部には、補助発熱体１０４とその下方に煙を酸化分解する触媒体１０５を配置している。加熱ヒーター１０２と補助発熱体１０４は直列にリード線１０６により接続され、回路基板上の電源端子より電流を供給される。
【００４５】
次に、この一実施例の構成における作用を説明する。一般に、ロースター調理は調理物の量（魚の数量）によって、火力を調節する。また、触媒体１０５は高温になるほどその分解性能は向上するが、調理物の量が少ないときは油煙の発生量も少なく、それに見合った分解性能を維持することでよいこととなる。
【００４６】
したがって、加熱ヒーター１０２の通電制御と連動して補助発熱体１０４も制御することにより、調理物の油煙発生状況に応じた適切な補助発熱体温度が容易に得られ、不必要な補助発熱体通電を抑制することにより、省エネルギー化も奏でることができるものである。
【００４７】
【発明の効果】
上記実施例から明らかなように、請求項１に記載の発明によれば、ロースター調理時の排煙は強制排気されるため、勢いをもって換気扇方向へ排出され、台所内に空気の流れがある場合においても、左右に設けられた冷却のための吸気口に吸い込まれることなく換気扇を通じて屋外へ排出されるため、室内に排煙が排出されることなく、使用者に不快な思いをさせることもない上に、環境面からもすぐれるとともに、ロースター調理時の高温になった排煙の影響により温度上昇している吸引モーターを効率的に冷却することができ、さらなる吸引モーターの長寿命化や部品品質の著しい向上を奏でることができるものである。
【００４８】
請求項２に記載の発明によれば、吸引モーターに流れる冷却風温度は、極めて室温に近くなり、冷却効率の大幅な向上が図れるものである。
【００４９】
請求項３に記載の発明によれば、調理終了後のロースターの余熱により温度影響を受ける吸引モーターの熱的保護が成されるものである。
【図面の簡単な説明】
【図１】 本発明の実施例１における組込み式誘導加熱調理器の要部分解斜視図
【図２】 本発明の実施例１における組込み式誘導加熱調理器の要部側面図
【図３】 本発明の実施例１における組込み式誘導加熱調理器の要部平面図
【図４】 本発明の実施例１における組込み式誘導加熱調理器の要部後面図
【図５】 本発明の実施例１における組込み式誘導加熱調理器の全体概略平面図
【図６】 本発明の実施例２における組込み式誘導加熱調理器の要部平面図
【図７】 本発明の実施例２における組込み式誘導加熱調理器の要部後面図
【図８】 本発明の実施例３における組込み式誘導加熱調理器の要部平面図
【図９】 本発明の実施例４における組込み式誘導加熱調理器の全体概略平面図
【図１０】 本発明の実施例５における組込み式誘導加熱調理器の全体概略平面図
【図１１】 本発明の実施例６における組込み式誘導加熱調理器のタイミングチャート
【図１２】 本発明の実施例７における組込み式誘導加熱調理器の要部平面図
【図１３】 従来例における組込み式誘導加熱調理器の要部分解斜視図
【図１４】 図１３におけるＡ−Ａ断面図
【図１５】 図１３におけるＢ−Ｂ断面図
【図１６】 従来例における組込み式誘導加熱調理器の組込み形態斜視図
【符号の説明】
２２ 加熱コイル
２４、６８、８８ 回路基板
２５、６７、８７ 冷却ファン
２７ ロースター部
３０、４１、５２ ケース排気口
３１、４２、５３、６２、１０３ 排気ケース
３２、４５、５５、６３ ファンケース
３３、４６、５６、６４ 吸引ファン
３４、４７、５７、６５、８５ 吸引モーター
３５、４８、５８、６６ 排気ダクト
４３、１０４ 補助発熱体
４４、１０５ 触媒体
５１、６１、１０１ ロースターケース
５４ 排気ケース開口穴
６９、８９ 冷却吸気口
７０、９０ 冷却ケース
７１ 側壁
９１ 側壁開口部
９２ 対流誘導板
１０２ 加熱ヒーター
Claims (3)
- トッププレートと外郭筐体で形成する本体内に、加熱コイルと、加熱コイルに電流を供給する駆動回路と、加熱コイルと駆動回路を冷却する冷却ファンと冷却ファンを駆動させる冷却モーターと、内部に加熱ヒーターを備えたロースター部を設け、ロースター庫内と本体を構成する外郭筐体の間には、ロースター庫内から外部に通じる通気路と、通気路内には吸引ファンと吸引ファンを駆動させる吸引モーターを設け、ロースター庫内に発生した油煙を本体外へ排出するようにし、かつ、冷却ファンによる通風経路内に吸引モーターを配置した組込み式誘導加熱調理器。
- トッププレートと外郭筐体で形成する本体内に、加熱コイルと、加熱コイルに電流を供給する駆動回路と、加熱コイルと駆動回路を冷却する冷却ファンと冷却ファンを駆動させる冷却モーターと、内部に加熱ヒーターを備えたロースター部を設け、ロースター庫内と本体を構成する外郭筐体の間には、ロースター庫内から外部に通じる通気路と、通気路内には吸引ファンと吸引ファンを駆動させる吸引モーターを設け、ロースター庫内に発生した油煙を本体外へ排出するようにし、かつ、冷却ファンの冷却風を加熱コイルおよび駆動回路方向とは分流し、吸引モーターを冷却するよう構成した組込み式誘導加熱調理器。
- ロースター調理の終了時に、吸引ファンよりも冷却ファンを長く動作させるように構成した請求項１もしくは請求項２記載の組込み式誘導加熱調理器。
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