JP3612666B2 - ソーセージコンベヤ用のフック - Google Patents

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Description

【0001】
【発明の属する技術分野】
本発明は、ソーセージコンベヤ用のフックに関する。
【0002】
【従来の技術】
食肉業界で公知であるソーセージ製造装置(米国特許第3,191,222号及び第3,115,668号)には、コンベヤが設けられ、このコンベヤには、ループ状に連結されたソーセージストランドが、フックにより吊り下げられるようになっている。複数のループには、長い「支持杆」が貫通され、この支持杆により、フックからループを持ち上げて、コンベヤから手で取り外すようになっている。
【0003】
フックに吊り下げられたソーセージのループは揺れることがあり、ループに支持杆を通すのが困難となることがある。また、フックは、ループを容易に外すことができるような形状にはなっておらず、開いた状態のループを保持するものではないので、支持杆を通した後に、ソーセージストランドをコンベヤから取り外すことは困難である。
【0004】
支持杆全体にソーセージのループが吊り下げられると、支持杆は手で搬送機に送られるか、自動的に調理装置または薫製装置に送られる。
【0005】
また、ソーセージコンベヤに取り付けられた従来のワイヤフックでは、ループの隙間がソーセージ製造装置の作業者の反対側にあり、支持杆を反対側、すなわち、挿入が困難な方向から挿入しなければならないので、作業者は、容易に支持杆を挿入できない。
【0006】
さらに、連結されたソーセージストランドを、従来のやり方で、支持杆より取り外すには、多くの時間がかかり、ソーセージ製造装置の全体的な処理能力が低下する。
【0007】
ケーシングがセルロースの場合、これを従来のコンベヤで運ぶと、絡まってしまい、ループは、ねじれて八の字形状となり、支持杆では取り外すことはできなくなる。
【0008】
【発明が解決しようとする課題】
本発明の第1の目的は、ループの頂点において、ソーセージのリンクを広げ、作業者は、支持杆を絡まっているループに容易にスライドさせて、フックからループを取り外せるようにした、ソーセージコンベヤ用のフックを提供することにある。
【0009】
本発明の第2の目的は、ループを容易に解除しうるソーセージコンベヤ用のフックを提供することにある。
【0010】
本発明の第3の目的は、コンベヤに対して、ループを斜めに配置したソーセージコンベヤ用のフックを提供することにある。このようにすることで、隣接するソーセージのループに、下流側から容易に支持杆を挿入することができるようになる。
【0011】
本発明の第4の目的は、支持杆を静止位置に保ち、コンベヤがループを支持杆上に移動させている時、ループを支持杆の真上に移動させることができるようにした、ソーセージコンベヤ用のフックを提供することにある。
【0012】
本発明の第5の目的は、天然ケーシングと同様に、セルロースケーシングをも、容易に吊り下げることができるようにした、ソーセージコンベヤ用のフックを提供することにある。
【0013】
上述した目的及びその他の目的は、以下の記述により、当業者には明らかになると思う。
【0014】
【課題を解決するための手段】
本発明のソーセージコンベヤ用のフックは、互いに角度をもって設けられた細長い2つの第1アーム部及び第2アーム部とを備え、第1アーム部は、水平方向を向き、第2アーム部は、第1アーム部から外側下方へ延び、第2アーム部には、離間した上側フック部と下側フック部とが固定され、上側フック部は、ソーセージストランドの締結部と係合し、下側フック部は、隣接するソーセージのリンクを直接的に支持し、前記ソーセージのリンクは、前記締結部に直接的に連結されており、ソーセージストランドは、上側フック部の周りでV形状の隙間を形成するように設けられているソーセージコンベヤ用のフックである
【0015】
離間した1対のフック部が、第2アーム部から前方へ延びている。締結部により分離された複数のソーセージのリンクからなるソーセージストランドを、上側のフック部に吊り下げると、ソーセージストランドは、上側の締結部に近接する締結部において折れ曲がる。締結部と隣接するソーセージのリンクは、アーム部及びフック部により、相対的角度をもって保持される。
【0016】
上側フック部に吊り下げられた隣接するソーセージのリンクの中心軸は、おおむね同一垂直面上に位置し、かつ、支持アームの前縁に対して、斜めに位置している。
【0017】
【発明の実施の形態】
図1から図6に示す本発明のコンベヤ用のフック(10)は、第1端(14)と第2端(16)を有する支持アーム(12)を備えている。支持アーム(12)の第1端(14)は第1アーム部(18)に、同じく第2端(16)は第2アーム部(20)に設けられている。
【0018】
支持アーム(12)の湾曲部(21)において、第1アーム部(18)と第2アーム部(20)とは、約45°の角度をもって、相対的に傾斜している。
【0019】
図3及び図4に示すように、第1アーム部(18)の前縁(22)及び後縁(24)は、おおむね直線的である。支持アーム(12)は、厚さが約3.2mm(1/8インチ)の平らな鋼板をスタンピングして形成されており、従来のフックのように、断面が丸まっていないのが好ましい。
【0020】
第2アーム部(20)の先端には、弓状の受け部(30)を介して、下側フック部(26)が連設されている。下側フック部(26)は、湾曲点(32)において、受け部(30)に連なっている(図3〜図6)。下側フック部(26)は、中心軸(34)を有している。
【0021】
上側フック部(28)は、受け部(30A)を介して、第2アーム部(20)の中央部(35)に連結されている。上側フック部(28)は、下側フック部(26)の中心線(34)と平行な中心線(34A)を有している。下側フック部(26)は、湾曲点(32A)において、受け部(30A)に連結されている。フック部(26)(28)の形状はほぼ等しく、中心軸(34)(34A)同士は平行で、第2アーム部(20)から上方前方へ延びている。
【0022】
湾曲点(32)(32A)を有する整列した各受け部(30)(30A)は、ソーセージストランド(38)のリンク(36)を保持し、図8に示すように、リンク(36)における締結部(40)を上側フック部(28)に吊り下げられるようになっている。
【0023】
折り返されたリンク(36A)は、同じ垂直面(42)に対して、リンク(36)から離れるように下方へやや傾斜し、リンク(36)(36A)が互いに離れて広がり、リンク(36)(36A)(36B)からなるループ(46)の内側に、逆V形状の隙間(44)が形成される。
【0024】
複数のループ(46)が、ソーセージストランド(38)に形成されている。図7及び図8のリンク(36)は、フック部(26)(28)により保持される各ループのリンクを示している。
【0025】
図9に示すように、ループ(46)の垂直面(42)は、コンベヤ(50)のコンベヤチェーン(48)の運動方向に対して、傾斜しており、支持杆(52)の一端を、隙間(44)からループ(46)へ挿入することが容易となっている。
【0026】
フック(10)は、各支持アーム(12)の第1端(14)に取り付けられた取り付け部(54)(図1〜図4)をもって、コンベヤチェーン(48)に取り付けられている(図3及び図4)。取り付け部(54)には、孔(56)及びノッチ(58)が設けられ、従来のコンベヤ(50)のコンベヤチェーン(48)に容易に取り付けられるようになっている(図10)。コンベヤチェーン(48)は、コンベヤ(50)に取り付けられ、好適な電源(図示しない)により駆動される。
【0027】
連結されたソーセージストランド(38)は、長手方向に送りホーン(60)を通過し、コンベヤチェーン(48)及びフック(10)が、矢印(62)の方向に反時計回りで回転すると、端にあるフック(10)により吊り下げられる。
【0028】
このように、本発明によると、上述した少なくとも全ての目的を達成することができる。
【図面の簡単な説明】
【図1】本発明によるコンベヤ用フックの正面図である。
【図2】本発明によるコンベヤ用フックの背面図である。
【図3】本発明によるコンベヤ用フックの平面図である。
【図4】本発明によるコンベヤ用フックの底面図である。
【図5】本発明によるコンベヤ用フックの左側面図である。
【図6】本発明によるコンベヤ用フックの右側面図である。
【図7】図9の7−7線から見た時の、コンベヤ用フックに吊り下げられた連結されたソーセージストランドの拡大背面図である。
【図8】ソーセージのループがフックに吊り下げられた時の部分側面図である。
【図9】図8の部分平面図である。
【図10】本発明によるコンベヤ用フックが取り付けられたコンベヤの平面図である。
【符号の説明】
10 フック
12 支持アーム
14 第1端
16 第2端
18 第1アーム部
20 第2アーム部
21 湾曲部
22 前縁
24 後縁
26 下側フック部
28 上側フック部
30、30A 受け部
32、32A 湾曲点
34、34A 中心軸
35 中央部
36、36A、36B リンク
38 ソーセージストランド
40 締結部
42 垂直面
44 隙間
46 ループ
48 コンベヤチェーン
50 コンベヤ
52 支持杆
54 取り付け部
56 孔
58 ノッチ
60 送りホーン

Claims (9)

  1. 締結部とソーセージのリンクとのパターンを有するソーセージストランドのためのソーセージコンベヤ用のフックであって、
    互いに角度をもって設けられた細長い2つの第1アーム部及び第2アーム部とを備え、
    第1アーム部は、水平方向を向き、第2アーム部は、第1アーム部から外側下方へ延び、
    第2アーム部には、離間した上側フック部と下側フック部とが固定され、上側フック部は、ソーセージストランドの締結部と係合し、下側フック部は、隣接するソーセージのリンクを直接的に支持し、前記ソーセージのリンクは、前記締結部に直接的に連結されており、ソーセージストランドは、上側フック部の周りでV形状の隙間を形成するように設けられているソーセージコンベヤ用のフック。
  2. フック部は、第2アーム部の軸と傾斜する軸を有している、請求項1に記載のフック。
  3. フック部の軸は、おおむね平行である、請求項1に記載のフック。
  4. フック部は、第2アーム部の外端及び中央部に位置している、請求項1に記載のフック。
  5. フック部は、下側アーム部の前縁にあり、前方へ延びている、請求項2に記載のフック。
  6. 上側フック部と下側フック部とは、おおむね平行であり、かつ、受け部を有し、上側フック部において、隣接するソーセージのリンクを連結するソーセージの締結部が、上側フック部の受け部に位置し、ソーセージストランドが上側フック部に吊り下げられる時には、複数のソーセージのリンクを有するソーセージストランドのリンクは、受け部に傾斜して保持され、
    フック部に保持されたソーセージのリンクは、隣接するソーセージのリンクに対して、傾斜させて設けられる、請求項5に記載のフック。
  7. 上側フック部に吊り下げられた、隣接するリンクの中心軸が、おおむね同一垂直面に位置するように、フック部が、第2アーム部に位置している、請求項6に記載のフック。
  8. ソーセージのリンクが位置する面は、支持アームの前縁に対して斜めになっている、請求項7に記載のフック。
  9. 支持アームの第1端に、フックをコンベヤチェーンに連結する手段を設けてある、請求項1に記載のフック。
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