JP2002101813A - ソーセージコンベヤ用のフック - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 （修正有） 【課題】作業性に優れたソーセージコンベヤ用フックを
提供する。 【解決手段】第１アーム部１８は、コンベヤに水平方向
に設けられ、第２アーム部２０は、第１アーム部１８か
ら外側下方へ延びている。前縁及び後縁を有する支持ア
ーム１２は、コンベヤから外側へ直角に延びている。離
間した１対のフック部２６、２８が、第２アーム部から
前方へ延びている。締結部により分離された複数のリン
クからなる連結されたソーセージストランドは、フック
１０の上側フック部に吊り下げられ、ソーセージストラ
ンドは、上側フック部に当接する締結部で折り曲げられ
る。締結部で折り曲げられたリンクは、互いに、かつ、
アーム部及びフック部に対して、角度をもって保持され
る。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、ソーセージコンベ
ヤ用のフックに関する。

【０００２】

【従来の技術】食肉業界で公知であるソーセージ製造装
置（米国特許第3,191,222号及び第3,115,668号）には、
コンベヤが設けられ、このコンベヤには、ループ状に連
結されたソーセージストランドが、フックにより吊り下
げられるようになっている。複数のループには、長い
「支持杆」が貫通され、この支持杆により、フックから
ループを持ち上げて、コンベヤから手で取り外すように
なっている。

【０００３】フックに吊り下げられたソーセージのルー
プは揺れることがあり、ループに支持杆を通すのが困難
となることがある。また、フックは、ループを容易に外
すことができるような形状にはなっておらず、開いた状
態のループを保持するものではないので、支持杆を通し
た後に、ソーセージストランドをコンベヤから取り外す
ことは困難である。

【０００４】支持杆全体にソーセージのループが吊り下
げられると、支持杆は手で搬送機に送られるか、自動的
に調理装置または薫製装置に送られる。

【０００５】また、ソーセージコンベヤに取り付けられ
た従来のワイヤフックでは、ループの隙間がソーセージ
製造装置の作業者の反対側にあり、支持杆を反対側、す
なわち、挿入が困難な方向から挿入しなければならない
ので、作業者は、容易に支持杆を挿入できない。

【０００６】さらに、連結されたソーセージストランド
を、従来のやり方で、支持杆より取り外すには、多くの
時間がかかり、ソーセージ製造装置の全体的な処理能力
が低下する。

【０００７】ケーシングがセルロースの場合、これを従
来のコンベヤで運ぶと、絡まってしまい、ループは、ね
じれて八の字形状となり、支持杆では取り外すことはで
きなくなる。

【０００８】

【発明が解決しようとする課題】本発明の第１の目的
は、ループの頂点において、ソーセージのリンクを広
げ、作業者は、支持杆を絡まっているループに容易にス
ライドさせて、フックからループを取り外せるようにし
た、ソーセージコンベヤ用のフックを提供することにあ
る。

【０００９】本発明の第２の目的は、ループを容易に解
除しうるソーセージコンベヤ用のフックを提供すること
にある。

【００１０】本発明の第３の目的は、コンベヤに対し
て、ループを斜めに配置したソーセージコンベヤ用のフ
ックを提供することにある。このようにすることで、隣
接するソーセージのループに、下流側から容易に支持杆
を挿入することができるようになる。

【００１１】本発明の第４の目的は、支持杆を静止位置
に保ち、コンベヤがループを支持杆上に移動させている
時、ループを支持杆の真上に移動させることができるよ
うにした、ソーセージコンベヤ用のフックを提供するこ
とにある。

【００１２】本発明の第５の目的は、天然ケーシングと
同様に、セルロースケーシングをも、容易に吊り下げる
ことができるようにした、ソーセージコンベヤ用のフッ
クを提供することにある。

【００１３】上述した目的及びその他の目的は、以下の
記述により、当業者には明らかになると思う。

【００１４】

【課題を解決するための手段】本発明のソーセージコン
ベヤ用のフックは、互いに傾斜させて連結された、第１
端を有する第１アーム部と第２端を有する第２アーム部
とを有する支持アームを備え、第１アーム部は、コンベ
ヤ上で水平方向を向き、第２アーム部は、第１アーム部
から外側下方へ延びている。支持アームは、コンベヤチ
ェーンから外方へ向かって直角に延びている。支持アー
ムは、前縁及び後縁を有している。

【００１５】離間した１対のフック部が、第２アーム部
から前方へ延びている。締結部により分離された複数の
ソーセージのリンクからなるソーセージストランドを、
上側のフック部に吊り下げると、ソーセージストランド
は、上側の締結部に近接する締結部において折れ曲が
る。締結部と隣接するソーセージのリンクは、アーム部
及びフック部により、相対的角度をもって保持される。

【００１６】上側フック部に吊り下げられた隣接するソ
ーセージのリンクの中心軸は、おおむね同一垂直面上に
位置し、かつ、支持アームの前縁に対して、斜めに位置
している。

【００１７】

【発明の実施の形態】図１から図６に示す本発明のコン
ベヤ用のフック（１０）は、第１端（１４）と第２端
（１６）を有する支持アーム（１２）を備えている。支
持アーム（１２）の第１端（１４）は第１アーム部（１
８）に、同じく第２端（１６）は第２アーム部（２０）
に設けられている。

【００１８】支持アーム（１２）の湾曲部（２１）にお
いて、第１アーム部（１８）と第２アーム部（２０）と
は、約４５°の角度をもって、相対的に傾斜している。

【００１９】図３及び図４に示すように、第１アーム部
（１８）の前縁（２２）及び後縁（２４）は、おおむね
直線的である。支持アーム（１２）は、厚さが約３．２
ｍｍ（１/８インチ）の平らな鋼板をスタンピングして
形成されており、従来のフックのように、断面が丸まっ
ていないのが好ましい。

【００２０】第２アーム部（２０）の先端には、弓状の
受け部（３０）を介して、下側フック部（２６）が連設
されている。下側フック部（２６）は、湾曲点（３２）
において、受け部（３０）に連なっている（図３〜図
６）。下側フック部（２６）は、中心軸（３４）を有し
ている。

【００２１】上側フック部（２８）は、受け部（３０
Ａ）を介して、第２アーム部（２０）の中央部（３５）
に連結されている。上側フック部（２８）は、下側フッ
ク部（２６）の中心線（３４）と平行な中心線（３４
Ａ）を有している。下側フック部（２６）は、湾曲点
（３２Ａ）において、受け部（３０Ａ）に連結されてい
る。フック部（２６）（２８）の形状はほぼ等しく、中
心軸（３４）（３４Ａ）同士は平行で、第２アーム部
（２０）から上方前方へ延びている。

【００２２】湾曲点（３２）（３２Ａ）を有する整列し
た各受け部（３０）（３０Ａ）は、ソーセージストラン
ド（３８）のリンク（３６）を保持し、図８に示すよう
に、リンク（３６）における締結部（４０）を上側フッ
ク部（２８）に吊り下げられるようになっている。

【００２３】折り返されたリンク（３６Ａ）は、同じ垂
直面（４２）に対して、リンク（３６）から離れるよう
に下方へやや傾斜し、リンク（３６）（３６Ａ）が互い
に離れて広がり、リンク（３６）（３６Ａ）（３６Ｂ）
からなるループ（４６）の内側に、逆Ｖ形状の隙間（４
４）が形成される。

【００２４】複数のループ（４６）が、ソーセージスト
ランド（３８）に形成されている。図７及び図８のリン
ク（３６）は、フック部（２６）（２８）により保持さ
れる各ループのリンクを示している。

【００２５】図９に示すように、ループ（４６）の垂直
面（４２）は、コンベヤ（５０）のコンベヤチェーン
（４８）の運動方向に対して、傾斜しており、支持杆
（５２）の一端を、隙間（４４）からループ（４６）へ
挿入することが容易となっている。

【００２６】フック（１０）は、各支持アーム（１２）
の第１端（１４）に取り付けられた取り付け部（５４）
（図１〜図４）をもって、コンベヤチェーン（４８）に
取り付けられている（図３及び図４）。取り付け部（５
４）には、孔（５６）及びノッチ（５８）が設けられ、
従来のコンベヤ（５０）のコンベヤチェーン（４８）に
容易に取り付けられるようになっている（図１０）。コ
ンベヤチェーン（４８）は、コンベヤ（５０）に取り付
けられ、好適な電源（図示しない）により駆動される。

【００２７】連結されたソーセージストランド（３８）
は、長手方向に送りホーン（６０）を通過し、コンベヤ
チェーン（４８）及びフック（１０）が、矢印（６２）
の方向に反時計回りで回転すると、端にあるフック（１
０）により吊り下げられる。

【００２８】このように、本発明によると、上述した少
なくとも全ての目的を達成することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明によるコンベヤ用フックの正面図であ
る。

【図２】本発明によるコンベヤ用フックの背面図であ
る。

【図３】本発明によるコンベヤ用フックの平面図であ
る。

【図４】本発明によるコンベヤ用フックの底面図であ
る。

【図５】本発明によるコンベヤ用フックの左側面図であ
る。

【図６】本発明によるコンベヤ用フックの右側面図であ
る。

【図７】図９の７−７線から見た時の、コンベヤ用フッ
クに吊り下げられた連結されたソーセージストランドの
拡大背面図である。

【図８】ソーセージのループがフックに吊り下げられた
時の部分側面図である。

【図９】図８の部分平面図である。

【図１０】本発明によるコンベヤ用フックが取り付けら
れたコンベヤの平面図である。

【符号の説明】

１０ フック １２ 支持アーム １４ 第１端 １６ 第２端 １８ 第１アーム部 ２０ 第２アーム部 ２１ 湾曲部 ２２ 前縁 ２４ 後縁 ２６ 下側フック部 ２８ 上側フック部 ３０、３０Ａ 受け部 ３２、３２Ａ 湾曲点 ３４、３４Ａ 中心軸 ３５ 中央部 ３６、３６Ａ、３６Ｂ リンク ３８ ソーセージストランド ４０ 締結部 ４２ 垂直面 ４４ 隙間 ４６ ループ ４８ コンベヤチェーン ５０ コンベヤ ５２ 支持杆 ５４ 取り付け部 ５６ 孔 ５８ ノッチ ６０ 送りホーン

Claims (9)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 ソーセージコンベヤ用のフックであっ
   て、 互いに傾斜させて連結された、第１端を有する第１アー
   ム部と第２端を有する第２アーム部とを有する支持アー
   ムを備え、 第１アーム部は、水平方向を向き、第２アーム部は、第
   １アーム部から外側下方へ延び、かつ第２アーム部に１
   対のフック部が固定されているソーセージコンベヤ用の
   フック。
2. 【請求項２】 フック部は、第２アーム部の軸と傾斜す
   る軸を有している、請求項１に記載のフック。
3. 【請求項３】 フック部の軸は、おおむね平行である、
   請求項１に記載のフック。
4. 【請求項４】 フック部は、第２アーム部の外端及び中
   央部に位置している、請求項１に記載のフック。
5. 【請求項５】 フック部は、下側アーム部の前縁にあ
   り、前方へ延びている、請求項２に記載のフック。
6. 【請求項６】 上側フック部と下側フック部とは、おお
   むね平行であり、かつ、受け部を有し、上側フック部に
   おいて、隣接するソーセージのリンクを連結するソーセ
   ージの締結部が、上側フック部の受け部に位置し、ソー
   セージストランドが上側フック部に吊り下げられる時に
   は、複数のソーセージのリンクを有するソーセージスト
   ランドのリンクは、受け部に傾斜して保持され、 フック部に保持されたソーセージのリンクは、隣接する
   ソーセージのリンクに対して、傾斜させて設けられる、
   請求項５に記載のフック。
7. 【請求項７】 上側フック部に吊り下げられた、隣接す
   るリンクの中心軸が、おおむね同一垂直面に位置するよ
   うに、フック部が、第２アーム部に位置している、請求
   項６に記載のフック。
8. 【請求項８】 ソーセージのリンクが位置する面は、支
   持アームの前縁に対して斜めになっている、請求項７に
   記載のフック。
9. 【請求項９】 支持アームの第１端に、フックをコンベ
   ヤチェーンに連結する手段を設けてある、請求項１に記
   載のフック。