JP3324070B2 - グリル装置 - Google Patents
グリル装置Info
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- JP3324070B2 JP3324070B2 JP16722697A JP16722697A JP3324070B2 JP 3324070 B2 JP3324070 B2 JP 3324070B2 JP 16722697 A JP16722697 A JP 16722697A JP 16722697 A JP16722697 A JP 16722697A JP 3324070 B2 JP3324070 B2 JP 3324070B2
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- Japan
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- timer
- cooking
- fish
- mode
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- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、自動的に魚を加熱
調理するグリル装置において、加熱時間をオートモード
からタイマーカットモードに切り替えるようにした装置
に関する。
調理するグリル装置において、加熱時間をオートモード
からタイマーカットモードに切り替えるようにした装置
に関する。
【０００２】
【従来の技術】自動的に魚を調理するグリル装置におい
て、加熱時間をオートモードからタイマーカットモード
に切り替えできるようにしたものとしては、例えば本出
願人が先に出願した特願平７−３４３７１２号の発明が
ある。この先願発明は、タイマーとして例えば１５分タ
イマーを用い、調理開始後、魚の温度上昇度を測定する
ことによってって魚の種類が開き魚、切身魚、丸身魚な
どのいずれであるかを判別し、該判別に基付いて焼き上
がり時間をタイマーに自動的に設定してオートモードで
該タイマーを作動させるが、途中で焼け具合を観察した
結果、オートモードからタイマーカットモードに切り替
える必要を感じてタイマー設定スイッチを押すと、タイ
マーは８分に自動設定され、表示面に分単位の数値が表
示される。
て、加熱時間をオートモードからタイマーカットモード
に切り替えできるようにしたものとしては、例えば本出
願人が先に出願した特願平７−３４３７１２号の発明が
ある。この先願発明は、タイマーとして例えば１５分タ
イマーを用い、調理開始後、魚の温度上昇度を測定する
ことによってって魚の種類が開き魚、切身魚、丸身魚な
どのいずれであるかを判別し、該判別に基付いて焼き上
がり時間をタイマーに自動的に設定してオートモードで
該タイマーを作動させるが、途中で焼け具合を観察した
結果、オートモードからタイマーカットモードに切り替
える必要を感じてタイマー設定スイッチを押すと、タイ
マーは８分に自動設定され、表示面に分単位の数値が表
示される。
【０００３】しかし、焼き魚の調理時間は、通常８分以
内であり、調理の途中で８分のタイマーカットモードに
切り替えたまま設定時間を変更し忘れると、切り替え後
８分間の加熱が行なわれるため焼き過ぎになりやすい。
また、設定時間を変更するとき設定スイッチを押す回数
が多くなる場合が多い。例えば、オートモードで調理中
に、使用者があと３分の加熱でよいと判断してタイマー
カットモードに切り換えると、タイマーカットモードに
切り替える操作で出た表示面の数値８が所望の数値３に
なるまで、７，６，５，４，３と順次変更する５回の押
圧操作をしなければならない。
内であり、調理の途中で８分のタイマーカットモードに
切り替えたまま設定時間を変更し忘れると、切り替え後
８分間の加熱が行なわれるため焼き過ぎになりやすい。
また、設定時間を変更するとき設定スイッチを押す回数
が多くなる場合が多い。例えば、オートモードで調理中
に、使用者があと３分の加熱でよいと判断してタイマー
カットモードに切り換えると、タイマーカットモードに
切り替える操作で出た表示面の数値８が所望の数値３に
なるまで、７，６，５，４，３と順次変更する５回の押
圧操作をしなければならない。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】本発明は、オートモー
ドからタイマーカットモードに切り替えた際に、タイマ
ーの設定時間を変更し忘れても焼き過ぎの程度が少なく
てすみ、また、タイマーカットの時間を変更する場合
に、設定スイッチを押す回数が少なくてすむグリル装置
を得ることを課題とする。
ドからタイマーカットモードに切り替えた際に、タイマ
ーの設定時間を変更し忘れても焼き過ぎの程度が少なく
てすみ、また、タイマーカットの時間を変更する場合
に、設定スイッチを押す回数が少なくてすむグリル装置
を得ることを課題とする。
【０００５】
【課題を解決するための手段】前記課題を解決するため
の手段は、請求項１に記載したとおり、魚を載置する焼
き網と、魚を加熱する熱源と、調理開始後の魚の温度変
化を測定して魚の種類を判定し、該判定に基付いて調理
終了の温度又は時間を決めてオートモードの調理をする
制御器と、該オートモードの調理を解除してタイマーカ
ットモードの調理をするタイマーとを備えるグリル装置
において、前記タイマーカットモードのタイマーとし
て、調理開始と同時に８分タイマーとしてスタートし、
タイマーカットモードに切り換えたとき８分からの残り
時間が表示され且つ該残り時間を所望の時間に変更でき
るタイマーを用いたことを特徴とする。
の手段は、請求項１に記載したとおり、魚を載置する焼
き網と、魚を加熱する熱源と、調理開始後の魚の温度変
化を測定して魚の種類を判定し、該判定に基付いて調理
終了の温度又は時間を決めてオートモードの調理をする
制御器と、該オートモードの調理を解除してタイマーカ
ットモードの調理をするタイマーとを備えるグリル装置
において、前記タイマーカットモードのタイマーとし
て、調理開始と同時に８分タイマーとしてスタートし、
タイマーカットモードに切り換えたとき８分からの残り
時間が表示され且つ該残り時間を所望の時間に変更でき
るタイマーを用いたことを特徴とする。
【０００６】前記の手段によれば、オートモードからタ
イマーカットモードに切り替えた際に、タイマーの設定
時間を変更し忘れても、８分から経過時間を差し引いた
残り時間でタイマーが切れるから、焼き過ぎが生じても
その程度が少なくてすむ。また、タイマーカットの時間
を変更する場合に、タイマーに表示された数値に対して
増加または減少させる分の数だけ設定スイッチを押せば
よいから、押す回数が少なくてすむ。
イマーカットモードに切り替えた際に、タイマーの設定
時間を変更し忘れても、８分から経過時間を差し引いた
残り時間でタイマーが切れるから、焼き過ぎが生じても
その程度が少なくてすむ。また、タイマーカットの時間
を変更する場合に、タイマーに表示された数値に対して
増加または減少させる分の数だけ設定スイッチを押せば
よいから、押す回数が少なくてすむ。
【０００７】
【発明の実施の形態】以下、図面を参照して本発明の実
施の形態を説明する。図１において、１はガステーブル
で、これにガスこんろ２，３とグリル装置４が組み込ま
れており、前面に各ガスこんろ２，３のガス調節レバー
２ａ，３ａが設けられ、これを左右に動かしてガス量を
調節する。２ｂ，３ｂは同じくガスこんろ２，３の点火
ボタンである。
施の形態を説明する。図１において、１はガステーブル
で、これにガスこんろ２，３とグリル装置４が組み込ま
れており、前面に各ガスこんろ２，３のガス調節レバー
２ａ，３ａが設けられ、これを左右に動かしてガス量を
調節する。２ｂ，３ｂは同じくガスこんろ２，３の点火
ボタンである。
【０００８】グリル装置４は、内部に上火バーナ−と下
火バーナーとを有し、ガステーブル１の前面右上に上火
バーナ−用のガス調節レバー４ａと下火バーナー用のガ
ス調節レバー４ｂが設けられ、その下に両バーナーに対
する点火ボタン４ｃが設けられる。そして左側には両バ
ーナーを消火するためのタイマー４ｄが設けてある。各
点火ボタン２ｂ，３ｂ，４ｃは、これを押すことによっ
て電磁安全弁が開き、点火スパークが発生してその系統
のバーナーに点火するが、グリル装置４の点火ボタン４
ｃを押すと、この作用のほかに後記の制御器が作動を開
始するようになっている。
火バーナーとを有し、ガステーブル１の前面右上に上火
バーナ−用のガス調節レバー４ａと下火バーナー用のガ
ス調節レバー４ｂが設けられ、その下に両バーナーに対
する点火ボタン４ｃが設けられる。そして左側には両バ
ーナーを消火するためのタイマー４ｄが設けてある。各
点火ボタン２ｂ，３ｂ，４ｃは、これを押すことによっ
て電磁安全弁が開き、点火スパークが発生してその系統
のバーナーに点火するが、グリル装置４の点火ボタン４
ｃを押すと、この作用のほかに後記の制御器が作動を開
始するようになっている。
【０００９】タイマー４ｄには、２桁の時間（分）を表
示できる表示面５と、＋−の設定ボタン５ａ，５ｂが設
けられ、該設定ボタン５ａ，５ｂで最大１５分のタイマ
ーカットモードを設定できる。しかし、点火ボタン４ｃ
を押すとオートモードの調理が開始すると共にタイマー
４ｄでは８分からのカウントダウンが始まるようになっ
ており、調理を終了する条件になったと判断されると、
カウントに関係なく制御器で自動的にガスが止められ
る。このようなオートモードの調理の途中で設定ボタン
５ａ，５ｂのどちらかを押すと、タイマーカットモード
になり、表示面５に８分からの残り時間が表示される。
ここで＋−の設定ボタン５ａ，５ｂのどちらかを押して
表示時間を変更すれば、変更された時間が満了した時点
で調理が終了する。
示できる表示面５と、＋−の設定ボタン５ａ，５ｂが設
けられ、該設定ボタン５ａ，５ｂで最大１５分のタイマ
ーカットモードを設定できる。しかし、点火ボタン４ｃ
を押すとオートモードの調理が開始すると共にタイマー
４ｄでは８分からのカウントダウンが始まるようになっ
ており、調理を終了する条件になったと判断されると、
カウントに関係なく制御器で自動的にガスが止められ
る。このようなオートモードの調理の途中で設定ボタン
５ａ，５ｂのどちらかを押すと、タイマーカットモード
になり、表示面５に８分からの残り時間が表示される。
ここで＋−の設定ボタン５ａ，５ｂのどちらかを押して
表示時間を変更すれば、変更された時間が満了した時点
で調理が終了する。
【００１０】図２はグリル装置４の内部を示し、グリル
室７の上下に上火バーナ−８と下火バーナー９が設けら
れ、グリル室７の前面の開口を開閉する扉１０の内側
に、ワイヤで作った支持枠１１が前枠１１ａを介して取
り付けられている。支持枠１１上には水皿１２が該水皿
１２上端のフランジ部１２ａによって載置され、該フラ
ンジ部１２ａに設けた穴に、焼き網１３の脚板１３ａの
下端の突片部が挿入されて、焼き網１３を中間高さの位
置に支持している。
室７の上下に上火バーナ−８と下火バーナー９が設けら
れ、グリル室７の前面の開口を開閉する扉１０の内側
に、ワイヤで作った支持枠１１が前枠１１ａを介して取
り付けられている。支持枠１１上には水皿１２が該水皿
１２上端のフランジ部１２ａによって載置され、該フラ
ンジ部１２ａに設けた穴に、焼き網１３の脚板１３ａの
下端の突片部が挿入されて、焼き網１３を中間高さの位
置に支持している。
【００１１】温度センサー１４は、焼き網１３に取り付
けられており、その保護チューブ１４ａの先端部１４ｂ
にサーミスタが封入され、保護チューブ１４ａの後端部
が前枠１１ａの延長部１１ｂに固定され、保護チューブ
１４ａの内部を通るサーミスタのリード線がプラグ１５
ａに接続されている。温度センサー１４の前記先端部１
４ｂは、焼き網１３の略中央部で載置面から少し突出し
て、魚Ｆを焼き網１３に載せたとき、魚Ｆの重量でその
下面が圧接するようになっている。
けられており、その保護チューブ１４ａの先端部１４ｂ
にサーミスタが封入され、保護チューブ１４ａの後端部
が前枠１１ａの延長部１１ｂに固定され、保護チューブ
１４ａの内部を通るサーミスタのリード線がプラグ１５
ａに接続されている。温度センサー１４の前記先端部１
４ｂは、焼き網１３の略中央部で載置面から少し突出し
て、魚Ｆを焼き網１３に載せたとき、魚Ｆの重量でその
下面が圧接するようになっている。
【００１２】プラグ１５ａはコネクタ１５の半部を構成
するもので延長部１１ｂに固定され、他の半部を構成す
るジャック１５ｂは、グリル室の外側に取り付けられて
制御器１６に接続されている。したがって扉１０を閉じ
ると、これと一体のプラグ１５ａがジャック１５ｂに挿
入され温度センサー１４が制御器１６に接続されるが、
扉１０を開くと、プラグ１５ａはジャック１５ｂから分
離する。
するもので延長部１１ｂに固定され、他の半部を構成す
るジャック１５ｂは、グリル室の外側に取り付けられて
制御器１６に接続されている。したがって扉１０を閉じ
ると、これと一体のプラグ１５ａがジャック１５ｂに挿
入され温度センサー１４が制御器１６に接続されるが、
扉１０を開くと、プラグ１５ａはジャック１５ｂから分
離する。
【００１３】図３はグリル装置４のガス回路１８を示
し、ガス管１９に設けた電磁安全弁２０の下流に、上火
オリフィス２１をもつ上火バーナー８と下火オリフィス
２２をもつ下火バーナー９が並列に接続され、各バーナ
ー８，９のパイロットバーナー８ａ，９ａも並列に接続
されている。また、電磁安全弁２０には前記押しボタン
４ｃが連動し、上火オリフィス２１と下火オリフィス２
２は、前記ガス調節レバー４ａ，４ｂに連動する。そし
て、制御器１６は、温度センサー１４からの信号で、魚
種の判別及び調理終了の判別を行なって電磁安全弁２０
を閉じるオートモードの制御を行ない、タイマー４ｄか
らの信号で電磁安全弁２０を閉じるタイマーカットモー
ドの制御をする。
し、ガス管１９に設けた電磁安全弁２０の下流に、上火
オリフィス２１をもつ上火バーナー８と下火オリフィス
２２をもつ下火バーナー９が並列に接続され、各バーナ
ー８，９のパイロットバーナー８ａ，９ａも並列に接続
されている。また、電磁安全弁２０には前記押しボタン
４ｃが連動し、上火オリフィス２１と下火オリフィス２
２は、前記ガス調節レバー４ａ，４ｂに連動する。そし
て、制御器１６は、温度センサー１４からの信号で、魚
種の判別及び調理終了の判別を行なって電磁安全弁２０
を閉じるオートモードの制御を行ない、タイマー４ｄか
らの信号で電磁安全弁２０を閉じるタイマーカットモー
ドの制御をする。
【００１４】図４は制御器１６の制御作用のフローチャ
ートを示し、ステップｓ１で点火ボタンを押すとステッ
プｓ２で点火されて調理が開始され、魚種の自動判別と
焼き上がりの自動判別をする工程に入り、同時に８分タ
イマーのカウントダウンが開始される。ステップｓ３で
タイマー設定をせずに自動調理が続けられてステップｓ
４で焼き上がりが自動判別されれば、ステップｓ５で残
り３０秒の報知をすると共に３０秒のタイマーカットを
開始し、ステップｓ６でタイマーが終了すれば、ステッ
プｓ７で消火、報知を行ない調理を終了する。
ートを示し、ステップｓ１で点火ボタンを押すとステッ
プｓ２で点火されて調理が開始され、魚種の自動判別と
焼き上がりの自動判別をする工程に入り、同時に８分タ
イマーのカウントダウンが開始される。ステップｓ３で
タイマー設定をせずに自動調理が続けられてステップｓ
４で焼き上がりが自動判別されれば、ステップｓ５で残
り３０秒の報知をすると共に３０秒のタイマーカットを
開始し、ステップｓ６でタイマーが終了すれば、ステッ
プｓ７で消火、報知を行ない調理を終了する。
【００１５】しかし、ステップｓ３でタイマー設定をす
れば、ステップｓ８で８分から経過時間を差し引いた残
りの時間のタイマーカットモードが開始される。そし
て、残り時間は、所望の終了時間に設定を変更でき、タ
イマー終了３０秒前になるとステップｓ９でそれを報知
し、ステップｓ１０でタイマーが終了すれば、ステップ
ｓ１１で消火、報知を行ない調理を終了する。ステップ
ｓ３のタイマー設定は、魚の焼け具合を見て行なわれる
が、設定ボタン５ａ又は５ｂを少数回押すだけで所望の
分数にセットをすることができる。
れば、ステップｓ８で８分から経過時間を差し引いた残
りの時間のタイマーカットモードが開始される。そし
て、残り時間は、所望の終了時間に設定を変更でき、タ
イマー終了３０秒前になるとステップｓ９でそれを報知
し、ステップｓ１０でタイマーが終了すれば、ステップ
ｓ１１で消火、報知を行ない調理を終了する。ステップ
ｓ３のタイマー設定は、魚の焼け具合を見て行なわれる
が、設定ボタン５ａ又は５ｂを少数回押すだけで所望の
分数にセットをすることができる。
【００１６】
【発明の効果】以上のように、調理を開始するとオート
モードの調理が始まり、同時に８分タイマーのカウント
ダウンが行なわれるが、タイマー設定ボタンを押すと、
８分から経過時間を差し引いた残りの時間を表示しなが
らタイマーカットモードが開始されるから、タイマー設
定ボタンを少数回押すだけで所望の分数にセットするこ
とができる効果がある。また、オートモード調理の途中
でタイマー設定ボタンを押したのにタイマー設定を忘れ
たとしても、８分から経過時間を差し引いた残り時間の
加熱が続くだけであるから、過度の焼き過ぎを防止でき
る効果がある。
モードの調理が始まり、同時に８分タイマーのカウント
ダウンが行なわれるが、タイマー設定ボタンを押すと、
８分から経過時間を差し引いた残りの時間を表示しなが
らタイマーカットモードが開始されるから、タイマー設
定ボタンを少数回押すだけで所望の分数にセットするこ
とができる効果がある。また、オートモード調理の途中
でタイマー設定ボタンを押したのにタイマー設定を忘れ
たとしても、８分から経過時間を差し引いた残り時間の
加熱が続くだけであるから、過度の焼き過ぎを防止でき
る効果がある。
【図１】 本発明のグリル装置を備えたガステーブルの
正面図
正面図
【図２】 グリル装置の縦断面図
【図３】 グリル装置のガス回路
【図４】 制御器の作動を示すフローチャート
４…グリル装置 ４ｃ…グリル点火ボタン ４
ｄ…タイマー ５…表示面 ５ａ，５ｂ…タイマー設定ボタン
７…グリル室 １４…温度センサー １６…制御器
ｄ…タイマー ５…表示面 ５ａ，５ｂ…タイマー設定ボタン
７…グリル室 １４…温度センサー １６…制御器
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 山崎 友三郎 千葉県印旛郡酒々井町東酒々井４−４− 244 (72)発明者 芳村 真宏 千葉県船橋市丸山３−24−９ (72)発明者 広瀬 実 茨城県稲敷郡茎崎町富士見台33−145 (56)参考文献 特開 平６−154099（ＪＰ，Ａ) 特開 平６−304077（ＪＰ，Ａ) 特開 平３−236818（ＪＰ，Ａ) 特開 平９−72548（ＪＰ，Ａ) 特開 平９−182671（ＪＰ，Ａ) (58)調査した分野(Int.Cl.7，ＤＢ名) A47J 37/06 F24C 3/12
Claims (1)
- 【請求項１】 魚を載置する焼き網と、魚を加熱する熱
源と、調理開始後の魚の温度変化を測定して魚の種類を
判定し、該判定に基付いて調理終了の温度又は時間を決
めてオートモードの調理をする制御器と、該オートモー
ドの調理を解除してタイマーカットモードの調理をする
タイマーとを備えるグリル装置において、前記タイマー
カットモードのタイマーとして、調理開始と同時に８分
タイマーとしてスタートし、タイマーカットモードに切
り換えたとき８分からの残り時間が表示され且つ該残り
時間を所望の時間に変更できるタイマーを用いたことを
特徴とするグリル装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP16722697A JP3324070B2 (ja) | 1997-06-24 | 1997-06-24 | グリル装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP16722697A JP3324070B2 (ja) | 1997-06-24 | 1997-06-24 | グリル装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH119468A JPH119468A (ja) | 1999-01-19 |
| JP3324070B2 true JP3324070B2 (ja) | 2002-09-17 |
Family
ID=15845795
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP16722697A Expired - Fee Related JP3324070B2 (ja) | 1997-06-24 | 1997-06-24 | グリル装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3324070B2 (ja) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP6082986B2 (ja) * | 2013-02-22 | 2017-02-22 | パナソニックＩｐマネジメント株式会社 | 加熱調理器 |
| CN112369896A (zh) * | 2020-08-26 | 2021-02-19 | 深圳市火王燃器具有限公司 | 多菜烹饪控制方法、控制系统及烹调用具 |
-
1997
- 1997-06-24 JP JP16722697A patent/JP3324070B2/ja not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH119468A (ja) | 1999-01-19 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
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