JP3202100U - 焼肉用具 - Google Patents

Abstract

【課題】木炭の火付けや後始末が不要なカセット式ガスコンロを用いて、上手く焼肉をすることができ、屋外でも風に影響されず、また、水を張って汁を受けることができるとともに過熱を防ぐこともできる、新規な焼肉用具を提供する。【解決手段】焼肉用具１は、五徳付きの汁受け天板を取り外したカセット式ガスコンロ２０のガスバーナー収容部２３の上に載せられる上面が開口した汁受け容器２と、汁受け容器２の開口部に受け支えられる金網３と、金網３の中心部に載せられる金属プレート４とから構成される。汁受け容器２の中心部に、内直径がカセット式ガスコンロ２０のガスバーナー２７の火炎孔部２７ａの外直径よりも火炎通過穴８を備える。金属プレート４の外直径が火炎通過穴８の内直径よりも大きい。【選択図】図１

Description

本考案は、カセット交換式のガスボンベを使用するいわゆるカセット式ガスコンロと共に、焼肉に使用する焼肉用具に関するものである。

屋外で焼肉をする（バーベキュー）には、例えば特許文献１に示すような、バーベキュー用の木炭コンロを使用するのが最も一般的である。しかし、木炭コンロは、木炭の火付けに時間がかかり、すぐに食べ始めることができない。また、バーベキューが終わってから、木炭の後始末が必要である。

そのため、近年においては、例えば特許文献２に示すような、バーベキュー用のガスコンロの使用が広がりつつある。ガスコンロは、ワンタッチで点火でき、後始末も簡単である。しかし、バーベキュー用のガスコンロは、バーベキュー専用の構造であって、屋内での調理全般には使いにくく、価格が高い。
い。

一方、汎用のカセット式ガスコンロは、屋内での調理全般に使うことができるが、焼肉用としては使いにくい。例えば、カセット式ガスコンロに載せた金網の上で焼肉をする場合には、直火による焼け具合が得られるが、ガスバーナーの火炎が狭く集中するので焼きムラが生じやすく、また、肉汁がガスバーナーに付いて火炎が不安定になりやすい。また、カセット式ガスコンロに載せた鉄板の上で焼肉をする場合には、直火による焼け具合が得られないし、肉汁が鉄板上に溜まる。さらに、カセット式ガスコンロを屋外で使用すると、ガスバーナーの火炎が風にあおられて不安定になりやすいという問題もあった。

実開平５−３１７４３号公報 登録実用新案第３０３８５２７号公報

そこで、本考案の目的は、木炭の火付けや後始末が不要なカセット式ガスコンロを用いて、肉や野菜をプレート上でも金網上でもムラなく上手く焼くことができ、屋外でも風に影響されず、また、水を入れて汁を受けることができるとともに過熱を防ぐこともできる、新規な焼肉用具を提供することにある。

本考案の焼肉用具は、五徳付きの汁受け天板を取り外したカセット式ガスコンロのガスバーナー収容部の上に載せられる上面が開口した汁受け容器と、汁受け容器の開口部に受け支えられる金網と、金網の中心部に載せられる金属プレートとから構成され、汁受け容器の中心部に、内直径がカセット式ガスコンロのガスバーナーの火炎孔部の外直径よりも大きい火炎通過穴を備え、金属プレートの外直径が火炎通過穴の内直径よりも大きいことを特徴とする。

火炎通過穴の内直径は、ガスバーナーの火炎孔部の外直径よりも３０〜７０ｍｍ大きいことが好ましく、４０〜６０ｍｍ大きいことがより好ましい。この径差が３０ｍｍ未満だと、ガスバーナーの火炎が火炎通過穴を通過しにくくなるとともに通過した後に広がりにくくなり、この径差が７０ｍｍを超えると、その分金属プレートも大きくなり金網上での焼き範囲が狭くなるからである。

火炎通過穴の長さは、１０〜３０ｍｍが好ましく、１５〜２５ｍｍがより好ましい。この長さが１０ｍｍ未満だと、汁受け容器に入れる水の深さが浅くなり、この長さが３０ｍｍを超えると、ガスバーナーの火炎が火炎通過穴を通過した後に広がりにくくなるからである。

金属プレートの外直径は、火炎通過穴の内直径よりも５〜３０ｍｍ大きいことが好ましく、１０〜２０ｍｍ大きいことがより好ましい。この径差が５ｍｍ未満だと、金属プレートと火炎通過穴の中心どうしをかなり慎重に合わせないと平面視で金属プレートにより火炎通過穴が隠れなくなり、金属プレート又はそのまわりの金網に肉や野菜を載せて焼いたときに出る汁（肉汁や野菜汁）が火炎通過穴に落ちるようになり、この径差が３０ｍｍを超えると、金網上での焼き範囲が狭くなるからである。

金網に代えて汁受け容器の開口部に受け支えられる鉄板皿を備えてもよい。好みや場合に応じて、金網と金属プレートを用いたり、鉄板皿を用いたりすることができる。

本考案の焼肉用具によれば、木炭の火付けや後始末が不要なカセット式ガスコンロを用いて、肉や野菜をプレート上でも金網上でもムラなく上手く焼くことができ、屋外でも風に影響されず、また、水を入れて汁を受けることができるとともに過熱を防ぐこともできる、優れた効果を奏する。

（ａ）は実施例１の焼肉用具をカセット式ガスコンロに載せて使用する状態を示す斜視図、（ｂ）はその断面図である。 同カセット式ガスコンロから汁受け天板を外すときの斜視図である。 同カセット式ガスコンロに焼肉用具の汁受け容器を載せるときの斜視図である。 同汁受け容器に金網を載せ、さらに金網に金属プレートを載せるときの斜視図である。 （ａ）は同焼肉用具の平面図、（ｂ）は底面図である。 （ａ）は同焼肉用具の正面図（背面図も同一に現れる）、（ｂ）は右側面図（左側面図も同一に現れる）、（ｃ）は図５のＶＩｃ−ＶＩｃ断面図である。 （ａ）は実施例２の焼肉用具をカセット式ガスコンロに載せて使用する状態を示す斜視図、（ｂ）はその鉄板皿の正面図である。

焼肉用具（１）は、五徳（３３）付きの汁受け天板（３１）を取り外したカセット式ガスコンロ（２０）のガスバーナー収容部（２３）の上に載せられる上面が開口した汁受け容器（２）と、汁受け容器（２）の開口部に受け支えられる金網（３）と、金網（３）の中心部に載せられる金属プレート（４）とから構成され、汁受け容器（２）の中心部に、内直径がカセット式ガスコンロ（２０）のガスバーナー（２７）の火炎孔部（２７ａ）の外直径よりも３０〜７０ｍｍ大きい火炎通過穴（８）を備え、金属プレート（４）の外直径が火炎通過穴（８）の内直径よりも５〜３０ｍｍ大きい。

図１〜図６に示す実施例１の焼肉用具１は、五徳付きの汁受け天板を取り外したカセット式ガスコンロのガスバーナー収容部に載せて使用するものである。

まず、カセット交換式のガスボンベを使用するいわゆるカセット式ガスコンロ２０について簡単に説明する。カセット式ガスコンロ２０は、市販されている一般的なものでよく、平面視四角形で上面が開口した板金製のケース２１を備えている。ケース２１は、ガスボンベ（図示略）を交換可能に収容するガスボンベ収容部２２と、ガスバーナー２７を収容する平面視四角形（図示例は略正方形）のガスバーナー収容部２３とからなる。

ガスボンベ収容部２２の内部にはガスボンベ接続部（図示略）が設けられている。ガスボンベ収容部２２の前面には、ガスボンベをガスボンベ接続部に接続したり取り外したりするための脱着レバー２４と、ガスの点火、消火及び火力調節をするための操作ツマミ２５が設けられている。ガスボンベ収容部２２の開口は、ケース２１に蝶着された蓋２６により開閉されるようになっている。

ガスバーナー収容部２３の内部の中央には平面視円形のガスバーナー２７が設置され、前記ガスボンベ接続部からガスバーナー２７までガスを供給する配管２８が設けられている。ガスバーナー収容部２３の開口縁部には、額縁状の水平部２９と段差部３０が形成されている。そして、ガスバーナー収容部２３の開口には汁受け天板３１が上方から取り外し可能に被せ付けられ、汁受け天板３１の周縁部が前記段差部３０に嵌合することにより、汁受け天板３１は横方向に動かないようになっている。汁受け天板３１の中央には、ガスバーナー２７の外径よりも内径の大きい逃がし穴３２が形成され、この逃がし穴３２からガスバーナー２７の火炎孔部２７ａが上方へ突出して現れるようになっている。汁受け天板３１の四隅の上には、鍋やフライパンを受け支えるための五徳３３が取り付けられている。

さて、本実施例の焼肉用具１は、平面視四角形（図示例では略正方形）で上面が開口した汁受け容器２と、汁受け容器２の開口部に受け支えられる金網３と、金網３の中心部に載せられる平面視円形の金属プレート４とから構成されている。

汁受け容器２は、四角形の底板５と、底板５の四縁から起立した側板６と、底板５の中央部のまわりから起立した円筒部７とからなり、金属板（好ましくはステンレス鋼板）により形成されている。底板５の中央部ないし円筒部７の内部は平面視円形の火炎通過穴８となっている。また、底板５と側板６と円筒部７との間は器状の汁受け部９となっており、汁受け部９に水１０を入れて使用できるようになっている。

底板５は、ガスバーナー収容部２３の額縁状の水平部２９よりも一回り大きく（例えば四角形の各辺が５〜２０ｍｍ大きく）形成され、水平部２９に安定的に載るようになっている。さらに、底板５の下に、ガスバーナー収容部２３の開口縁部（例えば水平部２９や段差部３０）に嵌合して底板５が横方向に動かないようにする嵌合部（図示略）を設けてもよい。側板６の底板下面からの高さは３５〜４５ｍｍ（図示例では４０ｍｍ）である。側板６の上端近傍の内面には、金網３を受け支えるための金網受け片１１が取り付けられている。また、側板６の外面には、一対の取っ手１２が取り付けられている。火炎通過穴８の内直径は、ガスバーナー２７の火炎孔部２７ａの外直径よりも４０〜６０ｍｍ大きく（図示例ではガスバーナー２７の外直径が７０ｍｍであるのに対し、火炎通過穴８の内直径は１２０ｍｍ）、円筒部７の底板下面からの高さすなわち火炎通過穴８の長さは１５〜２５ｍｍ（図示例では２０ｍｍ）である。

金網３は、汁受け容器２の側板６内に入り込んで金網受け片１１に受け支えられる大きさの四角形に形成され、この入り込みによって横方向に動かないようになる。金属プレート４は、外直径が火炎通過穴８の内直径よりも１０〜２０ｍｍ大きく（図示例では火炎通過穴８の内直径が１２０ｍｍであるのに対し、金属プレート４の外直径は１３５ｍｍ）、厚さは３〜６ｍｍ（図示例では４．５ｍｍ）であり、金属板（好ましくはステンレス鋼板）により形成されている。

本実施例１の焼肉用具１は、次のようにして使用する。
１．図２に示すように、カセット式ガスコンロ２０の汁受け天板３１をケース２１から取り外す。
２．図３及び図１に示すように、汁受け容器２の底板５を、ガスバーナー収容部２３の額縁状の水平部２９に載せる。このとき、ガスバーナー２７の火炎孔部２７ａが火炎通過穴８の下部に入り込むような位置関係となる。
３．図４及び図１に示すように、汁受け容器２の汁受け部９に、水１０を深さ１０ｍｍ程度となるように入れる。
４．金網３を、汁受け容器２の側板６内に入り込ませ、金網受け片１１に載せる。
５．金属プレート４を、金網３の中心部に載せる。金属プレート４の外直径が火炎通過穴８の内直径よりも大きいので、平面視で金属プレート４により火炎通過穴８が隠れる。
６．カセット式ガスコンロ２０を点火して火力を調節し、火炎孔部２７ａから噴出する火炎が、火炎通過穴８を通過して金属プレート４及びそのまわりの金網３に向かうようにする。そして、肉や野菜を、焼け具合などの好みに応じて、金属プレート４又はそのまわりの金網３に載せて焼く。汁受け部９の水１０が少なくなったら、補充する。

本実施例１の焼肉用具１によれば、次の作用効果が得られる。
（ア）カセット式ガスコンロ２０に載せて使用するので、木炭の火付けが不要で、ワンタッチで点火できるので、すぐに焼いて食べ始めることができる。また、灰の後始末が不要で、後形付けが簡単である。
（イ）カセット式ガスコンロ２０に載せて使用するので、屋外に容易に持ち運ぶことができ、セッティングも極めて簡単である。
（ウ）火炎通過穴８の内直径が、ガスバーナー２７の火炎孔部２７ａの外直径よりも４０〜６０ｍｍ大きく、火炎通過穴８の長さが１５〜２５ｍｍであることから、ガスバーナー２７の火炎が、図１（ｂ）に２点鎖線で示すように、火炎通過穴８を通過しやすいとともに通過した後に広がりやすく、金属プレート４に当たるとともに金属プレート４のまわりの金網３にも拡散する。このため、芯までじっくり焼きたいときには、金属プレート４の上でムラなく焼くこともできるし、直火による焼け具合がほしいときには、金網３の上でムラなく上手く焼くことができる。
（エ）汁受け容器２の底板５とガスバーナー収容部２３の開口縁部（水平部２９）との間に隙間がほとんどできないので、その間から風が入りにくい。また、ガスバーナー２７の火炎孔部２７ａが火炎通過穴８の下部に位置し、円筒部７がガスバーナー２７の火炎を取り囲んで保護する。このため、屋外で使用しても風の影響を受けにくく、安定した火炎でムラなく焼くことができる。
（オ）金属プレート４の外直径が円筒部７の内直径よりも大きいので、金属プレート４又はそのまわりの金網３に肉や野菜を載せて焼いたときに出る汁（肉汁や野菜汁）は、汁受け容器２の汁受け部９に落ち、火炎通過穴８には落ちない。このため、汁がガスバーナー２７に付いて火炎を不安定にしたり、汁がガスバーナー収容部を汚したりすることがない。
（カ）汁受け容器２に水を入れることができるので、その水で上記のとおり落ちる汁をこびり付かないように受けることができるとともに、その水が汁受け容器２の過熱（火炎が特に円筒部７に当たることによる過熱）を防止する。
（キ）汁受け容器２と金網３と金属プレート４とは、分離できるので、使用後に洗いやすい。

図７に示す実施例２の焼肉用具１３も、五徳３３付きの汁受け天板３１を取り外したカセット式ガスコンロ２０に載せて使用するものである。本実施例２の焼肉用具１３は、前記汁受け容器２と、前記金網３に代えて汁受け容器２の開口部に受け支えられる鉄板皿１４とから構成されている。前記金属プレート４は用いない。

鉄板皿１４は、汁受け容器２の側板６内に入り込んで金網受け片１１に受け支えられる大きさの四角形に形成された平坦部１５と、平坦部１５の四縁から斜め（図示例では４５度）に起きた傾斜部１６とからなる。平坦部１５の二隅には汁を落とすための汁落とし穴１７が形成されている。本実施例２では、ガスバーナー２７の火炎の状態が、鉄板皿１４に隠れて分からないため、汁受け容器２の側板６の一部に、ガスバーナー２７の火炎の状態を見ることができるのぞき窓１８を設けることが好ましい。

本実施例２の焼肉用具１３は、前記金網３に代えて鉄板皿１４の平坦部１５を、汁受け容器２の側板６内に入り込ませ、前記金網受け片１１に載せて使用し、それ以外は実施例１と同様にして使用することができる。本実施例２の焼肉用具１３によっても、実施例１と同様の作用効果（１）〜（４）が得られる。鉄板皿１４に肉や野菜を載せて焼いたときに出る汁（肉汁や野菜汁）は、汁落とし穴１７から、汁受け容器２の汁受け部９に落ちる。

なお、実施例１と実施例２とはセット化することができる。すなわち、汁受け容器２と金網３と金属プレート４と鉄板皿１４とをセットにし、場合に応じて、金網３と金属プレート４を用いた実施例１の使用をしたり、鉄板皿１４を用いた実施例２の使用をしたりすることができる。

なお、本考案は前記実施例に限定されるものではなく、例えば次のように、考案の趣旨から逸脱しない範囲で適宜変更して具体化することもできる。
（１）金網３は、汁受け容器２の開口よりも大きいものでもよい。その場合でも、金網３を汁受け容器２の開口部に対して横方向に動かないようにする嵌合部を設けることが好ましい。
（２）金属プレート４は、金網３の中心部に載せられるだけでなくさらに固定されてもよい。

１ 焼肉用具
２ 汁受け容器
３ 金網
４ 金属プレート
５ 底板
６ 側板
７ 円筒部
８ 火炎通過穴
９ 汁受け部
１０ 水
１１ 金網受け片
１２ 取っ手
１３ 焼肉用具
１４ 鉄板皿
１５ 平坦部
１６ 傾斜部
１７ 汁落とし穴
１８ のぞき窓
２０ カセット式ガスコンロ
２１ ケース
２３ ガスバーナー収容部
２７ ガスバーナー
２７ａ 火炎孔部
３１ 汁受け天板
３３ 五徳

Claims (5)

1. 五徳（３３）付きの汁受け天板（３１）を取り外したカセット式ガスコンロ（２０）のガスバーナー収容部（２３）の上に載せられる上面が開口した汁受け容器（２）と、汁受け容器（２）の開口部に受け支えられる金網（３）と、金網（３）の中心部に載せられる金属プレート（４）とから構成され、汁受け容器（２）の中心部に、内直径がカセット式ガスコンロ（２０）のガスバーナー（２７）の火炎孔部（２７ａ）の外直径よりも大きい火炎通過穴（８）を備え、金属プレート（４）の外直径が火炎通過穴（８）の内直径よりも大きいことを特徴とする焼肉用具。
2. 火炎通過穴（８）の内直径が、ガスバーナー（２７）の火炎孔部（２７ａ）の外直径よりも３０〜７０ｍｍ大きい請求項１記載の焼肉用具。
3. 火炎通過穴（８）の長さが、１０〜３０ｍｍである請求項１又は２記載の焼肉用具。
4. 金属プレート（４）の外直径が、火炎通過穴（８）の内直径よりも５〜３０ｍｍ大きい請求項１、２又は３記載の焼肉用具。
5. 金網（３）に代えて汁受け容器（２）の開口部に受け支えられる鉄板皿（１４）を備えた請求項１、２、３又は４記載の焼肉用具。

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