CN215226905U - 烤鱼机 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种烤鱼机，包括箱体和用于放置箱体的支撑架，其中，箱体为中空形箱体，该箱体内水平设有多个烤鱼位，烤鱼位两侧设有多个烧炭盒，烧炭盒内放置木炭，木炭燃烧后烤鱼；箱体底部未设有档板，支撑架上设有接油盆，该接油盆位于箱体的下方，用于接住从箱体内掉落的油污、腌料和炭灰；与现有技术相比，本实用新型的烤鱼机将食材和火焰独立分开，避免食材油污滴落到火焰上产生油烟，满足企业环保要求，同时烤鱼效果好、烤鱼口味口感好、能源利用率高、操作安全。

Description

烤鱼机

技术领域

本实用新型涉及烧烤装置技术领域，具体涉及一种烤鱼机。

背景技术

烤鱼工作一般由人工完成，劳动强度大，操作繁琐，且常会出现人为失误，为此，需要专门设计了用于烤鱼的相关机器。但传统烤鱼设备采用单层结构，即上层为烧架，烤架下放置木炭燃烧，油污和腌料会落到火焰上燃烧产生大量油烟；另外，传统烤鱼设备的烤鱼效果较差，无法保证烤鱼设备内温度的稳定，也无法保证炭火与鱼之间始终保持最佳距离，且鱼的各部位烤的不均匀，导致口感很差，无法满足食客的要求；再者，现有烤鱼机能源利用率低，经济性和环保性较差，装置在使用时很烫，容易烫伤使用者，实用性较差。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供一种环保性好、烤鱼效果好、烤鱼口味口感好、能源利用率高、操作安全的烤鱼机。

本实用新型提供了一种烤鱼机，包括箱体和用于放置箱体的支撑架，其中，箱体为中空形箱体，该箱体内水平设有多个烤鱼位，烤鱼位两侧设有多个烧炭盒，烧炭盒内放置木炭，木炭燃烧后烤鱼；箱体底部未设有档板，支撑架上设有接油盆，该接油盆位于箱体的下方，用于接住从箱体内掉落的油污、腌料和炭灰。

与现有技术相比，本实用新型的烤鱼机具有以下优点：

(1)本实用新型的烤鱼机采用全独立式结构设计，将食材和火焰独立分开，避免食材油污滴落到火焰上产生油烟，满足企业环保要求；

(2)采用炭烤形式，可提升烤鱼效果，使烤鱼的口味口感达到食客的要求；

(3)在烤鱼位两侧布置多个烧炭盒，可对鱼进行全方位烧烤；烧炭盒与烤鱼位的距离适宜可调，避免出现烤焦的情况；按鱼量的多少，可随时添加或减少烧炭盒内的木炭量，烤鱼作业灵活可控，能源利用率高。

作为优选，箱体顶部设有通风口，可将烤鱼时的少量油气与热气排出箱体，避免箱体压力、温度过高。

作为优选，烧炭盒左右两面设有多个第一孔洞，烧炭盒内木炭燃烧释放的热量通过第一孔洞传递给烤鱼位；烧炭盒底面设有多个第二孔洞，烧炭盒内木炭燃烧后的炭灰通过第二孔洞排出烧炭盒。

作为优选，烧炭盒的手柄为塑料材质，避免了烤鱼过程中不小心手触到烤炭盒，造成人员受伤的情况。

作为优选，烤鱼位内设有烤鱼夹，该烤鱼夹由两面不锈钢网组成，用于牢固地夹鱼。

作为优选，烤鱼夹的手柄为塑料材质，避免了烤鱼过程中不小心手触到不锈钢烤鱼夹，造成人员受伤的情况。

作为优选，支撑架底部设有储物杆，用于提升支撑架的储物功能。

作为优选，烧炭盒上方的箱体侧壁上设有多个温度计，每个温度计监控对应烧炭盒附近的温度，以便实时调整烤鱼位的温度。

附图说明

此处所说明的附图用来提供对本实用新型的进一步理解，构成实用新型的一部分，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1为本实用新型的烤鱼机示意图；

图2为本实用新型的烧炭盒反向示意图；

图3为本实用新型的烤鱼夹示意图；

其中，1、箱体，11、烤鱼位，12、烧炭盒，121、第一孔洞，122、第二孔洞，13、通风口，14、烤鱼夹，141、不锈钢网，15、温度计，2、支撑架，21、接油盆，22、储物杆。

具体实施方式

在本实用新型中，术语“下方”、“顶部”、“侧面”、“底面”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅用于说明各部件或组成部分之间的相对位置关系，并不特别限定各部件或组成部分的具体安装方位。并且，上述部分术语除了可以用于表示方位或位置关系以外，还可能用于表示其他含义。对于本领域普通技术人员而言，可以根据具体情况理解这些术语在本实用新型中的具体含义。

此外，术语“安装”、“设置”、“设有”、“连接”、“相连”应做广义理解。例如，可以是固定连接，可拆卸连接，或整体式构造；可以是机构连接；可以是直接连接，或者是通过中间媒介间接相连，又或者是两个装置、元件或组成部分之间内部的连通。对于本领域普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

实施例

本实用新型提供了一种烤鱼机，包括箱体1和用于放置箱体1的支撑架2，其中，箱体1为中空形箱体，该箱体1内水平设有三个烤鱼位11，每个烤鱼位11两侧设有四个烧炭盒12，烧炭盒12内放置木炭，木炭燃烧后烤鱼；箱体1底部未设有档板，支撑架2上设有接油盆21，该接油盆21位于箱体1的下方，用于接住从箱体1内掉落的油污、腌料和炭灰。

箱体1顶部设有通风口13，可将烤鱼时的少量油气与热气排出箱体1，避免箱体1压力、温度过高。

烧炭盒12左右两面设有多个第一孔洞121，烧炭盒12内木炭燃烧释放的热量通过第一孔洞121传递给烤鱼位11；烧炭盒12底面设有多个第二孔洞122，烧炭盒12内木炭燃烧后的炭灰通过第二孔洞122排出烧炭盒12。烧炭盒12的手柄为塑料材质，避免了烤鱼过程中不小心手触到烤炭盒12，造成人员受伤的情况。

烤鱼位11内设有烤鱼夹14，该烤鱼夹14由两面不锈钢网141组成，用于牢固地夹鱼。烤鱼夹14的手柄为塑料材质，避免烤鱼过程中不小心手触到不锈钢烤鱼夹14，造成人员受伤的情况。

支撑架2底部设有储物杆22，用于提升支撑架2的储物功能。

烧炭盒12上方的箱体1侧壁上设有四个温度计15，每个温度计15监控对应烧炭盒12附近的温度，以便实时调整烤鱼位11的温度。

与现有技术相比，本实用新型的烤鱼机具有以下优点：

(1)本实用新型的烤鱼机采用全独立式结构设计，将食材和火焰独立分开，避免食材油污滴落到火焰上产生油烟，满足企业环保要求；

(2)采用炭烤形式，可提升烤鱼效果，使烤鱼的口味口感达到食客的要求；

(3)在烤鱼位11两侧布置四个烧炭盒12，可对鱼进行全方位烧烤；烧炭盒12与烤鱼位11的距离适宜，避免出现烤焦的情况；按鱼量的多少，可随时添加或减少烧炭盒12的木炭量，烤鱼作业灵活可控，能源利用率高。

以上所述仅为本实用新型的实施方式而已，并不用于限制本实用新型。对于本领域技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原理内所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包括在本实用新型的权利要求范围之内。

Claims (8)

1.烤鱼机，包括箱体和用于放置箱体的支撑架，其特征在于，所述箱体为中空形箱体，该箱体内水平设有多个烤鱼位，烤鱼位两侧设有多个烧炭盒，烧炭盒内放置木炭，木炭燃烧后烤鱼；所述箱体底部未设有档板，支撑架上设有接油盆，该接油盆位于箱体的下方，用于接住从箱体内掉落的油污、腌料和炭灰。

2.根据权利要求1所述的烤鱼机，其特征在于，所述箱体顶部设有通风口。

3.根据权利要求1所述的烤鱼机，其特征在于，所述烧炭盒左右两面设有多个第一孔洞，烧炭盒内木炭燃烧释放的热量通过第一孔洞传递给烤鱼位；所述烧炭盒底面设有多个第二孔洞，烧炭盒内木炭燃烧后的炭灰通过第二孔洞排出烧炭盒。

4.根据权利要求3所述的烤鱼机，其特征在于，所述烧炭盒的手柄为塑料材质。

5.根据权利要求1所述的烤鱼机，其特征在于，所述烤鱼位内设有烤鱼夹，该烤鱼夹由两面不锈钢网组成。

6.根据权利要求5所述的烤鱼机，其特征在于，所述烤鱼夹的手柄为塑料材质。

7.根据权利要求1所述的烤鱼机，其特征在于，所述支撑架底部设有储物杆。

8.根据权利要求1所述的烤鱼机，其特征在于，所述烧炭盒上方的箱体侧壁上设有多个温度计，每个温度计监控对应烧炭盒附近的温度。

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