JP3020387B2 - 抗ウイルス物質 - Google Patents

抗ウイルス物質

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Description

【発明の詳細な説明】
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、スピルリナの熱湯抽出
物から精製される多糖類（スピルリナ多糖類という）か
ら成る抗ウイルス性物質、並びに該物質を含有する抗ウ
イルス医薬製剤、飲食物、飼餌料及び食品添加物、特に
抗ウイルス性を有する機能性飲食物に関する。
【０００２】
【従来の技術】すでに長年飲食物として使用され、安全
が確認されている材料に由来する抗ウイルス性物質、特
に医薬や機能性食品の活性成分としての抗ウイルス性物
質が求められているが、満足すべきものは知られていな
い。藻類スピルリナは、飲食物又はその材料として使用
されているがその抗ウイルス活性については知られてい
ない。
【０００３】スピルリナ自体は１日２１錠（約４ｇ）を
３回に分けて服用すると糖尿病患者の血糖値が下がっ
た、あるいはスピルリナの服用により血液中のコレステ
ロールが減った、胃潰瘍と胃炎の症状が緩和された、抗
アレルギー作用があった、白内障に有効であった、など
の報告がある。しかしながらスピルリナが抗ウイルス性
物質を含んでいることが報告されたことはない。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】従って、本発明は、す
でに飲食物として使用されており安全が確認されている
材料に由来する抗ウイルス性物質、並びにそれを含む医
薬、食品添加物、飼餌料及び食品、特に機能性食品を提
供しようとするものである。
【０００５】
【課題を解決するための手段】本発明者らは上記の課題
を解決するため種々検討した結果、スピルリナ多糖類が
顕著な抗ウイルス活性を有すると言う全く新しい知見を
得、本発明を完成させた。従って本発明は、次の性質： （１）ラムノース、グルコース、フルクトース、リボー
ス、ガラクトース、キシロース、マンノース、グルクロ
ン酸及びガラクツロン酸を含む多糖類であり； （２）フェノール硫酸反応において４８０nmに吸収を示
し；そして （３）ゲル濾過法により測定した分子量が２５万〜３０
万である；を有する、スピルリナの熱湯抽出物から精製
される抗ウイルス性多糖類物質を提供する。
【０００６】本発明はさらに、前記物質を含んで成る抗
ウイルス医薬製剤を提供する。本発明はさらに、前記物
質を含んで成る食品添加物を提供する。本発明はさら
に、前記物質を含んで成る飲食物、特に抗ウイルス活性
を有する機能性食品を提供する。本発明はさらに、前記
物質を含んで成る飼餌料を提供する。
【０００７】
【具体的な説明】本発明において「スピルリナ」とはス
ピルリナ（Ｓｐｉｒｕｌｉｎａ）属に属する藻類を意味
し、熱湯に溶解し得る本発明の抗ウイルス性物質を含有
するすべての種を本発明において使用することができ
る。従来食品等に多く使用されているのはスピルリナ・
プラテンシス（Ｓｐｉｒｕｌｉｎａ ｐｌａｔｅｎｓｉ
ｓ）であり、本発明においてもこの種に属する藻類を使
用するのが好ましい。
【０００８】本発明において使用する出発材料としての
スピルリナは生の藻体でもよく、乾燥した藻体でもよ
い。抽出は好ましくは、生薬を煎じる時のように予め容
器内にスピルリナの藻体を蒸留水に懸濁させ、必要によ
り攪拌しながら、冷却器を取り付けて蒸発による水分の
減少を防ぎながら、加熱した後、時間は１０〜１２０分
間、好ましくは４０〜６０分間、温度は７０〜１００
℃、好ましくは８０〜９５℃におく。
【０００９】抽出液を遠心分離後、上澄み液をとる。残
渣に蒸留水を加え、再度同様に抽出する。この操作をも
う１度繰返し、３回分の抽出液を合わせ、凍結乾燥す
る。抽出時のスピルリナ粉末の濃度は特に臨界的ではな
いが、例えば５重量％〜５０重量％、好ましくは３０重
量％〜４０重量％である。濃度が高すぎると抽出物の回
収率が悪くなり、また濃度が低過ぎると抽出液中の有効
成分の濃度が低くなり、抽出液からの有効成分の回収、
例えば蒸発による水分の除去等、のためのコストが高く
なる。
【００１０】抽出が終了すれば、常法、例えば遠心分離
又は濾過により藻体と抽出液とを分離する。好ましく
は、この抽出液を濃縮して濃縮液を得、あるいはさらに
乾燥して乾燥抽出物を得る。この濃縮及び乾燥は、常用
技術、例えば減圧濃縮、凍結乾燥、噴霧乾燥等により行
うことができる。
【００１１】こうして得られたスピルリナ抽出物を、蛋
白質沈澱剤、例えばトリクロロ酢酸１０％を含む溶液と
し、沈澱を生成させる。この沈澱を遠心分離、濾過等の
常法に従って除去し、上清を得る。次に、透析、ダイア
フィルトレーション等の常法によりトリクロロ酢酸を除
去し、所望により凍結乾燥等により乾燥させる。
【００１２】次に、これを水溶液とした後、例えばトヨ
パール（Ｔｏｙｏｐｅａｒｌ）、ＤＥＡＥセルロース、
セファロース等を用いてのカラムクロマトグラフィーに
より精製し、フェノール硫酸反応において４８０nmに吸
収を有する単一ピークを示す画分を得、これを所望によ
り常法に従って、濃縮、透析、凍結および乾燥して白色
粉末を得る。
【００１３】こうして得られた物質は、次の性質を有す
る。 （１）本物質の水溶液中に１０％フェノールを加えた後
濃硫酸を一気に加えて攪拌したところ、４８０nmに極大
吸収をもつ黄色を呈した。 （２）本物質をトリフルオロ酢酸に溶かし減圧封管後、
恒温槽の中で加熱保持することにより加水分解を行っ
た。放冷後乾固し純水に溶かしミリポアフィルターで濾
過し構成する糖類を分析したところラムノース、グルコ
ース、フルクトース、リボース、ガラクトース、キシロ
ース、マンノース、グルクロン酸、ガラクツロン酸が検
出された。 （３）ゲル濾過により分子量は２５万〜３０万であっ
た。 （４）ＣＨＮ以外にＳ，Ｐ，Ｃａ，Ｍｇが検出されたの
で硫酸やリン酸が結合した多糖類である可能性も含まれ
る。
【００１４】本発明はまた、スピルリナ多糖類を含んで
成る抗ウイルス医薬製剤に関する。この医薬は経口投与
により投与するのが好ましく、ヒトに対する投与量は約
５〜２００mg／kg体重・日である。本発明の医薬は液
剤、粉末剤、錠剤等の形態であることができ、例えば前
記のスピルリナ多糖類を常用の経口投与用賦形剤、例え
ば澱粉、乳糖、カルボキシメチルセルロース等を用いて
製造することができる。
【００１５】本発明はまた、前記スピルリナ多糖類を含
んで成る食品添加物又は食品に関し、特に抗ウイルス活
性を有する機能性食品に関する。この様な飲食物として
は、例えばココア、紅茶、栄養ドリンク剤、ふりかけ、
ビスケット、ハンバーグ、等を挙げることができる。飲
食物中のスピルリナ多糖類の添加量は飲食物の種類等に
より異るがおよそ１ｇ／kg〜１００ｇ／kgである。
【００１６】本発明はまた、前記スピルリナ多糖類を含
んで成る飼餌料に関し、これらの飼餌料は、本発明のス
ピルリナ多糖類を、例えば１ｇ／kg〜１００ｇ／kg含ん
で成る。
【００１７】
【実施例】次に、本発明を実施例によりさらに具体的に
説明する。実施例１． スピルリナ多糖類の製造 スピルリナの藻体粉末２００ｇを２５０mlの熱湯（９５
−１００℃）で１時間抽出したのち濾過により藻体を除
去した。濾液を減圧濃縮しさらに凍結乾燥し粉末を９．
２ｇ得た。
【００１８】この粉末１ｇを１０％トリクロロ酢酸溶液
１００ml中に溶解し冷蔵庫で一夜放置し沈澱を析出させ
沈澱部を遠心分離で除去後、上清をセロファンチューブ
で一夜透析し透析内液を得た。これを凍結乾燥し蒸留水
に溶かしたものを、トヨパール（Ｔｏｙｏｐｅａｒｌ）
ＨＷ−６０Ｓ（溶離剤：水）、ＤＥＡＥセルロース（溶
離液：０．５Ｍ塩化ナトリウム水溶液）及びセファロー
ス（Ｓｅｐｈａｒｏｓｅ）６Ｂ（溶離液：０．１Ｍ塩化
ナトリウムを含む０．０１Ｍクエン酸緩衝液：pH７．
０）を用いるカラムクロマトグラフィーにより精製し
た。検出はフェノール硫酸反応法によって行った。最終
的に抗ウイルス活性の強い２０mgの画分が得られた。
【００１９】実施例２． 抗ウイルス活性試験 実施例１で得られた多糖類の抗ウイルス活性を試験し
た。試験はKyoko Hayashi, Seihachiro Niwayama, Tosh
imitu Hayashi, Ryosuke Nago, Hiroshi Ochiaiand Nao
kata Morita.In vitro and in vivo antiviral activit
y of scopadulcic acid from Scrophulariaceae, again
st herpes simplex virus type I.Antiviral Research
9.345-354(1988)に記載されている方法により行った。
細胞毒性試験は以下の方法で行なった。ＨｅＬａ細胞を
２４−ｗｅｌｌ Ｐｌａｔｅにｓｕｂｃｏｎｆｌｕｅｎ
ｔの状態で予め３７℃で２４時間培養後、古い培地を捨
てて、種々の濃度の多糖類を添加した新しい培地（５％
牛胎児血清加ＭＥＭ培地）を２００μｌ／well加えた。
【００２０】３７℃、７２時間培養後、細胞を０．０５
％トリプシンで剥離させ、トリパンブルー染色法で生細
胞数を算出した。試料無添加培地で培養したときの生細
胞数を１００％としたときの試料添加培地で培養した細
胞の増殖の比率を計算し、片対数グラフを用いて５０％
増殖阻害濃度（ＩＤ50）を求めた。
【００２１】抗ウイルス作用は以下に示すｖｉｒｕｓ
ｙｉｅｌｄ ｒｅｄｕｃｔｉｏｎ法で検定した。２４−
ｗｅｌｌ ｐｌａｔｅ中の単層の宿主細胞を洗ったの
ち、ｍ．ｏ．ｉ．０．５、室温で１時間かけてウイルス
を感染させた。種々の濃度で試料を含む培地（ＭＥＭ＋
２％牛胎児血清）を添加した後、５％ ＣＯ2 中で３４
℃、２４時間培養を続けた。凍結、融解を３回繰返して
細胞を破壊後、プラークアッセイでウイルス数を求め
た。プラークアッセイは２回行なった。無添加区に比べ
てプラーク数を５０％減らす試料の濃度をＥＤ50とし
た。結果を次の表１に示す。
【００２２】
【表１】
【００２３】実施例３． ヒト免疫不全ウイルス（ＨＩ
Ｖ）に対する効果 実施例１で得られた多糖類のヒト免疫不全ウイルス（Ｈ
ＩＶ）に対する抗ウイルス活性を調べた。１×１０6 非
感染細胞Ｍｏｌｔ−４、同数のＨＩＶ持続感染株Ｍｏｌ
ｔ−４／ＨＴＬＶ111Bおよび多糖類の水溶液を加えて、
３７℃で混合培養し２０時間後の巨細胞形成状態をＦｕ
ｓｉｏｎ Ｉｎｄｅｘで調べた。その結果を表２に示
す。本多糖類は３０μｇ／mlでほぼ巨細胞形成を抑制し
た。
【００２４】
【表２】
【００２５】実施例４． 医薬製剤例 スピルリナ多糖類を医薬にする際の製剤法は次のとおり
に行なった。スピルリナ多糖類粉末２６０mg、乳糖６０
０mg、トウモロコシデンプン１３０mg、およびヒドロキ
シプロピルセルロース１０mgの割合でこれらを混合し、
練合し、円筒孔径１mmの押出し造粒機で造粒し６０℃で
５０分乾燥を行ない顆粒とした。
【００２６】実施例５． 食品添加物配合例 スピルリナ多糖類を食品添加物として配合する場合は、
その粉末をココアや紅茶、ドリンク剤やドリンク用錠剤
などに混ぜて飲みやすいようにするか、ふりかけやハン
バーグなどに混ぜて食べやすいようにする形で飲食物に
３％含ませて用いた。
【００２７】実施例６． 飼餌料の配合例 スピルリナ多糖類を飼餌に配合する場合は、その粉末を
穀類、ぬか、ふすま類、魚油粗類、または植物油粗類な
どに混ぜて用いた。固形物の添加濃度は５％とした。
【００２８】
【発明の効果】前記のごとく、本発明のスピルリナ多糖
類は、ヒト免疫不全ウイルス（ＨＩＶ）を含めて、種々
の病原ウイルスに対して抗ウイルス作用を有し、抗ウイ
ルス剤のほか、飲食物、特に機能性飲食物、食品添加
物、飼餌料の成分としても有用である。
フロントページの続き (58)調査した分野(Int.Cl.7，ＤＢ名) C08B 37/00 A61K 31/715

Claims (5)

    (57)【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】 次の性質： （１）ラムノース、グルコース、フルクトース、リボー
    ス、ガラクトース、キシロース、マンノース、グルクロ
    ン酸及びガラクツロン酸を含む多糖類であり； （２）フェノール硫酸反応において４８０nmに吸収を示
    し；そして （３）ゲル濾過法により測定した分子量が２５万〜３０
    万である；を有する、スピルリナの熱湯抽出物から精製
    される抗ウイルス性多糖類物質。
  2. 【請求項２】 請求項１に記載の物質を含んで成る抗ウ
    イルス医薬製剤。
  3. 【請求項３】 請求項１に記載の物質を含んで成る飲食
    物。
  4. 【請求項４】 請求項１に記載の物質を含んで成る食品
    添加物。
  5. 【請求項５】 請求項１に記載の物質を含んで成る飼餌
    料。
JP5185055A 1993-07-27 1993-07-27 抗ウイルス物質 Expired - Lifetime JP3020387B2 (ja)

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JPH0741505A JPH0741505A (ja) 1995-02-10
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