JP2989082B2 - 家畜用飼料 - Google Patents
家畜用飼料Info
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- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07H—SUGARS; DERIVATIVES THEREOF; NUCLEOSIDES; NUCLEOTIDES; NUCLEIC ACIDS
- C07H3/00—Compounds containing only hydrogen atoms and saccharide radicals having only carbon, hydrogen, and oxygen atoms
- C07H3/06—Oligosaccharides, i.e. having three to five saccharide radicals attached to each other by glycosidic linkages
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- A—HUMAN NECESSITIES
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- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/163—Sugars; Polysaccharides
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- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
- A23K50/10—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for ruminants
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Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明はガラクトオリゴ糖を含有
する家畜用飼料に関し、特に離乳期に多く見られる家畜
の下痢、軟便を改善し、成長を促進する飼料を提供する
ものである。
する家畜用飼料に関し、特に離乳期に多く見られる家畜
の下痢、軟便を改善し、成長を促進する飼料を提供する
ものである。
【０００２】
【従来の技術】食生活の欧風化に伴った食肉の需要増大
と食肉の自由化に対応するに、食肉の生産性向上が課題
となっている。その方策の一つとして飼育密度を高めた
多頭化飼育が試みられているが、これが飼育環境を悪化
させてストレスとなり、下痢、軟便を起こして却って、
生産性の低下を招くことが多かった。特に、離乳期の幼
畜では急激な環境の変化とあいまってこの傾向が強く、
この時期の発育不良は全成育期間に亘っての成長速度に
悪影響を及ぼし、飼料効率の低下、成育期間の延長など
を招く結果となっている。
と食肉の自由化に対応するに、食肉の生産性向上が課題
となっている。その方策の一つとして飼育密度を高めた
多頭化飼育が試みられているが、これが飼育環境を悪化
させてストレスとなり、下痢、軟便を起こして却って、
生産性の低下を招くことが多かった。特に、離乳期の幼
畜では急激な環境の変化とあいまってこの傾向が強く、
この時期の発育不良は全成育期間に亘っての成長速度に
悪影響を及ぼし、飼料効率の低下、成育期間の延長など
を招く結果となっている。
【０００３】斯かる問題点の改善に、従来、抗生物質、
抗菌物質の投与が行なわれて来た。しかし、これら薬剤
は添加し得る飼料の種類及び添加量が厳しく制限されて
いるだけでなく、最近は食肉への残存が懸念されるよう
になり、これら薬剤によらない飼料による飼育が緊急事
として開発が切望されている。またこの作用機構として
は腸内の有用菌の増加または有害菌の抑制によって下
痢、軟便を抑制する方式が有力とされている。同様な発
想から乳酸菌、ビフィダス菌などの生菌剤も使用される
ようになってきたが、その効果は安定せず、充分満足さ
れるに至っていない。
抗菌物質の投与が行なわれて来た。しかし、これら薬剤
は添加し得る飼料の種類及び添加量が厳しく制限されて
いるだけでなく、最近は食肉への残存が懸念されるよう
になり、これら薬剤によらない飼料による飼育が緊急事
として開発が切望されている。またこの作用機構として
は腸内の有用菌の増加または有害菌の抑制によって下
痢、軟便を抑制する方式が有力とされている。同様な発
想から乳酸菌、ビフィダス菌などの生菌剤も使用される
ようになってきたが、その効果は安定せず、充分満足さ
れるに至っていない。
【０００４】乳糖を原料とするガラクトシル・ラクトー
スの製造法は、特開昭６０−２５１８９６号に乳糖にク
リプトコッカス属の微生物を作用させて、グルコースと
ガラクトースの構成比が１：２または１：３の少糖類を
製造する方法が記載されている。また特開昭６３−１０
９７８９号には、乳糖にβ−ガラクトシダーゼを作用さ
せてグルコースとガラクトースの構成比が１：２ないし
１：５の少糖類を製造する方法が記載されている。これ
らの製造方法による少糖類では、非還元性末端のグルコ
ース残基の量は２％以下である。
スの製造法は、特開昭６０−２５１８９６号に乳糖にク
リプトコッカス属の微生物を作用させて、グルコースと
ガラクトースの構成比が１：２または１：３の少糖類を
製造する方法が記載されている。また特開昭６３−１０
９７８９号には、乳糖にβ−ガラクトシダーゼを作用さ
せてグルコースとガラクトースの構成比が１：２ないし
１：５の少糖類を製造する方法が記載されている。これ
らの製造方法による少糖類では、非還元性末端のグルコ
ース残基の量は２％以下である。
【０００５】また、下痢、軟便改善の為に少糖類を飼料
に添加する方法が提案されている。即ち、特開昭６０−
３４１３４にはフラクトオリゴ糖を含有する飼料が開示
されているし、特開昭６２−１３８１４７にはガラクト
シル・ラクトースを添加する方法が提案されている。そ
の他、特開平３−２７２５５号にイソマルトオリゴ糖の
有用性も示唆されている。
に添加する方法が提案されている。即ち、特開昭６０−
３４１３４にはフラクトオリゴ糖を含有する飼料が開示
されているし、特開昭６２−１３８１４７にはガラクト
シル・ラクトースを添加する方法が提案されている。そ
の他、特開平３−２７２５５号にイソマルトオリゴ糖の
有用性も示唆されている。
【０００６】しかし、これら少糖類はいずれも共通した
欠点を有する。即ち、これらの少糖類は酵素反応で製造
されている為、その反応系は比較的低濃度の水系であ
り、有効といわれる糖類の収率も固形分中約５５％程度
までと低く、しかも単糖類、２糖類などを多く含む他、
有効な少糖類の分子量も小さくて結晶化し難く、通常は
シロップ状で流通している。シロップ状では飼料に均一
に添加するのが困難で、粉末品が望まれるが、粉末化に
は何らかの添加剤を用いないと得られた粉末の吸湿性が
強くて、ブロッキング、潮解を起こしやすく、取り扱い
に難点を生じる。特開平３−２７２５５号ではイソマル
トオリゴ糖についてケイ酸化合物を粉末化の基剤に用い
た粉末化の改良法が開示されているが、この場合でも有
効な少糖類の含量は約２０−２５％と低く、従来技術の
糖類が有するこれらの欠点がコストアップの要因となっ
ていて、より安価で効果的な飼料が切望されている。
欠点を有する。即ち、これらの少糖類は酵素反応で製造
されている為、その反応系は比較的低濃度の水系であ
り、有効といわれる糖類の収率も固形分中約５５％程度
までと低く、しかも単糖類、２糖類などを多く含む他、
有効な少糖類の分子量も小さくて結晶化し難く、通常は
シロップ状で流通している。シロップ状では飼料に均一
に添加するのが困難で、粉末品が望まれるが、粉末化に
は何らかの添加剤を用いないと得られた粉末の吸湿性が
強くて、ブロッキング、潮解を起こしやすく、取り扱い
に難点を生じる。特開平３−２７２５５号ではイソマル
トオリゴ糖についてケイ酸化合物を粉末化の基剤に用い
た粉末化の改良法が開示されているが、この場合でも有
効な少糖類の含量は約２０−２５％と低く、従来技術の
糖類が有するこれらの欠点がコストアップの要因となっ
ていて、より安価で効果的な飼料が切望されている。
【０００７】
【発明が解決しようとする課題】本発明が解決しようと
する課題は家畜飼育全期間に有効であり、特にほ乳期に
多く見られる下痢、軟便を改善し、成育を効率化する飼
料であって、前記のような従来の欠点を改善した家畜
用、好ましくは家畜の育成期用飼料を開発することにあ
る。
する課題は家畜飼育全期間に有効であり、特にほ乳期に
多く見られる下痢、軟便を改善し、成育を効率化する飼
料であって、前記のような従来の欠点を改善した家畜
用、好ましくは家畜の育成期用飼料を開発することにあ
る。
【０００８】
【課題を解決するための手段】乳糖を無機酸の存在下に
加熱して得られるガラクトオリゴ糖を含有し、好ましく
はほ乳期に多く見られる下痢、軟便を改善し、成育を効
率化する飼料を得る。
加熱して得られるガラクトオリゴ糖を含有し、好ましく
はほ乳期に多く見られる下痢、軟便を改善し、成育を効
率化する飼料を得る。
【０００９】
【発明の作用並びに構成】本明細書においては無機酸の
存在下に乳糖を２０％以下の低水分下において加熱して
得られる、グルコースとガラクトースを基本的構成糖と
し、グルコースとガラクトースの構成比が約１：１であ
る少糖類をガラクトオリゴ糖と記載し、重合度３〜１１
のガラクトオリゴ糖をオリゴ糖と記載する。また分析値
は無水物中の数値で表し、％は重量％で表し、部とある
のは重量部を表し、括弧内の数値は対照区を１００とし
たときの指数を示す。
存在下に乳糖を２０％以下の低水分下において加熱して
得られる、グルコースとガラクトースを基本的構成糖と
し、グルコースとガラクトースの構成比が約１：１であ
る少糖類をガラクトオリゴ糖と記載し、重合度３〜１１
のガラクトオリゴ糖をオリゴ糖と記載する。また分析値
は無水物中の数値で表し、％は重量％で表し、部とある
のは重量部を表し、括弧内の数値は対照区を１００とし
たときの指数を示す。
【００１０】本発明はガラクトオリゴ糖を有効成分とす
る家畜に給飼される飼料に関し、飼料１００部中に該ガ
ラクトオリゴ糖を０．１〜５部含有せしめることによっ
て、家畜全飼育期間の下痢、軟便を改善するものであ
り、さらに好ましくは家畜のほ乳期に特に多く見られる
下痢、軟便を改善し、成育を効率化する飼料を簡便に具
現化するものである。
る家畜に給飼される飼料に関し、飼料１００部中に該ガ
ラクトオリゴ糖を０．１〜５部含有せしめることによっ
て、家畜全飼育期間の下痢、軟便を改善するものであ
り、さらに好ましくは家畜のほ乳期に特に多く見られる
下痢、軟便を改善し、成育を効率化する飼料を簡便に具
現化するものである。
【００１１】家畜、例えば子豚の育成期に於いては効率
的な育成を図るため、及び母乳による母体の消耗を防
ぎ、母豚の交配間隔を早めて生産を効率的にするため
に、概ね、３週齢前後で母乳からほ乳期子豚育成用配合
飼料に替えて生後２ヵ月位まで飼育され、次いで、概ね
生後４ヵ月位まで子豚育成用飼料で飼育され、その後肥
育用飼料が用いられる。一方、子牛の場合、特に乳牛の
子牛で食肉用に飼育される場合、生後５〜７日で離乳さ
れ、概ね生後３ヵ月内をほ乳期子牛育成用飼料で飼育さ
れる。
的な育成を図るため、及び母乳による母体の消耗を防
ぎ、母豚の交配間隔を早めて生産を効率的にするため
に、概ね、３週齢前後で母乳からほ乳期子豚育成用配合
飼料に替えて生後２ヵ月位まで飼育され、次いで、概ね
生後４ヵ月位まで子豚育成用飼料で飼育され、その後肥
育用飼料が用いられる。一方、子牛の場合、特に乳牛の
子牛で食肉用に飼育される場合、生後５〜７日で離乳さ
れ、概ね生後３ヵ月内をほ乳期子牛育成用飼料で飼育さ
れる。
【００１２】本発明はこの家畜用飼料、好ましくは離乳
後から肥育用飼料に替えられるまでの育成期、中でもほ
乳期に給飼される飼料に関し、母乳にも含まれている乳
糖を微量の無機酸、好ましくは塩酸の存在下で加熱処理
して得られるガラクトオリゴ糖を、飼料１００部中に
０．１〜５部含有せしめることによって、飼育全期間、
好ましくは育成期、さらに好ましくはほ乳期の下痢、軟
便を改善し、飼育を効率化する飼料を簡便に具現化する
ものである。
後から肥育用飼料に替えられるまでの育成期、中でもほ
乳期に給飼される飼料に関し、母乳にも含まれている乳
糖を微量の無機酸、好ましくは塩酸の存在下で加熱処理
して得られるガラクトオリゴ糖を、飼料１００部中に
０．１〜５部含有せしめることによって、飼育全期間、
好ましくは育成期、さらに好ましくはほ乳期の下痢、軟
便を改善し、飼育を効率化する飼料を簡便に具現化する
ものである。
【００１３】本発明で用いられるガラクトオリゴ糖は、
乳糖に無機酸、好ましくは塩酸を約５００ｐｐｍ程度添
加して、１００〜２００℃に加熱処理することによって
得られる。その具体例としては、例えば特開平３−１９
７４９０号に従って製造されたものがあるが、この方法
では乳糖を無機酸の存在下に無水状態で加熱する方法
と、乳糖の水溶液に無機酸を添加してから一旦スプレー
ドライして乾燥粉末化した後に加熱する方法の２種類が
記載されている。しかしこの方法で得られるガラクトオ
リゴ糖は、本発明の目的である家畜の下痢、軟便の改善
と成長促進に有効なオリゴ糖の含量が１７％程度である
ために、十分にその効果を発揮することが出来ない。ま
た加熱前にスプレードライする方法は、スプレードライ
ヤーが必要な上に工程数が多くて複雑であり経済性に劣
る欠陥がある。
乳糖に無機酸、好ましくは塩酸を約５００ｐｐｍ程度添
加して、１００〜２００℃に加熱処理することによって
得られる。その具体例としては、例えば特開平３−１９
７４９０号に従って製造されたものがあるが、この方法
では乳糖を無機酸の存在下に無水状態で加熱する方法
と、乳糖の水溶液に無機酸を添加してから一旦スプレー
ドライして乾燥粉末化した後に加熱する方法の２種類が
記載されている。しかしこの方法で得られるガラクトオ
リゴ糖は、本発明の目的である家畜の下痢、軟便の改善
と成長促進に有効なオリゴ糖の含量が１７％程度である
ために、十分にその効果を発揮することが出来ない。ま
た加熱前にスプレードライする方法は、スプレードライ
ヤーが必要な上に工程数が多くて複雑であり経済性に劣
る欠陥がある。
【００１４】そこで本発明者らは他の製造法としてエク
ストルーダーを用いて加熱処理することに着目して研究
の結果、乳糖に無機酸、好ましくは塩酸を添加するのみ
でエクストルーダーで加熱処理することによって、スプ
レードライすることなしに、前記の有効なオリゴ糖の含
量を５０％程度まで高めることができるとの新知見を
得、この知見によって経済性に優れた本発明を完成する
に至ったのである。
ストルーダーを用いて加熱処理することに着目して研究
の結果、乳糖に無機酸、好ましくは塩酸を添加するのみ
でエクストルーダーで加熱処理することによって、スプ
レードライすることなしに、前記の有効なオリゴ糖の含
量を５０％程度まで高めることができるとの新知見を
得、この知見によって経済性に優れた本発明を完成する
に至ったのである。
【００１５】本発明において使用する乳糖としては、市
販のα−乳糖、β−乳糖、平衡乳糖の何れもが効果的に
使用できる。またエクストルーダーとは加圧押し出し機
の１種であり、円筒内に回転する１個のスクリューを挿
入した１軸形式のものと、断面が８の字型の筒内に同方
向または異方向に回転する２個のスクリューを挿入した
２軸形式のものに大別される。スクリューは一般に着脱
式であり、またスクリュー自体の形式も逆ピッチを含む
各種のピッチのものを適宜組み合わせて使用でき、処理
する原料の性状に合わせて選択できるものである。通常
は筒を加熱して、回転するスクリューの一端から原料を
供給し、スクリューと原料との摩擦熱も利用しながら、
加圧・加熱状態で原料を処理するために用いられる装置
である。
販のα−乳糖、β−乳糖、平衡乳糖の何れもが効果的に
使用できる。またエクストルーダーとは加圧押し出し機
の１種であり、円筒内に回転する１個のスクリューを挿
入した１軸形式のものと、断面が８の字型の筒内に同方
向または異方向に回転する２個のスクリューを挿入した
２軸形式のものに大別される。スクリューは一般に着脱
式であり、またスクリュー自体の形式も逆ピッチを含む
各種のピッチのものを適宜組み合わせて使用でき、処理
する原料の性状に合わせて選択できるものである。通常
は筒を加熱して、回転するスクリューの一端から原料を
供給し、スクリューと原料との摩擦熱も利用しながら、
加圧・加熱状態で原料を処理するために用いられる装置
である。
【００１６】このエクストルーダーの通常のサイズは、
スクリューの直径が３０〜３４０ｍｍ、スクリューの長
さと直径の比が１０：１〜４５：１程度であり、加熱は
蒸気、電熱や誘導加熱などの方式がある。さらに実際の
運転に当たっては、原料容器、原料供給装置、製品冷却
装置、製品輸送装置や製品容器なども必要である。
スクリューの直径が３０〜３４０ｍｍ、スクリューの長
さと直径の比が１０：１〜４５：１程度であり、加熱は
蒸気、電熱や誘導加熱などの方式がある。さらに実際の
運転に当たっては、原料容器、原料供給装置、製品冷却
装置、製品輸送装置や製品容器なども必要である。
【００１７】また運転条件としては、加熱温度は１２０
〜２００℃であり、時間は５〜２０秒好ましくは１０秒
間程度である。さらにこの装置を反応装置として使用す
るために、原料と製品がエクストルーダー内を円滑に移
動することが必須の条件であることから、回転数は原料
乳糖の性質、加熱温度、反応時間や酸の添加量とも密接
な関係があり、製品中のオリゴ糖の含量を測定して最適
の条件を選択する必要があるが、通常は１２０〜４００
回転／分である。
〜２００℃であり、時間は５〜２０秒好ましくは１０秒
間程度である。さらにこの装置を反応装置として使用す
るために、原料と製品がエクストルーダー内を円滑に移
動することが必須の条件であることから、回転数は原料
乳糖の性質、加熱温度、反応時間や酸の添加量とも密接
な関係があり、製品中のオリゴ糖の含量を測定して最適
の条件を選択する必要があるが、通常は１２０〜４００
回転／分である。
【００１８】このエクストルーダーによる加熱処理法の
最大の特徴は、乳糖を無機酸の存在下に溶融状態で反応
させることである。従って従来の加熱法では加熱処理後
でも、乳糖が未処理の時のままの粉末または結晶状態に
近いものであったり、溶融してガラス状に固結してしま
ったりするのとは異なり、加圧されて溶融された状態か
ら装置外の大気圧中に排出されるために、加熱処理物は
粉砕し易い無定型の状態となっている。そのため必要が
あれば軽度に粉砕することによって、容易に粉末状のガ
ラクトオリゴ糖を得ることができる。
最大の特徴は、乳糖を無機酸の存在下に溶融状態で反応
させることである。従って従来の加熱法では加熱処理後
でも、乳糖が未処理の時のままの粉末または結晶状態に
近いものであったり、溶融してガラス状に固結してしま
ったりするのとは異なり、加圧されて溶融された状態か
ら装置外の大気圧中に排出されるために、加熱処理物は
粉砕し易い無定型の状態となっている。そのため必要が
あれば軽度に粉砕することによって、容易に粉末状のガ
ラクトオリゴ糖を得ることができる。
【００１９】塩酸の添加量は１％前後の濃度の水溶液
が、乳糖に対して２％前後である。粉末状態で酸水溶液
を添加するので、乳糖と酸を均一に混合するために、ミ
キサー中で攪拌、熟成させてから必要があれば１００〜
１２０℃程度で予備乾燥し、加熱したエクストルーダー
に連続的に送入して加熱処理を行い、エクストルーダー
の出口から排出された生成物を速やかに冷却して加熱処
理を終了させる。
が、乳糖に対して２％前後である。粉末状態で酸水溶液
を添加するので、乳糖と酸を均一に混合するために、ミ
キサー中で攪拌、熟成させてから必要があれば１００〜
１２０℃程度で予備乾燥し、加熱したエクストルーダー
に連続的に送入して加熱処理を行い、エクストルーダー
の出口から排出された生成物を速やかに冷却して加熱処
理を終了させる。
【００２０】一般に反応時の温度は高い方が目的物製品
中のオリゴ糖の含量が増加するが、１８０℃付近から着
色物質が増加するので余り高温で処理することは好まし
くない。具体的な反応温度としては１２０〜２００℃、
好ましくは１３０〜１８０℃である。
中のオリゴ糖の含量が増加するが、１８０℃付近から着
色物質が増加するので余り高温で処理することは好まし
くない。具体的な反応温度としては１２０〜２００℃、
好ましくは１３０〜１８０℃である。
【００２１】ガラクトオリゴ糖を飼料１００部中に０．
１〜５部含有するように飼料に配合する。配合量が０．
１部未満では本発明が目的とする効果に乏しく、５部を
越えて含有せしめても、その効果は向上せず有効ではな
い。この場合、該ガラクトオリゴ糖は直接飼料に添加す
ることもできるし、あるいはビタミン類、ミネラル類な
どの添加物と予め混合してプレミックス製剤として、飼
料に添加することもできる。
１〜５部含有するように飼料に配合する。配合量が０．
１部未満では本発明が目的とする効果に乏しく、５部を
越えて含有せしめても、その効果は向上せず有効ではな
い。この場合、該ガラクトオリゴ糖は直接飼料に添加す
ることもできるし、あるいはビタミン類、ミネラル類な
どの添加物と予め混合してプレミックス製剤として、飼
料に添加することもできる。
【００２２】本発明の飼料は通常家畜の飼料、好ましく
は家畜の育成期用飼料として市販されている飼料また
は、その飼料配合時の処方の中に加えることによって得
られる。市販の飼料は家畜の成育時期によって、その成
分比率も変えられているが、その何れにも使用すること
ができる。また、その際、下痢、軟便の改善を目的とし
た抗生物質、抗菌物質などの薬剤、生菌剤の添加剤はこ
の目的に於いては基本的には必要としないが、後の実施
例では抗生物質を併用するとより効果的と見られる場合
もあって、これら添加物を必要に応じて併用することも
できる。
は家畜の育成期用飼料として市販されている飼料また
は、その飼料配合時の処方の中に加えることによって得
られる。市販の飼料は家畜の成育時期によって、その成
分比率も変えられているが、その何れにも使用すること
ができる。また、その際、下痢、軟便の改善を目的とし
た抗生物質、抗菌物質などの薬剤、生菌剤の添加剤はこ
の目的に於いては基本的には必要としないが、後の実施
例では抗生物質を併用するとより効果的と見られる場合
もあって、これら添加物を必要に応じて併用することも
できる。
【００２３】本発明の飼料は豚、牛などの家畜の全飼育
期間に用いられ、好ましくは育成期の家畜、さらに好ま
しくはほ乳期に多く見られる下痢、軟便の改善に顕著な
効果を有し、飼料要求率も減少する他、好ましいことに
家畜の嗜好性にも適合するようで、飼料摂取量も向上
し、一日平均増体重も向上し、成育を効率化する上で顕
著な効果を発揮する。
期間に用いられ、好ましくは育成期の家畜、さらに好ま
しくはほ乳期に多く見られる下痢、軟便の改善に顕著な
効果を有し、飼料要求率も減少する他、好ましいことに
家畜の嗜好性にも適合するようで、飼料摂取量も向上
し、一日平均増体重も向上し、成育を効率化する上で顕
著な効果を発揮する。
【００２４】
【実験例１】市販のα−乳糖３００Ｋｇをリボン式ミキ
サーに入れ、ミキサーを回転しながら１％濃度の塩酸溶
液１５Ｌを加圧空気を用いてスプレーし、続いて粉砕機
を通して均一化した後、さらにリボン・ミキサー中で１
時間混合した。この混合物を２軸エクストルーダー（日
本製鋼所製、型式ＴＥＸ−３２ＦＳＳ−２０ＡＷ−Ｖ、
スクリュー径３２ｍｍ、食品用、同方向・異方向回転切
換式、モーター出力７．５ＫＷ、最大４００回転、スク
リュー長さ：径＝２０：１、アルミニウム鋳込ヒータ
ー、水冷却式、ベント付）に連続的に供給して下記の条
件で１５７、１６０、１６５、１６７、１７０℃で加熱
処理し、５種類のガラクトオリゴ糖合計約２５０Ｋｇを
得た。
サーに入れ、ミキサーを回転しながら１％濃度の塩酸溶
液１５Ｌを加圧空気を用いてスプレーし、続いて粉砕機
を通して均一化した後、さらにリボン・ミキサー中で１
時間混合した。この混合物を２軸エクストルーダー（日
本製鋼所製、型式ＴＥＸ−３２ＦＳＳ−２０ＡＷ−Ｖ、
スクリュー径３２ｍｍ、食品用、同方向・異方向回転切
換式、モーター出力７．５ＫＷ、最大４００回転、スク
リュー長さ：径＝２０：１、アルミニウム鋳込ヒータ
ー、水冷却式、ベント付）に連続的に供給して下記の条
件で１５７、１６０、１６５、１６７、１７０℃で加熱
処理し、５種類のガラクトオリゴ糖合計約２５０Ｋｇを
得た。
【００２５】 回転数 １５０回転／分、同方向回転 入口温度 室温（約２０℃） 反応時間 ９秒
【００２６】このガラクトオリゴ糖の分析値を表１に示
す。
す。
【００２７】
【表１】
【００２８】
【比較例１】市販のα−乳糖５Ｋｇをリボン式ミキサー
に入れ、ミキサーを回転しながら１％濃度の塩酸溶液２
５０ｍｌを加圧空気を用いてスプレーし、続いて粉砕機
を通して均一化した後、さらにリボン・ミキサー中で１
時間混合した。この混合物を１８０℃に加熱して３０分
から１８０分まで３０分毎に２００ｇの試料を採取し
た。この生成物の分析値を表２に示す。
に入れ、ミキサーを回転しながら１％濃度の塩酸溶液２
５０ｍｌを加圧空気を用いてスプレーし、続いて粉砕機
を通して均一化した後、さらにリボン・ミキサー中で１
時間混合した。この混合物を１８０℃に加熱して３０分
から１８０分まで３０分毎に２００ｇの試料を採取し
た。この生成物の分析値を表２に示す。
【００２９】
【表２】
【００３０】分析結果はオリゴ糖の含量は２０％以下
で、実験例１の約半分に過ぎない。
で、実験例１の約半分に過ぎない。
【００３１】
【参考例１】加熱温度を１６８℃にした以外は実験例１
と同様に処理してガラクトオリゴ糖約２６０Ｋｇを得
た。このガラクオリゴ糖中のオリゴ糖の含量は４３．６
％で、グルコースとガラクトースの構成比は１：０．９
９であり、３糖類以上の区分の平均分子量は９６０であ
り、非還元末端のグルコース残基の量は１５．８％であ
った。以後このガラクトオリゴ糖を試料１と記載する。
と同様に処理してガラクトオリゴ糖約２６０Ｋｇを得
た。このガラクオリゴ糖中のオリゴ糖の含量は４３．６
％で、グルコースとガラクトースの構成比は１：０．９
９であり、３糖類以上の区分の平均分子量は９６０であ
り、非還元末端のグルコース残基の量は１５．８％であ
った。以後このガラクトオリゴ糖を試料１と記載する。
【００３２】
【実施例】以下に実施例により本発明を更に詳しく説明
する。
する。
【００３３】
【実施例１】床がコンクリ−トである養豚場に於いて、
２１日齢の子豚２５頭を対照区と４組の実施例区に分
け、１組５頭として７週間飼育した。対照区は表３の配
合による飼料とし、実施例区は試料１を対照区の飼料１
００部中にそれぞれ０．１、０．５、１．０、４．０部
を含有するように添加混合して給与した。飼料、水は不
断給与とし、飼育管理は通常養豚場で行なわれている方
法に従った。検査項目として、飼育開始時及び飼育終了
時の体重を測定して増体量を求め、飼育期間中の餌の摂
取量を集計して飼料要求率を求めた。また、この期間中
に下痢、軟便の発生状況を観察し、子豚１頭が１日下痢
または軟便を起こした場合を１ポイントとして集計し、
下痢、軟便得点として表した。尚、下痢を起こした場合
は直ちに治療を施した。これらの結果を表４に示した。
２１日齢の子豚２５頭を対照区と４組の実施例区に分
け、１組５頭として７週間飼育した。対照区は表３の配
合による飼料とし、実施例区は試料１を対照区の飼料１
００部中にそれぞれ０．１、０．５、１．０、４．０部
を含有するように添加混合して給与した。飼料、水は不
断給与とし、飼育管理は通常養豚場で行なわれている方
法に従った。検査項目として、飼育開始時及び飼育終了
時の体重を測定して増体量を求め、飼育期間中の餌の摂
取量を集計して飼料要求率を求めた。また、この期間中
に下痢、軟便の発生状況を観察し、子豚１頭が１日下痢
または軟便を起こした場合を１ポイントとして集計し、
下痢、軟便得点として表した。尚、下痢を起こした場合
は直ちに治療を施した。これらの結果を表４に示した。
【００３４】
【表３】
【００３５】
【表４】
【００３６】表４の飼育結果より明らかな如く、試料１
を０．１部以上含有する飼料は下痢、軟便の改善効果が
顕著であり、併せて体重増加、飼料要求率の改善がみら
れる。また、含有量が０．５〜４部ではほぼ同じ効果で
あり、経済性を考慮すると、０．５部前後が好ましい含
有量であるとの結果を得た。
を０．１部以上含有する飼料は下痢、軟便の改善効果が
顕著であり、併せて体重増加、飼料要求率の改善がみら
れる。また、含有量が０．５〜４部ではほぼ同じ効果で
あり、経済性を考慮すると、０．５部前後が好ましい含
有量であるとの結果を得た。
【００３７】
【実施例２】一般の養豚場に於いて、２３日齢の子豚を
対照区、実施例区及び参考区の３組に分け、１組３４頭
とし、３８日間飼育した。その際、前期１０日間と後期
２８日間に分け、市販のほ乳期子豚育成用飼料で表５の
成分を有する前期用と後期用飼料を用いて対照区を飼育
し、本実施例では対照区の飼料１００部中に試料１を
０．５部、参考区では分画によって有効成分を約９０％
含む市販のフラクトオリゴ糖を０．５部含有するよう
に、それぞれ添加混合した飼料を給与して飼育した。
対照区、実施例区及び参考区の３組に分け、１組３４頭
とし、３８日間飼育した。その際、前期１０日間と後期
２８日間に分け、市販のほ乳期子豚育成用飼料で表５の
成分を有する前期用と後期用飼料を用いて対照区を飼育
し、本実施例では対照区の飼料１００部中に試料１を
０．５部、参考区では分画によって有効成分を約９０％
含む市販のフラクトオリゴ糖を０．５部含有するよう
に、それぞれ添加混合した飼料を給与して飼育した。
【００３８】
【表５】
【００３９】給飼、飼育管理、検査項目は実施例１と同
様に行った。尚、ここで用いた市販の飼料は前期用が硫
酸コリスチンを４０ｇ力価／トン、リン酸タイロシンを
８８ｇ力価／トン、後期用がリン酸タイロシンを８８ｇ
力価／トン含有している。
様に行った。尚、ここで用いた市販の飼料は前期用が硫
酸コリスチンを４０ｇ力価／トン、リン酸タイロシンを
８８ｇ力価／トン、後期用がリン酸タイロシンを８８ｇ
力価／トン含有している。
【００４０】得られた前期の飼育結果を表６に、後期の
飼育結果を表７に示した。
飼育結果を表７に示した。
【００４１】
【表６】
【００４２】
【表７】
【００４３】ここで用いた飼料は法規制の上限値の抗生
物質が添加されていたにもかかわらず、離乳の前期では
まだ下痢がみられ、実施例区ではこれが顕著に改善され
た。この効果は市販のフラクトオリゴ糖でも見られた
が、試料１がより効果的であった。離乳後期では顕著な
効果はみられなかったが、これは抗生物質の働きでもこ
の時期では補える面があることによるとものと考えられ
る。しかし、その様な状況の中でも実施例区では体重増
加、飼料要求率の改善効果が見られた。
物質が添加されていたにもかかわらず、離乳の前期では
まだ下痢がみられ、実施例区ではこれが顕著に改善され
た。この効果は市販のフラクトオリゴ糖でも見られた
が、試料１がより効果的であった。離乳後期では顕著な
効果はみられなかったが、これは抗生物質の働きでもこ
の時期では補える面があることによるとものと考えられ
る。しかし、その様な状況の中でも実施例区では体重増
加、飼料要求率の改善効果が見られた。
【００４４】
【実施例３】生後５−７日のホルスタイン雄牛２５頭を
１組５頭で実施例区４組と対照区の計５組に分け、１ヵ
月飼育した。対照区には市販のほ乳期子牛育成代用乳を
給餌し、実施例区には対照区の飼料１００部中に試料１
をそれぞれ０．１部、０．５部、２．０部、５．０部を
含有するように添加混合して給与した。飼育期間中にお
ける下痢の発生状況と、体重増加及び飼料要求率につい
て調べ、結果を表８に示した。
１組５頭で実施例区４組と対照区の計５組に分け、１ヵ
月飼育した。対照区には市販のほ乳期子牛育成代用乳を
給餌し、実施例区には対照区の飼料１００部中に試料１
をそれぞれ０．１部、０．５部、２．０部、５．０部を
含有するように添加混合して給与した。飼育期間中にお
ける下痢の発生状況と、体重増加及び飼料要求率につい
て調べ、結果を表８に示した。
【００４５】
【表８】
【００４６】ほ乳期の子牛に試料１を含有する飼料を給
与すると下痢、軟便の発生を顕著に軽減し、増体重及び
飼料要求率が改善された。
与すると下痢、軟便の発生を顕著に軽減し、増体重及び
飼料要求率が改善された。
【００４７】
【実施例４】１Ｋｇの試料１を１Ｌの水に溶解し、強塩
基性イオン交換樹脂塔（Ｎａ型にしたダウケミカル日本
社製のＤＯＷＥＸ ＸＦＳ−４３２７９．００を１００
Ｌ充填）に６５℃、ＳＶ０．５で通液した。糖成分が出
始めてから５Ｌずつ分取して、Ｆｒ．１、２、３、４と
する。これを５回繰り返して、得られたＦｒ．４の区分
を集め、濃縮後凍結乾燥して粉末化し約０．５ｋｇのガ
ラクトオリゴ糖の低分子区分を得た。以後これを試料２
と記載する。試料２は２糖類１．６％、３糖類以上が９
５．９％、内オリゴ糖が９０．２％の組成を有し、その
ほとんどが３糖類で構成されており、オリゴ糖の平均分
子量は５６０であった。
基性イオン交換樹脂塔（Ｎａ型にしたダウケミカル日本
社製のＤＯＷＥＸ ＸＦＳ−４３２７９．００を１００
Ｌ充填）に６５℃、ＳＶ０．５で通液した。糖成分が出
始めてから５Ｌずつ分取して、Ｆｒ．１、２、３、４と
する。これを５回繰り返して、得られたＦｒ．４の区分
を集め、濃縮後凍結乾燥して粉末化し約０．５ｋｇのガ
ラクトオリゴ糖の低分子区分を得た。以後これを試料２
と記載する。試料２は２糖類１．６％、３糖類以上が９
５．９％、内オリゴ糖が９０．２％の組成を有し、その
ほとんどが３糖類で構成されており、オリゴ糖の平均分
子量は５６０であった。
【００４８】生後３７日齢の子豚１５頭を１組５頭とし
て、対照区及び実施例区２組の３組に分け、実施例１と
同様に２８日間飼育した。対照区には市販のほ乳期子豚
育成用飼料を用い、実施例区には対照区に用いた飼料に
試料１及び試料２をそれぞれ０．５部含有するように添
加混合した飼料を給与した。その結果を表９に示した。
て、対照区及び実施例区２組の３組に分け、実施例１と
同様に２８日間飼育した。対照区には市販のほ乳期子豚
育成用飼料を用い、実施例区には対照区に用いた飼料に
試料１及び試料２をそれぞれ０．５部含有するように添
加混合した飼料を給与した。その結果を表９に示した。
【００４９】
【表９】
【００５０】対照区に対して実施例区ではいずれも良好
な結果を得た。その中でもオリゴ糖を主成分とする試料
２の方が好結果を得た。この結果から高分子の区分は本
発明において効果がやや劣ることが明かとなった。
な結果を得た。その中でもオリゴ糖を主成分とする試料
２の方が好結果を得た。この結果から高分子の区分は本
発明において効果がやや劣ることが明かとなった。
【００５１】
【実施例５】２３日齢の子豚１２頭を対照区と実施例区
に分け、１組６頭として６週間飼育した。対照区は表３
の配合による飼料とし、実施例区は試料１を対照区の飼
料１００部中に０．５部を含有するように添加混合して
給与し、実施例１と同様に飼育した。その結果を表１０
に示した。
に分け、１組６頭として６週間飼育した。対照区は表３
の配合による飼料とし、実施例区は試料１を対照区の飼
料１００部中に０．５部を含有するように添加混合して
給与し、実施例１と同様に飼育した。その結果を表１０
に示した。
【００５２】
【表１０】
【００５３】この実施例においてもガラクトオリゴ糖の
効果が明かとなった。
効果が明かとなった。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 山本 武彦 大阪府和泉市鶴山台３−４−２−204 (56)参考文献 特開 昭62−138147（ＪＰ，Ａ) (58)調査した分野(Int.Cl.6，ＤＢ名) A23K 1/16
Claims (7)
- 【請求項１】無機酸の存在下に乳糖を２０％以下の低水
分下において加熱して得られる、グルコースとガラクト
ースを基本的構成糖とし、グルコースとガラクトースの
構成比が約１：１であるガラクトオリゴ糖を含有するこ
とを特徴とする家畜用飼料。 - 【請求項２】上記ガラクトオリゴ糖の含有量が飼料１０
０部中０．１〜５部であることを特徴とする、請求項１
に記載の家畜用飼料。 - 【請求項３】上記ガラクトオリゴ糖がオリゴ糖を２０％
以上含有するものであることを特徴とする、請求項１〜
請求項２に記載の家畜用飼料。 - 【請求項４】上記ガラクトオリゴ糖がオリゴ糖を３０％
以上含有するものであることを特徴とする、請求項１〜
請求項２に記載の家畜用飼料。 - 【請求項５】上記ガラクトオリゴ糖中の非還元末端のグ
ルコース残基の量が１０％以上であることを特徴とす
る、請求項１〜請求項４に記載の家畜用飼料。 - 【請求項６】家畜育用飼料が家畜ほ乳期用飼料であるこ
とを特徴とする、請求項１〜請求項５に記載の家畜用飼
料。 - 【請求項７】家畜用飼料が子豚及び子牛のほ乳期用飼料
であることを特徴とする、請求項１〜請求項５に記載の
家畜用飼料。
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP35943691 | 1991-12-27 | ||
| JP3-359436 | 1991-12-27 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH05244878A JPH05244878A (ja) | 1993-09-24 |
| JP2989082B2 true JP2989082B2 (ja) | 1999-12-13 |
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ID=18464494
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP35563892A Expired - Fee Related JP2989082B2 (ja) | 1991-12-27 | 1992-12-17 | 家畜用飼料 |
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| Country | Link |
|---|---|
| EP (1) | EP0549478B1 (ja) |
| JP (1) | JP2989082B2 (ja) |
| KR (1) | KR100259798B1 (ja) |
| AT (1) | ATE158147T1 (ja) |
| AU (1) | AU659896B2 (ja) |
| DE (1) | DE69222282T2 (ja) |
| DK (1) | DK0549478T3 (ja) |
| NZ (1) | NZ245559A (ja) |
| TW (1) | TW253832B (ja) |
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP3124409B2 (ja) * | 1993-03-24 | 2001-01-15 | 松谷化学工業株式会社 | 鶏飼料 |
| JP3155889B2 (ja) * | 1994-07-13 | 2001-04-16 | 明治製菓株式会社 | 繁殖雌豚飼育用飼料を用いて初生家畜の育成率を向上させる方法 |
| JP3174470B2 (ja) * | 1995-02-03 | 2001-06-11 | 明治製菓株式会社 | 種豚用飼料を用いて雄豚の繁殖能力を向上させる方法 |
| US5827526A (en) * | 1995-07-11 | 1998-10-27 | Abbott Laboratories | Use of indigestible oligosaccharides to prevent gastrointestinal infections and reduce duration of diarrhea in humans |
| US6387420B1 (en) * | 1996-12-23 | 2002-05-14 | Juhani Vuorenmaa | Procedure for preparing a food additive, and an additive and its use |
| FI109759B (fi) * | 1996-12-23 | 2002-10-15 | Suomen Rehu Oy | Ravinnon lisäaineen käyttö |
| FI114895B (fi) * | 2001-05-14 | 2005-01-31 | Suomen Rehu Oy | Ravinnon lisäaine |
| JP5192108B2 (ja) * | 2001-09-19 | 2013-05-08 | 株式会社ヤクルト本社 | 反芻動物用のメタン生成抑制用組成物及び飼料用組成物 |
| NZ515869A (en) * | 2001-11-30 | 2003-09-26 | Med Chem Ingredients Ltd | Compositions and methods for animal treatment comprising gluco- and isomalto- oligosaccharides |
| US8519008B2 (en) | 2003-01-22 | 2013-08-27 | Purina Animal Nutrition Llc | Method and composition for improving the health of young monogastric mammals |
| US20080126195A1 (en) | 2004-07-22 | 2008-05-29 | Ritter Andrew J | Methods and Compositions for Treating Lactose Intolerance |
| SG2014014435A (en) | 2009-02-24 | 2014-07-30 | Ritter Pharmaceuticals Inc | Prebiotic formulations and methods of use |
| US8785160B2 (en) | 2009-02-24 | 2014-07-22 | Ritter Pharmaceuticals, Inc. | Prebiotic formulations and methods of use |
| MY186844A (en) | 2014-07-09 | 2021-08-25 | Cadena Bio Inc | Oligosaccharide compositions and methods for producing thereof |
| ES2938746T3 (es) | 2015-01-26 | 2023-04-14 | Dsm Nutritional Products Llc | Composiciones de oligosacáridos para el uso como alimento para animales y sus métodos para producirlas |
| US20180147221A1 (en) | 2015-04-23 | 2018-05-31 | Kaleido Biosciences, Inc. | Glycan therapeutic compositions and related methods thereof |
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US4083733A (en) * | 1976-11-26 | 1978-04-11 | Meiji Milk Products Company Limited | Method of producing beta-lactose |
| JPS6034134A (ja) * | 1983-08-05 | 1985-02-21 | Meiji Seika Kaisha Ltd | フラクトオリゴ糖含有飼料ならびにこれを用いて家畜を飼育する方法 |
| JPS62138147A (ja) * | 1985-12-12 | 1987-06-20 | Snow Brand Milk Prod Co Ltd | ガラクトオリゴ糖類配合飼料 |
| JPS63109789A (ja) * | 1986-10-27 | 1988-05-14 | Yakult Honsha Co Ltd | オリゴ糖の製造法 |
| NL8901579A (nl) * | 1989-06-22 | 1991-01-16 | Suiker Unie | Werkwijze voor het bereiden van polysaccharidederivaten. |
| JP2724380B2 (ja) * | 1989-12-26 | 1998-03-09 | 松谷化学工業株式会社 | ガラクトオリゴ糖の製造法 |
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1992
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- 1992-12-28 AT AT92403556T patent/ATE158147T1/de not_active IP Right Cessation
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| DE69222282D1 (de) | 1997-10-23 |
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| TW253832B (ja) | 1995-08-11 |
| EP0549478A1 (en) | 1993-06-30 |
| KR930011854A (ko) | 1993-07-20 |
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