JP2664584B2 - 食器洗い乾燥機 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、食器洗い乾燥機に関す
る。

【０００２】

【従来の技術】この種の食器洗い乾燥機は、特開昭６０
−４８７２４号公報に開示されている。このものは、キ
ャビティ底部に設けた水溜室と、ノズル用ポンプの吸水
側との間に設けた吸水管の少なくとも一部の側壁を透光
性の材料で形成し、そこに吸水管内部の液の透過率の変
化を検知する発光素子と受光素子を配し、前記受光素子
の受光量の変化がなくなった時点で洗浄、すすぎ、排水
及び乾燥の工程終了を制御するよう構成されている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】一般に油汚れは洗浄温
度を高くして油を軟化して洗浄するのが望ましいが、卵
等のたんぱく質の汚れは高温（６０度以上）になると凝
固してしまうため低温で洗浄する必要がある。

【０００４】しかしながら、従来例にあっては食器に付
着した汚れの洗浄状態は検知できるが、このような汚れ
の質に対応したシーケンスを行わないので、洗浄後の食
器に油膜が残ったり、卵等がこびりついたまま残ること
があった。

【０００５】

【０００６】本発明は、斯る課題を解決するものであ
る。

【０００７】

【課題を解決するための手段】上述の課題を解決するた
めの本発明の手段は、食器を収納するキャビティと、前
記キャビティ内に洗浄水を給水する給水手段と、前記キ
ャビティ内の食器に洗浄水を噴射するノズルと、前記キ
ャビティ内の洗浄水を前記ノズルに送る送水手段と、前
記キャビティ内の洗浄水を昇温する昇温手段と、前記キ
ャビティ内の洗浄水の透過度を検知する透過度検知手段
と、前記送水手段及び昇温手段の動作による洗浄時にお
ける第１の時点での洗浄水の透過度と前記第１の時点よ
り遅く且つ前記第１の時点より洗浄水の温度が上昇した
第２の時点での洗浄水の透過度との差に基づいて、運転
シーケンスを制御する制御部とから構成される。

【０００８】

【０００９】

【作用】送水手段と昇温手段の動作による洗浄時におい
て、まず、第１の時点で洗浄水の透過度を検知する。そ
の後更に第１の時点より遅く且つ洗浄水の温度が上昇し
た第２の時点で洗浄水の透過度を検知する。そして、第
１の時点の透過度と第２の透過度の差を求める。通常の
汚れの場合、ノズルから噴射する洗浄水の噴射力によ
り、大部分の食器の汚れが洗浄開始後すぐ、即ち第１の
時点までに落ちるので、第１の時点の透過度と第２の時
点の透過度の差があまり生じない。油汚れの場合は、洗
浄初期時は洗浄水の温度が低いため、すぐには食器の汚
れが落ちにくい。そして、昇温手段により洗浄水の温度
が上昇すると、油汚れは食器から落ちるようになる。ゆ
えに、第１の時点の透過度と第２の時点の透過度の差は
大きくなる。

【００１０】

【００１１】制御部は、第１の時点の透過度と第２の時
点の透過度の差から汚れの質を判断し、これに基づき、
洗浄、すすぎのシーケンスを、例えばファジィ推論によ
り、油汚れがひどいほど洗浄時間を長くし、また洗浄温
度を高くするように制御する。

【００１２】

【００１３】

【実施例】図１において、１は前面に開口を備え、該開
口から食器を収納するキャビティ、２は前記キャビティ
１の開口をふさぐドア、３はキャビティ１の底面略中央
に回転自在に取り付けられたノズル、４はキャビティ１
の底面に配置され、キャビティ１内の洗浄水を加熱する
ヒータである。５はキャビティ１の底部前方に形成され
た凹部であり、該凹部５の底部から側方に洗浄水を排出
する排出口６を備えている。７はキャビティ１の外底面
に装着された洗浄兼排水ポンプであり、吸込口８、吐出
口９、インペラー１０を有するポンプケーシング１１を
備えている。前記洗浄兼排水ポンプ７は、正転するとポ
ンプケーシング１１の吐出口９よりノズル３に送水して
キャビティ１内の食器に洗浄水を噴射させ、また、逆転
すると排水パイプ２１を介してキャビティ１内の洗浄水
を機外に排水させる。さらに、ポンプケーシング１１の
吸込口８の位置を凹部５の排出口６より１５ｍｍほど高
く設定することにより、段差を設けている。尚、前記洗
浄兼排水ポンプ７は、洗浄ポンプと排水ポンプを兼用し
たものであるが、本発明は実施例に限定されるものでは
なく、それぞれ洗浄ポンプと排水ポンプを設けておいて
もよい。

【００１４】１２はゴムで形成され、吸込口８と排出口
６を接続するパイプ、１３は凹部５に設けられ、洗浄水
内の残菜を除去するフィルタである。１４はキャビティ
１を覆う外槽、１５はキャビティ１の後面と所定の間隔
を開けて外槽１４に取り付けられる後面板である。該後
面板１５とキャビティ１との間には、両面ファン１６で
仕切られた循環風路１７と冷却風路１８が設けられてい
る。前記循環風路１７は、キャビティ１の後面上部に設
けられた排気口１９と後面下部の吸気口２０とを連通し
ており、排気口１９よりキャビティ１内の空気を両面フ
ァン１６で強制的に循環風路１７内に排気し、両面ファ
ンで熱交換して除湿した空気を吸気口２０より再びキャ
ビティ１内に吸気している。

【００１５】２２はキャビティ１の後面側に設けられた
給水弁、２３は循環風路１７に設けられ、給水弁２２と
接続される給水口、２４は両面ファン１６を回転駆動さ
せるモータ、２５は食器洗い乾燥機の動作を制御する制
御部である。

【００１６】図２及び図３において、２６はポンプケー
シング１１の吸込口８側のパイプ１２との連結部、２７
は前記吸込口８に向かって前記連結部２６の左側部に設
けられ、透明部材で形成される発光透過部、２８は前記
発光透過部２７と対向する前記連結部２６の右側部に設
けられ、透明部材で形成される受光透過部、２９はダイ
オード等の発光素子、３０はフォトトランジスタ等の受
光素子、３１は発光素子２９を前記連結部２６の発光透
過部２７に固定するためにポンプケーシング１１にネジ
止めされる発光素子取付部、３２は受光素子３０を受光
透過部２８に固定するためにポンプケーシング１１にネ
ジ止めされる受光取付部である。上記の発光透過部２
７、受光透過部２８、発光素子２９、受光素子３０、発
光取付部３１、受光取付部３２より透過度検知手段３３
を構成する。

【００１７】図４において、３４は透過度検知手段３３
の検出値を記憶するバッファＭＡ、３５は同じくバッフ
ァＭＢ、３６は同じくバッファＭＣ、３７は同じくバッ
ファＭＤ、３８は演算結果を一時的に待機させるバッフ
ァＭＥ、３９は同じくバッファＭＦ、４０は洗浄時間、
すすぎ時間、乾燥時間をカウントするカウンタ、４１は
透過度検知手段３３で検知された検出値に基づいて、追
加洗浄時間、すすぎ時間乾燥時間等をファジィ推論で求
め、そのデータに基づいて各工程を実行する制御部であ
る。

【００１８】該制御部４１は、洗浄工程初期時の透過度
と所定時間経過したときの透過度を比較する比較部を兼
ねている。

【００１９】

【００２０】上述の構成において、図５乃至図１２に基
づいて動作を説明する。動作がスタートされると、まず
透過度検知手段３３で透過度を検出（Ｓ−１）してその
検出値をバッファＭＡ３４に記憶（Ｓ−２）した後、キ
ャビティ１に洗浄水を所定量給水（Ｓ−３）する。所定
量給水されれば、給水された洗浄水の温度を検出（Ｓ−
４）し、５２度以上であれば到達フラグをセット（Ｓ−
５）する。その後、透過度検知手段３３で透過度を検出
（Ｓ−６）してその検出値をバッファＭＢ３５に記憶
（Ｓ−７）する。検出値をバッファＭＢ３５に記憶した
後、バッファＭＡ３４の記憶値とバッファＭＢ３５の記
憶値を比較して大きいほうの値をバッファＭＥ３８に記
憶（Ｓ−８）する。そして、洗浄兼排水ポンプ７を正転
するとともにヒータ４をオン（Ｓ−９）して洗浄工程を
開始する。

【００２１】洗浄工程は、洗浄を開始してから２分経過
すれば洗浄兼排水ポンプ７を停止（Ｓ−１０）し、それ
から１分後透過度検知手段３３で透過度を検出して検出
値をバッファＭＣ３６に記憶するとともに、洗浄兼排水
ポンプ７を再び正転（Ｓ−１１）する。洗浄を開始して
から８分経過すれば、到達フラグを検知し、セットされ
ていれば、即ち給水された洗浄水が５２度以上であるな
らファジィ推論工程に移行（Ｓ−１４）する。尚、洗浄
工程中、洗浄水の温度が５２度に達したかどうか検知
し、５２度に達すれば温度フラグをセット（Ｓ−１２）
する。この時ヒータ４はオフせず、さらに加熱を継続し
て５８度に達すればヒータ４をオフ（Ｓ−１３）する。

【００２２】洗浄を開始してから９分が経過すれば、ま
ず温度フラグを検知する。温度フラグがセットされてい
ればファジィ工程に移行（Ｓ−１５）する。温度フラグ
がセットされていなければ、以後洗浄水が５２度に達す
るまで洗浄工程を継続し、５２度に達した時点でファジ
ィ工程に移行する。

【００２３】ファジィ工程は、洗浄兼排水ポンプ７とヒ
ータ４をオフ（Ｓ−１６）し、１分後、透過度検知手段
３３で透過度を検出（Ｓ−１７）し、その検出値をバッ
ファＭＤ３７に記憶（Ｓ−１８）する。バッファＭＤ３
７に記憶した後、バッファＭＣ３６の記憶値とバッファ
ＭＤ３７の記憶値を比較し小さいほうの値をバッファＭ
Ｆ３９に記憶（Ｓ−１９）する。

【００２４】その後、ステップ（Ｓ−１９）でバッファ
ＭＦ３９にバッファＭＤ３７を記憶すれば、バッファＭ
Ｅ３８とバッファＭＣ３６を比較し、またステップ（Ｓ
−１９）でバッファＭＦ３９にバッファＭＤ３７を記憶
すれば、バッファＭＥ３８とバッファＭＤ３７を比較し
て（Ｓ−４９）、その結果バッファＭＥ３８が小さいと
判断されれば、バッファＭＦ３９の内容を汚れの量とし
（Ｓ−５０）、バッファＭＤ３７からバッファＭＣ３６
を減算した値を汚れの質として（Ｓ−５１）、これらの
値を基にファジィ推論（Ｓ−２３）を行う。

【００２５】即ち、洗浄開始前の透過度が洗浄開始後の
透過度より小さければ、洗浄開始前の透過度を無視し
て、汚れの量として検知３あるいは検知４での検出値の
小さいほうの値とし、また汚れの質として検知３と検知
４での検出値の差で表し（Ｓ−５０、Ｓ−５１）、これ
ら汚れ量と汚れの質のデータに基づいてファジィ推論を
行うものである。

【００２６】また、ステップ（Ｓ−４９）でバッファＭ
Ｅ３８が大きいと判断されれば、（基準電圧）×（ＭＦ
／ＭＥ）を演算して演算結果を汚れ量とする（Ｓ−２
１）。

【００２７】汚れ量を演算した後、（（バッファＭＤ−
バッファＭＣ）／ＭＥ）×（基準電圧）を演算（Ｓ−２
２）して演算結果を汚れの質とする。

【００２８】図１３に汚れ量と透過度の関係図を図１４
には汚れの質と透過度の関係図を示す。なお、給水動作
前に透過度を検知する時点を検知１（バッファＭＡに記
憶されているデータ）、給水後の透過度の検知時点を検
知２（バッファＭＢに記憶されているデータ）、洗浄開
始してから３分経過後に透過度を検知する時点を検知３
（バッファＭＣに記憶されているデータ）、ファジィ工
程時に透過度を検知する時点を検知４（バッファＭＤに
記憶されているデータ）としている。

【００２９】図１３において食器の汚れがひどい場合は
洗浄水はよく濁るので検知３または検知４で検知される
透過度は小さい（イの特性）。また、軽い汚れの場合は
洗浄前の透過度より若干落ちるが、洗浄水が余り汚れて
いないので比較的透過度は大きい（ロの特性）。即ち、
検知３あるいは検知４の透過度が小さければ汚れがひど
く、また大きければ汚れは軽いことを示している。

【００３０】図１４において、油汚れの場合、まず温水
により油を軟化させる必要があり、食器から落とすのに
時間がかかる。従って、食器から油分が落ちていないの
で検知３の透過度は大きいが、検知４の透過度は油分に
より小さくなって（イ）の特性を示す。また、油汚れ以
外の蛋白質等の汚れの場合、検知３の時点で大部分の汚
れが落ちるので、検知３の透過度と検知４の透過度の差
がほとんどなく（ロ）の特性を示す。即ち、検知３と検
知４の差が大きければ油汚れが多く、小さければ油汚れ
以外の蛋白質等の汚れを示している。

【００３１】（Ｓ−２１）で求めた汚れの量及び（Ｓ−
２２）で求めた汚れの質を入力データとして図１５のル
ールと、図１６と図１７のメンバーシップ関数に基づい
てファジィ推論を制御部４１で行い（Ｓ−２３）、追加
洗浄温度ＤＡ、追加洗浄時間ＤＢ、すすぎ洗浄時間Ｄ
Ｃ、熱湯すすぎ温度ＤＤ、すすぎ回数ＤＥ、乾燥時間Ｄ
Ｆを決定する。例えば、汚れの量が小さく汚れの質が大
きいとき、即ち油汚れがややひどいと判断されたとき、
追加洗浄温度はやや高く、追加洗浄時間をやや長く、す
すぎ時間を短く、熱湯すすぎ温度は中間の温度で、乾燥
時間はやや短くなるよう設定する。制御部４１がファジ
ィ推論を行えば、次工程の追加洗浄工程に移行する。

【００３２】追加洗浄工程は、まず洗浄兼排水ポンプ７
を正転させるとともにヒータ４をオン（Ｓ−２４）す
る。その後、制御部４１は洗浄水の温度を追加洗浄温度
ＤＡに達するまで検知する（Ｓ−２５）。洗浄水が追加
洗浄温度ＤＡに達すれば、カウンタ４０に追加洗浄時間
ＤＢを設定（Ｓ−２６）し、カウントアップするまで追
加洗浄を継続（Ｓ−２７）する。カウンタ４０がカウン
トアップすれば洗浄兼排水ポンプ７を停止するとともに
ヒータ４をオフ（Ｓ−２８）する。そして、前記ポンプ
７を逆転して排水を開始（Ｓ−２９）する。排水が終了
すれば次工程のすすぎ工程に移行する。

【００３３】すすぎ工程では、まずカウンタ４０にすす
ぎ洗浄時間ＤＣを設定（Ｓ−３０）し、給水を開始（Ｓ
−３１）する。所定量のすすぎ水が給水されると、洗浄
兼排水ポンプ７を正転（Ｓ−３２）してすすぎを開始す
る。カウンタ４０に設定された時間をカウントする（Ｓ
−３３）と、前記ポンプ７を逆転してキャビティ１内の
すすぎ水を排水する（Ｓ−３４）。そして、カウンタ４
０にすすぎ時間１分を設定（Ｓ−３５）する。これで、
１回のすすぎ動作を終了したことになる。上述のすすぎ
動作をファジィ推論で求められたすすぎ回数ＤＥ回実行
（Ｓ−３６）すれば、次工程の熱湯すすぎ工程に移行す
る。

【００３４】熱湯すすぎ工程では、まずキャビティ１内
に所定量のすすぎ水を給水（Ｓ−３７）する。その後、
洗浄兼排水ポンプ７を正転させるとともに、ヒータ４を
オン（Ｓ−３８）してすすぎ水を加熱する。すすぎ水が
熱湯すすぎ温度ＤＤに達すれば（Ｓ−３９）、カウンタ
４０に熱湯すすぎ時間３分を設定（Ｓ−４０）して、そ
の設定された時間をカウントアップすれば（Ｓ−４
１）、ヒータ４をオフ（Ｓ−４２）するとともに洗浄兼
排水ポンプ７を逆転してキャビティ１内のすすぎ水を排
水する（Ｓ−４３）。

【００３５】乾燥工程では、まずカウンタ４０に乾燥時
間ＤＦを設定（Ｓ−４４）し、ヒータ４とモータ２４を
オン（Ｓ−４５）する。カウンタ４０がカウントアップ
するまでの間、キャビティ１内の温度が６５度に保たれ
るようにヒータ４がオンオフ制御（Ｓ−４６）するとと
もに、モータ２４により両面ファン１６を回転し、キャ
ビティ１内の空気を循環風路１７に循環する。そうする
ことにより、キャビティ１内の空気を除湿し、乾燥した
空気を食器に当てて乾燥する。カウンタ４０がカウント
アップすれば（Ｓ−４７）、ヒータ４とモータ２４をオ
フ（Ｓ−４８）して乾燥工程を終了する。

【００３６】

【発明の効果】本発明によれば、透過度の差に基づいて
汚れを判断し、シーケンスを決定するので、汚れに合わ
せた洗浄が行え、洗浄能力がアップする。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の食器洗い乾燥機の側断面図である。

【図２】キャビティ底部の拡大図である。

【図３】図２のＡ−Ａ断面図である。

【図４】制御ブロック図である。

【図５】洗浄工程の動作フローチャートである。

【図６】図５のフローチャートの続きである。

【図７】図６のフローチャートの続きである。

【図８】ファジィ工程の動作フローチャートである。

【図９】追加洗浄工程のフローチャートである。

【図１０】すすぎ工程の動作フローチャートである。

【図１１】熱湯すすぎ工程の動作フローチャートであ
る。

【図１２】乾燥工程の動作フローチャートである。

【図１３】汚れの量と洗浄水の透過度の関係を示す図で
ある。

【図１４】汚れの質と洗浄水の透過度の関係を示す図で
ある。

【図１５】ファジィ推論のためのルールテーブルを示す
図である。

【図１６】汚れの量に関するメンバーシップ関数を示す
図である。

【図１７】汚れの質に関するメンバーシップ関数を示す
図である。

【符号の説明】

１ キャビティ ３ ノズル ４ ヒータ（加熱手段） ７ 洗浄兼排水ポンプ（送水手段） ３３ 透過度検知手段 ４１ 制御部

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (56)参考文献 特開 昭60−48724（ＪＰ，Ａ) 特開 昭60−24820（ＪＰ，Ａ) 特開 平２−23995（ＪＰ，Ａ)

Claims (1)

(57)【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 食器を収納するキャビティと、前記キャ
   ビティ内に洗浄水を給水する給水手段と、前記キャビテ
   ィ内の食器に洗浄水を噴射するノズルと、前記キャビテ
   ィ内の洗浄水を前記ノズルに送る送水手段と、前記キャ
   ビティ内の洗浄水を昇温する昇温手段と、前記キャビテ
   ィ内の洗浄水の透過度を検知する透過度検知手段と、前
   記送水手段及び昇温手段の動作による洗浄時における第
   １の時点での洗浄水の透過度と前記第１の時点より遅く
   且つ前記第１の時点より洗浄水の温度が上昇した第２の
   時点での洗浄水の透過度との差に基づいて、運転シーケ
   ンスを制御する制御部とを具備したことを特徴とする食
   器洗い乾燥機。