JP2021023747A - 洗浄装置 - Google Patents

Abstract

【課題】押さえコンベアによる洗浄水の飛散を防止し、洗浄水を効率よく循環使用できる洗浄装置を提供する。【解決手段】洗浄室２と、洗浄室２で使用した洗浄水Ｗを回収する洗浄槽８と、洗浄室２内に設けられ、被洗浄物を搬送する搬送コンベア７と、搬送コンベア７の上方に位置し、被洗浄物を上方から押さえながら洗浄室２内を周回移動する無端状の押さえコンベア６と、搬送コンベア７の上下に配置したノズル４とを備え、押さえコンベア６の復路部６３の下部には、飛散防止部材５を備える。【選択図】図１

Description

本発明は、被洗浄物を搬送しながら洗浄水で洗浄する洗浄装置において被洗浄物の洗浄に用いた洗浄水を適切に回収し、再利用する洗浄装置に関するものである。

従来から、学校や企業において大量に使用された食器や調理器具などの食器類を洗浄するために、食器類に向けて洗浄水を噴射する洗浄室と、洗浄室への食器の搬入及び搬出を行うための搬送コンベアとを備えた連続式の食器洗浄装置が知られている。

下記特許文献１は、食器類を整列搬送するネット構造の主コンベアと、主コンベア上の食器類上に乗載接触しながら運行する従コンベアとを備えた自動洗浄装置が開示されている。この自動洗浄装置は、主コンベア上を流れる食器類は、従コンベアのたるみによって覆われ、洗浄ノズルから噴射される洗浄水によって洗浄が行われるようになっている。

この自動洗浄装置によれば、食器類が主コンベアと従コンベアによって挟持され、食器類は上下方向から噴射される洗浄水よる転動を防止しつつ洗浄室内を移動し、大きさの異なる食器や食器かごを連続して洗浄することができる。

特開平１１−３２９６１号公報

しかしながら、特許文献１に記載の自動洗浄装置を用いて、洗浄に用いた洗浄水を洗浄槽に回収し、ポンプによる循環使用を行うようにしているが、主コンベアの上下に設けられた複数の洗浄ノズルから噴射された洗浄水のうち、食器類に当たった洗浄水が洗浄室を形成する側壁部や天井部に向かって飛散することがある。また、洗浄水が食器類に当たらない場合には、特に主コンベアの下方に設けた洗浄ノズルから上方に向けて噴射された洗浄水のほとんどが直接天井部まで届いていた。

このような洗浄状態の中で、天井部に向かって飛散もしくは上方に向けて噴射された洗浄水のうち、天井部付近を走行する従コンベアの復路に当たって付着した洗浄水は、従コンベアの移動とともに洗浄室の入口側へと移動してしまい、循環使用するための回収がうまくいかないという問題がある。また、天井部に当たった洗浄水のうち、洗浄室の前後方向へ流動した洗浄水は、側壁部を伝わって洗浄槽へ戻ることなく洗浄槽の外部へ流れてしまい、洗浄槽への回収がうまくいかないという問題も生じる。

本発明は、このような問題点を考慮してなされたもので、食器に当たった後に飛散した洗浄水、または食器に当たることなく噴射された洗浄水に対して飛散防止部材を設けることにより、洗浄水が従コンベアの復路部や洗浄室の天井に当たることなく、効率よく洗浄槽へ回収して循環使用できる洗浄装置を提供することを目的とする。

上記課題を解決するために、本発明に係る洗浄装置は、洗浄室と、洗浄室で使用した洗浄水を回収する洗浄槽と、洗浄室内に設けられ、被洗浄物を搬送する搬送コンベアと、搬送コンベアの上方に位置し、被洗浄物を上方から押さえながら洗浄室内を周回移動する無端状の押さえコンベアと、搬送コンベアの上下に配置したノズルとを備え、押さえコンベアの復路部の下部には、飛散防止部材を設けているものである。この洗浄装置によれば、ノズルから噴射された洗浄水が被洗浄物に当たって上方へ向けて飛散した洗浄水と、被洗浄物に当たることなく上方へ向けて噴射された洗浄水とが、押さえコンベアの復路部に付着し、押さえコンベアの移動とともに洗浄水が洗浄室の入口側へ流されるのを防ぐことができる。また、押さえコンベアの復路部を通過して洗浄室の天井まで届いたこれら洗浄水が、洗浄室の天井の内側を伝わって洗浄室の前後方向へ流動して洗浄槽の外部へ流れるのを防ぎ、適切に洗浄水を洗浄槽へ回収することができる。

また、洗浄室は複数の部屋に分かれており、各部屋に飛散防止部材を設けているものである。この洗浄装置によれば、各部屋で使用した洗浄水が隣接する部屋への飛散または流出するのを防ぎ、対応する各洗浄槽へ適切に回収することができる。

また、ノズルは、上下対向するように配置し、上ノズルの上部付近に飛散防止部材を設けているものである。この洗浄装置によれば、主に上ノズルと対向する位置に配置した下ノズルから上方へ向けて噴射した洗浄水を適切に受け止めることができる。

本発明によれば、食器に当たった後に飛散した洗浄水、または食器に当たることなく噴射された洗浄水に対して飛散防止部材を設けることにより、洗浄水が押さえコンベアの復路部や洗浄室の天井に当たることなく、効率よく洗浄槽へ回収して循環使用することができる。

本発明の実施形態に係る洗浄装置の側面図である。 本発明の実施形態に係る洗浄装置のＡ−Ａ断面図である。 本発明の実施形態に係る洗浄装置の飛散防止部材とノズルを示した斜視図である。 本発明の実施形態において、傾斜を設けた搬送コンベア上において、ノズルから噴射した洗浄水が食器に当たる様子を示した図である。

以下、本発明の実施の形態を、図１乃至図４に基づいて説明する。

洗浄装置１は、被洗浄物である被洗浄物Ｄ（例えば、食器や食缶等）を搬送しながら温湯の洗浄水によって洗浄する洗浄室２と、洗浄室２の下方に位置し、洗浄室２内で使用した洗浄水Ｗを回収するための洗浄槽８と、被洗浄物Ｄを洗浄室２内に搬送する搬送コンベア７と、洗浄室２内で被洗浄物Ｄを上方から押さえる押さえコンベア６と、搬送コンベア７で搬送された被洗浄物Ｄに向けて搬送コンベア７の上方および下方から洗浄水を吹き付けるノズル４と、洗浄室２内で発生する洗浄水Ｗの飛散を抑える飛散防止部材５とを備える。

洗浄室２は、筐体形状を成し、洗浄室２の長手方向の両端に被洗浄物Ｄを搬入出するための開口である入口２１と出口２２が設けられ、入口２１および出口２２の各開口部分にはカーテンＫが設けられている。洗浄室２は、被洗浄物Ｄに付着した残滓やゴミ等を落とすために荒洗浄する荒洗浄部３１と、洗剤を含有した洗浄水Ｗで被洗浄物Ｄを洗浄する主洗浄部３２と、主洗浄部で被洗浄物Ｄに付着した洗剤を落とすためにすすぎ洗いするすすぎ洗浄部３３とに分かれる。また、洗浄室２の天井２４は側壁部２３に向かって下方に傾斜する山形形状をなし、洗浄運転中に天井２４に付着した水滴が天井２４の傾斜面を伝わって下方の洗浄槽８へ流れ落ちるようになっている。

洗浄槽８は、荒洗浄部３１、主洗浄部３２およびすすぎ洗浄部３３で使用した洗浄水Ｗをそれぞれ回収するためのタンクである。洗浄槽８内には、洗浄水Ｗを加熱するヒータＨを備え、搬送コンベア７と洗浄槽８の間には洗浄室２内で洗浄水Ｗとともに流れ落ちた付着物を取り除くストレーナ８２を備える。洗浄槽８に接続された圧送ポンプＰにより洗浄水Ｗを吸い込み、洗浄水供給管４７を通って洗浄室２内の複数の上ノズル４１および下ノズル４２へ圧送される。なお、洗浄槽８内の水が所定の水位より少ない場合は、給水口９２より適宜上水を供給することができる。

搬送コンベア７は、載置した被洗浄物Ｄを略水平方向に搬送させるものであり、搬送コンベア７をモータ７５で駆動すると、被洗浄物Ｄは洗浄室２内を入口２１から出口２２に向かって移動する。搬送コンベア７は、搬送方向の出口側に位置する駆動ローラ７３と、入口側に位置する従動ローラ７４と、駆動ローラ７３および従動ローラ７４によって張架された無端状のベルト７１で構成されている。

また、搬送コンベア７の被洗浄物Ｄを載置する搬送面７２は、搬送方向に向けて次第に低くなる下り傾斜状の第１傾斜部７６と、勾配が水平である水平部７７と、搬送方向に向けて次第に高くなる上り傾斜状の第２傾斜部７８とを備える。このように搬送コンベア７の搬送面７２に勾配を設けることで、被洗浄物Ｄに洗浄水Ｗが当たる角度が変化し、例えば底面までが深い食缶等の被洗浄物Ｄを洗浄する場合でも特に底面や側面の底面付近まで洗浄水Ｗが行き届き、満遍なく洗浄することができる。また、被洗浄物Ｄが搬送されながら一部屋の中央付近から搬送方向に向けて設けられている第２傾斜部７８に差し掛かると、被洗浄物Ｄの底面に溜まった洗浄水Ｗは一部屋側へ流れ落ち、隣接する部屋に洗浄水Ｗが乗り移るのを防いでいる。

洗浄室２内には、搬送コンベア７と同等の幅で搬送コンベア７の搬送面７２に接触する程度まで垂れ下がった状態にして、搬送コンベア７上に搬送されている被洗浄物Ｄを上方から押さえる押さえコンベア６を備える。押さえコンベア６は、荒洗浄部３１の入口側上部に設けた駆動ローラ６４と、主洗浄部３２の出口側上部に設けた従動ローラ６５と、駆動ローラ６４および従動ローラ６５の間に掛け回された無端状のベルト６１と、ベルト６１を駆動させるモータ６６で構成される。押さえコンベア６は、荒洗浄部３１と主洗浄部３２の間で回動し、駆動ローラ６４から従動ローラ６５に向かう往路部６２では被洗浄物Ｄを押さえながら搬送コンベア７とほぼ同じ速度で搬送コンベア７の搬送面７２と接触しながら移動し、従動ローラ６５から駆動ローラ６４に向かう復路部６３では飛散防止部材５の上部と洗浄室２の天井２４との間を通過するようになっている。

また、押さえコンベア６の復路部６３は、駆動ローラ６４と従動ローラ６５との間に直線状のレール（図示せず）を設けて、そのレールに沿わせているのに対し、往路部６２は弛みを持たせている。これにより、底の深い被洗浄物Ｄ（例えば食缶）を洗浄する場合でも押さえコンベア６が被洗浄物Ｄを上方から押さえながら洗浄室２内を搬送するため、ノズル４からの洗浄水Ｗの噴射により被洗浄物Ｄが搬送中に浮き上がるのを防いでいる。

ノズル４は、中空円筒状を形成しており、長手方向の一方の端部を閉塞した閉塞部４５とするとともに、長手方向に沿って等間隔に複数のノズルチップ４３を配置している。ノズル４の長手方向である他方の端部に設けた開口部４４は、洗浄槽８からの洗浄水Ｗをノズル４へ送り込むための洗浄水供給管４７に形成された接続口４８と嵌合している。洗浄水供給管４７の接続口４８は、洗浄室２の上部と下部のそれぞれに複数配置され、上部は複数（例えば、４本）の上ノズル４１と、下部は複数（例えば、４本）の下ノズル４２と嵌合している。またノズル４の閉塞部４５には、長手方向に突出した突出部４６を備え、上ノズル４１は後述する飛散防止部材５に設けた係合部５４と係合し、また下ノズル４２は洗浄室２内の枠（図示せず）と係合することにより、ノズル４を所定の位置に着脱可能に固定することができる。ノズル４は、搬送コンベア７の搬送方向と直交する方向を長手方向とし、上ノズル４１および下ノズル４２はそれぞれ上下対向するように配置されている。

荒洗浄部３１および主洗浄部３２には、上ノズル４１から下方に向かって噴射した洗浄水Ｗが被洗浄物Ｄに当たって四方に飛散するもののうち、上方へ跳ね返った洗浄水Ｗの拡散や、下ノズル４２から上方に向かって噴射した洗浄水Ｗのうち、被洗浄物Ｄに当たらずに上方へと通過して拡散してしまうのを防止するための飛散防止部材５を備える。飛散防止部材５は、上ノズル４１の上部に位置するとともに、上ノズル４１を平面視全体を覆う矩形板状からなる天板５３と、天板５３の搬送コンベア７の搬送方向に沿った一方の辺から略垂直方向に垂れ下がった矩形板状からなる第１側壁５１と、搬送方向に直交する方向に沿って対向する２辺から各々略垂直方向に垂れ下がった矩形板状からなる一対の第２側壁５２とで構成される。図３に示すように、第１側壁５１は、上ノズル４１を装着する際に突出部４６と係合するための係合部５４が複数設けられている。第２側壁５２は、カーテンＫを吊り下げるための係止突起５５が設けられている。また、天板５３は、搬送方向に向かって傾斜した山形形状をなし、天板５３に洗浄水Ｗが流動しても傾斜面を伝わって容易に流れ落ちるようになっている。さらに、飛散防止部材５は、押さえコンベア６の復路部６３の下部に位置し、上ノズル４１および下ノズル４２が上下対向するように配置されている場合は、複数配置した上ノズル４１の上部付近を覆うように設けられている。

なお、飛散防止部材５は、上ノズル４１から下方へ向けて噴射した洗浄水Ｗが被洗浄物Ｄに当たったのち上方に向けての跳ね返りを受け止めることも含めるが、特に下ノズル４２から上方に向けて噴射して、被洗浄物Ｄに当たらずにそのまま上方へ向かう洗浄水Ｗを受け止めることができるように配置する必要がある。例えば、下ノズル４２が上ノズル４１から搬送方向前方または後方にずれて配置している場合は、下ノズル４２の噴射範囲に応じて飛散防止部材５の配置を変更または天板５３の面積を広くする。

荒洗浄部３１は、洗浄室２の入口２１から搬送コンベア７で搬入された被洗浄物Ｄに付着している残滓を落とすために洗浄水Ｗで荒洗浄する部屋である。荒洗浄部３１には、下方に設けた洗浄槽８ａから圧送ポンプＰａにより洗浄水供給管４７ａを通じて供給された洗浄水Ｗを被洗浄物Ｄに向けて噴射する上ノズル４１ａおよび下ノズル４２ａを搬送方向に並んで複数設けられている。上ノズル４１ａおよび下ノズル４２ａから噴射された洗浄水Ｗは、被洗浄物Ｄに付着した残滓やゴミ等を洗い流した後、洗浄槽８ａ上部に設けたストレーナ８２ａを通過して再び洗浄槽８ａに戻され、荒洗浄部３１内で循環使用することとなる。

主洗浄部３２は、荒洗浄部３１から搬送コンベア７で搬送された、荒洗浄を終えた被洗浄物Ｄに付着している油分等の汚れを、洗剤を含有した洗浄水Ｗによって主洗浄する部屋である。主洗浄部３２には、下方に設けた洗浄槽８ｂから圧送ポンプＰｂにより洗浄水供給管４７ｂを通じて供給された洗浄水Ｗを被洗浄物Ｄに向けて噴射する上ノズル４１ｂおよび下ノズル４２ｂを搬送方向に並んで複数設けられている。上ノズル４１ｂおよび下ノズル４２ｂから噴射された洗浄水Ｗは、洗浄槽８ｂ上部に設けたストレーナ８２ｂを通過して再び洗浄槽８ｂに戻され、主洗浄部３２内で循環使用することとなる。

なお、荒洗浄部３１および主洗浄部３２の下部付近には、水戻り傾斜板８１が配置されている。水戻り傾斜板８１は、荒洗浄部３１には少なくとも搬送方向の下流側、また主洗浄部３２には搬送方向の上流側および下流側に位置し、ともに各洗浄部に向けて下り傾斜面となっており、荒洗浄部３１内および主洗浄部３２内で噴射した洗浄水Ｗが各洗浄槽８ａ、８ｂへ流れ落ちるようになっている。

すすぎ洗浄部３３には、主洗浄部３２から搬送コンベア７で搬送されて、主洗浄を終えた被洗浄物Ｄに付着した洗剤を洗浄水Ｗによってすすぎ洗浄した後、上水によって仕上げ洗浄を行い、洗浄室２の出口２２へ被洗浄物Ｄを搬出するまでの部屋である。すすぎ洗浄部３３には、上水を供給する給水口９２と、下方に設けた洗浄槽８ｃから圧送ポンプＰｃにより洗浄水供給管４７ｃを通じて供給された洗浄水Ｗを被洗浄物Ｄに向けて噴射するすすぎ洗浄用の上ノズル４１ｃおよび下ノズル４２ｃと、すすぎを終えた被洗浄物Ｄに向けて上水を噴射する仕上げノズル９３が設けられている。上ノズル４１ｃ、下ノズル４２ｃ、および仕上げノズル９３から噴射された洗浄水Ｗは、洗浄槽８ｃ上部に設けたストレーナ８２ｃを通過して再び洗浄槽８ｃに戻され、すすぎ洗浄部３３内で循環使用することとなる。また、洗浄槽８ｃで余剰となった洗浄水Ｗは、圧送ポンプＰｃにより送水管９１を介して荒洗浄部３１および主洗浄部３２の各洗浄槽８ａ、８ｂへ送られ再利用される。

カーテンＫは、ノズル４から被洗浄物Ｄに向けて噴射された洗浄水Ｗが洗浄室２外や洗浄室２内の隣接する各部屋へ飛び散ることを防ぐもので、樹脂などからなる。本実施形態では、カーテンＫは、洗浄室２の入口２１および出口２２、荒洗浄部３１および主洗浄部３２の境界部分、主洗浄部３２およびすすぎ洗浄部３３の境界部分、飛散防止部材５の第２側壁５２にそれぞれ設けられている。

また、これらカーテンＫの上端は各部位の上部に固定され、下端は搬送コンベア７の搬送面７２付近まで垂れ下がっている。なお、荒洗浄部３１および主洗浄部３２の境界部分に設けたカーテンＫの上部には、押さえコンベア６の復路部６２が通過できる程度の開口Ｓが形成されているが、荒洗浄部３１および主洗浄部３２双方の洗浄水Ｗが互いに入り込みにくくなっている。

次に、本実施形態に係る洗浄装置１の作用および効果について説明する。

給水口９２から洗浄槽８ｃへ上水を供給し、洗浄槽８ｃ内を満水にした後圧送ポンプＰｃにより送水管９１を介して上流側の各洗浄槽８ａ、８ｂへ供給し、洗浄槽８ａ、８ｂ、８ｃ全てを満水にする。給水口９２からの上水の供給を停止し、ヒータＨにより洗浄槽８ｂ、８ｃ内の水を所定温度（約６０〜８０℃）まで加熱する。

被洗浄物Ｄの種類や汚れの程度に応じて洗浄槽８ｂに洗剤を投入し、押さえコンベア６、搬送コンベア７および圧送ポンプＰａ、Ｐｂ、Ｐｃを駆動させ、仕上げノズル９３へ上水を送るためのバルブ（図示せず）を開いて、洗浄装置１の運転を開始する。

搬送コンベア７の搬送面７２に載置された被洗浄物Ｄは、洗浄装置１の入口２１から１つずつ伏せた状態で洗浄室２内へ搬送される。洗浄装置１の入口２１を通過した被洗浄物Ｄは、搬送コンベア７と押さえコンベア６に挟持された状態で荒洗浄部３１に搬送され、上ノズル４１ａおよび下ノズル４２ａの噴射によって洗浄が行われる。このとき、上ノズル４１ａ、下ノズル４２ａから噴射された洗浄水Ｗが、搬送コンベア７上を搬送する被洗浄物Ｄに当たる場合と当たらない場合がある。

上ノズル４１ａおよび下ノズル４２ａの噴射方向に被洗浄物Ｄが位置する場合は、上ノズル４１ａおよび下ノズル４２ａから噴射した洗浄水Ｗは、被洗浄物Ｄに当たって飛散する。具体的には、上ノズル４１ａから下方へ向けて噴射した洗浄水Ｗは被洗浄物Ｄの外面に当たって飛散し、一部は荒洗浄部３１の搬送方向前後のカーテンＫや洗浄室２の側壁部２３に達し、一部は上ノズル４１ａに向かって跳ね返り（反射し）、飛散防止部材５ａの天板５３にまで達する。カーテンＫや洗浄室２の側壁部２３に当たった洗浄水Ｗは、水滴として流れ落ちて水戻り傾斜板８１などを伝わって洗浄槽８ａへ回収され、また飛散防止部材５ａまで到達して付着した洗浄水Ｗは、傾斜している天板５３によって留まることなく流れ落ち、下方に位置する洗浄槽８ａへ回収される。また、下ノズル４２ａから上方に向けて噴射した洗浄水Ｗは、被洗浄物Ｄの内面に当たって跳ね返り（反射し）、付着していた残滓とともに洗浄槽８ａへ落下する。

一方、上ノズル４１ａおよび下ノズル４２ａの噴射方向に被洗浄物Ｄが位置しない場合は、上ノズル４１ａから下方へ向けて噴射した洗浄水Ｗは搬送コンベア７を通過してそのまま洗浄槽８ａへ落下し、下ノズル４２ａから上方に向けて噴射した洗浄水Ｗは、勢いよく飛散防止部材５ａの天板５３に当たったのち、天板５３に沿って四方八方へと流動したものは、天板５３の周囲にある第１側壁５１および第２側壁５２を伝わって落下することになる。また、天板５３から跳ね返って周囲へ飛散したとしても、第１側壁５１および第２側壁５２に当たって止められて洗浄槽８ａへ落下する。天板５３に付着していた水滴も傾斜を伝わって流れ落ち、洗浄槽８ａへ回収される。

このように、押さえコンベア６の復路部６３の下方に飛散防止部材５ａを設けることにより、上ノズル４１ａおよび下ノズル４２ａから噴射された洗浄水Ｗのうち、上方へ向けて飛散または噴射した洗浄水Ｗは、押さえコンベア６の復路部６３や洗浄室２の天井２４に当たることで、押さえコンベア６の復路部６３に当たって付着し、洗浄室１の入口側に洗浄水Ｗが集まってしまうことや、押さえコンベア６を通過した洗浄水Ｗが洗浄室２の天井２４を伝わって洗浄室２の前後方向へと流れてしまうような状況を防ぎ、適切に洗浄槽８ａへ回収することができる。

また、上ノズル４１ａおよび下ノズル４２ａを上下対向するように配置している場合は、上ノズル４１ａの上部付近に飛散防止部材５ａを設ければ良い。これにより、押さえコンベア６の復路部６３全体を覆うように飛散防止部材５ａを設けることなく、上ノズル４１ａおよび下ノズル４２ａから噴射した洗浄水Ｗのうち、上方へ向けて噴射または飛散した洗浄水Ｗを適切に受け止めることができる。

続いて、荒洗浄部３１を通過した被洗浄物Ｄは、搬送コンベア７と押さえコンベア６に挟持された状態のまま隣接する主洗浄部３２へ搬送される。主洗浄部３２では、洗剤を含んだ洗浄水Ｗを上ノズル４１ｂおよび下ノズル４２ｂより噴射して被洗浄物Ｄを本洗浄する。主洗浄部３２に於いても荒洗浄部３１と同様、本洗浄部３２内を噴射または飛散する洗浄水Ｗは、洗浄室２の天井２４や押さえコンベア６の復路部６３に直接当たることなく、主洗浄部３２の搬送方向前後のカーテンＫや洗浄室の側壁部２３、或いは飛散防止部材５ｂに当たって流れ落ち、洗浄槽８ｂへ回収される。

このように、荒洗浄室３１および主洗浄室３２の各部屋に飛散防止部材５ａ、５ｂを設けることにより、各部屋で使用している洗浄水Ｗが隣接する部屋へ飛散または流出するのを防ぎ、各洗浄槽８ａ、８ｂへ適切に洗浄水Ｗを回収することができる。また、荒洗浄部３１と主洗浄部３２との境界部分に押さえコンベア６の復路部６３が通過するための開口Ｓが形成されているが、押さえコンベア６が通過できる程度の間隔としていることから、荒洗浄部３１と主洗浄部３２で使用している双方の洗浄水Ｗは、互いに入り込みにくい状態であり、特に荒洗浄部３１の洗浄水Ｗが主洗浄部３２へ入り込んで洗浄槽８ｂ内の洗浄水Ｗの汚れを加速させたり、洗剤濃度を変化させてしまうのを防ぐことができる。

また、搬送コンベア７の搬送面７２には傾斜を設けている。被洗浄物Ｄとして例えば深さのある円筒状の食缶を搬送する場合を図４に示す。図４（ａ）に示すように、被洗浄物Ｄが第１傾斜部７６に位置する場合は、被洗浄物Ｄは搬送方向に対して前方に傾いた姿勢となり、下ノズル４２ａから噴射した洗浄水Ｗの多くは被洗浄物Ｄの一方側の側面に当たる。図４（ｂ）に示すように、被洗浄物Ｄが水平部７７に位置する場合は、下ノズル４２ａから噴射した洗浄水Ｗは下ノズル４２ａと対向する被洗浄物Ｄの底面に当たる。そして図４（ｃ）に示すように、被洗浄物Ｄが第２傾斜部７８に位置する場合は、被洗浄物Ｄは搬送方向に対して後方に傾いた姿勢となり、下ノズル４２ａから噴射した洗浄水の多くは被洗浄物Ｄの他方側の側面にあたる。搬送コンベア７の搬送面７２に傾斜を設けることで、被洗浄物Ｄの深さが深い程、底面の前後の揺れ幅は大きくなり、底面全体をはじめとして被洗浄物Ｄ内部全域を満遍なく洗浄することができる。

主洗浄部３２を通過した被洗浄物Ｄは、すすぎ洗浄部３３へ搬送され、すすぎノズル４１ｃ、４２ｃにより被洗浄物Ｄに付着した洗剤を洗い落とし、仕上げノズル９３により上水を噴射して洗浄水Ｗを洗い落とし、洗浄室２の出口２２から搬出される。

以上より、押さえコンベア６を設けた洗浄装置であっても、飛散防止部材５を設けることにより、上ノズル４１から噴射された洗浄水Ｗが被洗浄部Ｄに当たって上方へ向けて飛散した洗浄水Ｗと、被洗浄物Ｄに当たることなく上方へ向けて噴射された洗浄水Ｗとが、押さえコンベア６の復路部６３に付着し、押さえコンベア６の移動とともに洗浄室２の入口２１側へ流されるのを防ぐことができる。また、押さえコンベア６の復路部６３を通過して洗浄室２の天井２４まで届いた洗浄水Ｗが、洗浄室２の天井２４の内側を伝わって洗浄室２の前後方向へ流動して洗浄槽８の外部へ流れるのを防ぎ、適切に洗浄水を洗浄槽８へ回収することができる。

なお、上記実施形態では、荒洗浄部３１と主洗浄部３２との間に押さえコンベア６を設けているが、洗浄室２内全域に押さえコンベア６を配置しても良い。この場合、上下対向する上ノズル４１ｃおよび仕上げノズル９３の上部にも飛散防止部材５を設ける必要がある。

また、飛散防止部材５を一方の第１側壁５１と一対の第２側壁５２とによって矩形形状としている天板５３の下方の周囲となる３辺を囲むようにしているが、一方の第１側壁５１だけでなく、対向するように一対の第１側壁として天板５３の４辺をすべて覆うようにしてもよい。

また、上記実施形態では、ノズル４は洗浄室２において着脱可能に固定されているが、ノズル４だけでなく飛散防止部材５やカーテンＫも着脱可能に固定されていても良い。これにより、洗浄室２内を清掃する際に死角を減らし、洗浄室２内を隅々まで清掃することができる。

以上、本発明の実施形態について詳述したが、本発明は、前記の実施形態に限定されるものではない。これら実施形態が備える各要素およびその配置、条件、形状などは、例示したものに限定されるわけではなく適宜変更することができる。

１ 洗浄装置
２ 洗浄室
２１ 入口
２２ 出口
２３ 側壁部
２４ 天井
３１ 荒洗浄部
３２ 主洗浄部
３３ すすぎ洗浄部
４ ノズル
４１ 上ノズル
４２ 下ノズル
４３ ノズルチップ
４４ 開口部
４５ 閉塞部
４６ 突出部
４７ 洗浄水供給管
４８ 接続口
５ 飛散防止部材
５１ 第１側壁
５２ 第２側壁
５３ 天板
５４ 係合部
５５ 係止突起
６ 押さえコンベア
６１ ベルト
６２ 往路部
６３ 復路部
６４ 駆動ローラ
６５ 従動ローラ
６６ モータ
７ 搬送コンベア
７１ ベルト
７２ 搬送面
７３ 駆動ローラ
７４ 従動ローラ
７５ モータ
７６ 第１傾斜部
７７ 水平部
７８ 第２傾斜部
８ 洗浄槽
８１ 水戻り傾斜板
８２ ストレーナ
９１ 送水管
９２ 給水口
９３ 仕上げノズル
Ｈ ヒータ
Ｐ 圧送ポンプ
Ｋ カーテン
Ｓ 開口
Ｗ 洗浄水
Ｄ 被洗浄物

Claims (3)

1. 洗浄室と、
   前記洗浄室で使用した洗浄水を回収する洗浄槽と、
   前記洗浄室内に設けられ、食器類を搬送する搬送コンベアと、
   前記搬送コンベアの上下に配置したノズルと、
   前記洗浄室内を周回移動する無端状の押さえコンベアを備え、
   前記押さえコンベアの復路部の下部に飛散防止部材を設けている
   ことを特徴とする食器洗浄装置。
2. 前記洗浄室は、複数の部屋に分かれ、各部屋に前記飛散防止部材を設けている
   ことを特徴とする、請求項１に記載の食器洗浄装置。
3. 前記ノズルは、上下対向するように配置し、上ノズルの上部付近に前記飛散防止部材を設けている
   ことを特徴とする、請求項２に記載の食器洗浄装置。
   
   

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