JP2019164689A - レシピ情報管理装置 - Google Patents
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Abstract
Description
そのため、レシピ需要者が自身の加熱調理器によって実際に調理を行う場合、レシピ提供者の加熱調理器と同じ熱量に調節できないことがある。
被加熱物の加熱に前記レシピ提供者が使用する加熱調理器としての提供者調理器の機種情報を受け付ける機種情報受付部と、
前記レシピ提供者が調理で前記被加熱物の加熱を行う場合の前記提供者調理器による単位時間当たりの加熱度合い及び加熱期間が規定された加熱調理工程を含む前記レシピ情報を受け付けるレシピ受付部と、
前記提供者調理器による単位時間当たりの加熱度合いに対応する熱量が分かる状態で、前記レシピ受付部が受け付けた前記レシピ情報を記憶するレシピ記憶部とを備える点にある。
ここで、前記加熱調理器の単位時間当たりの加熱度合いは、前記加熱調理器でユーザが設定できる熱出力調節用目盛りの指示値、及び、前記加熱調理器で前記被加熱物の加熱のために消費される単位時間当たりの電力又は燃料量、及び、前記加熱調理器としてのガスコンロにガスを供給する流量調節弁の弁開度のうちの何れか一つであってもよい。
従って、加熱調理器の機種に関わらず、レシピ提供者から提供されたレシピ情報に従った調理を適切に実施できるようにするレシピ情報管理装置を提供できる。
調理で加熱調理器としての基準調理器により被加熱物の加熱を行う場合の単位時間当たりの加熱度合い及び加熱期間が規定された加熱調理工程を含む基準レシピ情報を、当該基準調理器による単位時間当たりの加熱度合いに対応する熱量が分かる状態で記憶するレシピ記憶部と、
前記被加熱物の加熱に前記レシピ需要者が使用する加熱調理器としての需要者調理器の機種情報を受け付ける機種情報受付部と、
複数機種の加熱調理器について、各機種で設定可能な前記被加熱物に対する単位時間当たりの加熱度合いの範囲についての情報を当該加熱度合いの範囲に対応する熱量が分かる状態で含む加熱特性情報を記憶する調理器情報記憶部と、
前記基準レシピ情報に含まれる前記加熱調理工程を前記基準調理器で行った場合の前記被加熱物に対する加熱効果と前記需要者調理器で行った場合の前記被加熱物に対する加熱効果とが同じになるように、前記調理器情報記憶部に記憶されている前記基準調理器の機種での前記加熱特性情報と前記需要者調理器の機種での前記加熱特性情報とに基づいて、前記基準レシピ情報に含まれる前記加熱調理工程を前記需要者調理器で行う場合の単位時間当たりの加熱度合い及び加熱期間が規定された伝達用レシピ情報を決定する伝達用レシピ決定部とを備える点にある。
従って、加熱調理器の機種に関わらず、レシピ提供者から提供されたレシピ情報に従った調理を適切に実施できるようにするレシピ情報管理装置を提供できる。
被加熱物の加熱に前記レシピ提供者が使用する加熱調理器としての提供者調理器及び前記レシピ需要者が使用する加熱調理器としての需要者調理器の機種情報を受け付ける機種情報受付部と、
前記レシピ提供者が調理で前記被加熱物の加熱を行う場合の前記提供者調理器による単位時間当たりの加熱度合い及び加熱期間が規定された加熱調理工程を含む前記レシピ情報を受け付けるレシピ受付部と、
前記提供者調理器による単位時間当たりの加熱度合いに対応する熱量が分かる状態で、前記レシピ受付部が受け付けた前記レシピ情報を基準レシピ情報として記憶するレシピ記憶部と、
複数機種の加熱調理器について、各機種で設定可能な前記被加熱物に対する単位時間当たりの加熱度合いの範囲についての情報を当該加熱度合いの範囲に対応する熱量が分かる状態で含む加熱特性情報を記憶する調理器情報記憶部と、
前記基準レシピ情報に含まれる前記加熱調理工程を前記提供者調理器で行った場合の前記被加熱物に対する加熱効果と前記需要者調理器で行った場合の前記被加熱物に対する加熱効果とが同じになるように、前記調理器情報記憶部に記憶されている前記提供者調理器の機種での前記加熱特性情報と前記需要者調理器の機種での前記加熱特性情報とに基づいて、前記基準レシピ情報に含まれる前記加熱調理工程を前記需要者調理器で行う場合の単位時間当たりの加熱度合い及び加熱期間が規定された伝達用レシピ情報を決定する伝達用レシピ決定部とを備える点にある。
従って、加熱調理器の機種に関わらず、レシピ提供者から提供されたレシピ情報に従った調理を適切に実施できるようにするレシピ情報管理装置を提供できる。
図1は、レシピ提供者20とレシピ需要者30とレシピ情報管理装置10との関係を示す図である。図示するように、レシピ提供者20とレシピ需要者30とレシピ情報管理装置10とがインターネットなどの情報通信網1を介して互いに情報通信可能な状態で接続されている。レシピ提供者20は、調理のレシピ情報を作成して提供する者である。レシピ需要者30は、調理のレシピ情報の提供を受ける者である。レシピ情報管理装置10は、レシピ提供者20から調理のレシピ情報を受け付け、レシピ需要者30にレシピ情報を提供する。
本実施形態では、加熱調理器の単位時間当たりの加熱度合いは、加熱調理器でユーザが設定できる熱出力調節用(加熱度合い調節用)目盛りの指示値とする。
図2は、レシピ提供者20とレシピ情報管理装置10との構成を示す図である。図2に示す例では、レシピ提供者20から調理のレシピ情報を受け付けるレシピ情報管理装置10は、機種情報受付部11と、レシピ受付部12と、レシピ記憶部13とを備える。また、本実施形態では、レシピ情報管理装置10は調理器情報記憶部14も備える。レシピ提供者20Aが使用する提供者調理器22Aは「加熱調理器M1」という機種であり、レシピ提供者20Bが使用する提供者調理器22Bは「加熱調理器M2」という機種である。
尚、図2では3種類の加熱調理器M1,M2,M3しか記載していないが、通常はレシピ提供者20及びレシピ需要者30が使用することができる現在又は過去に販売されていた全ての加熱調理器についての加熱特性情報が記憶されていることが好ましい。
図3は、レシピ需要者30とレシピ情報管理装置10との構成を示す図である。図3に示す例では、レシピ需要者30から調理のレシピ情報の要求を受けてそのレシピ情報を提供するレシピ情報管理装置10は、機種情報受付部11と、レシピ記憶部13と、調理器情報記憶部14と、伝達用レシピ決定部15と、レシピ伝達部16とを備える。レシピ需要者30Aが使用する需要者調理器32Aは「加熱調理器M2」という機種であり、レシピ需要者30Bが使用する需要者調理器32Bは「加熱調理器M3」という機種である。
このように、需要者調理器32の最大の加熱度合いが、基準レシピ情報の加熱度合いに満たない場合には、調理の加熱期間を延長することで、同じ加熱効果が得られるようにしている。
<1>
上記実施形態では、本発明のレシピ情報管理装置10の構成について具体例を挙げて説明したが、その構成は適宜変更可能である。
上記実施形態では、二つのレシピ提供者20A,20B(20)並びに二つのレシピ需要者30A,30B(30)が存在する場合を例示したが、レシピ提供者20及びレシピ需要者30の数はそれらの数に限定されず適宜変更可能である。
上記実施形態では、加熱調理器の単位時間当たりの加熱度合いは、加熱調理器でユーザが設定できる熱出力調節用目盛りの指示値(例えば、目盛りの指示値が「1:弱火」など)である例を説明したが、他の情報によって加熱調理器の単位時間当たりの加熱度合いを特定することもできる。
例えば、加熱調理器で被加熱物の加熱のために消費される電力又は燃料量を測定でき且つ調節できるのであれば、加熱調理器の単位時間当たりの加熱度合いは、加熱調理器で被加熱物の加熱のために消費される単位時間当たりの電力又は燃料量であってもよい。
或いは、加熱調理器としてのガスコンロにガスを供給する流量調節弁の弁開度を測定し且つ調節できるのであれば、加熱調理器の単位時間当たりの加熱度合いは、加熱調理器としてのガスコンロにガスを供給する流量調節弁の弁開度であってもよい。
上記実施形態(別実施形態を含む)で開示される構成は、矛盾が生じない限り、他の実施形態で開示される構成と組み合わせて適用することが可能であり、また、本明細書において開示された実施形態は例示であって、本発明の実施形態はこれに限定されず、本発明の目的を逸脱しない範囲内で適宜改変することが可能である。
10 レシピ情報管理装置
11 機種情報受付部
12 レシピ受付部
13 レシピ記憶部
14 調理器情報記憶部
15 伝達用レシピ決定部
16 レシピ伝達部
20(20A、20B) レシピ提供者
21(21A、21B) 提供者端末
22(22A、22B) 提供者調理器
30(30A、30B) レシピ需要者
31(31A、31B) 需要者端末
32(32A、32B) 需要者調理器
Claims (5)
- レシピ提供者から調理のレシピ情報を受け付けるレシピ情報管理装置であって、
被加熱物の加熱に前記レシピ提供者が使用する加熱調理器としての提供者調理器の機種情報を受け付ける機種情報受付部と、
前記レシピ提供者が調理で前記被加熱物の加熱を行う場合の前記提供者調理器による単位時間当たりの加熱度合い及び加熱期間が規定された加熱調理工程を含む前記レシピ情報を受け付けるレシピ受付部と、
前記提供者調理器による単位時間当たりの加熱度合いに対応する熱量が分かる状態で、前記レシピ受付部が受け付けた前記レシピ情報を記憶するレシピ記憶部とを備えるレシピ情報管理装置。 - レシピ需要者に調理のレシピ情報を提供するレシピ情報管理装置であって、
調理で加熱調理器としての基準調理器により被加熱物の加熱を行う場合の単位時間当たりの加熱度合い及び加熱期間が規定された加熱調理工程を含む基準レシピ情報を、当該基準調理器による単位時間当たりの加熱度合いに対応する熱量が分かる状態で記憶するレシピ記憶部と、
前記被加熱物の加熱に前記レシピ需要者が使用する加熱調理器としての需要者調理器の機種情報を受け付ける機種情報受付部と、
複数機種の加熱調理器について、各機種で設定可能な前記被加熱物に対する単位時間当たりの加熱度合いの範囲についての情報を当該加熱度合いの範囲に対応する熱量が分かる状態で含む加熱特性情報を記憶する調理器情報記憶部と、
前記基準レシピ情報に含まれる前記加熱調理工程を前記基準調理器で行った場合の前記被加熱物に対する加熱効果と前記需要者調理器で行った場合の前記被加熱物に対する加熱効果とが同じになるように、前記調理器情報記憶部に記憶されている前記基準調理器の機種での前記加熱特性情報と前記需要者調理器の機種での前記加熱特性情報とに基づいて、前記基準レシピ情報に含まれる前記加熱調理工程を前記需要者調理器で行う場合の単位時間当たりの加熱度合い及び加熱期間が規定された伝達用レシピ情報を決定する伝達用レシピ決定部とを備えるレシピ情報管理装置。 - レシピ提供者から調理のレシピ情報を受け付け、レシピ需要者に前記レシピ情報を提供するレシピ情報管理装置であって、
被加熱物の加熱に前記レシピ提供者が使用する加熱調理器としての提供者調理器及び前記レシピ需要者が使用する加熱調理器としての需要者調理器の機種情報を受け付ける機種情報受付部と、
前記レシピ提供者が調理で前記被加熱物の加熱を行う場合の前記提供者調理器による単位時間当たりの加熱度合い及び加熱期間が規定された加熱調理工程を含む前記レシピ情報を受け付けるレシピ受付部と、
前記提供者調理器による単位時間当たりの加熱度合いに対応する熱量が分かる状態で、前記レシピ受付部が受け付けた前記レシピ情報を基準レシピ情報として記憶するレシピ記憶部と、
複数機種の加熱調理器について、各機種で設定可能な前記被加熱物に対する単位時間当たりの加熱度合いの範囲についての情報を当該加熱度合いの範囲に対応する熱量が分かる状態で含む加熱特性情報を記憶する調理器情報記憶部と、
前記基準レシピ情報に含まれる前記加熱調理工程を前記提供者調理器で行った場合の前記被加熱物に対する加熱効果と前記需要者調理器で行った場合の前記被加熱物に対する加熱効果とが同じになるように、前記調理器情報記憶部に記憶されている前記提供者調理器の機種での前記加熱特性情報と前記需要者調理器の機種での前記加熱特性情報とに基づいて、前記基準レシピ情報に含まれる前記加熱調理工程を前記需要者調理器で行う場合の単位時間当たりの加熱度合い及び加熱期間が規定された伝達用レシピ情報を決定する伝達用レシピ決定部とを備えるレシピ情報管理装置。 - 前記伝達用レシピ決定部が決定した前記レシピ情報を前記レシピ需要者に伝達するレシピ伝達部を備える請求項3に記載のレシピ情報管理装置。
- 前記加熱調理器の単位時間当たりの加熱度合いは、
前記加熱調理器でユーザが設定できる熱出力調節用目盛りの指示値、及び、前記加熱調理器で前記被加熱物の加熱のために消費される単位時間当たりの電力又は燃料量、及び、前記加熱調理器としてのガスコンロにガスを供給する流量調節弁の弁開度のうちの何れか一つである請求項1〜4の何れか一項に記載のレシピ情報管理装置。
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