JP2017209047A - 包装シート及び包装飯塊 - Google Patents

Abstract

【課題】本発明は、シート状食品が湿気ることのない包装シート及びこの包装シートにより飯塊を包装してなる包装飯塊を明らかにする。
【解決手段】本発明の包装シート１０は、第１フィルム２０と、第２フィルム３０と、第１フィルムと第２フィルムの対向する一端縁どうしを気密に接合する帯状のカバー片と、を含むフィルム基体であって、前記カバー片の長手方向の略中央の位置で前記カバー片と直交する折り曲げ部Ｌ３を有するフィルム基体１１と、前記折り曲げ部にて折り曲げられている前記フィルム基体の間に挟み込まれているシート状食品５０と、前記フィルム基体の前記折り曲げ部以外の三辺を気密に接合する熱溶着部１３と、を有し、前記第１フィルム及び前記第２フィルムは、飯塊を包装したときに内側に位置する前記カバー片との接合部分２２ａ，３２ａに、前記第１フィルム及び前記第２フィルムを容易に破断させる易破断部２４，３４が形成されている。
【選択図】図５

Description

本発明は、フィルム間にシート状食品を挟んで形成した包装シート、及び、包装シートによって飯塊を包装した包装飯塊に関するものであり、より具体的には、シート状食品の乾燥状態を維持できる包装シート及び包装食品に関するものである。

三角おにぎり等の扁平状の飯塊や棒状の飯塊をシート状海苔が内装された包装シートで包装した所謂包装飯塊がコンビニエンスストア等で販売されている。

包装シートとして、外フィルムと内フィルムとの間にシート状海苔を挟んで形成した、三重構造の包装シートが広く知られている。例えば、特許文献１では、包装シートは、幅方向の中央部に長手方向に分断するための分断可能部を有する外フィルムの内面にシート状食品に載せ、２枚の縦長の内フィルム片からなる内フィルムが内端側で重なるように配置し、外フィルムと内フィルムを熱溶着して一体化している。

特開２００２−１５９２７１号公報

特許文献１の包装シートは、飯塊と対向する内フィルムを分断可能とするために、２枚の内フィルム片は、内端どうしを単に重ねただけの構成である。従って、その重なり部から水分や湿気等が侵入して、乾燥状態にあったシート状海苔が湿気ってしまう。特に飯塊を包装した状態では、飯塊から出る水分や湿気によって、シート状海苔が極短時間で湿気ってしまう。湿気ったシート状海苔は食感が悪いだけでなく、見た目も悪い。また、湿気ったシート状食品は、包装を解く際に包装シートに貼り付いて破れてしまうこともある。

本発明は、シート状食品が湿気ることのない包装シート及びこの包装シートにより飯塊を包装してなる包装飯塊を明らかにするものである。

本発明の包装シートは、
第１フィルムと、第２フィルムと、前記第１フィルムと前記第２フィルムの対向する一端縁どうしを気密に接合する帯状のカバー片と、を含むフィルム基体であって、前記カバー片の長手方向の略中央の位置で前記カバー片と直交する折り曲げ部を有するフィルム基体と、
前記折り曲げ部にて折り曲げられている前記フィルム基体の間に挟み込まれているシート状食品と、
前記フィルム基体の前記折り曲げ部以外の三辺を気密に接合する熱溶着部と、
を有し、
前記第１フィルム及び前記第２フィルムは、飯塊を包装したときに内側に位置する前記カバー片との接合部分に、前記第１フィルム及び前記第２フィルムを容易に破断させる易破断部が形成されている。

前記易破断部は、前記接合部分に形成される複数の切込みとすることができる。

前記切込みは、前記第１フィルム及び前記第２フィルムの前記端縁に達していることが望ましい。

前記切込みは、前記第１フィルム及び前記第２フィルムの前記端縁に沿って間隔を存して形成することができる。

前記フィルム基体は、前記カバー片が前記シート状食品と対向する内面側に折り曲げてなる折り曲げ部を有することが望ましい。

前記第１フィルム及び前記第２フィルムの対向する前記一端縁どうしの間に、間隔を空けて前記カバー片で接合することができる。

また、本発明の包装飯塊は、
上記に記載の包装シートによって、扁平形状の飯塊を包装してなる。

上記包装シートにおいて、
前記第２フィルムには、飯塊を包装したときに内側となる部分に、前記カバー片と平行且つ前記第２フィルムから両側がはみ出す被せフィルムを接合することができる。

また、本発明の棒状の包装飯塊は、
上記に記載の包装シートによって、棒状の飯塊を包装してなる。

フィルム基体は、第１フィルムと第２フィルムの繋ぎ合わせ部分をカバー片によって気密に接合されている。従って、第１フィルムと第２フィルムの繋ぎ合わせ部分からの水分や湿気の侵入を阻止することができる。

また、上記フィルム基体にシート状食品を挟んで折り曲げた包装シートは、折り曲げられた一辺は第１フィルム、第２フィルムが連続しているため気密であり、残りの三辺は、気密に熱溶着されているから水分や湿気の侵入は阻止される。従って、包装シートの製造、搬送過程だけの水分や湿気の侵入がなくなることは勿論、飯塊を包装した状態でも、飯塊と当接する包装シートの内面は、第１フィルムと第２フィルムの繋ぎ合わせ部分がカバー片によって気密に維持されている。このため、本発明の包装シートで扁平形状の飯塊又は棒状の飯塊を包装した包装飯塊は、飯塊から出る水分や湿気の侵入を阻止でき、シート状食品の乾燥状態を維持することができる。

包装飯塊の包装を解くには、カバー片を取り除くことで、カバー片によって接合されていた第１フィルムと第２フィルムを分断すればよい。具体的には、まず、シート状食品よりも外側に位置するカバー片を引っ張る。これにより、カバー片は、外側に位置する第１フィルムと第２フィルムとの接合部分が剥がれて、第１フィルムと第２フィルムの接合が解かれる。カバー片をフィルム基体の折り曲げ部まで引っ張って、外側の第１フィルムと第２フィルムの接合を解いた後、カバー片をフィルム基体から離れる方向に略平行に引っ張る。内側のカバー片と第１フィルム及び第２フィルムの接合部分には、易破断部が形成されているから、カバー片は、易破断部から第１フィルム及び第２フィルムを引き裂きながら第１フィルムと第２フィルムの接合を解きつつ引き抜くことができる。これにより、内側の第１フィルムと第２フィルムの接合も解かれる。

扁平形状の飯塊を包装した包装飯塊の場合、分断された第１フィルムと第２フィルムとの間に形成された切り口を下向きとすることで、扁平形状の飯塊がシート状食品を第１フィルムと第２フィルムの間から引き出し、シート状食品に包まれた状態の飯塊を取り出すことができる。なお、飯塊は、自重により、または、切り口と対向する包装シートの端部を摘んで軽く揺らすことで、上手くシート状食品に包まれた飯塊を取り出すことができる。ある程度、シート状食品に包まれた飯塊が露出すると、その露出部分を掴んで引っ張れば、より上手くシート状食品に包まれた飯塊を取り出すことができる。取り出された飯塊は、乾燥状態にあるシート状食品に包まれているから、そのまま食せばよい。

棒状の飯塊を包装した包装飯塊の場合、包装シートを展開し、第１フィルムを引っ張ることによりシート状食品を露出させることができる。その後、露出したシート状食品を棒状の飯塊に巻き付けることで、シート状食品が巻き付けられた棒状の飯塊を食することができる。

図１は、本発明の第１実施形態に係る扁平形状の飯塊を包装するフィルム基体の展開図（内面側）である。 図２は、本発明の第１実施形態に係るフィルム基体の展開図（外面側）である。 図３は、図２の丸囲み部Ｂの拡大図である。 図４は、図１の線Ａ−Ａに沿うフィルム基体の断面図である。 図５は、フィルム基体を折り曲げてシート状食品を挟んだ包装シートを飯塊側から見た図である。 図６は、図５の線Ｃ−Ｃに沿う包装シートの断面図である。 図７は、図５の線Ｄ−Ｄに沿う包装シートの断面図である。 図８は、本発明の一実施形態に係る包装シートで飯塊を包装した包装飯塊の斜視図である。 図９は、図８の線Ｅ−Ｅに沿う包装飯塊の断面図である。 図１０は、本発明の一実施形態に係る包装飯塊の底面図である。 図１１は、包装飯塊の底面図であって、包装を解く過程を示している。 図１２は、包装飯塊の底面図であって、包装を解く過程を示している。 図１３は、包装飯塊の底面図であって、包装を解く過程を示している。 図１４は、図１３の丸囲み部Ｉの拡大図であって、飯側領域の第１フィルム及び第２フィルムが易破断部にて破断途上の状態をシート状食品側から見た図である。 図１５は、図１３の丸囲み部Ｉの拡大図であって、飯側領域の第１フィルム及び第２フィルムが易破断部にて破断された状態をシート状食品側から見た図である。 図１６は、包装飯塊の底面図であって、カバー片が剥がされた状態を示している。 図１７は、図１６の丸囲み部Ｋの拡大図であって、飯側領域の破断された第１フィルム及び第２フィルムをシート状食品側から見た図である。 図１８は、引き抜かれたカバー片の飯側領域の拡大図であって、（ａ）は第１フィルム及び第２フィルム側、（ｂ）はカバー片側から見た図である。 図１９は、包装シートからシート状食品に包まれた飯塊が落下している状態を示す斜視図である。 図２０は、包装シートからシート状食品に包まれた飯塊が完全に露出した状態を示す斜視図である。 図２１は、本発明の第１実施形態に係る包装シートを用いて、飯塊を袋状に包装した包装飯塊の斜視図である。 図２２は、本発明の第２実施形態に係る棒状の飯塊を包装する包装シートを飯塊側から見た図である。 図２３は、本発明の第２実施形態に係る包装シートで棒状の飯塊を包装した棒状包装飯塊の斜視図である。 図２４は、棒状包装飯塊の包装を解く過程を示す斜視図である。 図２５は、図２４に続く棒状包装飯塊の包装を解く過程を示す斜視図である。 図２６は、図２５に続く棒状包装飯塊の包装を解く過程を示す斜視図である。 図２７は、分断された包装シートを展開した状態を示す斜視図である。 図２８は、分断された第２フィルムを引っ張ってシート状食品を露出させた状態を示す斜視図である。 図２９は、易破断部の異なる実施形態（ａ）、（ｂ）を示す拡大図である。 図３０は、第１フィルムと第２フィルムとの間に間隔を空けた実施形態を示す拡大図である。

＜第１実施形態＞
本発明の包装シート１０の概略構成について説明する。図１及び図２に示すように、略矩形形状の第１フィルム２０及び第２フィルム３０をカバー片４０で気密に繋いだフィルム基体１１を構成する。フィルム基体１１には、シート状食品５０を載せ、フィルム基体１１を、カバー片４０に略垂直な線Ｌ１（図１）で折り曲げて折り曲げ部Ｌ３を構成し、折り曲げ部Ｌ３以外のフィルム基体１１の開放している三辺を熱溶着することによって熱溶着部１３を形成し、気密に封止することで包装シート１０を作成している。

そして、得られた包装シート１０の飯側領域１８に飯塊６０を載せて飯塊６０を包装し、包装飯塊８０が得られる。なお、以下の説明では、図１の谷折り線Ｌ１よりも左側、図２の山折り線Ｌ２よりも右側に位置する包装シート１０、フィルム基体１１、第１フィルム２０、第２フィルム３０及びカバー片４０を飯側領域１８（飯塊６０と対向する側）と称し、図１の谷折り線Ｌ１よりも右側、図２の山折り線Ｌ２よりも左側を外側領域１９（飯塊６０とは逆側）と称する。

本発明は、第１フィルム２０と第２フィルム３０がカバー片４０に接合される接合部分３２，４２について、飯側領域１８の接合部分２２ａ，３２ａに易破断部２４，３４を形成したことを特徴とするものである。易破断部２４，３４は、たとえば図３に示すような切込みであって、包装飯塊８０の包装を解く際にカバー片４０を引っ張ると、外側領域１９はカバー片４０によって第１フィルム２０と第２フィルム３０が分断され、さらに、飯側領域１８の接合部分２２ａ，３２ａは、カバー片４０によって引っ張られて易破断部２４，３４を起点に容易に破断される構成としたものである。

以下、本発明について、図面を参照しながら説明を行なう。なお、図面、特に断面図は、説明を判り易くするために、フィルム等の幅、長さ、厚さ、溶着形状を誇張、省略又は模式的に示している。

図１及び図２に示すように、第１フィルム２０及び第２フィルム３０は、夫々略矩形形状であり、図示の実施形態では、上側の第１フィルム２０と下側の第２フィルム３０の夫々対向する一辺を近接させて配置している。第１フィルム２０及び第２フィルム３０は、透明、半透明又は不透明なフィルムを採用できる。この種のフィルムとして、ポリプロピレン（ＰＰ）、ポリプロピレンを原料とする二軸延伸フィルム（ＯＰ）、ポリプロピレンで和紙等をラミネートしたフィルムなど、水の透過性の低い材料を例示することができる。

図示の実施形態では、第１フィルム２０及び第２フィルム３０は、幅（図１の上下方向）が１３ｃｍ、長さ（図１の左右方向）が３２ｃｍの矩形形状であるが、大きさ、形状はこれに限定されるものではない。

フィルム基体１１は、開封の際にユーザがカバー片４０を容易に掴むことができるように、図１、図２に示すように、外側領域１９のカバー片４０の一方の端縁を挟むように、第１フィルム２０と第２フィルム３０に開封用切込み１２，１２を形成しておくことが望ましい。これにより、包装を解く際にユーザが分断開始端となる開封用切込み１２，１２間のカバー片４０を掴んでフィルム基体１１を容易に分断させることができる。

第１フィルム２０と第２フィルム３０には、飯側領域１８の接合部分２２ａ，３２ａに夫々易破断部２４，３４が形成されている。易破断部２４，３４は図１及び図２に示すように、両フィルム２０，３０がカバー片４０と接合される接合部分２２，３２の飯側領域１８に形成される。なお、易破断部２４，３４は、接合部分２２，３２の全長に亘って設けることもできる。

易破断部２４，３４は、カバー片４０を引っ張ったときに、カバー片４０と共に接合部分２２ａ，３２ａで破断し、第１フィルム２０、第２フィルム３０を容易に分断できるように案内又は破断の起点となるものである。たとえば、易破断部２４，３４は、拡大図３に示すようにフィルム２０，３０の対向する端縁に形成された切込みである。切込みは、フィルム２０，３０が裂けやすいように、図に示すように、第１フィルム２０と第２フィルム３０の対向する端縁に達するよう形成することが望ましい。易破断部２４，３４は、１ｍｍ〜１０ｍｍとすることが好適であり、３ｍｍ〜５ｍｍとすることがより望ましい。なお、易破断部２４，３４は等間隔とすることもできるし、間隔を変えて設けても構わない。

カバー片４０は、第１フィルム２０と第２フィルム３０の接合部分２２，３２を繋ぎ合わせる。カバー片４０は、たとえばカットテープとして用いられるフィルムとすることができる。カバー片４０を接着や熱溶着によって第１フィルム２０と第２フィルム３０の接合部分２２，３２に接合することで、これらフィルム２０，３０の繋ぎ合わせ部分１７が気密に封止されたフィルム基体１１が得られる。

図示の実施形態では、カバー片４０は、幅が５ｍｍ、長さは３２ｃｍである。カバー片４０として、第１フィルム２０及び第２フィルム３０との接合部分２２，３２に感熱接着剤を塗布したパートコート加工を施したフィルムを例示できる。なお、本発明では、飯側領域１８の接合部分２２ａ，３２ａに易破断部２４，３４を形成しているから、後述するとおり、飯側領域１８の第１フィルム２０と第２フィルム３０の分断を容易に行なうことができる。このため、パートコート加工による接合強度を高めることができる。これにより、フィルム基体１１の気密性を可及的に向上させることができる。

上記したフィルム基体１１は、たとえば、ロール上に巻かれたフィルムを第１フィルム２０と第２フィルム３０に連続的に切断し、その下流側で飯側領域１８の接合部分２２ａ、３２ａに易破断部２４，３４となる切込み、また、開封用切込み１２，１２を入れる。そして、さらにその下流側で、カバー片４０を第１フィルム２０と第２フィルム３０を接合部分２２，３２に接合し、必要長さに切断することで製造することができる。もちろん、フィルム基体１１の製造方法はこれに限定されるものではない。

得られたフィルム基体１１は、図１、図２及び図４に示すように、第１フィルム２０と第２フィルム３０がカバー片４０によって、その接合部分２２，３２が気密に閉じられて接合されたものとなる。

得られたフィルム基体１１は、次に説明するように、折り曲げられてシート状食品５０を包装する。シート状食品５０は、たとえば、シート状海苔である。シート状食品５０は、略長方形のものを図示しているが、長方形の角部が面取りされた形状のものを用いたり、長手方向の端部が丸く面取りされた形状のものを用いることもできる。図示の実施形態では、シート状食品５０は、長手方向の長さは約１８ｃｍ、幅方向の長さが約９ｃｍである。シート状食品５０は、シート状海苔に限らず、薄手の食品であれば、鯣を薄く伸ばしたものや、おぼろ昆布をシート状に形成したもの、大豆をシート状に加工したもの等を採用することができる。

フィルム基体１１は、カバー片４０に対して略直交する長手方向中央（図１の谷折り線Ｌ１、図２の山折り線Ｌ２）で折り曲げて折り曲げ部Ｌ３を形成し、間にシート状食品５０を包装する。なお、シート状食品５０をフィルム基体１１に載せてからフィルム基体１１を折り曲げても構わない。ここで、フィルム基体１１は、カバー片４０に対して略直交する図１の谷折り線Ｌ１、図２の山折り線Ｌ２で、カバー片４０がシート状食品５０と対向するように折り曲げている。この理由については、包装を解く手順において説明するが、本発明は、カバー片４０が内側に位置するものに限定されず、外側に位置するように折り曲げるものも含む。

折り曲げられたフィルム基体１１にシート状食品５０を挟んだ状態で、フィルム基体１１は、折り曲げ部Ｌ３と開放している三辺が存在する。この開放している三辺に、図５乃至図７に示すように、線状の熱溶着を施した熱溶着部を形成することで、シート状食品５０を気密に包んだ包装シート１０が得られる。

なお、フィルム基体１１に上述した開封用切込み１２，１２を形成している場合には、開封用切込み１２，１２からの水分等の侵入を防止するために、熱溶着部１３は、開封用切込み１２，１２よりも内側に施すことが望ましい。

包装シート１０には、シート状食品５０を位置決めして、ずれを抑えるために、図５に示すように、シート状食品５０を囲む１又は複数箇所に点状又は短い線状の熱溶着を施した熱溶着部１４を形成することが望ましい。

得られた包装シート１０は、内面側も外面側も第１フィルム２０と第２フィルム３０の繋ぎ合わせ部分１７がカバー片４０によって気密に塞がれており、周縁は、折り曲げ部Ｌ３と熱溶着部１３によって気密に塞がれた三辺によりシート状食品５０を収容している。従って、包装シート１０の内部への水分や湿気等の侵入をほぼ完全に防ぐことができ、収容されたシート状食品５０の乾燥状態を長期に亘って好適に維持できる。

上記包装シート１０によって飯塊６０が包装される。飯塊６０は、白米やかやくご飯などを固めて、扁平形状や球形状にした塊とすることができる。飯塊６０には、部分的あるいは全体的に胡麻等の振り掛け食品を振り掛けたり、具材を載せたり、具材を内部に挟むようにしてもよい。本実施形態では、飯塊６０は三角扁平形状のおにぎりであるが、丸形扁平形状、四角形扁平形状、丸形、四角型、俵形のおにぎりとすることもできる。

飯塊６０は、図５に示すように、包装シート１０の飯側領域１８に載置され、包装される。飯塊６０の位置は、包装シート１０の飯側領域１８の幅方向略中央であって、カバー片４０よりもやや上側とし、包装したときに飯塊６０の周面（底面）がカバー片４０と対向する位置とする。そして、飯塊の周面に沿うように包装シート１０で飯塊６０を包み、包装シート１０の重なり部分をテープなどの止着手段９０により止めることで、図８（シート状食品５０は示さず）及び断面図９に示すように、包装飯塊８０を得ることができる。図８は、包装飯塊８０をカバー片４０が位置する底面側から見た図である。

本実施形態の止着手段９０はテープであるが、製造年月日や内容物等を記載したラベルを用いたり、熱溶着により止着することもできる。

包装シート１０は、上記したとおり、気密にシート状食品５０を収容している。従って、この包装シート１０にて飯塊６０を包装した包装飯塊８０は、外部からの水分や湿気の侵入を防止できる。また、フィルム基体１１の飯塊６０と対向する飯側領域１８も従来のように単に内フィルムどうしを重ね合わせただけではなく、第１フィルム２０と第２フィルム３０をカバー片４０によって気密に接合しているから、飯塊６０からの水分や湿気の侵入を防止できる。このため、シート状食品５０の乾燥状態を好適に維持できる。

上記包装飯塊８０は、以下の手順でその包装を解くことができる。
図１０は、包装飯塊８０を底面側から見た図である。まず、図１０に示す開封用切込み１２，１２間をカバー片４０と共に摘み、図１１に示すように、包装飯塊８０の底面から離れる矢印Ｆ方向に引っ張る。これにより、フィルム基体１１の外側領域１９は、カバー片４０によって開封用切込み１２，１２から分断される。カバー片４０は、フィルム基体１１に対して、シート状食品５０側となる内面側に配置しているから、カットテープと同様に、カバー片４０は、図１１、図１２に示すように、フィルム基体１１の第１フィルム２０と第２フィルム３０を引き裂きながら、幅広の切り口１５が形成される。幅広の切り口１５が形成されることで、後の飯塊６０及びシート状食品５０を取り出す工程において、フィルムの抵抗を小さくすることができる。

そして、開封用切込み１２，１２とは逆側の端部となるフィルム基体１１の折り曲げ部Ｌ３までカバー片４０を引っ張ることで（図１２の矢印Ｇ）、外側領域１９に位置する第１フィルム２０と第２フィルム３０が分断される。

続いて、カバー片４０を、図１３の矢印Ｈに示すように、包装飯塊８０の底面に対して、略平行な方向Ｈに引っ張る。これにより、飯側領域１８のカバー片４０は、飯側領域１８の第１フィルム２０と第２フィルム３０の接合部分２２ａ，３２ａに形成された易破断部２４，３４を起点として破断されていく。図１３の丸囲み部Ｉにおける第１フィルム２０と第２フィルム３０が破断途上の状態を図１４に示す。図１４は、飯側領域１８をシート状食品５０側から見た図である。図１４に示すように、第１フィルム２０及び第２フィルム３０は、カバー片４０が矢印Ｈ方向に引っ張られることで、カバー片４０に接合されている接合部分２２ａ，３２ａが引っ張られて、易破断部２４，３４を起点として亀裂２５，３５が延び、これら亀裂２５，３５が繋がることでカバー片４０の近傍で第１フィルム２０及び第２フィルム３０は破断される。

そして、さらにカバー片４０を引っ張ることで、図１５に示すように亀裂２５，３５は完全に繋がって、第１フィルム２０及び第２フィルム３０は完全に破断される。

なお、図１４、図１５、次に説明する図１６乃至図１８では、亀裂２５，３５は略同一形状としているが、実際には亀裂２５，３５は易破断部２４，３４を起点としてランダムな状態で繋がっている。

そして、図１６に矢印Ｊで示すように、カバー片４０を完全に引き抜くことで、カバー片４０により繋ぎ合わされていた飯側領域１８の第１フィルム２０と第２フィルム３０は完全に分断されて、切り口１６が形成される。

図１７は、図１６の丸囲み部Ｋの飯側領域１８をシート状食品５０側から見た図である。図１７を参照すると、第１フィルム２０及び第２フィルム３０は亀裂２５，３５によって完全に破断されていることがわかる。

図１８は、飯側領域１８側の引き抜かれたカバー片４０を示している。図１８（ａ）は第１フィルム２０及び第２フィルム３０側から見た図、図１８（ｂ）はカバー片４０側から見た図である。図に示すように、カバー片４０には、破断された第１フィルム２０及び第２フィルム３０の欠片が残る。

上記によって、第１フィルム２０と第２フィルム３０は完全に分断されて、分断された部分に切り口１５，１６が形成される。そして、この切り口１５，１６を下に向けることで、図１９及び図２０に示すように、飯塊６０は、自重により、または、切り口１５，１６と対向する包装シート１０の端部を摘んで軽く揺らすことで、上手くシート状食品５０に包まれた状態で取り出すことができる。このとき、飯塊６０が引き出されることで、フィルム基体１１は、切り口１５，１６がより幅広に開いて開口し、乾燥状態にあるシート状食品５０に包まれた飯塊６０を得ることができる。

なお、ある程度、シート状食品５０に包まれた飯塊６０が露出すると、その露出部分を掴んで引っ張れば、より上手くシート状食品５０に包まれた飯塊６０を取り出すことができる。

取り出された飯塊は、乾燥状態にあるシート状食品５０に包まれているから、そのまま食せばよい。

なお、上記実施形態では、包装シート１０によって飯塊６０を包み込むように包装しているが、図２１に示すように、飯塊６０を袋状の包装シート１０で包装することもできる。この場合、包装シート１０は、予め袋状に形成して飯塊６０を投入するようにしてもよいし、飯塊６０を載せた後、袋状に形成してもよい。

＜第２実施形態＞
本実施形態では、扁平形状の飯塊６０に代えて、棒状の飯塊６０ａを包装した包装飯塊８０ａについて説明する。なお、第１実施形態と同じ又は実質的に同一である構成については同じ符号を付し、適宜説明を省略する。

図２２に第２実施形態の包装シート１０を示す。フィルム基体１１は、第１実施形態と同様であって、飯側領域１８の接合部分２２ａ，３２ａに夫々易破断部２４，３４が形成されている。第１実施形態と異なる点は、第２フィルム３０には、棒状の飯塊６０ａの端面を覆う被せフィルム７０が装着されていることにある。

被せフィルム７０は、包装状態において、棒状の飯塊６０ａの端面を十分に覆うことのできる大きさであり、包装シート１０の側面からはみ出るように第２フィルム３０に熱溶着した熱溶着部７２を有する。

上記構成の包装シート１０により棒状の飯塊６０ａが包装される。棒状の飯塊６０ａは、飯を円柱状又は四角柱状に構成したものである。

具体的には、棒状の飯塊６０ａを被せフィルム７０の上に載せて、棒状の飯塊６０ａの端面を夫々被せフィルム７０で覆い、図２３に示すように包装シート１０を棒状の飯塊６０ａに巻き付けることで包装される。得られた棒状包装飯塊８０ａは、包装シート１０の端縁をシールやテープ、熱溶着などの止着手段９０によって止着される。

包装シート１０は、上記したとおり、第１フィルム２０と第２フィルム３０が飯側領域１８の接合部分２２ａ，３２ａを含む接合部分２２，３２の全体をカバー片４０によって気密に接合して構成されている。従って、シート状食品５０は、外部からの水分や湿気の侵入はもちろん、棒状の飯塊６０ａからの水分や湿気の侵入を防止でき、シート状食品５０の乾燥状態を好適に維持できる。

上記棒状包装飯塊８０ａは、以下の手順でその包装を解くことができる。
まず、包装状態にある図２３の棒状包装飯塊８０ａについて、図２４に示すように止着手段９０を剥がさない状態で、切込み１２，１２間をカバー片４０と共に摘み、棒状包装飯塊８０ａから離れる図２５の矢印Ｌ方向に引っ張る。これにより、フィルム基体１１は、カバー片４０によって切込み１２，１２から分断される。カバー片４０は、フィルム基体１１に対して、シート状食品５０側となる内面側に配置しているから、カットテープと同様に、カバー片４０は、図２４に示すように、フィルム基体１１の第１フィルム２０と第２フィルム３０を引き裂きながら、幅広の切り口１５が形成される。

そして、そのまま、図２５の矢印Ｍで示すように、切込み１２，１２とは逆側の端部となるフィルム基体１１の折り曲げ部Ｌ３までカバー片４０を引っ張って、外側に位置するフィルム基体１１を分断する。

続いて、図２６の矢印Ｎで示すように、カバー片４０を棒状包装飯塊８０ａの長手方向と平行に引っ張る。カバー片４０を引っ張ることで、飯側領域１８のカバー片４０は、第１実施形態の図１４、図１５と同様に、飯側領域１８の第１フィルム２０と第２フィルム３０の接合部分２２ａ，３２ａに形成された易破断部２４，３４を起点として亀裂２５，３５が延び、これら亀裂２５，３５が繋がることでカバー片４０の近傍で第１フィルム２０及び第２フィルム３０は破断される。

そして、カバー片４０を完全に引き抜くことで、カバー片４０により繋ぎ合わされていた飯側領域１８の第１フィルム２０と第２フィルム３０は完全に分断されて、切り口１６が形成される（図１７参照）。

上記によって、第１フィルム２０と第２フィルム３０は完全に分断されて、分断された部分に切り口１５，１６が形成される。この状態から止着手段９０を剥がして、図２７に示すように、包装シート１０を展開し、分断された第１フィルム２０を図２８の矢印Ｏに示すように引っ張ることで、第１フィルム２０により覆われていたシート状食品５０が露出する。その後、被せフィルム７０を開いて、露出したシート状食品５０に棒状の飯塊６０ａを巻き付けつつ、シート状食品５０を第２フィルム３０から引き出すことで、シート状食品５０の巻き付けられた棒状の飯塊６０ａを得ることができる。

取り出された飯塊は、乾燥状態にあるシート状食品５０に包まれているから、そのまま食せばよい。

上記実施形態は、本発明を説明するためのものであって、特許請求の範囲に記載の発明を限定し、或は範囲を減縮するように解すべきものではない。又、本発明の各部構成は上記一実施形態に限らず、特許請求の範囲に記載の技術的範囲内で種々の変形が可能であることは勿論である。

上記説明において、説明のため、適宜寸法や望ましい形状を例示しているが、本発明は上記寸法や形状に限定されるものではないことは明らかである。例えば、包装シート１０の大きさは、包装される飯塊６０，６０ａの大きさに合わせて作製すればよい。

図２９は、易破断部２４，３４の異なる実施形態を示している。前述した図３では切込みを斜め向きに形成しているが、図２９（ａ）では、易破断部２４，３４として、フィルム２０，３０の対向する端縁に略垂直に切込みを形成している。また、図２９（ｂ）は、易破断部２４，３４として、フィルム２０，３０の端縁近傍に微小な孔を形成した実施形態である。

また、上記実施形態では、第１フィルム２０と第２フィルム３０の対向する一辺どうしを近接させてカバー片４０によって接合しているが、図３０に示すように、これら対向する一辺どうしに間隔Ｓを空けても構わない。この場合、カバー片４０は、その間隔に応じた幅の広いものを用いればよい。第１フィルム２０と第２フィルム３０との間に間隔Ｓを設けることで、カバー片４０を取り去った後に形成される切り口１５，１６の幅をより大きく採ることができる。従って、第１実施形態においては飯塊６０の取り出しも容易になる。間隔Ｓは、２ｍｍ〜１０ｍｍ程度とすることが好適であり、最大は、飯塊６０の幅である。

さらに、第１フィルム２０と第２フィルム３０の対向する一辺どうしは、端縁どうしが重なるように配置しても構わない。この場合、カバー片４０は、一方のフィルムの端縁に沿って、両フィルムどうしを気密に接合するよう配置すればよい。

１０ 包装シート
１１ フィルム基体
２０ 第１フィルム
２２ａ 第１フィルムの飯側領域の接合部分
２４ 第１フィルムの易破断部
３０ 第２フィルム
３２ａ 第２フィルムの飯側領域の接合部分
３４ 第２フィルムの易破断部
４０ カバー片
５０ シート状食品
６０ 飯塊
７０ 被せフィルム
８０ 包装飯塊
８０ａ 棒状包装飯塊

Claims (9)

1. 第１フィルムと、第２フィルムと、前記第１フィルムと前記第２フィルムの対向する一端縁どうしを気密に接合する帯状のカバー片と、を含むフィルム基体であって、前記カバー片の長手方向の略中央の位置で前記カバー片と直交する折り曲げ部を有するフィルム基体と、
   前記折り曲げ部にて折り曲げられている前記フィルム基体の間に挟み込まれているシート状食品と、
   前記フィルム基体の前記折り曲げ部以外の三辺を気密に接合する熱溶着部と、
   を有し、
   前記第１フィルム及び前記第２フィルムは、飯塊を包装したときに内側に位置する前記カバー片との接合部分に、前記第１フィルム及び前記第２フィルムを容易に破断させる易破断部が形成されている、
   包装シート。
2. 前記易破断部は、前記接合部分に形成された複数の切込みである、
   請求項１に記載の包装シート。
3. 前記切込みは、前記第１フィルム及び前記第２フィルムの前記端縁に達するよう形成されてなる、
   請求項２に記載の包装シート。
4. 前記切込みは、前記第１フィルム及び前記第２フィルムの前記端縁に沿って間隔を存して形成されている、
   請求項２に記載の包装シート。
5. 前記フィルム基体は、前記カバー片が前記シート状食品と対向する内面側になるように折り曲げてなる折り曲げ部を有する、
   請求項１乃至請求項４の何れかに記載の包装シート。
6. 前記第１フィルム及び前記第２フィルムの対向する前記一端縁どうしの間に、間隔を空けて前記カバー片で接合してなる、
   請求項１乃至請求項５の何れかに記載の包装シート。
7. 前記第２フィルムには、飯塊を包装したときに内側となる部分に、前記カバー片と平行且つ前記第２フィルムから両側がはみ出す被せフィルムを接合してなる、
   請求項１乃至請求項６の何れかに記載の包装シート。
8. 請求項１乃至請求項６の何れかに記載の包装シートによって、扁平形状の飯塊を包装してなる、
   包装飯塊。
9. 請求項７に記載の包装シートによって、棒状の飯塊を包装してなる、
   包装飯塊。

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