JP2016534725A - 空気混入した質感を有する低温菓子製品を調製するためのマシン、システム、及び方法 - Google Patents
空気混入した質感を有する低温菓子製品を調製するためのマシン、システム、及び方法 Download PDFInfo
- Publication number
- JP2016534725A JP2016534725A JP2016526319A JP2016526319A JP2016534725A JP 2016534725 A JP2016534725 A JP 2016534725A JP 2016526319 A JP2016526319 A JP 2016526319A JP 2016526319 A JP2016526319 A JP 2016526319A JP 2016534725 A JP2016534725 A JP 2016534725A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- container
- machine
- stirring member
- product
- stirring
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 7
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 title claims description 28
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims abstract description 113
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims abstract description 32
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 50
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 18
- 238000007790 scraping Methods 0.000 claims description 17
- 238000005057 refrigeration Methods 0.000 claims description 15
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 12
- 238000007710 freezing Methods 0.000 claims description 10
- 230000008014 freezing Effects 0.000 claims description 10
- 235000021270 cold food Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000000047 product Substances 0.000 description 65
- 238000013019 agitation Methods 0.000 description 32
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 17
- 238000012546 transfer Methods 0.000 description 14
- 235000015243 ice cream Nutrition 0.000 description 8
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 5
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 5
- 239000000463 material Substances 0.000 description 5
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 5
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 5
- 230000004044 response Effects 0.000 description 5
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 4
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 4
- 235000003363 Cornus mas Nutrition 0.000 description 3
- 240000006766 Cornus mas Species 0.000 description 3
- 238000005273 aeration Methods 0.000 description 3
- 229910052782 aluminium Inorganic materials 0.000 description 3
- XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N aluminium Chemical compound [Al] XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 description 3
- 235000021185 dessert Nutrition 0.000 description 3
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 3
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 3
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 3
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 3
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 3
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 3
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 3
- 235000013618 yogurt Nutrition 0.000 description 3
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229910000831 Steel Inorganic materials 0.000 description 2
- 230000008859 change Effects 0.000 description 2
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 description 2
- 230000000295 complement effect Effects 0.000 description 2
- 239000013078 crystal Substances 0.000 description 2
- 238000002425 crystallisation Methods 0.000 description 2
- 230000008025 crystallization Effects 0.000 description 2
- 235000011850 desserts Nutrition 0.000 description 2
- 238000010790 dilution Methods 0.000 description 2
- 239000012895 dilution Substances 0.000 description 2
- 238000005187 foaming Methods 0.000 description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 235000020166 milkshake Nutrition 0.000 description 2
- 230000002093 peripheral effect Effects 0.000 description 2
- 235000013570 smoothie Nutrition 0.000 description 2
- 239000010959 steel Substances 0.000 description 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N 3,5-dimethylcyclopentane-1,2-dione Chemical compound CC1CC(C)C(=O)C1=O MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000195940 Bryophyta Species 0.000 description 1
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N Copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000009499 Vanilla fragrans Nutrition 0.000 description 1
- 244000263375 Vanilla tahitensis Species 0.000 description 1
- 235000012036 Vanilla tahitensis Nutrition 0.000 description 1
- 230000004308 accommodation Effects 0.000 description 1
- 230000001154 acute effect Effects 0.000 description 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 235000015115 caffè latte Nutrition 0.000 description 1
- 235000013736 caramel Nutrition 0.000 description 1
- 239000012611 container material Substances 0.000 description 1
- 239000000112 cooling gas Substances 0.000 description 1
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010949 copper Substances 0.000 description 1
- 230000008878 coupling Effects 0.000 description 1
- 238000010168 coupling process Methods 0.000 description 1
- 238000005859 coupling reaction Methods 0.000 description 1
- 239000006071 cream Substances 0.000 description 1
- -1 crisp Chemical compound 0.000 description 1
- 235000011950 custard Nutrition 0.000 description 1
- 238000009826 distribution Methods 0.000 description 1
- 239000012467 final product Substances 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 239000000499 gel Substances 0.000 description 1
- 239000010438 granite Substances 0.000 description 1
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 description 1
- 238000003780 insertion Methods 0.000 description 1
- 230000037431 insertion Effects 0.000 description 1
- 235000015110 jellies Nutrition 0.000 description 1
- 239000008274 jelly Substances 0.000 description 1
- 235000014666 liquid concentrate Nutrition 0.000 description 1
- 239000012263 liquid product Substances 0.000 description 1
- 230000007246 mechanism Effects 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 235000011929 mousse Nutrition 0.000 description 1
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 1
- 229920000642 polymer Polymers 0.000 description 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 1
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 description 1
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 1
- 238000006748 scratching Methods 0.000 description 1
- 230000002393 scratching effect Effects 0.000 description 1
- 239000002356 single layer Substances 0.000 description 1
- 239000012265 solid product Substances 0.000 description 1
- 229910001220 stainless steel Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010935 stainless steel Substances 0.000 description 1
- 238000010257 thawing Methods 0.000 description 1
- 238000013519 translation Methods 0.000 description 1
- 230000000007 visual effect Effects 0.000 description 1
- 239000008256 whipped cream Substances 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
- A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
- A23G9/22—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups
- A23G9/224—Agitators or scrapers
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
- A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
- A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
- A23G9/08—Batch production
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
- A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
- A23G9/08—Batch production
- A23G9/12—Batch production using means for stirring the contents in a non-moving container
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Manufacturing & Machinery (AREA)
- Confectionery (AREA)
Abstract
Description
所定量の原材料を含む、本質的にカップ状の容器を、マシンの受容座部内に配置する工程と、
容器の側壁の外面と接触するマシンの熱交換要素によって容器を冷却する工程と、
上記運動の組合せに従って容器内で、撹拌ユニットによって撹拌部材を駆動することによって撹拌部材を運動させる工程とを含む、上記のマシン内で低温食品を調製する方法に関する。
以下において、食品を調製するための基本的な動作原理が、バニラアイスクリームのレシピとの関連において、説明される。
この実施例は、ホイップヨーグルトの調製に関し、第1調製段階において、撹拌部材9の比較的より高い速度がもたらされる。
この実施例3は、ミルクスムージーの調製に関し、第1調製段階において、もともと液体である製品がはねることを避けるために、撹拌手段9の比較的遅い撹拌が適用される。したがって、ω1は、400rpmに設定され、一方回転速度ω2は、−30rpmに設定される。熱交換要素1aの冷却力は100%に設定される。この設定は、最大120秒、又は製品の温度が約6℃未満になるまで、適用される。
Claims (16)
- 低温食品製品を調製するためのマシンであって、
容器(8)を収容するための受容座部(1)であって、前記容器が前記マシン内に配置されたときに、前記容器の側壁(8d)の外面と接触するように構成された熱交換接触面(21)を有する熱交換要素(1a)を含む、受容座部(1)と、
前記熱交換要素(1a)を冷却するように構成された冷却ユニット(4)と、
撹拌部材(9)と接続可能であり、運動の組合せに従って前記撹拌部材(9)を駆動するように構成された、撹拌ユニット(5)であって、前記運動の組合せは、前記受容座部(1)及び/又は前記容器(8)の中央長手方向軸線(X)からオフセットして配置された、前記撹拌部材(9)の長手方向軸線(Z)を中心とした、前記撹拌部材(9)の第1回転運動、並びに前記容器(8)又は座部(1)の前記中央長手方向軸線(X)を中心とした、前記撹拌部材(9)の閉ループ運動を含む、撹拌ユニット(5)とを含み、
前記撹拌部材(9)の前記第1回転運動及び前記閉ループ運動の方向及び速度量は、製造する前記低温食品製品によって設定される、マシン。 - 前記撹拌部材(9)の前記閉ループ運動は、前記容器(8)又は座部(1)の前記中央長手方向軸線(X)を中心とした軌道回転運動である、請求項1に記載のマシン。
- 軸線(X)を中心とした前記撹拌部材(9)の前記閉ループ運動の角速度(ω2)は、軸線(Z)を中心とした前記撹拌部材(9)の角速度(ω1)とは異なる、請求項1又は2に記載のマシン。
- 軸線(X)を中心とした前記撹拌部材(9)の前記閉ループ運動の前記角速度(ω2)は、軸線(Z)を中心とした前記撹拌部材(9)の前記角速度(ω1)よりも低い、請求項3に記載のマシン。
- 前記角速度(ω2)は好ましくは、前記角速度(ω1)の35%未満、より好ましくは25%未満、更により好ましくは15%未満である、請求項4に記載のマシン。
- 前記運動の組合せは、好ましくは、前記容器(8)の前記側壁の内側冷凍面(12a)と平行な方向(A)の、前記撹拌部材(9)の線形運動を更に含む、請求項1〜5のいずれか一項に記載のマシン。
- 前記運動の組合せは、前記容器(8)又は座部(1)に対する前記撹拌部材(9)の径方向の往復並進運動を更に含む、請求項1〜6のいずれか一項に記載のマシン。
- 前記調製される製品の種類に関連して、前記撹拌部材(9)の少なくとも前記方向及び前記速度量(ω1、ω2)を制御するように構成された、制御ユニット(6)を更に含む、請求項1〜7のいずれか一項に記載のマシン。
- 前記撹拌部材(9)の前記速度(ω1、ω2)は、前記容器(8)又は座部(1)内で、所与の順序で個別にもたらされるか、又は前記撹拌部材(9)の運動の組合せとしてもたらされる、請求項8に記載のマシン。
- 前記撹拌部材(9)は、前記マシンの前記撹拌ユニット(5)と取り外し可能に接続されるように設計され、好ましくは得られる菓子製品を消費するためのスプーンの形状である、請求項1〜9のいずれか一項に記載のマシン。
- 請求項1〜10のいずれか一項に記載の低温食品製品を調製するためのマシン(20)を含むシステムであって、容器(8)を更に含み、前記容器(8)は、内側冷凍面(12a)を有する熱伝達部分(12)を含み、前記内側冷凍面(12a)は、前記容器(8)が前記マシン(20)の前記受容座部(1)に配置されたときに、前記マシンの前記熱交換接触面(21)と重なり合うように構成される、システム。
- 前記撹拌部材(9)は、前記マシン(20)に接続されるとき、前記内側冷凍面(12a)と、前記撹拌部材(9)の外側環状掻寄面(9a)との間で本質的に垂直方向に延びる掻寄領域(S)を画定するように、前記容器(8)の前記内側冷凍面(12a)と隣接するように配置されている、請求項11に記載のシステム。
- 前記容器(8)内の前記掻寄領域(S)の前記垂直方向の広がり(h2)は、前記マシン(20)の前記熱交換接触面(21)の前記垂直方向の広がり(h3)と同等以上である、請求項12に記載のシステム。
- 請求項1〜10のいずれか一項に記載のマシン内で低温食品製品を調製する方法であって、前記方法は、
所定量の原材料を収容する容器(8)を、前記マシン(20)の前記受容座部(1)内に配置する工程と、
前記容器の側壁(8d)の外面と接触する前記マシン(20)の前記熱交換要素(1a)によって、前記容器(8)を冷却する工程と、
調製される製品の種類に関連して調節された運動の特定の組合せによって、前記撹拌ユニット(5)により前記容器(8)内で前記撹拌部材(9)を運動させる工程とを含む、方法。 - 前記撹拌部材の前記運動(方向、速度)は、前記調製される製品の種類によって、前記調製中に調節される、請求項14に記載の方法。
- 前記冷却ユニットの冷却力は、前記調製される製品の種類によって前記調製中に、例えば低減されるなどして、変えられる、請求項14又は15に記載の方法。
Applications Claiming Priority (3)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
EP13190834.5 | 2013-10-30 | ||
EP13190834 | 2013-10-30 | ||
PCT/EP2014/073131 WO2015063092A1 (en) | 2013-10-30 | 2014-10-28 | Machine, system and method for preparing a cooled confectionery product with aerated texture |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2016534725A true JP2016534725A (ja) | 2016-11-10 |
JP6574416B2 JP6574416B2 (ja) | 2019-09-11 |
Family
ID=49515237
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2016526319A Expired - Fee Related JP6574416B2 (ja) | 2013-10-30 | 2014-10-28 | 空気混入した質感を有する低温菓子製品を調製するためのマシン、システム、及び方法 |
Country Status (6)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US10111447B2 (ja) |
EP (1) | EP3062629B1 (ja) |
JP (1) | JP6574416B2 (ja) |
CN (1) | CN105682469B (ja) |
ES (1) | ES2739606T3 (ja) |
WO (1) | WO2015063092A1 (ja) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2019198323A (ja) * | 2018-05-14 | 2019-11-21 | エイエルアイ グループ ソチエタ ア レスポンサビリタ リミタータ カルピジャーニALI GROUP S.r.l.CARPIGIANI | 液状または半液状の食品製品を製造するための機械 |
JP2021510518A (ja) * | 2018-01-12 | 2021-04-30 | シグマ フェーズ コーポレーション | 1杯分の冷凍菓子を提供するためのシステム |
Families Citing this family (31)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP6685515B2 (ja) * | 2014-12-04 | 2020-04-22 | バイオエネルギー イタリア エス.アール.エル. | 食用クリームを加工するための装置およびプロセス |
US10426180B1 (en) | 2016-06-16 | 2019-10-01 | Sigma Phase, Corp. | System for providing a single serving of a frozen confection |
US10358284B2 (en) | 2016-06-16 | 2019-07-23 | Sigma Phase, Corp. | System for providing a single serving of a frozen confection |
US10334868B2 (en) | 2016-06-16 | 2019-07-02 | Sigma Phase, Corp. | System for providing a single serving of a frozen confection |
CN110392540A (zh) * | 2017-01-17 | 2019-10-29 | 伊迪亚实验室有限责任公司 | 搅拌设备和方法 |
US10612835B2 (en) | 2018-08-17 | 2020-04-07 | Sigma Phase, Corp. | Rapidly cooling food and drinks |
US10543978B1 (en) * | 2018-08-17 | 2020-01-28 | Sigma Phase, Corp. | Rapidly cooling food and drinks |
US11470855B2 (en) | 2018-08-17 | 2022-10-18 | Coldsnap, Corp. | Providing single servings of cooled foods and drinks |
US11781808B2 (en) | 2019-04-09 | 2023-10-10 | Coldsnap, Corp. | Brewing and cooling a beverage |
CN110547640A (zh) * | 2019-08-14 | 2019-12-10 | 安徽信息工程学院 | 一种可快速冷却的杯子 |
US11337438B2 (en) | 2020-01-15 | 2022-05-24 | Coldsnap, Corp. | Rapidly cooling food and drinks |
TW202202790A (zh) | 2020-06-01 | 2022-01-16 | 美商寇德斯納普公司 | 用於快速冷卻食物及飲料的冷凍系統 |
WO2022017610A1 (en) * | 2020-07-23 | 2022-01-27 | Kempische Brik Centrale | A cup for a device for preparing a frozen food product from a liquid mixture and the device |
CA3186658A1 (en) | 2020-07-23 | 2022-01-27 | Frederik VAN ISACKER | A device for preparing a frozen food product from a liquid mixture |
WO2022017613A1 (en) * | 2020-07-23 | 2022-01-27 | Kempische Brik Centrale | A device for preparing a frozen food product from a liquid mixture |
WO2022017614A1 (en) * | 2020-07-23 | 2022-01-27 | Kempische Brik Centrale | A device for preparing a frozen food product from a liquid mixture |
WO2022017612A1 (en) * | 2020-07-23 | 2022-01-27 | Kempische Brik Centrale | A device for preparing a frozen food product from a liquid mixture and a method for operating the device |
WO2022017631A1 (en) * | 2020-07-23 | 2022-01-27 | Kempische Brik Centrale | A device for preparing a frozen food product from a liquid mixture |
CN112352867A (zh) * | 2020-10-22 | 2021-02-12 | 珠海格力电器股份有限公司 | 冰淇淋机控制方法和装置、冰淇淋机 |
USD983603S1 (en) | 2020-12-31 | 2023-04-18 | Sharkninja Operating Llc | Blade for a micro puree machine |
US11641978B2 (en) | 2020-12-31 | 2023-05-09 | Sharkninja Operating Llc | Micro puree machine |
US11154163B1 (en) | 2020-12-31 | 2021-10-26 | Sharkninja Operating Llc | Micro puree machine |
US11925298B2 (en) | 2020-12-31 | 2024-03-12 | Sharkninja Operating Llc | Micro puree machine |
USD985331S1 (en) | 2020-12-31 | 2023-05-09 | Sharkninja Operating Llc | Housing for a micro puree machine |
US12064056B2 (en) | 2020-12-31 | 2024-08-20 | Sharkninja (Hong Kong) Company Limited | Micro puree machine |
US12016493B2 (en) | 2020-12-31 | 2024-06-25 | Sharkninja Operating Llc | Micro puree machine |
US12016496B2 (en) | 2020-12-31 | 2024-06-25 | Sharkninja Operating Llc | Micro puree machine |
USD985334S1 (en) | 2020-12-31 | 2023-05-09 | Sharkninja Operating Llc | Nested bowl for a micro puree machine |
US11871765B2 (en) | 2020-12-31 | 2024-01-16 | Sharkninja Operating Llc | Micro puree machine |
US11827402B2 (en) | 2021-02-02 | 2023-11-28 | Coldsnap, Corp. | Filling aluminum cans aseptically |
IT202200001016A1 (it) * | 2022-01-21 | 2023-07-21 | Ali Group Srl Carpigiani | Macchina e metodo per la realizzazione di gelato. |
Citations (9)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS4861190U (ja) * | 1971-11-15 | 1973-08-03 | ||
JPS64485U (ja) * | 1987-06-19 | 1989-01-05 | ||
JPS6452476U (ja) * | 1987-09-25 | 1989-03-31 | ||
JP2000000064A (ja) * | 1998-06-16 | 2000-01-07 | Mk Seiko Co Ltd | アイスクリーム製造器 |
CN201174951Y (zh) * | 2008-03-26 | 2009-01-07 | 中山东菱威力电器有限公司 | 家用冰淇淋机 |
EP2266418A1 (en) * | 2009-06-26 | 2010-12-29 | Nestec S.A. | Container having ingredients for preparing a frozen confection, container holder and device for preparing a frozen confection |
US7878021B2 (en) * | 2005-02-16 | 2011-02-01 | Seb S.A. | Simplified ice-cream maker |
WO2012122594A1 (en) * | 2011-03-14 | 2012-09-20 | Breville Pty Limited | Ice cream maker |
JP2013521045A (ja) * | 2010-03-04 | 2013-06-10 | ビタ−ミックス・コーポレイション | 食品混合装置のための撹拌器の解放 |
Family Cites Families (8)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
BE495865A (ja) * | ||||
US2576995A (en) * | 1949-06-28 | 1951-12-04 | Carvel Thomas | Agitating and scraping mechanism |
GB841667A (en) * | 1957-08-08 | 1960-07-20 | Romeo Scarioni | A mixing unit for domestic use |
US5363746A (en) | 1990-10-29 | 1994-11-15 | Gordon Ellis D | Automatic food preparation device |
JP2000050810A (ja) * | 1998-08-10 | 2000-02-22 | Toshiba Corp | 冷菓製造装置 |
TW588628U (en) | 2003-01-20 | 2004-05-21 | Shiue-Fen Huang | Food processor with juicing and ice-cream-making functions |
US20060263490A1 (en) | 2005-05-19 | 2006-11-23 | Eric Wall | Frozen confectionery maker |
US8721163B2 (en) * | 2010-03-04 | 2014-05-13 | Vita-Mix Corporation | Agitator release for a food mixer |
-
2014
- 2014-10-28 JP JP2016526319A patent/JP6574416B2/ja not_active Expired - Fee Related
- 2014-10-28 CN CN201480059944.4A patent/CN105682469B/zh not_active Expired - Fee Related
- 2014-10-28 WO PCT/EP2014/073131 patent/WO2015063092A1/en active Application Filing
- 2014-10-28 EP EP14789847.2A patent/EP3062629B1/en active Active
- 2014-10-28 US US15/033,697 patent/US10111447B2/en active Active
- 2014-10-28 ES ES14789847T patent/ES2739606T3/es active Active
Patent Citations (9)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS4861190U (ja) * | 1971-11-15 | 1973-08-03 | ||
JPS64485U (ja) * | 1987-06-19 | 1989-01-05 | ||
JPS6452476U (ja) * | 1987-09-25 | 1989-03-31 | ||
JP2000000064A (ja) * | 1998-06-16 | 2000-01-07 | Mk Seiko Co Ltd | アイスクリーム製造器 |
US7878021B2 (en) * | 2005-02-16 | 2011-02-01 | Seb S.A. | Simplified ice-cream maker |
CN201174951Y (zh) * | 2008-03-26 | 2009-01-07 | 中山东菱威力电器有限公司 | 家用冰淇淋机 |
EP2266418A1 (en) * | 2009-06-26 | 2010-12-29 | Nestec S.A. | Container having ingredients for preparing a frozen confection, container holder and device for preparing a frozen confection |
JP2013521045A (ja) * | 2010-03-04 | 2013-06-10 | ビタ−ミックス・コーポレイション | 食品混合装置のための撹拌器の解放 |
WO2012122594A1 (en) * | 2011-03-14 | 2012-09-20 | Breville Pty Limited | Ice cream maker |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2021510518A (ja) * | 2018-01-12 | 2021-04-30 | シグマ フェーズ コーポレーション | 1杯分の冷凍菓子を提供するためのシステム |
JP2019198323A (ja) * | 2018-05-14 | 2019-11-21 | エイエルアイ グループ ソチエタ ア レスポンサビリタ リミタータ カルピジャーニALI GROUP S.r.l.CARPIGIANI | 液状または半液状の食品製品を製造するための機械 |
JP7301599B2 (ja) | 2018-05-14 | 2023-07-03 | エイエルアイ グループ ソチエタ ア レスポンサビリタ リミタータ カルピジャーニ | 液状または半液状の食品製品を製造するための機械 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
CN105682469A (zh) | 2016-06-15 |
CN105682469B (zh) | 2020-03-20 |
JP6574416B2 (ja) | 2019-09-11 |
US20160255858A1 (en) | 2016-09-08 |
EP3062629B1 (en) | 2019-07-03 |
US10111447B2 (en) | 2018-10-30 |
ES2739606T3 (es) | 2020-02-03 |
EP3062629A1 (en) | 2016-09-07 |
WO2015063092A1 (en) | 2015-05-07 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
JP6574416B2 (ja) | 空気混入した質感を有する低温菓子製品を調製するためのマシン、システム、及び方法 | |
JP6823149B2 (ja) | 空気混入した、又は泡立った質感を備える低温食品を、制御された方法で調製するためのマシン及びシステム | |
EP3145320B1 (en) | Helical movement device | |
CN107529924B (zh) | 可展开的搅拌构件 | |
JP2018512271A (ja) | チルド製品又は冷凍製品調製マシン | |
US20150296831A1 (en) | Machine, container, system and method for preparing ice cream or chilled desserts on demand | |
JP2017521997A (ja) | 冷蔵製品又は冷凍製品を調製するためのシステム | |
ES2776466T3 (es) | Aparato para preparar helados y productos congelados similares | |
JPH0662754A (ja) | 冷菓の製造方法 | |
CN116473154A (zh) | 制作冰淇淋的机器和方法 | |
JPH0662752A (ja) | 冷菓の製造方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20171026 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20181002 |
|
A601 | Written request for extension of time |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A601 Effective date: 20190104 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20190227 |
|
A711 | Notification of change in applicant |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A712 Effective date: 20190614 |
|
TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20190723 |
|
A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20190816 |
|
R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Ref document number: 6574416 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |