JP2016111934A

JP2016111934A - 棒状寿司の包装シート構造

Info

Publication number: JP2016111934A
Application number: JP2014250648A
Authority: JP
Inventors: 青木　稔; Minoru Aoki; 稔青木
Original assignee: Fuji Seiki Co Ltd; Fuji Seiki KK
Current assignee: Fuji Seiki Co Ltd; Fuji Seiki KK
Priority date: 2014-12-11
Filing date: 2014-12-11
Publication date: 2016-06-23

Abstract

【課題】棒状寿司の外周をフィルムシートで包皮する作業を行うに際し、寿司本体の外周を巻回包装する長方形シートの長手方向に海苔シート開口部を形成することにより、海苔シートの巻回を簡単に行え、綺麗な棒状寿司の包装が可能となる棒状寿司の包装シート構造とすることができる【解決手段】長方形の短幅にわたって棒状寿司本体を載置可能とすると共に、内部に海苔シートを収容して構成した扁平袋状の長方形シートと、長方形シートの長辺側縁より突出形成した端面包皮シートと、長方形シートの裏シートに長手方向に沿って形成した海苔シート開口部と、海苔シート開口部に対応して長方形シートの表シートの長手方向に沿って溶着した切断テープとよりなる棒状寿司の包装シート構造を提供する。【選択図】図１

Description

この発明は、棒状寿司の包装シート構造に関する。

従来、例えば、コンビニエンスストア等において、おにぎりと同棚に陳列販売される手巻き風の棒状寿司は、扁平袋状の中に海苔シート収容したフィルムで包装されて片手で握れるサイズの大きさとされており、食するときにはその包装フィルムを剥離しながら内収容の海苔シートで棒状寿司本体を包んで海苔巻き棒状寿司として食する。
かかる棒状寿司の特徴は、寿し飯の芯部に納豆やシーチキン等の加工物や野菜等を入れて棒状手巻き風にしてその外周を海苔シートで包んだ形状にある。
そして、かかる形態の棒状寿司は扁平袋に海苔シートを収容したフィルムで包装されてコンビニエンスストア等の陳列棚に立てた状態で陳列販売される。

かかる包装された棒状寿司の特性は、包皮された形態で端面で陳列棚に立つこと、及び寿司本体の縦方向（棒状長手方向）にフィルム剥離用の切断帯を溶着して包皮フィルムを手を汚さないで簡易に開封できるようにすること、並びに棒状寿司本体の上下端面も周面と同様に包装して全周フィルム包装とすることにより陳列販売に支障がないようにすること等が必要とされている。

従って、コンビニエンスストア等で販売される包装棒状寿司は、包装機械装置によりフィルムで裸の棒状寿司本体の周面及び端面を自動的に包装して上記の条件を満たすように構成している。
かかる棒状寿司本体の包装に使用される従来の包装シートの構造は次のように構成されている。
すなわち、図１５に示すように、棒状寿司本体の外表面を巻回するための長方形シート１００を縦向きにして横方向に一定間隔で並列し、長手帯状の連続した包皮シート１０１を長方形シート１００短幅員を横断する状態で重ねて溶着する。次いで、この長手帯状の連続した包皮シート１０１を横並びした長方形シート１００間で切断し、長方形シートの短幅員両側縁からひれ部材を張り出してこれにより棒状寿司本体の両端面を包皮できるようにしている。
このように棒状寿司本体の両側縁にはひれ部材を張り出し、これを端面包皮シートとして棒状寿司本体端面を包皮可能とする。
ここで使用する長方形シート１００は、長方形の二枚のシートで扁平袋に形成し、この裏シートの短幅を横切るように切欠線を形成してこれを海苔シート開口部１０５とし、この扁平袋中に海苔シート１０４を収納して構成する。
更に、二枚の長方形状のシートよりなる扁平袋の表シートには海苔シート開口部１０５と対応する線位置、すなわち、横断線に切断テープ１０６を溶着しておき切断テープ１０６を剥離することにより線切欠部が形成されるように構成されている。
すなわち、切断テープ１０６を剥離することにより海苔シート開口部１０５と相俟って扁平袋の長方形シート１００の横断線から半々の上下扁平袋に分離されることになる。
上方の半扁平袋を海苔シートの外側から除去すれば内部の海苔シートの半分が露出した状態となり、最終的に棒状寿司本体周面をこの露出した海苔シートで巻回すれば海苔巻状の棒状寿司が完成する。

図１５により従来の包装機械装置を使用して行う棒状寿司包装工程を説明する。
予め長方形シート１００を表裏反転した裏シート上に裸の棒状寿司本体１０３を短幅方向に載置する。そして該シートを巻回しながら両側のひれ部材である端面包皮シート１０１を折り込んでいけば棒状寿司本体１０３の周面及び両端面は長方形シート１００及び端面包皮シート１０１で全周面包装される。最後に長方形シート１００の先端縁をシールで固定することにより棒状寿司の包装形態が完成する。
これを食するためには、まず長方形シート１００の先端縁のシールを解除する。次いで、長方形シート１００や端面包皮シート１０１を剥離する。剥離に際しては、包装棒状寿司を縦方向に握ると長方形シート１００は短幅が縦方向となるため表シート短幅方向（棒状寿司の長手方向）に溶着した切断テープ１０６を縦方向に引く。長方形シート１００の表シートはその部分から左右に切断分離する。同時に裏シートに形成されている海苔シート開口部と相俟って扁平袋の長方形シート１００の横半分は海苔シートの外側から引き抜き可能状態となる。そして、海苔シートから長方形シート１００の半分を引き抜くと海苔シートの半分が露出する。次いで、残りの半分の長方形シート１００中から海苔シートを引出しながら海苔シートで棒状寿司本体１０３の周面を巻回する（例えば、特許文献１参照）。

特開２００４−２９００５９号公報

かかる、従来の棒状寿司の包装シート構造では、端面包皮シートを長方形シートの長辺側縁から突出させていることに特徴がある。そして、包装機械装置により長方形シートを縦向きにして横方向に搬送しながら長方形シートの短幅方向、すなわち、短幅に跨って棒状寿司本体を載置する。次いで、長方形シートと端面包皮シートとにより棒状寿司本体の端面と周面をそれぞれ包皮する。
そして、扁平袋状の長方形シートから中の海苔シートを露出させて棒状寿司本体周面を巻回する。そのために、予め長方形シートの裏シートの短幅方向、すなわち、棒状寿司本体の長手に沿って海苔シート開口部を形成しておく。それに対応して長方形シートの表シートに短幅方向に沿った切断テープを溶着しておく。切断テープにより表シートの短幅方向を縦方向に裂くことにより海苔シート開口部と相俟って長方形シートの略半分が除去可能となる。次いで、長方形シートの略半分を海苔シートの外側から引き抜くと長方形シート内に収容した海苔シートの略半分が露出状態となる。この露出海苔上に長方形シート上の棒状寿司本体を転動させながら海苔シート全体を残りの半分の長方形シートから引き出して棒状寿司本体周面を巻回することにより、海苔巻き棒状寿司が完成する。
このように海苔シートを棒状寿司本体に巻回するための長方形シートの主要な構造は、長方形シートの裏シートの短幅方向、すなわち、棒状寿司本体の棒状縦方向に海苔シート開口部を形成し、海苔シート開口部に対応して表シートに切断テープを溶着したことにある。
しかし、かかる海苔シート開口部の位置形成構造とすると、必然的に棒状寿司本体の棒状方向に沿って長方形シートを引き裂かなければならず、棒状寿司本体を転動しながら長方形シートから引出し露出した海苔シートで巻くという煩雑な作業を経ることが必要になる。
すなわち、海苔シートは予め扁平袋の長方形シートに収容されているため、食するときにこの扁平袋から海苔シートを引き出す作業が必要であり、その後は引出した海苔シートを裸の棒状寿司本体の周面に巻回する作業、例えば、長方形シートを解舒展開して棒状寿司本体を転動させて海苔シートで巻くという作業が必要になり、食する前の作業として煩雑感を与えることになり、そのため海苔巻棒状寿司の販売にも影響するおそれがある。

本発明では、長辺側縁から端面包皮シートを突出した長方形シートの長手方向に沿って海苔シート開口部を形成した構造とし、表シートの長手方向に溶着した切断テープで表シートの半々を裂くことができるように構成したことにより、海苔シート開口部と相俟って巻回した長方形シートは長手方向に沿って半々に分離できるようになる。従って、分離された筒状の半々の長方形シートを端面包装シートと共に棒状寿司本体に沿って引き抜けば、そのまま海苔シートは棒状寿司本体を巻いたまま露出状態となり、即、そのまま棒状巻寿司を食することができ、従来の煩わしい包装解除の手間を省略することができる。

この発明は、長方形の短幅にわたって棒状寿司本体を載置可能とすると共に、内部に海苔シートを収容して構成した扁平袋状の長方形シートと、長方形シートの長辺側縁より突出形成した端面包皮シートと、長方形シートの裏シートに長手方向に沿って形成した海苔シート開口部と、海苔シート開口部に対応して長方形シートの表シートの長手方向に沿って溶着した切断テープとよりなる棒状寿司の包装シート構造を提供する。

また、海苔シート開口部と切断テープは、長方形シートの表裏シートの長手方向の略中央部に形成し、切断テープの剥離操作によって海苔シート開口部と相俟って長方形シートを長手方向に沿って半々に分離可能に構成したことにも特徴を有する。
また、海苔シート開口部は長方形シートの裏シートの長手方向略中央部において切溝を形成しその切溝の切離縁を一部重ねて重ね代を構成したことにも特徴を有する。

本発明によれば、長方形の短幅にわたって棒状寿司本体を載置可能とすると共に、内部に海苔シートを収容して構成した扁平袋状の長方形シートと、長方形シートの長辺側縁より突出形成した端面包皮シートと、長方形シートの裏シートに長手方向に沿って形成した海苔シート開口部と、海苔シート開口部に対応して長方形シートの表シートの長手方向に沿って溶着した切断テープとよりなるために、長方形シートを縦上半部と縦下半部との二つ割りに分離することができ、この分離した筒状のままの長方形シートを上下の端面包皮シートと共に棒状寿司本体から引き抜くと自然に海苔シートは棒状寿司本体周面を巻いた状態で現れ、簡単な操作で手を汚すことなく迅速に海苔巻きの棒状寿司とすることができる効果がある。

本発明の棒状寿司の包装シート構造を示す平面図。図１のＩ−Ｉ線の断面図。図１のＩＩ−ＩＩ線の断面図。本発明の棒状寿司の包装シート構造の使用状態を示す平面図、本発明の棒状寿司の包装シート構造を使用して棒状寿司を包装する経過および包装を解除して棒状寿司を食する状態とするまでの各工程の説明図（その１）。本発明の棒状寿司の包装シート構造を使用して棒状寿司を包装する経過および包装を解除して棒状寿司を食する状態とするまでの各工程の説明図（その２）。本発明の棒状寿司の包装シート構造を使用して棒状寿司を包装する経過および包装を解除して棒状寿司を食する状態とするまでの各工程の説明図（その３）。本発明の棒状寿司の包装シート構造を使用して棒状寿司を包装する経過および包装を解除して棒状寿司を食する状態とするまでの各工程の説明図（その４）。本発明の棒状寿司の包装シート構造を使用して棒状寿司を包装する経過および包装を解除して棒状寿司を食する状態とするまでの各工程の説明図（その５）。本発明の棒状寿司の包装シート構造を使用して棒状寿司を包装する経過および包装を解除して棒状寿司を食する状態とするまでの各工程の説明図（その６）。本発明の棒状寿司の包装シート構造を使用して棒状寿司を包装する経過および包装を解除して棒状寿司を食する状態とするまでの各工程の説明図（その７）。本発明の棒状寿司の包装シート構造を使用して棒状寿司を包装する経過および包装を解除して棒状寿司を食する状態とするまでの各工程の説明図（その８）。本発明の棒状寿司の包装シート構造を使用して棒状寿司を包装する工程の説明図。本発明の棒状寿司の包装シート構造の他の実施例を示す説明図。従来の棒状寿司の包装シート構造による包装工程を示す説明図。

また、海苔シート開口部と切断テープは、長方形シートの表裏シートの長手方向の略中央部に形成し、切断テープの剥離操作によって海苔シート開口部と相俟って長方形シートを長手方向に沿って半々に分離可能に構成したこと、また、海苔シート開口部は長方形シートの裏シートの長手方向略中央部において切溝を形成しその切溝の切離縁を一部重ねて重ね代を構成したことにも特徴を有する。

［実施例］
この発明の実施例を図面に基づき詳説する。
図１は本発明の棒状寿司の包装シート構造を示す平面図、図２は図１のＩ−Ｉ線の断面図、図３は図１のＩＩ−ＩＩ線の断面図、図４は本発明の棒状寿司の包装シート構造の使用状態を示す平面図、図５から図１２は本発明の棒状寿司の包装シート構造を使用して棒状寿司を包装する経過および包装を解除して棒状寿司を食する状態とするまでの各工程の説明図、図１３は本発明の棒状寿司の包装シート構造を使用して棒状寿司を包装する工程の説明図を示す。

図１は、本発明構造を有する長方形シートＤの平面図を示す。すなわち、裸の棒状寿司本体Ｂを食する時に海苔シートＣを巻くことができるように構成した棒状寿司本体Ｂの包装用の長方形シートＤと、長方形シートＤの長辺側縁から外方に延出形成するように長方形シートＤに溶着自在とした端面包皮シートＥとよりなる。

長方形シートＤは、扁平袋状に形成されており、表シート２の長手方向中央に切欠した切欠部１１を有し内部には海苔シートＣを収納している。この長方形シートＤで棒状寿司本体Ｂを包装するように構成している。すなわち、裸の棒状寿司本体Ｂを長方形シートＤ上に載置して寿司周面を該シートＤで巻回して店頭に縦定置状態で陳列可能な包装形態としている。

図１、図２、図３に示すように端面包皮シートＥは、長方形シートＤの長辺側縁から外方にひれ部材様に延出形成されている。長方形シートＤは予め別体に作成しておき、包装工程の中途、すなわち、長方形シートＤで棒状寿司本体Ｂを巻回包装する前段階で長方形シートＤに溶着することにより、長方形シートＤの長辺側縁から延出形成する。なお、図１中の符号２０は端面包皮シートＥと裏シート３とを溶着した部分である。図２及び図３中の符号２１は表シート２と裏シート３との縁部同士を溶着した部分である。

他実施例としては、扁平袋状の長方形シートＤを形成するとき予め長方形シートＤに一体延出状に溶着しておくこともできる。

図４に示すように、端面包皮シートＥは、長方形シートＤの短幅員に沿って裸の棒状寿司本体Ｂを載置し、長方形シートＤを外周面で巻回する際に、棒状寿司本体Ｂの両端面を包皮するために用いる。すなわち、棒状寿司Ａの全外周をフィルムシートによる長方形シートＤ及び端面包皮シートＥにより包装した形態とする。

このような長方形シートＤと端面包皮シートＥとで包装する裸の棒状寿司本体Ｂは、酢味の扁平飯の上面に納豆やシーチキンや野菜等の具材を載置して丸くくるむことにより全体棒状の形態としたものである。

図５〜図１２及び図１３に基づき長方形シートＤと端面包皮シートＥとにより裸の棒状寿司本体Ｂを包装する工程について説明する。

図１３に示すように海苔シートＣを内包した扁平袋状の長方形シートＤは長手方向に直列に並列して搬送される。その中途で長方形シートＤの長辺側縁から延出するように棒状寿司本体Ｂに端面包皮シートＥを溶着する。

図５に示すように、棒状寿司本体Ｂの端面を端面包皮シートＥに対応して長方形シートＤ上に棒状寿司本体Ｂを載置し、シート状の端面包皮シートＥの両端部を折り曲げて、棒状寿司本体Ｂの端面を被覆する。

図６に示すように、シート状の端面包皮シートＥを棒状寿司本体Ｂの形状に対応し折り曲げて、棒状寿司本体Ｂを端面包皮シートＥで包みつつ長方形シートＤでさらに外側を包み込むように巻回する。

図７に示すように裸の棒状寿司本体Ｂは長方形シートＤと端面包皮シートＥにより外周面及び両端面が包皮される。

図１３に示すように海苔シートＣを収容した扁平袋状の長方形シートＤを形成しており、かかる長方形シートＤは縦方向に並列して搬送され、その後の工程で上記のように長方形シートＤと端面包皮シートＥにより棒状寿司本体Ｂの外周面及び両端面が包皮される。

しかも、長方形シートＤの裏シート３に長手方向に沿って形成した海苔シート開口部１４と、海苔シート開口部１４に対応して長方形シートＤの表シート長手方向に沿って溶着した切断テープ１２との双方を構成した長方形シートＤは、従来の包装機械装置で搬送しながらその工程の途中で棒状寿司本体Ｂの外周面及び両端面を包皮する。そのために従来の包装機械装置に対して別途端面包皮シートＥを延出状に溶着する工程を付加する必要がある。

具体的には、長手方向に沿って海苔シート開口部１４を形成した長方形シートＤを縦方向の並列状態で搬送し、その中途において端面包皮シートＥを長方形シートＤの側縁に溶着する工程を付加する。その後の工程で従来通り包装機械装置で自動的に長方形シートＤの短幅方向に棒状寿司本体Ｂを載置し長方形シートＤで巻回する。

このように、両端縁に端面包皮シートＥを突出した長方形シートＤ面上に棒状寿司本体Ｂを長方形シートＤの短幅方向に載置して長方形シートＤをまるめることにより、棒状寿司本体Ｂの外周面を長方形シートＤで包装した形態とすると共に、同時に端面包皮シートＥを折込んで棒状寿司本体Ｂの両端面を包皮した形態とする。この状態では、棒状寿司本体Ｂの全周面がフィルムシートで包装された形態となる（図７参照）。

包装完了した棒状寿司Ａは、店頭陳列時に立つように長方形シートＤを丸める際に長方形シートＤの下側縁が端面包皮シートＥよりもやや下方に環状に突出するように構成する。このように長方形シートＤがまるめられると、下端円環部１３はフィルム包装の棒状寿司Ａのスタンド基部となる。

また、図１〜図３に示すように、長方形シートＤの表裏二枚のシート２，３の両側縁を内部に海苔シートＣを収容して熱シールし、裏シート３の長手方向の略中央部には一直線の海苔シート開口部１４を切欠状に形成し、すなわち、切溝１１ａを形成しその切溝１１ａの切離縁を一部重ねて重ね代を構成した。この海苔シート開口部１４と相対する表シート２には切断テープ１２（図７、８参照）が溶着されており、切断テープ１２を剥離することにより切断テープ１２に沿って表シート２は長手方向の上下に切離されて分離可能となる。

このように、裏シート３は海苔シート開口部１４を介して上半シート３ａと下半シート３ｂの上下二分したシートより構成されており、上下半シート３ａ，３ｂの対向端縁は互いに重ねた開口部構成としている。

このように構成しておくことにより、切断テープ１２を表シート２から剥離して表シート２を上下に分離すると同時に裏シート３の上半シート３ａと下半シート３ｂも海苔シート開口部１４から分離されて長方形シートＤは上下に分かれる（例えば図１、図８参照）。

次いで、図９に示すように、この分離した表シート２の上半部２ａ、すなわち、まるめた長方形シートＤの上半部は溶着された端面包皮シートＥと共に有底円筒状になって棒状寿司本体Ｂの周面と海苔シートＣをなぞって上方へ引き抜かれる。

従って、図１０に示すように長方形シートＤ内に収容した海苔シートＣの上半部は長方形シートＤの上半部が除去されるため外部に露出し、かつ、棒状寿司本体Ｂの上半部周面を囲繞した状態で残り、上半部のみ海苔巻きの棒状寿司Ａ形態となる。

食するときには、図１１に示すように、棒状寿司Ａの縦方向にして未開封の長方形シートＤの下半部を把持し露出状態の海苔シートが巻かれた棒状寿司Ａの上半部を食するが、棒状寿司本体Ｂの下半部は、未開封の長方形シートＤの下半部から海苔シートと棒状寿司本体Ｂの下半部を上方に押出しながら徐々に露出して食することができる（例えば、図１２参照）。

また、このように海苔シートＣ内包の長方形シートＤを縦方向に並列に並べて搬送しながら棒状寿司本体Ｂの外周面及び両端面を包装することが出来るので、従来の包装機械装置をそのまま使いながら長方形シートＤの搬送方向に沿って棒状寿司本体Ｂの周面や両端面の包装作業が可能となり、包装作業が効率よく行えると共に、棒状寿司Ａの包装シートも簡略化することができ、同時に長方形シートＤを棒状寿司本体Ｂから上下に分けて有底筒状の形態で上下に引き抜き除去することができる効果がある。

また、長方形シートＤは、切断テープ１２で上下に切離した場合に、棒状寿司本体Ｂの外周面を滑って上方に引き抜きやすいように内周面に滑動加工を施している。

すなわち、裏シート３の内周面を微細凹凸面に加工して棒状寿司本体Ｂの外周面との接触面を可及的に少なくして摩擦抵抗を可及的に少なくして容易に、かつ、簡単に長方形シートの上半部を円筒状の形態で引き抜き易くしている。

長方形シートＤの内周面加工技術としては、エンボス処理が裏シート３に施されており、裏シート３には微細凹凸面が形成される。かかる構成によって、棒状寿司本体Ｂが長方形シートＤで包装され、その棒状寿司本体Ｂを長方形シートＤの裏シート３から抜き取る際に、棒状寿司本体Ｂが裏シート３に付着しない効果がある。

また、他の実施例として、端面包皮シートＥは上述したように包装工程の中途で、長方形シートＤにより棒状寿司を丸める前に溶着して長方形シートＤの端部内に折り込む方法以外に、図１４に示すように、予め有底筒状に形成したキャップＥ’を長方形シートＤで丸める前又は同時に裸の棒状寿司本体Ｂに溶着する方法もあるが、かかる方法も、長方形の短幅にわたって棒状寿司本体を載置可能とし、内部に海苔シートを収容して扁平袋状に構成し、長方形シートの長辺側縁より端面包皮シートを突出形成し、長方形シートの裏シートに長手方向に沿って海苔シート開口部を形成し、海苔シート開口部に対応して長方形シートの表シートの長手方向に沿って切断テープを溶着した棒状寿司の包装シート構造により本件実施例と同様の効果を奏することができる。

以上、本発明の実施の形態のいくつかを図面に基づいて詳細に説明したが、これらは例示であり、発明の開示の欄に記載の態様を始めとして、当業者の知識に基づいて種々の変形、改良を施した他の形態で本発明を実施することが可能である。

Ａ棒状寿司
Ｂ棒状寿司本体
Ｃ海苔シート
Ｄ長方形シート
Ｅ端面包皮シート
Ｅ’ キャップ
２表シート
３裏シート
１１切欠部
１２切断テープ
１３下端円環部

Claims

長方形の短幅にわたって棒状寿司本体を載置可能とすると共に、内部に海苔シートを収容して構成した扁平袋状の長方形シートと、長方形シートの長辺側縁より突出形成した端面包皮シートと、長方形シートの裏シートに長手方向に沿って形成した海苔シート開口部と、海苔シート開口部に対応して長方形シートの表シートの長手方向に沿って溶着した切断テープとよりなる棒状寿司の包装シート構造。
海苔シート開口部と切断テープは、長方形シートの表裏シートの長手方向の略中央部に形成し、切断テープの剥離操作によって海苔シート開口部と相俟って長方形シートを長手方向に沿って半々に分離可能に構成したことを特徴とする請求項１に記載の棒状寿司の包装シート構造。
海苔シート開口部は長方形シートの裏シートの長手方向略中央部において切溝を形成しその切溝の切離縁を一部重ねて重ね代を構成したことを特徴とする請求項１および２に記載の棒状寿司の包装シート構造。