JP2016045693A - 情報処理装置、献立決定方法及びプログラム - Google Patents

Abstract

【課題】特売品の期待利益の確保に効果的な情報を顧客に提示できるようにする。【解決手段】情報処理装置１の制御部１１は、特売品の期待利益の情報を含む特売品設定情報を特売品設定情報記憶部１２４から抽出して取得し、特売品の期待利益に基づいて、顧客への提示対象とする、特売品を食材として含んだ献立を決定する。【選択図】図１２

Description

本発明は、情報処理装置、献立決定方法及びプログラムに関する。

従来、特売情報や商品情報を登録された顧客の携帯端末に配信する技術が知られている（例えば、特許文献１参照）。

特開２０１１−２３８１９０号公報

ところで、スーパーなどの食料品店では、集客のため生鮮食品や調味料などの食材を特売品として販売している。しかしながら、特売品は、例えば、集客のため利益を度外視した値付けをすることが多く、その場合、顧客が他の商品をついでに購入しないと採算が取れない。一方で、献立を考えるのを面倒に感じている人たちも多く存在する。

本発明の課題は、特売品の期待利益の確保に効果的な情報を顧客に提示できるようにすることである。

上記課題を解決するため、請求項１に記載の発明の情報処理装置は、
特売品の期待利益の情報を含む特売品情報を取得する取得手段と、
前記特売品の期待利益に基づいて、顧客への提示対象とする前記特売品を食材として含んだ献立を決定する決定手段と、
を備える。

本発明によれば、特売品の期待利益の確保に効果的な情報を顧客に提示することが可能となる。

本実施形態における献立提示システムの全体構成例を示す図である。 図１の情報処理装置の機能的構成を示すブロック図である。 献立ＤＢを構成する各テーブルのデータ格納構造の一例を示す図である。 くじテーブルのデータ格納構造の一例を示す図である。 特売品設定情報のデータ構造の一例を示す図である。 （ａ）は、在庫管理テーブルのデータ格納構造の一例を示す図であり、（ｂ）は、売上管理テーブルのデータ格納構造の一例を示す図である。 献立列挙テーブルのデータ格納構造の一例を示す図である。 クーポン情報のデータ構造の一例を示す図である。 図１のデジタルサイネージ装置の機能的構成を示すブロック図である。 図９のスクリーン部の概略構成を示す図である。 図２の制御部により実行される処理を示すフローチャートである。 図１１のステップＳ２１において実行される献立列挙処理を示すフローチャートである。 図１２のステップＳ２１６において実行される期待利益算出処理を示すフローチャートである。 図９の制御部により実行される処理を示すフローチャートである。 図１４のステップＳ４１において実行されるくじ引き処理を示すフローチャートである。 図９の制御部により実行されるパラメータ調整処理を示すフローチャートである。

以下、添付図面を参照して本発明に係る好適な実施形態を詳細に説明する。なお、本発明は、図示例に限定されるものではない。

［献立提示システム１００の構成］
図１は、本発明の実施形態における献立提示システム１００の全体構成を示す図である。献立提示システム１００は、店舗等に設置され、特売品を食材に含む献立を提示するとともに、提示中の献立に必要な食材の商品の割引クーポンを発行することで、献立に使用される特売品を含む食材全体の購買を促進するためのシステムである。献立提示システム１００は、図１に示すように、情報処理装置１とデジタルサイネージ装置２とがＬＡＮ（Local Area Network）、ＷＡＮ（Wide Area Network）、インターネット等の通信ネットワークＮを介してデータ送受信可能に接続されて構成されている。

［情報処理装置１の構成］
図２は、情報処理装置１の主制御構成を示すブロック図である。情報処理装置１は、商品登録を行ったり、デジタルサイネージ装置２において顧客への提示対象とする、特売品を食材として含んだ献立を列挙したりするための装置である。情報処理装置１は、図２に示すように、制御部１１、記憶部１２、操作部１３、表示部１４、通信部１５、非接触通信部１６、印刷部１７、環境情報取得部１８等を備えて構成されている。

制御部１１は、記憶部１２のプログラム記憶部１２１に記憶されている各種のプログラムを実行して所定の演算や各部の制御を行うＣＰＵ（Central Processing Unit）とプログラム実行時の作業領域となるメモリとを備えている（いずれも図示略）。制御部１１は、記憶部１２のプログラム記憶部１２１に記憶されているプログラムとの協働により、図１１に示す処理を実行することにより、取得手段、決定手段、第二の取得手段、算出手段として機能する。

記憶部１２は、ＨＤＤ（Hard Disk Drive）や不揮発性の半導体メモリ等により構成される。記憶部１２は、情報処理装置１に固定的に設けたもの、若しくは着脱自在に装着する記憶媒体も含まれる。記憶部１２には、図２に示すように、プログラム記憶部１２１が設けられている。プログラム記憶部１２１には、制御部１１で実行されるシステムプログラム、図１１に示す処理を始めとする各種処理を実行するための処理プログラム、これらのプログラムの実行に必要なデータ等が記憶されている。

また、記憶部１２には、献立ＤＢ（Data Base）記憶部１２２、くじＤＢ記憶部１２３、特売品設定情報記憶部１２４、在庫管理テーブル記憶部１２５、売上管理テーブル記憶部１２６、献立列挙結果記憶部１２７、クーポン管理情報記憶部１２８等が設けられている。

献立ＤＢ記憶部１２２には、後述する献立列挙処理での献立列挙に使用されるデータが記憶されている。具体的には、献立テーブル１２２ａ、献立ＩＤ逆引き用テーブル１２２ｂ、食材テーブル１２２ｃ、食材ＩＤ逆引き用テーブル１２２ｄが記憶されている。

献立テーブル１２２ａは、献立毎の情報が格納されたテーブルである。図３（ａ）に、献立テーブル１２２ａのデータ格納構造を示す。図３（ａ）に示すように、献立テーブル１２２ａには、「献立ＩＤ」、「名前」、「レシピ」、「写真」、「食材ＩＤリスト」、「環境条件」の項目が設けられており、献立毎にこれらの各項目の情報が記憶されている。「献立ＩＤ」は、献立を識別するための識別情報である。「名前」は、その献立の名前である。「レシピ」はその献立のレシピである。「写真」は、その献立の撮影画像である。「食材ＩＤリスト」はその献立に使用される食材を食材ＩＤで示したリストである。食材ＩＤは、食材を識別するための識別情報である。「環境条件」は、その献立の料理を作るのに相応しい環境条件（例えば、気温、湿度、天気（天気予報も含む）、季節、期間（例えば、お盆、暮れ、正月等）、日付（例えば、給料日、ボーナス等顧客の懐具合の良い日付）、曜日、時間帯等）である。

献立ＩＤ逆引き用テーブル１２２ｂには、図３（ｂ）に示すように、「商品ＩＤ」、「献立ＩＤリスト」の項目が設けられており、商品毎に、その商品が食材として使用されている献立の献立ＩＤのリストが記憶されている。商品ＩＤは、商品を識別するための識別情報である。

食材テーブル１２２ｃには、図３（ｃ）に示すように、「食材ＩＤ」、「商品ＩＤリスト」の項目が設けられており、食材毎に、その食材に分類されている商品の商品ＩＤのリストが記憶されている。商品ＩＤがリストになっているのは、同一の食材でも、例えば製造者が異なる等により複数の商品が存在するためである。

食材ＩＤ逆引き用テーブル１２２ｄには、図３（ｄ）に示すように、「商品ＩＤ」、「食材ＩＤ」の項目が設けられており、商品毎に、その商品が分類されている食材の食材ＩＤが記憶されている。

くじＤＢ記憶部１２３には、後述する献立列挙処理及びくじ引き処理で必要となるデータが記憶されている。具体的には、くじテーブル１２３ａ、くじ用食材テーブル１２３ｂが記憶されている。

図４に、くじテーブル１２３ａのデータ格納構造を示す。図４に示すように、くじテーブル１２３ａには、「商品ＩＤ」、「有効フラグ」、「名前」、「写真」、「相対確率」、「割引率上限」、「割引率下限」、「単価」、「仕入れ値」の項目が設けられており、商品毎にこれらの各項目の情報が記憶されている。「有効フラグ」は、その商品がくじ引きに有効（くじ引きに使用可能）か否かを示すフラグである。その商品の在庫がある場合には有効のフラグが、在庫がない場合には無効のフラグが格納されている。「名前」は、その商品の名前である。「写真」は、その商品の写真である。「相対確率」は、その商品のくじ引きにおける当たりやすさを示す確率である。例えば、プライベートブランドの調味料等が当たる相対確率は大きく設定されている。「割引率上限」と「割引率下限」は、くじ引きによりその商品が当たったときの割引率の上限及び下限である。「単価」はその商品の単価である。「仕入れ値」は、その商品の仕入れ値である。
くじ用食材テーブル１２３ｂは、図３（ｃ）に示す食材テーブル１２２ｃとデータ格納構造は同一であるが、くじ引きの対象となる商品についての商品ＩＤ及び対応する食材ＩＤの情報のみが格納されている（高額商品や利益率の低い商品等は除外されている）。

特売品設定情報記憶部１２４には、店員等の操作に応じて操作部１３により設定された特売品設定情報１２４ａが記憶される。図５に、特売品設定情報１２４ａのデータ構造を示す。図５に示すように、特売品設定情報１２４ａは、「特売品管理ＩＤ」、「商品ＩＤ」、「開始日時」、「終了日時」、「期待利益」の項目により構成されている。「特売品管理ＩＤ」は、特売品が設定される毎に付与されるシリアルナンバーである。「商品ＩＤ」は、特売品として設定された商品の商品ＩＤである。「開始日時」は、この商品の特売が有効になる日時である。「終了日時」は、この商品の特売が終了する日時である。「期待利益」は、この商品（特売品）を使った献立に関する食材を購入した時に期待される利益が満たすべき基準である。

在庫管理テーブル記憶部１２５には、商品毎の在庫数を格納するための在庫管理テーブル１２５ａが記憶されている。在庫管理テーブル１２５ａには、図６（ａ）に示すように、「商品ＩＤ」、「在庫数」の項目が設けられている。

売上管理テーブル記憶部１２６には、商品毎の売上を格納するための売上管理テーブル１２６ａが記憶されている。在庫管理テーブル１２６ａには、図６（ｂ）に示すように、「商品ＩＤ」、「単価」、「売上個数」「売上金額」の項目が設けられている。

献立列挙結果記憶部１２７には、後述する献立列挙処理における献立列挙結果を格納するための献立列挙結果テーブル１２７ａが記憶されている。献立列挙結果テーブル１２７ａには、図７に示すように、「献立ＩＤ」、「特売品管理ＩＤのリスト」、「商品ＩＤリスト」の項目が設けられている。「特売品管理ＩＤのリスト」は、その献立に使用される食材に含まれている特売品の特売品管理ＩＤのリストである。「商品ＩＤリスト」は、その献立に使用される食材に含まれている特売品の商品ＩＤのリストである。

クーポン管理情報記憶部１２８には、デジタルサイネージ装置２から送信されたクーポン情報１２８ａが記憶される。図８に、クーポン情報１２８ａのデータ構造を示す。図８に示すように、クーポン情報１２８ａは、「ユーザＩＤ」、「有効期限」、「特売品管理ＩＤリスト」、「商品ＩＤ」、「割引率」の項目により構成されている。「ユーザＩＤ」は、クーポンが発行されたユーザのユーザＩＤである。「有効期限
」は、クーポンの有効期限である。「特売品管理ＩＤリスト」は、くじの対象となった献立に含まれる特売品（特売品管理ＩＤ）のリストである。「商品ＩＤ」は、割引対象となった商品のＩＤである。「割引率」は、商品の割引率である。

操作部１３は、カーソルキー、文字入力キー、テンキー、及び仮締めキーや締めキー等の各種機能キー等を備えたキーボードと、マウス等のポインティングデバイスを備えて構成され、キーボードに対するキー操作やマウス操作により入力された指示信号を制御部１１に出力する。また、操作部１３は、表示部１４の表示画面にタッチパネルを備えても良く、この場合、タッチパネルを介して入力された指示信号を制御部１１に出力する。また、操作部１３は、購入された商品に付与されている商品ＩＤを示すバーコードを読み取るためのバーコードリーダーを備える。

表示部１４は、ＬＣＤ（Liquid Crystal Display）やＣＲＴ（Cathode Ray Tube）等のモニタにより構成され、制御部１１から入力される表示信号の指示に従って、各種画面を表示する。

通信部１５は、モデム、ルータ、ネットワークカード等により構成され、通信ネットワークＮに接続された外部機器との通信を行う。

非接触通信部１６は、ＮＦＣ（Near Field Communication）等の無線通信により、非接触通信部１６との無線通信機能を備える会員カード５と非接触通信を行い、会員カード５に記憶されているユーザＩＤの読み取りを行ったり、会員カード５へのデータの書き込みを行ったりする。
ここで、会員カード５は、非接触通信部１６と無線通信が可能なＩＣカード等の通信端末であり、会員登録をした顧客に配布されている。会員カード５には、その顧客（ユーザ）を識別するためのユーザＩＤが記憶されている。

印刷部１７は、ロール紙に印刷を行う熱転写プリンタ等で構成され、ロール紙によるレシートに各種情報を印刷する。

環境情報取得部１８は、温度計、湿度計、現在日時取得部、天気（天気予報）取得部等を備え、現在の温度、湿度、日時、天気（天気予報）等を取得して制御部１１に出力する。

［デジタルサイネージ装置２の構成］
デジタルサイネージ装置２は、情報処理装置１において列挙された献立のレシピを出力（提示）したり、献立のレシピの出力中にくじ引きを行って献立で使用される食材の商品の割引クーポンを発行したりする装置である。

図９は、デジタルサイネージ装置２の主制御構成を示すブロック図である。
デジタルサイネージ装置２は、図９に示すように、映像光を照射する投影部２１と、投影部２１から照射された映像光を背面で受けて前面に投影するスクリーン部２２とを備えている。

まず、投影部２１について説明する。
投影部２１は、制御部２３と、プロジェクタ２４と、記憶部２５と、通信部２６と、を備えている。プロジェクタ２４、記憶部２５、通信部２６は、図９に示すように制御部２３に接続されている。

制御部２３は、記憶部２５のプログラム記憶部２５１に記憶されている各種のプログラムを実行して所定の演算や各部の制御を行うＣＰＵとプログラム実行時の作業領域となるメモリ（いずれも図示略）とを備えている。制御部２３は、記憶部２５のプログラム記憶部２５１に記憶されているプログラムとの協働により図１４に示す処理を実行することにより、クーポン発行手段、くじ引き手段として機能する。

プロジェクタ２４は、制御部２３から出力された画像データを映像光に変換してスクリーン部２２に向けて照射する投影装置である。プロジェクタ２４は、例えば、アレイ状に配列された複数個（ＸＧＡの場合、横１０２４画素×縦７６８画素）の微小ミラーの各傾斜角度を個々に高速でオン／オフ動作して表示動作することでその反射光により光像を形成する表示素子であるＤＭＤ（デジタルマイクロミラーデバイス）を利用したＤＬＰ（Digital Light Processing）(登録商標)プロジェクタが適用可能である。

記憶部２５は、ＨＤＤ（Hard Disk Drive）や不揮発性の半導体メモリ等により構成される。記憶部２５は、デジタルサイネージ装置２に固定的に設けたもの、若しくは着脱自在に装着する記憶媒体も含まれる。記憶部２５には、図９に示すように、プログラム記憶部２５１が設けられている。プログラム記憶部２５１には、制御部２３で実行されるシステムプログラムや、各種処理プログラム、これらのプログラムの実行に必要なデータ等が記憶されている。

また、記憶部２５には、献立列挙結果記憶部２５２、献立テーブル記憶部２５３、くじテーブル記憶部２５４、くじ用食材テーブル記憶部２５５、広告コンテンツ記憶部２５６等が設けられている。

献立列挙結果記憶部２５２には、情報処理装置１から送信された献立列挙結果のデータを格納するための献立列挙結果テーブル２５２ａが記憶されている。献立列挙結果テーブル２５２ａは、情報処理装置１の献立列挙結果テーブル１２７ａ（図７参照）と同じテーブルである。

献立テーブル記憶部２５３には、献立テーブル２５３ａが記憶されている。献立テーブル２５３ａは、情報処理装置１の献立テーブル１２２ａ（図３（ａ）参照）と同じテーブルである。

くじテーブル記憶部２５４には、くじテーブル２５４ａが記憶されている。くじテーブル２５４ａは、情報処理装置１のくじテーブル１２３ａ（図４参照）と同じテーブルである。
くじ用食材テーブル記憶部２５５には、くじ用食材テーブル２５５ａが記憶されている。くじ用食材テーブル２５５ａには、情報処理装置１のくじ用食材テーブル１２２ｃ（図３（ｃ）参照）と同じテーブルである。

次に、スクリーン部２２について説明する。
図１０は、スクリーン部２２の概略構成を示す正面図である。図１０に示すようにスクリーン部２２には、画像形成部２７と、画像形成部２７を支持する台座２８とが備えられている。

画像形成部２７は、映像光の照射方向に対して略直交するように配置された、例えばアクリル板などの人型に成形された一枚の透光板２９に、フィルム状のフレネルレンズが積層された背面投影用のフィルムスクリーンが貼付されて構成されたスクリーンである。この画像形成部２７と前述したプロジェクタ２４とにより提示手段を構成している。

台座２８には、ボタン式の操作部３２と、音声を出力するスピーカなどの音声出力部３３と、非接触通信部３４が設けられている。

操作部３２は、各種操作ボタンを備え、操作ボタンの押下信号を検出して制御部２３に出力する。

非接触通信部３４は、ＮＦＣ（Near Field Communication）等の無線通信により、非接触通信部３４との無線通信機能を備える会員カード５と非接触通信を行い、会員カード５に記憶されているユーザＩＤの読み取りを行ったり、会員カード５へのデータの書き込みを行ったりする。
操作部３２、音声出力部３３、非接触通信部３４は、図９に示すように制御部２３に接続されている。

［献立提示システム１００の動作］
次に、献立提示システム１００の動作について説明する。
まず、情報処理装置１の動作について説明する。

図１１に、情報処理装置１において実行される処理のフローチャートを示す。図１１に示す処理は、情報処理装置１の電源がＯＮとなった際に、制御部１１とプログラム記憶部１２１に記憶されているプログラムとの協働により実行される。

制御部１１は、操作部１３により商品登録操作（顧客が購入する商品のバーコード（商品ＩＤ）の読み取り及び個数の入力）が行われたか否かを判断する（ステップＳ１）。
商品登録操作が行われていないと判断した場合（ステップＳ１；ＮＯ）、制御部１１は、ステップＳ１８に移行する。

商品登録操作が行われたと判断した場合（ステップＳ１；ＹＥＳ）、制御部１１は、入力された個数と単価×個数をそれぞれ売上管理テーブル１２６ａの読み取られた商品ＩＤのレコードの売上個数及び売上金額を加算するとともに、メモリに小計金額を加算して購入された商品の商品登録を行う（ステップＳ２）。なお、制御部１１は、今回商品登録された商品の商品ＩＤは、メモリにリストとして一時記憶する。また、制御部１１は、在庫管理テーブル１２５ａの読み取られた商品ＩＤのレコードの在庫数を購入された個数分減算する（ステップＳ３）。

次いで、制御部１１は、操作部１３の仮締めキーが押下されたか否かを判断する（ステップＳ４）。操作部１３の仮締めキーが押下されていないと判断した場合（ステップＳ４；ＮＯ）、制御部１１は、ステップＳ１に戻る。仮締めキーが押下されたと判断した場合（ステップＳ４；ＹＥＳ）、制御部１１は、ステップＳ５に移行する。

ここで、店員は、仮締めキーを押下した後、顧客に会員カード５を保持しているか否かを問い合わせ、会員カード５を保持している場合は、会員カード５を非接触通信部１６にかざすように促す。

ステップＳ５において、制御部１１は、非接触通信部１６により会員カード５が検出されたか否かを判断する（ステップＳ５）。非接触通信部１６により会員カード５が検出されたと判断した場合（ステップＳ５；ＹＥＳ）、制御部１１は、非接触通信部１６により会員カード５のユーザＩＤを読み取らせ、読み取られたユーザＩＤに基づいて、顧客に割引クーポンが発行されているか否かを判断する（ステップＳ６）。具体的に、制御部１１は、読み取られたユーザＩＤでクーポン管理情報記憶部１２８の検索を行う。そして、読み取られたユーザＩＤを有するクーポン情報１２８ａがクーポン管理情報記憶部１２８に記憶されている場合に、割引クーポンが発行されていると判断する。

顧客に割引クーポンが発行されていると判断した場合（ステップＳ６；ＹＥＳ）、制御部１１は、発行されている割引クーポンが有効期限内であるか否かを判断する（ステップＳ７）。発行されている割引クーポンが有効期限内であると判断した場合（ステップＳ７；ＹＥＳ）、制御部１１は、割引クーポンによる割引対象の商品が今回購入された商品（商品登録された商品）に含まれているか否かを判断する（ステップＳ８）。具体的には、メモリ上の今回商品録された商品ＩＤのリスト中に顧客に発行されているクーポン情報１２８ａの「商品ＩＤ」が含まれているか否かを判断し、含まれている場合に、割引クーポンによる割引対象の商品が今回購入されたと判断する。

割引クーポンによる割引対象の商品が今回購入された商品（商品登録された商品）に含まれていると判断した場合（ステップＳ８；ＹＥＳ）、制御部１１は、メモリ上の今回購入された商品のリストに、顧客に発行されたクーポン情報１２８ａの「特売品管理ＩＤリスト」の商品ＩＤが含まれているか否か、即ち、クーポン情報１２８ａに記載されている特売品管理ＩＤの商品が割引対象の商品と同時に購入されたか否かを判断する（ステップＳ９）。今回購入された商品のリストに、顧客に対して発行されたクーポン情報１２８ａの「特売品管理ＩＤリスト」の商品ＩＤの商品が含まれている（特売品が同時に購入された）と判断した場合（ステップＳ９；ＹＥＳ）、制御部１１は、顧客に発行されたクーポン情報１２８ａの「割引率」を参照し、割引対象の商品、即ち、クーポン情報１２８ａの「商品ＩＤ」の商品の単価にその割引率を乗算した割引金額を割り引く処理を行い（ステップＳ１０）、ステップＳ１１に移行する。具体的に、制御部１１は、売上管理テーブル１２６ａの割引対象商品の商品ＩＤのレコードの「売上金額」から割引金額を減算する。また、メモリの小計から割引金額を減算する。

一方、ステップＳ５において会員カードが検出されていないと判断した場合（ステップＳ５；ＮＯ）、ステップＳ６において顧客に割引クーポンが発行されていないと判断した場合（ステップＳ６；ＮＯ）、ステップＳ７において割引クーポンが有効期限ではないと判断した場合（ステップＳ７；ＮＯ）、ステップＳ８において割引クーポンによる割引対象商品が購入されていないと判断した場合（ステップＳ８；ＮＯ）、又は、ステップＳ９において割引クーポンに記載されている特売品が同時に購入されていないと判断した場合（ステップＳ９；ＮＯ）、制御部１１は、ステップＳ１１に移行する。

ステップＳ１１において、制御部１１は、操作部１３の締めキーが押下されたか否かを判断する（ステップＳ１１）。締めキーが押下されていないと判断した場合（ステップＳ１１；ＮＯ）、制御部１１は、ステップＳ５に戻る。
一方、締めキーが押下されたと判断した場合（ステップＳ１１；ＹＥＳ）、制御部１１は、合計（メモリ上の小計金額）を印刷部１７により印刷してレシートを発行する（ステップＳ１２）。そして、制御部１１は、メモリ上の小計や購入した商品のリストをクリアし（ステップＳ１３）、ステップＳ１４に移行する。

ステップＳ１４において、制御部１１は、在庫管理テーブル記憶部１２５の在庫管理テーブル１２５ａを参照し、在庫数が０（在庫切れ）の商品ＩＤが存在するか否かを判断する（ステップＳ１４）。在庫管理テーブル１２５ａに在庫数が０の商品ＩＤが存在しないと判断した場合（ステップＳ１４；ＮＯ）、制御部１１は、ステップＳ１８に移行する。

在庫管理テーブル１２５ａに在庫数が０の商品ＩＤが存在したと判断した場合（ステップＳ１４；ＹＥＳ）、制御部１１は、在庫数が０の商品ＩＤの特売品設定情報１２４ａを特売品設定情報記憶部１２４から削除する（ステップＳ１５）。また、制御部１１は、くじＤＢ記憶部１２３に記憶されているくじテーブル１２３ａの「有効フラグ」に無効フラグを設定するとともに、通信部１５によりデジタルサイネージ装置２にくじテーブル１２３ａの更新情報として通知する（ステップＳ１６）。更に、制御部１１は、在庫数０の商品ＩＤと、献立ＩＤ逆引き用テーブル１２２ｂと、食材テーブル１２２ｃに基づいて、献立列挙結果記憶部１２７に記憶されているデジタルサイネージ装置２による表示対象の（即ち、割引クーポン発行対象の）献立の中に、その食材に相当する全ての商品の在庫が０の食材を含む献立があるか否かを判断し、そのような献立が存在すると判断した場合、その献立の情報を献立列挙結果テーブル１２７ａから削除する。また、その献立の情報を献立列挙結果テーブル２５２ａから削除して更新する旨を通信部１５によりデジタルサイネージ装置２に通知する（ステップＳ１７）。そして、ステップＳ１８に移行する。

ステップＳ１８において、制御部１１は、操作部１３により特売品の設定が入力されたか否かを判断する（ステップＳ１８）。即ち、制御部１１は、操作部１３の操作により表示部１４に表示された特売品設定画面（図示せず）から、図８に示す項目の情報が入力されたか否かを判断する。
特売品の設定が入力されていないと判断した場合（ステップＳ１８；ＮＯ）、制御部１１は、ステップＳ２０に移行する。
特売品の設定が入力されたと判断した場合（ステップＳ１８；ＹＥＳ）、制御部１１は、入力された情報にシリアルナンバーである特売品管理ＩＤを付与し、特売品管理ＩＤ及び入力された情報からなる特売品設定情報１２４ａを特売品設定情報記憶部１２４に記憶させ（ステップＳ１９）、ステップＳ２０に移行する。

ステップＳ２０において、制御部１１は、献立列挙タイミングであるか否かを判断する（ステップＳ２０）。献立列挙タイミングは、例えば、所定時間間隔毎に到来する。
献立列挙タイミングではないと判断した場合（ステップＳ２０；ＮＯ）、制御部１１は、ステップＳ２２に移行する。
献立列挙タイミングであると判断した場合（ステップＳ２０；ＹＥＳ）、制御部１１は、献立列挙処理を実行する（ステップＳ２１）。

図１２に、図１１のステップＳ２１において実行される献立列挙処理のフローチャートを示す。献立列挙処理は、顧客への提示対象となる献立を決定（列挙）する処理であり、制御部１１とプログラム記憶部１２１に記憶されているプログラムとの協働により実行される。

まず、制御部１１は、現在日時を取得して、現在日時が「開始日時」から「終了日時」に含まれる特売品設定情報１２４ａを特売品設定情報記憶部１２４から抽出して取得する（ステップ２１１）。

次いで、制御部１１は、ステップＳ２１１で取得した特売品設定情報１２４ａの特売品を食材として含んだ献立のリストを献立候補リストとして取得する（ステップＳ２１２）。具体的には、ステップＳ２１１で抽出した各特売品設定情報１２４ａの「商品ＩＤ」に対応付けられた「献立ＩＤリスト」を献立ＩＤ逆引き用テーブル１２２ｂから取得し、重複する献立ＩＤをマージして、「献立ＩＤ」と、その献立に食材として使用される特売品の「特売品管理ＩＤリスト」及び「商品ＩＤリスト」の組からなるデータを、顧客への提示対象とする献立候補のリストとして取得する。

次いで、制御部１１は、環境情報取得部１８により現在の環境情報を取得し（ステップＳ２１３）、取得した環境情報と献立候補に対応する環境条件に基づいて、献立候補の中から献立の選別を行う（ステップＳ２１４）。具体的には、献立テーブル１２２ａにおいて、献立候補の「献立ＩＤ」をもつレコードの「環境条件」と取得した環境情報とを照合し、照合結果に基づいて、献立候補の中から献立の選別を行う。

次いで、制御部１１は、使用される食材に在庫切れの食材のある献立を献立候補から除外する（ステップＳ２１５）。具体的には、在庫管理テーブル１２５ａを参照し、献立テーブル１２２ａのステップＳ２１４における選別に残った全ての献立ＩＤのレコードに対し、「食材ＩＤリスト」の商品の在庫確認を行い、在庫切れの食材がある献立を献立候補から除外する。なお、在庫確認に際しては、食材テーブル１２２ｃ及び在庫管理テーブル１２５ａを参照し、「食材ＩＤリスト」の各食材ＩＤに対応する商品ＩＤリストの商品全てが在庫切れの場合に在庫切れと判断する。

次いで、制御部１１は、ステップＳ２１５で除外されなかった全ての献立候補に対し、その献立で使用される食材全体の、割引クーポンによる割引を加味した期待利益（献立の期待利益と呼ぶ）を算出し、算出した期待利益が特売品の期待利益（献立の食材に特売品が複数含まれる場合はそれらの合計）に満たない献立を献立列挙候補から除外する（ステップＳ２１６）。

そして、制御部１１は、残った献立候補を顧客への提示対象の献立に決定し（ステップＳ２１７）、顧客への提示対象として決定した献立候補のデータを献立列挙結果のデータとして献立列挙結果テーブル１２７ａに記憶させる（上書きさせる）とともに（ステップＳ２１８）、献立列挙結果のデータを通信部１５によりデジタルサイネージ装置２に送信し（ステップＳ２１９）、献立列挙処理を終了する。なお、ステップＳ２１６までの処理で献立候補のデータが残らなかった場合は、献立列挙結果のデータとして、該当する献立が無い旨を示すデータをデジタルサイネージ装置２に送信する。

図１３に、図１２のステップＳ２１６においてステップＳ２１５で除外されなかった各献立に対して算出される、クーポンによる割引を加味した期待利益の算出処理のフローチャートを示す。この処理は、制御部１１とプログラム記憶部１２１に記憶されているプログラムとの協働により実行される。

まず、制御部１１は、献立テーブル１２２ａにおける、期待利益算出対象の献立（献立ＩＤ）のレコードの「食材ＩＤリスト」、及びくじＤＢ１２３のくじ引き用食材テーブル１２３ｂに基づいて、くじ引きの対象となる全ての商品ＩＤを取得する（ステップＳ２１６１）。くじ引きは、割引の対象商品及び割引率を決定するために実施されるものである。

次いで、制御部１１は、くじＤＢ１２３のくじテーブル１２３ａにおける、ステップＳ２１６１で取得した全ての商品ＩＤのレコードの「相対確率」を正規化する（ステップＳ２１６２）。具体的には、くじテーブル１２３ａにおけるステップＳ２１６１で取得した各商品ＩＤの「相対確率」を、ステップＳ２１６１で取得した全ての商品ＩＤのレコードの「相対確率」の合計で除算したものを各商品ＩＤのレコードの正規化した相対確率として算出する。この正規化した確率がそれぞれの商品の割引クーポンが当たる確率（つまり、それぞれの商品が割引対象となる確率）となる。

次いで、制御部１１は、献立の期待利益を算出する（ステップＳ２１６３）。（式１）に、期待利益の算出式を示す。

ここで、商品ＩＤはＮ個あるものとし、商品ＩＤに対応する添え字ｉ（ｉ＝１、２、・・・、Ｎ）として、Ｔｉは単価、Ｓｉは仕入れ値、ＡｉはステップＳ２１６２で正規化した相対確率、Ｂｉは平均割引率（割引率上限と割引率下限の平均）、Ｍｉは補正済み数量である。補正済み数量とは、ステップＳ２１６１で取得した商品ＩＤに同じ食材ＩＤに対応するものが重複して含まれていることを考慮して、レシピの分量で補正したものである。具体的には、重複する商品の売上数量比にレシピの分量を乗算したものである。
即ち、算出対象の献立に使用される食材の各商品の売値（単価から、単価に正規化した相対確率と平均割引率を乗算した値を引いた値）から仕入れ値を引いた値、即ち、商品単位当たりの利益に補正済み数量を乗算した値を積算した値が、献立の期待利益である。

図１１に戻り、献立列挙処理が終了すると、制御部１１は、通信部１５によりデジタルサイネージ装置２からクーポン情報１２８ａを受信したか否かを判断する（ステップＳ２２）。
クーポン情報１２８ａを受信していないと判断した場合（ステップＳ２２；ＮＯ）、制御部１１は、ステップＳ１の処理に戻る。
クーポン情報１２８ａを受信したと判断した場合（ステップＳ２２；ＹＥＳ）、制御部１１は、クーポン管理情報記憶部１２８に受信したクーポン情報１２８ａを記憶させ（ステップＳ２３）、ステップＳ１の処理に戻る。
制御部１１は、電源がＯＦＦされるまでステップＳ１〜ステップＳ２３の処理を繰り返し実行する。

次に、デジタルサイネージ装置２の動作について説明する。
図１４に、デジタルサイネージ装置２において実行される処理のフローチャートを示す。図１４に示す処理は、デジタルサイネージ装置２の電源がＯＮとなった際に、制御部２３とプログラム記憶部２５１に記憶されているプログラムとの協働により実行される。

制御部２３は、通信部２６により情報処理装置１から献立列挙結果のデータを受信したか否かを判断する（ステップＳ３１）。
献立列挙結果のデータを受信していないと判断した場合（ステップＳ３１；ＮＯ）、制御部３１は、ステップＳ３３に移行する。
献立列挙結果のデータを受信したと判断した場合（ステップＳ３１；ＹＥＳ）、制御部２３は、受信した献立列挙結果のデータを献立列挙結果記憶部２５２の献立列挙結果テーブル２５２ａに記憶（上書き）させ（ステップＳ３２）、ステップＳ３３に移行する。なお、献立列挙結果のデータとして、該当する献立が無い旨を示すデータを受信した場合は、献立列挙結果テーブル２５２ａに格納されているデータをクリアする。

ステップＳ３３において、制御部２３は、通信部２６により情報処理装置１から各種テーブルの更新情報を受信したか否かを判断する（ステップＳ３３）。ここで、各種テーブルの更新情報とは、献立列挙結果記憶部２５２、献立テーブル記憶部２５３、くじ用食材テーブル記憶部２５４、食材テーブル記憶部２５５等に記憶されている各種データの更新情報である。例えば、図１１のステップＳ１６で有効フラグが無効になった場合、図１１のステップＳ１７で全ての商品の在庫が切れた食材を含む献立が削除された場合等に、更新情報が受信される。

各種テーブルの更新情報を受信していないと判断した場合（ステップＳ３３；ＮＯ）、制御部２３は、ステップＳ３５に移行する。
各種テーブルの更新情報を受信したと判断した場合（ステップＳ３３；ＹＥＳ）、制御部２３は、受信した更新情報に基づいて該当するテーブル等を更新し（ステップＳ３４）、ステップＳ３５に移行する。

ステップＳ３５において、制御部２３は、献立列挙結果テーブル２５２ａにデータが記憶されているか否かを判断する（ステップＳ３５）。献立列挙結果テーブル２５２ａにデータが記憶されていると判断した場合（ステップＳ３５；ＹＥＳ）、制御部２３は、献立列挙結果テーブル２５２ａに記憶されている各献立ＩＤを有するレコードを献立テーブル２５３ａから検索し、検索した各献立ＩＤに対応する献立の名前、レシピ、写真等を読み出して、献立のレシピの表示用データを生成する（ステップＳ３６）。

次いで、制御部２３は、生成した表示用データに基づいて、画像形成部２７に献立のレシピを出力（提示）させる（ステップＳ３７）。具体的には、生成した表示用データを順次プロジェクタ２４に出力してプロジェクタ２４により画像形成部２７に投影させる。
このように、特売品を食材として含む献立のレシピが出力されるので、顧客が特売品とともに、献立の食材を購入しようとする購買意欲を刺激し、購買を促すことができる。また、出力される献立は、特売品の期待利益を満たすものであるので、顧客が献立の食材を揃えた場合、特売品の期待利益を確保することができる。
なお、献立のレシピの出力順は、順繰りでもよいし、シャッフルでもよい。献立レシピの音声を音声出力部３３により併せて出力することとしてもよい。また、「会員カードをかざすと、献立に使用している食材の商品の割引クーポンをプレゼント！」等の表示や音声を併せて出力することが好ましい。

制御部２３は、献立レシピの出力中に非接触通信部３４により会員カード５が検出されたか否かを判断する（ステップＳ３８）。ここで、上述のように、献立レシピが出力されている最中に会員カード５をかざすことにより、顧客は、献立に使用している食材の商品の割引クーポンを取得することができる。

非接触通信部３４により会員カード５が検出されていないと判断した場合（ステップＳ３８；ＮＯ）、制御部２３は、献立レシピの出力開始から所定時間が経過したか否かを判断する（ステップＳ３９）。献立レシピの出力開始から所定時間が経過していないと判断した場合（ステップＳ３９；ＮＯ）、制御部２３は、ステップＳ３７に戻る。献立レシピの出力開始から所定時間が経過したと判断した場合（ステップＳ３９；ＹＥＳ）、制御部２３は、ステップＳ３１の処理に戻る。

非接触通信部３４により会員カード５が検出されたと判断した場合（ステップＳ３８；ＹＥＳ）、制御部２３は、非接触通信部３４により会員カード５に記憶されているユーザＩＤを取得してメモリに一時記憶し（ステップＳ４０）、くじ引き処理を実行する（ステップＳ４１）。くじ引き処理は、出力中の献立レシピで使用されている食材の商品のうち、割引対象となる商品及び割引率を決定し、その割引クーポンを発行する処理である。なお、ステップＳ４０で取得したユーザＩＤを情報処理装置１に送信してこのユーザＩＤの顧客に割引クーポンが発行されているか否かを問い合わせ、既に割引クーポンが発行されている場合はくじ引き処理を行わない（即ち、割引クーポンを重複して発行しない）ようにしてもよい。

図１５に、デジタルサイネージ装置２において実行されるくじ引き処理のフローチャートを示す。くじ引き処理は、制御部２３とプログラム記憶部２５１に記憶されているプログラムとの協働により実行される。

まず、制御部２３は、献立テーブル記憶部２５３の献立テーブル２５３ａを参照して現在レシピが出力されている献立（献立ＩＤ）の「食材ＩＤリスト」を取得し、取得したリストの各食材ＩＤに対応する商品ＩＤをくじ引き用食材テーブル記憶部２５５のくじ引き用食材テーブル２５５ｂに基づいて取得することにより、くじ引きの対象となる全ての商品の商品ＩＤを取得する（ステップＳ４０１）。

次いで、制御部２３は、くじテーブル記憶部２５４のくじテーブル２５４ａにおける、ステップＳ４０１で取得した全ての商品ＩＤのレコードの「相対確率」を正規化する（ステップＳ４０２）。この正規化した確率が、それぞれの商品の割引クーポンが当たる確率（即ち、割引対象となる確率）となる。ステップＳ４０２の処理は、ステップＳ２１６２で説明したものと同様であるので説明を援用する。

次いで、制御部２３は、くじ引きの対象となる各商品の正規化した相対確率に基づいて、商品ＩＤをランダムに１つ選択する（ステップＳ４０３）。例えば、１〜１００の数値に、正規化した相対確率に基づいて各商品ＩＤを割り当てる。例えば、ステップＳ４０１で取得された商品ＩＤが、商品ＩＤ＝１、商品ＩＤ＝２であり、それぞれの正規化した相対確率が２０％と８０％である場合、１〜２０に商品ＩＤ＝１を割り当て、２１〜１００に商品ＩＤ＝２を割り当てる。そして、１〜１００の範囲で乱数を発生させ、発生した乱数がどの商品ＩＤに割り当てられているかに基づいて、商品ＩＤを選択する。

次いで、制御部２３は、選択された商品ＩＤのレコードをくじテーブル記憶部２５４のくじテーブル２５４ａから取得し、「割引率上限」と「割引率下限」との間で割引率をランダムに決定する（ステップＳ４０４）。

次いで、制御部２３は、ステップＳ４０３で選択された商品ＩＤに対応する「名前」、「写真」をくじテーブル記憶部２５４のくじテーブル２５４ａから取得し、取得した「名前」、「写真」及びステップＳ４０４で決定した割引率に基づいて、プロジェクタ２４により画像形成部２７にくじの途中画面を表示させる（ステップＳ４０５）。この表示がくじ画面の１フレームに相当する。

次いで、制御部２３は、所定回数の商品ＩＤの選択が終了したか否かを判断する（ステップＳ４０６）。所定回数の商品ＩＤの選択が終了していないと判断した場合（ステップＳ４０６；ＮＯ）、制御部２３は、ステップＳ４０３に戻る。
所定回数の商品ＩＤの選択が終了したと判断した場合（ステップＳ４０６；ＹＥＳ）、制御部２３は、最後に選択された商品ＩＤの商品を割引クーポンによる割引対象の商品として決定し（ステップＳ４０７）、プロジェクタ２４により画像形成部２７にくじ引き確定画面を表示させる（ステップＳ４０８）。
くじ引き確定画面は、割引クーポンによる割引対象の商品の名前、写真、割引率、割引クーポンによる割引が適用される条件となる特売品名を顧客に通知するものである。ここで発行される割引クーポンは、割引対象の商品と同時に献立に含まれる特売品を購入した場合に割引が適用される。これにより、顧客に割引サービスを提供することができるとともに、特売品とともに献立に必要なその他の食材をこの店舗で揃えて購入しようという顧客の購買意欲を更に刺激し、ついで買いを促すことができる。また、献立に必要な食材の商品が購入された場合、特売品や割引が含まれていてもその利益は特売品の期待利益を上回るので、期待した利益を確保することができる。なお、割引の適用条件となる特売品名は、献立列挙結果テーブル２５２ａにおいて現在レシピが出力されている献立の献立ＩＤに対応付けられている特売品の商品ＩＤのリスト及びくじテーブル２５４ａに基づいて生成することができる。

次いで、制御部２３は、当たった商品のクーポン情報１２８ａを生成する（ステップＳ４０９）。具体的には、現在日時に基づいて有効期限を決定する（例えば、１か月後に決定する）とともに、現在の献立ＩＤに対応する特売品管理ＩＤのリストを献立列挙結果記憶部２５２から取得し、図１４のステップＳ４０で取得したユーザＩＤ、有効期限、特売品管理ＩＤのリスト、当選した商品の名前、写真、割引率の項目からなるクーポン情報１２８ａを生成する。

そして、制御部２３は、生成したクーポン情報１２８ａを通信部２６により情報処理装置１に送信し（ステップＳ４１０）、くじ引き処理を終了する。なお、生成したクーポン情報１２８ａは、非接触通信部３４により会員カード５やユーザのスマートフォン等に送信し、顧客がその内容を確認できるようにすることが好ましい。また、特売品管理ＩＤのリストに対応する特売品名のリストを併せてユーザのスマートフォンに送信し、ユーザが割引クーポンによる割引を受けるために購入すべき特売品を認識できるようにすることが好ましい。
くじ引き処理が終了すると、制御部２３は、図１４のステップＳ３１に戻る。

一方、図１４のステップ３５において、献立列挙結果記憶部２５２にデータが記憶されていないと判断した場合（ステップＳ３５；ＮＯ）、制御部２３は、広告コンテンツ記憶部２５６から広告のコンテンツデータを読み出し、読み出したコンテンツデータに基づいて、画像形成部２７及び音声出力部３３から広告コンテンツを出力させる（ステップＳ４２）。広告コンテンツの出力から所定時間が経過すると（ステップＳ４３；ＹＥＳ）、制御部２３は、ステップＳ３１に戻る。
制御部２３は、電源がＯＦＦされるまでステップＳ３１〜ステップＳ４３の処理を繰り返し実行する。

以上のように、献立提示システム１００においては、特売品の期待利益の確保に効果的な献立を顧客に提示することが可能となる。

＜変形例＞
上記実施形態においては、献立列挙処理のステップＳ２１６において献立の期待利益を算出し、その期待利益が特売品の期待利益に満たない場合は顧客への提示対象とする献立から除外することとしたが、ステップＳ２１６の処理を行わない、若しくは献立の期待利益が特売品の期待利益に若干足りない場合に、以下に説明するくじ引きのパラメータを調整する処理（パラメータ調整処理）を図１５のステップＳ４０２の直後に挿入し、献立の期待利益が特売品の期待利益を満たすように調整してもよい。

図１６に、パラメータ調整処理のフローチャートを示す。パラメータ調整処理は、制御部２３とプログラム記憶部２５１に記憶されているプログラムとの協働により実行される。

まず、制御部２３は、以下の（式２）〜（式４）を満たすＡｉを探索する（ステップＳ５１）。

上記（式２）のＫは特売品の期待利益（献立に複数の特売品がある場合はその合計）である。献立の期待利益は、上述のように（式１）であるので、これが特売品の期待利益と等しい条件を満たす必要があるため、（式２）が満たすべき条件である。また、Ａｉは正規化済みの相対確率であるので（式３）、（式４）も満たすべき条件である。

次いで、制御部２３は、上記（式２）〜（式４）を満たすＡｉがみつかったか否かを判断する（ステップＳ５２）。（式２）〜（式４）を満たすＡｉがみつかったと判断した場合（ステップＳ５２；ＹＥＳ）、制御部２３は、相対確率Ａｉを見つかった相対確率に変更し（ステップＳ５５）、図１５のステップＳ４０３に移行する。

（式２）〜（式４）を満たすＡｉがみつからなかったと判断した場合（ステップＳ５２；ＮＯ）、制御部２３は、平均割引率Ｂｉの引き下げを行う（ステップＳ５３）。例えば、まず、割引率の下限の引き下げを行い、下限が引き下げ限界に達していたら、割引率上限の引き下げを行う等する。

次いで、制御部２３は、引き下げた平均割引率Ｂｉが有効範囲であるか否かの判定を行う（ステップＳ５４）。引き下げた平均割引率Ｂｉが有効範囲である場合（ステップＳ５４；ＹＥＳ）、制御部２３は、ステップＳ５１に戻り、Ａｉの探索を行う。
ステップＳ５１〜Ｓ５４のループで条件を満たすＡｉがみつかった場合（ステップＳ５２；ＹＥＳ）、制御部２３は、相対確率Ａｉを見つかった相対確率に変更し（ステップＳ５５）、図１５のステップＳ４０３に移行する。
一方、平均割引率が有効範囲外となった場合（ステップＳ５４；ＮＯ）、制御部２３は、条件を満たすパラメータが見つからないため、図１５のステップＳ４０３に移行する。

以上説明したように、情報処理装置１の制御部１１は、特売品の期待利益の情報を含む特売品設定情報を特売品設定情報記憶部１２４から抽出して取得し、特売品の期待利益に基づいて、顧客への提示対象とする、特売品を食材として含んだ献立を決定する。
従って、顧客の購買意欲を刺激し、特売品のみならず献立に含まれる他の食材のついで買いを促すことができ、特売品の期待利益の確保に効果的な情報を顧客に提示することが可能となる。

例えば、制御部１１は、特売品設定情報の特売品を食材として含んだ複数の献立候補の情報を献立ＤＢ記憶部１２２から取得し、各献立候補で使用される食材全体の期待利益と特売品の期待利益とに基づいて、複数の献立候補の中から顧客への提示対象とする献立を決定する。
従って、特売品の期待利益が確保できる献立を顧客への提示対象とする献立として決定することができる。

また、献立で使用される食材の商品の何れかが割引対象となる献立を顧客への提示対象とすることで、顧客の購買意欲をより一層刺激することができる献立を提供することが可能となる。

また、各献立候補で使用される食材全体の割引を加味した期待利益と特売品の期待利益とに基づいて、具体的には、割引を加味した期待利益が特売品の期待利益以上である献立候補を顧客への提示対象とする献立として決定することで、食材の何れかの商品の割引をしても特売品の期待利益が確保できる献立を顧客への提示対象とする献立として決定することができる。

また、デジタルサイネージ装置２において、情報処理装置１により決定された献立を出力している間に割引対象の商品及び割引率を決定するためのくじ引きを実施するので、顧客の関心を惹きつけることができるとともに、顧客に楽しみを与えることができる。

また、制御部１１は、複数の献立候補のうち使用される食材が在庫切れの献立候補を除外して顧客への提示対象とする献立を決定するので、在庫のない食材を含んだ献立を顧客に提供して顧客が他店に流れてしまうことを防止することができる。

また、制御部１１は、複数の献立候補のそれぞれに適合する環境条件と環境情報取得部１８により取得された環境情報とに基づいて顧客への提示対象とする献立を選別するので、そのときの環境（気温、温度、天気、季節、日付、時間帯等）に適合した献立を顧客への提示対象とすることができる。

また、デジタルサイネージ装置２は、決定した献立のレシピを画像形成部２７から出力する（提示する）ので、顧客が献立の作り方や食材をどれだけの分量だけ購入したらよいかを把握することができる。

また、デジタルサイネージ装置２の制御部２３は、画像形成部２７にレシピが提示されている献立に使用される食材の商品の何れかの割引クーポンを発行するので、より効果的に顧客の購買意欲を刺激し、食材の購買につなげることが可能となる。

なお、上記実施形態における記述内容は、本発明に係る献立提示システム１００の好適な一例であり、これに限定されるものではない。

例えば、上記実施形態においては、顧客への提示対象とする、特売品を食材として含んだ献立を決定するための献立列挙処理を情報処理装置１において行う場合を例にとり説明したが、デジタルサイネージ装置２の制御部２３において行うこととしてもよい。この場合、処理に必要な特売品設定情報や各種テーブルを記憶部２５に記憶させてもよいし（この場合、情報処理装置１でこれらの情報の更新があった場合に同期して記憶部２５内のテーブル等を更新する）、処理で必要となる度に通信部２６を介して情報処理装置１から必要なデータを取得して献立列挙処理を行うこととしてもよい。即ち、取得手段、決定手段、第二の取得手段、環境情報手段、算出手段をデジタルサイネージ装置２に備える構成としてもよい。

また、上記実施形態においては、情報処理装置１に商品登録機能を備える構成としたが、商品登録機能を別体の装置として、その装置から在庫切れの情報等を取得する構成としてもよい。また、この場合、情報処理装置１とデジタルサイネージ装置２を一体の装置としてもよい。

また、上記実施形態においては、割引クーポンを会員カード５や顧客のスマートフォン等に送信することとしたが、プリンタ等により出力することとしてもよい。

また、上記実施形態においては、デジタルサイネージ装置２の画像形成部２７が人型である場合を例にとり説明したが、他の形状としてもよく、これに限定されるものではない。

また、上記実施形態においては、割引対象の商品を最後に選択された商品に決定したが、これに限らず、複数選択してもよいし、献立に含まれる商品全てを対象にしても良い。
また、特売品の期待利益は、金額そのものでもよいし利益率でもよい。
その他、情報処理装置やデジタルサイネージ装置の細部構成及び細部動作に関しても、発明の趣旨を逸脱することのない範囲で適宜変更可能である。

本発明のいくつかの実施形態を説明したが、本発明の範囲は、上述の実施形態に限定するものではなく、特許請求の範囲に記載された発明の範囲とその均等の範囲を含む。
以下に、この出願の願書に最初に添付した特許請求の範囲に記載した発明を付記する。付記に記載した請求項の項番は、この出願の願書に最初に添付した特許請求の範囲の通りである。
［付記］
＜請求項１＞
特売品の期待利益の情報を含む特売品情報を取得する取得手段と、
前記特売品の期待利益に基づいて、顧客への提示対象とする前記特売品を食材として含んだ献立を決定する決定手段と、
を備える情報処理装置。
＜請求項２＞
前記特売品を食材として含んだ複数の献立候補の情報を取得する第二の取得手段を備え、
前記決定手段は、前記各献立候補で使用される食材全体の期待利益と前記特売品の期待利益とに基づいて、前記複数の献立候補の中から顧客への提示対象とする献立を決定する請求項１に記載の情報処理装置。
＜請求項３＞
前記決定手段により決定される献立は、その献立で使用される食材の商品の何れかが割引対象となる献立である請求項２に記載の情報処理装置。
＜請求項４＞
前記決定手段は、前記各献立候補で使用される食材全体の前記割引を加味した期待利益と前記特売品の期待利益とに基づいて、前記複数の献立候補の中から顧客への提示対象とする献立を決定する請求項３に記載の情報処理装置。
＜請求項５＞
前記決定手段は、前記各献立候補で使用される食材全体の前記割引を加味した期待利益が前記特売品の期待利益以上である献立候補を顧客への提示対象とする献立として決定する請求項４に記載の情報処理装置。
＜請求項６＞
前記割引対象の商品を決定するためのくじを実施するくじ引き手段を備える請求項３〜５の何れか一項に記載の情報処理装置。
＜請求項７＞
前記くじ引き手段は、更に、前記割引対象の商品の割引率を予め定められた割引上限及び割引下限の範囲内でランダムに決定する請求項６に記載の情報処理装置。
＜請求項８＞
前記各献立候補で使用される各食材の商品の単価、仕入れ値、平均割引率、及び、くじ引きにより当該商品が割引対象に決定される相対確率に基づいて前記各献立候補で使用される食材全体の割引を加味した期待利益を算出する算出手段を備える請求項６又は７に記載の情報処理装置。
＜請求項９＞
前記決定手段は、更に、前記複数の献立候補のうち使用される食材が在庫切れの献立候補を除外して顧客への提示対象とする献立を決定する請求項２〜８の何れか一項に記載の情報処理装置。
＜請求項１０＞
現在の環境情報を取得する環境情報取得手段を備え、
前記第二の取得手段により取得される前記複数の献立候補の情報のそれぞれには、その献立に適合する環境条件の情報が対応付けられており、
前記決定手段は、更に、前記複数の献立候補のそれぞれに適合する環境条件と前記環境情報取得手段より取得された環境情報とに基づいて、顧客への提示対象とする献立を決定する請求項２〜９の何れか一項に記載の情報処理装置。
＜請求項１１＞
前記決定手段により決定された献立のレシピを提示する提示手段を備える請求項１〜１０の何れか一項に記載の情報処理装置。
＜請求項１２＞
前記提示手段にレシピが提示されている献立に使用される食材の商品の何れかの割引クーポンを発行するクーポン発行手段を備える請求項１１に記載の情報処理装置。
＜請求項１３＞
特売品の期待利益の情報を含む特売品情報を取得する工程と、
前記特売品の期待利益に基づいて、顧客への提示対象とする前記特売品を食材として含んだ献立を決定する工程と、
を含む献立決定方法。
＜請求項１４＞
コンピュータを、
特売品の期待利益の情報を含む特売品情報を取得する取得手段、
前記特売品の期待利益に基づいて、顧客への提示対象とする前記特売品を食材として含んだ献立を決定する決定手段、
として機能させるためのプログラム。

１ 情報処理装置
１１ 制御部
１２ 記憶部
１２１ プログラム記憶部
１２２ 献立ＤＢ記憶部
１２３ くじＤＢ記憶部
１２４ 特売品設定情報記憶部
１２５ 在庫管理テーブル記憶部
１２６ 売上管理テーブル記憶部
１２７ 献立列挙結果記憶部
１２８ クーポン管理情報記憶部
１３ 操作部
１４ 表示部
１５ 通信部
１６ 非接触通信部
１７ 印刷部
１８ 環境情報取得部
２ デジタルサイネージ装置
２１ 投影部
２２ スクリーン部
２３ 制御部
２４ プロジェクタ
２５ 記憶部
２５１ プログラム記憶部
２５２ 献立列挙結果記憶部
２５３ 献立テーブル記憶部
２５４ くじテーブル記憶部
２５５ くじ用食材テーブル記憶部
２５６ 広告コンテンツ記憶部
２６ 通信部
２７ 画像形成部
２８ 台座
２９ 透光板
３２ 操作部
３３ 音声出力部
３４ 非接触通信部
５ 会員カード

Claims (14)

1. 特売品の期待利益の情報を含む特売品情報を取得する取得手段と、
   前記特売品の期待利益に基づいて、顧客への提示対象とする前記特売品を食材として含んだ献立を決定する決定手段と、
   を備える情報処理装置。
2. 前記特売品を食材として含んだ複数の献立候補の情報を取得する第二の取得手段を備え、
   前記決定手段は、前記各献立候補で使用される食材全体の期待利益と前記特売品の期待利益とに基づいて、前記複数の献立候補の中から顧客への提示対象とする献立を決定する請求項１に記載の情報処理装置。
3. 前記決定手段により決定される献立は、その献立で使用される食材の商品の何れかが割引対象となる献立である請求項２に記載の情報処理装置。
4. 前記決定手段は、前記各献立候補で使用される食材全体の前記割引を加味した期待利益と前記特売品の期待利益とに基づいて、前記複数の献立候補の中から顧客への提示対象とする献立を決定する請求項３に記載の情報処理装置。
5. 前記決定手段は、前記各献立候補で使用される食材全体の前記割引を加味した期待利益が前記特売品の期待利益以上である献立候補を顧客への提示対象とする献立として決定する請求項４に記載の情報処理装置。
6. 前記割引対象の商品を決定するためのくじを実施するくじ引き手段を備える請求項３〜５の何れか一項に記載の情報処理装置。
7. 前記くじ引き手段は、更に、前記割引対象の商品の割引率を予め定められた割引上限及び割引下限の範囲内でランダムに決定する請求項６に記載の情報処理装置。
8. 前記各献立候補で使用される各食材の商品の単価、仕入れ値、平均割引率、及び、くじ引きにより当該商品が割引対象に決定される相対確率に基づいて前記各献立候補で使用される食材全体の割引を加味した期待利益を算出する算出手段を備える請求項６又は７に記載の情報処理装置。
9. 前記決定手段は、更に、前記複数の献立候補のうち使用される食材が在庫切れの献立候補を除外して顧客への提示対象とする献立を決定する請求項２〜８の何れか一項に記載の情報処理装置。
10. 現在の環境情報を取得する環境情報取得手段を備え、
    前記第二の取得手段により取得される前記複数の献立候補の情報のそれぞれには、その献立に適合する環境条件の情報が対応付けられており、
    前記決定手段は、更に、前記複数の献立候補のそれぞれに適合する環境条件と前記環境情報取得手段より取得された環境情報とに基づいて、顧客への提示対象とする献立を決定する請求項２〜９の何れか一項に記載の情報処理装置。
11. 前記決定手段により決定された献立のレシピを提示する提示手段を備える請求項１〜１０の何れか一項に記載の情報処理装置。
12. 前記提示手段にレシピが提示されている献立に使用される食材の商品の何れかの割引クーポンを発行するクーポン発行手段を備える請求項１１に記載の情報処理装置。
13. 特売品の期待利益の情報を含む特売品情報を取得する工程と、
    前記特売品の期待利益に基づいて、顧客への提示対象とする前記特売品を食材として含んだ献立を決定する工程と、
    を含む献立決定方法。
14. コンピュータを、
    特売品の期待利益の情報を含む特売品情報を取得する取得手段、
    前記特売品の期待利益に基づいて、顧客への提示対象とする前記特売品を食材として含んだ献立を決定する決定手段、
    として機能させるためのプログラム。

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