JP2015212592A - 個別冷凍装置 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】個別冷凍装置10Aは、内部に冷凍空間rを形成するハウジング12と、ハウジング12の内部に設けられ、搬送面を形成するベルト体24に冷風cが吹き抜ける細孔を有するコンベアベルト14と、ベルト体24の下方から細孔を通して冷風cを吹き上げるファン18と、コンベアベルト14を振動させる振動発生手段とを備えている。前記振動発生手段は、振動を発振する振動モータ50と、振動モータ50が発振した振動をベルト体24に伝達する剛性枠40とからなる組立体38で構成されている。剛性枠40を構成する枠体44は冷風cの通過を許容する冷風通過開口を有し、かつベルト体24の下面と面接触してベルト体24を支持する平面状の上面を有している。組立体38は免震部材48を介してフレーム46に支持されている。
【選択図】図1
Description
そこで、従来、野菜、果物、水産物等を大量にかつ1個々々互いに固着することなく分離した状態で急速に冷凍する(以下「IQF処理」と言う。)ために、メッシュ状の開口を有するネットコンベアで被冷凍品を搬送しながら、ネットコンベアの下方から冷気を送り、被冷凍品を吹き上げながら冷凍する冷凍装置が用いられている。この装置では、被冷凍品を冷風で吹き上げながら冷凍するので、個々の被冷凍品を分離したまま冷凍できる。
また、打撃振動装置を備えた特許文献2の冷凍装置は、コンベアベルトの全長を振動させるわけではないので振動力が十分でなく、個別冷凍効果を向上させることができない。
一方、特許文献2に開示されたような打撃振動装置をコンベアベルトの搬送方向全長に亘り設けると、個別冷凍効果を向上できるが、反面、冷凍装置が高コストとなるという問題がある。
また、前記打撃振動装置はコンベアベルトを点接触で叩いているため、コンベアベルトに破損が生じるおそれがある。
前記目的を達成するため、本発明において、前記振動発生手段は、振動を発振する起振体と、該起振体が固定され該起振体が発振した振動をベルト体に伝達する振動伝達体とで構成されている。また、前記振動伝達体は、ベルト体の搬送方向に延設されて前記ベルト体を支持し、冷風の通過を許容しつつ前記ベルト体の下面と面接触する平面状の支持面を有する剛性枠で構成されている。
そのため、冷風が被冷凍品に作用する浮遊力とベルト体に付加される大きな振動とで、被冷凍品相互間の固着や被冷凍品のベルト体への固着を効果的に防止できる。
この実施態様では、冷凍室内に冷風を形成させる手段として、冷凍機を設けたものである。前記実施態様において、冷凍サイクル構成機器のうち、蒸発器を冷凍室の内部に配置し、他の冷凍サイクル構成機器を冷凍室外に配置することで、冷凍室の内部で冷風を形成するために十分な空間を形成できる。また、冷風の圧力損失を低減できるため、冷風形成手段の動力を低減できる。
これによって、コンベアベルトの搬送方向全長に亘り、冷凍装置を大掛かりにすることなく、前記冷風循環流を容易に形成できる。
かかる構成の振動モータは公知である。前記偏心ウエイトが回転することで、振動モータは全方向に遠心力が発生し、振動モータ自体が起振する。こうして、起振体を前記構成の振動モータで構成することで、簡易かつ低コストな手段で起振体を構成できる。
かかる構成の実施態様では、振動モータが発振する振動をコンベアベルトの全域にムラなく伝達できる。また、予め前記組立体を複数個製造しておけば、該組立体をコンベアベルトの全長に応じた数だけ取り付ければよい。そのため、振動伝達体の取付けが容易になる。
これによって、振動モータから振動伝達体に対して、振動方向がコンベア搬送方向前方に向かう振動が付与される。かかる振動がコンベアベルトに付与することで、被冷凍品の搬送方向への前進を補助できるので、コンベアベルトの駆動力を低減できる。
本発明の第1実施形態に係る個別冷凍装置を図1〜図4に基づいて説明する。
図1及び図2において、本実施形態に係る個別冷凍装置10Aは、例えば、−35〜−20℃の冷凍空間rを内部に形成するハウジング12を有している。ハウジング12は、後述するコンベアベルト14が配置される入口開口12a及び凍結された被冷凍品が取り出されるシュート16が設けられた出口開口12bを除いて、外部に対し密閉した構成を有している。
支持フレーム20から突出部22が突設され、突出部22は入口開口12aからハウジング12の外側に突設されている。突出部22にはコンベアベルト14が巻回された従動スプロケット26が回転可能に取り付けられている。
突出部22でエビなどの水産物、グリンピース、ブロッコリ等の農産物、マカロニなどの加工食品からなる被冷凍品が包装されずばらばらの状態でコンベアベルト14に載置され、ハウジング12の内部に搬送される。
図3に示すように、コンベアベルト14を構成するベルト体24はステンレス鋼製の多数のリング24aで編成されており、リング24aの間にメッシュ状の細孔(貫通孔)24bが形成されている。
図2に示すように、枠体44はベルト体幅方向の辺長がケーシング42より大きく、上下方向辺長がケーシング42より小さい扁平な直方体形状を有している。また、図1に示すように、枠体44は搬送方向に沿って間隔を置いて複数配置されている。
枠体44がベルト体24の搬送方向全域に配置される場合、上面44aに冷風cが通過する開口を形成する必要がある。この場合、上面44aは外枠のみで構成してもよい。
振動モータ50は各剛性枠40に2個ずつ設けられている。振動モータ50のモータケーシングの振動はケーシング42及び枠体44を介してベルト体24に伝達され、ベルト体24を振動させる。
ファン18を稼働させることで、上向きの冷風cを形成でき、この冷風cは剛性枠40に形成された開口を通ってベルト体24の細孔24aから吹き出し、ベルト体24に載置された被冷凍品を上方に吹き上げながら被冷凍品を冷却する。
また、振動を効率良くベルト体24に伝達できるため、振動モータ50の動力を低減できると共に、簡易かつ低コストな構成の剛性枠40を用いてこれを達成できる。
また、冷凍機60のうち、クーラ66のみをハウジング12の内部に配置し、他の冷凍サイクル構成機器をハウジング12外に配置したことで、冷凍空間rで冷風cの形成が容易になると共に、冷風cの圧力損失を低減できるため、ファン18の動力を低減できる。
さらに、振動モータ50は各ケーシング42のベルト体幅方向両側の側面に2個ずつ設けられているので、振動モータ50の振動をコンベアベルト14の全域にムラなく伝達できる。また、剛性枠40と振動モータ50とで構成された組立体38がコンベアベルト14の搬送方向にコンベアベルト14の搬送方向長さに応じて複数設けられるので、振動発生手段の取付けが容易になる。
また、個別冷凍装置10Aにおいて、ハウジング12を搬送方向にさらに延長させると共に、コンベアベルト14の搬送方向長さを延長することで、個別冷凍装置10AのIQF処理効果を向上させるようにしてもよい。
次に、本発明の第2実施形態に係る個別冷凍装置10Bを図5及び図6に基づいて説明する。
本実施形態では、ベルト体24の往路14aと復路14bの間に、剛性枠40及び振動モータ50で構成された組立体38が設けられている。剛性枠40は、ベルト体24の幅方向中央に配置された直方体形状のケーシング42と、ケーシング42の上面に固着された枠体44とで構成されている。ケーシング42及び枠体44は、下方から上方へ冷風が通過可能な開放された開口を有している。
図5に示すように、枠体44は搬送方向の辺長がケーシング42より大きく、上下方向辺長がケーシング42より小さい扁平な直方体形状を有している。また、図6に示すように、ケーシング42及び枠体44のベルト体幅方向の辺長は同一である。
ケーシング42のベルト体幅方向に沿う側面は、鉛直方向に対し搬送方向前方に傾斜している。ケーシング52の搬送方向両側で該傾斜面に振動モータ50が取り付けられている。
図5に示すように、各組立体38に対応した位置に組立体38の数と同数のファン18が設けられている。ファン18の稼働によって矢印方向に循環し、ベルト体24の細孔24a及びクーラ66を通る冷風cの循環流が形成される。
また、組立体38を搬送方向に沿って組み付けていけばよく、かつ組立体38の取付け個数はコンベアベルト14の搬送方向全長の長さに応じて決定すればよいので、振動発生手段の取付けが容易になる。
12 ハウジング
12a 入口開口
12b 出口開口
14 コンベアベルト
16 シュート
18 ファン(冷風形成手段)
20 支持フレーム
22 突出部
24 ベルト体
24a リング
24b 細孔
26 従動スプロケット
28 駆動スプロケット
30、56 駆動モータ
32 囲い壁
34 ガイドローラ
38 組立体(振動発生手段)
40 剛性枠(振動伝達体)
42、52 ケーシング
42a、42b 側面(傾斜面)
44 枠体
44a 上面(支持面)
46 フレーム(支持架台)
48 免震部材
50 振動モータ(起振体)
54 羽根
58 フレーム
60 冷凍機
62 冷媒循環路
64 圧縮機
66 クーラ
68 膨張弁
70 凝縮器
72 支持架台
c 冷風
r 冷凍空間
Claims (6)
- 内部に冷凍空間を形成する冷凍室と、
前記冷凍室に設けられ、搬送面を形成するベルト体に冷風吹抜け孔を有するコンベアベルトと、
前記ベルト体の下方から前記冷風吹抜け孔を通して冷風を吹き上げる冷風形成手段と、
前記コンベアベルトを振動させる振動発生手段とを備えた個別冷凍装置において、
前記振動発生手段は、振動を発振する起振体と、該起振体が固定され該起振体が発振した振動を前記ベルト体に伝達する振動伝達体とで構成され、
前記振動伝達体は、前記ベルト体の搬送方向に延設されて前記ベルト体を支持し、冷風の通過を許容しつつ前記ベルト体の下面と面接触する平面状の支持面を有する剛性枠で構成され、前記起振体の振動を前記ベルト体に伝達するものであり、
前記起振体又は前記振動伝達体は免震部材を介して支持架台に支持されていることを特徴とする個別冷凍装置。 - 冷媒循環路と、該冷媒循環路に設けられた圧縮機、蒸発器、膨張弁及び凝縮器からなる冷凍サイクル構成機器とを有する冷凍機を備え、
前記蒸発器は前記冷凍室の内部で前記冷風が形成された経路に配置されていることを特徴とする請求項1に記載の個別冷凍装置。 - 前記蒸発器は前記コンベアベルトの側方に配置され、
前記冷風形成手段によって前記冷風は前記冷風吹抜け孔及び前記蒸発器を通過し、前記冷風の循環流が前記コンベアベルトの搬送方向に対し交差する方向に形成されていることを特徴とする請求項2に記載の個別冷凍装置。 - 前記起振体は回転軸に偏心ウエイトが取り付けられた振動モータで構成され、
前記偏心ウエイトの重心は前記回転軸から偏心していることを特徴とする請求項1に記載の個別冷凍装置。 - 前記振動伝達体が前記ベルト体の下方中央部に配置され、前記振動モータが前記振動伝達体のコンベア搬送方向又はベルト体幅方向の両側で前記振動伝達体に固定されてなる組立体がコンベア搬送方向に複数個設けられていることを特徴とする請求項1に記載の個別冷凍装置。
- コンベア搬送方向両側に形成されベルト体幅方向に沿う前記振動伝達体の側面は鉛直方向に対してコンベア搬送方向前方に傾斜した傾斜面で構成され、
前記傾斜面に前記振動モータが固定されていることを特徴とする請求項5に記載の個別冷凍装置。
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