JP2014164609A - 注文受付装置、サーバ及び制御プログラム - Google Patents

Abstract

【課題】店舗における注文システムにおいて、顧客グループの特定の顧客と注文された提供対象（料理、飲み物、サービス等）との対応関係を容易に把握する。
【解決手段】実施形態の注文受付装置の受付手段は、アバターと対応づけて提供する商品あるいは提供する役務の注文を受け付ける。算出手段は、アバター毎に受け付けた注文に対応する商品及び役務の精算金額を算出する。提示手段は、算出した精算金額をアバター毎に対応づけて提示する。
【選択図】図６

Description

本発明の実施形態は、注文受付装置、サーバ及び制御プログラムに関する。

従来、居酒屋等の店舗には、注文システムが導入されている。注文システムは、その基本機能として、顧客に渡されて顧客のテーブルにおいて使用される注文受付装置から無線送信された注文データ（テーブルコード、メニューコード等を含む）がオーダステーションに送信され、オーダステーションではオーダエントリ処理が実行されるように構成されている。オーダステーションは、オーダエントリ処理に付随して、例えばキッチンプリンタに注文伝票を印字発行すべき指令を発したり、ＰＯＳ端末に注文データを送信したりするようにされていた。

ところで、上述したような注文システムにおいては、注文受付装置と、注文内容（あるいは顧客のテーブル［＝配膳先］）との対応関係は把握できるが、当該テーブルに対応する顧客グループの特定の顧客と注文した品物（料理、飲み物等）との対応関係を把握することはできず、個別精算などに用いることはできなかった。

実施形態の注文受付装置の受付手段は、アバターと対応づけて提供する商品あるいは提供する役務の注文を受け付ける。
算出手段は、アバター毎に受け付けた注文に対応する商品及び役務の精算金額を算出する。
提示手段は、算出した精算金額をアバター毎に対応づけて提示する。

図１は、実施形態にかかるオーダエントリシステムの概要構成ブロック図である。 図２は、注文受付装置の概要構成ブロック図である。 図３は、オーダサーバの概要構成ブロック図である。 図４は、オーダサーバが記憶する注文ファイルのデータ構造例の説明図である。 図５は、注文受付装置のオーダエントリ処理の流れの一例を示すフローチャートである。 図６は、注文受付装置のオーダエントリ処理画面の表示例を示す図である。 図７は、アバター設定処理の処理フローチャートである。 図８は、アバター選択画面の一例の説明図である。 図９は、アバター登録処理の説明図（その１）である。 図１０は、アバター登録処理の説明図（その２）である。 図１１は、調理指示伝票の一例の説明図である。 図１２は、会計画面の表示例の説明図である。 図１３は、会計伝票の一例の説明図である。 図１４は、レシートの一例の説明図である。

次に図面を参照して実施形態について説明する。
図１は、実施形態にかかるオーダエントリシステムの概要構成ブロック図である。
以下の説明においては、本実施形態のオーダエントリシステム１０１が居酒屋である店舗に導入されている場合を例として説明する。

オーダエントリシステム１０１は、図１に示すように、顧客に渡されて、あるいは、顧客のテーブルにあらかじめ配置されて使用される複数の注文受付装置１０２と、キッチンに設置され、調理指示票を印刷するキッチンプリンタ１０３と、チェックアウトカウンタに設置され、商品販売データ処理装置として機能するＰＯＳ端末１０４と、ホールに設置され、会計伝票を印刷する伝票プリンタ１０５と、店舗のバックヤード等に配置されオーダエントリシステム１０１全体を制御するオーダサーバ１０６と、ホールの天井等に設置され、無線通信ネットワークと有線通信ネットワーク１０８との間を中継する無線中継器１０７と、を備えている。

上記構成において、ＰＯＳ端末１０４は、硬貨及び紙幣を出し入れ自在に収納するドロワ１１８の上に設置されている。ＰＯＳ端末１０４は、オペレータ用と客用との二つの表示器１１９（１１９ａ、１１９ｂ）と、キーボードや鍵キーを含む入力装置１２０と、レシートプリンタ１２１とを備えている。表示器１１９及び入力装置１２０は、ユーザによる情報入力機能とユーザに対する情報出力機能とを有するユーザインタフェースを構成する。

オーダサーバ１０６は、各種情報を表示するＬＣＤ１１６及び各種情報を入力するためのキーボード１１７を備えている。また、オーダサーバ１０６は、無線中継器１０７を介して無線通信が可能とされた各注文受付装置１０２から入力された注文データ（注文情報）の管理を行っている。そして、オーダサーバ１０６は、有線通信ネットワーク１０８を介してキッチンプリンタ１０３、ＰＯＳ端末１０４及び伝票プリンタ１０５と通信可能に接続されている。

次に、注文受付装置１０２について説明する。
注文受付装置１０２は、テーブルを特定するテーブルコードとメニュー品目を特定するメニューコード及びその数量との入力を行うに際し、顧客の分身となるキャラクタ（character）であるアバター（avatar）に対応づけて行うことが可能であり、さらに各アバターに対応する各顧客のテーブルにおける座席をあらかじめ顧客に特定してもらうことにより、テーブルコードにメニューコード、数量、アバター（顧客）及び座席（メニュー品目の提供先）を対応付けた注文データを生成する。

このような構成を採ることにより、顧客毎に個別精算を行うことが容易になるとともに、配膳時にメニュー品目の提供先を容易に把握できる。この結果、配膳や会計における効率の向上が図れる。

そして、注文受付装置１０２が生成した注文データは、オーダサーバ１０６に無線中継器１０７を介して送信される。
オーダサーバ１０６は、注文データに基づいて、キッチンプリンタ１０３に対して注文されたメニュー品目をキッチンの調理人に指示するための調理指示票用データを生成して送信し、ＰＯＳ端末１０４に対して精算（レシート）用データを生成して送信し、伝票プリンタ１０５に対して注文された商品を給仕した後に顧客（来店客）に渡す会計用伝票を印字するための会計伝票用データを生成して送信する。

これにより、キッチンプリンタ１０３は、受信した調理指示票用データに応じた内容の調理指示票を印字発行する。また、伝票プリンタ１０５は、受信した会計伝票用データに応じた内容の会計伝票を印字発行する。さらにＰＯＳ端末１０４は、顧客との間で精算（レシート）用データに基づく販売データ処理等を実行する。

注文受付装置１０２は、いわゆるタブレットとして構成されており、厚みのある板状の本体ハウジング１０９を中心に構成されている。本体ハウジング１０９の一面側には、タッチパネル１１０が積層されたＬＣＤ１１１がユーザインタフェースとして設けられている。タッチパネル１１０が積層されたＬＣＤ１１１の側方には、入力用ユーザインタフェースとしてのキーボード１１２が設けられている。

上記構成において、ＬＣＤ１１１は、提示手段として機能し、注文受付装置１０２を使用する顧客に対してアバター毎に対応づけた精算金額を含む各種情報を提示する。
タッチパネル１１０は、図示しない操作入力子がＬＣＤ１１１に表示された画像に対応づけられており、グラフィカルユーザインタフェースとして機能する。

キーボード１１２は、テンキーや十字キー等を含み、タッチパネル１１０と共に入力用ユーザインタフェースを構成する。また、本体ハウジング１０９の四隅には、耐衝撃性を有する部材であるコーナバンパ１１３が装着されている。コーナバンパ１１３によって、注文受付装置１０２の耐落下性能の向上が図られている。

図２は、注文受付装置の概要構成ブロック図である。
注文受付装置１０２は、図２に示すように、マイクロコンピュータ２０１を備えている。
マイクロコンピュータ２０１は、注文受付装置１０２の各部を駆動制御する。

マイクロコンピュータ２０１は、各部を集中的に制御するＣＰＵ２０２と、ＣＰＵ２０２に対してバスライン２０３を介して接続され、制御プログラム等の固定的情報を予め記憶するＲＯＭ２０４と、各種データを書き換え自在に記憶してワークエリア等として機能するＲＡＭ２０５と、データを不揮発的かつ、書き換え自在に記憶する不揮発性メモリ２１５と、が接続されている。

マイクロコンピュータ２０１には、バスライン２０３を介して、タッチパネルコントローラ２０６、表示コントローラ２０７、キーボードコントローラ２０８、無線通信インタフェース２０９及び無線部２１０が接続されている。

タッチパネルコントローラ２０６は、タッチパネル１１０からの入力信号をマイクロコンピュータ２０１に出力する。
また、表示コントローラ２０７は、画像データに基づいてＬＣＤ１１１を駆動制御し、画像データに応じた画像をＬＣＤ１１１に表示させる。

キーボードコントローラ２０８は、キーボード１１２からの入力信号を入力データに変換して、マイクロコンピュータ２０１に出力する。
無線通信インタフェース２０９は、無線部２１０を駆動制御する。無線部２１０は、アンテナ２１１を介して無線中継器１０７との間で無線通信を実行し、無線通信ネットワークを構築する。

そして、注文受付装置１０２に入力された注文データ等の各種情報は、無線部２１０から無線中継器１０７に送信される。
ここで、入力された情報が注文データである場合には、注文データはオーダサーバ１０６を送信先として、無線通信がなされることになる。

不揮発性メモリ２１５には、各種データが保存されている。例えば、基本ＯＳ（ファームウェア）１７３、注文受付装置１０２における各種処理用のプログラム１７２及びコンテンツデータ１７１等である。

ここで、コンテンツデータ１７１は、メニューコードに対応付けられた各種データ、具体的には、メニュー写真画像データ、メニュー品目名データ、単価データ等を含むものである。

また、コンテンツデータ１７１は、カテゴリ写真画像データ、カテゴリ名データ等も含む。
基本ＯＳ１７３、プログラム１７２、コンテンツデータ１７１の全部又は一部は、注文受付装置１０２の起動時にＲＡＭ２０５にコピーされる。
この結果、注文受付装置１０２のマイクロコンピュータ２０１は、基本ＯＳ１７３及びプログラム１７２に従い各種の処理を実行する。

図３は、オーダサーバの概要構成ブロック図である。
オーダサーバ１０６は、図３に示すように、マイクロコンピュータ３０１を備えている。
このマイクロコンピュータ３０１は、オーダサーバ１０６の各部を駆動制御する。
マイクロコンピュータ３０１は、マイクロコンピュータ３０１の各部を集中的に制御するＣＰＵ３０２と、ＣＰＵ３０２にバスライン３０３を介して接続され、制御プログラム等の固定的情報を予め記憶するＲＯＭ３０４と、各種データを書き換え自在に記憶してワークエリア等として機能するＲＡＭ３０５と、を備えている。
ここで、ＲＡＭ３０５は、その全部又は一部が不揮発性メモリとして構成されている。

マイクロコンピュータ３０１には、バスライン３０３を介して、表示／キーボードコントローラ３０６、ＨＤＤ３０７及び通信インタフェース３０８とが接続されている。

表示／キーボードコントローラ３０６は、画像データに基づいてＬＣＤ１１６を駆動制御し、画像データに応じた画像をＬＣＤ１１６に表示させる。
また、表示／キーボードコントローラ３０６は、キーボード１１７からの入力信号を入力データとしてマイクロコンピュータ３０１に出力する。
通信インタフェース３０８は、有線通信ネットワーク１０８を介して他の機器、つまり、キッチンプリンタ１０３、ＰＯＳ端末１０４、伝票プリンタ１０５及び無線中継器１０７との間でのデータ通信を可能とする。

図４は、オーダサーバが記憶する注文ファイルのデータ構造例の説明図である。
オーダサーバ１０６は、注文受付装置１０２から注文データを受信すると、これを注文ファイル３５１に登録する。

注文ファイル３５１は、図４に示すように、テーブルコード３５１ａに会計済フラグ３５１ｂを対応付けて記憶可能な基本データ部３５１Ｘと、この基本データ部３５１Ｘに対応づけられた詳細データ部３５１Ｙと、を備えている。
詳細データ部３５１Ｙは、テーブルコード３５１ａに対応付けて、注文受付装置１０２から受信した注文データに含まれ、メニュー品目に対応するメニューコードが格納されたメニューコードデータ３５１ｃと、メニューコードデータ３５１ｃに対応するメニュー品目の注文数量が格納された数量データ３５１ｄと、メニューコードデータ３５１ｃに対応するメニュー品目を注文した顧客に対応するアバターが特定可能な場合には、注文者としてのアバターを特定するためのアバターコードが格納された注文者データ３５１ｅと、アバターコードに対応する注文者の座席が特定されている場合には、メニュー品目の提供位置を特定するための提供位置データ（＝テーブルコード＋座席コード）が格納された提供位置データ３５１ｆと、を備えている。
より具体的には、図４に示す例の場合、テーブルコード３５１ａ＝１０Ａであり、会計済フラグ３５１ｂ＝０であるので、テーブルコード３５１ａ＝１０Ａに対応するテーブルの顧客は未だ会計が済んでいないことを表している。

そして、詳細データ部３５１Ｙの最上列のデータによれば、メニューコードデータ３５１ｃ＝「○○○○○○」であり、数量データ３５１ｄ＝「２」であり、注文者データ３５１ｅ＝「アバターＡＢ１」であり、提供位置データ３５１ｆ＝「１０Ａ−１」であるので、メニューコード＝「○○○○○○」のメニュー品目が、２個、注文者データ３５１ｅ＝「アバターＡＢ１」に対応する顧客により注文され、当該メニュー品目の提供位置は、テーブルコード＝「１０Ａ」の座席番号＝１で表される座席（注文者データ３５１ｅ＝「アバターＡＢ１」に対応する顧客の座席）であることを表している。
同様に、詳細データ部３５１Ｙの上から２列目のデータによれば、注文者データ３５１ｅ＝「アバターＡＢ１」に対応する顧客と同一のメニュー品目が、１個、注文者データ３５１ｅ＝「アバターＡＢ４」に対応する顧客により注文され、当該メニュー品目の提供位置は、テーブルコード＝「１０Ａ」の座席番号＝４で表される座席（＝注文者データ３５１ｅ＝「アバターＡＢ４」に対応する顧客の座席）であることを表している。すなわち、本実施形態においては、同一のテーブルの顧客が注文した同一のメニュー品目であっても、注文者が異なることが特定できる場合には、別の注文として扱っていることがわかる。

続いて、注文受付装置１０２におけるオーダエントリ処理（注文処理）について説明する。
図５は、注文受付装置のオーダエントリ処理の流れの一例を示すフローチャートである。
図６は、注文受付装置のオーダエントリ処理画面の表示例を示す図である。

この場合において、注文受付装置１０２のＲＡＭ２０５には、テーブルコード、人数等が既に登録されているものとする。

注文受付装置１０２のマイクロコンピュータ２０１は、不揮発性メモリ２１５にアクセスし、不揮発性メモリ２１５に記憶されているコンテンツデータ１７１を取得し、取得したコンテンツデータ１７１に基づいて、図６（ａ）に示すホーム画面としてのカテゴリ選択画面１０ＡをＬＣＤ１１１に表示させる処理を実行する（ステップＳ１１）。

図６（ａ）に示すように、カテゴリ選択画面１０Ａは、複数のカテゴリ選択表示領域Ａと、レビュー表示領域Ｂと、複数の人気ランキング表示領域Ｃとを含んでいる。

各カテゴリ選択表示領域Ａは、対応するカテゴリについてのカテゴリ写真表示領域Ａ１とカテゴリ名表示領域Ａ２とを含んでいる。

レビュー表示領域Ｂは、注文したメニューに対する顧客によるレビュー（評価）の度合いを星印の数で表示する領域であり、注文順に自動スクロール表示される。

人気ランキング表示領域Ｃは、顧客によるレビュー（評価）を集計してランキング化した結果を表示するものであり、ランキング順に自動スクロール表示される。

また、カテゴリ選択画面１０Ａには、図６（ａ）に示すように、会計ボタン１８１、アバターボタン１８２、注文送信ボタン１８３が表示されている。
会計ボタン１８１は、顧客が飲食を終えて会計を行う際にタッチパネル１１０によってタッチするためのボタンである。
アバターボタン１８２は、各顧客が注文を行うのに先立って、複数の顧客で構成されている一つのグループにおいて、注文者を特定するためのアバター設定処理を行う際にタッチパネル１１０によってタッチするためのボタンである。
注文送信ボタン１８３は、注文対象のメニュー項目を指定して顧客が注文を実行するためのボタンである。
注文受付装置１０２のマイクロコンピュータ２０１は、まずアバターボタン１８２がタッチされたか否かを判別する（ステップＳ１２）。
ステップＳ１２の判別において、アバターボタン１８２がタッチされた場合には（ステップＳ１２；Ｙｅｓ）、注文受付装置１０２のマイクロコンピュータ２０１は、アバター設定処理に移行する（ステップＳ１３）。

図７は、アバター設定処理の処理フローチャートである。
アバター設定処理に移行すると、注文受付装置１０２のマイクロコンピュータ２０１は、アバター選択画面を表示する（ステップＳ３１）。

図８は、アバター選択画面の一例の説明図である。
アバター選択画面２０は、複数（図８では、９個）のアバター選択ボタンＢＡ１〜ＢＡ９と、アバター選択をキャンセルするキャンセルボタン２１と、アバター選択を確定する決定ボタン２２と、が表示されている。
ここで、アバターは、原則的には、一つの顧客グループに属する顧客全員にそれぞれ一つずつ割り当てるものとなっており、図８の例の場合、最大９人の顧客までアバターを割り当てることが可能となっている。

以下の説明においては、理解の容易のため、一つの顧客グループに３人の顧客が属しているものとする。
この場合には、３人の顧客は、アバター選択処理として、それぞれ別のアバターを選択するためにそれぞれ別個のアバター選択ボタンにタッチすることとなる（ステップＳ３２）。注文受付装置１０２のマイクロコンピュータ２０１は、いずれのアバター選択ボタンがタッチされたかを判別し、タッチされたアバター選択ボタンの上に、チェックマークＣＭを表示する。

具体的には、図８の例の場合では、アバター選択ボタンＢＡ１（＝「ネコ」のアバター）、アバター選択ボタンＢＡ４（＝「トラ」のアバター）及びアバター選択ボタンＢＡ８（＝「イヌ」のアバター）が選択された場合を示しており、注文受付装置１０２のマイクロコンピュータ２０１は、タッチされたアバター選択ボタンの上に、チェックマークＣＭを表示する。

続いて、注文受付装置１０２のマイクロコンピュータ２０１は、キャンセルボタン２１がタッチされたか否かを判別する（ステップＳ３３）。
ステップＳ３３の判別において、キャンセルボタン２１がタッチされた場合には（ステップＳ３３；Ｙｅｓ）、マイクロコンピュータ２０１は、アバター設定処理を中断し、処理を再びステップＳ１１に移行する。

一方、ステップＳ３３の判別において、キャンセルボタン２１がタッチされたのではない場合には（ステップＳ３３；Ｎｏ）、マイクロコンピュータ２０１は、決定ボタン２２がタッチされたか否かを判別する（ステップＳ３４）。

ステップＳ３４の判別において、決定ボタン２２がタッチされたのではない場合には（ステップＳ３４；Ｎｏ）、顧客はアバター選択の途中であると考えられるので、マイクロコンピュータ２０１は、再びステップＳ３１に処理を移行し、以下、同様の処理を行う。
ステップＳ３４の判別において、決定ボタン２２がタッチされた場合には（ステップＳ３４；Ｙｅｓ）、顧客によるアバター選択は完了したので、マイクロコンピュータ２０１は、アバター登録処理に移行する（ステップＳ３５）。

図９は、アバター登録処理の説明図（その１）である。
アバター登録処理画面３０は、図９に示すように、選択対象アバター領域３１と、座席位置表示領域３２と、アバター登録処理における指示を表示する指示表示領域３３と、アバター登録処理をキャンセルするためのキャンセルボタン３４と、アバター登録処理を完了するための決定ボタン３５と、を備えている。
選択対象アバター領域３１には、初期状態において、アバター選択処理（ステップＳ３２）で選択された全てのアバターが表示される。図９の例の場合には、顧客が３人であるため、アバターＡＢ１、ＡＢ４、ＡＢ８の三つのアバターが表示されている。
そして、指示表示領域３３に「アバターをドラッグして実際のお客様の座席に移動してください。」と表示されているように、顧客は、アバターＡＢ１、ＡＢ４、ＡＢ８のいずれかを指で押さえて座席に対応する座席位置Ｃ１〜Ｃ４のいずれかにドラッグ（指で押さえたまま引きずる）して、指を離すと、座席位置Ｃ１〜Ｃ４内にアバターが移動した状態で表示がなされる。具体的には、図９の場合、アバターＡＢ１（＝「ネコ」のアバター）が座席位置Ｃ１に移動した状態となる。

図１０は、アバター登録処理の説明図（その２）である。
上述した手順を全てのアバターＡＢ１、ＡＢ４、ＡＢ８に対して行うと、図１０に示すように、アバターＡＢ１（＝「ネコ」のアバター）は座席位置Ｃ１に移動し、アバターＡＢ４（＝「トラ」のアバター）は座席位置Ｃ４に移動し、アバターＡＢ８（＝「イヌ」のアバター）は座席位置Ｃ３に移動した状態となる。

従って、顧客は、全てのアバターＡＢ１、ＡＢ４、ＡＢ８が実際の顧客の座席位置に移動した状態で、決定ボタン３５をタッチすることにより、当該状態が確定する。なお、全てのアバターＡＢ１、ＡＢ４、ＡＢ８を実際の顧客の座席位置に移動していない状態で決定ボタン３５をタッチした場合には、それまでに移動されたアバターのみが実際の顧客の座席位置に移動した状態で確定される。
図１０に示した状態は、オーダサーバ１０６に通知され、商品（飲食物）の提供位置（配膳位置）として記憶されることとなる。

そしてアバター設定処理が完了すると、マイクロコンピュータ２０１は、処理を再びステップＳ１１に移行して、ホーム画面を表示する。
この状態において、マイクロコンピュータ２０１は、アバターボタン１８２がタッチされていない場合には（ステップＳ１２；Ｎｏ）、顧客によりいずれかの商品カテゴリを選択するカテゴリ選択がなされたか否かを判別する（ステップＳ１４）。

ステップＳ１４の判別において、顧客によりいずれかの商品カテゴリを選択するカテゴリ選択がなされた場合には（ステップＳ１４；Ｙｅｓ）、すなわち、顧客がタッチパネル１１０でのタッチによってカテゴリ選択表示領域Ａの所望のカテゴリを選択すると、注文受付装置１０２のマイクロコンピュータ２０１は、対応するカテゴリのメニューを表示する（ステップＳ１５）。より詳細には、注文受付装置１０２のマイクロコンピュータ２０１は、既に取得しているコンテンツデータ１７１に基づくメニュー選択画面１０ＢをＬＣＤ１１１に表示させる処理を実行する。
これにより、ＬＣＤ１１１には、図６（ｂ）に示すように、メニュー選択画面１０Ｂが表示される。

この段階において、アバター設定処理は完了しているので、メニュー選択画面１０Ｂのアバター表示領域４１には、アバター設定処理のアバター登録処理の結果に基づきアバターＡＢ１、ＡＢ４、ＡＢ８が表示されている。そして、注文に先立ってアバター表示領域４１に表示されているアバターＡＢ１、ＡＢ４、Ａｂ８のうちいずれかをタップすると、選択アバター表示領域４２に選択されたアバターが表示される。図６（ｂ）は、アバターＡＢ８を選択した場合であり、これ以降の注文は、選択アバター表示領域４２に選択されたアバターＡＢ８に対応する顧客が行ったものとして取り扱われる。なお、選択アバター表示領域４２に選択されたアバターが表示されている状態で、選択アバター表示領域４２をタッチするか、あるいは、選択アバター表示領域４２に選択されたアバターと同一のアバターをアバター表示領域４１においてタップすることにより、選択アバター表示領域４２におけるアバターの表示はキャンセルされる。

さらに、メニュー選択画面１０Ｂには、図６（ｂ）に示すように、メニュー選択表示Ｄと、お勧め表示Ｅとを含んでいる。

メニュー選択表示Ｄは、各メニュー品目についての、メニュー写真Ｄ１、メニュー品目名Ｄ２及び単価Ｄ３を含んでいる。また、各々のメニュー選択表示Ｄには、メニューコードが対応付けされている。

お勧め表示Ｅは、お勧め商品を表示するものであり、お勧め順に自動スクロール表示される。お勧め表示Ｅは、各メニュー品目についての、メニュー写真Ｅ１、メニュー品目名Ｅ２、及び、単価Ｅ３を含んでいる。また、各々のお勧め表示Ｅには、メニューコードが対応付けされている。なお、メニュー選択表示Ｄはお勧め表示Ｅと比べて画面縦方向で大きく設定されている。また、メニュー選択表示Ｄ内の各メニュー品目の商品アイコンは、お勧め表示Ｅ内の各メニュー品目の商品アイコンと比べて大きく設定・表示されている。

ここで、お勧め商品は、原則的には、カテゴリ選択画面１０Ａのカテゴリ選択表示領域Ａで選択されたカテゴリに対応する商品である。例えば、カテゴリとして「ビール」が選択された場合の「スピードメニュー」のカテゴリの商品などである。しかしながら、テーブル毎の注文ランキング上位やレビュー上位の商品をお勧め商品としてもよい。さらに、滞在時間との関係で、滞在時間が例えば２時間経過した場合には、「デザート」のカテゴリの商品をお勧め商品としてもよい。

さらにまた、メニュー選択画面１０Ｂには、図６（ｂ）に示すように、注文送信ボタン１８３及び注文確認リスト１８４が表示されている。

メニュー選択画面１０Ｂ上では、図６（ｂ）に示すように、所望のメニュー品目を注文するために選択することができる。つまり、注文をする際におけるメニュー品目の選択は、メニュー選択画面１０Ｂのメニュー選択表示Ｄに表示される所望のメニュー品目のメニュー写真Ｄ１、またはメニュー選択画面１０Ｂのお勧め表示Ｅに表示される所望のメニュー品目のメニュー写真Ｅ１を、タッチパネル１１０によってタッチすることによってなされる。こうして顧客が所望のメニュー品目を注文目的のために選択すると（ステップＳ１６；Ｙｅｓ）、マイクロコンピュータ２０１は、アバター選択中であるか否か、すなわち、選択アバター表示領域４２にアバターが表示されて、注文者が選択されているか否かを判別する（ステップＳ１７）。

ステップＳ１７の判別において、選択アバター表示領域４２にアバターが表示されておらず、注文者が選択されていない場合には（ステップＳ１７；Ｎｏ）、マイクロコンピュータ２０１は、選択されたメニュー品目のメニューコードをＲＡＭ２０５のワークエリアに注文者を特定することなく登録する通常登録を行い（ステップＳ１９）、処理をステップＳ２０に移行する。ここで、注文受付装置１０２のマイクロコンピュータ２０１は、選択されたメニュー品目のメニューコードを登録するに際して、選択されたメニュー品目および注文個数を注文確認リスト１８４に一覧表示する。

ステップＳ１７の判別において、選択アバター表示領域４２にアバターが表示されており、注文者が選択されている場合には（ステップＳ１７；Ｙｅｓ）、マイクロコンピュータ２０１は、選択されたメニュー品目のメニューコードをＲＡＭ２０５のワークエリアに登録するに際して、注文者を特定し、商品の提供位置（＝テーブル及び座席位置）とともに登録するアバター対応付登録を行う（ステップＳ１８）。これにより、図４に示した注文ファイル３５１の注文者データ３５１ｅに注文者に対応するアバターを表すコードが格納され、提供位置データ３５１ｆにメニュー品目の提供位置を特定するための提供位置データ（＝テーブルコード＋座席コード）が格納される。

上記構成によれば、アバター毎の個別精算が可能となるとともに、商品の提供位置が提供担当者に通知され、配膳時（提供時）に顧客に配膳先（提供先）を尋ねることなく配膳することができるようになる。

このアバター対応付登録がなされた場合には、図６（ｃ）に示すように、メニュー選択画面１０Ｃの注文者表示領域４３、４３Ａにアバターが表示される。具体的には、図６（ｃ）の場合、アバターＡＢ８に対応する注文者が注文を行っているので、選択されたメニュー品目および注文個数を注文確認リスト１８４に一覧表示するに際し、注文者表示領域４３]ＡにアバターＡＢ８の図柄が表示される。

続いて注文受付装置１０２のマイクロコンピュータ２０１は、注文送信ボタン１８３がタッチされたか否かを判別する（ステップＳ２０）。

ステップＳ２０の判別において、注文送信ボタン１８３がタッチされていない場合には（ステップＳ２０；Ｎｏ）、処理を再びステップＳ１６に移行して以下、同様の処理を繰り返すこととなる。これにより、顧客は、メニュー選択画面１０Ｂ上でのタッチパネル１１０によるタッチによって次々と所望のメニュー品目を選択していくことができる。

一方、ステップＳ２０の判別において、注文送信ボタン１８３がタッチされた場合には（ステップＳ２０；Ｙｅｓ）、注文受付装置１０２のマイクロコンピュータ２０１は、ステップＳ１８あるいはステップＳ１９で登録したメニューコード、既に登録されているテーブルコード、人数等を含む注文データを生成して、無線部２１０を駆動制御し、この注文データを無線送信し（ステップＳ２１）、ステップＳ１１に戻る。

そして、注文受付装置１０２から無線送信された注文データは、無線中継器１０７によって受信される。無線中継器１０７は、注文データを有線通信ネットワーク１０８に送信出力し、注文データに含まれている送信先であるオーダサーバ１０６が注文データを受信する。

これにより、オーダサーバ１０６のマイクロコンピュータ３０１は、有線通信ネットワーク１０８を介して、注文ファイル３５１を伝文形式にして、キッチンプリンタ１０３に送信する。
キッチンプリンタ１０３は、オーダサーバ１０６から送信された注文ファイル３５１の伝文を受信すると、調理指示伝票を印字発行する。

図１１は、調理指示伝票の一例の説明図である。
調理指示伝票５０は、注文者（顧客）が特定できる場合には、アバターの絵柄ＩＣ１、ＩＣ２が表示されるアバター表示領域５１と、注文されたメニュー項目が表示されるメニュー項目表示領域５２と、注文数が表示される注文数表示領域５３と、商品の提供場所（テーブル）が表示される提供場所表示領域５４と、調理指示伝票５０の発行日時を表示する発行日時表示領域５５と、を備えている。

また、商品の注文送信が完了した段階で、初期画面であるカテゴリ選択画面１０Ａの表示（図６（ａ）参照）に戻ることになる。なお、メニュー選択画面１０Ｂにおいて商品の注文などの入力がない場合にも、所定時間経過後に初期画面であるカテゴリ選択画面１０Ａ（図６（ａ）参照）に戻ることになる。

一方、ステップＳ１４の判別において、カテゴリ選択がなされたのではない場合には（ステップＳ１４；Ｎｏ）、マイクロコンピュータ２０１は、カテゴリ選択画面１０Ａにおいて会計ボタン１８１がタッチされたか否かを判別する（ステップＳ２２）。

ステップＳ２２の判別において、会計ボタン１８１がタッチされたのではない場合には（ステップＳ２２；Ｎｏ）、処理を再びステップＳ１１に移行して、以下、同様の処理を行う。

図１２は、会計画面の表示例の説明図である。
ステップＳ２２の判別において、会計ボタン１８１がタッチされた場合には（ステップＳ２２；Ｙｅｓ）、注文受付装置１０２のマイクロコンピュータ２０１は、ＬＣＤ１１１に、図１２に示すような会計画面６０を表示させる（ステップＳ２３）。

会計画面６０は、合計金額を表示する合計金額表示領域６１と、顧客が各種クーポンを利用して会計を行う場合に対応するクーポン種類を選択するためのクーポン選択領域６２と、合計金額表示領域６１に表示された合計金額を均等割りして支払いを行う均等割勘を行う場合の一人あたりの支払金額を概算表示する均等割勘金額表示領域６３と、合計金額表示領域６１に表示された合計金額を注文者が特定されているメニュー品目については、アバターの絵柄（注文者）に対応づけて当該注文者が支払うべき金額を表示するとともに、注文者が特定されていないメニュー品目については、「その他」の絵柄（注文者非特定）に対応づけて支払うべき金額を表示する個別割勘金額表示領域６４と、実際に会計を行わずに会計確認のみを行う場合に、タッチされることにより再び図６（ａ）に示したホーム画面１０Ａを表示する会計確認ボタン６５と、タッチされることにより実際に会計を行うことを指示する会計ボタン６６と、を備えている。

会計画面６０が表示されている状態で会計ボタン６６がタッチされると、注文受付装置１０２のマイクロコンピュータ２０１は、会計指示データを無線中継器１０７を介して送信する。
そして、注文受付装置１０２から無線送信された会計指示データは、無線中継器１０７によって受信される。無線中継器１０７は、会計指示データを有線通信ネットワーク１０８を介してオーダサーバ１０６に送信して、受信させる。

これにより、オーダサーバ１０６のマイクロコンピュータ３０１は、有線通信ネットワーク１０８を介して、伝票プリンタ１０５に対して注文された商品を給仕した後に顧客（来店客）に渡す会計用伝票を印字するための会計伝票用データを生成して送信する。また、マイクロコンピュータ３０１は、ＰＯＳ端末１０４に対して精算（レシート）用データを生成して送信する。
この結果、伝票プリンタ１０５は、オーダサーバ１０６から送信された会計伝票用データ及び注文ファイル３５１の伝文を受信すると、会計伝票を印字発行する。

図１３は、会計伝票の一例の説明図である。
会計伝票７０は、伝票番号、テーブルＮｏ．、顧客人数、担当者名などの書誌的事項が印字された書誌的事項印字領域７１と、注文者が特定されているメニュー品目については、アバターの絵柄（注文者）が表示されるアバター表示領域７２と、メニュー品目を表示するメニュー品目表示領域７３と、メニュー品目毎の注文数量を表示する数量表示領域７４と、注文したメニュー品目の支払金額を表示する全支払金額表示領域７５と、小計金額を表示する小計金額表示領域７６と、外税金額を表示する外税金額表示領域６７と、合計金額を表示する合計金額表示領域７８と、全支払金額表示領域７５に表示された支払金額を、注文者が特定されているメニュー品目についてアバターの絵柄（注文者）に対応づけて当該注文者が支払うべき金額を表示し、注文者が特定されていないメニュー品目については、「その他」に対応づけて支払うべき金額を表示する個別金額表示領域７９と、を備えている。

個別金額表示領域７９は、アバターの絵柄を表示するアバター表示領域８０と、注文者毎及びその他の支払い金額を表示する金額表示領域８１と、を備えている。
したがって、顧客は、会計伝票７０をみるだけで、別途計算を行うことなく、全体の支払金額を確認するとともに、個別で会計を行う場合の支払金額を容易に把握することができる。

一方、ＰＯＳ端末１０４は、オーダサーバ１０６から送信された精算（レシート）用データ及び注文ファイル３５１の伝文を受信し、顧客の精算処理を実行するとともに、精算がなされると、レシートを印字発行する。

図１４は、レシートの一例の説明図である。
レシート９０は、店名、店舗住所、メッセージ、レシート発行日時などの書誌的事項が印字された第１書誌的事項印字領域９１と、注文者が特定されているメニュー品目については、アバターの絵柄（注文者）ＩＣ１、ＩＣ２が表示されるアバター表示領域９２と、メニュー品目名及び単価を表示するメニュー品目表示領域９３と、メニュー品目毎の注文数量を表示する数量表示領域９４と、注文したメニュー品目毎の支払金額を表示する品目別支払金額表示領域９５と、小計額、合計額、入金額（精算額）などの精算金額を表示する精算金額表示領域９６と、精算担当者名、レシート発行番号などの書誌的事項が印字された第２書誌的事項印字領域９７と、精算金額表示領域９６に表示された支払金額を、注文者が特定されているメニュー品目についてアバターの絵柄（注文者）に対応づけて当該注文者が支払うべき金額を表示し、注文者が特定されていないメニュー品目については、「その他」に対応づけて支払うべき金額を表示する個別金額表示領域９８と、を備えている。

個別金額表示領域９８は、アバターの絵柄ＩＣ１、ＩＣ２を表示するアバター表示領域９９と、注文者毎及びその他の支払い金額を表示する金額表示領域１００と、を備えている。
したがって、顧客は、レシート９０を見るだけで、別途計算を行うことなく、全体の支払金額を確認するとともに、顧客のいずれかがまとめて精算を行った場合でも個別で会計を行う場合の支払金額を容易に把握することができる。

以上の説明のように、本実施形態の注文受付装置１０２によれば、アバターを利用して注文を行うことで、注文者及び注文者の座席位置（商品等の提供場所）を把握できるので、配膳作業をより容易に行えるとともに、個別会計を行う際の個別精算金額の把握を容易に行え、顧客の利便性を向上することができる。

以上の説明においては、オーダサーバ（サーバ）を一つの装置として構成していたが、クラウド上に配置された複数の装置で仮想的にオーダサーバ（サーバ）を構成するようにすることも可能である。

本実施形態の注文受付装置１０２で実行される基本ＯＳ１７３及びプログラム１７２は、インストール可能な形式又は実行可能な形式のファイルでＣＤ−ＲＯＭ、フレキシブルディスク（ＦＤ）、ＣＤ−Ｒ、ＤＶＤ（Ｄｉｇｉｔａｌ Ｖｅｒｓａｔｉｌｅ Ｄｉｓｋ）等のコンピュータで読み取り可能な記録媒体に記録して提供するように構成してもよい。

さらに、本実施形態の注文受付装置１０２で実行される基本ＯＳ１７３及びプログラム１７２を、インターネット等のネットワークに接続されたコンピュータ上に格納し、ネットワーク経由でダウンロードさせることにより提供するように構成しても良い。また、本実施形態の注文受付装置１０２で実行される基本ＯＳ１７３及びプログラム１７２をインターネット等のネットワーク経由で提供または配布するように構成しても良い。

本実施形態の注文受付装置１０２で実行される基本ＯＳ１７３及びプログラム１７２は、上述した各部（受付手段、算出手段、提示手段）を含むモジュール構成となっており、実際のハードウェアとしてはＣＰＵ（プロセッサ）が上記不揮発性メモリ２１５から基本ＯＳ１７３及びプログラム１７２を読み出して実行することにより上記各部が主記憶装置上にロードされ、受付手段、算出手段、提示手段が主記憶装置上に生成されるようになっている。

本発明のいくつかの実施形態を説明したが、これらの実施形態は、例として提示したものであり、発明の範囲を限定することは意図していない。これら新規な実施形態は、その他の様々な形態で実施されることが可能であり、発明の要旨を逸脱しない範囲で、種々の省略、置き換え、変更を行うことができる。これら実施形態やその変形は、発明の範囲や要旨に含まれるとともに、特許請求の範囲に記載された発明とその均等の範囲に含まれる。

２０ アバター選択画面
３０ アバター登録処理画面
３１ 選択対象アバター領域
３２ 座席位置表示領域
３３ 指示表示領域
４１ アバター表示領域
４２ 選択アバター表示領域
４３ 注文者表示領域
５０ 調理指示伝票
５１ アバター表示領域
５２ メニュー項目表示領域
６３ 均等割勘金額表示領域
６４ 個別割勘金額表示領域
６５ 会計確認ボタン
６６ 会計ボタン
７０ 会計伝票
７２ アバター表示領域
７５ 全支払金額表示領域
７９ 個別金額表示領域
８０ アバター表示領域
８１ 金額表示領域
９０ レシート
９１ 第１書誌的事項印字領域
９２ アバター表示領域
９３ メニュー品目表示領域
９４ 数量表示領域
９５ 品目別支払金額表示領域
９６ 精算金額表示領域
９７ 第２書誌的事項印字領域
９８ 個別金額表示領域
９９ アバター表示領域
１００ 金額表示領域
１０１ オーダエントリシステム
１０２ 注文受付装置
１０３ キッチンプリンタ
１０４ ＰＯＳ端末
１０５ 伝票プリンタ
１０６ オーダサーバ
１２１ レシートプリンタ
１８１ 会計ボタン
１８２ アバターボタン
１８３ 注文送信ボタン
１８４ 注文確認リスト
２０１ マイクロコンピュータ
３０１ マイクロコンピュータ
３５１ 注文ファイル
３５１Ｘ 基本データ部
３５１Ｙ 詳細データ部
３５１ａ テーブルコード
３５１ｂ 会計済フラグ
３５１ｃ メニューコードデータ
３５１ｄ 数量データ
３５１ｅ 注文者データ
３５１ｆ 提供位置データ
ＡＢ１、ＡＢ４、ＡＢ８ アバター
ＢＡ１ アバター選択ボタン
ＢＡ４ アバター選択ボタン
ＢＡ８ アバター選択ボタン
Ｃ１〜Ｃ４ 座席位置
ＩＣ１、ＩＣ２ 絵柄（アイコン）

特開２０１１−１１８９３７号公報

Claims (6)

1. アバターと対応づけて提供する商品あるいは提供する役務の注文を受け付ける受付手段と、
   前記アバター毎に受け付けた前記注文に対応する商品及び役務の精算金額を算出する算出手段と、
   算出した前記精算金額を前記アバター毎に対応づけて提示する提示手段と、
   を備えた注文受付装置。
2. 前記提示手段は、前記アバターを表す絵柄とともに前記精算金額を提示する、
   請求項１記載の注文受付装置。
3. 前記アバターに対する前記商品あるいは前記役務の提供先に関する情報の入力を受け付ける情報受付手段を備えた、
   請求項１又は請求項２記載の注文受付装置。
4. 前記算出手段は、前記アバターに対応づけられていない注文に対応する商品及び役務についてとりまとめて前記精算金額を算出し、
   前記提示手段は、前記アバターに対応づけられていない精算金額を、前記アバター毎に対応づけられた精算金額とともに提示する、
   請求項１乃至請求項３のいずれかに記載の注文受付装置。
5. 請求項１乃至請求項４のいずれかに記載の注文受付装置と通信ネットワークを介して接続されるサーバであって、
   前記通信ネットワークを介して前記注文に関する注文情報を受信する受信手段と、
   受信した前記注文情報に基づいて、ＰＯＳ端末に対する前記アバター毎に受け付けた前記注文に対応する商品及び役務の精算金額を明示したレシートの発行情報、前記注文に対応する店舗内指示を出力する指示出力装置に対する前記アバター毎に受け付けた前記注文に対応する指示情報あるいは会計伝票出力装置に対する前記アバター毎に受け付けた前記注文に対応する商品及び役務の伝票の作成に必要とされる伝票情報のうち、少なくとも一つの情報を送信する送信手段と、
   を備えたサーバ。
6. 顧客が直接操作を行って、注文を行うための注文受付装置をコンピュータにより制御するための制御プログラムであって、
   前記コンピュータを、
   アバターと対応づけて提供する商品あるいは提供する役務の注文を受け付ける受付手段と、
   前記アバター毎に受け付けた前記注文に対応する商品及び役務の精算金額を算出する算出手段と、
   算出した前記精算金額を前記アバター毎に対応づけて提示する提示手段と、
   して機能させる制御プログラム。

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