JP2014087289A - 米飯成形装置 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】米飯成形装置1は、米飯解し部2と、その下方に設置された米飯計量分割部3と、成形装置6と、エア注入装置7とを備えている。エア注入装置7は、米飯計量分割部3により計量分割されターンテーブル4の成形孔MHに収容された米飯塊RMを成形装置6により成形する工程において、成形上型6Uの押圧面が米飯塊RMに接する直前に、エアチューブ7tを通じて成形上型6Uの押圧面のエア注入口6Uiに送られた空気(圧縮空気)Aを米飯塊RMに注入することが可能な構成になっている。これにより、成形される米飯塊RMの適量値を維持しながら、その米飯塊RM内に空気を含ませることができる。
【選択図】図10
Description
2 米飯解し部
2a ホッパー
2aa 開口部
2b 米飯供給筒
2ba 開口部
2c,2d 解し部材
2ca,2da 回転軸
2cb,2db 解し羽根
2e 固定羽根
3 米飯計量分割部
3a 計量部
3aa,3ab,3ac 一対のローラ
3b 分割機構部
3ba 固定刃
3bb 可動刃
4 ターンテーブル
6 成形装置
6L 成形下型
6U 成形上型
6Ui エア注入口
6Up 突出部
7 エア注入装置
7g エア供給源
7t エアチューブ
15A,15B,15C,15D 中仕切り板
15Af,15Bf,15Cf,15Df 第1の部分
15As,15Bs,15Cs,15Ds 第2の部分
15At,15Bt 第3の部分
DT 窪み部
GV 溝
SP 傾斜部分
Pf,Ps,Pt 突起部
SF 星型のフランジ部
SFP 突起部
Claims (12)
- 米飯塊を解す米飯解し部と、
前記米飯解し部の下方に設けられ、前記米飯解し部から送られた米飯塊を計量分割する米飯計量分割部と、
前記米飯計量分割部により計量分割された米飯塊内に空気を注入する空気注入手段と、
を有することを特徴とする米飯成形装置。 - 前記米飯計量分割部により計量分割された米飯塊を成形する成形部を備え、
前記空気注入手段は、
前記成形部において前記米飯塊に空気を注入する構成を備える、
ことを特徴とする請求項1記載の米飯成形装置。 - 前記成形部の上型において前記米飯塊を押圧する押圧面に、前記空気注入手段により供給された空気を前記米飯塊に注入する空気注入口を設けた、
ことを特徴とする請求項2記載の米飯成形装置。 - 前記成形部の上型において前記米飯塊を押圧する押圧面に、前記押圧面に対して交差する方向に突出する突出部を設け、前記突出部の先端面に前記空気注入手段により供給された空気を前記米飯塊に注入する空気注入口を設けた、
ことを特徴とする請求項2記載の米飯成形装置。 - 前記米飯計量分割部において搬送される米飯塊を中空状に形成する部材を有することを特徴とする請求項1〜4のいずれか1項に記載の米飯成形装置。
- 前記米飯計量分割部は、
前記米飯塊の搬送空間を挟んで対向する一対のローラが、前記米飯塊の搬送方向に沿って前記搬送空間を狭くするように複数対配置された計量部と、
前記計量部の下部に設けられ、前記計量部から搬送された前記米飯塊を予め決められた長さに分割する分割手段とを備え、
前記米飯塊を中空状に形成する部材は、
前記一対のローラの対向間に介在された状態で、前記米飯塊の搬送方向に沿って延びる板状または棒状の部材により形成されている、
ことを特徴とする請求項5記載の米飯成形装置。 - 前記米飯塊を中空状に形成する部材の上部が、前記米飯計量分割部よりも上方の前記米飯解し部に位置していることを特徴とする請求項5または6記載の米飯成形装置。
- 前記米飯塊を中空状に形成する部材の上部が、前記米飯計量分割部の壁面に接続されており、
前記米飯塊を中空状に形成する部材は、
前記壁面の接続位置から前記米飯塊の搬送方向に沿って前記壁面から次第に遠ざかるように傾斜した状態で延びる第1の部分と、
前記第1の部分の下部から連続して折れ曲がり前記壁面に沿うように延びる第2の部分と、
を有することを特徴とする請求項5または6記載の米飯成形装置。 - 前記米飯塊を中空状に形成する部材の上部が、前記米飯計量分割部の前記一対のローラの対向間の壁面に接続されていることを特徴とする請求項8記載の米飯成形装置。
- 前記複数対の一対のローラのうち、少なくとも1つの一対のローラの各々の厚さ方向には高さの異なる突起部が設けられており、
前記高さの異なる突起部の各々は、
前記一対のローラの各々の外周に沿って凹凸を形成するように複数設けられている、
ことを特徴とする請求項8または9記載の米飯成形装置。 - 前記米飯塊を中空状に形成する部材の表面に、溝または複数の突起を設けたことを特徴とする請求項5〜10のいずれか1項に記載の米飯成形装置。
- 前記米飯塊を中空状に形成する部材を着脱自在の状態で設けたことを特徴とする請求項5〜11のいずれか1項に記載の米飯成形装置。
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