JP2013193759A - 青果物用包装袋及び青果物包装体 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】 青果物の包装用の包装袋であり、該包装袋はエチレン−ビニルアルコール共重合体樹脂フィルムから成り、該フィルムが単層或いは異なるエチレンコンテントのエチレン−ビニルアルコール共重合体を積層したフィルムであり、エチレン−ビニルアルコール共重合体樹脂のエチレンコンテントが25~49mol%であり、該エチレンビニルアルコール共重合体は界面活性剤を含む青果物用包装袋。
【選択図】 なし
Description
また、ポリスチレン、ポリアミドなどの水蒸気透過率の高いフィルムで青果物を包装することで結露をなくすことも検討されているが、水蒸気透過率が高すぎて青果物がしおれやすいので鮮度保持が難しい、フィルムの強度が低くかったり、ヒートシール性が悪いので製袋し難いなどの問題点があるためほとんど実用化にいたっていない。
しかし、特許文献1では、青果物を保管中にフィルムが吸湿してシワになり、包装体の見栄えが悪かったり、水蒸気透過率が高すぎて青果物がしおれやすかったり、フィルムの粘性が高いため青果物に貼りつきやすいといった欠点がある。また、多層の高分子フィルムを用いる場合は、フィルムを多層にする工程が必要となるため、単層の高分子フィルムを用いる場合よりもコストが高くなるという問題がある。
包装体内の水分を過不足なく適度に保つことができ、青果物の結露による腐敗等の劣化が無く、青果物がしおれることがなく、結露が生じず、使用しやすく、しわの発生がなく、かつ見栄えが良い青果物用包装袋及び青果物包装体を提供することにある。
また、上記の青果物用包装袋を用いて青果物を包装した青果物包装体である。
本発明の青果物用包装袋に用いられるエチレン−ビニルアルコール共重合体樹脂フィルムは、異なるエチレンコンテントのエチレン−ビニルアルコール共重合体樹脂からなるフィルムを積層して多層フィルムとしても良い。
更に、本発明の青果物用包装袋は、本発明として使用されるエチレン−ビニルアルコール共重合体樹脂フィルムの特性を損なわない範囲で他の高分子フィルムが積層されていても良い。この場合、エチレン−ビニルアルコール共重合体樹脂フィルムが青果物用包装袋の内側になるよう製袋される。
エチレン−ビニルアルコール共重合体樹脂フィルムのエチレンコンテントが25mol%未満では、青果物がしおれやすくなる可能性があり、49mol%を超えると、袋内に水が溜まりやすく、結露を防止しにくくなる。エチレン−ビニルアルコール共重合体樹脂フィルムのエチレンコンテントは、好ましくは32〜45mol%である。
界面活性剤としては、例えば、多価アルコールの脂肪酸エステル類、高級脂肪酸のアミン類、高級脂肪酸のアマイド類、高級脂肪酸のアミンやアマイドのエチレンオキサイド付加物などが挙げられるがこれらに限定されるものではない。例えば、多価アルコールの脂肪酸エステル類としては、ジグリセリンラウレート、グリセリンモノステアレートなどがあるがこれらに限定されるものではない。界面活性剤は、直接エチレン−ビニルアルコール共重合体樹脂に添加しても良く、また、他の樹脂(ベース樹脂)と混合したもの(マスターバッチ)を製作し、そのマスターバッチをエチレン−ビニルアルコール共重合体樹脂と混合しても良い。ベース樹脂は、エチレン−ビニルアルコール共重合体樹脂とブレンド可能なものであればどのようなものでもよいが、低密度ポリエチレン(LDPE)、線状低密度ポリエチレン(LLDPE)、ポリプロピレン(PP)、エチレン−ビニルアルコール共重合体樹脂などが挙げられる。
A/Bの値が0.012以上0.12以下であることが好ましい。
A/Bが0.012未満では十分な結露防止効果が得られず、0.12を超えると防曇剤が多すぎるためにフィルムの透明性の低下やフィルムがブロッキングしやすくなることがある。
ピーマン、パプリカ、ニガウリ、エダマメ、スイートコーン、キュウリ、オクラ、ナス、トマト、ミニトマト、アオウメ、イチゴなど果菜類、
バナナ、ブドウ、和梨、西洋梨、イチジク、ビワ、リンゴ、イチゴ、温州ミカン、中晩柑(甘夏、デコポン、イヨカン、河内晩柑、清見など)、レモン、カボス、スダチ、ライムなど果実類、
ナガイモ、ゴボウなどの根菜類、
シイタケ、シメジ、エリンギ、マイタケ、マツタケなど菌茸類、
或いは菊、ユリなどの切り花である。これらのうち、包装袋内の結露が目立ちやすい、オクラ、ナス、ピーマン、パプリカ、ニガウリ、トマト、ミニトマト、シイタケ、エリンギ、シメジ、マイタケ、マツタケ、バナナ、ブドウ、イチゴ、温州ミカン、中晩柑、レモン、カボス、和梨、西洋梨、イチジク、ビワ、切り花などに使用されることが好ましく、更にオクラ、ナス、ピーマン、パプリカ、バナナ、ブドウ、シイタケ、エリンギ、マイタケ、シメジ、イチゴ、温州ミカン、中晩柑、レモン、カボスに用いられることがより好ましく、特にキノコ類に用いるのが最適である。
<実施例1>
界面活性剤(ジグリセリンラウレート)を1.5重量%添加したエチレンコンテント38mol%のエチレン−ビニルアルコール共重合体樹脂で厚み35μmのフィルムを製膜した。
このフィルムで内寸130×230mmの袋を作成した。この袋にシイタケ100gを入れて開口部を束ヒートシールで密封した。このシイタケ包装体を10℃で5日間保管した。このときの袋内の結露等の評価結果を表1に示す。
包装袋のシワは、包装袋に青果物を入れた後、保管5日後の包装袋表面のシワの有無を観察した。
表1に記載した構成の青果物包装用袋を実施例1と同様に製作した。更に実施例1と同様にして青果物包装用袋の評価を行った。このときの袋内の結露等の評価結果を表1に示す。
実施例7は、共押出ラミネーションにより外層29mol%、内層44mol%の複層フィルムを製作した。
なお、実施例におけるEVOH樹脂は、下記のものを使用した。
エチレンコンテント29mol%:ソアノール DT2904RB(日本合成化学工業株式会社)
エチレンコンテント32mol%:ソアノール DC3203RB(日本合成化学工業株式会社)
エチレンコンテント38mol%:ソアノール ET3803RB(日本合成化学工業株式会社)
エチレンコンテント44mol%:エバール E105B(株式会社クラレ)
エチレンコンテント48mol%:G156B(株式会社クラレ)
界面活性剤(ジグリセリンラウレート)を0.5重量%添加したエチレンコンテント20mol%のエチレン−ビニルアルコール共重合体樹脂で厚み35μmのフィルムを製膜した。
このフィルムで内寸130×230mmの袋を作成した。この袋にシイタケ100gを入れて開口部を束ヒートシールで密封した。このシイタケ包装体を10℃で5日間保管した。このときの袋内の結露等の評価結果を表2に示す。包装袋のシワは、包装袋に青果物を入れた後、保管5日後の包装袋表面のシワの有無を観察した。
表2に記載した構成の青果物包装用袋を比較例1と同様に製作した。更に比較例1と同様にして青果物包装用袋の評価を行った。このときの袋内の結露等の評価結果を表2に示す。
比較例5及び比較例6のナイロン単層には、ナイロン6(UBEナイロン 1030B 宇部興産株式会社)を用い、比較例6は、ナイロン6にジグリセリンラウレートが1wt%となるように添加してフィルムを作製した。
○:良い、□:やや良い、△:悪い、×:著しく悪い、
□までの評価結果が使用できる範囲
○:良い、□:やや良い、△:悪い、×:著しく悪い、
□までの評価結果が使用できる範囲
Claims (5)
- 青果物の包装用の包装袋であり、該包装袋はエチレン−ビニルアルコール共重合体樹脂フィルムを含み、前記エチレン−ビニルアルコール共重合体樹脂フィルムのエチレンコンテントが25~49mol%であり、前記エチレンビニルアルコール共重合体樹脂フィルムは界面活性剤を含み、前記界面活性剤の量が前記エチレンビニルアルコール共重合体樹脂フィルムの0.3〜3.5重量%であることを特徴とする青果物用包装袋。
- 前記エチレンビニルアルコール共重合体樹脂フィルムに含まれる界面活性剤の量をA重量%、前記エチレンビニルアルコール共重合体樹脂フィルムのエチレンコンテントをBmol%とした時、
A/Bの値が0.012以上0.12以下である請求項1に記載の青果物用包装袋。 - 前記包装袋のエチレン−ビニルアルコール共重合体樹脂フィルムの内側の表面の水の接触角が0°より大きく60°以下である請求項1又は2に記載の青果物用包装袋。
- 前記青果物が、シイタケ、エリンギ、マイタケ、シメジ、オクラ、ナス、ピーマン、パプリカ、バナナ、ブドウ、イチゴ、温州ミカン、中晩柑、レモン、カボスである請求項1、2又は3に記載の青果物用包装袋。
- 請求項1〜4のいずれかに記載の青果物用包装袋を用いて青果物を包装したことを特徴とする青果物包装体。
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JP2012061887A JP2013193759A (ja) | 2012-03-19 | 2012-03-19 | 青果物用包装袋及び青果物包装体 |
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