JP2011527724A - ミネラルアミノ酸多糖類錯体 - Google Patents
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Abstract
Description
本出願は、その全内容が参照により本明細書に組み入れられる、2008年7月9日に提出された米国特許仮出願第61/079,176号に対する優先権を主張する。
本文書は、ミネラル-アミノ酸化合物と多糖類とを含む錯体に関し、組成物ならびにそのような錯体を作製および使用する方法を含む。
ミネラルは、良好な健康のためにヒトの食事の一部として必要である。たとえば、カルシウムは骨および歯の主成分であり;鉄はヘモグロビンの本質的な構成成分であり;銅、マグネシウム、および亜鉛は、多様な酵素の補助因子であり;ならびにマンガンおよびセレンは、抗酸化剤として機能して内皮の完全性に寄与しうる。ミネラルの欠乏によって、不良な健康および特異的障害が起こりうる。ヒトの体は、血流内で生物学的に利用可能である金属イオンを提供するために、可溶性型の微量のミネラル、たとえばカルシウム、鉄、銅、および亜鉛を必要とする。しかし、高度に加工されたおよび簡便な食品の増加によって、現在の状況の典型的な食事は、そのようなミネラルの十分なレベルを含有しない可能性があると懸念されている。
本文書は、ミネラル-アミノ酸化合物と多糖類とを含む錯体を提供する。たとえば、本文書は、そのような錯体を含有する組成物ならびにそのような錯体を作成および用いる方法を提供する。
a.1〜5000 IUビタミンA;
b.30〜240 mgビタミンC;
c.1〜600 IUビタミンD;
d.15〜60 IUビタミンE;
e.0〜56μgビタミンK;
f .1.5〜15 mgチアミン;
g.1.7〜17 mgリボフラビン;
h.20〜100 mgナイアシン;
i.2〜20 mgビタミンB6;
j.200〜800μg葉酸塩;
k.6〜18μgビタミンB12;
1.20〜400μgビオチン;
m.10〜200 mgパントテン酸;
n.200〜1000 mgカルシウム塩または錯体;
0.0〜18 mg鉄アミノ酸ポリフルクトース錯体;
p.0〜300 mg 3価リン;
q.100〜300μgヨウ素アミノ酸ポリフルクトース錯体;
r.100〜400 mgマグネシウム塩または錯体;
s.5〜30 mg亜鉛アミノ酸ポリフルクトース錯体;
t.35〜150μgセレンアミノ酸ポリフルクトース錯体;
u.1〜5 mg銅アミノ酸ポリフルクトース錯体;
v.1〜5 mgマンガンアミノ酸ポリフルクトース錯体;
w.60〜360μgクロムアミノ酸ポリフルクトース錯体;
x.50〜150μgモリブデンアミノ酸ポリフルクトース錯体;および
y.0〜300μgホウ素アミノ酸ポリフルクトース錯体。
a.3000 IUビタミンA;
b.150 mgビタミンC;
c.200 IUビタミンD;
d.30 IUビタミンE;
e.28μgビタミンK;
f .15 mgチアミン;
g.17 mgリボフラビン;
h.75 mgナイアシン;
i.10 mgビタミンB6;
j.800μg葉酸塩;
k.12μgビタミンB12;
1.300μgビオチン;
m.20 mgパントテン酸;
n.250 mgカルシウム塩または錯体;
0.9 mg鉄アミノ酸ポリフルクトース錯体;
p.65 mg 3価リン;
q.150μgヨウ素アミノ酸ポリフルクトース錯体;
r.200 mgマグネシウム塩または錯体;
s.15 mg亜鉛アミノ酸ポリフルクトース錯体;
t.105μgセレンアミノ酸ポリフルクトース錯体;
u.3 mg銅アミノ酸ポリフルクトース錯体;
v.2.5 mgマンガンアミノ酸ポリフルクトース錯体;
w.120μgクロムアミノ酸ポリフルクトース錯体;
x.75μgモリブデンアミノ酸ポリフルクトース錯体;および
y.150μgホウ素アミノ酸ポリフルクトース錯体。
a.3000 IUビタミンA;
b.150 mgビタミンC;
c.200 IUビタミンD;
d.30 IUビタミンE;
e.15 mgチアミン;
f.17 mgリボフラビン;
g.75 mgナイアシン;
h.10 mgビタミンB6;
i.600μg葉酸塩;
j.12μgビタミンB12;
k.60μgビオチン;
l.20 mgパントテン酸;
m.250 mgカルシウム塩または錯体;
n.65 mg 3価リン;
o.150μgヨウ素アミノ酸ポリフルクトース錯体;
p.200 mgマグネシウム塩または錯体;
q.15 mg亜鉛アミノ酸ポリフルクトース錯体;
r.105μgセレンアミノ酸ポリフルクトース錯体;
s.3 mg銅アミノ酸ポリフルクトース錯体;
t.4 mgマンガンアミノ酸ポリフルクトース錯体;
u.120μgクロムアミノ酸ポリフルクトース錯体;
v.75μgモリブデンアミノ酸ポリフルクトース錯体;および
w.150μgホウ素アミノ酸ポリフルクトース錯体。
a.3000 IUビタミンA;
b.150 mgビタミンC;
c.200 IUビタミンD;
d.30 IUビタミンE;
e.8.5 mgチアミン;
f.10 mgリボフラビン;
g.75 mgナイアシン;
h.10 mgビタミンB6;
i.1000μg葉酸塩;
j.16μgビタミンB12;
k.300μgビオチン;
l.20 mgパントテン酸;
m.300 mgカルシウム塩または錯体;
n.9 mg鉄アミノ酸ポリフルクトース錯体;
o.65 mg 3価リン;
p.150μgヨウ素アミノ酸ポリフルクトース錯体;
q.225 mgマグネシウム塩または錯体;
r.15 mg亜鉛アミノ酸ポリフルクトース錯体;
s.105μgセレンアミノ酸ポリフルクトース錯体;
t.3 mg銅アミノ酸ポリフルクトース錯体;
u.2.5 mgマンガンアミノ酸ポリフルクトース錯体;
v.120μgクロムアミノ酸ポリフルクトース錯体;
w.75μgモリブデンアミノ酸ポリフルクトース錯体;および
x.150μgホウ素アミノ酸ポリフルクトース錯体。
a.2500 IUビタミンA;
b.80 mgビタミンC;
c.200 IUビタミンD;
d.15 IUビタミンE;
e.0.7 mgチアミン;
f.0.8 mgリボフラビン;
g.9 mgナイアシン;
h.1.05 mgビタミンB6;
i.200μg葉酸塩;
j.3μgビタミンB12;
k.30μgビオチン;
l.5 mgパントテン酸;
m.160 mgカルシウム塩または錯体;
n.5 mg鉄アミノ酸ポリフルクトース錯体;
o.20 mg 3価リン;
p.70μgヨウ素アミノ酸ポリフルクトース錯体;
q.40 mgマグネシウム塩または錯体;
r.4 mg亜鉛アミノ酸ポリフルクトース錯体;
s.0.5 mg銅アミノ酸ポリフルクトース錯体;
t.0.5 mgマンガンアミノ酸ポリフルクトース錯体;
u.10μgクロムアミノ酸ポリフルクトース錯体;および
v.10μgモリブデンアミノ酸ポリフルクトース錯体。
a.5000 IUビタミンA;
b.160 mgビタミンC;
c.400 IUビタミンD;
d.30 IUビタミンE;
e.1.4 mgチアミン;
f.1.6 mgリボフラビン;
g.18 mgナイアシン;
h.2.1 mgビタミンB6;
i.400μg葉酸塩;
j.6μgビタミンB12;
k.60μgビオチン;
l.10 mgパントテン酸;
m.320 mgカルシウム塩または錯体;
n.10 mg鉄アミノ酸ポリフルクトース錯体;
o.40 mg 3価リン;
p.140μgヨウ素アミノ酸ポリフルクトース錯体;
q.80 mgマグネシウム塩または錯体;
r.8 mg亜鉛アミノ酸ポリフルクトース錯体;
s.1 mg銅アミノ酸ポリフルクトース錯体;
t.1 mgマンガンアミノ酸ポリフルクトース錯体;
u.20μgクロムアミノ酸ポリフルクトース錯体;および
v.20μgモリブデンアミノ酸ポリフルクトース錯体。
a.3500 IUビタミンA;
b.150 mgビタミンC;
c.200 IUビタミンD;
d.45 IUビタミンE;
e.7.5 mgチアミン;
f.8.5 mgリボフラビン;
g.75 mgナイアシン;
h.10 mgビタミンB6;
i.600μg葉酸塩;
j.12μgビタミンB12;
k.60μgビオチン;
l.15 mgパントテン酸;
m.250 mgカルシウム塩または錯体;
n.65 mg 3価リン;
o.150μgヨウ素アミノ酸ポリフルクトース錯体;
p.200 mgマグネシウム塩または錯体;
q.15 mg亜鉛アミノ酸ポリフルクトース錯体;
r.105μgセレンアミノ酸ポリフルクトース錯体;
s.3 mg銅アミノ酸ポリフルクトース錯体;
t.3 mgマンガンアミノ酸ポリフルクトース錯体;
u.180μgクロムアミノ酸ポリフルクトース錯体;
v.90μgモリブデンアミノ酸ポリフルクトース錯体;および
w.150μgホウ素アミノ酸ポリフルクトース錯体。
a.300 IUビタミンD;
b.750 mgカルシウム塩または錯体;
c.100 mg 3価リン;および
d.150 mgマグネシウム塩または錯体。
a.400 IUビタミンD;
b.1000 mgカルシウム塩または錯体;
c.130 mg 3価リン;および
d.200 mgマグネシウム塩または錯体。
a.500 IUビタミンD;
b.1250 mgカルシウム塩または錯体;
c.160 mg 3価リン;および
d.250 mgマグネシウム塩または錯体。
本文書は、ミネラル-アミノ酸化合物と多糖類とを含む錯体を提供する。たとえば、本文書は、そのような錯体を含有する組成物、ならびにそのような錯体を作製および使用する方法を提供する。
アスパラギン酸亜鉛100 gおよびグリシン酸亜鉛50 gをイヌリン(重合度12〜15)150 gと混合した。水60 mLを添加した。混合物を撹拌しながら140°Fまで30分間加熱した。次に、混合物を乾燥したトレイに移して、終夜または水分含有量が8%に達するまで乾燥させた。
ビスグリシン酸第一鉄(10.1%鉄)およびイヌリン(重合度12〜15)の等量試料を水と混合した。試薬が完全に溶解するまで、混合物を3分間振とうさせた。次に溶液を水によって最終濃度2 mg/mLに希釈した。この溶液5 mLを透析チューブ(Fisherbrand(登録商標)再生セルロース、分子量カットオフ=3,500)に移して、5分間放置してから透析を開始した。水100 mLに対する透析を、ゆっくり撹拌しながら行った。2時間の間に10〜15分毎にアリコートを採取した。鉄(II)濃度を、2,4,6-トリ-(2-ピリジル)-s-チラジン(TPTZ)の反応および参照標準物質としてFeSO4を用いて熱量測定により決定した(Benzie, I.F. and Strain, J.J. Anal. Biochem. 1996: 239:70-6を参照されたい)。
フーリエ変換(FT)近赤外線分光法を、Spectrum One NTS V.N3(Perkin Elmer)において行った。アスパラギン酸マンガンイヌリン錯体を、ミネラル-アミノ酸化合物対イヌリンの1:1重量比を用いて調製した(実施例1を参照されたい)。乾燥したアスパラギン酸マンガンを、等量のイヌリン粉末と合わせて、混合物を軽く撹拌して、対照として用いられる均一な粉末を得た(図2を参照されたい)。
硫酸第一鉄、ビスグリシン酸第一鉄(FeAAC)、およびビスグリシン酸第一鉄-イヌリン錯体(FeAAC/OF;比率1:10 w/w)を、EPR分光法を用いて分析して、アスコルビン酸ラジカルの生成能、すなわちアスコルビン酸酸化の触媒能を決定した。試料を10 mM HEPES緩衝液(pH 7.2)に、鉄の最終濃度が0.9 mMとなるように溶解した。アスコルビン酸を4.04 mMの濃度で同じ緩衝液に溶解した。
鉄または銅-アミノ酸イヌリン錯体を含む錯体によって触媒されるヒドロキシルラジカル形成速度を、鉄または銅-アミノ酸化合物単独と比較した。
様々な型の銅がDCF(2',7'-ジクロロジヒドロフルオレセイン)の酸化を触媒する速度を、硫酸銅、グルコン酸銅イヌリン錯体(AAOC)、およびグルコン酸銅を用いて調べた。全ての銅試料の溶液を20 mM HEPES緩衝液(pH 7.2)中で濃度25μMで調製した。酢酸塩の加水分解を提供するために、DCF保存液を20 mM NaOH中で調製した。DCF保存液を20 mM HEPES緩衝液(pH 7.2)中で濃度0.1 mMとなるように希釈した。各銅溶液0.5 mLをDCF溶液1 mLと混合した。0.1%過酸化水素0.1 mLを添加することによって反応を開始させた。500 nmでのその吸光度を測定することによって、DCFの酸化をモニターした。
ミネラル-アミノ酸ポリフルクトース錯体、具体的にはミネラル-(25:75グリシン酸塩:アスパラギン酸塩)イヌリン錯体を用いて、食品サプリメント製剤を調製した。製剤は、表4において以下に記載される成分を適当な賦形剤と共に組み合わせることによって調製された。次に、組み合わせた製剤を錠剤に打錠した(表4に提供される1日量は錠剤3個の量を表す)。
ミネラル-アミノ酸ポリフルクトース錯体、具体的にはミネラル-(25:75グリシン酸塩:アスパラギン酸塩)イヌリン錯体を用いて、食品サプリメント製剤を調製した。製剤は、表5において以下に記載される成分を適当な賦形剤と共に組み合わせることによって調製された。次に、組み合わせた製剤を錠剤に打錠した(表5に提供される1日量は錠剤3個の量を表す)。
ミネラル-アミノ酸ポリフルクトース錯体、具体的にはミネラル-(25:75グリシン酸塩:アスパラギン酸塩)イヌリン錯体を用いて、食品サプリメント製剤を調製した。製剤は、表6において以下に記載される成分を適当な賦形剤と共に組み合わせることによって調製された。次に、組み合わせた製剤を錠剤に打錠した(表6に提供される1日量は錠剤3個の量を表す)。
ミネラル-アミノ酸ポリフルクトース錯体、具体的にはミネラル-(25:75グリシン酸塩:アスパラギン酸塩)イヌリン錯体を用いて、食品サプリメント製剤を調製した。製剤は、表7において以下に記載される成分を適当な賦形剤と共に組み合わせることによって調製された。次に、組み合わせた製剤を錠剤に打錠した(表7に提供される1日量は錠剤3個の量を表す)。
ミネラル-アミノ酸ポリフルクトース錯体、具体的にはミネラル-(25:75グリシン酸塩:アスパラギン酸塩)イヌリン錯体を用いて、食品サプリメント製剤を調製した。製剤は、表8において以下に記載される成分を適当な賦形剤と共に組み合わせることによって調製された。次に、組み合わせた製剤を錠剤に打錠した(表8に提供される1日量は錠剤3個の量を表す)。
ミネラル-アミノ酸ポリフルクトース錯体、具体的にはミネラル-(25:75グリシン酸塩:アスパラギン酸塩)イヌリン錯体を用いて、食品サプリメント製剤を調製した。製剤は、表9において以下に記載される成分を適当な賦形剤と共に組み合わせることによって調製された。次に、組み合わせた製剤を錠剤に打錠した(表9に提供される1日量は錠剤3個の量を表す)。
ミネラル-アミノ酸ポリフルクトース錯体、具体的にはミネラル-(25:75グリシン酸塩:アスパラギン酸塩)イヌリン錯体を用いて、食品サプリメント製剤を調製した。製剤は、表10において以下に記載される成分を適当な賦形剤と共に組み合わせることによって調製された。次に、組み合わせた製剤を錠剤に打錠した(表10に提供される1日量は錠剤3個の量を表す)。
ミネラル-アミノ酸ポリフルクトース錯体、具体的にはミネラル-(25:75グリシン酸塩:アスパラギン酸塩)イヌリン錯体を用いて、食品サプリメント製剤を調製した。製剤は、表11において以下に記載される成分を適当な賦形剤と共に組み合わせることによって調製された。次に、組み合わせた製剤を錠剤に打錠した(表11に提供される1日量は錠剤3個の量を表す)。
ミネラル-アミノ酸ポリフルクトース錯体、具体的にはミネラル-(25:75グリシン酸塩:アスパラギン酸塩)イヌリン錯体を用いて、食品サプリメント製剤を調製した。製剤は、表12において以下に記載される成分を適当な賦形剤と共に組み合わせることによって調製された。次に、組み合わせた製剤を咀嚼錠(chew)に製剤化した(表12に提供される1日量は咀嚼錠3個の量を表す)。
ミネラル-アミノ酸ポリフルクトース錯体、具体的にはミネラル-(25:75グリシン酸塩:アスパラギン酸塩)イヌリン錯体を用いて、食品サプリメント製剤を調製した。製剤は、表13において以下に記載される成分を適当な賦形剤と共に組み合わせることによって調製された。次に、組み合わせた製剤を錠剤に打錠した(表13に提供される1日量は錠剤3個の量を表す)。
酸化マグネシウム126.8 gをアスパラギン酸670.1 g、グリシン94.5 g、およびイヌリン(重合度8〜13)108.6 gと混合した。水78 mLを添加した。混合物を撹拌しながら120°Fに20分間加熱した。次に、混合物を乾燥したトレイに移して、終夜または組成物の水分含有量が8%に達するまで乾燥させた。
市販の2つのマルチビタミン/マルチミネラル組成物の酸化速度を比較した:1つは典型的なミネラル剤形を用い(処方A)、他方はミネラル-アミノ酸多糖類錯体を用いる(処方B)。
EPR分光法を用いて異なるpH値での水溶性銅錯体の性質を調べた。全てのEPR測定をBruker ER-200 X-band EPR分光計を用いて行った。毛細管(内径0.5 mm)中の試料(50μL)を室温で調べた。機器の条件には以下が含まれた:マイクロ波周波数9.71 GHz;中心磁場3415 G;掃引速度1000G/100秒;変調振幅2.5 G;時定数0.5秒;マイクロ波出力102 mW;機器増幅率は異なる試料に関して103から3.2×105まで多様であった。酸化カルシウム中のマンガンをEPRパラメータに関する参照として用いた。
アスコルビルラジカル速度論を実施例4において記述されるように測定して、銅によって触媒されるアスコルビン酸塩の酸化速度がCuSO4または銅-アミノ酸(グリシン酸塩またはアスパラギン酸塩)イヌリン錯体(CuAAC)のいずれかの添加によって影響を受けるか否かを決定した。図5に示されるように、アスコルビン酸塩の中性付近の溶液に銅を導入すると、アスコルビン酸塩ラジカルの濃度の増加が起こった。しかし、このラジカルの喪失速度は、この金属の硫酸塩型と比較してCuAACによって有意に遅くなった。この系におけるアスコルビン酸塩ラジカルの喪失は、アスコルビン酸塩の喪失と平行であろう。このように、これらの結果は、AAC錯体が、アスコルビン酸塩の銅による触媒酸化を遅らせることを示している。
トロロクスは、脂溶性抗酸化剤であるビタミンEの類似体である;α-トコフェロールのフィチルテールは、トロロクスを水溶性にするカルボキシル基に交換されている。これは抗酸化剤能およびフリーラジカルの流れに関して調べるために用いられるツールである。トロロクスの1電子酸化によって、フェノキシラジカルの形成が起こり、これはEPRによって容易に検出される。全てのEPR測定を、Bruker ER-200 X-band EPR分光計を用いて行った。毛細管(内径0.5 mm)中の試料(50μL)を室温で調べた。機器の条件には以下が含まれた:マイクロ波周波数9.71 GHz;中心磁場3472 G;掃引幅60 G;掃引時間50秒;変調振幅1.0 G;時定数0.5秒;マイクロ波出力20 mW;および機器増幅率2×106。
銅-アミノ酸多糖類錯体を、炭酸銅をグリシンまたはアスパラギン酸の中に懸濁させた後、イヌリンの中に最終比率1:4:01で懸濁させることによって調製した。80℃で10分間撹拌した後、混合物を乾燥器において乾燥させた。
亜鉛、銅、および鉄の2つの形状を生理的に近い条件で溶解度に関して試験した。ミネラル-アミノ酸多糖類錯体を無機型:酸化亜鉛、硫酸銅、および硫酸鉄と比較した。錠剤20個に等しい量の試料を水20 mLに懸濁した。pHを1〜1.2に調節して、1時間維持し、胃内の環境を模倣した。1時間後、pHを7〜7.2に調節して、さらに1時間維持し、腸管内の環境を模倣した。次いで産物を遠心分離して、上清を分析のために採取した。結果を、溶解したミネラルの百分率として提示して、元素回収データを表15に示す。
本発明を、その詳細な説明と共に記述してきたが、前述の記述は説明することを意図しており、添付の特許請求の範囲によって定義される本発明の範囲を制限しないと意図される。その他の局面、長所、および改変は以下の特許請求の範囲の範囲内である。
Claims (44)
- 水、1種または複数種のミネラル-アミノ酸化合物、および1種または複数種の多糖類を含む組成物を、約100°F〜約180°Fの温度で加熱して錯体を形成させる段階を含むプロセスによって調製される錯体。
- プロセスが錯体を乾燥させる段階をさらに含む、請求項1記載の錯体。
- 組成物が約5分〜約30分間加熱される、請求項1記載の錯体。
- 組成物が約20分間加熱される、請求項3記載の錯体。
- 組成物が約160°Fで加熱される、請求項1記載の錯体。
- 水、1種または複数種のミネラル-アミノ酸化合物、および1種または複数種の多糖類を含む組成物を、約100°F〜約180°Fの温度で加熱して錯体を形成させる段階を含む、錯体を調製するプロセス。
- 2種またはそれ以上のミネラル-アミノ酸多糖類錯体を含む組成物。
- カルシウムアミノ酸ポリフルクトース錯体;鉄アミノ酸ポリフルクトース錯体;ヨウ素アミノ酸ポリフルクトース錯体;マグネシウムアミノ酸ポリフルクトース錯体;亜鉛アミノ酸ポリフルクトース錯体;セレンアミノ酸ポリフルクトース錯体;銅アミノ酸ポリフルクトース錯体;マンガンアミノ酸ポリフルクトース錯体;モリブデンアミノ酸ポリフルクトース錯体;およびホウ素アミノ酸ポリフルクトース錯体の2種またはそれ以上を含む、請求項7記載の組成物。
- ビタミンA;ビタミンC;ビタミンD;ビタミンE;ビタミンK;チアミン;リボフラビン;ナイアシン;ビタミンB6;葉酸塩;ビタミンB12;ビオチン;パントテン酸;および3価リン(phosphorous)の1種または複数種をさらに含む、請求項7記載の組成物。
- 組成物の1日量が以下を含む、請求項7記載の組成物:
(a)1〜5000 IUビタミンA;
(b)30〜240 mgビタミンC;
(c)1〜600 IUビタミンD;
(d)15〜60 IUビタミンE;
(e)0〜56μgビタミンK;
(f )1.5〜15 mgチアミン;
(g)1.7〜17 mgリボフラビン;
(h)20〜100 mgナイアシン;
(i)2〜20 mgビタミンB6;
(j)200〜800μg葉酸塩;
(k)6〜18μgビタミンB12;
(1)20〜400μgビオチン;
(m)10〜200 mgパントテン酸;
(n)200〜1000 mgカルシウム塩または錯体;
(o)0〜18 mg鉄アミノ酸ポリフルクトース錯体;
(p)0〜300 mg 3価リン;
(q)100〜300μgヨウ素アミノ酸ポリフルクトース錯体;
(r)100〜400 mgマグネシウム塩または錯体;
(s)5〜30 mg亜鉛アミノ酸ポリフルクトース錯体;
(t)35〜150μgセレンアミノ酸ポリフルクトース錯体;
(u)1〜5 mg銅アミノ酸ポリフルクトース錯体;
(v)1〜5 mgマンガンアミノ酸ポリフルクトース錯体;
(w)60〜360μgクロムアミノ酸ポリフルクトース錯体;
(x)50〜150μgモリブデンアミノ酸ポリフルクトース錯体;および
(y)0〜300μgホウ素アミノ酸ポリフルクトース錯体。 - カルシウム塩または錯体およびマグネシウム塩または錯体の1つまたは複数が、対応するミネラル-アミノ酸ポリフルクトース錯体である、請求項10記載の組成物。
- 組成物の1日量が以下を含む、請求項7記載の組成物:
(a)3000 IUビタミンA;
(b)150 mgビタミンC;
(c)200 IUビタミンD;
(d)30 IUビタミンE;
(e)28μgビタミンK;
(f )15 mgチアミン;
(g)17 mgリボフラビン;
(h)75 mgナイアシン;
(i)10 mgビタミンB6;
(j)800μg葉酸塩;
(k)12μgビタミンB12;
(1)300μgビオチン;
(m)20 mgパントテン酸;
(n)250 mgカルシウム塩または錯体;
(o)9 mg鉄アミノ酸ポリフルクトース錯体;
(p)65 mg 3価リン;
(q)150μgヨウ素アミノ酸ポリフルクトース錯体;
(r)200 mgマグネシウム塩または錯体;
(s)15 mg亜鉛アミノ酸ポリフルクトース錯体;
(t)105μgセレンアミノ酸ポリフルクトース錯体;
(u)3 mg銅アミノ酸ポリフルクトース錯体;
(v)2.5 mgマンガンアミノ酸ポリフルクトース錯体;
(w)120μgクロムアミノ酸ポリフルクトース錯体;
(x)75μgモリブデンアミノ酸ポリフルクトース錯体;および
(y)150μgホウ素アミノ酸ポリフルクトース錯体。 - 組成物の1日量が以下を含む、請求項7記載の組成物:
(a)3000 IUビタミンA;
(b)150 mgビタミンC;
(c)200 IUビタミンD;
(d)30 IUビタミンE;
(e)15 mgチアミン;
(f)17 mgリボフラビン;
(g)75 mgナイアシン;
(h)10 mgビタミンB6;
(i)600μg葉酸塩;
(j)12μgビタミンB12;
(k)60μgビオチン;
(l)20 mgパントテン酸;
(m)250 mgカルシウム塩または錯体;
(n)65 mg 3価リン;
(o)150μgヨウ素アミノ酸ポリフルクトース錯体;
(p)200 mgマグネシウム塩または錯体;
(q)15 mg亜鉛アミノ酸ポリフルクトース錯体;
(r)105μgセレンアミノ酸ポリフルクトース錯体;
(s)3 mg銅アミノ酸ポリフルクトース錯体;
(t)4 mgマンガンアミノ酸ポリフルクトース錯体;
(u)120μgクロムアミノ酸ポリフルクトース錯体;
(v)75μgモリブデンアミノ酸ポリフルクトース錯体;および
(w)150μgホウ素アミノ酸ポリフルクトース錯体。 - 組成物の1日量が以下を含む、請求項7記載の組成物:
(a)3000 IUビタミンA;
(b)150 mgビタミンC;
(c)200 IUビタミンD;
(d)30 IUビタミンE;
(e)8.5 mgチアミン;
(f)10 mgリボフラビン;
(g)75 mgナイアシン;
(h)10 mgビタミンB6;
(i)1000μg葉酸塩;
(j)16μgビタミンB12;
(k)300μgビオチン;
(l)20 mgパントテン酸;
(m)300 mgカルシウム塩または錯体;
(n)9 mg鉄アミノ酸ポリフルクトース錯体;
(o)65 mg 3価リン;
(p)150μgヨウ素アミノ酸ポリフルクトース錯体;
(q)225 mgマグネシウム塩または錯体;
(r)15 mg亜鉛アミノ酸ポリフルクトース錯体;
(s)105μgセレンアミノ酸ポリフルクトース錯体;
(t)3 mg銅アミノ酸ポリフルクトース錯体;
(u)2.5 mgマンガンアミノ酸ポリフルクトース錯体;
(v)120μgクロムアミノ酸ポリフルクトース錯体;
(w)75μgモリブデンアミノ酸ポリフルクトース錯体;および
(x)150μgホウ素アミノ酸ポリフルクトース錯体。 - 組成物の1日量が以下を含む、請求項7記載の組成物:
(a)2500 IUビタミンA;
(b)80 mgビタミンC;
(c)200 IUビタミンD;
(d)15 IUビタミンE;
(e)0.7 mgチアミン;
(f)0.8 mgリボフラビン;
(g)9 mgナイアシン;
(h)1.05 mgビタミンB6;
(i)200μg葉酸塩;
(j)3μgビタミンB12;
(k)30μgビオチン;
(l)5 mgパントテン酸;
(m)160 mgカルシウム塩または錯体;
(n)5 mg鉄アミノ酸ポリフルクトース錯体;
(o)20 mg 3価リン;
(p)70μgヨウ素アミノ酸ポリフルクトース錯体;
(q)40 mgマグネシウム塩または錯体;
(r)4 mg亜鉛アミノ酸ポリフルクトース錯体;
(s)0.5 mg銅アミノ酸ポリフルクトース錯体;
(t)0.5 mgマンガンアミノ酸ポリフルクトース錯体;
(u)10μgクロムアミノ酸ポリフルクトース錯体;および
(v)10μgモリブデンアミノ酸ポリフルクトース錯体。 - 組成物の1日量が以下を含む、請求項7記載の組成物:
(a)5000 IUビタミンA;
(b)160 mgビタミンC;
(c)400 IUビタミンD;
(d)30 IUビタミンE;
(e)1.4 mgチアミン;
(f)1.6 mgリボフラビン;
(g)18 mgナイアシン;
(h)2.1 mgビタミンB6;
(i)400μg葉酸塩;
(j)6μgビタミンB12;
(k)60μgビオチン;
(l)10 mgパントテン酸;
(m)320 mgカルシウム塩または錯体;
(n)10 mg鉄アミノ酸ポリフルクトース錯体;
(o)40 mg 3価リン;
(p)140μgヨウ素アミノ酸ポリフルクトース錯体;
(q)80 mgマグネシウム塩または錯体;
(r)8 mg亜鉛アミノ酸ポリフルクトース錯体;
(s)1 mg銅アミノ酸ポリフルクトース錯体;
(t)1 mgマンガンアミノ酸ポリフルクトース錯体;
(u)20μgクロムアミノ酸ポリフルクトース錯体;および
(v)20μgモリブデンアミノ酸ポリフルクトース錯体。 - 組成物の1日量が以下を含む、請求項7記載の組成物:
(a)3500 IUビタミンA;
(b)150 mgビタミンC;
(c)200 IUビタミンD;
(d)45 IUビタミンE;
(e)7.5 mgチアミン;
(f)8.5 mgリボフラビン;
(g)75 mgナイアシン;
(h)10 mgビタミンB6;
(i)600μg葉酸塩;
(j)12μgビタミンB12;
(k)60μgビオチン;
(l)15 mgパントテン酸;
(m)250 mgカルシウム塩または錯体;
(n)65 mg 3価リン;
(o)150μgヨウ素アミノ酸ポリフルクトース錯体;
(p)200 mgマグネシウム塩または錯体;
(q)15 mg亜鉛アミノ酸ポリフルクトース錯体;
(r)105μgセレンアミノ酸ポリフルクトース錯体;
(s)3 mg銅アミノ酸ポリフルクトース錯体;
(t)3 mgマンガンアミノ酸ポリフルクトース錯体;
(u)180μgクロムアミノ酸ポリフルクトース錯体;
(v)90μgモリブデンアミノ酸ポリフルクトース錯体;および
(w)150μgホウ素アミノ酸ポリフルクトース錯体。 - 組成物の1日量が以下を含む、請求項7記載の組成物:
(a)300 IUビタミンD;
(b)750 mgカルシウム塩または錯体;
(c)100 mg 3価リン;および
(d)150 mgマグネシウム塩または錯体。 - 組成物の1日量が以下を含む、請求項7記載の組成物:
(a)400 IUビタミンD;
(b)1000 mgカルシウム塩または錯体;
(c)130 mg 3価リン;および
(d)200 mgマグネシウム塩または錯体。 - 組成物の1日量が以下を含む、請求項7記載の組成物:
(a)500 IUビタミンD;
(b)1250 mgカルシウム塩または錯体;
(c)160 mg 3価リン;および
(d)250 mgマグネシウム塩または錯体。 - カルシウム塩または錯体およびマグネシウム塩または錯体の1つまたは複数が、対応するミネラル-アミノ酸ポリフルクトース錯体を含む、請求項12〜20のいずれか一項記載の組成物。
- ミネラル-アミノ酸化合物と多糖類とを含む錯体であって、ミネラル-アミノ酸化合物と多糖類の錯体を形成していない混合物より遅く、カットオフ分子量3500の透析膜を越えて拡散する、錯体。
- ミネラルが、Ca、Mg、K、Zn、Cu、Fe、I、Mn、Mo、Se、およびCrからなる群より選択される、請求項22記載の錯体。
- アミノ酸が天然アミノ酸である、請求項22記載の錯体。
- アミノ酸が、L-アラニン、L-アルギニン、L-アスパラギン、L-アスパラギン酸、L-システイン、L-グルタミン酸、L-グルタミン、L-グリシン、L-ヒスチジン、L-イソロイシン、L-ロイシン、L-リジン、L-メチオニン、L-フェニルアラニン、L-プロリン、L-セリン、L-トレオニン、L-トリプトファン、L-チロシン、L-バリン、およびその混合物からなる群より選択される、請求項23記載の錯体。
- アミノ酸がL-グリシンおよびL-アスパラギン酸からなる群より選択される、請求項22記載の錯体。
- 多糖類が、セルロース;ポリヘキソース;ポリペントース;ポリデキストロース;デンプン;ポリガラクタン;ポリマンナン;キチン;キトサン;コンドロイチン;ポリフルクトース;イヌリン;ペクチン、およびその誘導体からなる群より選択される、請求項22記載の錯体。
- 多糖類がセルロース誘導体である、請求項22記載の錯体。
- 多糖類がポリフルクトースである、請求項22記載の錯体。
- 多糖類がイヌリンである、請求項22記載の錯体。
- 多糖類がポリデキストロースである、請求項22記載の錯体。
- ミネラルをミネラル-アミノ酸多糖類錯体として哺乳動物に投与して、それによって無機塩として投与されたミネラルより大きい溶解度を有する形でミネラルを哺乳動物に提供する段階を含む、増加した溶解度を有するミネラルを哺乳動物に提供するための方法。
- 溶解度の増加が、哺乳動物の腸管において起こる、請求項32記載の方法。
- 哺乳動物がヒトである、請求項32記載の方法。
- ミネラル-アミノ酸多糖類錯体の溶解度がミネラル-アミノ酸として投与されたミネラルより大きい、請求項32記載の方法。
- ミネラルがミネラル-アミノ酸多糖類錯体の形であり、かつ哺乳動物内でのミネラル触媒酸化速度が、該ミネラルが無機塩として投与された場合のミネラル触媒酸化速度より遅い、ミネラルと抗酸化剤とを含む組成物を哺乳動物に投与する段階を含む、低減されたミネラル触媒酸化を有するミネラルと抗酸化剤との混合物を哺乳動物に提供するための方法。
- 抗酸化剤が、アスコルビン酸、トコフェロール、カロチノイド、リポ酸、天然植物フェノールおよびフラボノイド、ならびに多価不飽和脂肪酸からなる群より選択される、請求項36記載の方法。
- ミネラルが、CuおよびFeからなる群より選択される、請求項36記載の方法。
- アミノ酸が天然アミノ酸である、請求項36記載の方法。
- アミノ酸がL-グリシンおよびL-アスパラギン酸からなる群より選択される、請求項36記載の方法。
- 多糖類が、セルロース;ポリヘキソース;ポリペントース;ポリデキストロース;デンプン;ポリガラクタン;ポリマンナン;キチン;キトサン;コンドロイチン;ポリフルクトース;イヌリン;ペクチン、およびその誘導体からなる群より選択される、請求項36記載の方法。
- 多糖類がイヌリンである、請求項41記載の方法。
- ミネラルをミネラル-アミノ酸多糖類錯体として哺乳動物に投与して、それによって無機塩としての該ミネラルの投与と比較してフリーラジカル形成速度が低減された形で該ミネラルを哺乳動物に提供する段階を含む、フリーラジカル形成速度が低減されたミネラルを哺乳動物に提供するための方法。
- フリーラジカルが反応性酸素種である、請求項43記載の方法。
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