JP2011072738A - 配膳車 - Google Patents

Abstract

【課題】温蔵収納室及び冷蔵収納室間の暖気と冷気の混合を防止しつつ、それぞれに収容されるトレーの面積が自由に決められ、使い勝手を向上すること。
【解決手段】前側の２枚の開閉扉１０を開け、トレー１９を上下段の仕切り部材３、３の間に挿入させようとすると、トレー１９の後縁部のフランジ１９Ｂが上段の仕切り部材３の揺動部材３０をその手前部を上方へ上昇させながら時計廻りに回動させると共に下段の仕切り部材３のカム２５がトレー１９の底部１９Ａにより下方へ押圧されて、トレー１９の後部が上下段の仕切り部材３、３間に挿入し始める。更に押し込むと、トレー１９は後縁部のフランジ１９Ｂが押圧体３６Ｂとバネ２７、２７により上方へ付勢されたカム部材２８の間に隙間なく且つ弾性的に挟持され、引っ張りバネ２３の付勢力により前縁部のフランジ１９Ｂが押圧体３６Ａとカム２５との間に隙間なく且つ弾性的に挟持される。
【選択図】図８

Description

本発明は、底部が平らなトレーを載せるための複数の載置棚を有するとともに、上下方向に多段に配設される仕切り部材により区画された温蔵収納室及び冷蔵収納室が隣接して形成され、少なくとも一側面にトレー出し入れ用扉を有する箱状の本体と、この本体の下部に取り付けられた走行用車輪とを備え、各トレーを各上下段の仕切り部材間に挟み込んで前記温蔵収納室及び冷蔵収納室の双方に跨って収納するようにした配膳車に関するものである。

この種の配膳車ではトレーの中間部に凹部を設け、この凹部を仕切り部材に設けられた開口に嵌合させることによって、温蔵収納室及び冷蔵収納室間の暖気と冷気の混合を防止しつつ、トレーが温蔵収納室及び冷蔵収納室の双方に跨って収納できるようにしている（特許文献１参照）。

特開２００５−２５３４８２号公報

しかしながら、上述した配膳車では、トレーの凹部の形成位置によって温蔵収納室及び冷蔵収納室のそれぞれに収容されるトレーの面積が決められているため、温蔵や冷蔵を要する食品を入れた食器の大きさや数がそれぞれ制限され、年間を通しての使い勝手が悪くなる欠点があった。

そこで本発明は、前述した問題点に鑑み、温蔵収納室及び冷蔵収納室間の暖気と冷気の混合を防止しつつ、配膳される食品の数や種類に応じて温蔵収納室及び冷蔵収納室のそれぞれに収容されるトレーの面積が自由に決められるようにして、使い勝手を向上することを目的とする。

このため第１の発明は、底部が平らなトレーを載せるための複数の載置棚を有するとともに、上下方向に多段に配設される仕切り部材により区画された温蔵収納室及び冷蔵収納室が隣接して形成され、少なくとも一側面にトレー出し入れ用扉を有する箱状の本体と、この本体の下部に取り付けられた走行用車輪とを備え、各トレーを各上下段の仕切り部材間に挟み込んで前記温蔵収納室及び冷蔵収納室の双方に跨って収納するようにした配膳車であって、前記仕切り部材の下部には両端部に押圧部が設けられた第１付勢体により下方に付勢された揺動部材を揺動可能に設け、前記仕切り部材の上部には前記揺動部材の各押圧部に対応して上方へ第２付勢体により付勢されたカム体を設け、上下段の前記仕切り部材間に前記トレーを収納する時には、上段の仕切り部材の第１付勢体により下方へ付勢された前記揺動部材に設けた両押圧部と下段の仕切り部材の第２付勢体により上方へ付勢されたカム体により前記トレーを弾性的に挟持することを特徴とする。

第２の発明は、底部が平らなトレーを載せるための複数の載置棚を有するとともに、上下方向に多段に配設される仕切り部材により区画された温蔵収納室及び冷蔵収納室が隣接して形成され、対向する両側面にそれぞれトレー出し入れ用扉を有する箱状の本体と、この本体の下部に取り付けられた走行用車輪とを備え、各トレーを各上下段の仕切り部材間に挟み込んで前記温蔵収納室及び冷蔵収納室の双方に跨って収納するようにした配膳車であって、前記仕切り部材の下部には両端部に押圧部が設けられた第１付勢体により下方に付勢された揺動部材をトレ−出し入れ方向の手前側と奥側とに２つ揺動可能に設け、前記仕切り部材の上部には前記両揺動部材の各押圧部に対応して上方へ第２付勢体により付勢されたカム体を設け、上下段の前記仕切り部材間の出し入れ方向の手前側と奥側とに２つの前記トレーを収納する時には、上段の仕切り部材の第１付勢体により下方へ付勢された前記各揺動部材に設けた両押圧部と下段の仕切り部材の第２付勢体により上方へ付勢された対応するカム体により前記各トレーを弾性的に挟持することを特徴とする。

第３の発明は、第２の発明において、２つの前記トレーを前記本体の対向する両側面の何れからも自由に出し入れることができるようにしたことを特徴とする。

本発明によれば、温蔵収納室及び冷蔵収納室間の暖気と冷気の混合を防止しつつ、配膳される食品の数や種類に応じて温蔵収納室及び冷蔵収納室のそれぞれに収容されるトレーの面積が自由に決められるようにして、使い勝手を向上することができる。また、第３の発明によれば、２つのトレーを出し入れ方向の手前側と奥側とに並べて収納でき、２つのトレーを前記本体の対向する両側面の何れからも自由に出し入れることができるため、さらに使い勝手が良好となる。

配膳車の外観を示す斜視図である。 配膳車の２枚の開閉扉を外した状態の配膳車の正面図である。 要部を縦破断して示す仕切り部材の分解斜視図である。 要部を縦破断して示す仕切り部材とトレーとの関係を示す説明図である。 仕切り部材とその周辺部材を示す斜視図である。 上下段の仕切り部材間にトレーを入れる前の状態を示す説明図である。 上下段の仕切り部材間にトレーを入れ始めた状態を示す説明図である。 上下段の仕切り部材間の前部にトレーを挿入収納した状態を示す説明図である。 上下段の仕切り部材間の前部から後部へトレーを移動する状態を示す説明図である。 上下段の仕切り部材間の後部にトレーを挿入した状態を示す説明図である。 上下段の仕切り部材間の後部からトレーを取り出す状態を示す説明図である。

以下図１乃至図１１に基づき、本発明の実施の形態について説明する。図1は配膳車１の外観を示す斜視図であり、この配膳車１は中仕切部材２により大きく左右に分けられ、更に中仕切部材２に区画された左右のそれぞれの空間は上下複数段の仕切り部材３により温蔵収納室４と冷蔵収納室５とに仕切られ、図２において、例えば４つの収納室のうち最左と最右の収納室が温蔵収納室４であり、その間の２つの収納室が冷蔵収納室５である。

各室は後述するが保温、保冷する装置を備えており、温食と冷食とを区分けするようにして食器を載せる後述のトレー１９を用いて食事を入院患者等へ提供できるようにしたものである。

前記配膳車１は、断熱箱体である本体６下部には移動可能とするための走行用車輪であるキャスタ８を備えた台車９が取り付けられ、前記本体６の相対向する幅広の二側面は開放され、そこには裏面にマグネットパッキングを備えると共に外枠内に透明ガラスが嵌められたいわゆる観音開きの開閉扉１０が前記トレー１９を出し入れできるように、上下一対のヒンジ３９により回動可能にそれぞれ支持されている。

また、前記本体６の庫内には上下に区画を間仕切って、前記トレー１９を載置するための載置棚７が複数段設けられている。１１はペダルを押し下げるだけで前記配膳車１の位置の固定が可能なペダルストッパー、１２は手で配膳車１を移動させる際に用いるハンドル、１３は配膳車１の加熱・冷蔵のための操作パネル、１４は商用電源にコードを介して接続されるコンセントである。

次に、前記温蔵収納室４について説明すると、この収納室４を形成する壁面内にはこの収納室４を加熱する電気ヒータが配設されたヒータパネル１５が貼り付けられている。そして、前記冷蔵収納室５について説明すると、図示しない冷凍サイクルユニットにより冷蔵収納室５は冷蔵されるようにしている。

次に図３乃至図５に基づいて、温蔵収納室４と冷蔵収納室５とを仕切る前記仕切り部材３について説明する。この仕切り部材３は、図３に示すように、一対の枠体１６、１７と枠体１６、１７に挟持された中間部材１８とからなり、この仕切り部材３を上下方向に必要数並べ、図４に示すように上下２つの仕切り部材３でトレー１９を挟むようにしている。

仕切り部材３には、図５に示すように、前記枠体１６、１７及び中間部材１８に開設された貫通穴１６Ａ、１７Ａ及び１８Ａを介して横桟２０、２０が貫通した状態で取り付けられ、この横桟２０、２０には中間部材１８を跨いだ両外方にそれぞれ載置枠２１、２１が取り付けられており、この横桟２０、２０と載置枠２１、２１とで載置棚７、７を構成している。また、横桟２０、２０の両端部には支持枠２２、２２が取り付けられており、支持枠２２、２２を温蔵収納室４と冷蔵収納室５の壁面に固定された支承部材３７に上方から載置することにより仕切り部材３を本体６内に着脱可能に取り付けている。

中間部材１８には、図６に示すように、トレー１９の出し入れ方向の前後両端上部に各カム２５、２６が各支軸２５Ａ、２６Ａを支点として上下に揺動可能に設けられ、各カム２５、２６はこのカム２５、２６下部と仕切り部材３の前端部、後端部とに張架された各引張りバネ２３、２４にて上方へ突出するように付勢されており、更に各カム２５、２６は通常は係止部１８Ｂ、１８Ｂにその中間部が当接して一部が中間部材１８上面より上方へ突出している状態である。

また、トレー出し入れ方向の中間部材１８の前後中央上部には、その前端部と仕切り部材３に設けられた固定部との間、その後端部と仕切り部材３に設けられた固定部との間に引張りバネ２７、２７が取り付けられた山形状のカム部材２８が上方に突出するように設けられている。そして、このカム部材２８は通常は開口１７Ｂ周縁部にその中間部が当接して頂部部分が開口１７Ｂを介して中間部材１８上面より上方へ突出している状態である。なお、このカム部材２８に代えて、カム２５、２６と同様な２つのカムで構成してもよい。

また、固定板２９と揺動部材３０、３１とが、トレー出し入れ方向の回動部材３０、３１の前後中央上部に立設した支持ピン３２、３３と、この支持ピン３２、３３に巻装する圧縮バネ３４、３５と、前記支持ピン３２、３３が貫通する前記中間部材１８の支持片１８Ｄ、１８Ｄと、圧縮バネ３４、３５が巻装した支持ピン３２、３３が支持片１８Ｄ、１８Ｄを貫通した状態を維持して抜けないようにする抜け止めピン３８とにより結合されている。

そして、揺動部材３０、３１はトレー１９の挿入時に上下動し、トレー１９の挿入を許容するとともに、トレー１９が収納された状態ではトレー１９の底部１９Ａを下段のカム２５又は２６とカム部材２８の上面に押し付け、トレー１９の底部１９Ａが上下段の仕切り部材３、３の間に隙間なく、且つ弾性的に挟持されるようにしてある。

また揺動板３０、３１のトレー出し入れ方向の前後の両端部にはそれぞれ押圧体３６Ａ、３６Ｂが設けられている。各押圧体３６Ａ、３６Ｂはカム２５、２６及びカム部材２８とともに、トレー１９の周縁のフランジ１９Ｂに合わせた形状を有している。従って、トレー１９が前側（図６乃至図１１の左側）に収納された状態ではフランジ１９Ｂを押圧体３６Ａとカム２５との間及び押圧体３６Ｂとカム部材２８との間に、それぞれ隙間なく且つ弾性的に挟持されるようにしてあり、またトレー１９が後側（図６乃至図１１の右側）に収納された状態ではフランジ１９Ｂを押圧体３６Ａとカム部材２８との間及び押圧体３６Ｂとカム２６との間に、それぞれ隙間なく且つ弾性的に挟持されるようにしてある。

なお、トレー１９はその中間部に凹部を設け、この凹部を仕切り部材に設けられた開口に嵌合させることによって、このトレーが温蔵収納室４及び冷蔵収納室５の双方に跨って収納できるようにしてあるものとは異なり、平面状の底部１９Ａと、周縁部の立ち上がったフランジ１９Ｂとから構成され、配膳される食品の数や種類に応じて温蔵収納室４及び冷蔵収納室５のそれぞれに収容されるトレー１９の面積が制約を受けない。

次に、トレー１９を仕切り部材３、３間に挟み込み、温蔵収納室４及び冷蔵収納室５の双方に跨って収納する際の動作を説明する。先ず、本体６の一側面側である前側の２枚の開閉扉１０を開け、温蔵を要する食品を入れた食器群が温蔵収納室４内に、また冷蔵を要する食品を入れた食器群が冷蔵収納室５内に収納されるように、１つ目のトレー１９を上下段の仕切り部材３、３の間に挿入する。この場合、説明の便宜上、仕切り部材３を上下２段のみ図示する図６の状態から図7に示すように、トレー１９を上下段の仕切り部材３、３の間に挿入させようとすると、トレー１９の後方に位置するフランジ１９Ｂ（図７における右部）が上段の仕切り部材３の揺動部材３０をその手前部を上方へ上昇させながら時計廻りに回動させると共に、下段の仕切り部材３の手前のカム２５がトレー１９の底部１９Ａにより下方へ押圧されて、このカム２５は支軸２５Ａを支点として引張バネ２３の付勢力に抗して反時計方向に回動し、トレー１９の後部が上下段の仕切り部材３、３間に挿入し始めることとなる。

前記トレー１９を更に押し込むと、やがて図８に示すように、このトレー１９は後縁部のフランジ１９Ｂが押圧体３６Ｂとバネ２７、２７により上方へ付勢されたカム部材２８の間に隙間なく且つ弾性的に挟持され、また底部１９Ａが揺動部材３０により下方へ押し付けられ、上下段の仕切り部材３、３の間に隙間なく且つ弾性的に挟持され、さらにはカム２５が引っ張りバネ２３の付勢力により元の状態に戻るため、前縁部のフランジ１９Ｂが押圧体３６Ａとカム２５との間に隙間なく且つ弾性的に挟持されるようになる。

即ち、前記トレー１９の底部１９Ａは圧縮バネ３４により下方へ付勢された揺動部材３０により下方へ押し下げられ、トレー１９の前縁部のフランジ１９Ｂは引っ張りバネ２３の付勢力により上方へ突出するように付勢されたカム２５と押圧体３６Ａに弾性的に挟まれて支持されると共に、トレー１９の後縁部のフランジ１９Ｂはバネ２７、２７の付勢力により上方へ突出するように付勢されたカム部材２８と押圧体３６Ｂに弾性的に挟まれて支持される。従って、トレー１９は上下段の仕切り部材３、３の間に隙間なく、弾性的に挟まれて支持され、温蔵収納室４及び冷蔵収納室５間の暖気と冷気の混合は防止される。

なお、上下段の仕切り部材３、３の間に弾性的に挟まれて支持されたトレー１９は、下段の仕切り部材３に支持された前記載置棚７上に載置されて支承されることとなる。

さらに、トレー１９を前後に（出し入れ方向の手前側と奥側とに）２つ並べて収納する場合には、前述したように、上下段の仕切り部材３、３間の前部に１つ目のトレー１９をした後に、本体６の他側面側である後側の２枚の開閉扉１０を開けて、２つ目のトレー１９を上下段の仕切り部材３、３の間に押し入れてこの上下段の仕切り部材３、３間の後部にも収納することもできるが、このように、トレー１９を前後に２つ並べて収納するために、前部に収納したトレー１９をさらに奥に押し込んで後部に移動して収納し、また新たに前部に２つ目のトレー１９を収納することもできる。

即ち、図９に示すように、前部に収納したトレー１９をさらに奥に押し込んで、後縁部のフランジ１９Ｂがバネ２７、２７の付勢力に抗して上方から押圧してカム部材２８を乗り越えるとともに、上段の仕切り部材３の揺動部材３１をその手前部を上方へ上昇させながら時計廻りに回動させ、揺動部材３１と下段の仕切り部材３との間に挿入し始めることとなる。このとき、トレー１９の前縁部のフランジ１９Ｂが上段の仕切り部材３の揺動部材３０をその手前部を圧縮バネ３４の付勢力に抗して上方へ上昇させながら時計廻りに回動させる。

そして、この２つ目のトレー１９をさらに押し込むと、図１０に示すように、このトレー１９は前縁部のフランジ１９Ｂが押圧体３６Ａとバネ２７、２７により上方へ付勢されたカム部材２８の間に隙間なく且つ弾性的に挟持され、また底部１９Ａが揺動部材３１により下方へ押し付けられ、上下段の仕切り部材３、３の間に隙間なく且つ弾性的に挟持され、さらにはカム２６が引っ張りバネ２４の付勢力により後縁部のフランジ１９Ｂが押圧体３６Ｂとカム２６との間に隙間なく且つ弾性的に挟持されるようになる。

即ち、前記トレー１９の底部１９Ａは圧縮バネ３５により下方へ付勢された揺動部材３１により下方へ押し下げられ、トレー１９の後縁部のフランジ１９Ｂは引っ張りバネ２４の付勢力により上方へ突出するように付勢されたカム２６と揺動部材３１に設けた押圧体３６Ｂに弾性的に挟まれて支持されると共に、トレー１９の前縁部のフランジ１９Ｂはバネ２７、２７の付勢力により上方へ突出するように付勢されたカム部材２８と揺動部材３１に設けた押圧体３６Ａに弾性的に挟まれて支持される。従って、トレー１９は上下段の仕切り部材３、３の間に隙間なく、弾性的に挟まれて支持され、温蔵収納室４及び冷蔵収納室５間の暖気と冷気の混合は防止される。

なお、このように、上下段の仕切り部材３、３の間の前部に収納したトレー１９をさらに奥に押し込んで後部に移動して収納した後に、また図７及び図８に基づいて説明したように、新たに前部に２つ目のトレー１９を収納することもできる。

また、後側の２枚の開閉扉１０を開け、上下段の仕切り部材３、３の間の後部に収納されたトレー１９を取り出すときは、図１１に示すように、トレー１９の前縁部のフランジ１９Ｂが上段の仕切り部材３の揺動部材３１をその手前部を圧縮バネ３４の付勢力に抗して上方へ上昇させながら時計廻りに回動させ、また下段の仕切り部材３のカム２６が引っ張りバネ２４の付勢力に抗して時計廻りに回動させて下方へ移動させ、トレー１９をスムーズに引き出すことができる。このようなトレー１９の収納や取り出しは本体６の開閉扉１０が設けられた二側面の何れからも行うことができ、しかも上下段の仕切り部材３、３の間の前後に２つのトレー１９を収納したり、取出す場合も二側面の何れからも行うことができる。

上述した実施態様では、温蔵収納室４及び冷蔵収納室５の仕切り部材３、３はトレー１９の出し入れを自在とし、且つ収納時にはトレー１９の形状に合わせて弾性的に挟持する上下の仕切り部材３、３で構成されているので、底部１９が平らなトレー１９を仕切り部材３、３間に挟みながら出し入れでき、配膳される食品の数や種類に応じて温蔵収納室４及び冷蔵収納室５それぞれに収容されるトレー１９の面積を制約を受けることなく、自由に決められるので使い勝手を向上できる。

また、トレー１９を本体６の相対する二側面の何れからも自由に出し入れでき、しかも２つのトレーを二側面の何れからも自由に出し入れることができるため、さらに使い勝手を良好にでき、また仕切り部材３、３によって各トレー１９の前縁のフランジ１９Ｂ及び後縁のフランジ１９Ｂの２か所が弾性的に挟持されるため、トレー１９の収納時にはトレー１９と仕切り部材３、３との隙間が生じないようにして、温蔵収納室４及び冷蔵収納室５間の暖気と冷気の混合を防止することができる。

以上本発明の実施態様について説明したが、上述の説明に基づいて当業者にとって種々の代替例、修正又は変形が可能であり、本発明はその趣旨を逸脱しない範囲で前述の種々の代替例、修正又は変形を包含するものである。

１ 配膳車
３ 仕切り部材
４ 温蔵収納室
５ 冷蔵収納室
６ 本体
８ キャスタ（走行用車輪）
１０ 開閉扉（トレー出し入れ用扉）
１９ トレー
１９Ａ 底部
１９Ｂ フランジ
２３、２４ 引っ張りバネ
２５、２６ カム
２７ バネ
２８ カム部材
３０ 揺動部材
３６Ａ、３６Ｂ 押圧体

Claims (3)

1. 底部が平らなトレーを載せるための複数の載置棚を有するとともに、上下方向に多段に配設される仕切り部材により区画された温蔵収納室及び冷蔵収納室が隣接して形成され、少なくとも一側面にトレー出し入れ用扉を有する箱状の本体と、この本体の下部に取り付けられた走行用車輪とを備え、各トレーを各上下段の仕切り部材間に挟み込んで前記温蔵収納室及び冷蔵収納室の双方に跨って収納するようにした配膳車であって、前記仕切り部材の下部には両端部に押圧部が設けられた第１付勢体により下方に付勢された揺動部材を揺動可能に設け、前記仕切り部材の上部には前記揺動部材の各押圧部に対応して上方へ第２付勢体により付勢されたカム体を設け、上下段の前記仕切り部材間に前記トレーを収納する時には、上段の仕切り部材の第１付勢体により下方へ付勢された前記揺動部材に設けた両押圧部と下段の仕切り部材の第２付勢体により上方へ付勢されたカム体により前記トレーを弾性的に挟持することを特徴とする配膳車。
2. 底部が平らなトレーを載せるための複数の載置棚を有するとともに、上下方向に多段に配設される仕切り部材により区画された温蔵収納室及び冷蔵収納室が隣接して形成され、対向する両側面にそれぞれトレー出し入れ用扉を有する箱状の本体と、この本体の下部に取り付けられた走行用車輪とを備え、各トレーを各上下段の仕切り部材間に挟み込んで前記温蔵収納室及び冷蔵収納室の双方に跨って収納するようにした配膳車であって、前記仕切り部材の下部には両端部に押圧部が設けられた第１付勢体により下方に付勢された揺動部材をトレ−出し入れ方向の手前側と奥側とに２つ揺動可能に設け、前記仕切り部材の上部には前記両揺動部材の各押圧部に対応して上方へ第２付勢体により付勢されたカム体を設け、上下段の前記仕切り部材間の出し入れ方向の手前側と奥側とに２つの前記トレーを収納する時には、上段の仕切り部材の第１付勢体により下方へ付勢された前記各揺動部材に設けた両押圧部と下段の仕切り部材の第２付勢体により上方へ付勢された対応するカム体により前記各トレーを弾性的に挟持することを特徴とする配膳車。
3. ２つの前記トレーを前記本体の対向する両側面の何れからも自由に出し入れることができるようにしたことを特徴とする請求項２に記載の配膳車。

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