JP2010104400A - ピーラー - Google Patents

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Abstract

【課題】
深むきができるようにピーラーの刃体の皮むき刃に、深むき刃を設け、更にスムースに皮むきできるように常に刃体が定位置に復帰するピーラーを提供する。
【解決手段】
刃体と該刃体の両端を支持するアームと、該アームを保持固定するハンドルとを備え、刃体は切削部とガイド部及び前記アームに支持される支持部から構成されていて、前記切削部には平むき刃と深むき刃が設けられ、前記ガイド部には平むきガイドと深むきガイドが設けられているピーラー。
また、前記刃体の両端の支持部を支軸とした刃体においては、該両支軸を軸に刃体を回動可能とする軸受を持つアームに、回動可能な刃体を定位置に戻す機能を有する緩衝ストパーが設けられているピーラー。
【選択図】 図1

Description

本発明は深い窪みのある食材の皮むきにも対応できるピーラーに関するものである。
平たい表面の皮をむくピーラーや、該ピーラーにじゃが芋等の芽を取る機能を設けたピーラーは市販されているが、深い窪みの皮むきに対応したピーラーは存在しないため、深い窪みの皮むきをする場合は包丁等でむくのが一般的である。
回動可能な刃体を持つピーラーにおいて、刃体の回転角度が大きくなると刃体がストパーに当たり刃体は停止するが、刃体が初期状態である元の皮むき開始位置に戻らない場合がある。
便利なピーラーを使っていながら、更に包丁等を使用しての皮むきは手間がかかり煩わしい。
又、ピーラーの刃体が皮むき開始位置に戻らない場合は次の皮むきストロークに移るときに刃体を元に戻す操作が必要になるために連続してスムースに皮むきができなくなり不便である。
本発明の刃体の切削部には平むき刃と深むき刃が設けられ、刃体のガイド部には平むきガイドと深むきガイドが設けられていることを特徴とするピーラーである。
刃体の両端の支持部を支軸とした刃体において、該両支軸を軸に刃体を回動可能とする軸受を持つアームに、回動可能な刃体を定位置に戻す機能を有する緩衝ストパーが設けられている前記記載のピーラーである。
１つのピーラーで平むきと深むきが容易にでき、本来ピーラーに付属の芽取り機能は深むき刃で代用できるため、包丁の使用も不要となり皮むきの効率が良く便利である。
更に、前記支持部を支軸とした刃体において、刃体が常に皮むき開始位置に戻るのでスムース皮むきができる。
以下、本発明の実施の形態について説明する。
図1及び図２に示すように、刃体1、アーム19,20、ハンドル21、緩衝ストッパー13,14から構成されていて、刃体1は金属板を材料とし、該金属板は長板で中央に長孔2を有していて、前記長板の長手方向の両端にはそれぞれ長手方向に伸びる支軸11,12があり、該両支軸11,12を軸に刃体1が回動可能になっていて、長孔2の一方の縁側に切削部3を有し、もう一方の縁側にはガイド部4を有している。
更に切削部3は平むき刃5に連なる深むき刃6を有し、ガイド部4は平むきガイド7に連なる深むきガイド8を有していて刃体1の両端の支軸11,12がアーム19,20に設けた軸穴15,16で支持され、前後方向に回転できるようになっている。
刃体1を前方向に回転させると、支軸11の付け根の肩9がアーム19の留め穴17で固定された板バネである緩衝ストッパー13に接触し、更に前方向に回転させていくと緩衝ストッパー13の反発力は徐々に強くなり刃体1を後方に戻す力が強くなっていく、同様に刃体1を後方向に回転させると刃体1の肩10がアーム19の留め穴18で固定された板バネである緩衝ストッパー14に接触し、更に後方向に回転させていくと緩衝ストッパー14の反発力は徐々に強くなり刃体1を前方に戻す力が強くなっていき、常に刃体1を中立状態である皮むき開始位置へ戻している。
次に使用例について説明する。
図３はじゃが芋22の皮を深むきしている状態の拡大断面図である。
ハンドル21を握り、じゃが芋22の窪み24の端に深むき刃6を当てて、若干下方向に力を加えながら手前後方に引いて行くと、深むきガイド8が窪み24に沿って移動し、これに追従しながら深むき刃6は窪み24の部分の皮をむきながら移動し、やがて窪み24の部分の皮は、むき皮23として切り取られる。
本発明の他の実施形態における説明をする。
図4の刃体1の切削部3及びガイド部4は前記説明の実施形態と同様であるが、刃体1の両端がアーム19の固定穴27,28で留められている形式であり、前記説明の実施形態との比較においては刃体の自由度は劣るが単純形式ゆえに製造コストが安い利点がある。
本発明のピーラーは深い窪みのある食材の皮むきができ、使いやすいピーラーを提供することができる。
本発明の分解斜視図 本発明の斜視図 本発明の断面拡大斜視図 本発明の他の実施形態斜視図
符号の説明
1 刃体
2 長孔
3 切削部
4 ガイド部
5 平むき刃
6 深むき刃
7 平むきガイド
8 深むきガイド
9 肩
10 肩
11 支軸
12 支軸
13 緩衝ストッパー
14 緩衝ストッパー
15 軸穴
16 軸穴
17 留め穴
18 留め穴
19 アーム
20 アーム
21 ハンドル
22 じゃが芋
23 むき皮
24 窪み

Claims (2)

  1. 刃体と該刃体の両端を支持するアームと、該アームを保持固定するハンドルとを備え、刃体は切削部とガイド部及び前記アームに支持される支持部から構成されていて、前記切削部には平むき刃と深むき刃が設けられ、前記ガイド部には平むきガイドと深むきガイドが設けられていることを特徴とするピーラー。
  2. 前記刃体の両端の支持部を支軸とした刃体において、該両支軸を軸に刃体を回動可能とする軸受を持つアームに、回動可能な刃体を定位置に戻す機能を有する緩衝ストパーが設けられている請求項1記載のピーラー
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