JP6906258B1 - 芋用皮むき補助装置 - Google Patents
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Abstract
Description
例えば、光切断法を用いて表皮を除去しようとする表皮除去物表面の三次元形状情報を取得して、表面の凹凸に沿うように表皮除去物を連続して固定した刃に当接することによって表皮を除去しようとする「表皮除去装置及び表皮除去方法」(特許文献1)が提案され、公知技術となっている。かかる提案によれば、表皮を薄く剥いたとしても取り残しが生じ難く、また、表面の突出部を切り落としたりすることがないため、表皮除去後の歩留まりが非常に優れるとされている。
以下、本発明にかかる芋用皮むき補助装置10の実施形態を、図面に基づいて説明する。
本発明にかかる芋用皮むき補助装置10は、皮引きP等による手作業で芋の皮をむく際に使用する補助装置であって、基台20と、一対の支持ユニット30と、幅送り装置40と、で構成されるもので、特に形状が不揃いなジャガイモや、ぬめりがある里芋等の皮むき補助装置として好適に使用されるものである。
尚、本発明にかかる芋用皮むき補助装置10は、螺合したビス等を外して各構成要素ごと分解可能に構成することもでき、あるいは、各構成要素同士が溶接等で固着されて分解不可に構成することも可能である。
《使用手順》
(1)基台20に固定される一方の支持ユニット31の回転軸35の先端に備えられた支持受け部34に、皮むき対象物である芋Kを押し当てる。
(2)幅送り装置40を使って、基台20のスライド溝21に摺動可能に連結される他方の支持ユニット32を内側方向にスライドさせる。
(3)幅送り装置40のトリガー45を握りながら、他方の支持ユニット32を細かく幅送りして、該他方の支持ユニット32の回転軸35の先端に備えられた支持受け部34を皮むき対象物である芋Kに適当な力で押し当てつつ、最終的に芋Kを狭持した状態で固定する。
(4)支持ユニット30で狭持された皮むき対象物である芋Kを回転させながら皮引きPを使って手作業により皮むき作業を行う。
(5)皮むき作業が終了したら、幅送り装置40の固定手段を開放し、皮むき対象物である芋Kから他方の支持ユニット32を外側方向にスライドさせて引き離す。
(6)皮むきカスCを回収する。
(7)終了。
本発明にかかる芋用皮むき補助装置10において、基台20に皮むきカスCの受け皿22が備えられている手段を採用することができる。
20 基台
21 スライド溝
22 受け皿
30 支持ユニット
31 一方の支持ユニット
32 他方の支持ユニット
33 軸受け
34 支持受け部
35 回転軸
36 棒状体
40 幅送り装置
41 スライドガイドロッド
42 トリガー
K 芋
C 皮むきカス
P 皮引き
Claims (3)
- 手作業で芋の皮をむく際に使用する芋用皮むき補助装置(10)であって、
基台(20)と、一対の支持ユニット(30)と、幅送り装置(40)と、で構成され、
前記基台(20)は、方形のボックス状の前方部にスライド溝(21)を備えて成り、
前記支持ユニット(30)は、前記基台(20)の両側前方に対向して設けられ、
一方の支持ユニット(31)は、所定長さを有して基端が前記基台(20)に固定されると共に先端には軸受け(33)が設けられて成る棒状体(36)が鉛直方向から後方へ所定角度傾斜した状態で延伸され、該軸受け(33)には皮むき対象物である芋(K)を挟持し得る支持受け部(34)を先端に備えた回転軸(35)の基端が回動可能に連結されて成り、
他方の支持ユニット(32)は、所定長さを有して基端が前記スライド溝(21)に摺動可能に連結されると共に先端には軸受け(33)が設けられて成る棒状体(36)が鉛直方向から後方へ前記一方の支持ユニット(31)と同角度傾斜した状態で延伸され、該軸受け(33)には皮むき対象物である芋(K)を挟持し得る支持受け部(34)を先端に備えた回転軸(35)の基端が回動可能に連結されて成り、
前記幅送り装置(40)は、前記他方の支持ユニット(32)の摺動及び固定を制御可能な構造から成ることを特徴とする芋用皮むき補助装置(10)。 - 前記支持受け部(34)が、先方へ向け拡径する逆テーパ状に成形されて成ることを特徴とする請求項1に記載の芋用皮むき補助装置(10)。
- 前記基台(20)に、皮むきカス(C)の受け皿(22)が備えられていることを特徴とする請求項1または請求項2に記載の芋用皮むき補助装置(10)。
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