JP2010035979A - 炊飯器 - Google Patents

Abstract

【課題】蒸気を冷却用タンクに復水する炊飯器の蒸気導管の清掃と取り扱いを容易にできるようにする。
【解決手段】加熱手段３を有し内釜２が着脱自在に収容される本体５と、外蓋７Ａおよびこの外蓋に着脱可能な内蓋７Ｂを有し、本体にヒンジ６結合されて内釜の上部開口を開閉自在に閉塞する蓋体７と、冷却水を貯留し本体に着脱自在に設置されるタンク４と、内蓋に取り付けられて内釜とタンクとに介在し、調理中に内釜内の被加熱物から発生する蒸気をタンク内に導いて冷却水中に放散させ復水させる蒸気導管９とを設け、外蓋から蒸気導管と内蓋を一緒に取り外して掃除できるようにする。
【選択図】図１

Description

本発明は、被加熱物（米や水等）を収容した内釜を加熱することで調理を行なう炊飯器、特に調理中に被加熱物から発生する蒸気を冷却して復水する機能を持つ炊飯器に関する。

従来より、内釜内に収容した被加熱物から調理中に発生する蒸気を、冷却水を収容した容器（タンク）内に導いて冷却水中に放散させることで復水するようにした炊飯器は知られている（例えば、特許文献１参照）。

特開平１０−１９２１３４号公報（第１図）

このようなものにおいて、調理中に内釜内の被加熱物から発生する蒸気をタンク内に導く蒸気案内通路は、従来、外蓋内に埋め込まれた導入パイプからなり、屈曲し、着脱もできないため、清掃性が悪く、炊飯時におねばが蒸気経路内に付着して、雑菌の発生や臭いの原因になっていた。

本発明の技術的課題は、蒸気を冷却用タンクに復水する炊飯器の蒸気導管の清掃と取り扱いを容易にできるようにすることにある。

本発明に係る炊飯器は、加熱手段を有し内釜が着脱自在に収容される本体と、外蓋およびこの外蓋に着脱可能な内蓋を有し、本体にヒンジ結合されて内釜の上部開口を開閉自在に閉塞する蓋体と、冷却水を貯留し本体に着脱自在に設置されるタンクと、内蓋に取り付けられて内釜とタンクとに介在し、調理中に内釜内の被加熱物から発生する蒸気をタンク内に導いて冷却水中に放散させ復水させる蒸気導管と、を備えたものである。

本発明の炊飯器によれば、外蓋に対し着脱可能な内蓋に蒸気導管を取り付けたので、外蓋から蒸気導管と内蓋を一緒に取り外して掃除できる。さらに、蒸気導管と内蓋は組立体として管理されるので、蒸気導管を紛失することがない。

実施形態１．
以下、図示実施形態により本発明を説明する。
図１は本発明の実施形態１に係る炊飯器の全体構成を示す縦断面図、図２はその要部である蒸気導管と内蓋の関係を示す縦断面図、図３はその外蓋と蒸気導管と内蓋の関係を示す分解斜視図、図４はその蒸気導管を内蓋に取り付けた状態を示す平面図、図５はその外蓋と蒸気導管と内蓋の組付状態を示す斜視図、図６はその炊飯器の全体構成を蓋体を開けた状態で示す斜視図、図７はその炊飯器の全体構成を蓋体を開けさらにタンクを取り外した状態で示す分解斜視図、図８はそのタンクの分解斜視図、図９はそのタンクの縦断面図である。

本実施形態の炊飯器１は、被加熱物（米や水等）を入れた内釜２を誘導加熱コイル等の加熱手段３で加熱することで被加熱物を炊きあげ、このとき発生する蒸気を冷却水を貯留したタンク４で冷却して復水（回収）するものである。

これを更に詳述すると、炊飯器１は、図１、図６及び図７のように加熱手段３を有し内釜２が着脱自在に収容される本体５と、本体５の後部にヒンジ６により結合されて内釜２の上部開口を開閉自在に閉塞する蓋体７と、冷却水を貯留し本体５の前部に配置されて底板８に着脱自在に載置されるタンク４と、内釜２とタンク４との間に介在して調理中に内釜２内の被加熱物から発生する蒸気をタンク４内に導いて冷却水中に放散させ復水させる蒸気導管９とを有している。そして、本体５の底板８が、非磁性体金属で構成された補強板１１により補強されている。なお、内釜２の内周面の対向する２ヶ所には、一般に水位目盛り（図示せず）が設けられる。

本体５の下面の四隅にはそれぞれ脚１２が設けられており、そのうち前辺側に位置する一対の脚１２Ａ，１２Ｂは、タンク４の直下に配置され、高さ調節可能に構成されている。すなわち、脚１２Ａ，１２Ｂは、いずれも補強板１１に止着されて先端が底板８の穴８ａより下方に垂下するねじ部材１２ａと、ねじ部材１２ａに螺合する袋ナット状の高さ調整部材１２ｂとで構成されている。なお、後辺側の脚１２も高さ調節可能に構成することは好ましい。

タンク４は、図８及び図９のようにタンク本体４ａと、これを囲繞するタンク本体カバー４ｂと、タンク本体４ａの上部開口をシールするパッキン４ｃと、蒸気導管９との接続孔４ｄ及びこの接続孔４ｄから下方に垂下する蒸気案内筒４ｅを有しタンク本体４ａの上部開口をパッキン４ｃを介して開閉可能に閉塞するタンク蓋４ｆと、蒸気案内筒４ｅの下端に取り付けられて下方に向かうにしたがって拡径する逆漏斗状の吐出圧緩和部材４ｇ（図１では省略）と、蒸気案内筒４ｅの上端部、つまり蒸気案内筒４ｅにおけるタンク内水面上部空間に位置する部位に取り付けられて、調理後、蒸気案内筒内が負圧になったときに、水面上部空間内の空気を蒸気案内筒内に取り込ませることで、タンク内の冷却水が内釜２へ逆流するのを防止するフラップからなる逆止弁２０とを有し、これらが例えば樹脂（ＴＰＸ）で構成されているとともに、分離可能に組み付けられている。

蓋体７は、図１乃至図５のように外蓋７Ａと内蓋７Ｂとで構成され、内蓋７Ｂには、蒸気導管９が着脱自在に取り付けられるようになっている。すなわち、内蓋７Ｂには、調理中に発生する蒸気を排出するための孔７ｃ（図３）が形成され、この孔７ｃに裏面側から蒸気導管９の内釜側の二重管に構成された接続部の内筒部９ｃが差し込まれて貫通し、この接続筒部９ｃの貫通端に図１及び図２のようにパッキン２５を介してナット部材２６を取付け、リブとして作用する接続部の外筒部９ｄとパッキン２５との間に内蓋７Ｂの孔７ｃ周縁部を挟み付けることで、内蓋７Ｂと蒸気導管９とが分離可能に一体化されるようになっている。

また、内蓋７Ｂの外周縁部の点対称位置に、それぞれ第１の係止部７ｄと第２の係止部７ｅが形成され、第１の係止部７ｄが外蓋７Ａ側のばねで付勢されたラッチ７ｆと、更に第２の係止部７ｅが外蓋７Ａ側の突起７ｇと、それぞれ係合可能に構成され、これによって外蓋７Ａに内蓋７Ｂを着脱可能に取り付けることができるようになっている。

また、外蓋７Ａの内蓋７Ｂの裏面側となる位置に、蓋ヒータ（図示せず）を有する放熱板２７が配置され、放熱板２７に被加熱物の初期水温や沸騰を検知するための蓋センサ２２が取り付けられている。

蒸気導管９は、ここでは図１及び図２のように上部が開口されており、これを内蓋７Ｂに取り付けて、蒸気導管９を取り付けた内蓋７Ｂを外蓋７Ａにセットした際に、その開口の周縁部が外蓋７Ａの内面７ａ側に密接し、これら蒸気導管９と外蓋内面７ａとにより蒸気案内通路１０が形成されるようになっている。また、蒸気導管９には、そのタンク側端に、蓋体７を閉じた際にタンク蓋４ｆの接続孔４ｄと接続可能な接続孔９ｆが設けられているとともに、接続孔９ｆの周りにシール部材２３が取り付けられ、シール部材２３が前記蓋体閉時にタンク蓋４ｆの接続孔４ｄの縁に当接してこの接続部をシールするようになっている。また、蒸気導管９には、そのタンク側端の内筒部９ｃ内に、内釜２との接続孔９ｅとおねば戻し弁２１が併設されている。更に、蒸気導管９には、図１のようにその蒸気通路の底面が通路中間部が高く、両端つまり内釜側端とタンク側端にかけて下方に傾斜する傾斜面９ａ，９ｂに形成されていて、通路中間部がおねばに対する堰として機能するようになっており、蒸気と分離された旨み成分を含むおねばは、最下位位置にあるおねば戻し弁２１から内釜２内に戻されるようになっている。なお、外蓋７Ａの内面７ａにおける少なくとも蒸気案内通路１０の形成部位は樹脂に比べて蓄熱効果が大きい金属部材で構成され、これによって蒸気導管９内に水滴がつきにくく、蓋体開時にも水滴の落下が少なく、清掃性を維持することができるようになっている。

また、本体５内には、図１及び図７のように複数のＬＥＤが上下方向に並んで構成される発光部２４ａとそれに対応する受光部２４ｂで構成される水位センサ２４がタンク４に向けて設置されている。

このように、本実施形態の炊飯器においては、外蓋７Ａに対し着脱可能な内蓋７Ｂに蒸気導管９を取り付けたので、外蓋から蒸気導管と内蓋を一緒に取り外して掃除できる。さらに、蒸気導管９と内蓋７Ｂは組立体として管理されるので、蒸気導管の紛失を防止できる。

また、ナット部材２６により蒸気導管９を内蓋７Ｂから取り外せるように構成したので、接続部などに溜まった汚れも分解して掃除でき、清潔である。

また、蒸気導管９の上部を開口し、蒸気導管９と外蓋内面７ａとにより蒸気案内通路１０を形成したので、部品点数が少なく蒸気導管９の内部の清掃も容易となっている。

また、本体５に設けた複数の脚１２のうち前辺側に位置する一対の脚１２Ａ，１２Ｂをタンク４の直下に配置するとともに、高さ調節可能に構成したので、タンク支持部の変形や撓みを防止できることに加え、内釜２の内周面の対向する２ヶ所に一般に設けられている水位目盛りを目安に、脚１２Ａ，１２Ｂによる高さ（本体傾き）調節を行うことで、本体５を水準器として機能させることができ、本体５の水平面を定めることができる。そして、本体５に設置されたタンク４の水量の測定精度を上げることができる。

実施形態２．
前述の実施形態１では蒸気導管９を内蓋７Ｂに取り付けたものを例に挙げて説明したが、これに限るものでなく、蒸気導管９は外蓋７Ａに取り付けるようにすることも可能である。

例えば、図１乃至図３のように上部が開口された蒸気導管９に係止部３０ａを設けるとともに、外蓋７Ａの蒸気導管収容部の周辺にばねにより付勢されて係止部３０ａと係合可能な保持部３０ｂを設け、蒸気導管９の開口の周縁部が外蓋７Ａの内面７ａ側に密接した状態で係止部３０ａと保持部３０ｂとが係合するように構成するとともに、タンク４や内蓋７Ｂとの接続部にはシール部材を設け、これらシール部材がタンク蓋４ｆの接続孔４ｄの縁と内蓋７Ｂの孔７ｃ周縁部に単に当接してこれらとの接続部をシールするようにしてもよい。

また、ここでも外蓋７Ａの内面７ａにおける少なくとも蒸気案内通路１０の形成部位を樹脂に比べて蓄熱効果が大きい金属部材で構成することが望ましい。これによって本実施形態においても前述の実施形態１と同等の作用効果、すなわち部品点数の削減による経済効果、清掃性の改善、及び蒸気導管９の紛失防止効果が得られる。

本発明の実施形態１，２に係る炊飯器の全体構成を示す縦断面図である。 本発明の実施形態１，２に係る炊飯器の要部である蒸気導管と内蓋の関係を示す縦断面図である。 本発明の実施形態１，２に係る炊飯器の外蓋と蒸気導管と内蓋の関係を示す分解斜視図である。 本発明の実施形態１に係る炊飯器の蒸気導管を内蓋に取り付けた状態を示す平面図である。 本発明の実施形態１に係る炊飯器の外蓋と蒸気導管と内蓋の組付状態を示す斜視図である。 本発明の実施形態１に係る炊飯器の全体構成を蓋体を開けた状態で示す斜視図である。 本発明の実施形態１に係る炊飯器の全体構成を蓋体を開けさらにタンクを取り外した状態で示す分解斜視図である。 本発明の実施形態１に係る炊飯器のタンクの分解斜視図である。 本発明の実施形態１に係る炊飯器のタンクの縦断面図である。

符号の説明

１ 炊飯器、２ 内釜、３ 加熱手段、４ タンク、５ 本体、６ ヒンジ、７ 蓋体、７Ａ 外蓋、７ａ 外蓋の内面、７Ｂ 内蓋、９ 蒸気導管、１０ 蒸気案内通路。

Claims (6)

1. 加熱手段を有し内釜が着脱自在に収容される本体と、
   外蓋および該外蓋に着脱可能な内蓋を有し、前記本体にヒンジ結合されて前記内釜の上部開口を開閉自在に閉塞する蓋体と、
   冷却水を貯留し前記本体に着脱自在に設置されるタンクと、
   前記内蓋に取り付けられて前記内釜と前記タンクとに介在し、調理中に前記内釜内の被加熱物から発生する蒸気を前記タンク内に導いて冷却水中に放散させ復水させる蒸気導管と、
   を備えることを特徴とする炊飯器。
2. 前記蒸気導管は、前記内蓋に着脱自在であることを特徴とする請求項１記載の炊飯器。
3. 前記蒸気導管は、上部が開口されており、当該蒸気導管を前記内蓋に取り付けて該内蓋を前記外蓋にセットした際に、当該蒸気導管の前記開口の周縁部が前記外蓋の内面側に密接し、これら蒸気導管と外蓋内面とにより蒸気案内通路が形成されてなることを特徴とする請求項１又は請求項２記載の炊飯器。
4. 加熱手段を有し内釜が着脱自在に収容される本体と、
   外蓋および該外蓋に着脱可能な内蓋を有し、前記本体にヒンジ結合されて前記内釜の上部開口を開閉自在に閉塞する蓋体と、
   冷却水を貯留し前記本体に着脱自在に設置されるタンクと、
   前記内釜と前記タンクとの間に介在し、調理中に前記内釜内の被加熱物から発生する蒸気を前記タンク内に導いて冷却水中に放散させ復水させる蒸気導管とを備え、
   前記蒸気導管は、上部が開口され、該開口の周縁部が前記外蓋の内面側に密接して取り付けられ、これら蒸気導管と外蓋内面とにより蒸気案内通路が形成されてなることを特徴とする炊飯器。
5. 前記蒸気導管は、前記外蓋内面に着脱自在であることを特徴とする請求項４記載の炊飯器。
6. 前記外蓋の内面における少なくとも前記蒸気案内通路の形成部位を、金属部材で構成したことを特徴とする請求項３乃至請求項５のいずれかに記載の炊飯器。

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