JP4900079B2

JP4900079B2 - 加熱調理器

Info

Publication number: JP4900079B2
Application number: JP2007163501A
Authority: JP
Inventors: 隆二永田; 勝行相原
Original assignee: Panasonic Corp; Matsushita Electric Industrial Co Ltd
Current assignee: Panasonic Corp; Panasonic Holdings Corp
Priority date: 2007-06-21
Filing date: 2007-06-21
Publication date: 2012-03-21
Anticipated expiration: 2027-06-21
Also published as: JP2009002572A

Description

本発明は、受け皿に水をひいたり、加熱調理により煮汁が発生し受け皿にたまる調理を行う加熱調理器に関するものである。

従来、この種の加熱調理器は、加熱庫への被調理物の出し入れは、引き出し式の扉の開閉動作によってなされるものであり、被調理物の下方に配置する受け皿は扉に連動して動作するものである（例えば、特許文献１参照）。

図１２は、前記公報に記載された従来の加熱調理器を示すものである。

図１２に示すように加熱庫９１の下方に、加熱庫９１への被調理物の出し入れを円滑に行うための左右一対のレールユニット９２を設け、さらに、左右のレールユニット９２は、可動レールの前端部が加熱庫９１前方で接続金具（レール連結部）９３により連結されており、加熱庫９１の開口部を開閉する把手付き扉９４がばね等の弾性手段を介して接続金具９３に着脱自在に取り付けられている。加熱庫９１内には、接続金具９３に形成された保持体支持部に支持される受け皿保持体９５と、受け皿保持体９５に支持される受け皿９６と、受け皿９６に載置され被調理物を載置するための焼き網９７とが収容される。扉を加熱庫より引き出したときに、受け皿を加熱庫に対して、単独で、着脱できるようにしている。
特開２００６−３３６８９６号公報

しかしながら、前記従来の構成では、扉を前記加熱庫より引き出したとき、前記扉が前記可動レールあるいは前記レール連結部に装着された状態で、前記受け皿を前記受け皿保持体に対して着脱できるようにしているが、背が高い扉があるため、受け皿の前方を持ち上げ、受け皿の奥が下がった状態で受け皿を着脱することとなり、受け皿にいれた水が受け皿の奥の立壁をこえてこぼれたり、調理後の魚の油や汁がこぼれたりして、庫内や床をよごしてしまうという課題を有していた。

本発明は、前記従来の課題を解決するもので、受け皿内の水や油が受け皿の着脱時にこぼれることがない使い勝手のよい加熱調理器を提供することを目的とする。

前記従来の課題を解決するために、本発明の加熱調理器は、被調理物を加熱調理するための加熱調理器であって、内部に収容された被調理物を加熱調理する加熱庫と、前記加熱庫の前面に形成された開口部を開閉する扉と、前記加熱庫に収容される受け皿とを備え、前記受け皿は、全周を囲む立壁を有し、奥の立壁の縁に左右の立壁まで連続的に受け皿内方へ折り返した形状とした溢水防止板を、略袋形状となるように配し、前記受け皿と前記溢水防止板を別体とし、前記受け皿の奥の立壁の縁を外下方へカールした形状とし、前記溢水防止板後端に前記受け皿のカールを挟圧接するＵ型挟圧接部を設けて、前記受け皿に前記溢水防止板を固定し分離可能とし、前記扉を前記加熱庫より引き出したときに、前記受け皿を前記加熱庫に対して、前記扉とともにまたは単独で、着脱できるようにしたものである。

これによって、受け皿の着脱時、受け皿の前方を持ち上げ、受け皿の奥が下がった状態で受け皿を着脱しても、奥の立壁の縁に左右の立壁まで連続的に受け皿内方へ折り返した形状とした溢水防止板を、略袋形状となるように配し、受け皿にいれた水や調理後の油が前記溢水防止板により形成された略袋形状にたまり、受け皿の奥の立壁をこえてこぼれたり、調理後の魚の油や汁がこぼれたりすることを防ぎ、受け皿の着脱や、出し入れにおいて使い勝手のよいものとなる。

また、受け皿に溢水防止板を固定し分離可能としたことにより、受け皿と溢水防止板で形成された略袋形状部の奥に指やスポンジがとどきにくく洗いにくい箇所が、受け皿と溢水防止板を分離できることで清掃性を向上することができる。

本発明の加熱調理器は、受け皿の着脱や出し入れにおいて受け皿にいれた水や調理後の油がこぼれることを防ぎ使い勝手を向上することができる。

第１の発明は、被調理物を加熱調理するための加熱調理器であって、内部に収容された被調理物を加熱調理する加熱庫と、前記加熱庫の前面に形成された開口部を開閉する扉と、前記加熱庫に収容される前記扉に連動して出し入れされる受け皿とを備え、前記受け皿は、全周を囲む立壁を有し、奥の立壁の縁に左右の立壁まで連続的に受け皿内方へ折り返した形状とした溢水防止板を、略袋形状となるように配し、前記受け皿と前記溢水防止板を別体とし、前記受け皿の奥の立壁の縁を外下方へカールした形状とし、前記溢水防止板後端に前記受け皿のカールを挟圧接するＵ型挟圧接部を設けて、前記受け皿に前記溢水防止板を固定し分離可能とし、前記扉を前記加熱庫より引き出したときに、前記受け皿を加熱庫に対して、前記扉とともにまたは単独で、着脱できるようにすることにより、受け皿の着脱時、受け皿の前方を持ち上げ、受け皿の奥が下がった状態で受け皿を着脱しても、奥の立壁の縁に左右の立壁まで連続的に受け皿内方へ折り返した形状とした溢水防止板を、略袋形状を形成してあり、受け皿にいれた水や調理後の油が前記溢水防止板により形成された略袋形状にたまり、受け皿の奥の立壁をこえてこぼれたり、調理後の魚の油や汁がこぼれたりすることを防ぎ、受け皿の着脱や、出し入れにおいて使い勝手のよくすることができる。

第２の発明は、特に、第１の発明において、受け皿に固定する溢水防止板のＵ型挟圧接部と受け皿のカール間にパッキンを設けたことにより、受け皿と溢水防止板のすきまから受け皿にいれた水や調理後の油が漏れることを防ぎ、煮汁の溜まった受け皿などの出し入れや、水あり使用時の水こぼれ防止や、被調理物の出し入れにおいて使い勝手を向上することができる。

以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。

（参考の形態１）
図１及び図２は、本発明にかかる加熱調理器である誘導加熱調理器を示しており、この誘導加熱調理器はシステムキッチンのキャビネットに組み込んで使用する構成のものである。

図１及び図２に示されるように、誘導加熱調理器は、本体を構成する筐体２と、筐体２の上部に設けられ鍋などの被調理物を載置するトッププレート１１と、トッププレート１１の前部下方に配設された加熱コイル１３ａ、１３ｂと、トッププレート１１の後部下方に配設されたラジェントヒータ１４と、加熱コイル１３ａ、１３ｂの駆動回路を構成する複数の回路基板２４と、筐体２内の左側に形成された加熱庫５と、加熱コイル１３ａ、１３ｂと加熱庫５間を上下に仕切る上仕切板２１と、回路基板２４側と加熱庫５間を左右に仕切る中仕切板２２と、回路基板２４を通して加熱コイル１３ａ、１３ｂと加熱庫５側に冷却風を供給する冷却ファン２５とを備えている。また、加熱庫５内には、上下に離間し
た二つのヒータ（上ヒータ６と下ヒータ７）が設けられている。

加熱庫５の下方には、加熱庫５への被調理物の出し入れを円滑に行うための左右一対のレールユニット１６ａ、１６ｂを設け、加熱庫５の外部に設けられた各レールユニット１６ａ、１６ｂは、固定レールと、固定レールに対し摺動自在の可動レールとを備え、筐体２の底面上における加熱庫５の両側に固定されたレール固定板１７に固定レールは取り付けられている。固定レールと可動レールの間にはボールをリテーナにより回転自在に保持した転がり軸受が設けられている。このように構成されたレールユニットは公知なので、これ以上の説明は省略する。

さらに、左右のレールユニット１６ａ、１６ｂは、可動レールの前端部が加熱庫５前方で接続金具（レール連結部）１８により連結されており、加熱庫５の開口部を開閉する把手付き扉１９がばね等の弾性手段を介して接続金具１８に着脱自在に取り付けられている。

中仕切板２２は、その下端部が固定された筐体２の底面から上方に向かって立設され、中仕切板２２の上端部は、筐体２の左側面から略水平に延びる上仕切板２１の右端部に連結されている。上仕切板２１と中仕切板２２は、加熱庫５と所定の空間を介して配設されており、加熱庫５と当接する部位は存在しない。

加熱コイル１３ａ、１３ｂに電流を供給して駆動制御する回路基板２４は、中仕切板２２により隔てられた加熱庫５の右側で、加熱コイル１３ｂの下方に設けられており、回路基板２４の奥側に近接して筐体２内に冷却風を送り込む冷却ファン２５が、回路基板２４の前側に加熱操作設定を行う操作部２６がそれぞれ設けられている。また、回路基板２４の上方の加熱コイル１３ｂは、上面に穴が穿設された加熱コイル支持台２７により支持されている。

また、図３及び図４に示されるように、加熱庫５の開口部の周囲には、その端面を覆うとともに左右のレールユニット１６ａ、１６ｂの可動レールの貫通孔３８ａ、３８ｂが形成された前面パネル３８が取り付けられている。左右の可動レールの前端部を互いに連結する接続金具１８は、その前面中央の下端部に略Ｌ字状に突設された第１の扉支持部４０と、両端近傍の上縁部から上方に向かって突設された一対の第２の扉支持部４２とを備えている。また、接続金具１８の上端部裏面側には後述する受け皿保持体を支持する保持体支持部４４が一体的に形成されており、保持体支持部４４には断面が略Ｕ字状の保持体支持溝４４ａが形成されている。

一方、接続金具１８に着脱自在に取り付けられる略矩形状の扉１９は、図５に示されるように、覗き窓４６ａを有する金属製扉カバー（裏面カバー）４６と、扉カバー４６の前面を覆うガラス板４８と、扉カバー４６とガラス板４８の上端部を覆う樹脂製把手５０により構成されており、ガラス板４８の上部は、扉カバー４６と把手５０により挟持されている。また、扉カバー４６の下端部は前方に折曲され、さらに上方に折曲されることで、ガラス板４８の下端部は扉カバー４６の下端折曲部により保持されており、扉カバー４６とガラス板４８との間には所定の空間が形成されている。

また、扉カバー４６の下端部中央には、接続金具１８の第１の扉支持部４０が挿入される第１の開口部５２が形成されており、覗き窓４６ａの両側の下端部近傍には、接続金具１８の第２の扉支持部４２が挿入される第２の開口部５４が形成されている。さらに、第２の開口部５４の外側の扉カバー４６には、開口部を介して加熱庫５側に突出する一対のロック片５６が取り付けられており、ロック片５６は加熱庫５側に突出する方向に常時付勢されて、接続金具１８に取り付けられた扉１９をロックし、ロック片５６の上方に加熱
庫５側に突出して設けられたピン５８を押圧することで、扉１９のロックは解除される。また、ロック片５６の下方の扉カバー４６には、開口部を介して加熱庫５側に突出する一対のばね片６０が設けられており、接続金具１８に取り付けられた扉１９は、ばね片６０が接続金具１８に弾性的に当接することにより扉１９のがたつきが吸収される。

また、扉カバー４６の加熱庫５側には、覗き窓４６ａを囲繞する弾性体からなるパッキン６２が取り付けられており、パッキン６２は扉カバー４６の上縁に沿って水平に延び、その両端は覗き窓４６ａの両側に沿って下方に延びるとともに、覗き窓４６ａの下縁部近傍から外側に湾曲して、扉カバー４６の下縁部まで延び、可動レールの貫通孔３８ａ、３８ｂが形成された前面パネル３８における貫通孔３８ａ、３８ｂの外側と対向するように配置されている。扉１９の閉状態においては、パッキン６２の下端部に加熱庫５側に設けられたパッキン４３の突設部４３ｂが当接し、二つのパッキン４３、６２により加熱庫５の内部を外部からシールしている。なお、パッキン６２は、扉カバー４６に設けることなく加熱庫５の開口部の少なくとも下端部端面以外の端面に設けることもできる。

加熱庫５内には、接続金具１８に形成された保持体支持部４４に支持される上述した受け皿保持体６４と、受け皿保持体６４に支持される受け皿６６と、受け皿６６に載置され被調理物を載置するための焼き網６８とが収容される。

受け皿保持体６４は、所定の長さの棒材を折曲するとともにループ状に形成して、その両端部を互いに連結したものである。

受け皿保持体６４の両側には、加熱庫５の開口部側の底面に突設された一対の摺接部材７０とそれぞれ摺接する一対の摺接部７２が平行に形成されており、摺接部７２の前端部は手前側（前方）に向かって斜め上方に折曲され、この上方折曲部により受け皿６６の手前側の受け皿位置決め部７４が形成されている。また、上方折曲部は途中で下方に折曲され、この下方折曲部の前縁は、接続金具１８の保持体支持部４４に形成された保持体支持溝４４ａに嵌入して可動レールと連動する係合部７６を構成している。さらに、摺接部７２の後端部は上方に折曲され、さらに手前側に折り返されて、この折り返し部が受け皿６６と当接する後方側の受け皿位置決め部７８を構成している。なお、左右の摺接部７２は、受け皿６６を載置する受け皿載置部としての機能も有している。

次に、受け皿保持体６４に載置される受け皿６６について説明する。

受け皿６６は、底面の裏面（下面）側には前後方向に平行に延び受け皿保持体６４の摺接部７２が嵌入して受け皿６６の左右の位置決めを行うための２条の凹部８４が形成されており、受け皿６６の底面の表面（上面）側の中央近傍には、凹部８４と直交する方向に延びる凸部８６が形成されており、受け皿６６に注がれる水量の目安にしている。また、対向する二つの側壁の両端部近傍には、それぞれ一つの凸部８８が形成されており、これらの凸部８８に焼き網６８が載置される。さらに図３、図７に示すように、受け皿は底面全周を囲むように立壁がたった形状で、左右の立壁の上面には外方へひろがるつば部８２を設けており、このつば部８２と前後の立壁の縁を連続した外下へ巻いたカール８３形状として、受け皿を持ったときに手がエッジにあたり痛くないように配慮されている。さらに奥の立壁の縁に左右の立壁まで連続的に受け皿内方へ折り返した形状とした溢水防止板８５を、略袋形状となるように配し、溢水防止板８５の左右端を左右のつば部８２と溶接８７して固定している。さらに受け皿６６と溢水防止板８５のすきまを耐熱性のシール剤によりシールしてすきまを封止している。本実施の形態では溶接した受け皿と溢水防止板をホーロ処理し、すきまを埋めるとともに、錆びやキズに対して強固なものとしている。ここで、受け皿に設けた溢水防止板の受け皿内方へ折り返しの長さは、左右端方よりも中央の方が長い形状としている。これは受け皿と溢水防止板で略袋形状としたときに左右奥
に指やスポンジが届きにくく、清掃しにくいための配慮である。

上記構成の本発明にかかる加熱調理器において、魚等の被調理物を加熱庫５に挿入して加熱調理するに際し、扉１９の把手５０を把持して手前側に引くと、レールユニット１６ａ、１６ｂの可動レールが固定レールに対し摺動して加熱庫５が開放される。また、受け皿保持体６４は、その係合部７６が保持体支持部４４に形成された保持体支持溝４４ａに嵌入しているので、受け皿保持体６４と、受け皿保持体６４に保持された受け皿６６と、受け皿６６に載置された焼き網６８は、扉１９及び可動レールとともに一体的に引き出される。この時、受け皿保持体６４の摺接部７２が加熱庫５の底面に突設された摺接部材７０と摺接し、摺接部材７０はフッ素樹脂等の摩擦係数が極めて低い材料で形成されているので、加熱庫５の開放は円滑に行われる。

次に、受け皿６６の底面に形成された凸部８６の高さを目安に受け皿６６に注水した後、焼き網６８に被調理物を載置する。なお、扉１９を加熱庫５より最も引き出した場合、受け皿保持体６４の摺接部７２の後端が加熱庫５の開口面の内側（摺接部材７０）により支持されるとともに、受け皿６６の後端が開口面よりも奥側に位置するように、レールユニット１６ａ、１６ｂ、受け皿６６及び受け皿保持体６４の受け皿位置決め部７４、７８の寸法が設定されているので、図６に示すように受け皿６６を持ち上げて取り出したり、逆に受け皿保持体６４に受け皿６６を載置する際に受け皿の手前を上方に奥を下方にした姿勢で着脱することとなる。この際受け皿と溢水防止板８５で形成された略袋形状の箇所に、受け皿にいれた水や調理後の油がたまり、受け皿の奥の立壁をこえてこぼれたり、水や調理後の魚の油や汁がこぼれたりすることを防止する。

その後、扉１９を加熱庫５に向かって押圧すると、焼き網６８に載置された被調理物は加熱庫５内に収容され、図２に示されるように、被調理物の上方に上ヒータ６が配置されるとともに受け皿６６と焼き網６８との間に下ヒータ７が配置される。したがって、操作部２６を操作して所定の操作を行うと、上ヒータ６及び下ヒータ７に通電され、被調理物はその両面が上ヒータ６及び下ヒータ７により加熱され調理される。この際、勢いよく扉を加熱庫１９に向かって押圧すると、扉と連動して受け皿が加熱庫内へ移動し、受け皿にいれた水が勢いよく受け皿の立壁にあたり、立壁を乗り越えようとするが、受け皿６６と溢水防止板８５で形成された略袋形状により水を受け皿内に返し、受け皿の外へこぼれないようにすることができる。また、扉を引き出して、勢いよく受け皿が移動するときも同様の効果が得られ、調理後の魚の油や汁がこぼれたりすることを防止する。

調理中は、冷却ファン２５が作動し、トッププレート１１の後方に設けられた吸気口３４から外気が入り、冷却ファン２５の一部が最下層の回路基板２４に対向している下部噴出し口３６から吐出された空気は、回路基板２４に向けて吹き付けられ、スイッチング素子やダイオードブリッジといった発熱部品を冷却する。さらに、中仕切板２２の周囲から流れ込んだ空気は、レールユニット１６ａ、１６ｂへと導かれ、筐体２との空間を通過して、レールユニット１６ａ、１６ｂを冷却するとともに筐体２を冷却した後、排気口３５より外部に排出される。

なお、加熱庫５にはヒータ等の部品の取り付け等により隙間が生じやすく、この隙間を介して冷却ファン２５により圧力が上昇した空気が加熱庫５の外部から庫内へと入り込み、扉１９と前面パネル３８との間の隙間から漏れやすくなるが、調理中は、扉１９に設けられたパッキン６２が前面パネル３８に当接しており、加熱庫５内で発生する煙はパッキン６２により外部に漏れるのが防止されている。

また、冷却ファン２５の上部噴出し口３６及び下部噴出し口３６からの空気は、基板保持板２８の回路基板２４に向けて吹き付けられ、１階から３階までの多層に分かれ、スイ
ッチング素子やダイオードブリッジ等の発熱部品を冷却する。その後、冷却ファン２５と反対側の基板保持板２８の開口部へと向かい、最上階の上部に設けられた加熱コイル支持台２７の上面に形成された開口部から回路基板２４を通過した空気が加熱コイル支持台２７上方へ吹き出され、加熱コイル１３ｂから加熱コイル１３ａ及び筐体２へと冷却風が流れた後、排気口３５より外部に排出される。

被調理物の加熱調理が完了すると、扉１９の把手５０を把持して手前側に引くと、レールユニット１６ａ、１６ｂの可動レールが固定レールに対し摺動して、受け皿保持体６４と受け皿６６と焼き網６８が一体的に引き出されるので、被調理物を容易に取り出すことができる。また、レールユニット１６ａ、１６ｂを採用したことで、扉１９の上端部に把手５０を設けても、被調理物の出し入れを円滑に行うことができるとともに、扉１９の上端部を樹脂製把手５０で覆うことで、ユーザに対する安全性あるいは操作性が向上する。

受け皿の着脱時、受け皿の前方を持ち上げ、受け皿の奥が下がった状態で受け皿を着脱しても、奥の立壁の縁に左右の立壁まで連続的に受け皿内方へ折り返した形状とした溢水防止板を、略袋形状を形成してあり、受け皿にいれた水や調理後の油が前記溢水防止板により形成された略袋形状にたまり、受け皿の奥の立壁をこえてこぼれたり、調理後の魚の油や汁がこぼれたりすることを防ぎ、受け皿の着脱や、出し入れにおいて使い勝手のよくすることができる。受け皿の左右の立壁の上に外方へひろがるつば部に、溢水防止板の左右端を前記左右のつばと溶接したことにより、受け皿と溢水防止板が容易にはずれることがなく、清掃時に溢水防止板に力が加わっても、はずれることがなく、強度向上が図れる。また、受け皿と溢水防止板が溶接されているため接触音も軽減するものである。また、受け皿の左右の立壁の上に外方へひろがるつば部を設けることで、溢水防止板との溶接が容易な構成とすることができる。受け皿に設けた溢水防止板の受け皿内方へ折り返しの長さは、左右端方よりも中央の方が長い形状としたことにより、左右の隅奥に指やスポンジが届きやすくなり、清掃のしやすさが向上するものである。前記受け皿と溢水防止板のすきまを耐熱性のシール剤によりシール（本実施の形態ではホーロ処理）したことにより、受け皿と溢水防止板のすきまから受け皿にいれた水や調理後の油が漏れることを防ぎ、煮汁の溜まった受け皿などの出し入れや、水あり使用時の水こぼれ防止や、被調理物の出し入れにおいて使い勝手のよいものである。

上述したように、ロック片５６により接続金具１８にロックされた扉１９は、扉１９に設けられたピン５８を押圧することによりロック解除され、ロック解除した後、扉１９を上方に引き上げることにより接続金具１８から扉１９を取り外すことができるので、扉１９が汚れた場合、扉１９を接続金具１８から取り外して適宜清掃することができる。

なお、扉１９を接続金具１８に着脱自在に取り付ける構成は必ずしも必要ではなく、扉１９を接続金具１８に固定してもよい。また、接続金具１８はレールユニット１６ａ、１６ｂの可動レールの前端部を相互に接続するものとして説明したが、接続金具１８を設けることなく扉１９を可動レールの前端部に取り付けることもできる。この場合、受け皿保持体６４は、一対の可動レールの各々と係合するようにしてもよい。

なお、加熱コイル１３ａ、１３ｂやラジェントヒータ１４を使用した被調理物の加熱調理は本発明の主眼ではないので、その説明は省略する。

また、上記参考の形態において、受け皿保持体６４を支持する保持体支持部４４を接続金具１８の上端部裏面側に一体的に形成したが、受け皿保持体６４の係合部７６を載置して受け皿保持体６４を保持する保持体支持部を扉１９の扉カバー４６に一体的に形成するようにしてもよい。

また、上記参考の形態において、受け皿を扉１９の扉カバー４６に一体的に形成するようにしてもよい。この場合レールユニットと受け皿保持体は構成上必要なくなる。

図８と図９は、受け皿を扉１９の扉カバー４６に一体的に形成した本発明の参考の形態１の他の加熱調理器の例を示す図である。被加熱調理器具である鍋などを載置するトッププレート１１があり、筐体２内のトッププレート１１の下には、本体の左側で、左加熱コイル１３ａの下方に、左加熱コイル１３ａを支える上仕切板２１があり、さらにその上仕切板２１の下方に前面が開口した加熱庫５が置かれている。加熱庫前面に、加熱庫５の開口部に勘合し、筐体２に固定する前面パネル３８を設けている。また、加熱庫５の後部に接続され調理中の煙を本体外に排気口から排気するための排気煙突を設けている。また、加熱庫５の開口部を扉１９で覆いふさぐように構成している。またさらに、扉１９に連結された受け皿６６と、受け皿６６に載せられた焼き網６８は加熱庫５に収められる。さらに加熱庫５内の焼き網上部および下部にヒータ７を配している。

ここで、扉１９は、扉１９の前面下部の外方側に設けられた取手５０と扉上部に設けた扉上枠５１と扉の加熱庫側に設けた扉カバー４６によりガラス板４８をはさみこんで構成されている。また扉カバーには加熱庫の開口部の左右と上をふさぐパッキン６２が取り付けられている。そして受け皿をねじにより扉１９の扉カバー４６に一体的に形成している。受け皿は底面全周を囲むように立壁がたった形状で、左右の立壁の上面には外方へひろがるつば部８２を設けており、このつば部８２と前後の立壁の縁を連続した外下へ巻いたカール８３形状として、受け皿を持ったときに手がエッジにあたり痛くないように配慮されている。さらに奥の立壁の縁に左右の立壁まで連続的に受け皿内方へ折り返した形状とした溢水防止板８５を、略袋形状となるように配し、溢水防止板を受け皿に溶接して固定している。以上のように構成された加熱調理器において、受け皿の着脱時、受け皿の前方を持ち上げ、受け皿の奥が下がった状態で受け皿を着脱しても、奥の立壁の縁に左右の立壁まで連続的に受け皿内方へ折り返した形状とした溢水防止板を、略袋形状を形成してあり、受け皿にいれた水や調理後の油が前記溢水防止板により形成された略袋形状にたまり、受け皿の奥の立壁をこえてこぼれたり、調理後の魚の油や汁がこぼれたりすることを防ぎ、受け皿の着脱や、出し入れにおいて使い勝手のよくすることができる。ここで、受け皿を扉１９の扉カバー４６に一体的に形成した構成を示しただけであり、溢水防止板を受け皿に設けた作用効果については、受け皿を扉１９の扉カバー４６と別体の場合と同様である。

また、上記参考の形態は、誘導加熱調理器を例にとり説明したが、本発明は誘導加熱調理器に限定されるものではなく、加熱庫を備えた他の加熱調理器にも適用できるものである。

（実施の形態１）
図１０及び図１１は、本発明の実施の形態１にかかる加熱調理器である誘導加熱調理器を示しており、この誘導加熱調理器はシステムキッチンのキャビネットに組み込んで使用する構成のものである。

参考の形態１と異なる点は受け皿６６と溢水防止板８５を別体とし、受け皿６６の奥の立壁の縁を外下方へカールした形状とし、溢水防止板後端に受け皿６６のカール８３を挟圧接するＵ型挟圧接部８９を設けて、受け皿６６に溢水防止板８５を固定し分離可能とし、受け皿６６に固定する溢水防止板８５のＵ型挟圧接部８９と受け皿のカール８３との間にパッキン９０を設けた点である。

これにより受け皿に溢水防止板を固定し分離可能としたことにより、受け皿と溢水防止板で形成された略袋形状部の奥に指やスポンジがとどきにくく洗いにくい箇所が、受け皿
と溢水防止板を分離できることで清掃性を向上することができる。

また、受け皿に固定する溢水防止板のＵ型挟圧接部と受け皿のカール間にパッキンを設けたことにより、受け皿と溢水防止板のすきまから受け皿にいれた水や調理後の油が漏れることを防ぎ、煮汁の溜まった受け皿などの出し入れや、水あり使用時の水こぼれ防止や、被調理物の出し入れにおいて使い勝手を向上することができる。

以上のように、本発明にかかる加熱調理器は、受け皿の着脱において使い勝手のよいものであるので、組み込み式誘導加熱調理器はもちろんのこと、他の熱源の加熱調理器や、組み込み式以外の加熱調理器にも適用できるものである。

本発明の参考の形態１における加熱調理器の分解斜視図本発明の参考の形態１における加熱調理器の縦断面図本発明の参考の形態１における加熱調理器の要部斜視図本発明の参考の形態１における加熱調理器に形成された加熱庫及びその近傍の斜視図加熱庫の開口部を開閉するドアを背面側から見た斜視図本発明の参考の形態１における受け皿着脱時の斜視図本発明の参考の形態１における受け皿の要部断面図本発明の参考の形態１の他の例を示す加熱調理器の断面図本発明の参考の形態１の他の例における受け皿着脱時の斜視図本発明の実施の形態１における加熱調理器の受け皿の概略図本発明の実施の形態１における加熱調理器の受け皿の要部断面図従来の加熱調理器の概略図

２筐体
５加熱庫
６上ヒータ
７下ヒータ
１１トッププレート
１３ａ、１３ｂ加熱コイル
１４ラジェントヒータ
１６ａ、１６ｂレールユニット
１７レール固定板
１８接続金具
１９扉
２１上仕切板
２２中仕切板
２４回路基板
２５冷却ファン
２６操作部
２７加熱コイル支持台
３４吸気口
３５排気口
３６噴出し口
３８前面パネル
３８ａ、３８ｂ貫通孔
４０第１の扉支持部
４２第２の扉支持部
４３パッキン
４３ｂ突設部
４４保持体支持部
４４ａ保持体支持溝
４６扉カバー
４６ａ覗き窓
４８ガラス板
５０把手
５１扉上枠
５２第１の開口部
５４第２の開口部
５６ロック片
５８ピン
６０ばね片
６２パッキン
６４受け皿保持体
６６受け皿
６８焼き網
７０摺接部材
７２摺接部
７４手前側の受け皿位置決め部
７６係合部
７８後方側の受け皿位置決め部
８２つば部
８３カール
８４凹部
８５溢水防止板
８６凸部
８７溶接
８８凸部
８９Ｕ型挟圧接部
９０パッキン

Claims

被調理物を加熱調理するための加熱調理器であって、内部に収容された被調理物を加熱調理する加熱庫と、前記加熱庫の前面に形成された開口部を開閉する扉と、前記加熱庫に収容される前記扉に連動して出し入れされる受け皿とを備え、前記受け皿は、全周を囲む立壁を有し、奥の立壁の縁に左右の立壁まで連続的に受け皿内方へ折り返した形状とした溢水防止板を、略袋形状となるように配し、前記受け皿と前記溢水防止板を別体とし、前記受け皿の奥の立壁の縁を外下方へカールした形状とし、前記溢水防止板後端に前記受け皿のカールを挟圧接するＵ型挟圧接部を設けて、前記受け皿に前記溢水防止板を固定し分離可能とし、前記扉を前記加熱庫より引き出したときに、前記受け皿を前記加熱庫に対して、前記扉とともにまたは単独で、着脱できるようにした加熱調理器。
前記受け皿に固定する前記溢水防止板の前記Ｕ型挟圧接部と前記受け皿のカール間にパッキンを設けた請求項１に記載の加熱調理器。