JP2009533490A - 低い界面張力を有する物質を含む乳濁液およびマイクロカプセル、ならびにそれらを作製および使用する方法 - Google Patents
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Abstract
Description
この出願は、2006年4月7日に出願された米国仮出願第60/790,129号、2006年6月5日に出願された米国仮出願第60/811,024号、2006年8月11日に出願された米国仮出願第60/837,050号、2007年1月10日に出願された米国仮出願第60/879,759号、および2007年1月10日に出願された米国仮出願第60/879,636号への優先権の利益を主張する。米国仮出願第60/790,129号、同第60/811,024号、同第60/837,050号、同第60/879,759号、および同第60/879,636号は、各々その全体が、参考として本明細書に援用される。
乳濁液は、通常、2つの液体を含む不均一な系を意味するととられている。通常、相と呼ばれる2つの液体は、限られた範囲で非混和性または混和性であり得る。乳濁液では、2つの液体のうちの1つ(分散相と呼ばれる)は、極めて微細な液滴の形でもう1つの液体(連続相と呼ばれる)中に分散する。この2つの液体が水と油であり、かつ油滴が極めて微細に水中に分散しているとき、これは、水中油型乳濁液(O/W乳濁液)と呼ばれる。そのような乳濁液の用途は、医薬産業、特殊化学工業、および農産業を含む化学技術分野では既知である。農業では、乳濁液は、除草剤、殺虫剤、防かび剤、殺菌剤、および肥料の送達用の製剤ビヒクルを提供する。非農業用途としては、染料、インク、医薬品、香料添加剤、および香料の製剤が挙げられる。乳濁液は、マイクロカプセルの調製でも重要である。
本明細書に例示しかつ広く記述するように、開示する物質、化合物、組成物、物品、および方法の目的に従って、1つの様態で開示する主題は、組成物およびそのうような組成物を調製し、使用する方法に関する。別の態様では、開示する主題は、第一のポリマー成分および添加物質を含む乳濁液に関する。さらに別の態様では、開示する主題は、第一のマイクロカプセルの凝集体および該第一のマイクロカプセル内に被包される添加物質を含むマイクロカプセルに関する。第一のマイクロカプセルの凝集体は、1つまたは複数の外殻によって被包される。また、開示する乳濁液およびマイクロカプセルを調製する方法および使用方法を開示する。
(項目1)
乳濁液であって、第一のポリマー成分と、添加物質とを含み、この添加物質が微生物油を含みかつ約5ダイン/cm未満の界面張力を有し、およびこの乳濁液が約6.0を超えるpHまたは約5.0未満のpHを有する、乳濁液。
(項目2)
抗酸化剤をさらに含む、項目1に記載の乳濁液。
(項目3)
上記抗酸化剤がフェノール化合物、植物抽出物、またはイオウ(sulphur)含有化合物を含む、項目1〜2のいずれかに記載の乳濁液。
(項目4)
上記抗酸化剤がアスコルビン酸またはその塩を含む、項目1〜3のいずれかに記載の乳濁液。
(項目5)
水酸化ナトリウム、リン酸、またはその混合物をさらに含む、項目1〜4のいずれかに記載の乳濁液。
(項目6)
上記pHが約3.5〜約4.9である、項目1〜5のいずれかに記載の乳濁液。
(項目7)
上記pHが約9.0〜約11.0である、項目1〜6のいずれかに記載の乳濁液。
(項目8)
上記第一のポリマー成分が界面活性剤、ゼラチン、ポリリン酸塩、ポリサッカライド、またはその混合物を含む、項目1〜7のいずれかに記載の乳濁液。
(項目9)
上記第一のポリマー成分がB型ゼラチン、ポリリン酸塩、アラビアゴム、アルギン酸塩、キトサン、カラゲナン、ペクチン、低メトキシルペクチン、デンプン、改変されたデンプン、α−ラクトアルブミン、β−ラクトグロブミン、オボアルブミン、ポリソルビタン、マルトデキストリン、シクロデキストリン、セルロース、メチルセルロース、エチルセルロース、ヒドロプロピルメチルセルロース、カルボキシメチルセルロース、乳タンパク質、乳漿タンパク質、大豆タンパク質、菜種タンパク質、アルブミン、キサンタン、ジェランガム、寒天、コーシャゼラチン、非コーシャゼラチン、ハラルゼラチン、非ハラルゼラチン、またはその混合物を含む、項目1〜8のいずれかに記載の乳濁液。
(項目10)
上記第一のポリマー成分がA型ゼラチンを含む、項目1〜9のいずれかに記載の乳濁液。
(項目11)
上記第一のポリマー成分が魚ゼラチンを含む、項目1〜10のいずれかに記載の乳濁液。
(項目12)
上記第一のポリマー成分が約0〜約300のブルーム数を有する、項目1〜11のいずれかに記載の乳濁液。
(項目13)
上記ポリマー成分が約0〜約50のブルーム数を有する、項目1〜12のいずれかに記載の乳濁液。
(項目14)
上記第一のポリマー成分が約51〜約300のブルーム数を有する、項目1〜13のいずれかに記載の乳濁液。
(項目15)
上記第一のポリマー成分が約0、約210、約220、または約240のブルーム数を有する、項目1〜14のいずれかに記載の乳濁液。
(項目16)
上記添加物質が約2ダイン/cm未満の界面張力を有する、項目1〜15のいずれかに記載の乳濁液。
(項目17)
上記添加物質が約1ダイン/cm未満の界面張力を有する、項目1〜16のいずれかに記載の乳濁液。
(項目18)
上記添加物質が約0.5ダイン/cm未満の界面張力を有する、項目1〜17のいずれかに記載の乳濁液。
(項目19)
上記添加物質が藻類の油を含む、項目1〜18のいずれかに記載の乳濁液。
(項目20)
上記添加物質が渦鞭毛藻類由来の油を含む、項目1〜19のいずれかに記載の乳濁液。
(項目21)
上記添加物質がCrypthecodinium cohnii由来の油を含む、項目1〜20のいずれかに記載の乳濁液。
(項目22)
上記添加物質が真菌類の油を含む、項目1〜21のいずれかに記載の乳濁液。
(項目23)
上記添加物質がThraustochytrium、Schizochytrium、またはその混合物に由来する油を含む、項目1〜22のいずれかに記載の乳濁液。
(項目24)
上記添加物質がω3脂肪酸、ω3脂肪酸のアルキルエステル、ω3脂肪酸のトリグリセリドエステル、ω3脂肪酸のフィトステロールエステル、および/またはその混合物を含む、項目1〜23のいずれかに記載の乳濁液。
(項目25)
上記添加物質がドコサヘキサエン酸および/またはエイコサペンタエン酸、そのC 1 −C 6 アルキルエステル、そのトリグリセリドエステル、そのフィトステロールエステル、またはその混合物を含む、項目1〜24のいずれかに記載の乳濁液。
(項目26)
上記添加物質が上記乳濁液の約1〜約50重量%である、項目1〜25のいずれかに記載の乳濁液。
(項目27)
上記第一のポリマー成分が240ブルームの魚ゼラチンであり、上記負荷物資が藻類の油であり、および上記pHが約9〜約11である、項目1〜26のいずれかに記載の乳濁液。
(項目28)
上記第一のポリマー成分が240ブルームの魚ゼラチンであり、および上記pHが約3.5〜約4.9である、項目1〜27のいずれかに記載の乳濁液。
(項目29)
上記第一のポリマー成分が0ブルームの魚ゼラチンであり、および上記pHが約9〜約11である、項目1〜28のいずれかに記載の乳濁液。
(項目30)
上記第一のポリマー成分が0ブルームの魚ゼラチンであり、および上記pHが約3.5〜約4.9である、項目1〜29のいずれかに記載の乳濁液。
(項目31)
上記乳濁液が約1,000nm未満の平均液滴径を含む、項目1〜30のいずれかに記載の乳濁液。
(項目32)
上記乳濁液が約500nm未満の平均液滴径を含む、項目1〜31のいずれかに記載の乳濁液。
(項目33)
上記乳濁液が約100nm未満の平均液滴径を含む、項目1〜32のいずれかに記載の乳濁液。
(項目34)
界面活性剤をさらに含む、項目1〜33のいずれかに記載の乳濁液。
(項目35)
乳濁液を調製するためのプロセスであって、第一のポリマー成分と添加物質との水性混合物を提供する工程であって、この添加物質が海洋性油を含みかつ約5ダイン/cm未満の界面張力を有し、この混合物が、約6.0を超えるpHまたは約5.0未満のpHを有する、工程と、この混合物を乳化する工程とを含む、プロセス。
(項目36)
抗酸化剤を上記水性混合物に添加する、項目35に記載のプロセス。
(項目37)
上記抗酸化剤がフェノール化合物、植物抽出物、またはイオウ含有化合物を含む、項目35〜36のいずれかに記載のプロセス。
(項目38)
上記抗酸化剤がアスコルビン酸またはその塩を含む、項目35〜37のいずれかに記載のプロセス。
(項目39)
約6.0を超える上記pHが水酸化ナトリウムを添加することによって達成される、または約5.0未満の上記pHは、リン酸を添加することによって達成される、項目35〜38のいずれかに記載のプロセス。
(項目40)
上記pHが約3.5〜約4.9である、項目35〜39のいずれかに記載のプロセス。
(項目41)
上記pHが約9.0〜約11.0である、項目35〜40のいずれかに記載のプロセス。
(項目42)
乳化は、約30℃〜約60℃の温度で実行される、項目35〜41のいずれかに記載のプロセス。
(項目43)
乳化が約40℃〜約50℃の温度で実行される、項目35〜42のいずれかに記載のプロセス。
(項目44)
上記混合物が約1,000〜約15,000rpmで乳化される、項目35〜43のいずれかに記載のプロセス。
(項目45)
上記乳濁液を脱水することをさらに含む、項目35〜44のいずれかに記載のプロセス。
(項目46)
上記第一のポリマー成分が界面活性剤、ゼラチン、ポリリン酸塩、ポリサッカライド、またはその混合物を含む、項目35〜45のいずれかに記載のプロセス。
(項目47)
上記第一のポリマー成分がB型ゼラチン、ポリリン酸塩、アラビアゴム、アルギン酸塩、キトサン、カラゲナン、ペクチン、低メトキシルペクチン、デンプン、改変されたデンプン、α−ラクトアルブミン、β−ラクトグロブミン、オボアルブミン、ポリソルビタン、マルトデキストリン、シクロデキストリン、セルロース、メチルセルロース、エチルセルロース、ヒドロプロピルメチルセルロース、カルボキシメチルセルロース、乳タンパク質、乳漿タンパク質、大豆タンパク質、菜種タンパク質、アルブミン、キサンタン、ジェランガム、寒天、コーシャゼラチン、非コーシャゼラチン、ハラルゼラチン、非ハラルゼラチン、またはその混合物を含む、項目35〜46のいずれかに記載のプロセス。
(項目48)
上記第一のポリマー成分がA型ゼラチンを含む、項目35〜47のいずれかに記載のプロセス。
(項目49)
上記第一のポリマー成分が魚ゼラチンを含む、項目35〜48のいずれかに記載のプロセス。
(項目50)
上記第一のポリマー成分が約0〜約300のブルーム数を有する、項目35〜49のいずれかに記載のプロセス。
(項目51)
上記第一のポリマー成分が約0〜約50のブルーム数を有する、項目35〜50のいずれかに記載のプロセス。
(項目52)
上記第一のポリマー成分が約51〜約300のブルーム数を有する、項目35〜51のいずれかに記載のプロセス。
(項目53)
上記第一のポリマー成分が約0、約210、約220、または約240のブルーム数を有する、項目35〜52のいずれかに記載のプロセス。
(項目54)
上記添加物質が約2ダイン/cm未満の界面張力を有する、項目35〜53のいずれかに記載のプロセス。
(項目55)
上記添加物質が約1ダイン/cm未満の界面張力を有する、項目35〜54のいずれかに記載のプロセス。
(項目56)
上記添加物質が約0.5ダイン/cm未満の界面張力を有する、項目35〜55のいずれかに記載のプロセス。
(項目57)
上記添加物質が藻類の油を含む、項目35〜56のいずれかに記載のプロセス。
(項目58)
上記添加物質が渦鞭毛藻類由来の油を含む、項目35〜57のいずれかに記載のプロセス。
(項目59)
上記添加物質がCrypthecodinium cohnii由来の油を含む、項目35〜58のいずれかに記載のプロセス。
(項目60)
上記添加物質が真菌類の油を含む、項目35〜59のいずれかに記載のプロセス。
(項目61)
上記添加物質がThraustochytrium、Schizochytrium、またはその混合物に由来する油を含む、項目35〜60のいずれかに記載のプロセス。
(項目62)
上記添加物質がω3脂肪酸、ω3脂肪酸のアルキルエステル、ω3脂肪酸のトリグリセリドエステル、ω3脂肪酸のフィトステロールエステル、および/またはその混合物を含む、項目35〜61のいずれかに記載のプロセス。
(項目63)
上記添加物質がドコサヘキサエン酸および/またはエイコサペンタエン酸、そのC 1 −C 6 アルキルエステル、そのトリグリセリドエステル、そのフィトステロールエステル、および/またはその混合物を含む、項目35〜62のいずれかに記載のプロセス。
(項目64)
上記添加物質が上記水性混合物の約1〜約50重量%の量で提供される、項目35〜63のいずれかに記載のプロセス。
(項目65)
上記第一のポリマー成分が240ブルームの魚ゼラチンであり、および上記pHが約9〜約11である、項目35〜64のいずれかに記載のプロセス。
(項目66)
上記第一のポリマー成分が240ブルームの魚ゼラチンであり、および上記pHが約3.5〜約4.9である、項目35〜65のいずれかに記載のプロセス。
(項目67)
上記第一のポリマー成分が0ブルームの魚ゼラチンであり、および上記pHが約9〜約11である、項目35〜66のいずれかに記載のプロセス。
(項目68)
上記第一のポリマー成分が0ブルームの魚ゼラチンであり、および上記pHが約3.5〜約4.9である、項目35〜67のいずれかに記載のプロセス。
(項目69)
上記乳濁液が約1,000nm未満の平均液滴径を含む、項目35〜68のいずれかに記載のプロセス。
(項目70)
上記乳濁液が約500nm未満の平均液滴径を含む、項目35〜69のいずれかに記載のプロセス。
(項目71)
上記乳濁液が約100nm未満の平均液滴径を含む、項目35〜70のいずれかに記載のプロセス。
(項目72)
界面活性剤を添加することさらに含む、項目35〜71のいずれかに記載のプロセス。
(項目73)
項目35〜72のいずれかに記載のプロセスによって調製される乳濁液。
(項目74)
第一のマイクロカプセルおよび添加物質の凝集体を含むマイクロカプセルであって、各々個別の第一のマイクロカプセルが第一の殻を有し、この添加物質が海洋性油を含みかつ約5ダイン/cm未満の界面張力を有し、およびこの第一の殻によって被包され、この凝集体が外殻によって被包される、マイクロカプセル。
(項目75)
上記第一の殻および/または外殻が界面活性剤、ゼラチン、ポリリン酸塩、ポリサッカライド、またはその混合物を含む、項目74に記載のマイクロカプセル。
(項目76)
上記第一の殻および/または上記外殻がB型ゼラチン、ポリリン酸塩、アラビアゴム、アルギン酸塩、キトサン、カラゲナン、ペクチン、低メトキシルペクチン、デンプン、改変されたデンプン、α−ラクトアルブミン、β−ラクトグロブミン、オボアルブミン、ポリソルビタン、マルトデキストリン、シクロデキストリン、セルロース、メチルセルロース、エチルセルロース、ヒドロプロピルメチルセルロース、カルボキシメチルセルロース、乳タンパク質、乳漿タンパク質、大豆タンパク質、菜種タンパク質、アルブミン、キサンタン、ジェランガム、寒天、コーシャゼラチン、非コーシャゼラチン、ハラルゼラチン、非ハラルゼラチン、またはその混合物を含む、項目74〜75のいずれかに記載のマイクロカプセル。
(項目77)
上記第一の殻および/または上記外殻が複合コアセルベートを含む、項目74〜76のいずれかに記載のマイクロカプセル。
(項目78)
上記第一の殻および/または上記外殻がA型ゼラチンを含む、項目74〜77のいずれかに記載のマイクロカプセル。
(項目79)
上記第一の殻および/または上記外殻が魚ゼラチンを含む、項目74〜78のいずれかに記載のマイクロカプセル。
(項目80)
上記第一の殻および/または上記外殻が約0〜約300のブルーム数を有するゼラチンを含む、項目74〜79のいずれかに記載のマイクロカプセル。
(項目81)
上記第一の殻および/または上記外殻が約0〜約50のブルーム数を有するゼラチンを含む、項目74〜80のいずれかに記載のマイクロカプセル。
(項目82)
上記第一の殻および/または上記外殻が約51〜約300のブルーム数を有するゼラチンを含む、項目74〜81のいずれかに記載のマイクロカプセル。
(項目83)
上記第一の殻および/または上記外殻が約0、約210、約220、または約240のブルーム数を有するゼラチンを含む、項目74〜82のいずれかに記載のマイクロカプセル。
(項目84)
上記第一の殻および/または上記外殻がゼラチンとポリリン酸塩とのコアセルベートを含む、項目74〜83のいずれかに記載のマイクロカプセル。
(項目85)
上記添加物質が約2ダイン/cm未満の界面張力を有する、項目74〜84のいずれかに記載のマイクロカプセル。
(項目86)
上記添加物質が約1ダイン/cm未満の界面張力を有する、項目74〜85のいずれかに記載のマイクロカプセル。
(項目87)
上記添加物質が約0.5ダイン/cm未満の界面張力を有する、項目74〜86のいずれかに記載のマイクロカプセル。
(項目88)
上記添加物質が藻類の油を含む、項目74〜87のいずれかに記載のマイクロカプセル。
(項目89)
上記添加物質が渦鞭毛藻類由来の油を含む、項目74〜88のいずれかに記載のマイクロカプセル。
(項目90)
上記添加物質がCrypthecodinium cohnii由来の油を含む、項目74〜89のいずれかに記載のマイクロカプセル。
(項目91)
上記添加物質が真菌類の油を含む、項目74〜90のいずれかに記載のマイクロカプセル。
(項目92)
上記添加物質がThraustochytrium、Schizochytrium、またはその混合物に由来する油を含む、項目74〜91のいずれかに記載のマイクロカプセル。
(項目93)
上記添加物質がω3脂肪酸、ω3脂肪酸のアルキルエステル、ω3脂肪酸のトリグリセリドエステル、ω3脂肪酸のフィトステロールエステル、および/またはその混合物を含む、項目74〜92のいずれかに記載のマイクロカプセル。
(項目94)
上記添加物質がドコサヘキサエン酸および/またはエイコサペンタエン酸、そのC 1 −C 6 アルキルエステル、そのトリグリセリドエステル、そのフィトステロールエステル、またはその混合物を含む、項目74〜93のいずれかに記載のマイクロカプセル。
(項目95)
上記マイクロカプセルが約1μm〜約2,000μmの平均直径を有する、項目74〜94のいずれかに記載のマイクロカプセル。
(項目96)
上記マイクロカプセルが約20μm〜約1,000μmの平均直径を有する、項目74〜95のいずれかに記載のマイクロカプセル。
(項目97)
上記マイクロカプセルが約30μm〜約80μmの平均直径を有する、項目74〜96のいずれかに記載のマイクロカプセル。
(項目98)
上記第一のマイクロカプセルが約40nm〜約10μmの平均直径を有する、項目74〜97のいずれかに記載のマイクロカプセル。
(項目99)
上記第一のマイクロカプセルが約0.1μm〜約5μmの平均直径を有する、項目74〜98のいずれかに記載のマイクロカプセル。
(項目100)
上記添加物質が上記マイクロカプセルの約20%〜約90重量%である、項目74〜99のいずれかに記載のマイクロカプセル。
(項目101)
上記添加物質が上記マイクロカプセルの約50%〜約70重量%である、項目74〜100のいずれかに記載のマイクロカプセル。
(項目102)
上記第一の殻および/または上記外殻が240ブルームの魚ゼラチンとポリリン酸ナトリウムとのコアセルベートを含む、項目74〜101のいずれかに記載のマイクロカプセル。
(項目103)
上記第一の殻および/または上記外殻が0ブルームの魚ゼラチンとポリリン酸ナトリウムとのコアセルベートを含む、項目74〜102のいずれかに記載のマイクロカプセル。
(項目104)
マイクロカプセルを調製するためのプロセスであって、
a.第一のポリマー成分と海洋性油を含む添加物質とを含む乳濁液を提供する工程であって、この乳濁液が、約6.0を超えるpHまたは約5.0未満のpHを有する、工程と;
b.第二のポリマー成分をこの乳濁液に添加する工程と;
c.第一の殻材料を含む水性混合物を形成するために、pH、温度、濃度、混合速度、またはその組み合わせを調整する工程であって、この第一の殻材料が、この第一のおよびこの第二のポリマー成分を含みかつこの添加物質を取り囲む、工程と;
d.この第一の殻材料が凝集体を形成するまでこの水性混合物を、この第一の殻材料のゲル化点よりも高い温度まで冷却する工程と;
e.この凝集体の周りに外殻を形成するためにこの水性混合物をさらに冷却する工程と
を含む、プロセス。
(項目105)
抗酸化剤が上記乳濁液および/または上記水性混合物に添加される、項目104に記載のプロセス。
(項目106)
上記抗酸化剤がフェノール化合物、植物抽出物、またはイオウ含有化合物を含む、項目104〜105のいずれかに記載のプロセス。
(項目107)
上記抗酸化剤がアスコルビン酸またはその塩を含む、項目104〜106のいずれかに記載のプロセス。
(項目108)
約6.0を超える上記乳濁液のpHが水酸化ナトリウムを添加することによって達成される、または約5.0未満の上記乳濁液のpHがリン酸を添加することによって達成される、項目104〜107のいずれかに記載のプロセス。
(項目109)
上記乳濁液のpHが約3.5〜約4.9である、項目104〜108のいずれかに記載のプロセス。
(項目110)
上記乳濁液のpHが約9.0〜約11.0である、項目104〜109のいずれかに記載のプロセス。
(項目111)
上記乳濁液の初期温度が約30℃〜約60℃である、項目104〜110のいずれかに記載のプロセス。
(項目112)
上記乳濁液の初期温度が約40℃〜約50℃である、項目104〜111のいずれかに記載のプロセス。
(項目113)
上記乳濁液が約1,000〜約15,000のrpmで乳化することによって調製される、項目104〜112のいずれかに記載のプロセス。
(項目114)
上記第一のポリマー成分が界面活性剤、ゼラチン、ポリリン酸塩、ポリサッカライド、またはその混合物を含む、項目104〜113のいずれかに記載のプロセス。
(項目115)
上記第一のポリマー成分がB型ゼラチン、ポリリン酸塩、アラビアゴム、アルギン酸塩、キトサン、カラゲナン、ペクチン、低メトキシルペクチン、デンプン、改変されたデンプン、α−ラクトアルブミン、β−ラクトグロブミン、オボアルブミン、ポリソルビタン、マルトデキストリン、シクロデキストリン、セルロース、メチルセルロース、エチルセルロース、ヒドロプロピルメチルセルロース、カルボキシメチルセルロース、乳タンパク質、乳漿タンパク質、大豆タンパク質、菜種タンパク質、アルブミン、キサンタン、ジェランガム、寒天、コーシャゼラチン、非コーシャゼラチン、ハラルゼラチン、非ハラルゼラチン、またはその混合物を含む、項目104〜114のいずれかに記載のプロセス。
(項目116)
上記第一のポリマー成分がA型ゼラチンを含む、項目104〜115のいずれかに記載のプロセス。
(項目117)
上記第一のポリマー成分が魚ゼラチンを含む、項目104〜116のいずれかに記載のプロセス。
(項目118)
上記第一のポリマー成分が約0〜約300のブルーム数を有する、項目104〜117のいずれかに記載のプロセス。
(項目119)
上記第一のポリマー成分が約0〜約50のブルーム数を有する、項目104〜118のいずれかに記載のプロセス。
(項目120)
上記第一のポリマー成分が約51〜約300のブルーム数を有する、項目104〜119のいずれかに記載のプロセス。
(項目121)
上記第一のポリマー成分が約0、約210、約220、または約240のブルーム数を有する、項目104〜120のいずれかに記載のプロセス。
(項目122)
上記添加物質が約5ダイン/cm未満の界面張力を有する、項目104〜121のいずれかに記載のプロセス。
(項目123)
上記添加物質が約2ダイン/cm未満の界面張力を有する、項目104〜122のいずれかに記載のプロセス。
(項目124)
上記添加物質が約1ダイン/cm未満の界面張力を有する、項目104〜123のいずれかに記載のプロセス。
(項目125)
上記添加物質が約0.5ダイン/cm未満の界面張力を有する、項目104〜124のいずれかに記載のプロセス。
(項目126)
上記添加物質が藻類の油を含む、項目104〜125のいずれかに記載のプロセス。
(項目127)
上記添加物質が渦鞭毛藻類由来の油を含む、項目104〜126のいずれかに記載のプロセス。
(項目128)
上記添加物質がCrypthecodinium cohnii由来の油を含む、項目104〜127のいずれかに記載のプロセス。
(項目129)
上記添加物質が真菌類の油を含む、項目104〜128のいずれかに記載のプロセス。
(項目130)
上記添加物質がThraustochytrium、Schizochytrium、またはその混合物に由来する油を含む、項目104〜129のいずれかに記載のプロセス。
(項目131)
上記添加物質がω3脂肪酸、ω3脂肪酸のアルキルエステル、ω3脂肪酸のトリグリセリドエステル、ω3脂肪酸のフィトステロールエステル、および/またはその混合物を含む、項目104〜130のいずれかに記載のプロセス。
(項目132)
上記添加物質がドコサヘキサエン酸および/またはエイコサペンタエン酸、そのC 1 −C 6 アルキルエステル、そのトリグリセリドエステル、そのフィトステロールエステル、またはその混合物を含む、項目104〜131のいずれかに記載のプロセス。
(項目133)
上記添加物質が上記水性混合物の約1〜約50重量%の量で提供される、項目104〜132のいずれかに記載のプロセス。
(項目134)
上記第二のポリマー成分が界面活性剤、ゼラチン、ポリリン酸塩、ポリサッカライド、またはその混合物を含む、項目104〜133のいずれかに記載のプロセス。
(項目135)
上記第二のポリマー成分がA型ゼラチン、B型ゼラチン、ポリリン酸塩、アラビアゴム、アルギン酸塩、キトサン、カラゲナン、ペクチン、低メトキシルペクチン、デンプン、改変されたデンプン、α−ラクトアルブミン、β−ラクトグロブミン、オボアルブミン、ポリソルビタン、マルトデキストリン、シクロデキストリン、セルロース、メチルセルロース、エチルセルロース、ヒドロプロピルメチルセルロース、カルボキシメチルセルロース、乳タンパク質、乳漿タンパク質、大豆タンパク質、菜種タンパク質、アルブミン、キサンタン、ジェランガム、寒天、コーシャゼラチン、非コーシャゼラチン、ハラルゼラチン、非ハラルゼラチン、またはその混合物を含む、項目104〜134のいずれかに記載のプロセス。
(項目136)
上記第二のポリマー成分がポリリン酸塩を含む、項目104〜135のいずれかに記載のプロセス。
(項目137)
工程(b)の後、上記pHが約6.0を超える、または約5.0未満である、項目104〜136のいずれかに記載のプロセス。
(項目138)
冷却が約1〜約100分あたり約1℃の速度である、項目104〜137のいずれかに記載のプロセス。
(項目139)
冷却が5分あたり約1℃の速度である、項目104〜138のいずれかに記載のプロセス。
(項目140)
上記混合物が約5℃〜約10℃の温度に達するまで冷却される、項目104〜139のいずれかに記載のプロセス。
(項目141)
上記混合物が約5℃の温度に達するまで冷却される、項目104〜140のいずれかに記載のプロセス。
(項目142)
工程(e)が上記殻材料を架橋結合させる架橋剤を添加することをさらに含む、項目104〜141のいずれかに記載のプロセス。
(項目143)
上記架橋剤が酵素的架橋剤、アルデヒド、タンニン酸、ミョウバン、またはそれの混合物である、項目104〜142のいずれかに記載のプロセス。
(項目144)
上記架橋剤がグルテルアルデヒドである、項目104〜143のいずれかに記載のプロセス。
(項目145)
上記架橋剤がトランスグルタミナーゼである、項目104〜144のいずれかに記載のプロセス。
(項目146)
上記マイクロカプセルを乾燥させる工程(f)をさらに含む、項目104〜145のいずれかに記載のプロセス。
(項目147)
上記マイクロカプセルが噴霧乾燥される、項目104〜146のいずれかに記載のプロセス。
(項目148)
上記第一の殻および上記外殻が複合コアセルベートを含む、項目104〜147のいずれかに記載のプロセス。
(項目149)
上記第一の殻および上記外殻がゼラチンとポリリン酸塩との間の複合コアセルベートを含む、項目104〜148のいずれかに記載のプロセス。
(項目150)
上記マイクロカプセルが約1μm〜約2,000μmの平均直径を有する、項目104〜149のいずれかに記載のプロセス。
(項目151)
上記マイクロカプセルが約20μm〜約1,000μmの平均直径を有する、項目104〜150のいずれかに記載のプロセス。
(項目152)
上記マイクロカプセルが約30μm〜約80μmの平均直径を有する、項目104〜151のいずれかに記載のプロセス。
(項目153)
上記第一のマイクロカプセルが約40nm〜約10μmの平均直径を有する、項目104〜152のいずれかに記載のプロセス。
(項目154)
上記第一のマイクロカプセルが約0.1μm〜約5μmの平均直径を有する、項目104〜153のいずれかに記載のプロセス。
(項目155)
上記添加物質が上記マイクロカプセルの20〜90重量%である、項目104〜154のいずれかに記載のプロセス。
(項目156)
上記添加物質が上記マイクロカプセルの50〜70重量%である、項目104〜155のいずれかに記載のプロセス。
(項目157)
上記第一のポリマー成分が240ブルームの魚ゼラチンであり、上記第二のポリマー成分がポリリン酸ナトリウムであり、および上記乳濁液のpHが約9〜約11である、項目104〜156のいずれかに記載のプロセス。
(項目158)
上記第一のポリマー成分が240ブルームの魚ゼラチンであり、上記第二のポリマー成分がポリリン酸ナトリウムであり、および上記乳濁液のpHが約3.5〜約4.9である、項目104〜157のいずれかに記載のプロセス。
(項目159)
上記第一のポリマー成分が0ブルームの魚ゼラチンであり、上記第二のポリマー成分がポリリン酸ナトリウムであり、および上記乳濁液のpHが約9〜約11である、項目104〜158のいずれかに記載のプロセス。
(項目160)
上記第一のポリマー成分が0ブルームの魚ゼラチンであり、上記第二のポリマー成分がポリリン酸ナトリウムであり、および上記乳濁液のpHが約3.5〜約4.9である、項目104〜159のいずれかに記載のプロセス。
(項目161)
項目104〜160のいずれかに記載のプロセスによって調製されるマイクロカプセル。
(項目162)
被験体に添加物質を送達する方法であって、この被験体に項目74〜103および161のいずれかに記載のマイクロカプセルおよび/または項目1〜30および73のいずれかに記載の乳濁液を投与することを含む、方法。
(項目163)
上記被験体が哺乳類である、項目162に記載の方法。
(項目164)
上記被験体がヒトである、項目162に記載の方法。
(項目165)
被験体に添加物質を送達する薬物を調製するための、項目74〜103および161のいずれかに記載のマイクロカプセルの使用。
(項目166)
被験体に添加物質を送達する薬物を調製するための、項目1〜30および73のいずれかに記載の乳濁液の使用。
(項目167)
製剤ビヒクルであって、項目74〜103および161のいずれかに記載のマイクロカプセルおよび/または項目1〜30および73のいずれかに記載の乳濁液を含む、製剤ビヒクル。
(項目168)
上記製剤ビヒクルが食料品、飲料、栄養補助製剤、または医薬品製剤である、項目167に記載の製剤ビヒクル。
本明細書で記述する物質、化合物、組成物、および方法は、開示する主題およびそれに含まれる実施例の特定の態様に関する以下の発明を実施するための最良の形態を参照することによってより容易に理解され得る。
本明細書および添付の特許請求の範囲では、以下の意味を有するよう定義されるいくつかの用語を参照する:
本明細書の記述および特許請求全体を通して、語「含む」および該用語の他の形(例えば、「含んでいる」および単数形の「含む」)は、例えば、他の添加物、成分、整数、または工程を含むがこれらに限定されないことを意味し、かつ除外することを目的としていない。
本明細書に開示するのは、開示する方法および組成物で使用され得る、組み合わせて使用され得る、調製で使用され得る物質、化合物、組成物、および成分であり、または開示する方法および組成物の生成物である。これらおよび他の物質を本明細書に開示する。これらの物質の組み合わせ、サブセット、相互作用、グループ等が開示されるとき、これらの化合物のそれぞれ種々の個別のおよび集合的な組み合わせと順列の具体な参照が明確に開示されないこともあり得るが,それぞれは具体的に考慮され、本明細書に記述されていると理解される。例えば、ある化合物が開示され、その化合物のいくつかの成分または残基になされ得るいくつかの修飾が開示される場合、可能な各々およびすべての組み合わせと順列は、それとは反対に具体的に示されない限り、具体的に考慮される。従って、成分A、B、およびCのクラスが開示され、ならびに成分D、E、およびFのクラスおよび組成物A−Dの組み合わせの例が開示される場合、各々が個々に列挙されない場合でも、各々は個別にかつ集合的に考慮される。従ってこの例では、A、B、およびC;D、E、およびF;A−D組み合わせ例の開示からA−E、A−F、B−D、B−E、B−F、C−D、C−E、およびC−Fの組み合わせの各々が具体的に考慮され、開示されていると考慮すべきである。同様に、これらの任意のサブセットまたは組み合わせも具体的に考慮され、開示される。従って、例えば、A、B、およびC;D、E、およびF;A−D組み合わせ例の開示からA−E、B−F、およびC−Eのサブグループが、具体的に考慮されかつ開示されていると考慮すべきである。この概念は、開示する組成物を生成し、使用する方法の工程を含むがこれらに限定されないこの開示のすべての態様に適用される。従って、実行され得る種々の付加的な工程がある場合、これらの付加的な工程の各々は、開示する方法の任意の特定の態様によってまたは態様の組み合わせによって実行されることが可能であり、そのような組み合わせそれぞれは、具体的に考慮され、かつ開示されると考慮すべきであると理解される。
一態様で本明細書に開示するのは、第一のポリマー成分および添加物質を含む乳濁液である。開示する乳濁液では、添加物質は、長鎖多価不飽和脂肪酸を含むことが可能であり、かつ約20ダイン/cm未満(例えば、約15ダイン/cm未満)の界面張力を有することもあり得る。具体例では、開示する乳濁液は、添加物質として、約15ダイン/cm未満、約10ダイン/cm未満、約5ダイン/cm未満、約3ダイン/cm未満、約2ダイン/cm未満、約1ダイン/cm未満、または約0.5ダイン/cm未満の界面張力を有する微生物油を含み得る。この界面張力は、開示するプロセスで使用される水溶性物質を用いて測定され得る。
乳濁液は、また、約6.0を超える、または5.0未満のpHを有し得る。具体例では、乳濁液のpHは、約3.5〜約4.9、または約9.0〜約11.0であり得る。他の具体例では、開示する乳濁液は、約0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、0.6、0.7、0.8、0.9、1.0、1.1、1.2、1.3、1.4、1.5、1.6、1.7、1.8、1.9、2.0、2.1、2.2、2.3、2.4、2.5、2.6、2.7、2.8、2.9、3.0、3.1、3.2、3.3、3.4、3.5、3.6、3.7、3.8、3.9、4.0、4.1、4.2、4.3、4.4、4.5、4.6、4.7、4.8、4.9、6.1、6.2、6.3、6.4、6.5、6.6、6.7、6.8、6.9、7.0、7.1、7.2、7.3、7.4、7.5、7.6、7.7、7.8、7.9、8.0、8.1、8.2、8.3、8.4、8.5、8.6、8.7、8.8、8.9、9.0、9.1、9.2、9.3、9.4、9.5、9.6、9.7、9.8、9.9、10.0、10.1、10.2、10.3、10.4、10.5、10.6、10.7、10.8、10.9、11.0、11.1、11.2、11.3、11.4、11.5、11.6、11.7、11.8、11.9、12.0、12.1、12.2、12.3、12.4、12.5、12.6、12.7、12.8、12.9、13.0、13.1、13.2、13.3、13.4、13.5、13.6、13.7、13.8、13.9、または14.0のpHを有することが可能であり、記述したどの値も適切な場合、上部または下部の終点を形成し得る。そのようなpHは、乳濁液の形成後、乳濁液の形成の間に乳濁液に、または乳化前に第一のポリマー成分および添加物質の混合物に、酸性物質または塩基性物質を加えることによって得られる。所望の乳濁液pHを得るために使用できる適切な酸性物質および塩基性物質の例としては、以下が挙げられるがこれらに限定されない:水酸化リチウム、水酸化ナトリウム、水酸化カリウム、水酸化カルシウム、水酸化マグネシウム、リン酸、塩酸、硝酸、もしくは酢酸、またはそれらの混合物を含む。
開示する乳濁液は、種々の液滴径を有し得る。例えば、開示する乳濁液は、マイクロ乳濁液および/またはナノ乳濁液であり得る。すなわち、開示する乳濁液の液滴は、マイクロメートル範囲(すなわち、1〜1,000μm)またはナノメートル範囲(すなわち、1〜1,000nm、一般的に約0.1μm未満)であり得る。具体例は、1,000、750、500、250、100、または50nm未満の平均液滴径を有する乳濁液を含むがこれらに限定されない。記述したどの値も適切な場合、上部または下部の終点を形成し得る。
開示する乳濁液では、第一のポリマー成分は、界面活性剤、ゼラチン、ポリリン酸塩、ポリサッカライド、またはその混合物を含み得る。さらに、第一のポリマー成分に適した物質の例としては、以下が挙げられるが、これらに限定されない:A型ゼラチン、B型ゼラチン、ポリリン酸塩、アラビアゴム、アルギン酸塩、キトサン、カラゲナン、ペクチン、低メトキシルペクチン、デンプン、改変されたデンプン、α−ラクトアルブミン、β−ラクトグロブミン、オボアルブミン、ポリソルビタン、マルトデキストリン、シクロデキストリン、セルロース、メチルセルロース、エチルセルロース、ヒドロプロピルメチルセルロース、カルボキシメチルセルロース、乳タンパク質、乳漿タンパク質、大豆タンパク質、菜種タンパク質、アルブミン、キサンタン、ジェランガム、寒天、コーシャゼラチン(kosher gelatin)、非コーシャゼラチン、ハラルゼラチン(Halal
gelatin)、および非ハラルゼラチン、またはその組み合わせおよび混合物。開示する乳濁液で使用されることが可能な第一のポリマー成分の1つの特定の種類は、魚ゼラチンである。
本明細書に開示する乳濁液、ならびに開示するマイクロカプセルおよび方法では、添加物質は、低界面張力を有し得る。例えば、適切な添加物質は、約20未満、約15未満、約11未満、約9未満、約7未満、約5未満、約3未満、約2未満、約1未満、または約0.5ダイン/cm未満の界面張力を有し得る。他の例では、添加物質は、約0.1〜約20、約1〜約15、約2〜約9、約3〜約9、約4〜約9、約5〜約9、約2〜約7、約0.1〜約5、約0.3〜約2、または約0.5〜約1ダイン/cmの界面張力を有し得る。さらに別の例では、添加物質は、約0.1、0.5、1.0、1.5、2.0、2.5、3.0、3.5、4.0、4.5、5.0、5.5、6.0、6.5、7.0、7.5、8.0、8.5、9.0、9.5、10.0、10.5、11.0、11.5、12.0、12.5、13.0、13.5、14.0、14.5、15.0、15.5、16.0、16.5、17.0、17.5、18.0、18.5、19.0、19.5、または20.0の界面張力を有することができ、記述したどの値も適切な場合、上部または下部の終点を形成し得る。特定の例では、添加物質は、約0.5、0.6、0.7、0.8、0.9、または1.0ダイン/cmの界面張力を有する海洋性油(marine oil)であり得る。添加物質は、また、約3.0、3.1、3.2、3.3、または3.4ダイン/cmの界面張力を有する藻類の油または真菌類の油であり得る。
本明細書に開示する多くの微生物油、藻類の油、真菌類の油、植物油、および海洋性油は、ω3脂肪酸を含む。本明細書に開示するそのようないくつかの乳濁液(およびマイクロカプセル)は、ω3脂肪酸、ω3脂肪酸のアルキルエステル、ω3脂肪酸のトリグリセリドエステル、ω3脂肪酸のフィトステロールエステル、および/またはその混合物および組み合わせを含む添加物質を含有し得る。
R1は、少なくとも1つの二重結合を含むC3−C40アルキル基またはアルケニル基であり、R2は、H基またはアルキル基である。本明細書で使用するように用語「アルカン」または「アルキル」は、飽和炭化水素基(例えば、メチル、エチル、n−プロピル、イソプロピル、n−ブチル、イソブチル、s−ブチル、t−ブチル、n−ペンチル、イソペンチル、s−ペンチル、ネオペンチル、ヘキシル、ヘプチル、オクチル、ノニル、デシル、ドデシル、テトラデシル、ヘキサデシル、エイコシル、テトラコシル等)である。本明細書で使用するように用語「アルケン」または「アルケニル」は、少なくとも1つの炭素−炭素二重結合を含む炭化水素基である。(AB)C=C(CD)等の非対称構造は、EおよびZの異性体(トランスおよびシス)の両方を含むこと目的とする。別の例では、R1は、C5−C38、C6−C36、C8−C34、C10−C32、C12−C30、C14−C28、C16−C26、またはC18−C24のアルケニル基であり得る。さらに別の例では、R1のアルケニル基は、2〜6、3〜6、4〜6、または5〜6の二重結合を有し得る。さらに、R1のアルケニル基は、1、2、3、4、5、または6の二重結合を有することもあり、記述したどの値も必要に応じて上部または下部の終点を形成し得る。
開示する乳濁液(およびマイクロカプセル)に存在し得る適切な添加物質の他の例は、炭素原子を少なくとも8、少なくとも10、少なくとも12、少なくとも14、少なくとも16、少なくとも18、または少なくとも20含む。一部の他の例では、添加物質は、炭素原子を約8、9、10、11、12、13、14、15、16、17、18、19、20、21、22、23、24、25、26、27、28、29、30、31、32、33、34、35、36、37、38、39、40、41、42、43、44、または45含むことあり、記述したどの値も適切な場合、上部または下部の終点を形成し得る。さらに他の例では、添加物質は、さまざまな炭素原子数を有する脂肪酸の混合物(その誘導体を含む)を含み得る。例えば、添加物質は、約8〜約40、約10〜約38、約12〜約36、約14〜約34、約16〜約32、約18〜約30、約20〜約28の炭素原子を含み得る。
開示する乳濁液は、本明細書に開示する任意の第一のポリマー成分および任意の添加物質を含み得る。一部の具体例では、以下を含むがこれらに限定されない:240ブルームのフッシュゼラチンである第一のポリマー成分、微生物油である添加物質、および約9〜約11のpH。別の具体例では、開示する乳濁液は、240ブルームのフッシュゼラチンである第一のポリマー成分、微生物油である添加物質、および約3.5〜約4.9のpHを有し得る。さらに別の具体例では、開示する乳濁液は、0ブルームのフッシュゼラチンである第一のポリマー成分、微生物油である添加物質、および約9〜約11のpHを有し得る。さらに別の具体例では、開示する乳濁液は、0ブルームのフッシュゼラチンである第一のポリマー成分、微生物油である添加物質、および約3.5〜約4.9のpHを有し得る。
第一のマイクロカプセルの凝集体および添加物質を含むマイクロカプセルも本明細書に開示する。個々の第一のマイクロカプセルそれぞれは、第一の殻を有する。添加物質は、第一の殻によって被包され、その塊が外殻によって被包される。開示するマイクロカプセルでは、添加物質は、本明細書に開示するどの添加物質(例えば、上記に開示する乳濁液等)であってもよい。一部の具体的な添加物質は、本明細書で開示し、約20ダイン/cm未満、約15ダイン/cm未満、また約9ダイン/cm未満(例えば、2〜約9ダイン/cm)の界面張力を有する長鎖多価不飽和脂肪酸を含むが、これらに限定されない。
本明細書に開示する乳濁液およびマイクロカプセルは、また、抗酸化剤を含み得る。抗酸化剤の適切な例は、フェノール類化合物、植物抽出物、またはイオウ含有化合物を含むが、これらに限定されない。本明細書に開示するいくつかの例では、抗酸化剤は、アスコルビル酸またはその塩(例えば、アスコルビル酸ナトリウム)であり得る。他の例では、抗酸化剤は、アスコビル脂肪酸エステル(例えば、パルミチン酸アスコビル)、植物抽出物(例えば、ローズマリー油、セージ油、およびオレガノ油)、藻類抽出物、および合成抗酸化剤(例えば、BHT、TBHQ、エトキシキン、没食子酸アルキル、ヒドロキノン、トコトリエノール)等のより極性の高い抗酸化物質からなるビタミンE、CoQ1O、トコフェロール、可溶性脂質誘導体であり得る。
本明細書に開示する乳濁液の調製方法も説明する。一般に、開示する乳濁液は、第一のポリマー成分と添加物質との水性混合物をもたらすこと、およびその混合物を乳化することによって調製され得る。これらの方法では、添加物質は、乳濁液および/またはマイクロカプセル用に本明細書に開示するどの添加物質でもよい。例えば、添加物質は、長鎖多価不飽和脂肪酸を含むことが可能であり、約15ダイン/cm未満の界面張力を有し得る。さらに、添加物質は、水性混合物の約1〜約50重量%の量でもたらされ得る。第一のポリマー成分は、また、乳濁液および/またはマイクロカプセル用として本明細書に開示する第一のポリマー成分のどれであってもよい。
本明細書に開示するマイクロカプセルの調製方法も記述する。一般に、本明細書に開示するのは、マイクロカプセルの調製プロセスであり、約6.0を超えるpHまたは約5.0未満のpHを有し、第一のポリマー成分および添加物質を含む乳濁液を提供することと;第二のポリマー成分を該乳濁液に添加することと;第一および第二のポリマー成分を含み、かつ添加物質を囲む第一の殻材料を含む水性混合物を形成するために、pH、温度、濃度、混合速度、またはその組み合わせを調整することと;第一の殻材料が凝集体を形成するまで、水性混合物を第一の殻材料のゲル化点より上の温度まで冷却することと;凝集体の周りに外殻を形成するために水性混合物をさらに冷却することとを含む。
マイクロカプセルを調製するために開示する方法では、乳濁液およびマイクロカプセルに関して本明細書に開示する第一のポリマー成分および添加物質のいずれも使用され得る。また、添加物質は、水性混合物の約1〜約50重量%の量で用いられ得る。
Handbook”(K.Masters,5th edition,Longman Scientific Technical UK,1991)に開示され、その開示内容が参考として本明細書に援用する。1つの例では、マイクロカプセルは、亜鉛による同時噴霧乾燥が行われ得る。
また、本明細書に開示するのは、本明細書に開示するマイクロカプセルおよび/または乳濁液を含む製剤ビヒクルである。本明細書に記述する乳濁液および/またはマイクロカプセルのいずれも、製剤ビヒクルに組み入れられ得る。製剤ビヒクルの例として、本明細書では以下が挙げられるが、これらに限定されない:食料品、飲料、栄養補助剤、医薬品製剤、ローション剤、クリーム剤、または噴霧剤。他の具体例の一部では、開示する乳濁液および/またはマイクロカプセルは、ゲル、ゲルカプセル、または錠剤に組み入れられ得る。他の媒体は、粉末またはポリマーで被覆された粉末を含む。そのような媒体は、経口で与えられ得る。または、例えば粉末の場合、食料または飲料に振りかけることも可能である。
また、本明細書に開示するのは、本明細書に開示する乳濁液およびマイクロカプセルを含む栄養補助剤である。栄養補助剤は、栄養(ビタミン、ミネラル、必須微量元素、アミノ酸、ペプチド、核酸、オリゴヌクレオチド、脂質、コレステロール、ステロイド、炭水化物等)を与える、供給する、または増加させるために、被験体に投与され得る、または被験体によって摂取され得る任意の化合物または組成物である。例えば、栄養補助剤は、本明細書に開示する添加物質を1つまたは複数含む組成物を含み得る。
また、開示する乳濁液およびマイクロカプセルを含む医薬品製剤を、本明細書に開示する。適切な医薬品製剤は、薬学的に許容される担体を有する開示する組成物のいずれかを含み得る。例えば、医薬品製剤は、開示する乳濁液および/またはマイクロカプセルのうちの1つまたは複数および薬学的に許容される担体を含み得る。開示する医薬品製剤は、治療的にまたは予防的に使用可能である。
また、本明細書で開示するのは、開示する乳濁液およびマイクロカプセルのいずれかを含む食料品である。「食料品」とは、被験体によって消費され得る物品(例えば、食べられ、飲まれ、または消化される)を意味する。1つの例では、開示する組成物は、食料品に添加される栄養補助剤として使用され得る。例えば、開示する乳濁液および/またはマイクロカプセルは、食品または飲料に添加され得る。この意味で、開示する組成物は、例えば、粉末の形態で調製されることが可能であり、開示する組成物を食品および飲料に注ぐまたは振りかけるために使用され得る小袋またはシェーカー等として物品に含有可能である。
開示する乳濁液および/またはマイクロカプセルは、また、種々の用途を有する。例えば、本明細書に開示するのは、本明細書に開示するようにマイクロカプセルおよび/または乳濁液を被験体に投与することによって添加物質を被験体に送達する方法である。また、開示するのは、本明細書に開示するように添加物質を被験体に送達するための薬物を調製するために、マイクロカプセルおよび/または乳濁液の使用である。
and Treatment of Vascular Disease. Kristensen et al.,eds.,Bi & Gi Publ.,Verona−Springer−Verlag,London,pp.217−26,1995;O’Keefe and Harris,Am.J. Cardiology 2000,85:1239−41;Radack et al,“The effects of low doses of omega−3 fatty acid supplementation on blood pressure in hypertensive
subjects:a randomized controlled trial.” Arch. Intern. Med. 1991,151:1173−80;Harris,“Extending the cardiovascular benefits of omega−3 fatty acids.” Curr Atheroscler Rep 2005,7:375−80;Holub,“Clinical nutrition:4 omega−3 fatty acids in cardiovascular care.” CMAJ2002,166(5):608−15。実際に、American Heart Associationは、また、ω3脂肪酸が循環器疾患および心臓疾患の危険性を減少可能であると報告している。ω3脂肪酸の他の利点は、炎症疾患および神経変性疾患の予防および/または治療、ならびに認知発達の改善に関するものである。例えば、Sugano and Michihiro,“Balanced intake of polyunsaturated fatty acids for health benefits.” J. Oleo Sci.2001,50(5):305−11を参照。
meta−analysis of controlled clinical trials.” Arch. Intern. Med. 1993,153(12):1429−1438;GISSI−Prevenzione Investigators.“Dietary supplementation with omega−3 polyunsaturated fatty acids and vitamin E after myocardial infarction:results of the GISSI−Prevenzione trial.” Lancet 1999,354:447−55。
fatty acids.” Natural Foods Merchandiser 2005,XXVI(8):40−4)。集団の食習慣を変えることは難しく、また魚を食べたがらない人が多いので、EPAおよびDHAの食事補給は、この問題に取り組む重要なアプローチである。残念なことに、ω3脂肪酸の多くの栄養補助剤は、酸化に感受性が高く、臭いおよび味が悪くなることもある。さらに、食事補給のレジメンを順守することは規律を必要とするが、この規律は欠けてしまうことが多い。ω3脂肪酸の健康効果を考慮に入れて、開示する乳濁液および/またはマイクロカプセルは、ω3脂肪酸を被験体に送達するために使用可能である。
上述の方法もしくは他の療法で、または本明細書に開示する栄養補助剤、医薬品製剤、送達系、もしくは食料品で用いられるとき、開示する乳濁液および/またはマイクロカプセルのうちの1つの「有効量」は、その物質だけを使用され得る、または薬学的に許容される賦形剤、担体、または他の添加剤を含む、含まずにかかわらず、そのような形態が存在する場合、薬学的に許容される塩の形で使用され得る。
240ブルームの魚ゼラチンにマイクロカプセル化した微細藻類DHA油(高pHで安定化した油滴)
240ブルームの魚ゼラチン(44.0g)を水(320g)に溶解させて、溶液を40℃まで加熱した。アスコルビン酸ナトリウム(1.6g)をこのゼラチン溶液に加えて、10%NaOH溶液でゼラチン溶液のpHを10に調整した。次いで、藻類の油(DHASCO−S,Martek Biosciences Corp.;72.0g)をゼラチン溶液に加えて、7,500rpmで4分間乳化させた。乳化後、油滴合一の非存在を確実にするために30分間放置してから、この乳濁液を顕微鏡下で調べた。
240ブルームの魚ゼラチンにマイクロカプセル化した微細藻類DHA油(低pHで安定化した油滴)
240ブルームの魚ゼラチン(44.0g)を水(320g)に溶解させて、溶液を40℃まで加熱した。アスコルビン酸ナトリウム(1.6g)をこのゼラチン溶液に加えて、10%リン酸溶液でゼラチン溶液のpHを4.65に調整した。次いで、藻類の油(DHASCO−S,Martek Biosciences Corp.;72.0g)をゼラチン溶液に加えて、7,500rpmで4分間乳化させた。乳化後、油滴合一の非存在を確認するために30分間放置してから、この乳濁液を顕微鏡下で調べた。
0ブルームの魚ゼラチンにマイクロカプセル化した微細藻類DHA油(低pHで安定化した油滴)
0ブルームの魚ゼラチン(44.0g)を水(320g)に溶解させて、溶液を35℃まで加熱した。アスコルビン酸ナトリウム(1.6g)をこのゼラチン溶液に加えて、10%リン酸でゼラチン溶液のpHを4.15に調整した。次いで、藻類の油(DHASCO−S,Martek Biosciences Corp.;72.0g)をゼラチン溶液に加えて、7,500rpmで4分間乳化させた。乳化後、油滴合一の非存在を確実にするために30分間放置してから、この乳濁液を顕微鏡下でモニターした。
0ブルームの魚ゼラチンにマイクロカプセル化した微細藻類DHA油(高pHで安定化した油滴)
0ブルームの魚ゼラチン(44.0g)を水(320g)に溶解させて、溶液を35℃まで加熱した。10%NaOH溶液でゼラチン溶液のpHを10に調整した。藻類の油(DHASCO−S,Martek Biosciences Corp.;72.0g)をゼラチン溶液に加えて、7,500rpmで4分間乳化させた。
240ブルームの魚ゼラチンにマイクロカプセル化した微細藻類DHA油
240ブルームの魚ゼラチン(44g)を水(320g)に溶解させて、溶液を40℃まで加熱した。アスコルビン酸ナトリウム(7.3g)をこのゼラチン溶液に加えた。ゼラチン溶液のpHは、5.833であった。藻類の油(DHASCO−S,Martek
Biosciences Corp.;72.0g)をゼラチン溶液に加え、次いで7,500rpmで4分間乳化させた。乳化後、この乳濁液を顕微鏡下で調べ、油滴が小さく均一(直径1〜5μm)であることを確認した。
275ブルーム豚皮ゼラチンにマイクロカプセル化したDHA魚油
275ブルーム豚皮ゼラチン(44g)を水(482g)に溶解させて、溶液を50℃まで加熱した。pHは4.638であった。アスコルビン酸ナトリウム(7.3g)をこのゼラチン溶液に加えると、ゼラチン溶液のpHは、5.271になった。高DHA魚油(XODHA;Ocean Nutrition Canada Ltd.;72.0g)をゼラチン溶液に加え、次いで7,500rpmで4分間乳化させた。乳化後、この乳濁液を顕微鏡下で調べ、油滴が小さく均一(直径1〜5μm)であることを確認した。
240ブルームの魚ゼラチンにマイクロカプセル化したDHA魚油
240ブルームの魚ゼラチン(44g)を水(320g)に溶解させて、溶液を40℃まで加熱した。pHは5.807であった。アスコルビン酸ナトリウム(7.3g)をこのゼラチン溶液に加えると、ゼラチン溶液のpHは、5.902であった。高DHA魚油(XODHA;Ocean Nutrition Canada Ltd.;72.0g)をゼラチン溶液に加え、次いで7,500rpmで4分間乳化させた。乳化後、この乳濁液を顕微鏡下で調べ、油滴が小さく均一(直径1〜5μm)であることを確認した。
0ブルームの魚ゼラチンにマイクロカプセル化したDHA魚油
0ブルームの魚ゼラチン(44g)を水(323g)に溶解させて、溶液を35.6℃まで加熱した。アスコルビン酸ナトリウム(7.3g)をこのゼラチン溶液に加えると、ゼラチン溶液のpHは、6.042であった。ポリリン酸ナトリウム(4.4g)を蒸留水(84g)で溶解させ、ゼラチン溶液に加えた。この混合物は、34.1℃で、pH6.306であった。次いで、10%リン酸でこのpHを約4.9に調整した。
藻類の油とともにSPI/寒天/ジェランガムを使用するマイクロカプセル化
26.67gの大豆タンパク質単離物(SPI)(ICN Biomedicals,Inc.)を220.0gの蒸留水に溶解させた。生じた溶液を60℃まで加熱し、pHを10.6に調整した。
Claims (168)
- 乳濁液であって、第一のポリマー成分と、添加物質とを含み、該添加物質が微生物油を含みかつ約5ダイン/cm未満の界面張力を有し、および該乳濁液が約6.0を超えるpHまたは約5.0未満のpHを有する、乳濁液。
- 抗酸化剤をさらに含む、請求項1に記載の乳濁液。
- 前記抗酸化剤がフェノール化合物、植物抽出物、またはイオウ(sulphur)含有化合物を含む、請求項1〜2のいずれかに記載の乳濁液。
- 前記抗酸化剤がアスコルビン酸またはその塩を含む、請求項1〜3のいずれかに記載の乳濁液。
- 水酸化ナトリウム、リン酸、またはその混合物をさらに含む、請求項1〜4のいずれかに記載の乳濁液。
- 前記pHが約3.5〜約4.9である、請求項1〜5のいずれかに記載の乳濁液。
- 前記pHが約9.0〜約11.0である、請求項1〜6のいずれかに記載の乳濁液。
- 前記第一のポリマー成分が界面活性剤、ゼラチン、ポリリン酸塩、ポリサッカライド、またはその混合物を含む、請求項1〜7のいずれかに記載の乳濁液。
- 前記第一のポリマー成分がB型ゼラチン、ポリリン酸塩、アラビアゴム、アルギン酸塩、キトサン、カラゲナン、ペクチン、低メトキシルペクチン、デンプン、改変されたデンプン、α−ラクトアルブミン、β−ラクトグロブミン、オボアルブミン、ポリソルビタン、マルトデキストリン、シクロデキストリン、セルロース、メチルセルロース、エチルセルロース、ヒドロプロピルメチルセルロース、カルボキシメチルセルロース、乳タンパク質、乳漿タンパク質、大豆タンパク質、菜種タンパク質、アルブミン、キサンタン、ジェランガム、寒天、コーシャゼラチン、非コーシャゼラチン、ハラルゼラチン、非ハラルゼラチン、またはその混合物を含む、請求項1〜8のいずれかに記載の乳濁液。
- 前記第一のポリマー成分がA型ゼラチンを含む、請求項1〜9のいずれかに記載の乳濁液。
- 前記第一のポリマー成分が魚ゼラチンを含む、請求項1〜10のいずれかに記載の乳濁液。
- 前記第一のポリマー成分が約0〜約300のブルーム数を有する、請求項1〜11のいずれかに記載の乳濁液。
- 前記ポリマー成分が約0〜約50のブルーム数を有する、請求項1〜12のいずれかに記載の乳濁液。
- 前記第一のポリマー成分が約51〜約300のブルーム数を有する、請求項1〜13のいずれかに記載の乳濁液。
- 前記第一のポリマー成分が約0、約210、約220、または約240のブルーム数を有する、請求項1〜14のいずれかに記載の乳濁液。
- 前記添加物質が約2ダイン/cm未満の界面張力を有する、請求項1〜15のいずれかに記載の乳濁液。
- 前記添加物質が約1ダイン/cm未満の界面張力を有する、請求項1〜16のいずれかに記載の乳濁液。
- 前記添加物質が約0.5ダイン/cm未満の界面張力を有する、請求項1〜17のいずれかに記載の乳濁液。
- 前記添加物質が藻類の油を含む、請求項1〜18のいずれかに記載の乳濁液。
- 前記添加物質が渦鞭毛藻類由来の油を含む、請求項1〜19のいずれかに記載の乳濁液。
- 前記添加物質がCrypthecodinium cohnii由来の油を含む、請求項1〜20のいずれかに記載の乳濁液。
- 前記添加物質が真菌類の油を含む、請求項1〜21のいずれかに記載の乳濁液。
- 前記添加物質がThraustochytrium、Schizochytrium、またはその混合物に由来する油を含む、請求項1〜22のいずれかに記載の乳濁液。
- 前記添加物質がω3脂肪酸、ω3脂肪酸のアルキルエステル、ω3脂肪酸のトリグリセリドエステル、ω3脂肪酸のフィトステロールエステル、および/またはその混合物を含む、請求項1〜23のいずれかに記載の乳濁液。
- 前記添加物質がドコサヘキサエン酸および/またはエイコサペンタエン酸、そのC1−C6アルキルエステル、そのトリグリセリドエステル、そのフィトステロールエステル、またはその混合物を含む、請求項1〜24のいずれかに記載の乳濁液。
- 前記添加物質が前記乳濁液の約1〜約50重量%である、請求項1〜25のいずれかに記載の乳濁液。
- 前記第一のポリマー成分が240ブルームの魚ゼラチンであり、前記負荷物資が藻類の油であり、および前記pHが約9〜約11である、請求項1〜26のいずれかに記載の乳濁液。
- 前記第一のポリマー成分が240ブルームの魚ゼラチンであり、および前記pHが約3.5〜約4.9である、請求項1〜27のいずれかに記載の乳濁液。
- 前記第一のポリマー成分が0ブルームの魚ゼラチンであり、および前記pHが約9〜約11である、請求項1〜28のいずれかに記載の乳濁液。
- 前記第一のポリマー成分が0ブルームの魚ゼラチンであり、および前記pHが約3.5〜約4.9である、請求項1〜29のいずれかに記載の乳濁液。
- 前記乳濁液が約1,000nm未満の平均液滴径を含む、請求項1〜30のいずれかに記載の乳濁液。
- 前記乳濁液が約500nm未満の平均液滴径を含む、請求項1〜31のいずれかに記載の乳濁液。
- 前記乳濁液が約100nm未満の平均液滴径を含む、請求項1〜32のいずれかに記載の乳濁液。
- 界面活性剤をさらに含む、請求項1〜33のいずれかに記載の乳濁液。
- 乳濁液を調製するためのプロセスであって、第一のポリマー成分と添加物質との水性混合物を提供する工程であって、該添加物質が海洋性油を含みかつ約5ダイン/cm未満の界面張力を有し、該混合物が、約6.0を超えるpHまたは約5.0未満のpHを有する、工程と、該混合物を乳化する工程とを含む、プロセス。
- 抗酸化剤を前記水性混合物に添加する、請求項35に記載のプロセス。
- 前記抗酸化剤がフェノール化合物、植物抽出物、またはイオウ含有化合物を含む、請求項35〜36のいずれかに記載のプロセス。
- 前記抗酸化剤がアスコルビン酸またはその塩を含む、請求項35〜37のいずれかに記載のプロセス。
- 約6.0を超える前記pHが水酸化ナトリウムを添加することによって達成される、または約5.0未満の前記pHは、リン酸を添加することによって達成される、請求項35〜38のいずれかに記載のプロセス。
- 前記pHが約3.5〜約4.9である、請求項35〜39のいずれかに記載のプロセス。
- 前記pHが約9.0〜約11.0である、請求項35〜40のいずれかに記載のプロセス。
- 乳化は、約30℃〜約60℃の温度で実行される、請求項35〜41のいずれかに記載のプロセス。
- 乳化が約40℃〜約50℃の温度で実行される、請求項35〜42のいずれかに記載のプロセス。
- 前記混合物が約1,000〜約15,000rpmで乳化される、請求項35〜43のいずれかに記載のプロセス。
- 前記乳濁液を脱水することをさらに含む、請求項35〜44のいずれかに記載のプロセス。
- 前記第一のポリマー成分が界面活性剤、ゼラチン、ポリリン酸塩、ポリサッカライド、またはその混合物を含む、請求項35〜45のいずれかに記載のプロセス。
- 前記第一のポリマー成分がB型ゼラチン、ポリリン酸塩、アラビアゴム、アルギン酸塩、キトサン、カラゲナン、ペクチン、低メトキシルペクチン、デンプン、改変されたデンプン、α−ラクトアルブミン、β−ラクトグロブミン、オボアルブミン、ポリソルビタン、マルトデキストリン、シクロデキストリン、セルロース、メチルセルロース、エチルセルロース、ヒドロプロピルメチルセルロース、カルボキシメチルセルロース、乳タンパク質、乳漿タンパク質、大豆タンパク質、菜種タンパク質、アルブミン、キサンタン、ジェランガム、寒天、コーシャゼラチン、非コーシャゼラチン、ハラルゼラチン、非ハラルゼラチン、またはその混合物を含む、請求項35〜46のいずれかに記載のプロセス。
- 前記第一のポリマー成分がA型ゼラチンを含む、請求項35〜47のいずれかに記載のプロセス。
- 前記第一のポリマー成分が魚ゼラチンを含む、請求項35〜48のいずれかに記載のプロセス。
- 前記第一のポリマー成分が約0〜約300のブルーム数を有する、請求項35〜49のいずれかに記載のプロセス。
- 前記第一のポリマー成分が約0〜約50のブルーム数を有する、請求項35〜50のいずれかに記載のプロセス。
- 前記第一のポリマー成分が約51〜約300のブルーム数を有する、請求項35〜51のいずれかに記載のプロセス。
- 前記第一のポリマー成分が約0、約210、約220、または約240のブルーム数を有する、請求項35〜52のいずれかに記載のプロセス。
- 前記添加物質が約2ダイン/cm未満の界面張力を有する、請求項35〜53のいずれかに記載のプロセス。
- 前記添加物質が約1ダイン/cm未満の界面張力を有する、請求項35〜54のいずれかに記載のプロセス。
- 前記添加物質が約0.5ダイン/cm未満の界面張力を有する、請求項35〜55のいずれかに記載のプロセス。
- 前記添加物質が藻類の油を含む、請求項35〜56のいずれかに記載のプロセス。
- 前記添加物質が渦鞭毛藻類由来の油を含む、請求項35〜57のいずれかに記載のプロセス。
- 前記添加物質がCrypthecodinium cohnii由来の油を含む、請求項35〜58のいずれかに記載のプロセス。
- 前記添加物質が真菌類の油を含む、請求項35〜59のいずれかに記載のプロセス。
- 前記添加物質がThraustochytrium、Schizochytrium、またはその混合物に由来する油を含む、請求項35〜60のいずれかに記載のプロセス。
- 前記添加物質がω3脂肪酸、ω3脂肪酸のアルキルエステル、ω3脂肪酸のトリグリセリドエステル、ω3脂肪酸のフィトステロールエステル、および/またはその混合物を含む、請求項35〜61のいずれかに記載のプロセス。
- 前記添加物質がドコサヘキサエン酸および/またはエイコサペンタエン酸、そのC1−C6アルキルエステル、そのトリグリセリドエステル、そのフィトステロールエステル、および/またはその混合物を含む、請求項35〜62のいずれかに記載のプロセス。
- 前記添加物質が前記水性混合物の約1〜約50重量%の量で提供される、請求項35〜63のいずれかに記載のプロセス。
- 前記第一のポリマー成分が240ブルームの魚ゼラチンであり、および前記pHが約9〜約11である、請求項35〜64のいずれかに記載のプロセス。
- 前記第一のポリマー成分が240ブルームの魚ゼラチンであり、および前記pHが約3.5〜約4.9である、請求項35〜65のいずれかに記載のプロセス。
- 前記第一のポリマー成分が0ブルームの魚ゼラチンであり、および前記pHが約9〜約11である、請求項35〜66のいずれかに記載のプロセス。
- 前記第一のポリマー成分が0ブルームの魚ゼラチンであり、および前記pHが約3.5〜約4.9である、請求項35〜67のいずれかに記載のプロセス。
- 前記乳濁液が約1,000nm未満の平均液滴径を含む、請求項35〜68のいずれかに記載のプロセス。
- 前記乳濁液が約500nm未満の平均液滴径を含む、請求項35〜69のいずれかに記載のプロセス。
- 前記乳濁液が約100nm未満の平均液滴径を含む、請求項35〜70のいずれかに記載のプロセス。
- 界面活性剤を添加することさらに含む、請求項35〜71のいずれかに記載のプロセス。
- 請求項35〜72のいずれかに記載のプロセスによって調製される乳濁液。
- 第一のマイクロカプセルおよび添加物質の凝集体を含むマイクロカプセルであって、各々個別の第一のマイクロカプセルが第一の殻を有し、該添加物質が海洋性油を含みかつ約5ダイン/cm未満の界面張力を有し、および該第一の殻によって被包され、該凝集体が外殻によって被包される、マイクロカプセル。
- 前記第一の殻および/または外殻が界面活性剤、ゼラチン、ポリリン酸塩、ポリサッカライド、またはその混合物を含む、請求項74に記載のマイクロカプセル。
- 前記第一の殻および/または前記外殻がB型ゼラチン、ポリリン酸塩、アラビアゴム、アルギン酸塩、キトサン、カラゲナン、ペクチン、低メトキシルペクチン、デンプン、改変されたデンプン、α−ラクトアルブミン、β−ラクトグロブミン、オボアルブミン、ポリソルビタン、マルトデキストリン、シクロデキストリン、セルロース、メチルセルロース、エチルセルロース、ヒドロプロピルメチルセルロース、カルボキシメチルセルロース、乳タンパク質、乳漿タンパク質、大豆タンパク質、菜種タンパク質、アルブミン、キサンタン、ジェランガム、寒天、コーシャゼラチン、非コーシャゼラチン、ハラルゼラチン、非ハラルゼラチン、またはその混合物を含む、請求項74〜75のいずれかに記載のマイクロカプセル。
- 前記第一の殻および/または前記外殻が複合コアセルベートを含む、請求項74〜76のいずれかに記載のマイクロカプセル。
- 前記第一の殻および/または前記外殻がA型ゼラチンを含む、請求項74〜77のいずれかに記載のマイクロカプセル。
- 前記第一の殻および/または前記外殻が魚ゼラチンを含む、請求項74〜78のいずれかに記載のマイクロカプセル。
- 前記第一の殻および/または前記外殻が約0〜約300のブルーム数を有するゼラチンを含む、請求項74〜79のいずれかに記載のマイクロカプセル。
- 前記第一の殻および/または前記外殻が約0〜約50のブルーム数を有するゼラチンを含む、請求項74〜80のいずれかに記載のマイクロカプセル。
- 前記第一の殻および/または前記外殻が約51〜約300のブルーム数を有するゼラチンを含む、請求項74〜81のいずれかに記載のマイクロカプセル。
- 前記第一の殻および/または前記外殻が約0、約210、約220、または約240のブルーム数を有するゼラチンを含む、請求項74〜82のいずれかに記載のマイクロカプセル。
- 前記第一の殻および/または前記外殻がゼラチンとポリリン酸塩とのコアセルベートを含む、請求項74〜83のいずれかに記載のマイクロカプセル。
- 前記添加物質が約2ダイン/cm未満の界面張力を有する、請求項74〜84のいずれかに記載のマイクロカプセル。
- 前記添加物質が約1ダイン/cm未満の界面張力を有する、請求項74〜85のいずれかに記載のマイクロカプセル。
- 前記添加物質が約0.5ダイン/cm未満の界面張力を有する、請求項74〜86のいずれかに記載のマイクロカプセル。
- 前記添加物質が藻類の油を含む、請求項74〜87のいずれかに記載のマイクロカプセル。
- 前記添加物質が渦鞭毛藻類由来の油を含む、請求項74〜88のいずれかに記載のマイクロカプセル。
- 前記添加物質がCrypthecodinium cohnii由来の油を含む、請求項74〜89のいずれかに記載のマイクロカプセル。
- 前記添加物質が真菌類の油を含む、請求項74〜90のいずれかに記載のマイクロカプセル。
- 前記添加物質がThraustochytrium、Schizochytrium、またはその混合物に由来する油を含む、請求項74〜91のいずれかに記載のマイクロカプセル。
- 前記添加物質がω3脂肪酸、ω3脂肪酸のアルキルエステル、ω3脂肪酸のトリグリセリドエステル、ω3脂肪酸のフィトステロールエステル、および/またはその混合物を含む、請求項74〜92のいずれかに記載のマイクロカプセル。
- 前記添加物質がドコサヘキサエン酸および/またはエイコサペンタエン酸、そのC1−C6アルキルエステル、そのトリグリセリドエステル、そのフィトステロールエステル、またはその混合物を含む、請求項74〜93のいずれかに記載のマイクロカプセル。
- 前記マイクロカプセルが約1μm〜約2,000μmの平均直径を有する、請求項74〜94のいずれかに記載のマイクロカプセル。
- 前記マイクロカプセルが約20μm〜約1,000μmの平均直径を有する、請求項74〜95のいずれかに記載のマイクロカプセル。
- 前記マイクロカプセルが約30μm〜約80μmの平均直径を有する、請求項74〜96のいずれかに記載のマイクロカプセル。
- 前記第一のマイクロカプセルが約40nm〜約10μmの平均直径を有する、請求項74〜97のいずれかに記載のマイクロカプセル。
- 前記第一のマイクロカプセルが約0.1μm〜約5μmの平均直径を有する、請求項74〜98のいずれかに記載のマイクロカプセル。
- 前記添加物質が前記マイクロカプセルの約20%〜約90重量%である、請求項74〜99のいずれかに記載のマイクロカプセル。
- 前記添加物質が前記マイクロカプセルの約50%〜約70重量%である、請求項74〜100のいずれかに記載のマイクロカプセル。
- 前記第一の殻および/または前記外殻が240ブルームの魚ゼラチンとポリリン酸ナトリウムとのコアセルベートを含む、請求項74〜101のいずれかに記載のマイクロカプセル。
- 前記第一の殻および/または前記外殻が0ブルームの魚ゼラチンとポリリン酸ナトリウムとのコアセルベートを含む、請求項74〜102のいずれかに記載のマイクロカプセル。
- マイクロカプセルを調製するためのプロセスであって、
a.第一のポリマー成分と海洋性油を含む添加物質とを含む乳濁液を提供する工程であって、該乳濁液が、約6.0を超えるpHまたは約5.0未満のpHを有する、工程と;
b.第二のポリマー成分を該乳濁液に添加する工程と;
c.第一の殻材料を含む水性混合物を形成するために、pH、温度、濃度、混合速度、またはその組み合わせを調整する工程であって、該第一の殻材料が、該第一のおよび該第二のポリマー成分を含みかつ該添加物質を取り囲む、工程と;
d.該第一の殻材料が凝集体を形成するまで該水性混合物を、該第一の殻材料のゲル化点よりも高い温度まで冷却する工程と;
e.該凝集体の周りに外殻を形成するために該水性混合物をさらに冷却する工程と
を含む、プロセス。 - 抗酸化剤が前記乳濁液および/または前記水性混合物に添加される、請求項104に記載のプロセス。
- 前記抗酸化剤がフェノール化合物、植物抽出物、またはイオウ含有化合物を含む、請求項104〜105のいずれかに記載のプロセス。
- 前記抗酸化剤がアスコルビン酸またはその塩を含む、請求項104〜106のいずれかに記載のプロセス。
- 約6.0を超える前記乳濁液のpHが水酸化ナトリウムを添加することによって達成される、または約5.0未満の前記乳濁液のpHがリン酸を添加することによって達成される、請求項104〜107のいずれかに記載のプロセス。
- 前記乳濁液のpHが約3.5〜約4.9である、請求項104〜108のいずれかに記載のプロセス。
- 前記乳濁液のpHが約9.0〜約11.0である、請求項104〜109のいずれかに記載のプロセス。
- 前記乳濁液の初期温度が約30℃〜約60℃である、請求項104〜110のいずれかに記載のプロセス。
- 前記乳濁液の初期温度が約40℃〜約50℃である、請求項104〜111のいずれかに記載のプロセス。
- 前記乳濁液が約1,000〜約15,000のrpmで乳化することによって調製される、請求項104〜112のいずれかに記載のプロセス。
- 前記第一のポリマー成分が界面活性剤、ゼラチン、ポリリン酸塩、ポリサッカライド、またはその混合物を含む、請求項104〜113のいずれかに記載のプロセス。
- 前記第一のポリマー成分がB型ゼラチン、ポリリン酸塩、アラビアゴム、アルギン酸塩、キトサン、カラゲナン、ペクチン、低メトキシルペクチン、デンプン、改変されたデンプン、α−ラクトアルブミン、β−ラクトグロブミン、オボアルブミン、ポリソルビタン、マルトデキストリン、シクロデキストリン、セルロース、メチルセルロース、エチルセルロース、ヒドロプロピルメチルセルロース、カルボキシメチルセルロース、乳タンパク質、乳漿タンパク質、大豆タンパク質、菜種タンパク質、アルブミン、キサンタン、ジェランガム、寒天、コーシャゼラチン、非コーシャゼラチン、ハラルゼラチン、非ハラルゼラチン、またはその混合物を含む、請求項104〜114のいずれかに記載のプロセス。
- 前記第一のポリマー成分がA型ゼラチンを含む、請求項104〜115のいずれかに記載のプロセス。
- 前記第一のポリマー成分が魚ゼラチンを含む、請求項104〜116のいずれかに記載のプロセス。
- 前記第一のポリマー成分が約0〜約300のブルーム数を有する、請求項104〜117のいずれかに記載のプロセス。
- 前記第一のポリマー成分が約0〜約50のブルーム数を有する、請求項104〜118のいずれかに記載のプロセス。
- 前記第一のポリマー成分が約51〜約300のブルーム数を有する、請求項104〜119のいずれかに記載のプロセス。
- 前記第一のポリマー成分が約0、約210、約220、または約240のブルーム数を有する、請求項104〜120のいずれかに記載のプロセス。
- 前記添加物質が約5ダイン/cm未満の界面張力を有する、請求項104〜121のいずれかに記載のプロセス。
- 前記添加物質が約2ダイン/cm未満の界面張力を有する、請求項104〜122のいずれかに記載のプロセス。
- 前記添加物質が約1ダイン/cm未満の界面張力を有する、請求項104〜123のいずれかに記載のプロセス。
- 前記添加物質が約0.5ダイン/cm未満の界面張力を有する、請求項104〜124のいずれかに記載のプロセス。
- 前記添加物質が藻類の油を含む、請求項104〜125のいずれかに記載のプロセス。
- 前記添加物質が渦鞭毛藻類由来の油を含む、請求項104〜126のいずれかに記載のプロセス。
- 前記添加物質がCrypthecodinium cohnii由来の油を含む、請求項104〜127のいずれかに記載のプロセス。
- 前記添加物質が真菌類の油を含む、請求項104〜128のいずれかに記載のプロセス。
- 前記添加物質がThraustochytrium、Schizochytrium、またはその混合物に由来する油を含む、請求項104〜129のいずれかに記載のプロセス。
- 前記添加物質がω3脂肪酸、ω3脂肪酸のアルキルエステル、ω3脂肪酸のトリグリセリドエステル、ω3脂肪酸のフィトステロールエステル、および/またはその混合物を含む、請求項104〜130のいずれかに記載のプロセス。
- 前記添加物質がドコサヘキサエン酸および/またはエイコサペンタエン酸、そのC1−C6アルキルエステル、そのトリグリセリドエステル、そのフィトステロールエステル、またはその混合物を含む、請求項104〜131のいずれかに記載のプロセス。
- 前記添加物質が前記水性混合物の約1〜約50重量%の量で提供される、請求項104〜132のいずれかに記載のプロセス。
- 前記第二のポリマー成分が界面活性剤、ゼラチン、ポリリン酸塩、ポリサッカライド、またはその混合物を含む、請求項104〜133のいずれかに記載のプロセス。
- 前記第二のポリマー成分がA型ゼラチン、B型ゼラチン、ポリリン酸塩、アラビアゴム、アルギン酸塩、キトサン、カラゲナン、ペクチン、低メトキシルペクチン、デンプン、改変されたデンプン、α−ラクトアルブミン、β−ラクトグロブミン、オボアルブミン、ポリソルビタン、マルトデキストリン、シクロデキストリン、セルロース、メチルセルロース、エチルセルロース、ヒドロプロピルメチルセルロース、カルボキシメチルセルロース、乳タンパク質、乳漿タンパク質、大豆タンパク質、菜種タンパク質、アルブミン、キサンタン、ジェランガム、寒天、コーシャゼラチン、非コーシャゼラチン、ハラルゼラチン、非ハラルゼラチン、またはその混合物を含む、請求項104〜134のいずれかに記載のプロセス。
- 前記第二のポリマー成分がポリリン酸塩を含む、請求項104〜135のいずれかに記載のプロセス。
- 工程(b)の後、前記pHが約6.0を超える、または約5.0未満である、請求項104〜136のいずれかに記載のプロセス。
- 冷却が約1〜約100分あたり約1℃の速度である、請求項104〜137のいずれかに記載のプロセス。
- 冷却が5分あたり約1℃の速度である、請求項104〜138のいずれかに記載のプロセス。
- 前記混合物が約5℃〜約10℃の温度に達するまで冷却される、請求項104〜139のいずれかに記載のプロセス。
- 前記混合物が約5℃の温度に達するまで冷却される、請求項104〜140のいずれかに記載のプロセス。
- 工程(e)が前記殻材料を架橋結合させる架橋剤を添加することをさらに含む、請求項104〜141のいずれかに記載のプロセス。
- 前記架橋剤が酵素的架橋剤、アルデヒド、タンニン酸、ミョウバン、またはそれの混合物である、請求項104〜142のいずれかに記載のプロセス。
- 前記架橋剤がグルテルアルデヒドである、請求項104〜143のいずれかに記載のプロセス。
- 前記架橋剤がトランスグルタミナーゼである、請求項104〜144のいずれかに記載のプロセス。
- 前記マイクロカプセルを乾燥させる工程(f)をさらに含む、請求項104〜145のいずれかに記載のプロセス。
- 前記マイクロカプセルが噴霧乾燥される、請求項104〜146のいずれかに記載のプロセス。
- 前記第一の殻および前記外殻が複合コアセルベートを含む、請求項104〜147のいずれかに記載のプロセス。
- 前記第一の殻および前記外殻がゼラチンとポリリン酸塩との間の複合コアセルベートを含む、請求項104〜148のいずれかに記載のプロセス。
- 前記マイクロカプセルが約1μm〜約2,000μmの平均直径を有する、請求項104〜149のいずれかに記載のプロセス。
- 前記マイクロカプセルが約20μm〜約1,000μmの平均直径を有する、請求項104〜150のいずれかに記載のプロセス。
- 前記マイクロカプセルが約30μm〜約80μmの平均直径を有する、請求項104〜151のいずれかに記載のプロセス。
- 前記第一のマイクロカプセルが約40nm〜約10μmの平均直径を有する、請求項104〜152のいずれかに記載のプロセス。
- 前記第一のマイクロカプセルが約0.1μm〜約5μmの平均直径を有する、請求項104〜153のいずれかに記載のプロセス。
- 前記添加物質が前記マイクロカプセルの20〜90重量%である、請求項104〜154のいずれかに記載のプロセス。
- 前記添加物質が前記マイクロカプセルの50〜70重量%である、請求項104〜155のいずれかに記載のプロセス。
- 前記第一のポリマー成分が240ブルームの魚ゼラチンであり、前記第二のポリマー成分がポリリン酸ナトリウムであり、および前記乳濁液のpHが約9〜約11である、請求項104〜156のいずれかに記載のプロセス。
- 前記第一のポリマー成分が240ブルームの魚ゼラチンであり、前記第二のポリマー成分がポリリン酸ナトリウムであり、および前記乳濁液のpHが約3.5〜約4.9である、請求項104〜157のいずれかに記載のプロセス。
- 前記第一のポリマー成分が0ブルームの魚ゼラチンであり、前記第二のポリマー成分がポリリン酸ナトリウムであり、および前記乳濁液のpHが約9〜約11である、請求項104〜158のいずれかに記載のプロセス。
- 前記第一のポリマー成分が0ブルームの魚ゼラチンであり、前記第二のポリマー成分がポリリン酸ナトリウムであり、および前記乳濁液のpHが約3.5〜約4.9である、請求項104〜159のいずれかに記載のプロセス。
- 請求項104〜160のいずれかに記載のプロセスによって調製されるマイクロカプセル。
- 被験体に添加物質を送達する方法であって、該被験体に請求項74〜103および161のいずれかに記載のマイクロカプセルおよび/または請求項1〜30および73のいずれかに記載の乳濁液を投与することを含む、方法。
- 前記被験体が哺乳類である、請求項162に記載の方法。
- 前記被験体がヒトである、請求項162に記載の方法。
- 被験体に添加物質を送達する薬物を調製するための、請求項74〜103および161のいずれかに記載のマイクロカプセルの使用。
- 被験体に添加物質を送達する薬物を調製するための、請求項1〜30および73のいずれかに記載の乳濁液の使用。
- 製剤ビヒクルであって、請求項74〜103および161のいずれかに記載のマイクロカプセルおよび/または請求項1〜30および73のいずれかに記載の乳濁液を含む、製剤ビヒクル。
- 前記製剤ビヒクルが食料品、飲料、栄養補助製剤、または医薬品製剤である、請求項167に記載の製剤ビヒクル。
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