JP2015505456A - デンプンマトリックス中にホップ酸塩を含む小ビーズ - Google Patents
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- C12C3/04—Conserving; Storing; Packing
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Abstract
Description
(a)(i)少なくとも1種のホップ酸塩と、
(ii)少なくとも1種のデンプンおよび/または少なくとも1種のデンプン誘導体と
の水溶液を形成するステップと、
(b)溶液のpHを9よりも大きいpHに調整するステップと、
(c)デンプン捕集粉末内への噴霧乾燥によって、溶液を乾燥粉末に転換するステップと
を含む。
(i)小ビーズの全重量を基準として5重量%〜25重量%、好ましくは10重量%〜20重量%、より好ましくは10重量%〜15重量%の少なくとも1種のホップ酸塩と、
(ii)小ビーズの全重量を基準として30重量%〜90重量%、好ましくは50重量%〜85重量%の少なくとも1種のデンプンおよび/または少なくとも1種のデンプン誘導体と、
(iii)小ビーズの全重量を基準として3重量%〜50重量%、好ましくは5重量%〜20重量%のデンプン粉末コーティングと
を含む方法に関する。
(i)小ビーズの全重量を基準として5重量%〜25重量%の少なくとも1種のホップ酸塩と、
(ii)少なくとも1種のデンプンおよび/またはデンプン誘導体と
を含む小ビーズ(B1)に関する。
(i)小ビーズの全重量を基準として10重量%〜15重量%の少なくとも1種のホップ酸塩と、
(ii)少なくとも1種のデンプンおよび/またはデンプン誘導体と
を含む小ビーズ(B2)にも関する。
(i)小ビーズの全重量を基準として5重量%〜25重量%の少なくとも1種のホップ酸塩と、
(ii)小ビーズの全重量を基準として少なくとも30重量%の少なくとも1種のデンプンおよび/またはデンプン誘導体と
を含む。
(i)小ビーズの全重量を基準として10重量%〜15重量%の少なくとも1種のホップ酸塩と、
(ii)小ビーズの全重量を基準として少なくとも50重量%の少なくとも1種のデンプンおよび/または少なくとも1種のデンプン誘導体と
を含む。
(i)小ビーズの全重量を基準として5重量%〜25重量%、好ましくは10重量%〜15重量%の少なくとも1種のホップ酸塩と、
(ii)小ビーズの全重量を基準として30重量%〜90重量%、好ましくは50重量%〜85重量%の、コーンスターチ、ソルガムデンプン、小麦デンプン、米デンプン、タピオカデンプン、クズウコンデンプン、サゴデンプン、ジャガイモデンプン、キノアデンプンおよびアマランスデンプン、プレゼラチン化デンプン、酸性加工デンプン、酸化デンプン、架橋デンプン、デンプンエステル、デンプンエーテル、デキストリンおよびカチオンデンプン(好ましいのは、多量のアミロペクチンを含むデンプン、OSAデンプン、マルトデキストリン、黄色デキストリンおよびプレゼラチン化デンプンである)からなる群から選択される少なくとも1種のデンプンおよび/またはデンプン誘導体と、
(iii)小ビーズの全重量を基準として3重量%〜50重量%、好ましくは5重量%〜20重量%のデンプン粉末コーティングと
を含む。
30gのホップ酸抽出物カリウム塩(54.4%のベータ酸)および40gのマルトデキストリンMD01を60gの水中に攪拌しながら溶解させ、pHを9に調整した。回転噴霧ノズルを用いて、約25℃で、約100gの溶液を流動化デンプン床内で噴霧パンにおいて噴霧した。このようにして得られた小ビーズをふるい分けにより過剰のデンプンから分離し、流動床乾燥器によって乾燥させた。19.7重量%のベータ酸含量を有する約130gの乾燥粉末が得られた。
実施例1からの生成物を25℃で1週間、最長4か月まで貯蔵した。初期値と比較したベータ酸含量の回収率として安定性を測定した。結果は以下の表1に示される。表から分かるように、小ビーズの安定性は、比較の噴霧顆粒よりもはるかに安定であった。
200gのホップ酸抽出物カリウム塩(53.2%のベータ酸)および320gのマルトデキストリンMD01を500gの水中に攪拌しながら溶解させ、pHを9に調整した。回転噴霧ノズルを用いて、約25℃で、溶液を流動化デンプン床内で噴霧パンにおいて噴霧した。このようにして得られた小ビーズをふるい分けにより過剰のデンプンから分離し、流動床乾燥器によって乾燥させた。15.96重量%のベータ酸含量を有する約1300gの乾燥粉末が得られた。
実施例3からの生成物をアルミニウムバッグ中、25℃で6か月まで貯蔵した。初期値と比較したベータ酸含量の回収率とし安定性を測定した。結果は以下の表2に示される。表から分かるように、ベータ酸は少なくとも6か月の間、完全に安定である。
Claims (15)
- 少なくとも1種のホップ酸塩を含む小ビーズを調製するための方法であって、
(a)(i)少なくともホップ酸塩と、
(ii)少なくとも1種のデンプンおよび/またはデンプン誘導体と
の水溶液を形成するステップと、
(b)前記溶液のpHを9よりも大きいpHに調整するステップと、
(c)デンプン捕集粉末内への噴霧乾燥によって、前記溶液を乾燥粉末に転換するステップと
を含む方法。 - 前記ホップ酸塩が、ルプロン塩、コルプロン塩、およびアドルプロン塩を主として含む混合物である、請求項1に記載の方法。
- 前記ホップ酸塩がカリウム塩である、請求項1または2に記載の方法。
- 前記デンプンおよび/またはデンプン誘導体が、アミロペクチン、マルトデキストリン、黄色デキストリンおよびプレゼラチン化デンプンからなる群から選択される、請求項1〜3のいずれか一項に記載の方法。
- 前記デンプンおよび/またはデンプン誘導体が、マルトデキストリンと、請求項1〜4のいずれか一項に記載の少なくとも1種のさらなるデンプンおよび/または少なくとも1種のさらなるデンプン誘導体とである、請求項1〜4のいずれか一項に記載の方法。
- 前記小ビーズが粉末コーティングによって被覆される、請求項1〜5のいずれか一項に記載の方法。
- 前記小ビーズが、前記小ビーズの全重量を基準として5〜25重量%の少なくとも1種のホップ酸塩を含む、請求項1〜6のいずれか一項に記載の方法。
- 前記小ビーズが、前記小ビーズの全重量を基準として少なくとも30重量%、好ましくは少なくとも50重量%の少なくとも1種のデンプンおよび/または少なくとも1種のデンプン誘導体ならびにデンプン粉末コーティング層を含む、請求項1〜7のいずれか一項に記載の方法。
- 前記小ビーズが、前記小ビーズの全重量を基準として少なくとも3重量%のデンプン粉末コーティング層を含む、請求項1〜8のいずれか一項に記載の方法。
- (i)小ビーズの全重量を基準として10重量%〜15重量%の少なくとも1種のホップ酸塩と、
(ii)小ビーズの全重量を基準として50重量%〜85重量%の、アミロペクチン、マルトデキストリン、黄色デキストリンおよびプレゼラチン化デンプンからなる群から選択される少なくともデンプンおよび/またはデンプン誘導体と、
(iii)小ビーズの全重量を基準として5重量%〜20重量%のデンプン粉末コーティングと
を含む小ビーズ。 - 前記デンプン成分(ii)が、マルトデキストリンと、少なくとも1種のさらなるデンプンおよび/またはデンプン誘導体とを含む、請求項10に記載の小ビーズ。
- 請求項10または11に記載の小ビーズの飼料製品における使用。
- 請求項10または11に記載の小ビーズの、飼料製品用のプレミックスにおける使用。
- 請求項10または11に記載の小ビーズを含む飼料製品。
- 請求項10または11に記載の小ビーズを含む飼料製品用のプレミックス。
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