JP2013525397A - 新規なコーティング系 - Google Patents
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Abstract
Description
(i)少なくとも1種の脂質化合物と、
(ii)少なくとも1種の塗膜形成化合物および/または少なくとも1種の乳化剤と、
(iii)少なくとも1種の可塑剤と
を含むコーティング系であって、
脂質の質量中央径が1μm未満であることを特徴とするコーティング系を用いて、改良された被覆組成物が得られることが分かった。
(a)貯蔵安定性;
(b)官能(匂いおよび香り);(これは、味の濃い活性成分が使用される場合に重要である);
(c)活性成分の制御放出
に関して改良される。
(i)少なくとも1種の脂質化合物と、
(ii)少なくとも1種の塗膜形成化合物および/または少なくとも1種の乳化剤と、
(iii)少なくとも1種の可塑剤と
を含むコーティング系であって、
脂質の質量中央径が1μm未満であることを特徴とするコーティング系に関する。
(a)少なくとも1種の脂溶性化合物を含むコアと、
(b)コーティング系であって、
(i)少なくとも1種の脂質化合物および
(ii)少なくとも1種の塗膜形成化合物および/または少なくとも1種の乳化剤および
(iii)少なくとも1種の可塑剤
を含むコーティング系と
を含む組成物であって、
脂質の質量中央径が1μm未満であることを特徴とする組成物にも関する。
(i)組成物の総重量を基準にして50〜90重量%のコアと、
(ii)組成物の総重量を基準にして10〜50重量%のコーティング系と
を含む。
[工程1:コーティングの製剤化]
450gの脱イオン水を、80℃まで加熱する。33.5gのヒドロキシプロピルメチルセルロース(HPMC)タイプのmethocel E19を添加し、約1時間80℃に保った。次に、溶液を、脱気のために一晩室温に保った。次に、6.5gのポリエチレングリコール(PEG 400)を添加した。次に、10gのステアリン酸を、HPMC/PEG溶液に予め分散させた。次に、ディソルバーディスク(dissolver disk)タイプ(ESCO−Labor、1.5リットル容器、直径60mmのディスク)によって、ステアリン酸の微粒子化を確実に行った。ステアリン酸の良好な微粒子化を得るために、溶融温度(70〜80℃)を超え、かつ系に十分なエネルギー(2000〜4000rpm)を投入する必要がある。ステアリン酸の再凝集を避けるために、懸濁液の冷却は、迅速に(数分以内)かつ激しい撹拌下で行わなければならない。次に、粘度を約400mPa・sに調整するために、40gの脱イオン水を210gの懸濁液に添加する。懸濁液中のステアリン酸のMMDを、d3,2=0.26μm、d10=0.15μm、d50=0.30μm、d90=0.59μmでMalvern Mastersizer 2000を用いて測定する。
80gの微小ビーズのビタミンA形態(ドライビタミンAアセテート325 CWS/Sタイプ)を、小型の実験用流動床装置(DMR、WFP mini)において流動化し、コア粒子として使用する。工程1で得られた241gのコーティング製剤を、底部スプレー構造における2−流体ノズル(空気圧:2バール)を用いて、微小ビーズの表面に噴霧する。噴霧時間は、60℃の流入空気温度で約3時間である。得られる生成物の最終組成は以下のとおりである:
実施例1と同様に、ビタミンAアセテート魚油を使用する代わりに組成物を使用する。
実施例1と同じコーティングの製剤化。
85gの微小ビーズROPUFA(登録商標)‘10’n−3 INF Powderを、小型の実験用流動床装置(DMR、WFP mini)において流動化し、コア粒子として使用する。工程1で得られた181gのコーティング製剤を、底部スプレー構造における2−流体ノズル(空気圧:2.5バール)を用いて、微小ビーズの表面に噴霧する。噴霧時間は、60℃の流入空気温度で約2.5時間である。得られる生成物の最終組成は以下のとおりである:
[コーティングの透水性]
手作業によるハンドコーターCAMAGを用いて、溶液をガラスプレート上に塗布することによってコーティングを形成した。次に、液体コーティングを、40℃で24時間、通気したオーブン中で乾燥させた。
式中、Δm(g)が、Δt(日)の間のボウル中の保水質量であり、δがコーティングの厚さ(mm)であり、Aが交換の表面(m2)であり、ΔPが、定常状態に達した後の水の分圧の差(kPa)である。WVPが低いほど、コーティングが活性を湿気から良好に保護する。
Claims (16)
- (i)少なくとも1種の脂質化合物と、
(ii)少なくとも1種の塗膜形成化合物および/または少なくとも1種の乳化剤と、
(iii)少なくとも1種の可塑剤と
を含むコーティング系において、
前記脂質の質量中央径が1μm未満であることを特徴とするコーティング系。 - 前記質量中央径が、0.95μm未満、好ましくは0.8μm未満である、請求項1に記載のコーティング系。
- 前記脂質化合物が、飽和脂肪酸および/またはその塩、好ましくはステアリン酸またはパルミチン酸および/またはその塩、ならびにそれらの混合物である、請求項1または2に記載のコーティング系。
- 前記塗膜形成化合物が、親水コロイド、好ましくは多糖またはタンパク質、およびそれらの混合物である、請求項1〜3のいずれか一項に記載のコーティング系。
- 前記乳化剤が、スクロースエステル、パルミチン酸アスコルビルまたはポリオキシエチレン−ソルビタン−脂肪酸エステル、およびそれらの混合物である、請求項1〜4のいずれか一項に記載のコーティング系。
- 前記可塑剤が、スクロースのような糖または糖誘導体(マンニトール、ソルビトール)、グリセロール、モノグリセリドおよびジグリセリド、アセチル化モノグリセリド、ポリエチレングリコール、ポリプロピレングリコール、ならびにそれらの混合物である、請求項1〜5のいずれか一項に記載のコーティング系。
- 少なくとも1種のさらなる成分を含む、請求項1〜6のいずれか一項に記載のコーティング系。
- コーティング系の総重量を基準にして、10〜30重量%、好ましくは、15〜25重量%の少なくとも1種の脂質を含む、請求項1〜7のいずれか一項に記載のコーティング系。
- コーティング系の総重量を基準にして、55〜80重量%、好ましくは60〜75重量%の少なくとも1種の塗膜形成化合物および/または少なくとも1種の乳化剤を含む、請求項1〜8のいずれか一項に記載のコーティング系。
- コーティング系の総重量を基準にして、5〜25重量%、好ましくは5〜15重量%の少なくとも1種の可塑剤を含む、請求項1〜9のいずれか一項に記載のコーティング系。
- (a)少なくとも1種の脂溶性化合物を含むコアと、
(b)請求項1〜10のいずれか一項に記載のコーティング系と
を含む組成物。 - (a)組成物の総重量を基準にして50〜90重量%のコアと、
(b)組成物の総重量を基準にして10〜50重量%の、請求項1〜10のいずれか一項に記載のコーティング系と
を含む、請求項11に記載の組成物。 - 前記脂溶性化合物が、脂溶性ビタミンまたはPUFAである、請求項11または12に記載の組成物。
- クレームが少なくとも1種のさらなる原料を含む、請求項11〜13のいずれか一項に記載の組成物。
- 食品、飼料、栄養補助食品および/または医薬品の製造における請求項11〜14のいずれか一項に記載の組成物の使用。
- 請求項11〜14のいずれか一項に記載の少なくとも1種の組成物を含む食品、飼料製品、栄養補助食品および/または医薬品。
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